http

://www

.bps

.go.

id

http

://www

.bps

.go.

id

http

://www

.bps

.go.

id

STATISTIKPEMOTONGAN TERNAK 2013

ISSN: 0215-7209.No. Publikasi/Publication Number: 05210.1401Katalog BPS/BPS Catalogue: 5302002Ukuran Buku/Book size: 18,2 cm x 25,7 cm

Jumlah Halaman/Number of pages: xii + 90 halaman

Naskah/Manuscript:Subdirektorat Statistik PeternakanSubdirectorate of Animal Husbandry Statistics

Gambar Kulit / Cover Design :Subdirektorat Publikasi dan Kompilasi StatistikSubdirectorate of Publication and Compilation Statistics

Diterbitkan Oleh / Published by :Badan Pusat Statistik, Jakarta - IndonesiaBPS - Statistics Indonesia

Dicetak oleh / Printed by :....................................................................

Boleh dikutip dengan menyebutkan sumbernyaMay be cited with reference to the source

http

://www

.bps

.go.

id

iStatistik Pemotongan Ternak, 2013

KATA PENGANTAR

Publikasi Statistik Pemotongan Ternak 2013 merupakan publikasi tahunan yang

memuat hasil pengumpulan data Rumah Potong Hewan (RPH) dan TPH (Tempat

Pemotongan Hewan) baik milik pemerintah maupun swasta. Publikasi ini mencakup

data terkait dengan kegiatan pemotongan dan produksi hasil pemotongan ternak.

Publikasi ini terwujud berkat kerjasama dan dukungan, baik dari petugas RPH

dan TPH, maupun Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan beserta

jajarannya, serta bantuan dari berbagai pihak mulai dari kegiatan pengumpulan data

sampai dengan pengolahan dan penyajian. Untuk itu, kepada semua pihak yang telah

memberikan kontribusi, kami sampaikan penghargaan dan terima kasih.

Kami mengharapkan publikasi ini dapat bermanfaat bagi para konsumen data.

Kritik dan saran dari pengguna data untuk publikasi selanjutnya sangat kami harapkan.

Jakarta, Oktober 2014

Deputi Bidang Statistik Produksi

Dr. Adi Lumaksono, M.A.

http

://www

.bps

.go.

id

http

://www

.bps

.go.

id

i i iStatistik Pemotongan Ternak, 2013

DAFTAR ISI/TABEL

Halaman

Kata Pengantar .......................................................................................................... i

Daftar Isi/Tabel ........................................................................................................... iii

Penjelasan ................................................................................................................. vii

I. Umum .................................................................................................................. vii

II. Metodologi .......................................................................................................... vii

III.Konsep dan Definisi ............................................................................................ viii

Ringkasan .................................................................................................................. ix

Tabel

A. Jumlah Ternak yang Dipotong di Rumah Potong Hewan dan di Luar

Rumah Potong Hewan yang Dilaporkan Menurut Jenis Ternak ....................... 1

1.1. Pemotongan Sapi Menurut Provinsi dan triwulan, 2013 .................................... 2

1.2. Pemotongan Kerbau Menurut Provinsi dan triwulan, 2013 ............................... 3

1.3. Pemotongan Kuda Menurut Provinsi dan triwulan, 2013 .................................. 4

1.4. Pemotongan Kambing Menurut Provinsi dan triwulan, 2013 ............................ 5

1.5. Pemotongan Domba Menurut Provinsi dan triwulan, 2013 ............................... 6

1.6. Pemotongan Babi Menurut Provinsi dan triwulan, 2013 .................................... 7

2.1. Pemotongan Sapi Menurut Provinsi, Jenis Kelamin

dan triwulan, 2013 ............................................................................................... 8

2.2. Pemotongan Kerbau Menurut Provinsi, Jenis Kelamin

dan triwulan, 2013 ............................................................................................... 10

2.3. Pemotongan Kuda Menurut Provinsi, Jenis Kelamin

dan triwulan, 2013 ............................................................................................... 12

2.4. Pemotongan Kambing Menurut Provinsi, Jenis Kelamin

dan triwulan, 2013 ........................................................................................... 14

http

://www

.bps

.go.

id

i v Statistik Pemotongan Ternak, 2013

2.5. Pemotongan Domba Menurut Provinsi, Jenis Kelamin

dan triwulan, 2013 ........................................................................................... 16

2.6. Pemotongan Babi Menurut Provinsi, Jenis Kelamin

dan triwulan, 2013 ........................................................................................... 18

3.1.1. Produksi dari Pemotongan Sapi Menurut Provinsi,

Triwulan I 2013 ................................................................................................ 20

3.1.2. Produksi dari Pemotongan Sapi Menurut Provinsi,

Triwulan II 2013 ............................................................................................... 22

3.1.3. Produksi dari Pemotongan Sapi Menurut Provinsi,

Triwulan III 2013 .............................................................................................. 24

3.1.4. Produksi dari Pemotongan Sapi Menurut Provinsi,

Triwulan IV 2013 .............................................................................................. 26

3.1.5. Produksi dari Pemotongan Sapi Menurut Provinsi,

2013 ................................................................................................................. 28

3.2.1. Produksi dari Pemotongan Kerbau Menurut Provinsi,

Triwulan I 2013 ................................................................................................ 30

3.2.2. Produksi dari Pemotongan Kerbau Menurut Provinsi,

Triwulan II 2013 ............................................................................................... 32

3.2.3. Produksi dari Pemotongan Kerbau Menurut Provinsi.

Triwulan III 2013 .............................................................................................. 34

3.2.4. Produksi dari Pemotongan Kerbau Menurut Provinsi,

Triwulan IV 2013 .............................................................................................. 36

3.2.5. Produksi dari Pemotongan Kerbau Menurut Provinsi,

2013 ................................................................................................................. 38

3.3.1. Produksi dari Pemotongan Kuda Menurut Provinsi,

Triwulan I 2013 ................................................................................................ 40

3.3.2. Produksi dari Pemotongan Kuda Menurut Provinsi,

Triwulan II 2013 ............................................................................................... 42

http

://www

.bps

.go.

id

vStatistik Pemotongan Ternak, 2013

3.3.3. Produksi dari Pemotongan Kuda Menurut Provinsi,

Triwulan III 2013 .............................................................................................. 44

3.3.4. Produksi dari Pemotongan Kuda Menurut Provinsi,

Triwulan IV 2013 .............................................................................................. 46

3.3.5. Produksi dari Pemotongan Kuda Menurut Provinsi,

2013 ................................................................................................................. 48

3.4.1. Produksi dari Pemotongan Kambing Menurut Provinsi,

Triwulan I 2013 ................................................................................................ 50

3.4.2. Produksi dari Pemotongan Kambing Menurut Provinsi,

Triwulan II 2013 ............................................................................................... 52

3.4.3. Produksi dari Pemotongan Kambing Menurut Provinsi,

Triwulan III 2013 .............................................................................................. 54

3.4.4. Produksi dari Pemotongan Kambing Menurut Provinsi,

Triwulan IV 2013 .............................................................................................. 56

3.4.5 Produksi dari Pemotongan Kambing Menurut Provinsi,

2013 ................................................................................................................. 58

3.5.1. Produksi dari Pemotongan Domba Menurut Provinsi,

Triwulan I 2013 ................................................................................................ 60

3.5.2. Produksi dari Pemotongan Domba Menurut Provinsi,

Triwulan II 2013 ............................................................................................... 62

3.5.3. Produksi dari Pemotongan Domba Menurut Provinsi,

Triwulan III 2013 .............................................................................................. 64

3.5.4. Produksi dari Pemotongan Domba Menurut Provinsi,

Triwulan IV 2013 .............................................................................................. 66

3.5.5. Produksi dari Pemotongan Domba Menurut Provinsi,

2013 ................................................................................................................. 68

3.6.1. Produksi dari Pemotongan Babi Menurut Provinsi,

Triwulan I 2013 ................................................................................................ 70

http

://www

.bps

.go.

id

v i Statistik Pemotongan Ternak, 2013

3.6.2. Produksi dari Pemotongan Babi Menurut Provinsi,

Triwulan I 2013 ............................................................................................... 71

3.6.3. Produksi dari Pemotongan Babi Menurut Provinsi,

Triwulan III 2013 ............................................................................................. 72

3.6.4. Produksi dari Pemotongan Babi Menurut Provinsi,

Triwulan IV 2013 .............................................................................................. 73

3.6.5. Produksi dari Pemotongan Babi Menurut Provinsi,

2013 ................................................................................................................ 74

4.1.1. Pemotongan Sapi Betina Menurut Provinsi dan Alasan Pemotongan

Triwulan I 2013 ................................................................................................ 75

4.1.2. Pemotongan Sapi Betina Menurut Provinsi dan Alasan Pemotongan

Triwulan II 2013 .............................................................................................. 76

4.1.3. Pemotongan Sapi Betina Menurut Provinsi dan Alasan Pemotongan

Triwulan III 2013 ............................................................................................ 77

4.1.4. Pemotongan Sapi Betina Menurut Provinsi dan Alasan Pemotongan

Triwulan IV 2013 ............................................................................................ 78

4.1.5. Pemotongan Sapi Betina Menurut Provinsi dan Alasan Pemotongan

Tahun 2013 ..................................................................................................... 79

4.2.1. Pemotongan Kerbau Betina Menurut Provinsi dan Alasan Pemotongan

Triwulan I 2013 ............................................................................................... 80

4.2.2. Pemotongan Kerbau Betina Menurut Provinsi dan Alasan Pemotongan

Triwulan II 2013 ............................................................................................. 81

4.2.3. Pemotongan Kerbau Betina Menurut Provinsi dan Alasan Pemotongan

Triwulan III 2013 ............................................................................................ 82

4.2.4. Pemotongan Kerbau Betina Menurut Provinsi dan Alasan Pemotongan

Triwulan IV 2013 ............................................................................................. 83

4.2.5. Pemotongan Kerbau Betina Menurut Provinsi dan Alasan Pemotongan

Tahun 2013 ..................................................................................................... 84

Lampiran .................................................................................................................... 87

http

://www

.bps

.go.

id

viiStatistik Pemotongan Ternak, 2013

PENJELASAN

I. UMUM

Salah satu tujuan utama pembangunan Subsektor Peternakan adalah meningkatkanproduksi ternak dan hasil-hasilnya, untuk mencukupi permintaan dalam negeri gunamenuju swasembada daging, meningkatkan konsumsi protein hewani perkapita dansebagainya.

Pengumpulan data Statistik RPH/TPH Triwulanan, merupakan salah satu upaya untukmendapatkan perkiraan angka produksi daging yang diperlukan untuk konsumsi,mendapatkan parameter pemotongan sebagai bahan dasar pembuatan proyeksi populasiternak, perkiraan produksi kulit, serta sebagai dasar penghitungan Pendapatan Nasional

Subsektor Peternakan dan sebagainya.

II. METODOLOGI

Pengumpulan data dilakukan secara sensus lengkap di seluruh Indonesia, denganperiode pengumpulan secara triwulan, sedangkan pelaksanaan lapang diatur sebagaiberikut:Triwulan I : Periode pengumpulan bulan Januari-Maret, pelaksanaan lapang pada

awal AprilTriwulan II : Periode pengumpulan bulan April-Juni, pelaksanaan lapang awal JuliTriwulan III : Periode pengumpulan bulan Juli-September, pelaksanaan lapang pada

awal OktoberTriwulan IV : Periode pengumpulan bulan Oktober-Desember, pelaksanaan lapang

pada awal Januari tahun berikutnya.Pengumpulan data secara series telah dimulai pada awal tahun 1987 melalui pendekatanRPH dan Keurmaster. Mulai tahun 2013 pengumpulan data ini menggunakan duapendekatan, yaitu:

a. RPH, milik Pemerintah maupun Swasta dengan respondennya petugas RPHsetempat atau keurmaster yang ditugaskan di RPH tersebut.

b. TPH, milik Pemerintah maupun Swasta dengan respondennya petugas TPH

setempat atau keurmaster yang ditugaskan di TPH tersebut.

http

://www

.bps

.go.

id

viii Statistik Pemotongan Ternak, 2013

Masing-masing pendekatan menggunakan kuesioner yang sama, jenis daftar yangdigunakan adalah Daftar RPH/TPH.

Daftar RPH/TPH terdiri dari delapan blok pertanyaan yaitu:Blok I : Pengenalan tempatBlok II : CatatanBlok III : Jumlah ternak yang dipotongBlok IV : Rata-rata berat ternak hidup dan produksi hasil pemotonganBlok V : Rata-rata harga ternak hidup dan produksi hasil pemotonganBlok VI : Jumlah sapi dan kerbau betina yang dipotong menurut alasan pemotonganBlok VII : Keterangan asal ternak yang dipotongBlok VIII : Keterangan responden

Blok IX : Keterangan petugas

III. KONSEP DAN DEFINISIRPH adalah semua tempat pemotongan hewan/ternak yang mempnyai bangunanpermanen atau semi permanen yang khusus digunakan untuk tempat pemotonganhewan/ternak yang telah ditetapkan oleh pemerintah sebagai RPH/TPHTPH adalah semua tempat pemotongan hewan/ternak yang mempnyai bangunanmaupun tidak yang biasanya digunakan sebagai tempat pemotongan hewan/ternak danbiasanya terdapat pencatatan pemotongan.Karkas adalah seluruh daging dan tulang dari ternak yang dipotong tanpa kepala, jeroan,dan kaki bagian bawah.Jeroan adalah isi rongga perut dan rongga dada dari ternak ruminansia yang disembelih(misal hati, usus, paru) dan layak dikonsumsi oleh manusia.Kulit Basah adalah kulit ternak yang dipotong dan belum mengalami prosespengeringan/pengolahan.Produksi lainnya adalah produksi lain dari ternak yang dipotong selain karkas, jeroan,dan kulit basah, contohnya kepala, kaki bagian bawah, ekor, tanduk, dan lain-lain.Positif Brucellosis adalah jenis penyakit kelamin pada ternak yang dapat menular,serta dapat mengakibatkan kemandulan pada ternak yang diserang (ditentukan

berdasarkan hasil pemeriksaan medis)

http

://www

.bps

.go.

id

i xStatistik Pemotongan Ternak, 2013

RINGKASAN

Salah satu parameter yang penting dari subsektor peternakan adalah parameter

pemotongan ternak. Pada tahun 2013 tercatat bahwa terjadi penurunan angka

pemotongan untuk semua jenis ternak, yaitu sebesar 6,68 persen untuk ternak sapi,

28,13 persen untuk ternak kerbau, 47,45 persen untuk ternak kambing, 27,26 persen

untuk ternak kuda, 51,00 persen untuk ternak domba, dan 26,33 persen untuk ternak babi.

Pemotongan ternak sapi terjadi/terdapat di seluruh provinsi di Indonesia, kecuali

Papua Barat. Pada tahun 2013, jumlah ternak sapi yang dipotong mengalami kenaikan

yaitu pada triwulan II dan III masing-masing sebesar 4,39 persen dan 5,37 persen,

sedangkan pada triwulan IV mengalami penurunan sebesar 11,58 persen.

Pada tahun 2013 jumlah ternak kerbau yang dipotong mengalami kenaikan 8, 65

persen pada triwulan II dan mengalami penurunan pada triwulan III dan IV masing-masing

sebesar 0,72 persen dan 17, 39 persen.

Untuk jenis ternak kuda, pemotongan hanya terjadi/terdapat di provinsi tertentu,

dominan di Provinsi Sulawesi Selatan, Nusa Tenggara Barat dan Jawa Tengah. Pada

tahun 2013, angka pemotongan ternak kuda mengalami penurunan sebesar 8,28 persen

pada triwulan II dan mengalami kenaikan sebesar 4,71 persen dan 9,60 persen masing-

masing pada triwulan III dan IV.

Pada tahun 2013, untuk jenis ternak kambing, jumlah ternak yang dipotong

mengalami kenaikan sebesar 5,14 persen pada triwulan II, dan mengalami penurunan

sebesar 8,44 persen dan 4,32 persen masing-masing pada triwulan III dan IV.

Untuk jenis ternak domba, pada tahun 2013 jumlah pemotongan ternak mengalami

kenaikan sebesar 1,46 persen dan 13,39 persen masing-masing pada triwulan II dan IV

sedangkan pada triwulan III mengalami penurunan sebesar 20, 65 persen.

Untuk jenis ternak babi, pada tahun 2013 jumlah ternak babi yang dipotong

mengalami penurunan sebesar 4,57 persen pada triwulan II dan mengalami kenaikan

sebesar 10,92 persen dan 2,62 persen masing-masing pada triwulan III dan IV.

http

://www

.bps

.go.

id

x Statistik Pemotongan Ternak, 2013

Pada tahun 2013, persentase pemotongan ternak sapi betina terhadap jumlah

pemotongan ternak sapi mencapai 25,97 persen, masing-masing pada triwulan I sebesar

6,39 persen, triwulan II sebesar 6,91 persen, triwulan III sebesar 6,64 persen dan triwulan

IV sebesar 6,03 persen. Pemotongan ternak sapi betina sebesar 57,80 persen dilakukan

dengan alasan karena tidak produktif. Pada tahun 2013, persentase pemotongan ternak

kerbau betina terhadap jumlah pemotongan ternak kerbau sebesar 37,97 persen, masing-

masing pada triwulan I sebesar 8,87 persen, triwulan II sebesar 10,27 persen, triwulan III

sebesar 10,29 persen dan triwulan IV sebesar 8,53 persen. Sama halnya dengan jenis

ternak sapi betina, sebesar 63,27 persen pemotongan ternak kerbau betina dilakukan

dengan alasan kurang produktif.

http

://www

.bps

.go.

id

Statistik Pemotongan Ternak, 2013

TABEL 2013

TABLE 2013

http

://www

.bps

.go.

id

http

://www

.bps

.go.

id

1Statistik Pemotongan Ternak, 2013

Jumlah Ternak yang Dipotong di Rumah Potong Hewan dan di Luar RumahPotong Hewan yang Dilaporkan Menurut Jenis Ternak

Number of Livestock Slaughtered in Slaughterhouse and Out of SlaughterhouseReported by Kind of Livestock

(Ekor/Head)

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)

Sapi

Cattle

Kerbau

Buffalo

Kuda

Horse

Kambing

Goat

Domba

Sheep

Tahun dan

triwulan

Year and Quarter

Babi

Pig

Tabel A.Table

2003 1 283 009 117 749 5 831 574 258 295 011 929 076

2004 1 351 711 122 762 6 771 590 827 284 452 990 743

2005 1 303 575 112 134 7 165 606 384 301 088 978 919

2006 1 042 579 92 636 4 936 617 498 274 644 677 848

2007 1 218 560 94 799 3 686 636 133 277 971 760 438

2008 1 154 167 77 854 4 174 564 815 237 497 691 837

2009 1 286 305 79 436 5 741 594 516 245 063 783 156

2010 1 324 154 81 622 7 909 612 765 280 610 816 416

2011 1 519 178 64 923 4 076 655 517 285 676 859 546

2012 1 421 319 58 402 4 630 523 188 291 317 730 388

Triw I 300 547 14 208 1 112 139 357 66 204 182 722

Triw II 327 648 14 057 1 569 114 575 62 456 172 250

Triw III 421 690 16 695 1 012 134 471 77 281 192 179

Triw IV 371 434 13 442 937 134 785 85 377 183 237

2013 1 326 395 41 974 3 368 274 943 142 736 538 101

Triw I 322 221 10 348 857 69 872 38 240 131 269

Triw II 336 361 11 243 786 73 460 38 800 125 274

Triw III 354 423 11 162 823 67 259 30 787 138 957

Triw IV 313 390 9 221 902 64 352 34 909 142 601

http

://www

.bps

.go.

id

2 Statistik Pemotongan Ternak, 2013

ProvinsiProvince

JumlahTotal

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

I II III IV

Triwulan/Quarter

Pemotongan Sapi Menurut Provinsi dan TriwulanCattle Slaughtered by Province and Quarterly

(Ekor/Head)2013

Tabel 1.1.Table

Aceh 2 090 2 049 3 811 3 366 11 316Sumatera Utara 5 200 6 656 7 083 5 495 24 434Sumatra Barat 8 336 7 447 9 677 7 976 33 436Riau 5 146 5 382 4 967 4 426 19 921Jambi 1 845 1 911 2 311 1 692 7 759Sumatra Selatan 5 427 5 746 6 625 5 548 23 346Bengkulu 973 1 561 2 292 1 705 6 531Lampung 2 374 2 790 4 471 4 729 14 364Kep. Bangka Belitung 1 668 1 790 2 198 2 138 7 794Kepulauan Riau 225 225 225 225 900

Sumatera 33 284 35 557 43 660 37 300 149 801

Dki Jakarta 4 812 4 677 3 415 2 511 15 415Jawa Barat 44 682 48 252 52 231 45 297 190 462Jawa Tengah 43 160 44 597 48 372 39 619 175 748D I Yogyakarta 3 556 3 369 3 689 3 163 13 777Jawa Timur 101 300 107 922 104 594 92 067 405 883Banten 19 482 18 085 21 048 20 888 79 503

Jawa 216 992 226 902 233 349 203 545 880 788

Bali 11 195 12 158 12 629 10 952 46 934Nusa Tenggara Barat 8 000 8 361 9 353 8 483 34 197Nusa Tenggara Timur 4 952 4 967 5 423 5 385 20 727

Bali & Nusa Tenggara 24 147 25 486 27 405 24 820 101 858

Kalimantan Barat 3 730 3 756 3 494 2 950 13 930Kalimantan Tengah 3 289 3 649 3 715 3 322 13 975Kalimantan Selatan 6 335 6 414 6 175 7 186 26 110Kalimantan Timur 9 004 9 877 10 559 9 735 39 175

Kalimantan 22 358 23 696 23 943 23 193 93 190

Sulawesi Utara 1 270 844 1 330 634 4 078Sulawesi Tengah 3 324 3 431 3 198 3 352 13 305Sulawesi Selatan 13 822 13 588 14 528 13 200 55 138Sulawesi Tenggara 2 622 2 646 2 753 3 102 11 123Gorontalo 1 015 1 179 1 042 923 4 159Sulawesi Barat 487 420 402 401 1 710

Sulawesi 22 540 22 108 23 253 21 612 89 513

Maluku 1 199 929 1 002 1 059 4 189Maluku Utara 452 555 625 456 2 088Papua Barat - - - - -Papua 1 249 1 128 1 186 1 405 4 968

Maluku & Papua 2 900 2 612 2 813 2 920 11 245

Indonesia 322 221 336 361 354 423 313 390 1 326 395

http

://www

.bps

.go.

id

3Statistik Pemotongan Ternak, 2013

ProvinsiProvince

JumlahTotal

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

I II III IV

Triwulan/Quarter

Pemotongan Kerbau Menurut Provinsi dan TriwulanBuffalo Slaughtered by Province and Quarterly

(Ekor/Head)2013

Tabel 1.2.Table

Aceh 1 254 1 339 1 148 1 242 4 983Sumatera Utara 530 796 797 649 2 772Sumatra Barat 1 611 1 428 1 918 1 480 6 437Riau 197 332 160 158 847Jambi 1 186 1 348 1 362 1 136 5 032Sumatra Selatan 183 349 250 159 941Bengkulu 107 147 346 386 986Lampung 8 3 40 37 88Kep. Bangka Belitung - - - - -Kepulauan Riau - - - - -

Sumatera 5 076 5 742 6 021 5 247 22 086

Dki Jakarta - - - - -Jawa Barat 940 873 994 446 3 253Jawa Tengah 949 1 055 722 649 3 375D I Yogyakarta - - - - -Jawa Timur 3 - - - 3Banten 602 593 466 377 2 038

Jawa 2 494 2 521 2 182 1 472 8 669

Bali - 50 - 45 95Nusa Tenggara Barat 1 539 1 474 1 481 1 295 5 789Nusa Tenggara Timur 59 52 51 66 228

Bali & Nusa Tenggara 1 598 1 576 1 532 1 406 6 112

Kalimantan Barat 20 31 14 14 79Kalimantan Tengah 52 37 49 42 180Kalimantan Selatan 604 539 642 482 2 267Kalimantan Timur 57 43 39 53 192

Kalimantan 733 650 744 591 2 718

Sulawesi Utara - - - - -Sulawesi Tengah - - 1 - 1Sulawesi Selatan 385 683 628 443 2 139Sulawesi Tenggara - 2 1 5 8Gorontalo - - - - -Sulawesi Barat - - - - -

Sulawesi 385 685 630 448 2 148

Maluku 13 12 1 4 30Maluku Utara - - - - -Papua Barat - - - - -Papua 49 57 52 53 211

Maluku & Papua 62 69 53 57 241

Indonesia 10 348 11 243 11 162 9 221 41 974

http

://www

.bps

.go.

id

4 Statistik Pemotongan Ternak, 2013

ProvinsiProvince

JumlahTotal

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

I II III IV

Triwulan/Quarter

Pemotongan Kuda Menurut Provinsi dan TriwulanHorse Slaughtered by Province and Quarterly

(Ekor/Head)2013

Tabel 1.3.Table

Aceh - - - - -Sumatera Utara 27 33 47 90 197Sumatra Barat 17 12 23 11 63Riau - - - - -Jambi - - - - -Sumatra Selatan - - - - -Bengkulu - - - - -Lampung - - - - -Kep. Bangka Belitung - - - - -Kepulauan Riau - - - - -

Sumatera 44 45 70 101 260

Dki Jakarta - - - - -Jawa Barat - - - - -Jawa Tengah 19 21 5 167 212D I Yogyakarta 62 33 52 - 147Jawa Timur - - - - -Banten - - - - -

Jawa 81 54 57 167 359

Bali - - - - -Nusa Tenggara Barat 365 291 301 305 1 262Nusa Tenggara Timur - - - - -

Bali & Nusa Tenggara 365 291 301 305 1 262

Kalimantan Barat - - - - -Kalimantan Tengah - - - - -Kalimantan Selatan - - - - -Kalimantan Timur - - - - -

Kalimantan - - - - -

Sulawesi Utara - - - - -Sulawesi Tengah - - - - -Sulawesi Selatan 367 396 395 329 1 487Sulawesi Tenggara - - - - -Gorontalo - - - - -Sulawesi Barat - - - - -

Sulawesi 367 396 395 329 1 487

Maluku - - - - -Maluku Utara - - - - -Papua Barat - - - - -Papua - - - - -

Maluku & Papua - - - - -

Indonesia 857 786 823 902 3 368

http

://www

.bps

.go.

id

5Statistik Pemotongan Ternak, 2013

ProvinsiProvince

JumlahTotal

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

I II III IV

Triwulan/Quarter

Pemotongan Kambing Menurut Provinsi dan TriwulanGoat Slaughtered by Province and Quarterly

(Ekor/Head)2013

Tabel 1.4.Table

Aceh 2 247 2 210 2 290 2 720 9 467Sumatera Utara 3 508 3 392 2 256 2 199 11 355Sumatra Barat - 11 10 12 33Riau 64 64 64 60 252Jambi 221 311 268 221 1 021Sumatra Selatan 719 818 937 2 592 5 066Bengkulu - - - - -Lampung 1 015 1 279 1 713 1 725 5 732Kep. Bangka Belitung - - - 107 107Kepulauan Riau - - - - -

Sumatera 7 774 8 085 7 538 9 636 33 033

Dki Jakarta 9 616 16 918 5 002 10 140 41 676Jawa Barat 7 536 6 717 1 358 1 905 17 516Jawa Tengah 18 001 17 048 24 758 14 096 73 903D I Yogyakarta 2 439 2 475 2 540 2 466 9 920Jawa Timur 17 617 15 970 16 248 16 928 66 763Banten - - 57 50 107

Jawa 55 209 59 128 49 963 45 585 209 885

Bali 2 106 2 524 1 954 2 820 9 404Nusa Tenggara Barat 1 263 923 825 886 3 897Nusa Tenggara Timur 498 433 2 590 2 748 6 269

Bali & Nusa Tenggara 3 867 3 880 5 369 6 454 19 570

Kalimantan Barat - - - - -Kalimantan Tengah 240 283 142 155 820Kalimantan Selatan 993 479 506 1 038 3 016Kalimantan Timur 1 095 1 095 3 500 1 095 6 785

Kalimantan 2 328 1 857 4 148 2 288 10 621

Sulawesi Utara - - - - -Sulawesi Tengah 24 65 60 54 203Sulawesi Selatan 276 205 173 212 866Sulawesi Tenggara 7 12 8 14 41Gorontalo - - - - -Sulawesi Barat - - - - -

Sulawesi 307 282 241 280 1 110

Maluku - - - - -Maluku Utara 289 130 - - 419Papua Barat - - - - -Papua 98 98 - 109 305

Maluku & Papua 387 228 - 109 724

Indonesia 69 872 73 460 67 259 64 352 274 943

http

://www

.bps

.go.

id

6 Statistik Pemotongan Ternak, 2013

ProvinsiProvince

JumlahTotal

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

I II III IV

Triwulan/Quarter

Pemotongan Domba Menurut Provinsi dan TriwulanSheep Slaughtered by Province and Quarterly

(Ekor/Head)2013

Tabel 1.5.Table

Aceh 500 974 505 567 2 546Sumatera Utara 545 590 190 348 1 673Sumatra Barat - - - - -Riau - - - - -Jambi 19 20 51 19 109Sumatra Selatan 20 23 12 92 147Bengkulu - - - - -Lampung - 44 65 76 185Kep. Bangka Belitung - - - - -Kepulauan Riau - - - - -

Sumatera 1 084 1 651 823 1 102 4 660

Dki Jakarta 375 420 - 375 1 170Jawa Barat 18 935 17 809 12 515 16 995 66 254Jawa Tengah 9 657 11 757 8 842 8 492 38 748D I Yogyakarta 2 750 2 814 2 864 2 519 10 947Jawa Timur 5 276 4 175 5 428 5 091 19 970Banten - - 54 48 102

Jawa 36 993 36 975 29 703 33 520 137 191

Bali - - - - -Nusa Tenggara Barat - - - - -Nusa Tenggara Timur - - 46 55 101

Bali & Nusa Tenggara - - 46 55 101

Kalimantan Barat - - - - -Kalimantan Tengah - - - - -Kalimantan Selatan 163 163 215 222 763Kalimantan Timur - - - - -

Kalimantan 163 163 215 222 763

Sulawesi Utara - - - - -Sulawesi Tengah - - - - -Sulawesi Selatan - 11 - 10 21Sulawesi Tenggara - - - - -Gorontalo - - - - -Sulawesi Barat - - - - -

Sulawesi - 11 - 10 21

Maluku - - - - -Maluku Utara - - - - -Papua Barat - - - - -Papua - - - - -

Maluku & Papua - - - - -

Indonesia 38 240 38 800 30 787 34 909 142 736

http

://www

.bps

.go.

id

7Statistik Pemotongan Ternak, 2013

ProvinsiProvince

JumlahTotal

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

I II III IV

Triwulan/Quarter

Pemotongan Babi Menurut Provinsi dan TriwulanPig Slaughtered by Province and Quarterly

(Ekor/Head)2013

Tabel 1.6.Table

Aceh - - - - -Sumatera Utara 18 809 18 256 17 019 16 335 70 419Sumatra Barat - 120 647 629 1 396Riau 383 343 340 496 1 562Jambi 138 138 138 138 552Sumatra Selatan 2 650 2 611 2 779 2 723 10 763Bengkulu - - - - -Lampung - 80 81 76 237Kep. Bangka Belitung 2 129 2 141 2 145 1 880 8 295Kepulauan Riau - - - - -

Sumatera 24 109 23 689 23 149 22 277 93 224

Dki Jakarta 38 000 39 021 39 269 40 975 157 265Jawa Barat 3 261 3 234 3 351 3 529 13 375Jawa Tengah 4 495 4 542 4 842 4 668 18 547D I Yogyakarta - - - - -Jawa Timur 21 312 12 314 21 649 21 969 77 244Banten - - - - -

Jawa 67 068 59 111 69 111 71 141 266 431

Bali 23 899 25 873 27 816 28 767 106 355Nusa Tenggara Barat 542 507 497 527 2 073Nusa Tenggara Timur 2 144 2 096 5 104 4 915 14 259

Bali & Nusa Tenggara 26 585 28 476 33 417 34 209 122 687

Kalimantan Barat 7 194 6 885 7 368 7 243 28 690Kalimantan Tengah 1 700 1 773 1 922 2 292 7 687Kalimantan Selatan - - - - -Kalimantan Timur 1 145 1 138 1 153 1 247 4 683

Kalimantan 10 039 9 796 10 443 10 782 41 060

Sulawesi Utara 843 840 532 1 103 3 318Sulawesi Tengah 154 184 131 170 639Sulawesi Selatan 403 733 628 742 2 506Sulawesi Tenggara 30 31 33 25 119Gorontalo - - - - -Sulawesi Barat - - - - -

Sulawesi 1 430 1 788 1 324 2 040 6 582

Maluku 533 778 822 771 2 904Maluku Utara 70 97 - - 167Papua Barat - - - - -Papua 1 435 1 539 691 1 381 5 046

Maluku & Papua 2 038 2 414 1 513 2 152 8 117

Indonesia 131 269 125 274 138 957 142 601 538 101

http

://www

.bps

.go.

id

8 Statistik Pemotongan Ternak, 2013

ProvinsiProvince

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)

Triwulan II2nd Quarter

JantanMale

BetinaFemale

Triwulan III3rd Quarter

JantanMale

BetinaFemale

Triwulan I1st Quarter

JantanMale

BetinaFemale

Pemotongan Sapi Menurut Provinsi, Jenis Kelamin dan TriwulanCattle Slaughtered by Province, Sex and Quarterly

(Ekor/Head)2013

Tabel 2.1.Table

Aceh 1 388 702 1 273 776 3 120 691Sumatera Utara 4 458 742 6 246 410 6 769 314Sumatra Barat 6 002 2 334 5 220 2 227 7 362 2 315Riau 3 886 1 260 3 962 1 420 3 949 1 018Jambi 980 865 944 967 1 335 976Sumatra Selatan 4 724 703 4 639 1 107 5 459 1 166Bengkulu 629 344 1 166 395 1 853 439Lampung 1 714 660 2 092 698 3 246 1 225Kep. Bangka Belitung 1 561 107 1 674 116 2 067 131Kepulauan Riau 225 - 225 - 225 -

Sumatera 25 567 7 717 27 441 8 116 35 385 8 275

Dki Jakarta 4 812 - 4 677 - 3 415 -Jawa Barat 29 691 14 991 31 951 16 301 36 234 15 997Jawa Tengah 35 936 7 224 37 236 7 361 40 530 7 842D I Yogyakarta 2 472 1 084 2 278 1 091 2 516 1 173Jawa Timur 68 092 33 208 74 019 33 903 72 028 32 566Banten 17 465 2 017 16 044 2 041 19 517 1 531

Jawa 158 468 58 524 166 205 60 697 174 240 59 109

Bali 7 471 3 724 5 789 6 369 5 464 7 165Nusa Tenggara Barat 7 045 955 7 380 981 8 180 1 173Nusa Tenggara Timur 2 103 2 849 2 163 2 804 2 576 2 847

Bali & Nusa Tenggara 16 619 7 528 15 332 10 154 16 220 11 185

Kalimantan Barat 3 393 337 3 370 386 3 210 284Kalimantan Tengah 2 704 585 2 962 687 3 036 679Kalimantan Selatan 5 990 345 5 767 647 5 439 736Kalimantan Timur 8 500 504 9 316 561 9 993 566

Kalimantan 20 587 1 771 21 415 2 281 21 678 2 265

Sulawesi Utara 1 086 184 722 122 1 183 147Sulawesi Tengah 2 691 633 2 755 676 2 684 514Sulawesi Selatan 7 697 6 125 6 661 6 927 7 353 7 175Sulawesi Tenggara 1 870 752 1 812 834 2 122 631Gorontalo 608 407 677 502 685 357Sulawesi Barat 300 187 329 91 321 81

Sulawesi 14 252 8 288 12 956 9 152 14 348 8 905

Maluku 976 223 515 414 545 457Maluku Utara 363 89 452 103 576 49Papua Barat - - - - - -Papua 781 468 597 531 686 500

Maluku & Papua 2 120 780 1 564 1 048 1 807 1 006

Indonesia 237 613 84 608 244 913 91 448 263 678 90 745

http

://www

.bps

.go.

id

9Statistik Pemotongan Ternak, 2013

ProvinsiProvince

(1) (8) (9) (10) (11)

Triwulan IV4th Quarter

JantanMale

BetinaFemale

JumlahTotal

JantanMale

BetinaFemale

Lanjutan/ContinuedTabel

2.1.Table

Aceh 2 580 786 8 361 2 955Sumatera Utara 4 706 789 22 179 2 255Sumatra Barat 6 037 1 939 24 621 8 815Riau 3 666 760 15 463 4 458Jambi 817 875 4 076 3 683Sumatra Selatan 4 492 1 056 19 314 4 032Bengkulu 1 343 362 4 991 1 540Lampung 3 294 1 435 10 346 4 018Kep. Bangka Belitung 2 020 118 7 322 472Kepulauan Riau 225 - 900 -

Sumatera 29 180 8 120 117 573 32 228

Dki Jakarta 2 511 - 15 415 -Jawa Barat 30 978 14 319 128 854 61 608Jawa Tengah 32 919 6 700 146 621 29 127D I Yogyakarta 2 206 957 9 472 4 305Jawa Timur 63 484 28 583 277 623 128 260Banten 19 168 1 720 72 194 7 309

Jawa 151 266 52 279 650 179 230 609

Bali 6 564 4 388 25 288 21 646Nusa Tenggara Barat 7 407 1 076 30 012 4 185Nusa Tenggara Timur 2 509 2 876 9 351 11 376

Bali & Nusa Tenggara 16 480 8 340 64 651 37 207

Kalimantan Barat 2 790 160 12 763 1 167Kalimantan Tengah 2 737 585 11 439 2 536Kalimantan Selatan 6 879 307 24 075 2 035Kalimantan Timur 9 174 561 36 983 2 192

Kalimantan 21 580 1 613 85 260 7 930

Sulawesi Utara 575 59 3 566 512Sulawesi Tengah 2 710 642 10 840 2 465Sulawesi Selatan 7 226 5 974 28 937 26 201Sulawesi Tenggara 2 120 982 7 924 3 199Gorontalo 389 534 2 359 1 800Sulawesi Barat 308 93 1 258 452

Sulawesi 13 328 8 284 54 884 34 629

Maluku 602 457 2 638 1 551Maluku Utara 397 59 1 788 300Papua Barat - - - -Papua 686 719 2 750 2 218

Maluku & Papua 1 685 1 235 7 176 4 069

Indonesia 233 519 79 871 979 723 346 672

http

://www

.bps

.go.

id

1 0 Statistik Pemotongan Ternak, 2013

ProvinsiProvince

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)

Triwulan II2nd Quarter

JantanMale

BetinaFemale

Triwulan III3rd Quarter

JantanMale

BetinaFemale

Triwulan I1st Quarter

JantanMale

BetinaFemale

Pemotongan Kerbau Menurut Provinsi, Jenis Kelamin dan TriwulanBuffalo Slaughtered by Province, Sex and Quarterly

(Ekor/Head)2013

Tabel 2.2.Table

Aceh 650 604 636 703 523 625Sumatera Utara 390 140 575 221 572 225Sumatra Barat 1 160 451 1 095 333 1 401 517Riau 179 18 191 141 98 62Jambi 543 643 574 774 596 766Sumatra Selatan 146 37 163 186 171 79Bengkulu 57 50 97 50 279 67Lampung 7 1 3 - 34 6Kep. Bangka Belitung - - - - - -Kepulauan Riau - - - - - -

Sumatera 3 132 1 944 3 334 2 408 3 674 2 347

Dki Jakarta - - - - - -Jawa Barat 471 469 434 439 546 448Jawa Tengah 870 79 957 98 659 63D I Yogyakarta - - - - - -Jawa Timur 3 - - - - -Banten 275 327 279 314 187 279

Jawa 1 619 875 1 670 851 1 392 790

Bali - - 35 15 - -Nusa Tenggara Barat 915 624 905 569 830 651Nusa Tenggara Timur 39 20 30 22 21 30

Bali & Nusa Tenggara 954 644 970 606 851 681

Kalimantan Barat 10 10 22 9 11 3Kalimantan Tengah 40 12 17 20 27 22Kalimantan Selatan 527 77 440 99 535 107Kalimantan Timur 45 12 32 11 34 5

Kalimantan 622 111 511 139 607 137

Sulawesi Utara - - - - - -Sulawesi Tengah - - - - - 1Sulawesi Selatan 254 131 400 283 288 340Sulawesi Tenggara - - - 2 1 -Gorontalo - - - - - -Sulawesi Barat - - - - - -

Sulawesi 254 131 400 285 289 341

Maluku 12 1 9 3 1 -Maluku Utara - - - - - -Papua Barat - - - - - -Papua 31 18 37 20 28 24

Maluku & Papua 43 19 46 23 29 24

Indonesia 6 624 3 724 6 931 4 312 6 842 4 320

http

://www

.bps

.go.

id

1 1Statistik Pemotongan Ternak, 2013

ProvinsiProvince

(1) (8) (9) (10) (11)

Triwulan IV4th Quarter

JantanMale

BetinaFemale

JumlahTotal

JantanMale

BetinaFemale

Tabel 2.2.Table

Aceh 691 551 2 500 2 483Sumatera Utara 437 212 1 974 798Sumatra Barat 1 043 437 4 699 1 738Riau 94 64 562 285Jambi 448 688 2 161 2 871Sumatra Selatan 79 80 559 382Bengkulu 272 114 705 281Lampung 35 2 79 9Kep. Bangka Belitung - - - -Kepulauan Riau - - - -

Sumatera 3 099 2 148 13 239 8 847

Dki Jakarta - - - -Jawa Barat 236 210 1 687 1 566Jawa Tengah 574 75 3 060 315D I Yogyakarta - - - -Jawa Timur - - 3 -Banten 208 169 949 1 089

Jawa 1 018 454 5 699 2 970

Bali 32 13 67 28Nusa Tenggara Barat 705 590 3 355 2 434Nusa Tenggara Timur 27 39 117 111

Bali & Nusa Tenggara 764 642 3 539 2 573

Kalimantan Barat 14 - 57 22Kalimantan Tengah 23 19 107 73Kalimantan Selatan 393 89 1 895 372Kalimantan Timur 41 12 152 40

Kalimantan 471 120 2 211 507

Sulawesi Utara - - - -Sulawesi Tengah - - - 1Sulawesi Selatan 259 184 1 201 938Sulawesi Tenggara 1 4 2 6Gorontalo - - - -Sulawesi Barat - - - -

Sulawesi 260 188 1 203 945

Maluku 4 - 26 4Maluku Utara - - - -Papua Barat - - - -Papua 23 30 119 92

Maluku & Papua 27 30 145 96

Indonesia 5 639 3 582 26 036 15 938

Lanjutan/Continued

http

://www

.bps

.go.

id

1 2 Statistik Pemotongan Ternak, 2013

ProvinsiProvince

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)

Triwulan II2nd Quarter

JantanMale

BetinaFemale

Triwulan III3rd Quarter

JantanMale

BetinaFemale

Triwulan I1st Quarter

JantanMale

BetinaFemale

Pemotongan Kuda Menurut Provinsi, Jenis Kelamin dan TriwulanHorse Slaughtered by Province, Sex and Quarterly

(Ekor/Head)2013

Tabel 2.3.Table

Aceh - - - - - -Sumatera Utara 26 1 33 - 29 18Sumatra Barat 5 12 3 9 8 15Riau - - - - - -Jambi - - - - - -Sumatra Selatan - - - - - -Bengkulu - - - - - -Lampung - - - - - -Kep. Bangka Belitung - - - - - -Kepulauan Riau - - - - - -

Sumatera 31 13 36 9 37 33

Dki Jakarta - - - - - -Jawa Barat - - - - - -Jawa Tengah 19 - 21 - 5 -D I Yogyakarta 56 6 28 5 35 17Jawa Timur - - - - - -Banten - - - - - -

Jawa 75 6 49 5 40 17

Bali - - - - - -Nusa Tenggara Barat 269 96 204 87 230 71Nusa Tenggara Timur - - - - - -

Bali & Nusa Tenggara 269 96 204 87 230 71

Kalimantan Barat - - - - - -Kalimantan Tengah - - - - - -Kalimantan Selatan - - - - - -Kalimantan Timur - - - - - -

Kalimantan - - - - - -

Sulawesi Utara - - - - - -Sulawesi Tengah - - - - - -Sulawesi Selatan 256 111 298 98 283 112Sulawesi Tenggara - - - - - -Gorontalo - - - - - -Sulawesi Barat - - - - - -

Sulawesi 256 111 298 98 283 112

Maluku - - - - - -Maluku Utara - - - - - -Papua Barat - - - - - -Papua - - - - - -

Maluku & Papua - - - - - -

Indonesia 631 226 587 199 590 233

http

://www

.bps

.go.

id

1 3Statistik Pemotongan Ternak, 2013

ProvinsiProvince

(1) (8) (9) (10) (11)

Triwulan IV4th Quarter

JantanMale

BetinaFemale

JumlahTotal

JantanMale

BetinaFemale

Tabel 2.3.Table

Aceh - - - -Sumatera Utara 42 48 130 67Sumatra Barat 3 8 19 44Riau - - - -Jambi - - - -Sumatra Selatan - - - -Bengkulu - - - -Lampung - - - -Kep. Bangka Belitung - - - -Kepulauan Riau - - - -

Sumatera 45 56 149 111

Dki Jakarta - - - -Jawa Barat - - - -Jawa Tengah 122 45 167 45D I Yogyakarta - - 119 28Jawa Timur - - - -Banten - - - -

Jawa 122 45 286 73

Bali - - - -Nusa Tenggara Barat 240 65 943 319Nusa Tenggara Timur - - - -

Bali & Nusa Tenggara 240 65 943 319

Kalimantan Barat - - - -Kalimantan Tengah - - - -Kalimantan Selatan - - - -Kalimantan Timur - - - -

Kalimantan - - - -

Sulawesi Utara - - - -Sulawesi Tengah - - - -Sulawesi Selatan 239 90 1 076 411Sulawesi Tenggara - - - -Gorontalo - - - -Sulawesi Barat - - - -

Sulawesi 239 90 1 076 411

Maluku - - - -Maluku Utara - - - -Papua Barat - - - -Papua - - - -

Maluku & Papua - - - -

Indonesia 646 256 2 454 914

Lanjutan/Continued

http

://www

.bps

.go.

id

1 4 Statistik Pemotongan Ternak, 2013

ProvinsiProvince

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)

Triwulan II2nd Quarter

JantanMale

BetinaFemale

Triwulan III3rd Quarter

JantanMale

BetinaFemale

Triwulan I1st Quarter

JantanMale

BetinaFemale

Pemotongan Kambing Menurut Provinsi, Jenis Kelamin dan TriwulanGoat Slaughtered by Province, Sex and Quarterly

(Ekor/Head)2013

Aceh 1 898 349 1 706 504 1 946 344Sumatera Utara 3 069 439 3 061 331 2 109 147Sumatra Barat - - 5 6 3 7Riau 48 16 45 19 45 19Jambi 213 8 239 72 250 18Sumatra Selatan 676 43 699 119 746 191Bengkulu - - - - - -Lampung 552 463 816 463 1 223 490Kep. Bangka Belitung - - - - - -Kepulauan Riau - - - - - -

Sumatera 6 456 1 318 6 571 1 514 6 322 1 216

Dki Jakarta 2 565 7 051 9 898 7 020 5 002 -Jawa Barat 4 794 2 742 4 603 2 114 410 948Jawa Tengah 6 826 11 175 7 194 9 854 7 000 17 758D I Yogyakarta 1 587 852 1 575 900 1 646 894Jawa Timur 6 425 11 192 7 235 8 735 5 271 10 977Banten - - - - 42 15

Jawa 22 197 33 012 30 505 28 623 19 371 30 592

Bali 1 072 1 034 1 093 1 431 987 967Nusa Tenggara Barat 865 398 636 287 589 236Nusa Tenggara Timur 393 105 362 71 1 828 762

Bali & Nusa Tenggara 2 330 1 537 2 091 1 789 3 404 1 965

Kalimantan Barat - - - - - -Kalimantan Tengah 194 46 218 65 100 42Kalimantan Selatan 935 58 418 61 413 93Kalimantan Timur 485 610 470 625 2 590 910

Kalimantan 1 614 714 1 106 751 3 103 1 045

Sulawesi Utara - - - - - -Sulawesi Tengah 18 6 52 13 44 16Sulawesi Selatan 141 135 147 58 126 47Sulawesi Tenggara 4 3 7 5 7 1Gorontalo - - - - - -Sulawesi Barat - - - - - -

Sulawesi 163 144 206 76 177 64

Maluku - - - - - -Maluku Utara 108 181 65 65 - -Papua Barat - - - - - -Papua 51 47 51 47 - -

Maluku & Papua 159 228 116 112 - -

Indonesia 32 919 36 953 40 595 32 865 32 377 34 882

Tabel 2.4.Table

http

://www

.bps

.go.

id

1 5Statistik Pemotongan Ternak, 2013

ProvinsiProvince

(1) (8) (9) (10) (11)

Triwulan IV4th Quarter

JantanMale

BetinaFemale

JumlahTotal

JantanMale

BetinaFemale

Aceh 2 339 381 7 889 1 578Sumatera Utara 1 974 225 10 213 1 142Sumatra Barat 6 6 14 19Riau 54 6 192 60Jambi 213 8 915 106Sumatra Selatan 2 212 380 4 333 733Bengkulu - - - -Lampung 1 236 489 3 827 1 905Kep. Bangka Belitung 107 - 107 -Kepulauan Riau - - - -

Sumatera 8 141 1 495 27 490 5 543

Dki Jakarta 10 140 - 27 605 14 071Jawa Barat 1 345 560 11 152 6 364Jawa Tengah 6 149 7 947 27 169 46 734D I Yogyakarta 1 523 943 6 331 3 589Jawa Timur 6 234 10 694 25 165 41 598Banten 34 16 76 31

Jawa 25 425 20 160 97 498 112 387

Bali 1 364 1 456 4 516 4 888Nusa Tenggara Barat 700 186 2 790 1 107Nusa Tenggara Timur 1 937 811 4 520 1 749

Bali & Nusa Tenggara 4 001 2 453 11 826 7 744

Kalimantan Barat - - - -Kalimantan Tengah 108 47 620 200Kalimantan Selatan 947 91 2 713 303Kalimantan Timur 485 610 4 030 2 755

Kalimantan 1 540 748 7 363 3 258

Sulawesi Utara - - - -Sulawesi Tengah 45 9 159 44Sulawesi Selatan 179 33 593 273Sulawesi Tenggara 14 - 32 9Gorontalo - - - -Sulawesi Barat - - - -

Sulawesi 238 42 784 326

Maluku - - - -Maluku Utara - - 173 246Papua Barat - - - -Papua 58 51 160 145

Maluku & Papua 58 51 333 391

Indonesia 39 403 24 949 145 294 129 649

Lanjutan/ContinuedTabel 2.4.Table

http

://www

.bps

.go.

id

1 6 Statistik Pemotongan Ternak, 2013

ProvinsiProvince

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)

Triwulan II2nd Quarter

JantanMale

BetinaFemale

Triwulan III3rd Quarter

JantanMale

BetinaFemale

Triwulan I1st Quarter

JantanMale

BetinaFemale

Pemotongan Domba Menurut Provinsi, Jenis Kelamin dan TriwulanSheep Slaughtered by Province, Sex and Quarterly

(Ekor/Head)2013

Tabel 2.5.Table

Aceh 439 61 746 228 443 62Sumatera Utara 479 66 544 46 174 16Sumatra Barat - - - - - -Riau - - - - - -Jambi 13 6 11 9 35 16Sumatra Selatan 18 2 19 4 10 2Bengkulu - - - - - -Lampung - - 39 5 53 12Kep. Bangka Belitung - - - - - -Kepulauan Riau - - - - - -

Sumatera 949 135 1 359 292 715 108

Dki Jakarta 375 - 420 - - -Jawa Barat 10 181 8 754 9 883 7 926 5 276 7 239Jawa Tengah 5 857 3 800 7 355 4 402 5 307 3 535D I Yogyakarta 2 117 633 2 180 634 2 217 647Jawa Timur 2 178 3 098 2 433 1 742 2 212 3 216Banten - - - - 40 14

Jawa 20 708 16 285 22 271 14 704 15 052 14 651

Bali - - - - - -Nusa Tenggara Barat - - - - - -Nusa Tenggara Timur - - - - 34 12

Bali & Nusa Tenggara - - - - 34 12

Kalimantan Barat - - - - - -Kalimantan Tengah - - - - - -Kalimantan Selatan 132 31 132 31 163 52Kalimantan Timur - - - - - -

Kalimantan 132 31 132 31 163 52

Sulawesi Utara - - - - - -Sulawesi Tengah - - - - - -Sulawesi Selatan - - 7 4 - -Sulawesi Tenggara - - - - - -Gorontalo - - - - - -Sulawesi Barat - - - - - -

Sulawesi - - 7 4 - -

Maluku - - - - - -Maluku Utara - - - - - -Papua Barat - - - - - -Papua - - - - - -

Maluku & Papua - - - - - -

Indonesia 21 789 16 451 23 769 15 031 15 964 14 823

http

://www

.bps

.go.

id

1 7Statistik Pemotongan Ternak, 2013

ProvinsiProvince

(1) (8) (9) (10) (11)

Triwulan IV4th Quarter

JantanMale

BetinaFemale

JumlahTotal

JantanMale

BetinaFemale

Tabel 2.5.Table

Aceh 506 61 2 134 412Sumatera Utara 188 160 1 385 288Sumatra Barat - - - -Riau - - - -Jambi 13 6 72 37Sumatra Selatan 92 - 139 8Bengkulu - - - -Lampung 67 9 159 26Kep. Bangka Belitung - - - -Kepulauan Riau - - - -

Sumatera 866 236 3 889 771

Dki Jakarta 375 - 1 170 -Jawa Barat 8 864 8 131 34 204 32 050Jawa Tengah 4 854 3 638 23 373 15 375D I Yogyakarta 1 905 614 8 419 2 528Jawa Timur 2 319 2 772 9 142 10 828Banten 33 15 73 29

Jawa 18 350 15 170 76 381 60 810

Bali - - - -Nusa Tenggara Barat - - - -Nusa Tenggara Timur 40 15 74 27

Bali & Nusa Tenggara 40 15 74 27

Kalimantan Barat - - - -Kalimantan Tengah - - - -Kalimantan Selatan 163 59 590 173Kalimantan Timur - - - -

Kalimantan 163 59 590 173

Sulawesi Utara - - - -Sulawesi Tengah - - - -Sulawesi Selatan 8 2 15 6Sulawesi Tenggara - - - -Gorontalo - - - -Sulawesi Barat - - - -

Sulawesi 8 2 15 6

Maluku - - - -Maluku Utara - - - -Papua Barat - - - -Papua - - - -

Maluku & Papua - - - -

Indonesia 19 427 15 482 80 949 61 787

Lanjutan/Continued

http

://www

.bps

.go.

id

1 8 Statistik Pemotongan Ternak, 2013

ProvinsiProvince

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)

Triwulan II2nd Quarter

JantanMale

BetinaFemale

Triwulan III3rd Quarter

JantanMale

BetinaFemale

Triwulan I1st Quarter

JantanMale

BetinaFemale

Pemotongan Babi Menurut Provinsi, Jenis Kelamin dan TriwulanPig Slaughtered by Province, Sex and Quarterly

(Ekor/Head)2013

Tabel 2.6.Table

Aceh - - - - - -Sumatera Utara 16 611 2 198 16 017 2 239 15 246 1 773Sumatra Barat - - 120 - 634 13Riau 247 136 224 119 195 145Jambi 138 - 138 - 138 -Sumatra Selatan 2 427 223 2 377 234 2 548 231Bengkulu - - - - - -Lampung - - 45 35 45 36Kep. Bangka Belitung 1 930 199 1 955 186 1 965 180Kepulauan Riau - - - - - -

Sumatera 21 353 2 756 20 876 2 813 20 771 2 378

Dki Jakarta 37 916 84 39 021 - 39 269 -Jawa Barat 1 949 1 312 1 963 1 271 1 999 1 352Jawa Tengah 1 646 2 849 1 934 2 608 1 857 2 985D I Yogyakarta - - - - - -Jawa Timur 19 316 1 996 10 211 2 103 19 314 2 335Banten - - - - - -

Jawa 60 827 6 241 53 129 5 982 62 439 6 672

Bali 16 321 7 578 18 613 7 260 20 920 6 896Nusa Tenggara Barat 307 235 298 209 298 199Nusa Tenggara Timur 1 303 841 1 199 897 3 392 1 712

Bali & Nusa Tenggara 17 931 8 654 20 110 8 366 24 610 8 807

Kalimantan Barat 6 429 765 5 874 1 011 5 932 1 436Kalimantan Tengah 921 779 1 262 511 1 250 672Kalimantan Selatan - - - - - -Kalimantan Timur 883 262 1 103 35 895 258

Kalimantan 8 233 1 806 8 239 1 557 8 077 2 366

Sulawesi Utara 611 232 593 247 416 116Sulawesi Tengah 106 48 131 53 79 52Sulawesi Selatan 237 166 357 376 313 315Sulawesi Tenggara 19 11 20 11 22 11Gorontalo - - - - - -Sulawesi Barat - - - - - -

Sulawesi 973 457 1 101 687 830 494

Maluku 310 223 465 313 499 323Maluku Utara 21 49 50 47 - -Papua Barat - - - - - -Papua 696 739 779 760 302 389

Maluku & Papua 1 027 1 011 1 294 1 120 801 712

Indonesia 110 344 20 925 104 749 20 525 117 528 21 429

http

://www

.bps

.go.

id

1 9Statistik Pemotongan Ternak, 2013

ProvinsiProvince

(1) (8) (9) (10) (11)

Triwulan IV4th Quarter

JantanMale

BetinaFemale

JumlahTotal

JantanMale

BetinaFemale

Tabel 2.6.Table

Aceh - - - -Sumatera Utara 14 300 2 035 62 174 8 245Sumatra Barat 600 29 1 354 42Riau 285 211 951 611Jambi 138 - 552 -Sumatra Selatan 2 344 379 9 696 1 067Bengkulu - - - -Lampung 41 35 131 106Kep. Bangka Belitung 1 669 211 7 519 776Kepulauan Riau - - - -

Sumatera 19 377 2 900 82 377 10 847

Dki Jakarta 32 556 8 419 148 762 8 503Jawa Barat 2 098 1 431 8 009 5 366Jawa Tengah 3 303 1 365 8 740 9 807D I Yogyakarta - - - -Jawa Timur 19 779 2 190 68 620 8 624Banten - - - -

Jawa 57 736 13 405 234 131 32 300

Bali 18 893 9 874 74 747 31 608Nusa Tenggara Barat 391 136 1 294 779Nusa Tenggara Timur 3 081 1 834 8 975 5 284

Bali & Nusa Tenggara 22 365 11 844 85 016 37 671

Kalimantan Barat 5 141 2 102 23 376 5 314Kalimantan Tengah 1 583 709 5 016 2 671Kalimantan Selatan - - - -Kalimantan Timur 940 307 3 821 862

Kalimantan 7 664 3 118 32 213 8 847

Sulawesi Utara 873 230 2 493 825Sulawesi Tengah 130 40 446 193Sulawesi Selatan 368 374 1 275 1 231Sulawesi Tenggara 11 14 72 47Gorontalo - - - -Sulawesi Barat - - - -

Sulawesi 1 382 658 4 286 2 296

Maluku 456 315 1 730 1 174Maluku Utara - - 71 96Papua Barat - - - -Papua 642 739 2 419 2 627

Maluku & Papua 1 098 1 054 4 220 3 897

Indonesia 109 622 32 979 442 243 95 858

Lanjutan/Continued

http

://www

.bps

.go.

id

2 0 Statistik Pemotongan Ternak, 2013

Produksi dari Pemotongan Sapi Menurut Provinsi,Triwulan I 2013

Production of Cattle Slaughtered by Province1st Quarter 2013

Tabel 3.1.1.Table

Aceh 313,20 27 664,95 110,33 6 257,35Sumatera Utara 1 192,33 94 781,63 183,45 8 067,93Sumatra Barat 1 590,92 121 130,81 549,37 19 480,43Riau 1 123,70 100 072,74 189,28 7 413,62Jambi 230,34 20 419,33 56,27 3 500,38Sumatra Selatan 1 064,54 76 083,44 312,01 15 102,38Bengkulu 104,37 9 246,55 27,67 1 667,44Lampung 518,98 39 953,46 103,07 2 929,71Kep. Bangka Belitung 401,73 31 913,68 90,78 4 691,44Kepulauan Riau 54,75 3 942,00 0,89 61,95

Sumatera 6 594,83 525 208,59 1 623,13 69 172,64

Dki Jakarta 845,75 66 904,75 247,90 13 450,00Jawa Barat 8 681,78 648 384,72 1 771,48 64 974,58Jawa Tengah 10 520,76 622 285,61 2 187,65 65 789,57D I Yogyakarta 672,81 44 863,92 80,22 3 244,40Jawa Timur 18 610,10 1 361 697,46 2 886,25 100 413,03Banten 4 207,32 314 764,82 1 476,49 48 255,93

Jawa 43 538,52 3 058 901,27 8 649,99 296 127,50

Bali 1 802,64 128 554,74 565,72 14 200,82Nusa Tenggara Barat 1 296,26 83 966,90 317,49 11 451,55Nusa Tenggara Timur 601,75 40 938,85 231,11 9 111,58

Bali & Nusa Tenggara 3 700,65 253 460,49 1 114,31 34 763,95

Kalimantan Barat 492,65 43 287,25 169,97 9 432,25Kalimantan Tengah 554,74 54 880,91 142,05 7 148,89Kalimantan Selatan 1 209,95 103 363,98 250,47 12 422,40Kalimantan Timur 1 103,99 100 403,34 204,30 11 436,73

Kalimantan 3 361,33 301 935,47 766,79 40 440,28

Sulawesi Utara 189,75 15 187,50 25,28 757,20Sulawesi Tengah 514,38 439 658,56 167,38 16 746,85Sulawesi Selatan 1 462,91 103 108,42 341,75 20 368,49Sulawesi Tenggara 308,62 21 453,03 72,77 3 319,16Gorontalo 110,29 7 025,97 34,31 1 336,24Sulawesi Barat 50,13 4 135,05 21,58 810,70

Sulawesi 2 636,08 590 568,52 663,07 43 338,64

Maluku 81,46 5 091,57 9,81 425,24Maluku Utara 45,76 3 776,18 8,21 245,55Papua Barat - - - -Papua 301,49 22 750,82 36,82 1 146,18

Maluku & Papua 428,71 31 618,57 54,84 1 816,97

Indonesia 60 260,12 4 761 692,90 12 872,12 485 659,96

ProvinsiProvince

(1) (2) (3) (4) (5)

Karkas/CarcasProduksiProduction

(Ton)

NilaiValue

(Juta/Million RP)

Jeroan/InnardsProduksiProduction

(Ton)

NilaiValue

(Juta/Million RP)

http

://www

.bps

.go.

id

2 1Statistik Pemotongan Ternak, 2013

Tabel 3.1.1.Table

Aceh 97,24 1 141,29 67,72 7 805,81 42 869,40Sumatera Utara 147,08 1 717,59 194,92 6 712,00 111 279,15Sumatra Barat 258,44 3 826,71 355,24 5 953,25 150 391,20Riau 169,22 2 782,78 208,38 6 457,39 116 726,52Jambi 49,87 760,50 64,37 1 399,17 26 079,38Sumatra Selatan 183,74 1 637,24 119,62 2 686,15 95 509,21Bengkulu 27,49 387,90 31,79 798,11 12 100,00Lampung 63,07 755,62 205,04 4 371,64 48 010,43Kep. Bangka Belitung 28,27 289,52 76,98 1 609,40 38 504,04Kepulauan Riau 10,80 140,40 6,68 400,50 4 544,85

Sumatera 1 035,22 13 439,54 1 330,75 38 193,41 646 014,18

Dki Jakarta 220,19 6 788,20 380,15 5 353,04 92 495,99Jawa Barat 1 193,78 20 161,18 1 532,83 37 899,96 771 420,44Jawa Tengah 1 207,53 16 022,72 1 341,52 29 258,34 733 356,23D I Yogyakarta 74,06 930,11 146,78 6 652,11 55 690,53Jawa Timur 2 796,07 46 470,95 3 567,35 83 085,22 1 591 666,66Banten 608,99 9 992,11 803,46 21 130,20 394 143,05

Jawa 6 100,62 100 365,27 7 772,09 183 378,86 3 638 772,90

Bali 286,84 4 933,96 173,54 3 238,76 150 928,28Nusa Tenggara Barat 216,08 2 626,41 202,35 5 403,01 103 447,86Nusa Tenggara Timur 124,70 1 504,33 113,59 2 876,79 54 431,55

Bali & Nusa Tenggara 627,62 9 064,70 489,48 11 518,55 308 807,68

Kalimantan Barat 46,20 1 487,77 98,16 5 605,72 59 812,98Kalimantan Tengah 60,06 964,03 87,73 2 624,10 65 617,94Kalimantan Selatan 167,92 1 525,41 180,82 3 694,26 121 006,05Kalimantan Timur 216,56 1 787,76 480,73 12 056,30 125 684,13

Kalimantan 490,74 5 764,97 847,43 23 980,38 372 121,09

Sulawesi Utara 25,26 126,45 11,42 86,65 16 157,80Sulawesi Tengah 125,72 760,69 95,93 6 898,72 464 064,81Sulawesi Selatan 253,08 2 183,22 160,55 4 101,35 129 761,48Sulawesi Tenggara 55,64 367,61 97,59 2 485,97 27 625,77Gorontalo 21,81 111,33 22,29 526,99 9 000,53Sulawesi Barat 16,71 125,10 4,87 160,40 5 231,25

Sulawesi 498,22 3 674,41 392,65 14 260,08 651 841,64

Maluku 12,39 65,33 14,87 359,00 5 941,13Maluku Utara 6,75 52,61 1,59 72,53 4 146,87Papua Barat - - - - -Papua 48,01 391,23 178,21 6 229,40 30 517,63

Maluku & Papua 67,14 509,16 194,66 6 660,93 40 605,63

Indonesia 8 819,56 132 818,05 11 027,06 277 992,20 5 658 163,12

ProvinsiProvince

JumlahTotal

(Juta/MillionRP)

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Kulit Basah/Lather

ProduksiProduction

(Ton)

Lainnya/Others

ProduksiProduction

(Ton)

NilaiValue

(Juta/Million RP)

NilaiValue

(Juta/Million RP)

Lanjutan/Continued

http

://www

.bps

.go.

id

2 2 Statistik Pemotongan Ternak, 2013

ProvinsiProvince

(1) (2) (3) (4) (5)

Karkas/CarcasProduksiProduction

(Ton)

NilaiValue

(Juta/Million RP)

Jeroan/InnardsProduksiProduction

(Ton)

NilaiValue

(Juta/Million RP)

Produksi dari Pemotongan Sapi Menurut Provinsi,Triwulan II 2013

Production of Cattle Slaughtered by Province2nd Quarter 2013

Tabel 3.1.2.Table

Aceh 313,55 28 593,60 113,72 7 127,65Sumatera Utara 1 768,49 128 431,85 517,23 23 710,17Sumatra Barat 1 456,58 119 764,49 384,49 18 442,11Riau 1 213,66 103 746,37 244,67 12 539,58Jambi 232,01 21 116,61 68,02 4 140,66Sumatra Selatan 1 143,46 84 352,30 314,69 14 445,91Bengkulu 181,17 17 658,74 73,62 4 750,57Lampung 609,07 46 332,91 173,97 4 767,44Kep. Bangka Belitung 431,71 38 416,29 112,19 6 254,43Kepulauan Riau 54,75 3 942,00 0,89 61,95

Sumatera 7 404,44 592 355,15 2 003,48 96 240,46

Dki Jakarta 818,48 66 745,88 233,85 13 224,00Jawa Barat 9 512,10 846 016,53 1 737,71 75 853,19Jawa Tengah 10 980,18 671 903,77 1 986,29 69 133,18D I Yogyakarta 655,16 46 339,21 78,44 3 182,07Jawa Timur 19 354,74 2 493 851,66 3 035,17 107 371,59Banten 3 700,27 276 177,55 1 358,58 42 622,49

Jawa 45 020,93 4 401 034,61 8 430,03 311 386,52

Bali 2 026,63 153 263,95 632,64 14 334,19Nusa Tenggara Barat 1 136,42 78 269,24 269,95 9 755,06Nusa Tenggara Timur 598,49 40 811,69 222,06 8 659,29

Bali & Nusa Tenggara 3 761,54 272 344,88 1 124,65 32 748,53

Kalimantan Barat 471,80 43 489,64 174,79 10 995,91Kalimantan Tengah 589,81 58 951,02 151,38 7 677,24Kalimantan Selatan 1 128,54 108 237,37 265,52 14 816,79Kalimantan Timur 1 323,60 123 128,76 271,71 11 207,35

Kalimantan 3 513,74 333 806,79 863,38 44 697,29

Sulawesi Utara 126,28 10 108,40 16,83 504,42Sulawesi Tengah 558,81 45 460,07 167,34 8 028,89Sulawesi Selatan 1 447,73 109 165,55 392,20 22 224,68Sulawesi Tenggara 322,01 17 952,85 75,12 3 260,13Gorontalo 110,37 7 307,27 35,04 1 646,82Sulawesi Barat 33,85 3 162,70 12,85 612,80

Sulawesi 2 599,05 193 156,84 699,38 36 277,73

Maluku 62,44 3 273,55 7,17 265,48Maluku Utara 42,62 3 807,78 9,44 298,49Papua Barat - - - -Papua 272,13 23 201,07 33,27 1 375,28

Maluku & Papua 377,19 30 282,40 49,89 1 939,25

Indonesia 62 676,89 5 822 980,66 13 170,80 523 289,77

http

://www

.bps

.go.

id

2 3Statistik Pemotongan Ternak, 2013

Tabel 3.1.2.Table

ProvinsiProvince

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Kulit Basah/Lather

ProduksiProduction

(Ton)

Lainnya/Others

ProduksiProduction

(Ton)

NilaiValue

(Juta/Million RP)

NilaiValue

(Juta/Million RP)

Aceh 62,45 794,36 50,17 4 334,44 40 850,05Sumatera Utara 286,93 3 792,06 374,70 11 817,90 167 751,98Sumatra Barat 251,46 4 294,27 274,61 7 321,68 149 822,56Riau 183,63 3 839,51 189,44 5 183,56 125 309,02Jambi 54,77 680,62 79,87 1 959,52 27 897,40Sumatra Selatan 185,57 1 778,50 130,26 3 268,38 103 845,09Bengkulu 33,23 376,34 55,02 2 402,31 25 187,95Lampung 79,95 1 106,00 205,28 4 618,79 56 825,13Kep. Bangka Belitung 28,86 292,01 92,67 1 851,17 46 813,89Kepulauan Riau 10,80 140,40 6,68 400,50 4 544,85

Sumatera 1 177,63 17 094,06 1 458,69 43 158,24 748 847,91

Dki Jakarta 210,47 7 003,13 341,92 4 491,21 91 464,21Jawa Barat 1 335,50 24 419,22 1 562,15 41 439,55 987 728,49Jawa Tengah 1 254,10 21 401,53 1 249,66 29 595,72 792 034,20D I Yogyakarta 87,19 1 270,75 141,93 6 281,12 57 073,15Jawa Timur 2 922,58 57 226,43 3 511,51 88 633,24 2 747 082,92Banten 545,05 8 561,02 806,43 19 276,37 346 637,43

Jawa 6 354,88 119 882,06 7 613,60 189 717,21 5 022 020,40

Bali 326,27 6 092,47 288,01 4 049,26 177 739,86Nusa Tenggara Barat 209,08 2 842,82 259,30 7 097,43 97 964,54Nusa Tenggara Timur 122,03 981,55 113,64 2 809,80 53 262,33

Bali & Nusa Tenggara 657,38 9 916,84 660,95 13 956,48 328 966,73

Kalimantan Barat 60,30 2 348,88 71,10 3 728,53 60 562,95Kalimantan Tengah 71,53 1 124,97 96,40 2 663,73 70 416,95Kalimantan Selatan 157,79 3 614,66 137,42 3 457,29 130 126,11Kalimantan Timur 203,88 2 364,44 533,81 17 025,18 153 725,73

Kalimantan 493,50 9 452,95 838,72 26 874,72 414 831,74

Sulawesi Utara 16,82 84,15 7,60 57,58 10 754,55Sulawesi Tengah 127,57 787,81 94,88 6 952,33 61 229,08Sulawesi Selatan 269,07 2 657,09 223,03 4 368,96 138 416,27Sulawesi Tenggara 61,69 388,12 55,15 1 091,07 22 692,17Gorontalo 23,74 130,22 20,08 384,44 9 468,76Sulawesi Barat 6,82 41,51 4,20 88,95 3 905,96

Sulawesi 505,71 4 088,89 404,96 12 943,32 246 466,79

Maluku 9,89 53,84 11,27 222,04 3 814,91Maluku Utara 8,39 67,72 5,46 186,07 4 360,06Papua Barat - - - - -Papua 38,99 356,12 131,49 4 589,50 29 521,97

Maluku & Papua 57,28 477,68 148,22 4 997,61 37 696,93

Indonesia 9 246,37 160 912,48 11 125,14 291 647,58 6 798 830,49

JumlahTotal

(Juta/MillionRP)

Lanjutan/Continued

http

://www

.bps

.go.

id

2 4 Statistik Pemotongan Ternak, 2013

Produksi dari Pemotongan Sapi Menurut Provinsi,Triwulan III 2013

Production of Cattle Slaughtered by Province3rd Quarter 2013

ProvinsiProvince

(1) (2) (3) (4) (5)

Karkas/CarcasProduksiProduction

(Ton)

NilaiValue

(Juta/Million RP)

Jeroan/InnardsProduksiProduction

(Ton)

NilaiValue

(Juta/Million RP)

Aceh 554,31 45 439,63 149,05 10 217,16Sumatera Utara 1 908,88 137 137,63 452,46 20 464,79Sumatra Barat 2 445,54 211 671,33 773,58 37 461,62Riau 1 156,54 103 197,02 220,65 14 449,17Jambi 297,85 28 414,10 80,98 4 978,55Sumatra Selatan 1 414,66 107 660,15 345,31 16 889,80Bengkulu 277,12 24 390,87 247,68 18 824,15Lampung 976,92 77 089,85 333,54 8 556,65Kep. Bangka Belitung 526,92 49 354,09 119,68 7 849,09Kepulauan Riau 54,75 3 942,00 0,89 61,95

Sumatera 9 613,47 788 296,66 2 723,80 139 752,92

Dki Jakarta 597,63 47 973,63 170,75 9 438,00Jawa Barat 10 174,48 776 058,18 1 954,32 75 235,43Jawa Tengah 11 561,47 715 364,16 2 110,63 78 843,19D I Yogyakarta 672,18 46 622,81 90,33 3 388,75Jawa Timur 18 898,66 1 470 483,39 3 041,32 127 973,70Banten 4 402,61 333 125,86 1 825,11 50 357,64

Jawa 46 307,02 3 389 628,03 9 192,46 345 236,70

Bali 2 227,50 173 993,57 644,04 17 805,13Nusa Tenggara Barat 1 316,96 92 555,16 324,28 11 505,23Nusa Tenggara Timur 657,67 45 117,42 260,64 10 382,40

Bali & Nusa Tenggara 4 202,14 311 666,14 1 228,96 39 692,76

Kalimantan Barat 429,70 40 591,72 154,43 9 809,07Kalimantan Tengah 567,75 55 722,74 135,00 7 055,55Kalimantan Selatan 1 100,24 108 920,48 225,15 10 492,01Kalimantan Timur 1 396,98 133 247,70 245,08 14 096,49

Kalimantan 3 494,67 338 482,64 759,67 41 453,11

Sulawesi Utara 279,34 23 747,82 58,78 4 403,63Sulawesi Tengah 489,65 41 505,46 151,45 7 852,45Sulawesi Selatan 1 722,00 135 963,88 398,29 19 304,35Sulawesi Tenggara 373,82 29 370,05 83,91 3 810,81Gorontalo 113,81 8 577,17 35,00 1 902,40Sulawesi Barat 40,20 3 669,00 13,08 710,40

Sulawesi 3 018,81 242 833,37 740,50 37 984,02

Maluku 70,11 4 244,19 8,64 379,69Maluku Utara 55,38 5 280,95 9,65 612,20Papua Barat - - - -Papua 279,20 23 949,17 34,51 1 428,50

Maluku & Papua 404,69 33 474,31 52,80 2 420,39

Indonesia 67 040,78 5 104 381,14 14 698,19 606 539,90

Tabel 3.1.3.Table

http

://www

.bps

.go.

id

2 5Statistik Pemotongan Ternak, 2013

Tabel 3.1.3.Table

ProvinsiProvince

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Kulit Basah/Lather

ProduksiProduction

(Ton)

Lainnya/Others

ProduksiProduction

(Ton)

NilaiValue

(Juta/Million RP)

NilaiValue

(Juta/Million RP)

Aceh 113,43 1 157,59 116,22 10 793,28 67 607,65Sumatera Utara 284,61 5 011,53 349,62 9 663,11 172 277,05Sumatra Barat 553,74 9 812,16 594,95 10 824,37 269 769,49Riau 175,50 6 739,09 172,02 5 352,44 129 737,71Jambi 70,50 942,28 106,48 2 645,25 36 980,18Sumatra Selatan 220,33 2 243,74 200,79 4 584,71 131 378,40Bengkulu 50,53 464,98 73,89 4 894,38 48 574,37Lampung 134,58 1 787,20 290,65 6 787,57 94 221,26Kep. Bangka Belitung 35,44 497,60 126,93 3 233,64 60 934,41Kepulauan Riau 10,80 140,40 6,68 400,50 4 544,85

Sumatera 1 649,48 28 796,56 2 038,20 59 179,23 1 016 025,36

Dki Jakarta 153,68 5 015,48 235,57 2 895,96 65 323,06Jawa Barat 1 404,71 24 914,26 1 733,97 46 487,29 922 695,15Jawa Tengah 1 410,30 22 381,42 1 769,27 42 050,72 858 639,49D I Yogyakarta 93,66 1 593,90 146,32 4 419,96 56 025,41Jawa Timur 2 932,98 54 750,65 3 552,05 88 215,43 1 741 423,17Banten 668,89 10 039,86 865,32 18 363,12 411 886,47

Jawa 6 664,20 118 695,55 8 302,49 202 432,47 4 055 992,75

Bali 364,29 7 896,62 282,04 4 164,77 203 860,09Nusa Tenggara Barat 227,72 3 059,46 253,32 5 343,61 112 463,46Nusa Tenggara Timur 129,23 1 068,53 126,28 3 278,70 59 847,04

Bali & Nusa Tenggara 721,24 12 024,61 661,65 12 787,07 376 170,59

Kalimantan Barat 56,16 2 298,00 81,60 4 533,21 57 231,99Kalimantan Tengah 69,08 1 138,88 91,09 2 725,51 66 642,68Kalimantan Selatan 142,81 1 591,77 130,44 3 244,87 124 249,13Kalimantan Timur 254,10 2 517,91 374,24 9 212,08 159 074,17

Kalimantan 522,15 7 546,55 677,37 19 715,66 407 197,97

Sulawesi Utara 35,05 525,24 73,21 2 561,22 31 237,91Sulawesi Tengah 113,43 915,04 83,32 6 291,51 56 564,45Sulawesi Selatan 333,76 3 489,90 211,62 4 310,63 163 068,76Sulawesi Tenggara 73,20 663,53 72,22 1 734,11 35 578,49Gorontalo 20,92 115,19 20,93 500,28 11 095,04Sulawesi Barat 6,03 37,17 4,49 92,52 4 509,09

Sulawesi 582,39 5 746,07 465,79 15 490,28 302 053,75

Maluku 11,47 61,82 12,91 408,67 5 094,36Maluku Utara 10,84 98,44 5,95 75,02 6 066,60Papua Barat - - - - -Papua 39,11 366,87 127,42 4 435,65 30 180,19

Maluku & Papua 61,43 527,12 146,28 4 919,34 41 341,15

Indonesia 10 200,88 173 336,47 12 291,77 314 524,05 6 198 781,56

JumlahTotal

(Juta/MillionRP)

Lanjutan/Continued

http

://www

.bps

.go.

id

2 6 Statistik Pemotongan Ternak, 2013

ProvinsiProvince

(1) (2) (3) (4) (5)

Karkas/CarcasProduksiProduction

(Ton)

NilaiValue

(Juta/Million RP)

Jeroan/InnardsProduksiProduction

(Ton)

NilaiValue

(Juta/Million RP)

Produksi dari Pemotongan Sapi Menurut Provinsi,Triwulan IV 2013

Production of Cattle Slaughtered by Province4th Quarter 2013

Tabel 3.1.4.Table

Aceh 479,51 43 375,35 129,44 8 605,96Sumatera Utara 1 354,62 192 532,50 312,05 13 165,71Sumatra Barat 1 733,18 155 521,60 632,64 31 179,02Riau 1 029,60 91 856,69 200,57 12 019,25Jambi 221,44 21 078,40 57,19 3 656,96Sumatra Selatan 1 144,67 87 676,83 306,80 14 925,47Bengkulu 222,50 20 131,30 223,19 17 172,14Lampung 961,65 77 843,44 217,61 6 012,67Kep. Bangka Belitung 457,69 44 518,42 111,50 8 975,48Kepulauan Riau 54,75 3 942,00 0,89 61,95

Sumatera 7 659,62 738 476,52 2 191,86 115 774,61

Dki Jakarta 439,43 36 346,63 125,55 7 246,00Jawa Barat 9 608,22 763 255,27 1 522,31 64 865,59Jawa Tengah 8 992,72 657 164,47 1 611,01 60 037,53D I Yogyakarta 781,04 60 184,46 95,65 3 980,43Jawa Timur 17 582,04 1 379 790,11 3 199,66 129 080,11Banten 4 589,20 354 886,60 1 667,60 57 701,92

Jawa 41 992,64 3 251 627,53 8 221,77 322 911,58

Bali 1 960,76 156 702,69 604,28 20 356,29Nusa Tenggara Barat 1 160,25 84 092,06 285,82 11 032,55Nusa Tenggara Timur 658,46 45 222,50 268,56 10 835,64

Bali & Nusa Tenggara 3 779,47 286 017,25 1 158,66 42 224,47

Kalimantan Barat 360,93 36 885,86 131,82 8 087,90Kalimantan Tengah 551,86 56 918,25 133,28 7 520,57Kalimantan Selatan 1 350,67 131 806,06 312,42 15 905,04Kalimantan Timur 1 373,20 140 099,88 403,72 15 073,66

Kalimantan 3 636,66 365 710,04 981,24 46 587,16

Sulawesi Utara 195,20 16 595,33 36,10 2 306,35Sulawesi Tengah 513,76 440 094,42 164,62 16 535,47Sulawesi Selatan 1 393,78 107 166,44 306,75 19 149,95Sulawesi Tenggara 458,31 38 637,82 125,61 6 259,02Gorontalo 101,53 8 497,07 27,65 1 656,04Sulawesi Barat 53,85 4 737,75 12,41 520,30

Sulawesi 2 716,43 615 728,82 673,14 46 427,13

Maluku 87,92 5 255,56 10,09 480,76Maluku Utara 48,55 4 600,86 10,00 741,28Papua Barat - - - -Papua 326,20 31 150,50 40,40 2 085,00

Maluku & Papua 462,67 41 006,92 60,49 3 307,03

Indonesia 60 247,49 5 298 567,06 13 287,15 577 231,98

http

://www

.bps

.go.

id

2 7Statistik Pemotongan Ternak, 2013

Tabel 3.1.4.Table

ProvinsiProvince

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Kulit Basah/Leather

ProduksiProduction

(Ton)

Lainnya/Others

ProduksiProduction

(Ton)

NilaiValue

(Juta/Million RP)

NilaiValue

(Juta/Million RP)

Aceh 103,46 1 135,54 95,37 9 709,65 62 826,50Sumatera Utara 161,72 2 752,74 269,45 4 186,57 212 637,51Sumatra Barat 252,07 4 872,02 507,56 9 032,28 200 604,92Riau 224,42 6 000,60 177,97 4 592,58 114 469,11Jambi 49,45 627,25 69,29 1 551,28 26 913,89Sumatra Selatan 193,55 1 988,81 434,59 12 499,57 117 090,67Bengkulu 40,50 399,58 49,96 2 792,34 40 495,36Lampung 143,23 2 409,31 323,41 8 410,66 94 676,08Kep. Bangka Belitung 35,23 323,93 105,61 1 642,14 55 459,97Kepulauan Riau 10,80 140,40 6,68 400,50 4 544,85

Sumatera 1 214,42 20 650,16 2 039,90 54 817,57 929 718,86

Dki Jakarta 113,00 3 825,68 198,37 2 748,81 50 167,11Jawa Barat 1 326,83 24 576,37 1 528,36 38 159,81 890 857,03Jawa Tengah 1 315,11 26 205,20 1 388,40 30 118,79 773 525,99D I Yogyakarta 81,96 1 503,50 132,69 5 882,79 71 551,17Jawa Timur 2 751,18 50 110,03 2 798,29 73 781,22 1 632 761,46Banten 672,19 10 164,32 696,51 16 388,21 439 141,05

Jawa 6 260,26 116 385,09 6 742,61 167 079,62 3 858 003,82

Bali 289,27 7 974,83 271,63 4 169,08 189 202,88Nusa Tenggara Barat 202,27 3 348,12 216,55 5 016,91 103 489,64Nusa Tenggara Timur 130,55 1 390,21 119,97 2 469,59 59 917,93

Bali & Nusa Tenggara 622,09 12 713,15 608,15 11 655,58 352 610,46

Kalimantan Barat 46,54 1 828,65 88,40 3 752,44 50 554,84Kalimantan Tengah 62,45 1 242,22 73,83 1 332,90 67 013,93Kalimantan Selatan 194,78 1 864,01 191,46 5 332,86 154 907,97Kalimantan Timur 274,04 2 869,89 338,70 7 228,20 165 271,62

Kalimantan 577,80 7 804,77 692,39 17 646,40 437 748,36

Sulawesi Utara 11,27 108,10 16,90 540,09 19 549,87Sulawesi Tengah 124,04 778,60 101,20 7 111,35 464 519,84Sulawesi Selatan 233,24 2 255,13 185,28 3 990,05 132 561,57Sulawesi Tenggara 80,27 624,68 91,12 2 980,52 48 502,03Gorontalo 17,52 102,67 20,15 532,90 10 788,68Sulawesi Barat 12,22 80,20 4,01 152,75 5 491,00

Sulawesi 478,56 3 949,38 418,66 15 307,65 681 412,98

Maluku 13,25 71,38 15,51 509,75 6 317,44Maluku Utara 7,84 67,69 4,94 85,10 5 494,93Papua Barat - - - - -Papua 44,72 484,95 144,07 5 704,35 39 424,80

Maluku & Papua 65,81 624,02 164,51 6 299,20 51 237,17

Indonesia 9 218,95 162 126,58 10 666,21 272 806,02 6 310 731,65

JumlahTotal

(Juta/MillionRP)

Lanjutan/Continued

http

://www

.bps

.go.

id

2 8 Statistik Pemotongan Ternak, 2013

ProvinsiProvince

(1) (2) (3) (4) (5)

Karkas/CarcasProduksiProduction

(Ton)

NilaiValue

(Juta/Million RP)

Jeroan/InnardsProduksiProduction

(Ton)

NilaiValue

(Juta/Million RP)

Produksi dari Pemotongan Sapi Menurut Provinsi, 2013Production of Cattle Slaughtered by Province, 2013

Tabel 3.1.5.Table

Aceh 1 660,56 145 073,52 502,53 32 208,13Sumatera Utara 6 224,32 552 883,61 1 465,19 65 408,60Sumatra Barat 7 226,20 608 088,24 2 340,07 106 563,18Riau 4 523,50 398 872,81 855,17 46 421,62Jambi 981,64 91 028,44 262,46 16 276,54Sumatra Selatan 4 767,33 355 772,72 1 278,80 61 363,56Bengkulu 785,16 71 427,45 572,16 42 414,29Lampung 3 066,60 241 219,66 828,19 22 266,47Kep. Bangka Belitung 1 818,05 164 202,48 434,15 27 770,43Kepulauan Riau 219,00 15 768,00 3,54 247,80

Sumatera 31 272,36 2 644 336,92 8 542,26 420 940,62

Dki Jakarta 2 701,28 217 970,88 778,05 43 358,00Jawa Barat 37 976,58 3 033 714,70 6 985,81 280 928,78Jawa Tengah 42 055,12 2 666 718,02 7 895,57 273 803,46D I Yogyakarta 2 781,19 198 010,39 344,64 13 795,64Jawa Timur 74 445,54 6 705 822,62 12 162,39 464 838,43Banten 16 899,40 1 278 954,82 6 327,78 198 937,98

Jawa 176 859,10 14 101 191,43 34 494,25 1 275 662,29

Bali 8 017,54 612 514,95 2 446,68 66 696,42Nusa Tenggara Barat 4 909,89 338 883,34 1 197,53 43 744,39Nusa Tenggara Timur 2 516,37 172 090,46 982,37 38 988,90

Bali & Nusa Tenggara 15 443,80 1 123 488,75 4 626,58 149 429,71

Kalimantan Barat 1 755,07 164 254,46 631,02 38 325,12Kalimantan Tengah 2 264,16 226 472,92 561,70 29 402,25Kalimantan Selatan 4 789,40 452 327,88 1 053,55 53 636,25Kalimantan Timur 5 197,77 496 879,67 1 124,81 51 814,23

Kalimantan 14 006,40 1 339 934,92 3 371,08 173 177,84

Sulawesi Utara 790,57 65 639,05 136,99 7 971,60Sulawesi Tengah 2 076,59 966 718,50 650,79 49 163,65Sulawesi Selatan 6 026,42 455 404,29 1 438,98 81 047,47Sulawesi Tenggara 1 462,76 107 413,75 357,41 16 649,12Gorontalo 435,99 31 407,48 132,00 6 541,50Sulawesi Barat 178,03 15 704,50 59,92 2 654,20

Sulawesi 10 970,36 1 642 287,55 2 776,09 164 027,53

Maluku 301,93 17 864,87 35,70 1 551,16Maluku Utara 192,32 17 465,77 37,30 1 897,51Papua Barat - - - -Papua 1 179,01 101 051,56 145,00 6 034,96

Maluku & Papua 1 673,26 136 382,20 218,01 9 483,64

Indonesia 250 225,28 20 987 621,77 54 028,26 2 192 721,62

http

://www

.bps

.go.

id

2 9Statistik Pemotongan Ternak, 2013

Lanjutan/ContinuedTabel

3.1.5.Table

ProvinsiProvince

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Kulit Basah/Leather

ProduksiProduction

(Ton)

Lainnya/Others

ProduksiProduction

(Ton)

NilaiValue

(Juta/Million RP)

NilaiValue

(Juta/Million RP)

Aceh 376,58 4 228,78 329,48 32 643,17 214 153,59Sumatera Utara 880,34 13 273,92 1 188,69 32 379,57 663 945,69Sumatra Barat 1 315,71 22 805,17 1 732,35 33 131,58 770 588,17Riau 752,77 19 361,97 747,81 21 585,97 486 242,36Jambi 224,59 3 010,64 320,01 7 555,22 117 870,84Sumatra Selatan 783,19 7 648,28 885,26 23 038,80 447 823,36Bengkulu 151,75 1 628,80 210,66 10 887,13 126 357,68Lampung 420,83 6 058,12 1 024,38 24 188,66 293 732,91Kep. Bangka Belitung 127,81 1 403,05 402,19 8 336,35 201 712,31Kepulauan Riau 43,20 561,60 26,70 1 602,00 18 179,40

Sumatera 5 076,75 79 980,33 6 867,54 195 348,45 3 340 606,31

Dki Jakarta 697,33 22 632,48 1 156,00 15 489,02 299 450,37Jawa Barat 5 260,82 94 071,03 6 357,31 163 986,61 3 572 701,11Jawa Tengah 5 187,03 86 010,87 5 748,85 131 023,56 3 157 555,91D I Yogyakarta 336,86 5 298,25 567,73 23 235,97 240 340,25Jawa Timur 11 402,81 208 558,06 13 429,20 333 715,10 7 712 934,21Banten 2 495,11 38 757,30 3 171,71 75 157,90 1 591 808,01

Jawa 25 379,96 455 327,98 30 430,79 742 608,16 16 574 789,86

Bali 1 266,67 26 897,87 1 015,21 15 621,86 721 731,10Nusa Tenggara Barat 855,15 11 876,82 931,53 22 860,96 417 365,51Nusa Tenggara Timur 506,50 4 944,62 473,49 11 434,87 227 458,85

Bali & Nusa Tenggara 2 628,32 43 719,31 2 420,23 49 917,69 1 366 555,46

Kalimantan Barat 209,20 7 963,30 339,26 17 619,89 228 162,76Kalimantan Tengah 263,11 4 470,09 349,04 9 346,24 269 691,50Kalimantan Selatan 663,31 8 595,85 640,13 15 729,29 530 289,26Kalimantan Timur 948,57 9 540,00 1 727,48 45 521,76 603 755,65

Kalimantan 2 084,19 30 569,24 3 055,91 88 217,17 1 631 899,17

Sulawesi Utara 88,40 843,94 109,14 3 245,54 77 700,12Sula