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Derribando mitos en la limpieza de superficies de inoxidables
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Temario
Acero inoxidable en la industria
Limpieza tradicional de acero inoxidable
Buenas prácticas en la limpieza del acero
Conclusiones
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El acero inoxidable
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El acero inoxidable
Distintos tipos según
composición y origen.
Distintas rugosidades y
terminaciones.
De amplio uso en la
industria.
Posibilidad de foco de
contaminación cruzada.
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El acero inoxidable
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El acero inoxidable
Las terminaciones del acero dependen del
requerimiento, del origen y del uso.
Factores relevantes son la rugosidad del sustrato y
la mantención de esta a través de una ausencia de
alteración del patrón del sustrato.
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El acero inoxidable: La Rugosidad
La rugosidad superficial
son aquellas
irregularidades de la
superficie.
Se mide habitualmente
en micrones (SI) o en
Mils (BU).
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El acero inoxidable
El riesgo de
contaminación cruzada
aumenta a mayores
rugosidades del acero
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Tipos de limpieza de acero inoxidable
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La limpieza del acero inoxidable: Limpieza Química
Limpieza.
1. f. Cualidad de limpio.
2. f. Acción y efecto de limpiar.
3. f. Pureza, castidad.
Se realiza a través de distintos etapas
Limpieza química
Limpieza abrasiva (Complementaria)
Limpieza por acondicionamiento (Complementaria)
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La limpieza del acero inoxidable: Limpieza Química
Se utilizan habitualmente productos químicos, con
distintos niveles de concentración
Dentro de estos existen:
Detergentes
Desinfectantes
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La limpieza del acero inoxidable: Limpieza Abrasiva
Es la operación que modifica la superficie a través de
desgaste y alteración del patrón del sustrato.
Se realiza en la construcción con equipo manual mecánico
Permite eliminar rebarbas y establecer una rugosidad
determinada.
Se realiza con abrasivos rígidos.
Es un proceso de limpieza complementario.
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La limpieza del acero inoxidable: Limpieza Abrasiva
En el aseo diario, la
limpieza abrasiva se
puede realizar con
virutillas metálicas.
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Buenas prácticas en la limpieza
en superficies de acero inoxidable
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Limpieza a través de acondicionamiento superficial
Es la operación que
modifica la superficie, sin
desgastar el sustrato.
Es una limpieza manual
complementaria
Permite mantener rugosidad
en el sustrato, al remover
solo residuos superficiales,
sin alterar el sustrato.
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Acción de
resorteAcero
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Limpieza a través de acondicionamiento superficial
Se realiza a través de abrasivos
tridimensionales con acción de
resorte, manteniendo contacto
constante con el sustrato.
Se realiza con fibras no tejidas.
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Conclusiones
El acero utilizado
comúnmente en la industria,
tiene una rugosidad
adecuada para minimizar el
riesgo de desarrollo de
microorganismos.
Un aumento en la rugosidad
del acero, puede contribuir a
aumentar los riesgos de
contaminación cruzada, no
obstante una limpieza
química adecuada.
La limpieza química junto a
la limpieza por
acondicionamiento de
superficies son prácticas
recomendadas.
La rugosidad de elementos
de acero inoxidable, es
alterada al realizar limpieza
con elementos abrasivos.
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Nuestra Promesa de Marca
“En 3M, proveemos soluciones prácticas e ingeniosas
que ayudan a nuestros clientes a ser más exitosos"
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![Determinación del factor de rugosidad absoluta para ...red.uao.edu.co/bitstream/10614/4675/1/T0002502.pdf · DETERMINACÉN DEL FACTOR DE RUGOSIDAD ABSOLUTA PARA POLIESTIRETO EXPA]I](https://static.fdocuments.in/doc/165x107/5eacbfccf3ad484c57525a5e/determinacin-del-factor-de-rugosidad-absoluta-para-reduaoeducobitstream1061446751.jpg)
