Wine by the Glass NV Stefano Lubiana Brut 'Reserve ... · 2015Curly Flat · Pinot Noir Macedon...

27
Wine by the Glass NV Stefano Lubiana Brut 'Reserve' · Chardonnay/Pinot Noir Derwent Valley Tas 17 NV Pierre Paillard Extra Brut 'Les Parcelles XIII' · Pinot Noir/Chardonnay Champagne Fra 30 NV Duval-Leroy Brut 'Reserve' · Pinot Noir/Meunier/Chardonnay Champagne Fra 26 2016 Wittman '100 Hügel' Trocken · Riesling Rheinhessen Ger 15 2014 Pierre Luneau-Papin 'La Grange' · Muscadet Sèvre et Maine 'Sur Lie' Loire Valley Fra 14 2017 See The Light · Sauvignon Blanc/Semillon Yarra Valley Vic 14 2016 Cochon Volant 'Blanc' · Grenache Blanc/Viognier/Marsanne Languedoc Fra 16 2017 Unico Zelo 'Slate Farm' · Fiano Clare Valley SA 18 2015 Henty Farm · Chardonnay Henty Vic 15 2006 Crawford River 'Reserve' · Riesling · Coravin 100ml Henty Vic 33 2015 Sébastien Brunet 'Renaissance' Vouvray Sec · Chenin Blanc · Coravin 100ml Loire Valley Fra 18 2014 Bachey-Legros Chassagne-Montrachet · Chardonnay · Coravin 100ml Burgundy Fra 37 2016 Felton Road 'Vin Gris' · Pinot Noir Rosé Central Otago NZ 18 2017 Mill About Vineyard 'Ambrato' · Skin Contact Muscat/Semillon Barossa Valley SA 17 2016 Onannon · Pinot Noir Mornington Vic 18 2016 SC Pannell 'Tinto' · Pinot Noir/Shiraz Adelaide Hills SA 13 2015 Ladairo · Mencia Monterrei Esp 18 2017 Crisp Wines · Shiraz Yarra Valley Vic 15 2015 Corzano e Paterno 'Il Corzanello' · Sangiovese blend Tuscany Ita 16 2015 Telmo Rodriguez 'Corriente' · Tempranillo/Graciano/Garnacha Rioja Alavesa Esp 21 2006 Faiveley Chambolle Musigny · Pinot Noir · Coravin 100ml Côte de Nuits Fra 37 2008 Solita · Nebbiolo · Coravin 100ml Adelaide Hills SA 25 2010 Cambrien 'La Pleiade' · Shiraz · Coravin 100ml Heathcote Vic 34 2007 Mont Redon Châteauneuf du Pape · Grenache blend · Coravin 100ml Southern Rhône Fra 35 2017 Top Note 'The Noble Rose' · Cane Cut Semillon Adelaide Hills SA 17 2014 Carmes de Rieussec · Sauternes Bordeaux Fra 21 2009 Alois Kracher 'Zwischen den Seen #3' · TBA Welschriesling · Coravin 75ml Neusiedlersee Aut 41 1

Transcript of Wine by the Glass NV Stefano Lubiana Brut 'Reserve ... · 2015Curly Flat · Pinot Noir Macedon...

Page 1: Wine by the Glass NV Stefano Lubiana Brut 'Reserve ... · 2015Curly Flat · Pinot Noir Macedon Ranges Vic 285 2012Seville Estate · Pinot Noir Yarra Valley Vic 185 ... 2012Pikes ·

Wine by the Glass

NV Stefano Lubiana Brut 'Reserve' · Chardonnay/Pinot Noir Derwent Valley Tas 17

NV Pierre Paillard Extra Brut 'Les Parcelles XIII' · Pinot Noir/Chardonnay Champagne Fra 30

NV Duval-Leroy Brut 'Reserve' · Pinot Noir/Meunier/Chardonnay Champagne Fra 26

2016 Wittman '100 Hügel' Trocken · Riesling Rheinhessen Ger 15

2014 Pierre Luneau-Papin 'La Grange' · Muscadet Sèvre et Maine 'Sur Lie' Loire Valley Fra 14

2017 See The Light · Sauvignon Blanc/Semillon Yarra Valley Vic 14

2016 Cochon Volant 'Blanc' · Grenache Blanc/Viognier/Marsanne Languedoc Fra 16

2017 Unico Zelo 'Slate Farm' · Fiano Clare Valley SA 18

2015 Henty Farm · Chardonnay Henty Vic 15

2006 Crawford River 'Reserve' · Riesling · Coravin 100ml Henty Vic 33

2015 Sébastien Brunet 'Renaissance' Vouvray Sec · Chenin Blanc · Coravin 100ml Loire Valley Fra 18

2014 Bachey-Legros Chassagne-Montrachet · Chardonnay · Coravin 100ml Burgundy Fra 37

2016 Felton Road 'Vin Gris' · Pinot Noir Rosé Central Otago NZ 18

2017 Mill About Vineyard 'Ambrato' · Skin Contact Muscat/Semillon Barossa Valley SA 17

2016 Onannon · Pinot Noir Mornington Vic 18

2016 SC Pannell 'Tinto' · Pinot Noir/Shiraz Adelaide Hills SA 13

2015 Ladairo · Mencia Monterrei Esp 18

2017 Crisp Wines · Shiraz Yarra Valley Vic 15

2015 Corzano e Paterno 'Il Corzanello' · Sangiovese blend Tuscany Ita 16

2015 Telmo Rodriguez 'Corriente' · Tempranillo/Graciano/Garnacha Rioja Alavesa Esp 21

2006 Faiveley Chambolle Musigny · Pinot Noir · Coravin 100ml Côte de Nuits Fra 37

2008 Solita · Nebbiolo · Coravin 100ml Adelaide Hills SA 25

2010 Cambrien 'La Pleiade' · Shiraz · Coravin 100ml Heathcote Vic 34

2007 Mont Redon Châteauneuf du Pape · Grenache blend · Coravin 100ml Southern Rhône Fra 35

2017 Top Note 'The Noble Rose' · Cane Cut Semillon Adelaide Hills SA 17

2014 Carmes de Rieussec · Sauternes Bordeaux Fra 21

2009 Alois Kracher 'Zwischen den Seen #3' · TBA Welschriesling · Coravin 75ml Neusiedlersee Aut 41

1

Page 2: Wine by the Glass NV Stefano Lubiana Brut 'Reserve ... · 2015Curly Flat · Pinot Noir Macedon Ranges Vic 285 2012Seville Estate · Pinot Noir Yarra Valley Vic 185 ... 2012Pikes ·

Sherry

NV Delgado Zuleta 'La Goya' · Manzanilla · 90ml Jerez Esp 11

NV Equipo Navazos 'I Think' · Manzanilla En Rama · 90ml Jerez Esp 15

NV Pfeiffer 'Seriously Fine' · Fino style · 60ml Rutherglen Vic 12

NV Romate 'NPU' · Amontillado · 60ml Jerez Esp 12

NV Cayetano del Pino · Palo Cortado · 60ml Jerez Esp 16

NV Lustau 'Don Nuño' · Oloroso · 60ml Jerez Esp 13

Sake

Houraisen · 'Wa' · Junmai Ginjo · 90ml Aichi Jap 19

Tengumai · Yamahai Junmai · 90ml Ishikawa Jap 16

Hombo Shuzo · 'Kuro Koji' · Jitake Sakurajima Shochu · 75ml Kagoshima Jap 16

Vermouth & Aperitives

Lillet · Vermouth Blanc / Rosé Fra 12

L.N. Mattei · Cap Corse Quinquina Ita 12

Suze Fra 12

Adelaide Hills Distillery · 'The Italian' Bitter Orange Aus 14

Walcher · 'Rondò' Rhubarb Aperitivo Ita 11

Tempus Fugit · Gran Classico Bitter Sui 15

Giulio Cocchi · Americano Bianco Ita 13

Giulio Cocchi · Vermouth di Torino Ita 13

Maidenii · Sweet Vermouth Aus 12

Normandin Mercier · Pineau des Charentes Blanc Fra 17

Beer & Cider

Prickly Moses 'Otway Light' Vic 7

Southern Bay Brew Co. 'Australian Lager' Vic 9

Napoleone Brewery 'Helles' · Lager Vic 12

Peroni 'Nastro Azzurro' · Lager Ita 9

BrewDog 'Kingpin' · Lager Sct 11

Golden Road · Hefeweizen USA 13

Holgate Brewery 'Mt Macedon Ale' · Pale Ale Vic 12

Cricketers Arms 'Spearhead' · Pale Ale Vic 10

Public Brewery 'Little India Session IPA' · India Pale Ale Vic 11

Sierra Navada 'Hop Hunter' · India Pale Ale USA 14

Cavalier · Brown Ale Vic 12

Coopers 'Best Extra' · Stout SA 11

St. Ronan's · Cider Vic 13

2016 Bress · Cider - 750ml Vic 62

Eric Bordelet Sydre 'Nouvelle Vague' · Cider Normandy Fra 23

2

Page 3: Wine by the Glass NV Stefano Lubiana Brut 'Reserve ... · 2015Curly Flat · Pinot Noir Macedon Ranges Vic 285 2012Seville Estate · Pinot Noir Yarra Valley Vic 185 ... 2012Pikes ·

Cocktails

The Upside Down 20

Noilly Prat · gin · Cocchi Americano bianco

Black Drum Martini 23

Vodka · Casa Mariol · orange · brine

French Ting 19

Lillet Rosé · Campari · Salted Grapefruit · Soda

Flores 20

Tromba tequila · Rondo · Cap Corse Quinquina blanc · radicchio

Honey & Spice 22

Whisky · Peach brandy · spiced honey · lemon · egg white

Early Night 24

Starward Solera · Punt e Mes · Marsala

Last Stop 20

Goslings Black Seal Rum · Averna · house coffee liqueur

3

Page 4: Wine by the Glass NV Stefano Lubiana Brut 'Reserve ... · 2015Curly Flat · Pinot Noir Macedon Ranges Vic 285 2012Seville Estate · Pinot Noir Yarra Valley Vic 185 ... 2012Pikes ·

Mocktails

The Botanist 10

Wabi Sabi 9

Sweet Iron Goddess 9

Petite Poire 8

Mexico Way 9

Sanbittèr Spritz 8

Faux Pinot 10

Baladin soft drinks

8.5

8.5

8.5

Coffee

4.5

6

Organic tea by Chamellia

5

Gunpowder green 6

8

6

4

Page 5: Wine by the Glass NV Stefano Lubiana Brut 'Reserve ... · 2015Curly Flat · Pinot Noir Macedon Ranges Vic 285 2012Seville Estate · Pinot Noir Yarra Valley Vic 185 ... 2012Pikes ·

Half Bottles (375ml unless otherwise stated)

NV Delgado Zuleta 'La Goya' · Manzanilla Jerez Esp 40

NV Ca' del Bosco · Cuvée Prestige Franciacorta Ita 72

NV Billecart-Salmon · Brut Rosé Champagne Fra 165

2013 Nick O'Leary · Riesling Canberra District NSW 35

2014 Josmeyer · 'Kottabe' · Riesling Alsace Fra 70

2017 Saint Clair Family Estate · Sauvignon Blanc Marlborough NZ 33

2015 Serge Dagueneau · Pouilly Fumé · Sauvignon Blanc Loire Valley Fra 55

2007 Baumard · Savennieres 'Clos St. Yves' · Chenin Blanc Loire Valley Fra 60

2015 Kumeu River · 'Estate' · Chardonnay Auckland Nz 63

2014 Curly Flat · Pinot Noir Macedon Ranges Vic 68

2015 Faiveley · Bourgogne · Pinot Noir Burgundy Fra 50

2015 Armand Rousseau · Gevrey-Chambertin · Pinot Noir Côte de Nuits Fra 240

2015 Isole e Olena · Chianti Classico · Sangiovese Tuscany Ita 58

2015 Moss Wood · Wilyabrup' · Cabernet Sauvignon Margaret River WA 142

2012 Château Loudenne · Haut-Médoc · Cabernets Bordeaux Fra 62

2010 Château Talbot · 4th Growth St-Julien · Cabernets Bordeaux Fra 340

2014 Salomon · Finness River Shiraz Langhorne Creek SA 45

5

Page 6: Wine by the Glass NV Stefano Lubiana Brut 'Reserve ... · 2015Curly Flat · Pinot Noir Macedon Ranges Vic 285 2012Seville Estate · Pinot Noir Yarra Valley Vic 185 ... 2012Pikes ·

Large Format (1500ml unless otherwise stated)

NV Burgundy Fra 145

NV Pol Roger · 'Brut Réserve' Champagne Fra 440

NV Savart · 'L'Accomplie' Extra Brut Champagne Fra 429

NV André Clouet · 'Brut Rosé' Champagne Fra 390

NV Jerez Esp 345

2015 Clos Clare · 'Watervale' · Riesling Clare Valley SA 150

2015 Rieslingfreak · 'Polish Hill' · Riesling Clare Valley SA 180

2014 Pikes · 'The Merle' Reserve · Riesling Clare Valley SA 275

2015 Joh. Jos. Prüm · 'Wehlener Sonnenuhr' Spätlese · Riesling Mosel Ger 430

2014 Joh. Jos. Prüm · 'Wehlener Sonnenuhr' Spätlese · Riesling Mosel Ger 380

2015 Tolpuddle Vineyard · Chardonnay Coal River Valley Tas 320

2014 Curly Flat · Chardonnay Macedon Ranges Vic 255

2016 Cantina Giardino · 'Bianco' · Skin contact Fiano blend Campania Ita 170

2015 Dominique Portet · 'Fontaine' · Rosé Yarra Valley Vic 145

2015 Proud · Up The Mountain Rosé - 2000ml Yarra Valley Vic 170

2015 Provence Fra 200

2015 Candialle · IGT · Sangiovese Rosé Tuscany Ita 145

2015 Curly Flat · Pinot Noir Macedon Ranges Vic 285

2012 Seville Estate · Pinot Noir Yarra Valley Vic 185

2011 P.I. · Pinot Noir Yarra Valley Vic 130

2016 Domaine de la Touraize · Arbois 'La Cabane' · Ploussard Jura Fra 245

2000 Rolet · Arbois 'Vielles Vignes' · Trousseau Jura Fra 250

2016 Range Life · Rosso · Multi-varietal Murray Darling Vic 110

2016 Cantina Giardino · 'Rosso' · Aglianico Campania Ita 180

2015 Domaine de Sulauze  · 'Gropor' · Multi-varietal Provence Fra 162

2015 Vinyer de la Ruca · 'Ullamp' · Mourvèdre - 1000ml Languedoc Fra 295

NV Primitivo Quiles · 'Tinto Cono 4' · Monastrell - 1000ml Alicante Esp 55

2011 Cullen · 'Diana Madeline' · Cabernets Margaret River WA 560

2017 Dormilona · 'Tinto' · Shiraz Margaret River WA 120

2016 Commune of Buttons · 'Sparrows' Syrah Adelaide Hills SA 185

2011 Seville Estate · Shiraz Yarra Valley Vic 185

2004 Mount Langi Ghiran · 'Langi' Shiraz Grampians Vic 450

6

Page 7: Wine by the Glass NV Stefano Lubiana Brut 'Reserve ... · 2015Curly Flat · Pinot Noir Macedon Ranges Vic 285 2012Seville Estate · Pinot Noir Yarra Valley Vic 185 ... 2012Pikes ·

Sparkling & Champagne

NV Sittella · Chenin Blanc Swan Valley WA 53

2017 Voyager Estate · 'Project Sparkling' · Chenin Blanc' Margaret River WA 73

2010 Eminence · 'The Assembly' King Valley Vic 140

NV Piper Heidsieck · 'Essentiel' Extra Brut Champagne Fra 180

NV Billecart-Salmon · 'Brut Réserve' Champagne Fra 178

NV Stewart & Prentice · 'Paradise Garage' Gippsland Vic 65

NV Stefano Lubiana · 'Brut Reserve' Derwent Valley Tas 96

NV Duval-Leroy · 'Brut' Champagne Fra 165

NV Pierre Paillard · 'Les Parcelles 13' Champagne Fra 180

NV Jérôme Prévost · 'La Closerie les Béguines - LC15' Champagne Fra 355

NV Jérôme Prévost · 'La Closerie les Béguines - LC14' Champagne Fra 335

NV Benoît Lahaye · 'Violaine' Champagne Fra 480

2000 Duval-Leroy · 'Femme' Champagne Fra 580

NV Jacquesson · 'Cuvée 740' Champagne Fra 175

NV Chartogne-Taillet · 'Cuvée Sainte Anne' Champagne Fra 175

NV Charles Heidsieck · 'Brut Réserve' Champagne Fra 195

NV Egly-Ouriet · 'Brut Tradition' Champagne Fra 340

2007 Egly-Ouriet · 'Millesime' Champagne Fra 610

1996 Tarlant · 'Cuvée' Prestige' Champagne Fra 360

Cava, Prosecco & Pétillant Naturel

2010 Colet-Navazos · Cava Extra Brut RVA · Chardonnay Penedès Esp 185

2010 Colet-Navazos · Cava Extra Brut · Xarel-lo Penedès Esp 155

NV Ruggeri · 'Argeo' Brut Prosecco Veneto Ita 68

2016 Ca' dei Zago · 'Col Fondo' Prosecco Veneto Ita 100

2015 Orsi San Vito · 'Sui Lieviti' · Pignoletto Emilia-Romagna Ita 87

2017 Heathcote Vic 90

2015 Little Ra Ra · 'Pet Nat' · Shiraz blend Pyrenees Vic 70

2017 Tommy Ruff · 'Making Space' · Multi-varietal Barossa Valley SA 88

2016 Fairbank · Ancestral Rosé Bendigo Vic 80

7

Page 8: Wine by the Glass NV Stefano Lubiana Brut 'Reserve ... · 2015Curly Flat · Pinot Noir Macedon Ranges Vic 285 2012Seville Estate · Pinot Noir Yarra Valley Vic 185 ... 2012Pikes ·

Sparkling & Champagne Blanc de Blancs

2015 Hoddles Creek · Blanc de Blanc Yarra Valley Vic 92

2006 Sinapius · 'Extra Brut' Northern Tas 165

NV Larmandier Bernier · 'Latitude' Extra Brut Champagne Fra 185

NV Larmandier Bernier · 'Longitude' Extra Brut Champagne Fra 185

NV Pierre Peters · Extra Brut Champagne Fra 220

NV David Léclapart · 'Cuvée l'Artiste' L.V11 Champagne Fra 550

2010 Agrapart · 'Mineral' Extra Brut Champagne Fra 415

2009 Pol Roger Champagne Fra 320

NV Jacques Selosse · 'Version Originale' · disgorged Jan 2016 Champagne Fra 700

NV Jacques Selosse · 'Substance' · disgorged Dec 2015 Champagne Fra 1000

Sparkling & Champagne Blanc de Noirs

NV Holly's Garden · 'ÜberBrut' Whitlands Vic 72

NV Serge Mathieu · 'Brut Tradition' Champagne Fra 140

NV Fleury · 'BdN' Brut Champagne Fra 175

NV Egly-Ouriet · 'Les Vignes de Vrigny' Champagne Fra 300

NV Egly-Ouriet · 'Vielles Vignes' Champagne Fra 720

NV Vouette & Sorbée · 'Fidèle' R13 Extra Brut Champagne Fra 300

NV David Léclapart · 'Cuvée l'Apôtre' L.V10 Pas Dosé Champagne Fra 700

2004 Franck Pascal · 'QuintEssence' Brut Champagne Fra 260

Sparkling & Champagne Rosé

NV Delamere Vineyards · Rosé Northern Tas 85

NV Laherte Frères · 'Rosé de Meunier' Champagne Fra 195

NV Duval Leroy · Rosé 'Prestige Brut' Champagne Fra 210

NV Pierre Paillard · Bouzy Grand Cru 'Les Terres Roses' Champagne Fra 210

NV David Léclapart · 'Cuvée l'Astre' L.V13 Pas Dosé Champagne Fra 650

NV Vouette & Sorbée · 'Saignée de Sorbée' R14 Extra Brut Champagne Fra 400

Sparkling Red

2014 Best's · Sparkling Shiraz Great Western Vic 82

8

Page 9: Wine by the Glass NV Stefano Lubiana Brut 'Reserve ... · 2015Curly Flat · Pinot Noir Macedon Ranges Vic 285 2012Seville Estate · Pinot Noir Yarra Valley Vic 185 ... 2012Pikes ·

Riesling

2017 Lyons Will Macedon Ranges Vic 88

2017 Gurdies Gippsland Vic 65

2017 Best's · 'House Block' Great Western Vic 83

2017 Crawford River · 'Young Vines' Henty Vic 75

2006 Crawford River · 'Reserve' Henty Vic 175

2017 Helm Orange NSW 59

2013 Ravensworth Canberra Dist. NSW 95

2017 Sons of Eden · 'Freya' Eden Valley SA 62

2017 David Franz · 'Eden Edge' · Riesling/Semillon Eden Valley SA 58

2003 Rockford Eden Valley SA 115

2017 Grosset · 'Springvale' Clare Valley SA 94

2017 Grosset · 'Polish Hill' Clare Valley SA 125

2014 Avenue · 'Watervale' · Riesling Clare Valley SA 58

2017 Bink Wines · Oxidative Riesling Clare Valley SA 68

2016 Adelina · 'Dora' Clare Valley SA 65

2017 Howard Park · 'Flint Rock' Great Southern WA 66

2016 Frankland Estate · 'Isolation Ridge' Frankland River WA 95

2014 Joh. Jos. Prüm · Spätlese 'Graacher Himmelreich' Mosel Ger 165

2015 Dönnhoff · Kabinett 'Oberhäuser Leistenberg' Nahe Ger 105

2015 Kühling-Gillot · 'Qvinterra' Trocken Rheinhessen Ger 85

2016 Wittman '100 Hügel' Trocken · Riesling Rheinhessen Ger 67

2009 Dreissigacker · 'Christ' Trocken Rheinhessen Ger 240

2007 Gunderloch · GG 'Nackenheim Rothenberg' Rheinhessen Ger 195

2006 Georg Breuer · GG 'Nonnenberg Rauenthal' Rheingau Ger 235

2012 FX Pichler · Smaragd 'Unendliche' Wachau Aut 475

1997 Nikolaihof · 'Vinotek' Wachau Aut 500

Grüner Veltliner

2015 Pacherhof · Grüner Veltliner Alto Adige Ita 135

1999 Nikolaihof · Smaragd 'Im Weingebirge' · Grüner Veltliner Wachau Aut 425

2016 Stift Goettweig 'Messwein' · Grüner Veltliner Kremstal Aut 60

2015 Rudi Rabl · 'Spiegel' · Grüner Veltliner Kamptal Aut 70

2013 Direder · 'Donatus' · Grüner Veltliner Wagram Aut 82

9

Page 10: Wine by the Glass NV Stefano Lubiana Brut 'Reserve ... · 2015Curly Flat · Pinot Noir Macedon Ranges Vic 285 2012Seville Estate · Pinot Noir Yarra Valley Vic 185 ... 2012Pikes ·

Austria, Germany, Greece & the Balkans

2017 Jim Barry · Assyrtiko Clare Valley SA 78

2015 Istria Cro 62

2008 Istria Cro 105

2017 Bream Creek · Schönburger Bream Creek Tas 71

Pinot Gris, Pinot Blanc, Gewurztraminer & Blends

2017 Sinapius · 'Clem' · Riesling Blend Pipers Brook Tas 85

2015 Simao & Co · White blend North East Vic 60

2015 Between Five Bells · White blend Geelong Vic 82

2016 Pfeiffer · 'Carson' Gewurztraminer King Valley Vic 52

2017 Te Whare Ra 'Toru' · Gewürztraminer/Riesling/Pinot Gris Marlborough NZ 63

2016 Clarence House Estate · Pinot Blanc Coal River Valley Tas 70

2016 Ten Minutes by Tractor · '10X' · Pinot Gris Mornington Vic 72

2016 Paxton · 'The Guesser' · Pinot Gris Blend McLaren Vale SA 45

2017 Maude · Pinot Gris Central Otago NZ 59

2016 Polperro · Pinot Gris Mornington Vic 95

2014 Grey Sands · Pinot Gris Tamar Valley Tas 110

Italian Whites

2017 Lucky's · Pinot Grigio Murray Darling NSW 47

2016 Jermann · Pinot Grigio Friuli Ita 125

2016 Ca'Rugate · Soave Classico · Garganega Veneto Ita 74

2014 Le Vigne Di Zamo · 'Zamo Bianco' · Sauvignon Blanc Blend Veneto Ita 85

2016 Cascina Luisin · Roero · Arneis Piedmont Ita 88

2016 La Morella · 'Vino Bianco' · Cortese Piedmont Ita 76

2015 Chalmers · 'Project Wine' · Moscato Giallo, fined Heathcote Vic 65

2016 Foradori · Nosiola Trentino Ita 170

2017 SC Pannell · 'Bianco' · Multi-varietal McLaren Vale SA 55

2011 Torzi Matthews · 'Vigna Cantina' · Trebbiano Barossa Valley SA 58

2016 Ciu Ciu · 'Oris' · Trebbiano/Passerina/Pecorino Marche Ita 58

NV Orsi San Vito · Posca Bianca · Pignoletto Emilia-Romagna Ita 87

2016 Pianogrillo · Grecanico Sicily Ita 70

2016 Giovanni Rosso · Etna Bianco · Carricante Sicily Ita 195

2015 Benanti · Etna Bianco 'Bianco di Caselle' · Carricante Sicily Ita 120

2010 Benanti · Etna Bianco 'Pietramarina' · Carricante Sicily Ita 200

2017 Grosset · 'Apiana' · Fiano Clare Valley SA 98

2016 Unico Zelo · 'Riversand' · Fiano Riverland SA 82

2015 Sutton Grange Estate · Fiano Bendigo Vic 110

10

Page 11: Wine by the Glass NV Stefano Lubiana Brut 'Reserve ... · 2015Curly Flat · Pinot Noir Macedon Ranges Vic 285 2012Seville Estate · Pinot Noir Yarra Valley Vic 185 ... 2012Pikes ·

Chenin Blanc & Melon de Bourgogne

2014 Pierre Luneau-Papin · Muscadet Sèvre et Maine 'Sur Lie' Vielles Vignes Loire Valley Fra 62

2016 Philippe Chevarin · ' Le Souffle' · Melon de Bourgogne Loire Valley Fra 110

2016 Beal & Co. · Little White · Chenin Blanc Adelaide Hills SA 60

2017 Dormilona · Chenin Blanc Margaret River WA 77

2017 Badenhorst · 'Secateurs' · Chenin Blanc blend Swartland Saf 68

2016 Thierry Germain · Anjou Blanc 'Cep by Cep' · Chenin Blanc Loire Valley Fra 82

2015 Sébastien Brunet · Vouvray Sec 'Renaissance' · Chenin Blanc Loire Valley Fra 120

2015 Domaine Huet · Vouvray Sec 'Le Haut Lieu' · Chenin Blanc Loire Valley Fra 170

2013 Belliviere · Jasnières 'Calligramme' · Chenin Blanc Loire Valley Fra 240

2010 Baumard · Savennieres 'Clos du Papillon' · Chenin Blanc Loire Valley Fra 140

Semillon, Sauvignon & blends

2011 De Iuliis · Semillon Hunter Valley NSW 70

2009 Andrew Thomas · 'Braemore' · Semillon Hunter Valley NSW 185

2011 Tyrrell's · 'Vat 1' · Semillon Hunter Valley NSW 155

2005 Tyrrell's · 'Vat 1' · Semillon Hunter Valley NSW 320

2017 See The Light · Sauvignon Blanc/Semillon Yarra Valley Vic 61

2017 Sorrenberg · Sauvignon Blanc/Semillon Beechworth Vic 95

2016 Cullen · 'Mangan Vineyard' · Sauvignon Blanc/Semillon Margaret River WA 72

2016 Gembrook Hill · Sauvignon Blanc Yarra Valley Vic 82

2015 Mount Mary · Reflexion Fumé Blanc' · Sauvignon Blanc Yarra Valley Vic 105

2017 Shadowfax · Sauvignon Blanc Adelaide Hills SA 61

2016 Mahi · Sauvignon Blanc Marlborough NZ 55

2016 Fromm · 'La Strada' · Sauvignon Blanc Marlborough NZ 80

2016 La Vuelta · Sauvignon Blanc Mendoza Arg 52

2014 Joseph Mellot · 'Sincérité · Sauvignon Blanc Loire Valley Fra 60

2016 Reverdy · Sancerre 'Terre de Maimbray' · Sauvignon Blanc Loire Valley Fra 110

2016 Alphonse Mellot · Sancerre 'La Moussière' · Sauvignon Blanc Loire Valley Fra 155

11

Page 12: Wine by the Glass NV Stefano Lubiana Brut 'Reserve ... · 2015Curly Flat · Pinot Noir Macedon Ranges Vic 285 2012Seville Estate · Pinot Noir Yarra Valley Vic 185 ... 2012Pikes ·

Chardonnay

2015 Wilimee Macedon Ranges Vic 100

2016 Yarra Peaks Yarra Valley Vic 57

2016 Seville Estate Yarra Valley Vic 90

2015 Mount Mary Yarra Valley Vic 245

2017 Moonlit Forest · Chardonnay Yarra Valley Vic 72

2017 Kerri Greens · 'Pigface' Mornington Vic 65

2015 Chèvre Mornington Vic 115

2014 Moorooduc Estate · 'McIntyre' Mornington Vic 160

2016 Dr. Folk Gippsland Vic 62

2015 Soho Road Geelong Vic 90

2016 By Farr · 'Three Oaks' Geelong Vic 180

2015 By Farr · 'Côte Vineyard' Geelong Vic 255

2011 Bannockburn Vineyards · 'S.R.H.' Geelong Vic 190

2017 Best's Great Western Vic 64

2015 Henty Farm Henty Vic 74

2017 Ros Ritchie Upper Goulburn Vic 52

2015 Moon · 'Goulburn Terrace Vineyard' Nagambie Vic 88

2016 Nimbostratus Whitlands Vic 115

2015 Project Forty Nine Beechworth Vic 110

2015 Giaconda · 'Estate' Beechworth Vic 300

2006 Giaconda · 'Estate' Beechworth Vic 450

2016 Even Keel Tumbarumba NSW 75

2016 Sailor Seeks Horse Huon Valley Tas 120

2016 Tolpuddle Vineyard Coal River Valley Tas 160

2016 Singlefile Great Southern WA 74

2016 Cullen · 'Kevin John' Margaret River WA 265

2016 Voyager Estate · 'Girt by Sea' Margaret River WA 58

2015 Voyager Estate Margaret River WA 110

2007 Voyager Estate Margaret River WA 145

2014 Black Estate Waipara NZ 110

12

Page 13: Wine by the Glass NV Stefano Lubiana Brut 'Reserve ... · 2015Curly Flat · Pinot Noir Macedon Ranges Vic 285 2012Seville Estate · Pinot Noir Yarra Valley Vic 185 ... 2012Pikes ·

White Burgundy

2015 Domaine Besson · Petit Chablis Chablis Fra 90

2015 Etienne Boileau · Chablis Chablis Fra 105

2015 William Fèvre · 1er Cru 'Vaillons' Chablis Fra 175

2015 Domaine Besson · 1er Cru 'Montmains' Chablis Fra 128

2015 Raveneau · 1er Cru 'Butteaux' Chablis Fra 290

2014 Gérard Duplessis · Grand Cru 'Les Clos' Chablis Fra 320

2014 Domaine Matrot · Aligoté Burgundy Fra 76

2016 Domaine Rougeot · Aligoté 'Les Pumes' Burgundy Fra 110

2016 Pierre-Yves Colin-Morey · Bourgogne Burgundy Fra 155

2015 Benjamin Leroux · Bourgogne Burgundy Fra 145

2014 Bonneau du Martray · Grand Cru Corton Charlemagne Côte de Beaune Fra 625

2008 Bonneau du Martray · Grand Cru Corton Charlemagne Côte de Beaune Fra 685

2015 Domaine de Bellene · Savigny-lès-Beaune 'Vielles Vignes' Côte de Beaune Fra 160

2014 Alain Gras · Saint-Romain Côte de Beaune Fra 152

2013 Alain Gras · Meursault 'Tillets' Côte de Beaune Fra 215

2015 Roulot · Meursault Côte de Beaune Fra 460

2014 Roulot · Meursault Côte de Beaune Fra 475

2015 Roulot · 1er Cru Meursault 'Clos de Bouchères' Côte de Beaune Fra 900

2014 Roulot · 1er Cru Meursault 'Clos de Bouchères' Côte de Beaune Fra 970

2013 Roulot · 1er Cru Meursault 'Clos de Bouchères' Côte de Beaune Fra 975

2007 Michelot · 1er Cru 'Meursault-Perrières' Côte de Beaune Fra 385

2014 Bachey-Legros · Puligny-Montrachet Côte de Beaune Fra 255

2015 Domaine Leflaive · 1er Cru Puligny-Montrachet 'Clavoillon' Côte de Beaune Fra 465

2015 Domaine Leflaive · 1er Cru Puligny-Montrachet 'Les Pucelles' Côte de Beaune Fra 770

2014 Domaine Leflaive · 1er Cru Puligny-Montrachet 'Les Pucelles' Côte de Beaune Fra 785

2013 Henri Boillot · Grand Cru Bienvenues-Bâtard-Montrachet Côte de Beaune Fra 1500

2008 Henri Boillot · Grand Cru Bienvenues-Bâtard-Montrachet Côte de Beaune Fra 1575

2014 Bachey-Legros · Chassagne-Montrachet Côte de Beaune Fra 255

2008 Vincent Dancer · Chassagne-Montrachet Côte de Beaune Fra 245

2016 Pierre-Yves Colin-Morey · 1er Cru Saint-Aubin 'Cuveé Marguerite' Côte de Beaune Fra 260

2015 Jean-Jacques Morel · 1er Cru Saint-Aubin 'Combes au Sud' Côte de Beaune Fra 255

2014 Benjamin Leroux · 1er Cru Chassagne-Montrachet 'Tête du Clos' Côte de Beaune Fra 400

13

Page 14: Wine by the Glass NV Stefano Lubiana Brut 'Reserve ... · 2015Curly Flat · Pinot Noir Macedon Ranges Vic 285 2012Seville Estate · Pinot Noir Yarra Valley Vic 185 ... 2012Pikes ·

Savoie, Jura & Oxidative Whites

2014 Dupasquier · Jacquère Savoie Fra 69

2014 Belluard · 'Les Alpes' · Gringet Savoie Fra 160

2015 Château de la Mar · Marestel 'La Chapelle' · Altesse Savoie Fra 135

2015 Château de la Mar · Marestel 'La Golliat' · Altesse Savoie Fra 110

2017 McLaren Vale SA 80

2013 Matin Calme · 'Osé' · Grenache Blanc/Carignan Gris/Macabeo/Muscat Roussillon Fra 92

Macon Fra 210

2014 Navazos Niepoort · 'Vino Blanco' Jerez Esp 120

NV Equipo Navazos · 'MMXIV' La Bota 67 de Vino Blanco 'Florpower' Jerez Esp 130

NV Spinifex · Solana ('Lola' under flor) Barossa Valley SA 85

2007 Tissot · Arbois Vin Jaune 'En Spois' · Savagnin Jura Fra 250

Southern French Whites

2016 Borrowed Cuttings · Piquepoul Cowra NSW 80

2016 Petit Roubié · Picpoul de Pinet Languedoc Fra 69

2015 Les Vignerons · Vermentino/Colombard Languedoc Fra 42

2015 Causse Marines · Gaillac 'Les Greilles' · Mauzac/Loin de l'Oeil South West Fra 95

2016 Fairbank · Viognier Bendigo Vic 62

2016 Cochon Volant 'Blanc' · Grenache Blanc/Viognier/Marsanne Languedoc Fra 75

2016 Benjamin Taillandier · 'Blanc' · Grenache Gris/Terret Gris Languedoc Fra 88

NV Bertrand Bespoke · 'Field Blend' · Chardonnay/Viognier/Riesling Heathcote Vic 67

2016 Coursodon · St Joseph · Marsanne Northern Rhône Fra 154

2017 JC's Own · 'Freestyle' · Marsanne Barossa Valley SA 83

2013 Yeringberg · Marsanne/Roussanne Yarra Valley Vic 150

2008 Château Grillet · Château Grillet · Viognier Northern Rhône Fra 445

Spanish & Portuguese Whites

2016 Telmo Rodriguez · 'Basa' Verdejo Rueda Esp 65

2016 Tenerife Esp 105

2016 Tenerife Esp 140

2015 Antonio Montero · Godello Monterrei Esp 72

2016 Bodegas y Viñedos Ponce · 'Reto' · Albilla Manchuela Esp 84

2015 Marañones · 'Picarana' · Albilla Madrid Esp 88

2015 Empordà Esp 65

2014 Dominio del Urogallo · 'Fanfarria' · Albillo/Albarin blanco Asturias Esp 70

2014 Niepoort · 'Redoma' · Rabigato/Codega Douro Por 125

14

Page 15: Wine by the Glass NV Stefano Lubiana Brut 'Reserve ... · 2015Curly Flat · Pinot Noir Macedon Ranges Vic 285 2012Seville Estate · Pinot Noir Yarra Valley Vic 185 ... 2012Pikes ·

Clarete

2016 Hernando y Sourdais · 'Roselito' · Tinto Fino/Albillo Ribera del Duero Esp 95

Rosé

2016 Smokestack Lightning · 'SC PG' · Pinot Gris - 500ml Yarra Valley Vic 70

2017 Onannon · Merlot Yarra Valley Vic 65

2017 Moonlit Forest · Shiraz Rosé Yarra Valley Vic 72

2016 Foster e Rocco · Sangiovese Heathcote Vic 63

2016 Farr Rising · 'Saignee' · Pinot Noir Geelong Vic 74

2017 Cobaw Ridge · 'Il Pinko' · Syrah Macedon Ranges Vic 92

2017 SC Pannell · 'Rosa' · Montepulciano/Barbera Multi-regional SA 55

2016 Saint André de Figuière · 'Signature' · Cinsault blend Provence Fra 71

2015 Domaine du Bel Éouve · Coteaux D'Aix en Provence · Grenache blend rosé Provence Fra 58

2016 Philippe Collotte · Marsannay · Pinot Noir Burgundy Fra 75

2016 Felton Road · 'Vin Gris' · Pinot Noir Central Otago NZ 84

2016 Terpin · 'Quinto Quarto' · Pinot Grigio Friuli Ita 110

2014 Vinedos Culturales por Rafa Bernabe · 'La Amistad ' · Rojal Alicante Esp 83

2015 Pheasant's Tears · Tavkveri Kahketi Geo 110

Skin Contact Whites

2017 Brave New Wine · 'Sunshine & Hercules' · Riesling Great Southern WA 72

2016 Smokestack Lightning · 'SC SB' · Sauvignon Blanc - 500ml Yarra Valley Vic 70

2017 Express Winemakers · 'Blanc' · Sauvignon/Chenin/Semillon/Ries Multi-regional WA 58

2016 Enderle & Moll · Müller-Thurgau Baden Ger 79

2016 Escoda Sanahuja · 'Els Bassotets' · Chenin Blanc/Macabeo Conca de Barberà Esp 95

2017 Yarra Valley Vic 72

2017 Vinteloper · 'Park Wine' · Gewurztraminer 500ml Adelaide Hills SA 43

2017 Barossa Valley SA 68

2016 Dub Style · 'Tangerine' · Viognier McLaren Vale SA 65

2015 Galli Estate 'Adelé' · Pinot Grigio Sunbury Vic 75

2016 Enderle & Moll · 'Weiss & Grau' · Pinot Blanc/Pinot Gris Baden Ger 95

2017 Ravensworth · 'Seven Months' · Skin Contact Field blend Canberra Dist. NSW 90

2015 Ruggabellus · 'Quomodo' · Riesling blend Eden Valley SA 110

2015 Ruggabellus · 'Solumodo' · Semillon blend Eden Valley SA 120

2015 Vinedos Culturales por Rafa Bernabe · 'Benimaquia Tinajas ' · Moscatel blend Alicante Esp 85

2013 Pandora's Amphora · Vermentino/Fiano/Moscato Giallo Heathcote Vic 125

2014 Pheasant's Tears · Mtsvane Kahketi Geo 115

2014 Dario Princic · 'Bianco' · Chardonnay/Pinot Grigio blend Friuli Ita 110

2007 Gravner · 'Anfora' Ribolla Gialla Friuli Ita 290

2006 Gravner · Pinot Grigio Friuli Ita 470

15

Page 16: Wine by the Glass NV Stefano Lubiana Brut 'Reserve ... · 2015Curly Flat · Pinot Noir Macedon Ranges Vic 285 2012Seville Estate · Pinot Noir Yarra Valley Vic 185 ... 2012Pikes ·

Pinot Noir

2016 The Wine Farm Gippsland Vic 107

2009 Caledonia Australis · 'Reserve' Gippsland Vic 115

2017 Little Reddie · 'Malmsbury' Macedon Ranges Vic 81

2017 Bindi · 'Dixon' Macedon Ranges Vic 140

2016 Shadowfax · 'Little Hampton' Macedon Ranges Vic 135

2014 Curly Flat Macedon Ranges Vic 155

2016 Appellation Ballarat Vic 72

2009 Eastern Peake · 'Intrinsic' Ballarat Vic 145

2008 Eastern Peake · 'Intrinsic' Ballarat Vic 145

2017 Arfion · 'Willowlake' Yarra Valley Vic 88

2015 Toolangi · 'Estate' Yarra Valley Vic 88

2013 Mac Forbes · 'Black Label' Woori Yallock Yarra Valley Vic 260

2016 Quartier Mornington Vic 68

2016 Onannon Mornington Vic 86

2015 Ocean Eight Mornington Vic 110

2015 Terindah Estate · 'Two Bays' Geelong Vic 60

2015 By Farr · 'Farrside' Geelong Vic 190

2012 By Farr · 'Tout Près' Geelong Vic 300

2009 By Farr · 'Tout Près' Geelong Vic 335

2016 Schmölzer + Brown · 'Brunnen' Beechworth Vic 100

2017 Travis Tausend · 'Yumi' Adelaide Hills SA 85

2016 Sinapius · 'La Clairiére' Pipers Brook Tas 150

2016 Stoney Rise Tamar Valley Tas 82

2016 Kelvedon East Coast Tas 94

2013 Apsley Gorge East Coast Tas 165

2011 Apsley Gorge East Coast Tas 180

2016 Sailor Seeks Horse Huon Valley Tas 120

2014 Mahana Estate · 'Gravity' Nelson NZ 78

2014 Folium Marlborough NZ 90

2012 Pyramid Valley · 'Earth Smoke' Waipara NZ 270

2013 Charteris · 'The Winter Vineyard' Central Otago NZ 150

2016 Peay Vineyards · Sonoma Coast California USA 210

2014 Geil Rheinhessen Ger 110

2013 Huber · 'Sommerhalde' GG Baden Ger 240

16

Page 17: Wine by the Glass NV Stefano Lubiana Brut 'Reserve ... · 2015Curly Flat · Pinot Noir Macedon Ranges Vic 285 2012Seville Estate · Pinot Noir Yarra Valley Vic 185 ... 2012Pikes ·

Red Burgundy

2014 Armand Rousseau · 1er Cru Gevrey-Chambertin 'Clos St. Jacques' Côte de Nuits Fra 1300

2014 Armand Rousseau · Grand Cru Mazy-Chambertin Côte de Nuits Fra 790

2013 Armand Rousseau · Grand Cru Ruchottes-Chambertin Côte de Nuits Fra 960

2006 Domaine Dujac · Grand Cru Clos Saint Denis Côte de Nuits Fra 700

2015 Géantet-Pansiot · Chambolle Musigny 'Vielles Vignes' Côte de Nuits Fra 370

2011 Géantet-Pansiot · Chambolle Musigny 'Vielles Vignes' Côte de Nuits Fra 400

2006 Faiveley · Chambolle Musigny Côte de Nuits Fra 255

2015 Faiveley · 1er Cru Chambolle Musigny 'Aux Beaux Bruns' Côte de Nuits Fra 400

2012 Confuron-Cotétidot · 1er Cru Chambolle Musigny 'Derrière la Grange' Côte de Nuits Fra 480

2011 Bruno Clair · Grand Cru Bonnes Mares Côte de Nuits Fra 1000

2006 Château de la Tour · Grand Cru Clos de Vougeot 'Vielles Vignes' Côte de Nuits Fra 790

2015 Domaine de Bellene · Vosne-Romanée 'Les Quartiers des Nuits' Côte de Nuits Fra 330

2014 Domaine de la Romanée Conti · Grand Cru 'Grands Échézeaux' Côte de Nuits Fra 2300

2014 Domaine de la Romanée Conti · Grand Cru 'Romanée-Saint-Vivant' Côte de Nuits Fra 3750

2011 Domaine de la Romanée Conti · Grand Cru 'Romanée-Saint-Vivant' Côte de Nuits Fra 3400

2010 Domaine de la Romanée Conti · Grand Cru 'Romanée-Saint-Vivant' Côte de Nuits Fra 3600

2011 Domaine de la Romanée Conti · Grand Cru 'La Tâche' Côte de Nuits Fra 4400

2007 Hudelot Noellat · Grand Cru 'Romanée-Saint-Vivant' Côte de Nuits Fra 750

2011 Mongeard-Mugneret · 1er Cru Nuits-Saint-Georges 'Boudots' Côte de Nuits Fra 450

2015 Thierry Glantenay · Volnay Côte de Beaune Fra 265

2013 Alain Gras · Auxey-Duresses 'Très Vielles Vignes' Côte de Beaune Fra 155

17

Page 18: Wine by the Glass NV Stefano Lubiana Brut 'Reserve ... · 2015Curly Flat · Pinot Noir Macedon Ranges Vic 285 2012Seville Estate · Pinot Noir Yarra Valley Vic 185 ... 2012Pikes ·

Savoie & Jura Reds

2016 Trosset Arbin 'Prestige' · Mondeuse Savoie Fra 132

2015 Trosset Arbin 'Confidentiel' · Mondeuse Savoie Fra 157

2015 Château de la Mar · Jongieux · Mondeuse Savoie Fra 110

2016 Domaine de la Touraize · Arbois 'Sur la Côte' · Pinot Noir Jura Fra 115

Gamay & Gamay-like

2017 Lyons Will · Gamay Macedon Ranges Vic 85

2017 Farr Rising · Gamay Geelong Vic 100

2017 Sorrenberg · Gamay Beechworth Vic 125

2017 Tyrrell's · Gamay Hunter Valley NSW 75

2017 Domaine Simha · 'Sanskrit' · Gamay Huon Valley Tas 125

2014 Chateau de Belleverne · 'Beaujolais-Villages' · Gamay Beaujolais Fra 63

2016 Jane Eyre · Fleurie · Gamay Beaujolais Fra 134

2016 Georges Descombes · Brouilly · Gamay Beaujolais Fra 115

2015 Mee Godard · Morgon 'Cote du Py' · Gamay Beaujolais Fra 150

2017 Stargazer · 'Rada' Pinot Meunier/Pinot Noir Piper's Brook Tas 85

2016 SC Pannell · 'Tinto' · Pinot Noir/Shiraz Adelaide Hills SA 55

2017 Commune of Buttons · 'Field of Sparrows' · Multi-varietal Adelaide Hills SA 71

2016 Henty Farm · Pinot Meunier Henty Vic 85

2017 Best's · Pinot Meunier Great Western Vic 230

1994 Best's · Pinot Meunier Great Western Vic 330

1991 Best's · Pinot Meunier Great Western Vic 355

Georgia, Austria, Germany & the Balkans

2017 Konpira Maru · 'Kavorka' · Saperavi South Burnett Qld 52

2014 Okro's Wines · Saperavi Budeshuri Kahketi Geo 125

2015 Peter Schweiger · Zweigelt Kamptal Aut 70

2016 Rosi Schuster · St Laurent Burgenland Aut 86

2016 Peter Wetzer · Kékfrankos Sopron Hun 94

18

Page 19: Wine by the Glass NV Stefano Lubiana Brut 'Reserve ... · 2015Curly Flat · Pinot Noir Macedon Ranges Vic 285 2012Seville Estate · Pinot Noir Yarra Valley Vic 185 ... 2012Pikes ·

Italian Reds

2016 Erste + Neue · Schiava Alto Adige Ita 77

2016 Foradori · 'Sgarzon' · Teroldego Trentino Ita 170

2011 Foradori · 'Granato' · Teroldego Trentino Ita 275

2007 Foradori · 'Granato' · Teroldego Trentino Ita 310

2016 Massolino · Dolcetto d'Alba Piedmont Ita 82

2016 Alpha Box & Dice · 'Enigma' · Barbera Adelaide Hills SA 73

2016 Massolino · Barbera d'Alba Piedmont Ita 90

2015 Piedmont Ita 135

2017 Bertrand Bespoke · Nebbiolo Heathcote Vic 95

2015 Billy Button · Nebbiolo King Valley Vic 80

2012 Fletcher · Nebbiolo Pyrenees Vic 150

2008 Solita · Nebbiolo Adelaide Hills SA 165

2015 Sandro Fay · Rosso di Valtellina · Chiavennasca Lombardy Ita 80

2013 Sandro Fay · Sforzato · Chiavennasca Lombardy Ita 190

2015 Josetta Saffirio · Langhe · Nebbiolo Piedmont Ita 120

2001 Produttori del Barbaresco · Barbaresco Riserva 'Ovello' · Nebbiolo Piedmont Ita 370

1996 Produttori del Barbaresco · Barbaresco Riserva 'Ovello' · Nebbiolo Piedmont Ita 445

2012 Oddero · Barolo 'Rocche di Castiglione' · Nebbiolo Piedmont Ita 400

2010 Luigi Baudana · Barolo 'Cerretta' · Nebbiolo Piedmont Ita 330

1998 GD Vajra · Barolo 'Bricco delle Viole' · Nebbiolo Piedmont Ita 590

2017 Coriole · Sangiovese McLaren Vale SA 74

2013 Vinea Marson · Sangiovese Heathcote Vic 95

2015 Corzano e Paterno · 'Il Corzanello' · Sangiovese blend Tuscany Ita 71

2015 Monteraponi · Chianti Classico · Sangiovese Tuscany Ita 135

2013 Principe Corsini · Gran Selezione · Sangiovese/Merlot Tuscany Ita 165

2013 Conti Costanti · Brunello di Montalcino · Sangiovese Tuscany Ita 368

2015 Catlin · Montepulciano Adelaide Hills SA 74

2010 Emidio Pepe · Montepulciano d'Abruzzo Abruzzo Ita 495

2008 Emidio Pepe · Montepulciano d'Abruzzo Abruzzo Ita 520

2016 Occhipinti · 'SP68' · Nero d'Avola/Frappato Sicily Ita 100

2014 Occhipinti · 'Siccagno' · Nero d'Avola Sicily Ita 148

2016 Cottanera · 'Barbazzale' · Nerello Macalese/Capuccio Sicily Ita 71

2016 Calabretta · 'Gaio Gaio' · Nerello Mascalese Sicily Ita 100

2015 Passopisciaro · Etna Rosso 'Passorosso' · Nerello Mascalese Sicily Ita 155

2014 Passopisciaro · Etna Rosso 'Rampante' · Nerello Mascalese Sicily Ita 240

2014 Passopisciaro · Etna Rosso 'Guardiola' · Nerello Mascalese Sicily Ita 265

2014 Passopisciaro · Etna Rosso 'Sciaranuova' · Nerello Mascalese Sicily Ita 250

2014 Passopisciaro · Etna Rosso 'Porcaria' · Nerello Mascalese Sicily Ita 285

2014 Passopisciaro · Etna Rosso 'Chiappemacine' · Nerello Mascalese Sicily Ita 225

19

Page 20: Wine by the Glass NV Stefano Lubiana Brut 'Reserve ... · 2015Curly Flat · Pinot Noir Macedon Ranges Vic 285 2012Seville Estate · Pinot Noir Yarra Valley Vic 185 ... 2012Pikes ·

Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot & blends

2016 Philip Lobley · 'Temptation' · Cabernet Franc Goulburn Vic 72

2014 Nicolas Carmarans · VdP 'Mauvais Temps ' · Multi-varietal Aveyron Fra 110

2015 Bodegas Catena · 'Zapata' · Malbec Mendoza Arg 76

2010 Viña Alicia · 'Las Compuertas' · Malbec Mendoza Arg 135

Cabernet Sauvignon & blends

2014 Crawford River · Cabernet Merlot Henty Vic 80

2010 Crawford River · Cabernet Sauvignon Henty Vic 135

2015 Bush Track · Cabernet Sauvignon Alpine Valleys Vic 67

2015 Pyren Vineyards · 'Yardbird Union' · Cabernets Pyrenees Vic 74

2016 Blackwood Hill · 'Ripasso' · Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc Yarra Valley Vic 80

2015 Oakridge · '864' · Cabernet Sauvignon Yarra Valley Vic 180

2014 Mount Mary · 'Quintet' · Cabernets Yarra Valley Vic 300

2013 Mount Mary · 'Quintet' · Cabernets Yarra Valley Vic 320

2016 Coonawarra SA 65

2013 Balnaves · Cabernet Sauvignon/Merlot Coonawarra SA 76

2012 Coonawarra SA 215

2015 Rockford · 'Rifle Range' · Cabernet Sauvignon Barossa Valley SA 138

2016 Elderton · Cabernet Sauvignon Barossa Valley SA 80

2015 Mount Trio · Cabernet Merlot Great Southern WA 42

2007 Howard Park · 'Abercrombie' · Cabernet Sauvignon Great Southern WA 440

2016 Frankland Estate · Cabernet Sauvignon Frankland River WA 70

2011 Snake & Herring · 'Higher Ground' · Cabernet Sauvignon Porongurup WA 125

2016 Moss Wood · 'Amy's' · Cabernets Margaret River WA 90

2012 Cullen · 'Vanya' · Cabernet Sauvignon Margaret River WA 585

2011 Cloudburst · Cabernet Sauvignon/Malbec Margaret River WA 475

2009 Voyager Estate · Cabernet Merlot Margaret River WA 192

2015 La Vuelta · Cabernet Sauvignon Mendoza Arg 58

2014 Château Penin · Bordeaux Supérieur · Cabernets Bordeaux Fra 75

2009 Château Pichon Baron · Pauillac 2nd Growth · Cabernets Bordeaux Fra 680

2005 Château Citran · Haut-Médoc · Cabernets Bordeaux Fra 210

1990 Château Mouton-Rothschild · Paulliac 1st Growth · Cabernets Bordeaux Fra 2250

Merlot & blends

2014 Tarrawarra · 'K Block' · Merlot Yarra Valley Vic 86

2015 Geelong Vic 70

2017 Sam Vinciullo · 'Warner Glen' · Merlot/Cabernet Margaret River WA 93

2004 Craggy Range · 'Sophia' · Merlot blend Hawkes Bay NZ 230

20

Page 21: Wine by the Glass NV Stefano Lubiana Brut 'Reserve ... · 2015Curly Flat · Pinot Noir Macedon Ranges Vic 285 2012Seville Estate · Pinot Noir Yarra Valley Vic 185 ... 2012Pikes ·

Grenache et al.

2016 Shadowfax · 'Minnow' · Multi-varietal Multi-regional Vic 65

2016 Ruggabellus · 'Efferus' · Mataro blend Barossa Valley SA 110

2016 Flotsam & Jetsam · Cinsault Swartland Saf 83

2015 Maxime Magnon · 'Rozeta' Corbières · Carignan blend South West Fra 148

2017 Tonic Wines · Grenache Clare Valley SA 76

2015 Spinifex · 'Esprit' · Grenache/Mataro/Cinsault Barossa Valley SA 71

2016 Torbreck · 'The Steading' · Grenache blend Barossa Valley SA 100

2016 Legado de Moncayo · Garnacha Campo de Borja Esp 65

NV Marcoux · 'Raisin de Loup' · Grenache/Syrah blend Southern Rhone Fra 65

2016 Southern Rhone Fra 155

2016 Clos du Rouge Gorge · 'Jeunes Vignes' · Grenache Roussillon Fra 168

2007 Mont Redon · Châteauneuf du Pape · Grenache blend Southern Rhône Fra 250

Spanish & Portuguese Reds

2017 Nic Spencer · 'Dry Red' · Shiraz/Touriga Nacional/Tempranillo Gundagai NSW 70

2017 Three Dark Horses · Touriga Nacional Langhorne Creek SA 59

2015 Ladairo · Joven Mencia Monterrei Esp 85

2012 Quinta da Muradella · 'Alanda' · Mencia blend Monterrei Esp 115

2016 Tenerife Esp 105

2016 Tenerife Esp 140

2016 Traviarti · Tempranillo Beechworth Vic 79

2016 Mayford · Tempranillo Alpine Valleys Vic 110

2014 Swinney · 'Tirra Lirra' · Tempranillo blend Frankland River WA 90

2004 Rioja Esp 175

1999 Rioja Esp 134

1995 Rioja Esp 225

2011 Els Jelipins · Sumoll / Garnacha Penedès Esp 245

2007 Clos Mogador · Garnacha blend Priorat Esp 350

21

Page 22: Wine by the Glass NV Stefano Lubiana Brut 'Reserve ... · 2015Curly Flat · Pinot Noir Macedon Ranges Vic 285 2012Seville Estate · Pinot Noir Yarra Valley Vic 185 ... 2012Pikes ·

Shiraz

2017 Crisp Wines · 'Shirazamatazz' Yarra Valley Vic 71

2015 One Block · 'Dark Moon' · Syrah Yarra Valley Vic 105

2016 Shady Lane Grampians Vic 50

2016 Best's · 'Bin 1' Great Western Vic 69

2015 Best's · 'Bin 0' Great Western Vic 170

1995 Best's · 'Thomson Family' Great Western Vic 550

2014 Mount Langi Ghiran · 'Langi' Grampians Vic 240

1982 Taltarni · 'French Syrah' Pyrenees Vic 400

2016 Bindi · 'Pyrette' Heathcote Vic 90

2014 Cambrien · 'La Pleiade' Heathcote Vic 168

2013 Cambrien · 'La Pleiade' Heathcote Vic 195

2010 Cambrien · 'La Pleiade' Heathcote Vic 220

2010 Graillot · Syrah Heathcote Vic 110

2014 Crossing Swords · Durif Heathcote Vic 95

2015 Giaconda · 'Warner Vineyard' Beechworth Vic 200

2015 Haldon Estate Beechworth Vic 85

2010 Battley · Syrah Beechworth Vic 119

2016 Nick O'Leary · 'Bolaro' Canberra Dist. NSW 128

2014 Freeman Canberra District NSW 63

2015 Even Keel Hilltops NSW 75

2009 Andrew Thomas · 'Kiss' Hunter Valley NSW 245

2015 Jericho McLaren Vale SA 90

2014 Woodstock McLaren Vale SA 70

2015 Ministry of Clouds · Blewitt Springs McLaren Vale SA 135

2016 Ruggabellus · 'Archaeus' Eden Valley SA 140

2013 Hutton Vale Eden Valley SA 170

2006 Gibson · 'Old Vine Collection' Eden Valley SA 255

2016 Sami-Odi · 'Hoffmann Dallwitz' Barossa Valley SA 210

2015 Torzi Matthews · '1903 Vines' Barossa Valley SA 84

2014 Izway Wines · 'Bruce' Barossa Valley SA 123

2014 Rockford · 'Basket Press' Barossa Valley SA 230

2006 Gibson · 'Old Vine Collection' Barossa Valley SA 255

2014 Guy Farge · IGP · Syrah Ardèche Fra 67

2015 Stephane Ogier · 'La Rosine' · Syrah Northern Rhône Fra 125

2007 René Rostaing · Côte Rôtie 'La Landonne' · Syrah/Viognier Northern Rhône Fra 440

22

Page 23: Wine by the Glass NV Stefano Lubiana Brut 'Reserve ... · 2015Curly Flat · Pinot Noir Macedon Ranges Vic 285 2012Seville Estate · Pinot Noir Yarra Valley Vic 185 ... 2012Pikes ·

Sweet Wine (750ml unless otherwise stated)

2017 De Iuliis · Late Picked Semillon - 500ml Hunter Valley NSW 50

2017 Top Note · 'The Noble Rosé' · Semillon - 375ml Adelaide Hills SA 65

2014 Bress · 'The Kindest Cut' · Riesling/Viognier - 375ml Multi-regional Vic 55

2014 Friends of Punch · Berry's Creek Noble Riesling - 375ml Gippsland Vic 70

2016 Quealy · Muscat Rosé - 375ml Mornington Vic 65

2016 Fighting Gully Road · Petit Manseng Moelleux - 375ml Beechworth Vic 70

2015 Paolo Saracco · Moscato d'Asti Piedmont Ita 56

2014 Black Estate · Chenin Blanc - 375ml Waipara NZ 80

2015 Domaine Pichot · 'Marigny' Vouvray Moelleux · Chenin Blanc Loire Valley Fra 110

2016 Long Rail Gully · 'SSC' Shiraz - 375ml Murrumbateman NSW 62

2015 Zaccagnini · 'Plasir' Passito Rosso · Cannonou 500ml Abruzzo Ita 125

NV Mitchell Harris · 'Blanc #1' · Sauvignon Blanc - 500ml Pyrenees Vic 95

2015 Keller · Auslese 'Kirchspiel' Rheinhessen Ger 185

2016 Tokaj Hun 65

2005 Anselmi · Soave 'I Capitelli' · Garganega Veneto Ita 190

2011 Dönnhof · Oberhäuser Brücke Eiswein - 375ml Nahe Ger 570

2009 Dönnhof · Oberhäuser Brücke Eiswein - 375ml Nahe Ger 570

2008 Dönnhof · Oberhäuser Brücke Eiswein - 375ml Nahe Ger 570

2015 Dr Loosen · Wehlener Sonnenuhr Auslese - 187ml Mosel Ger 60

NV Alois Kracher · TBA Welschriesling blend - 187ml Burgenland Aut 65

2009 Alois Kracher · Zwischen den Seen #3' · TBA Welschriesling - 375ml Neusiedlersee Aut 190

2009 Alois Kracher · Nouvelle Vague # 7' · TBA Rosenmuskateller - 375ml Neusiedlersee Aut 220

2007 Pizzini · 'Per Gli Angeli' Trebbiano Passito - 375ml King Valley Vic 130

2009 Rockford · 'Cane Cut' · Semillon - 375ml Barossa Valley SA 100

2011 du Pavillon · Saint Croix du Mont - 375ml Bordeaux Fra 55

2014 Carmes de Rieussec · Sauternes - 375ml Bordeaux Fra 85

2012 Château Coutet · Sauternes - 375ml Bordeaux Fra 195

2005 Château Coutet · Sauternes - 375ml Bordeaux Fra 230

1998 Château Coutet · Sauternes Bordeaux Fra 400

Fortified (750ml unless otherwise stated)

2015 Shadowfax · Fortified Shiraz - 375ml Geelong Vic 75

1994 Quinta Do Noval Douro Valley Por 650

1964 Quinta Do Noval · 'Colheita Tawny' Douro Valley Por 420

2013 Vinyer de la Ruca · Banyuls · Fortified Grenache - 400ml Languedoc Fra 350

1956 Domaine de Lacresse · Rivesaltes · Grenache Gris/Grenache Blanc/Maccabeo Roussillon Fra 660

1932 Château Mossé · Rivesaltes · Grenache/Tourbat/Muscat Roussillon Fra 685

1945 Château Mossé · Rivesaltes · Grenache/Tourbat/Muscat Roussillon Fra 630

1987 D'Oliveira · Boal Madeira Por 500

23

Page 24: Wine by the Glass NV Stefano Lubiana Brut 'Reserve ... · 2015Curly Flat · Pinot Noir Macedon Ranges Vic 285 2012Seville Estate · Pinot Noir Yarra Valley Vic 185 ... 2012Pikes ·

Tokay (Topaque)

NV Stanton & Killeen · Rutherglen Rutherglen Vic 10

NV Stanton & Killeen · Classic Rutherglen Vic 14

NV Seppeltsfield · 'DP 57' Grand Rutherglen Vic 15

NV Morris · 'Old Premium' Rare Rutherglen Vic 26

Muscat

NV Best's · Liqueur Muscat Swan Hill Vic 10

NV Chambers · Rutherglen Rutherglen Vic 8

NV Stanton & Killeen · Classic Rutherglen Vic 14

NV Chambers · Grand Rutherglen Vic 24

NV Morris · 'Old Premium' Rare Rutherglen Vic 26

Marsala

NV Curatolo Arini · Marsala Superiore Dolce Sicily Ita 11

Sherry

NV Lustau · 'East India Solera' · Cream Jerez Esp 12

NV Romate · 'Romate' · Pedro Ximénez Jerez Esp 12

NV Equipo Navazos 'Gran Solera' · Pedro Ximénez Jerez Esp 22

Madeira

NV D'Oliveira · 5 y.o. Sweet · Tinta Negra Madeira Por 14

NV Henriques & Henriques · 10 y.o. · Boal Madeira Por 19

NV Henriques & Henriques · 10 y.o. · Malvasia Madeira Por 19

Port

NV Pfeiffer · Classic Tawny Rutherglen Vic 12

NV Pfeiffer · Rare Tawny Rutherglen Vic 30

NV David Franz · Old Redemption Tawny - 500ml Eden Valley SA 17

2012 Niepoort · Late Bottled Vintage Port Douro Valley Por 16

24

Page 25: Wine by the Glass NV Stefano Lubiana Brut 'Reserve ... · 2015Curly Flat · Pinot Noir Macedon Ranges Vic 285 2012Seville Estate · Pinot Noir Yarra Valley Vic 185 ... 2012Pikes ·

Digestives & Liquers

Montenegro · Amaro Ita 12

Nonino · Amaro Ita 15

Averna · Amaro Ita 12

Varnelli Sibilla · Amaro Ita 16

Vincenzi Derbior · Amaro Ita 15

Lucrezio R. Limoncello · Lemon Liqueur Ita 14

Lucrezio R. Mirto Rosso · Myrtle Liqueur Ita 14

Amara Amaro d'Arancia Rossa · Blood Orange Liqueur Ita 17

Chartreuse · Yellow Fra 12

Chartreuse · Green Fra 13

Chartreuse · Cuveé des M.O.F Sommeliers Fra 15

Chartreuse · V.E.P Yellow Fra 19

Chartreuse · V.E.P Green Fra 22

Brandy

Delord · XO Bas-Armagnac Fra 14

1979 Comte de Lamaëstre · Bas-Armagnac Fra 21

Gelas 'De Bortoli Noble One cask' 10YO · Bas-Armagnac Fra 24

Esp 18

Francois Voyer 'Terres de Grande Champagne' · Grande Champagne Fra 13

Paul Giraud · VSOP Cognac Grande Champagne Fra 16

Tesseron Lot No. 90 'Selection' · XO Cognac Fra 23

Tesseron Lot No. 53 'Perfection' · XO Cognac Fra 48

Renier · XO Cognac Grande Champagne Fra 28

Pancho Fierro · Pisco Acholado Per 15

Calvados

Comte de Lauriston · Fine Calvados Domfrontais Fra 15

Adrien Camut · Calvados Pays d'Auge 6 Years old Fra 21

2003 Victor Gontier · Calvados Domfrontais Fra 19

Grappa

Bepi Tosolino · Moscato Ita 20

Romano Levi · Grappa di Moscato Ita 23

Romano Levi · Grappa Gentle Camomilla Ita 21

Romano Levi · Grappa of the Wild Woman Climbing over the Hills · Riserva Paglierina Ita 23

Pheasant's Tears · Chacha Geo 19

25

Page 26: Wine by the Glass NV Stefano Lubiana Brut 'Reserve ... · 2015Curly Flat · Pinot Noir Macedon Ranges Vic 285 2012Seville Estate · Pinot Noir Yarra Valley Vic 185 ... 2012Pikes ·

Whisky

Makers Mark · Bourbon USA 11

Eagle Rare · 10 y.o. Bourbon USA 14

Koval · Rye USA 16

Chivas Regal · 12 y.o. · Blended Sco 12

Chivas Regal · 18 y.o. · Blended Sco 17

Bladnoch · 'Pure Scot' · Blended Sco 14

The Ten · #3 (Clyneish Distillery) · Highland Sco 14

The Glenlivet · 'Founder's Reserve' · Speyside Sco 12

Glenmorangie · 10 y.o. · Highland Sco 12

Aberlour · 'A'Bunadh' Batch 54 · Speyside Sco 19

Highland Park · 12 y.o. · Orkney Islands Sco 14

Talisker · 10 y.o. · Isle of Skye Sco 16

Sco 20

Ardbeg · 10 y.o. · Islay Sco 15

Whiskey

Starward Vic 16

Bakery Hill · 'Classic' Vic 24

Bakery Hill · 'Peated' Vic 24

Bakery Hill · 'Double Wood' Vic 26

Michel Couvreur · 8 y.o. 'Vin Jaune Cask' Fra 27

Hakushu · 'Distiller's Reserve' Jpn 19

Jameson Ire 10

Rum

Havana Club · Añejo Blanco Cub 9

Havana Club · 7 y.o. Cub 13

Appleton · V/X Jam 11

Gosling · 'Black Seal' Ber 12

Angostura · 8 y.o. · '1919' Tri 13

Ron Zacapa · '23' · 'Solera Gran Riserva' Gua 18

J.M Rhum · 2004 'Tariquet Cask' Mar 22

26

Page 27: Wine by the Glass NV Stefano Lubiana Brut 'Reserve ... · 2015Curly Flat · Pinot Noir Macedon Ranges Vic 285 2012Seville Estate · Pinot Noir Yarra Valley Vic 185 ... 2012Pikes ·

Eaux-de-Vie

Grosset · Riesling '45' SA 17

La Salamandre · Mirabelle Fra 14

Bertrand · Poire William Fra 16

Vodka

Small Mouth Aus 13

Wyborowa Pol 10

Belvedere · 'Pure' Pol 12

Ketel One Net 11

Zubrowka · Bison Grass Pol 10

Gin

Melbourne Gin Company · 'Dry Gin' Vic 11

Four Pillars · 'Navy Strength' Vic 16

Brookie's · 'Byron Dry Gin' NSW 12

Tanqueray UK 11

Tanqueray Ten UK 15

Beefeater 24 UK 11

Hendrick's UK 14

Martin Miller's UK 13

Sipsmith UK 14

Sipsmith · 'VJOP' UK 16

Tequila and Mezcal

Del Maguey · 'Vida' Mezcal Mex 13

Tromba · Blanco Tequila Mex 12

Patrón · Silver Tequila Mex 18

Don Julio · Anejo Tequila Mex 19

Don Julio · '1942' Anejo Tequila Mex 25

27