17-18diciembre 2020

Programa de Diseño GráficoFacultad de ArtesSede Bogotá

UBA: Empaque Biodegradable y germinablePresentado por

Jesse Olaff Moreno Rojas

Dirigido por:

Alejandro Otalora

Con énfasis en:

Modalidad Asignaturas de Posgrado Especialización en Diseño y Desarrollo de Producto

2 Prog

ram

a de

Dis

eño

Grá

fico

- Tra

bajo

s de

Gra

do 2

020

- 2

3 Prog

ram

a de

Dis

eño

Grá

fico

- Tra

bajo

s de

Gra

do 2

020

- 2

Resumen Abstract

A través del presente documento, se pretende reflejar de forma breve y concisa mi experiencia cursando el primer semestre de la Especialización en Diseño y Desarrollo de Producto, que correspondió al desarrollo de una primera fase compuesta por las partes diagnóstica, investigativa, de ideación y de planteamiento de un proyecto concerniente al diseño y desarrollo de productos y/o servicios con potencial aplicación a una escala empresarial a mediano y largo plazo.

En consecuencia. en esta bitácora se muestran algunas evidencias de las principales herramientas metodológicas aprendias durante el curso de las asignaturas y su aplicación en el marco del desarrollo de esta primera fase proyectual.

Through this document, it is intended to briefly and concisely reflect my experience studying the first semester of the Specialization in Product Design and Development, which corresponded to the development of a first phase composed of the diagnostic, investigative, ideation and approach to a project concerning the design and development of products and / or services with potential application on a business scale in the medium and long term.

In consecuense. This blog shows some evidence of the main methodological tools learned during the course of the subjects and their application within the framework of the development of this first project phase.

4 Prog

ram

a de

Dis

eño

Grá

fico

- Tra

bajo

s de

Gra

do 2

020

- 2

Contenidos

• Fase de Desarrollo• Objetivos del proyecto• Descripción del Proyecto

• Problemática principal• Idea: Concepto y Visión• Análisis del Mercado: • Competidores • Consumidores• Diseño Positivo

5 Prog

ram

a de

Dis

eño

Grá

fico

- Tra

bajo

s de

Gra

do 2

020

- 2

Fase de Desarrollo

A lo largo del primer semestre de la especialización, se lleva a cabo la fase de Diseño del servicio y/o producto. En este sentido, es pertinente en primer lugar definir la problemática a abordar y a partir del análisis de la misma desde las esferas social, cultural, política, económica y ambiental, plantear una propuesta de solución.

En consecuencia, es entonces necesario realizar un estudio sobre las características, los actores y las partes interesadas en el desarrollo de tal propuesta, y el público o segmento de consumidores a quienes nuestra propuesta va dirigida. Posteriormente, es menester análizar el mercado y sus variables y el grado de incidencia que estas pueden tener sobre nuestro proyecto para poder establecer una propuesta de valor diferencial y la viabilidad de nuestro planteamiento.

6 Prog

ram

a de

Dis

eño

Grá

fico

- Tra

bajo

s de

Gra

do 2

020

- 2

Objetivos del Proyecto

Objetivo general

Objetivos Específicos

Desarrollar un empaque alternativo a los elaborados en polímeros convencionales (y a las propuestas ecológicas existentes), cuyas dinámicas productivas sean más responsables y conscientes respecto a la crisis ambiental.

• Desarrollar un bioplástico a partir de almidón de semillas de mango, cuyas características físicas y funcionales permitan un grado de sustitución de algunos polímeros convencionales.

• Establecer una cadena productiva que responda a lógicas de economía circular como agregar valor a residuos desde su aprovechamiento, obtener recursos de fuentes renovables y la generación de residuos reutilizables a una escala ecosistémica.

7 Prog

ram

a de

Dis

eño

Grá

fico

- Tra

bajo

s de

Gra

do 2

020

- 2

Descripción del Proyecto

Problemática Principal

Los polímeros sintéticos convencionales son la principal matería prima en la industria de los empaques y los envases, debido a sus bajos costos de obtención y producción y a sus diversas características mecánicas y funcionales.

Sin embargo, su huella de carbono es bastante grande, y cuando el ciclo de existencia de los productos plásticos elaborados con estos polímeros llega a su fin, su degradación es demasiado larga y compleja y en este proceso se generan microplásticos y otras sustancias tóxicas que contaminan los ecosistemas. Además, al ser pilímeros derivados del petroleo, implican un gasto constante de recursos no renovables.

En este sentido, es necesario encontrar e integrar productivamente biopolímeros y biomateriales provenientes de fuentes renovables y biodegradables, que potencialmente puedan ser sustitutos de los convencionales, y así, propiciar lógicas de producción y consumo más responsables con el medio ambiente.

8 Prog

ram

a de

Dis

eño

Grá

fico

- Tra

bajo

s de

Gra

do 2

020

- 2

9 Prog

ram

a de

Dis

eño

Grá

fico

- Tra

bajo

s de

Gra

do 2

020

- 2

Idea: Concepto y Visión

Concepto

UBA surge desde la confluencia de los interéses por el packaging, la lógicas de la economía circular y el área de los biomateriales, y las posibilidades de estos ejes para brindar alternativas productivas más sostenibles a la problemática del uso excesivo de polímeros convencionales en la industria.

Así, UBA (palabra muysqa que signifíca semilla, simiente y flor) propone el diseño y desarrollo de un empaque secundario biodegradable, compostable y germinable a partir de bioplástico de almidón de semillas de mango, con potencial aplicación en el sector del biocomercio no maderable.

Este empaque tendra un ciclo de utilidad máximo de tres meses, y una vez que cumpla su función como empaque podrá ser sembrado, y al biodegradarse, liberará semillas que germinaran en una nueva planta.

10 Prog

ram

a de

Dis

eño

Grá

fico

- Tra

bajo

s de

Gra

do 2

020

- 2

11 Prog

ram

a de

Dis

eño

Grá

fico

- Tra

bajo

s de

Gra

do 2

020

- 2

Diagrama de Ciclo de existencia de empaques UBA

12

13 Prog

ram

a de

Dis

eño

Grá

fico

- Tra

bajo

s de

Gra

do 2

020

- 2

Diagrama de Entradas y Salidas de la Organización

14 Prog

ram

a de

Dis

eño

Grá

fico

- Tra

bajo

s de

Gra

do 2

020

- 2

Las tendencias de diseño y consumo en el sector del Packaging nos permiten identificar variables favorables para UBA, en el sentido en que aspectos como la sostenibilidad y la circularidad son ahora primordiales para los consumidores, cuya conciencia y responsabilidad socioambiental va en alza. Además, el crecimiento anual del sector en Colombia es creciente, permitiendo que el país sea reconocido a nivel internacional en términos de innovación y calidad.

Por otra parte, la inexistencia de propuestas como la nuestra en el mercado local nos permite visualizar un amplio campo de acción, empezando por satisfacer las necesidades de un sector productivo específico coherente con las dinámicas de sostenibilidad y responsabilidad socio ambiental, y a partir del consecuente posicionamiento, expandir nuestro campo de acción hacia otros sectores productivos que reconozcan la necesidad de propender por un futuro más equilibrado y seguro para el medio ambiente y la especie humana.

Visión

15 Prog

ram

a de

Dis

eño

Grá

fico

- Tra

bajo

s de

Gra

do 2

020

- 2

Análisis del Mercado

Competidores

Partiendo de la problemática planteada y de los ejes de intersección e interés en el desarrollo del proyecto, se procedió a ejecutar un análisis de oportunidades y circcunstancias que pudieran considerarse favorables para la fase de desarrollo del producto. Encontramos que debido a las tendencias ded consumo y de crecimiento en el sector del Packaging a nivel local nos ofrecía un potencial campo de acción y ejecución para UBA.

Posteriormente, fue necesario hacer labores de vigiilancia comercial para poder comprender las dinámicas culturales y productivas de la industria local del empaque, y finalmente, conocer y entender a nuestros competidores potenciales desde dos categorías: la oferta de productos iguales o similares al nuestro y la oferta de productos sustitutos.

16 Prog

ram

a de

Dis

eño

Grá

fico

- Tra

bajo

s de

Gra

do 2

020

- 2

17 Prog

ram

a de

Dis

eño

Grá

fico

- Tra

bajo

s de

Gra

do 2

020

- 2

Esquema de Competidores

18 Prog

ram

a de

Dis

eño

Grá

fico

- Tra

bajo

s de

Gra

do 2

020

- 2

Diagrama de las cinco fuerzas de Porter (Provoeedores, Clientes, Competidores , Sustitutos y Rivalidad)

19 Prog

ram

a de

Dis

eño

Grá

fico

- Tra

bajo

s de

Gra

do 2

020

- 2

Consumidores

A través de herramientas de investigación y observación etnográfica y de análisis del mercado, fue posible conocer quiénes son los clientes y/o usuarios de nuestro producto, y a partir de esta información poder estructurar las estrategias de comunicación, promoción, diseño y sobre todo, la propuesta de valor diferencial de UBA.

UBA dirige sus empaques hacia empresas de Negocios Verdes del sector del biocomercio no maderable de a ciudad de Bogotá. Estas empresas están constituidas como organizaciones responsables a nivel social y ambiental en tanto que sus actividades económicas no generan un impacto negativo sobre el medio ambiente y las comunidades, y aprovechan los recursos naturales del país de forma sostenible y con lógicas de economía circular.

Los consumidores finales de nuestro producto son los clientes que acceden a productos ofrecidos por esta empresas.

20 Prog

ram

a de

Dis

eño

Grá

fico

- Tra

bajo

s de

Gra

do 2

020

- 2

Esquema de Mercados Estratégicos según sector económico

21 Prog

ram

a de

Dis

eño

Grá

fico

- Tra

bajo

s de

Gra

do 2

020

- 2

Diseño Positivo

Durante uno de los módulos finales del semestre, hicimos una revisión de algunas teorías de Diseño Positiivo, orientadas hacia la consecución de la satisfacción y la realización de los usuarios a través de estrategias y conceptos de comunicación y diseño de productos y servicios, basadas en el análisis de los aspectos emocionales y experienciales de los consumidores para poder comprender sus motivaciones, frustraciones, deseos e instintos, en aras de desarrollar productos centrados en las necesidades de los usuarios.

22 Prog

ram

a de

Dis

eño

Grá

fico

- Tra

bajo

s de

Gra

do 2

020

- 2

Esquema de Actividades de Flujo de los usuarios para el desarrollo de las estrategias de mercadeo

23 Prog

ram

a de

Dis

eño

Grá

fico

- Tra

bajo

s de

Gra

do 2

020

- 2

Esquema de Semántica de los productos (Nathan Shedroff)

Programa de Diseño GráficoFacultad de ArtesSede Bogotá

Contacto:

Jesse Olaff Moreno Rojas

jomorenor@unal.edu.co

Conozca la galería de trabajos de grado:artes.bogota.unal.edu.co/tg-dg/galeria