8/17/2019 Vada-pav recept

1/1

Vada Pav

loptice od krumpira u omotaču pržene u vrelom ulju-tipični fast food 

Mumbaya..dečkova mama je to pripremila za ručak prije par dana i toliko samse oduševila da sam se vec i ja okušala!

 Autor: VegeAnnie

  Jednostavno

Sastojci

po potrebi krumpira

šalica oštrog brašna

šalica glatkog brašna

1-2 žlice mekinja (po želji)

žličica kurkume

1/2 žličice sjemenki korijandera (istucati)

1/2 žličice sjemenki anisa

1/2 žličice sjemenki crne gorušice

žličica suhe slatke paprike

Priprema

1. brašno,mekinje i malo soli pomješajte sa vodom tako da dobijete tijesto gušće nego zapalačinke-ostavite sa strane.

2. krumpir ogulite,narežite na veće komade i skuhajte. Na 2 žlice ulja popržite isjeckani

luk i češnjak i sve začine.Kad je krumpir skuhan izgnječite ga kao za restani,i dodajtesmjesu začina. Posolite po ukusu i dobro izmješajte-ostavite malo da se prohladi.3. oblikujte kuglice,umačite ih u tijesto da ih obloži sa svih strana i pržite dok ne

porumene u dubokom ulju.

Posluživanje

poslužite toplo uz neki chutney,npr. od tikvica i kokosa! (po osobi je dosta cca 4 kuglice) ineku sezonsku salatu. Dobar tek!

www.coolinarika.com