UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARA INSTITUTO DE CIÊNCIAS ...

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARA

INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS

FACULDADE DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS

CURSO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS LICENCIATURA

(UAB/CAPES/UFPA)

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Módulo: Biologia Celular – 2º período - 2017

Carga Horária: 102 h

Formadores: Profa. Verônica Bahia; Profa. Mônica Rocha; Prof. Nilson Trindade

Ementa: Introdução ao estudo da biologia celular: química básica, teoria celular, métodos de

estudo em biologia celular, células procarióticas e eucarióticas. Aspectos estruturais, bioquímicos e

funcionais das membranas celulares: aminoácidos, proteínas, carboidratos, lipídeos, junções

celulares e fisiologia celular. Células Eucarióticas: organelas membranosas, não membranosas e

citoesqueleto. Metabolismo celular: anabolismo, catabolismo, ciclo de Krebs, cadeia respiratória,

glicólise, glicogenólise, gliconeogênese e glicogênese.

APRESENTAÇÃO

Este módulo visa a compreensão da célula como a unidade básica dos organismos e a importância

das biomoléculas na formação estrutural e desenvolvimento dos seres vivos.

O conteúdo programático deste módulo está dividido em quatro (4) unidades que serão

desenvolvidas ao longo de seis (6) semanas. Neste período, o aluno compreenderá a teoria celular,

como as células eucarióticas e procarióticas estão estruturadas, sua bioquímica e sua fisiologia,

além do metabolismo celular. Para isso, serão realizadas atividades que incluem: leituras de

textos, resoluções de exercícios/estudos dirigidos, fórum de discussão e elaboração de material

didático.

OBJETIVOS

Compreender a teoria celular e a célula como unidade básica dos seres vivos, identificando a

variação entre os diferentes tipos e suas estruturas.

Distinguir células procariontes de células eucariontes por meio da caracterização das estruturas que

compõem cada um destes tipos celulares.

Discriminar as organelas e suas funções específicas.

Compreender a importância das biomoléculas e suas contribuições para o desenvolvimento dos

seres vivos.





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CONTEÚDOS

I. Introdução ao Estudo da Biologia Celular

1. Química Básica: elementos químicos dos organismos vivos; ligações químicas; reações

químicas; propriedade da água.

2. Teoria Celular. A Célula como Unidade Fundamental da Vida (organização geral e

estrutura celular). Métodos de Estudo da Célula.

3. Células Procarióticas e Eucarióticas. Origem das células eucarióticas.

II. Membranas Celulares: estrutura, bioquímica e fisiologia

1. Aspectos morfológicos, bioquímicos e funcionais

▪ Aminoácidos: caracterização, isomeria, classificação (com notação), propriedades

ácido-base dos aminoácidos, ligação peptídica e peptídeos.

▪ Proteínas: caracterização, níveis estruturais, formas, simples e conjugadas e

desnaturação). Enzimas.

▪ Carboidratos: caracterização, monossacarídeos mais importantes, dissacarídeos de

interesse e polissacarídeos (amido e glicogênio).

▪ Lipídios: caracterização, aspectos gerais de: ácidos graxos, triglicerídeos, lipídios de

membrana e esteroides.

2. Reconhecimento Celular e Junções Celulares.

3. Canais Iônicos, Potencial de Membrana e Potencial de Ação.

4. Mecanismos de Transporte Através das Membranas. Endocitose e Exocitose.

III. Células Eucarióticas: estrutura, bioquímica e fisiologia celular

1. Compartimentalização: núcleo, citoplasma (citosol) e membrana plasmática.

2. Organelas Membranosas

▪ Sistemas de endomembranas: retículo endoplasmático, complexo de Golgi,

endossomos e lisossomos. Tráfego de vesículas.

▪ Peroxissomos.

▪ Mitocôndrias e Cloroplastos. Energia Celular.

3. Organelas não membranosas: ribossomos e centríolos.

4. Citoesqueleto.





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IV. Metabolismo Celular

1. Anabolismo x catabolismo. Reações acopladas. Enzimas: caracterização, ação geral e

classificação, inibidores e regulação.

2. Visão geral do catabolismo energético, ciclo de Krebs e cadeia respiratória, formação do

ATP. Regulação integrada.

3. Como os carboidratos fornecem acetil-CoA: glicólise, glicogenólise e entrada da

galactose e frutose na via glicolítica. Oxidação alternativa: via das pentoses.

4. Como lipídios e aminoácidos fornecem acetil-CoA: Degradação de triglicerídios:

catabolismo do glicerol e β-oxidação dos ácidos graxos. Degradação de aminoácidos:

destino dos cetoácidos. Ciclo da ureia.

METODOLOGIA E RECURSOS DIDÁTICOS

Leitura de Textos – Serão disponibilizados na plataforma Moodle textos relativos a cada conteúdo

a ser desenvolvido no módulo. O aluno também deverá utilizar os livros presentes na Biblioteca do

polo. O estudo dos textos servirá de base para a realização das atividades avaliativas propostas:

participação no fórum, resolução dos exercícios/estudos dirigidos, elaboração de mapas conceituais

e do modelo didático, assim como, para a participação nas aulas práticas.

Estudos Dirigidos – A cada semana de desenvolvimento do módulo o aluno terá que resolver

exercícios/estudos dirigidos, que estarão disponibilizados na plataforma Moodle, para a fixação do

conteúdo. Estes exercícios terão questões dissertativas e objetivas, que serão socializadas e

corrigidas com o tutor presencial no polo.

Fórum de Discussão – Será proposto um fórum de discussão com base nos conteúdos

desenvolvidos nos módulos. Cada aluno deverá ter no mínimo uma participação e uma intervenção

na participação de seu colega.

Mapas Conceituais – A turma será dividida em grupos de quatro alunos. Cada grupo será

responsável pela elaboração de mapas conceituais referentes ao conteúdo do módulo. Os mapas

deverão ser elaborados considerando-se que os mesmos são representações gráficas em duas ou

mais dimensões de um conjunto de conceitos construídos de tal forma que as relações entre eles





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sejam evidentes, ou seja, são diagramas indicando relações entre conceitos ou entre palavras que

são usadas para representar conceitos. Cada grupo deverá ser capaz de estruturar, diferenciar,

relacionar, discriminar e integrar conceitos de uma determinada unidade de estudo do módulo. A

apresentação oral dos mapas, com apoio de PowerPoint, ocorrerá na presença do Tutor dos polos. A

apresentação constituirá da explicação do mapa por um membro do grupo selecionado por sorteio.

O Tutor poderá formular questionamentos sobre o tema apresentado.

Aulas Práticas – As aulas ocorrerão no laboratório do polo com a presença do Tutor presencial e os

Professores do módulo, todos os alunos deverão estar trajados com jaleco e demais Equipamentos

de Proteção Individual - EPIs. As aulas práticas desenvolvidas serão referentes a microscopia e a

estrutura, bioquímica e metabolismo celular. Após cada aula prática os alunos deverão escrever um

relatório a ser entregue via plataforma Moodle.

Relatórios de Aulas Práticas – O relatório deverá ser uma atividade individual, onde cada aluno

deverá elaborar um texto sobre as atividades desenvolvidas durante a aula prática. Para a redação

desse relatório, cada estudante deverá anotar todas as informações que considerar importante,

subsidiando o material para a redação final. Os relatórios serão postados na plataforma Moodle

durante a semana seguinte que se deu a aula prática e deverá ser avaliado/corrigido pelo Professor

do Módulo.

Confecção de Material Didático – A turma será dividida em grupos de quatro alunos. Cada grupo

terá que confeccionar um modelo didático das seguintes organelas celulares:

• Membrana plasmática;

• Desmossomos e Hemidesmossomos;

• Reticulo endoplasmático liso;

• Reticulo endoplasmático rugoso;

• Complexo de Golgi;

• Mitocôndrias;

• Lisossomos;

• Peroxissomos;

• Ribossomos;

• Centríolos.

• Citoesqueleto;

O material utilizado para confecção dos modelos ficará a critério de cada grupo. Os modelos

deverão ter no mínimo 50 cm de comprimento. A apresentação oral dos modelos didático ocorrerá

no último dia de aula na presença do Tutor e dos Professores do módulo. A apresentação constituirá





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da explicação do modelo pelos membros do grupo, levando em consideração a estrutura e função de

cada organela, e em seguida, haverá a arguição de cada aluno pelos professores. Ao final da

apresentação cada grupo deverá entregar um material escrito referente a organela apresentada.

AVALIAÇÃO

Os Instrumentos e os critérios de avaliação das atividades propostas para o módulo estão

especificados a seguir.

Frequência nas aulas presenciais: o aluno deverá ter no mínimo 75% de presença nas aulas no

polo. Caso o aluno não contabilize o mínimo necessário de frequência, este aluno será

considerado reprovado por falta.

Estudos Dirigidos (0 - 10):

✓ Resolução dos Estudos Dirigidos propostos (a distância);

✓ Participação na Correção Oral (presencial):

1. Interesse e atitude crítica: pontualidade, postura adequada e permanência em sala;

2. Segurança e domínio de conteúdo; clareza e objetividade durante as manifestações.

✓ Entrega dos estudos dirigidos via Moodle.

Aulas Práticas (0 - 10):

✓ Participação (0- 5):

1. Uso de vestuário adequado e EPIs;

2. Interesse e atitude crítica: pontualidade, postura adequada e permanência no laboratório;

3. Resolução das atividades propostas durante a aula.

✓ Relatórios (0 – 5):

1. Atendimento aos aspectos estruturais de um trabalho acadêmico;

2. Uso das normas do registro formal culto da Língua Portuguesa e da terminologia

técnico-científica adequada;

3. Coesão, coerência textual, objetividade e clareza;

4. Pertinência da abordagem ao tema da aula prática;

5. Atendimento ao mínimo de 05 (cinco) páginas.

6. Entrega dos relatórios via Moodle.





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Fórum (0 - 10):

1. Atendimento ao mínimo de uma (01) participação e de uma (01) intervenção na

participação dos colegas;



3. Domínio de conteúdo na abordagem-argumentação da temática proposta;

4. Clareza, objetividade e pertinência das intervenções aos questionamentos formulados.

Mapa Conceitual (0 - 10) - avaliação em grupo:

1. Qualidade do Mapa Conceitual (PowerPoint): criatividade e estética;

2. Estrutura: organização conceitual do conteúdo/tema de modo diferenciado, progressivo

e integrado; apresentação horizontal e/ou vertical, presença de ligações entre os

conceitos e ligações entre conceitos distantes no mapa;

3. Conceitos: verificação da qualidade e quantidade dos conceitos abordados, apresentação

de níveis de hierarquia, buscando identificar os conceitos mais amplos até os mais

específicos;

4. Eficácia na Estruturação do Conhecimento (Interconexões): relações significativas entre

os conceitos enunciados; apresentação de frases de ligação e proposições com

significado lógico, do ponto de vista semântico; além da quantificação das frases de

ligação e linhas conectivas com base no significado lógico do conceito.

5. Apresentação Oral: segurança e domínio do conteúdo, clareza, objetividade e

capacidade de comunicação.

Modelos Didáticos (0 - 10):

✓ Confecção do Modelo Didático (0 - 2) - avaliação em grupo:

1. Qualidade do modelo (grau de detalhamento da estrutura);

2. Qualidade do material utilizado: criatividade, resistência e estética;

3. Eficácia do material: adequação ao tema;

4. Conteúdo do material: correta apresentação do conteúdo/tema no modelo proposto.

✓ Apresentação Oral (0 - 3) - avaliação em grupo:

1. Boa postura e roupas apropriadas para uma apresentação;

2. Estrutura e organização: introdução relevante, sequência lógica de ideias e conclusão

eficiente;





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3. Vocabulário adequado: terminologia técnico-científica adequada;

4. Capacidade de comunicação: quanto à voz, ritmo e postura;

5. Segurança e domínio do conteúdo da temática proposta.

✓ Arguição (0 - 2) - avaliação individual:

1. Interesse e atitude crítica: pontualidade, postura adequada e permanência no local;

2. Segurança e domínio do conteúdo; clareza, objetividade e pertinência das respostas aos

questionamentos formulados;

✓ Material Escrito (0 - 3) - avaliação em grupo:

1. Atendimento aos aspectos estruturais de um trabalho acadêmico;



3. Coesão, coerência textual, objetividade e clareza;

4. Domínio de conteúdo e pertinência da abordagem ao tema;

5. Atendimento ao mínimo de 05 (cinco) páginas.

6. Entrega do material escrito ao professor do módulo (presencial).

Para cada instrumento avaliativo (estudos dirigidos/exercícios, aulas práticas, mapa conceitual,

fórum e modelo didático) será posteriormente disponibilizado na plataforma Moodle o roteiro

contendo todas as orientações para a realização e elaboração da atividade, assim como, a

distribuição da pontuação em cada critério estabelecido para a avaliação.





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CRONOGRAMA

DATA AULA TURNO/HORÁRIO ATIVIDADE

01 de julho

PRESENCIAL

(No Polo com o Tutor

presencial)

Manhã

8:00 as 10:00 FIM: Avaliação Educação em Ciências.

10:00 as 11:00

Leitura do Plano de ensino do Módulo de Biologia Celular.

Socialização do roteiro e determinação dos grupos para apresentação do trabalho

referente aos modelos didáticos de Organelas Celulares.

11:00 as 12:00

Início da Unidade I - Introdução ao Estudo da Biologia Celular: química básica,

Teoria Celular e células procarióticas e eucarióticas.

Apresentação de documentário (vídeo) sobre “A Origem da Vida” (material de

apoio para o fórum de discussão sobre o mesmo tema).

Tarde

14:00 as 18:00

Orientação presencial de Química Básica com o Prof. Nilson Trindade em Cametá e

com os Tutores nos demais polos.

02 a 07 de julho A DISTÂNCIA

Leitura de textos, participação no Fórum referente ao documentário sobre “A

Origem da vida” e resolução do Estudo Dirigido I referente a Unidade I –

Introdução ao Estudo da Biologia Celular.

08 de julho

PRESENCIAL


presencial)

Manhã

8:00 as 12:00

Socialização e correção oral em sala das atividades referentes a Unidade I -

Introdução ao Estudo da Biologia Celular (Estudo Dirigido I).

Tarde

14:00 as 15:00

Início da Unidade II - Membranas Celulares: estrutura, bioquímica e fisiologia

celular.

Apresentação de Vídeo aula referente a Unidade II - Membranas Celulares:

estrutura, bioquímica e fisiologia celular.

15:00 as 18:00 Socialização, resolução e correção oral em sala de atividades referentes a Unidade

II - Membranas Celulares: estrutura, bioquímica e fisiologia celular.


Leitura de textos e resolução do Estudo Dirigido II referente a Unidade II –

Membrana Celular: estrutura, bioquímica e fisiologia celular.





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15 de julho

PRESENCIAL


presencial)

Manhã

8:00 as 12:00

Socialização e correção oral em sala das atividades referentes a Unidade II:

Membrana Celular: estrutura, bioquímica e fisiologia celular (Estudo Dirigido II).

Tarde

14:00 as 16:00

Nesse dia a turma será dividida em duas: Turma A e Turma B.

Turma A:

- Aula Prática I (Microscopia).

Ao final da aula cada aluno deverá elaborar um relatório (individual) sobre as

atividades práticas realizadas, a ser entregue via Moodle até o dia 22/07/2017.

Turma B:

- Apresentação da Vídeo aula referente a Unidade II - Membranas Celulares:

estrutura, bioquímica e fisiologia celular (Reconhecimento celular e junções

celulares; canais iônicos, potencial de membrana e potencial de ação; mecanismos

de transporte através das membranas; endocitose e exocitose).

- Socialização, resolução e correção oral em sala de atividades referentes ao

conteúdo da vídeo aula apresentada.

16:00 as 18:00

Ocorre o Inverso

Turma A - Vídeo aula e atividades referentes a Unidade II.

Turma B - Aula Prática I.



Início da Unidade III – Células Eucarióticas: estrutura, bioquímica e fisiologia

celular (Organelas Membranosas) e da Unidade IV - Metabolismo Celular.


Leitura de textos, resolução do Estudo Dirigido III referente a Unidade III –

Células Eucarióticas: estrutura, bioquímica e fisiologia celular e elaboração de

Mapas Conceituais referentes a Unidade IV - Metabolismo Celular.





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22 de julho On-line Não há encontro presencial

Entrega do Estudo Dirigido referente a Unidade III – Células Eucarióticas:

estrutura, bioquímica e fisiologia celular e do Relatório da Prática I (via Moodle).

Plantão de Dúvidas (on-line) referente a elaboração do Mapa Conceitual e

confecção dos Modelos Didáticos.


Leitura de textos. Preparação dos Mapas Conceitual e Modelos Didáticos.

29 de julho On-line Não há encontro presencial Entrega dos Mapas Conceitual - Unidades IV (via Moodle).

Plantão de Dúvidas (on-line) referente a confecção dos Modelos Didáticos.

30 de julho a 04 de

agosto A DISTÂNCIA

Preparação dos Modelos Didáticos (modelos e material escrito) referentes a

organelas celulares (Unidade III).

05 de agosto

PRESENCIAL

(Com o Tutor presencial

e o Professor do Módulo)

Manhã

8:00 as 12:00

Nesse dia a turma será dividida em duas: Turma A e Turma B.

Turma A:

- Aulas Práticas II (Estrutura e Bioquímica Celular) e III (Metabolismo Celular).



Turma B:

- Socialização e correção oral em sala das atividades referentes as Unidades III e IV

(Estudo Dirigido III e apresentação oral dos Mapas Conceituais, respectivamente).

Tarde

14:00 as 18:00

Ocorre o Inverso

Turma A – Socialização e correção oral em sala das atividades referentes as

Unidades III e IV.

Turma B – Aulas Práticas II e III.







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12 de agosto

PRESENCIAL

(Professor no Polo: Um

professor em cada Polo)

Manhã

8:00 as 09:00

Entrega do material escrito referente a organelas celulares (modelo didático) e

Organização para a exposição e apresentação oral dos Modelos Didáticos.

09:00 as 12:00 Apresentação dos Modelos didáticos de Organelas celulares.

Tarde

14:00 as 17:00

Apresentação dos Modelos didáticos de Organelas celulares (continuação).

Culminância do Módulo.

17:00 as 18:00 INICIO: Evolução





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BIBLIOGRAFIA BÁSICA

1) CARNEIRO, J.; JUNQUEIRA L. C. Biologia Celular e Molecular. 9 ed. Rio de janeiro:

Guanabara Koogan, 2012.

2) SADAVA, D.; HELLER, H. C.; ORIANS, G. H.; PURVES, W. K.; HILLIS, D. N. Vida: A

Ciência da Biologia. Vol. I: Célula e Hereditariedade. 8 ed. Porto Alegre: Artmed, 2009.

3) DE ROBERTIS, E. M. F.; HIB, J. P. Bases da Biologia Celular e Molecular. 4. ed. Rio de

Janeiro: Guanabara Koogan, 2006.

BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR

1) ALBERTS, B.; BRAY, D.; LEWIS, J.; RAFF, M.; ROBERTS, K.; WATSON, J. D. Biologia

Molecular da Célula. 5 ed. Porto Alegre: Artes Médicas Sul Ltda, 2010.

2) DE ROBERTIS, E. M.; HIB, J. De Robertis - Biologia celular e molecular. 16 ed. Rio de

Janeiro: Guanabara Koogan, 2014.

3) MOYES, C. D. E; SCHULTE, P. M. Princípios de Fisiologia Animal. 2 ed. Porto Alegre:

Artmed, 2010.

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