Walking Diner Winter2017 - NELIS Amsterdam Oost & West · 2018-01-14 · Microsoft Word - Walking...
1
WALKING DINNER 7 verschillende gerechten geserveerd in een tijdsbestek van 2,5 uur Ideaal voor een informele setting Hieronder een menusuggestie ; 1 Marokkaans gekruide tonijn met bietenpesto en zoetzure komkommer 2 Soep van knolselderij met truffelschuim 3 Gemarineerde entrecôte met truffelmayonaise en Parmezaanse kaas 4 Kabeljauwfilet met kruidenrisotto, paddenstoelen en een saus van paprika 5 Rundersteak met haricot-verts in spek en een bitterbal van andijvie en spek 6 Scroppino (wodka met prosseco en limoensorbet 7 Stoofperenmousse met stoofperenijs en kaneel-lamellen WALKING DINNER
Transcript of Walking Diner Winter2017 - NELIS Amsterdam Oost & West · 2018-01-14 · Microsoft Word - Walking...
WALKING DINNER
7 verschillende gerechten geserveerd in een tijdsbestek van 2,5 uur
Ideaal voor een informele setting
Hieronder een menusuggestie ;
1 Marokkaans gekruide tonijn met bietenpesto en zoetzure komkommer
2 Soep van knolselderij met truffelschuim
3 Gemarineerde entrecôte met truffelmayonaise en Parmezaanse kaas
4 Kabeljauwfilet met kruidenrisotto, paddenstoelen en een saus van paprika
5 Rundersteak met haricot-verts in spek en een bitterbal van andijvie en spek
6 Scroppino (wodka met prosseco en limoensorbet 7 Stoofperenmousse met stoofperenijs en kaneel-lamellen
WALKING
DINNER