Universidad Mayor de San AndrésFacultad de Ingeniería

Ingeniería QuímicaIngeniería Ambiental e

Ingeniería de Alimentos

http://ingquimica.umsa.edu.bo

Bienvenida a Nuevos Estudiantes

Semestre Académico 2/2014

Paraninfo Universitario, Agosto 2014

Misión de la Unidad Académica

Unidad Académica con Acreditación Internacional (CACEI y CEUB).Proceso Enseñanza Aprendizaje, Investigación Científica e Interacción social

Con Autonomía Universitaria y Cogobierno Docente Estudiantil Nuevos planes de estudio 2013: Ingeniería Química, Ingeniería

Ambiental e Ingeniería de Alimentos. Plantel Docente 100% Titular y Selectos Auxiliares de

Docencia e investigación científica. Forma profesionales altamente capacitados para contribuir al

desarrollo regional y nacional, en marco de desarrollo sostenible.

Graduación: Proyecto de Grado, Trabajo Dirigido, Excelencia. CONVENIOS: con varias instituciones y empresas (públicas,

privadas, cooperación internacional) con fines académicos.

INFRAESTRUCTURA: Ambientes para laboratorios de 21 asignaturas en Centros de Investigación Científica (IIDEPROQ e IGN, Cota Cota) y 2° piso Facultad de Ingeniería (Plaza del Obelisco), además de Dirección, Secretaría, Kardex, Sala de Computación, Biblioteca Especializada, Auditorio y Aulas con recursos didácticos y acceso a servicio WI FI, Sala de Docentes, Sala de Estudiantes, etc.

Iniciamos incursión al 4to. Nivel con creación de unidad de Posgrado.

Nos preparamos para Acreditación MERCOSUR (estimado para 2015).

Pronto publicaremos la Revista Boliviana de Ingeniería Química

En elaboración: Plan Estratégico Institucional 2015 - 2019

Unidad Académica Acreditada

Plan de Estudios de Ingeniería Química

Creación: Marzo 1955. Acreditación Internacional: 2001 y 2011Plan de Estudios: 8 semestres. Egreso: Nivel intermedio de Inglés

Asignaturas de Ciclo Básico, Diseño Experimental, Programación y Análisis Numérico, Termodinámica, Operaciones Unitarias, Fenómenos de Transporte, Industrialización de RR NN, Instrumentación y Control Automático de Procesos, Diseño de Reactores, Ética y Metodología de la Investigación, Modelaje y Simulación de Procesos, Practicas en la Industria, Ingeniería de Gas y Petróleo, Ingeniería de Alimentos, Prevención y Control ambiental, Electroquímica Industrial, Preparación y Evaluación de Proyectos, Balance de Materia y Energía. Microbiología Industrial, Seguridad Industrial, Electrotecnia aplicada, etc.

Forma profesionales capacitados para: Investigación, Diseño, Operación y Supervisión de procesos químicos y equipos de producción a diferentes escalas, planteando óptimo aprovechamiento de los recursos naturales.

(Proceso Químico: Transformaciones físicas y químicas de la materia para elaborar productos que contribuyen a mejorar la calidad de vida de la sociedad)

Perfil del Ingeniero Químico

Hasta 2014: 400 graduados. Producción media: 25 Graduados/año

Población actual: 960 estudiantes; 35 tesistas.

Últimos años: INGRESAN 80, EGRESAN 40

Control y operación de equipos, plantas y procesos industriales, en sus

diferentes escalas. Diseño y desarrollo de procesos de transformación Dimensionar y diseñar equipos. Investigación y desarrollo de procesos y productos, Determinación de condiciones técnicas de operación y producción industrial. Responsable de la producción de productos bajo normas y controles de

calidad. Ejercicio de la profesión libre como empresario, consultor, asistente técnico. Innovador, creador de su propia industria. Formar nuevas generaciones en la especialidad.

Campo Ocupacional de la Ingeniería Química

Industrias y empresas de Gas y Petróleo.

Producción de Combustibles y Producción de lubricantes.

Industrias Minero Metalúrgicas.

Química Básica y Aplicada.

Producción de jabones y detergentes, producción de esencias y perfumes.

Industria de productos farmacéuticos.

Ingeniería y Saneamiento de Factores Ambientales

Industrias del Cemento, Vidrio, Cerámicas y Porcelanas.

Industrias Textiles e Industrias de curtiembres.

Industrias Alimenticias. Industrias de la fermentación, bebidas alcohólicas, jarabes, esencias, bebidas analcohólicas.

Tecnología de la producción y conservación de alimentos.

Producción de Biocombustibles a partir de componentes orgánicos y enzimáticos

Industrialización de recursos naturales.

Investigación y Desarrollo de Energías Alternativas.

Desarrollo Tecnológico en el área de procesos químicos en general.

Investigación Científica y actividades conexas.

Plan de Estudios de Ingeniería Ambiental

Creación: Enero 2001. Acreditación Internacional: CACEI – CEUB: 2011

Plan de Estudios 2013: 9 semestres. Egreso: Nivel intermedio de Inglés

Asignaturas de Ciclo Básico, Ecología, Biodiversidad, Sistemas de Información Geográfica, Programación y Análisis Numérico, Termodinámica, Balance de Materia y Energía, Fenómenos de Transporte, Ética y Metodología de la Investigación, Desarrollo Sostenible, Meteorología y Climatología, , Diseño de Reactores, Edafología, Microbiología Industrial, Legislación Ambiental Aplicada, Hidrología e Hidráulica Contaminación Atmosférica, Contaminación Hídrica y de suelos, Monitoreo Ambiental, Toxicología Ambiental y Salud Publica, Economía Ambiental, Gestión Ambiental, Manejo y Tratamiento de Residuos Sólidos y Sustancias Peligrosas, Planificación y Control Ambiental, Preparación y Evaluación de Proyectos, Seguridad Industrial y Salud Ocupacional, etc.

Forma profesionales con valores éticos, innovadores, habilidad de desarrollar investigación y aplicación del conocimiento integrado al contexto de la ciencia y tecnología, con capacidad competitiva de responder a las necesidades de desarrollo económico y social, nacional y regional, defensor de los recursos naturales y promotor de la industrialización en el marco del desarrollo sostenible

Mercado laboral del Ingeniero Ambiental

Hasta 2014: más de 80 graduados. Producción media actual: 15 Graduados/añoPoblación actual: 600 estudiantes; 15 tesistas.Últimos años: INGRESAN 40, EGRESAN 20

El Ingeniero Ambiental, es el profesional especializado en prevenir, resolver y mitigar impactos negativos que genera la industria sobre el entorno.

DEMANDA DE MERCADO: Profesional convocado por la industria manufacturera, petrolera y minera, para asumir tares de ingeniero de procesos para analizar los procesos productivos con un enfoque integral y visualizar sus efectos sobre el entorno. 

Capacitado para desarrollar, calcular y llevar a la práctica diferentes soluciones técnicas que permitan minimizar los efectos negativos del proceso industrial sobre el medio ambiente natural y social.

Su formación técnica y su entendimiento de la problemática ambiental y social, le permite desempeñarse en instituciones públicas y privadas de evaluación de proyectos, de control y gestión de emisiones, residuos y efluentes, tanto industriales como domésticos, sin perjuicio de poder ejercer en forma independiente como consultor o asesor en este ámbito.

Plan de Estudios Ingeniería de Alimentos

Creación: Diciembre 1999. Acreditación Internacional: CACEI – CEUB: 2011

Plan de Estudios 2013: 9 semestres. Egreso: Nivel intermedio de Inglés

Ciclo de ciencias básicas (12 asignaturas): Cálculo, Algebra Lineal y Teoría

Matricial, Ecuaciones Diferenciales, además de asignaturas de Física y Química,

integradas por parte teórica y parte experimental (Laboratorios).

Ciclo de ciencias de la ingeniería (11 asignaturas): Diseño Experimental,

Programación y Análisis Numérico, Termodinámica, Balance de Materia y Energía,

Fenómenos de Transporte, Ética y Metodología de la Investigación, Microbiología

Industrial, Química de Alimentos y Electrotecnia Aplicada.

Ciclo de ingeniería aplicada (24 asignaturas) Tecnología de Alimentos, Ingeniería

de Refrigeración y Congelación, Planificación de la Producción y Control de

Calidad, Ingeniería Bioquímica, Análisis de Alimentos, Nutrición y Análisis

Sensorial, Seguridad Industrial y Salud Ocupacional, Preparación y Evaluación de

Proyectos, Operaciones Unitarias, Diseño de Reactores, Control Automático de

Procesos, Diseño de Plantas de Procesos, Prácticas Industriales y Taller de

Proyecto de Grado.

Perfil del Ingeniero de Alimentos

El Ingeniero de Alimentos es un profesional con capacidad de: Estudiar la naturaleza de los alimentos, Los principios fundamentales de su procesado y preservación, La mejora de calidad de los mismos para el consumo público, Estudiar y controlar las causas de su deterioro, etc.,

Todo ello encaminado al diseño y selección de los mejores métodos de transformación, envasado, conservación, trasporte, distribución y uso, de manera que se garanticen alimentos de alta calidad sensorial, nutritivos, saludables, adaptados a los nuevos hábitos de consumo y acordes con la legislación vigente.

Esto debe hacerse, además, teniendo en cuenta: El máximo aprovechamiento de los recursos existentes y de otros que se producen

en el país; Posibilitar la producción de nuevos alimentos para consumo humano a partir de

fuentes infrautilizadas o hasta ahora no utilizadas, Optimizando costos, Generando fuentes de empleo y Preservando el medio ambiente.

Mercado Laboral del Ingeniero de Alimentos

El profesional Ingeniero de Alimentos puede trabajar en: Dirección y manejo de plantas de elaboración, transformación,

conservación, comercialización de alimentos y productos agroalimentarios

en general. Control, manejo de operaciones y procesos de la industria alimentaria. Desarrollo de nuevos productos utilizando materias primas producidas en la

región y en el país. Control de calidad de los alimentos en laboratorios o centros de

investigación de ciencia y tecnología de alimentos. Consultoría, asistencia técnica y capacitación en las diferentes etapas de la

producción y manejo de alimentos formando parte asimismo de grupos

interdisciplinarios. Docencia e investigación universitaria especializada en el área. Actividades de peritajes, arbitrajes de calidad y auditorias técnicas. Unidades empresariales de emprendimiento personal.

Instituto de Investigación y Desarrollo de Procesos Químicos (Julio 1994)Campus Universitario de Cota Cota – Bloque Facultad de Ingeniería.

Alianza con otras unidades académicas de la UMSA, empresas e instituciones públicas y privadas, además cuenta con apoyo de la cooperación internacional

2.000 m2 para: Dirección, Biblioteca, Almacén de materiales y reactivos, Aula, Auditorio, Comedor, Laboratorios de Análisis de Alimentos, Microbiología Industrial, Química de Alimentos, Mecánica de Fluidos, Fenómenos de Transporte, Termodinámica, Taller de Mantenimiento, etc.

12 ambientes para diferentes líneas de investigación científica con equipamiento moderno mínimo: Biotecnología, Recursos Evaporíticos, Centro de Calidad del Aire Centro de Prueba de Cocinas Centro de Nanotecnología Centro de Modelaje y Simulación Numérica Centro de Investigación de Polímeros Centro Tecnológico Boliviano de la Leche

IIDEPROQ

IIDEPROQ

Instituto de Investigación y Desarrollo de Procesos Químicos (Julio 1994)Campus Universitario de Cota Cota – Bloque Facultad de Ingeniería.

Alianza con otras unidades académicas de la UMSA, empresas e instituciones públicas y privadas, además cuenta con apoyo de la cooperación internacional

2.000 m2 para: Dirección, Biblioteca, Almacén de materiales y reactivos, Aula, Auditorio, Comedor, Laboratorios de Análisis de Alimentos, Microbiología Industrial, Química de Alimentos, Mecánica de Fluidos, Fenómenos de Transporte, Termodinámica, Taller de Mantenimiento, etc.

12 ambientes para diferentes líneas de investigación científica con equipamiento moderno mínimo: Biotecnología, Recursos Evaporíticos, Centro de Calidad del Aire Centro de Prueba de Cocinas Centro de Nanotecnología Centro de Modelaje y Simulación Numérica Centro de Investigación de Polímeros Centro Tecnológico Boliviano de la Leche

Misión del IIDEPROQ

Desarrolla actividades de: Investigación básica y aplicada, transferencia y adecuación tecnológica, Servicios de Análisis, Generación de proyectos de grado y trabajos dirigidos

En último concurso para acceder a recursos IDH se adjudicó 8 nuevos proyectos, además de 1 de ASDI con financiamiento para: Investigación científica equipamiento y financiamiento para tesistas (Alta producción de graduados)

En actual proceso de elaboración del Plan de Desarrollo, con retos: Planta de Producción de Sal para uso industrial, Acreditación de procedimientos en Servicio de Análisis, Ampliación de infraestructura y Organización de microempresa productiva: comercialización de etanol, sal

comestible y variedad de productos alimenticios

IGN

Instituto del Gas Natural (2005)

Directorio conformado por: Ingeniería Química, Ingeniería Petrolera y Ciencias Químicas (FCPN)

Abierto a todas las unidades académicas de la UMSA

Desarrolla Proyectos de investigación científica y Programas de posgrado en rubros de gas y petróleo.

Convenios con Ministerio de Hidrocarburos y Energía, YPFB, EBIH y otros.

Retos a mediano plazo: Ejecución de plan de actividades merced a Convenios suscritos. Infraestructura física propia Conformación de masa crítica en el área