7/23/2019 Tugas Gizi Metabolik Endokrine.novia.selenium

http://slidepdf.com/reader/full/tugas-gizi-metabolik-endokrinenoviaselenium 1/2

TUGAS GIZI METABOLIK ENDOKRINE

Scientific Opinion on the substantiation of a health clai !elate" to seleniu

an" p!otection of DNA# p!oteins an" lipi"s f!o o$i"ati%e "aa&e pu!suant

to A!ticle '( of Re&ulation )E*+ No ',-(.-//0'

Naa 1 No%ia Kaisa!ianti

NIM 1 2AA ''3 //-

4ROGRAM STUDI 4ENDIDIKAN DOKTER 

2AKULTAS KEDOKTERAN UNI5ERSITAS

4ALANGKA RA6A

-/'7

7/23/2019 Tugas Gizi Metabolik Endokrine.novia.selenium

http://slidepdf.com/reader/full/tugas-gizi-metabolik-endokrinenoviaselenium 2/2

Konstituen makanan yang subjek telah mengklaim bahwa selenium menyehatkan, dan

merupakan nutrisi yang penting dan terukur dalam sebuah makanan. Selenium terbentuk secara

alami dalam makanan dan bermanfaat selain digunakan pada makanan juga pada suplemen

makanan.

Efeknya diklaim sebagai “antioksidan untuk melindungi sel dan jaringan dari kerusakan

aksidatif”. Sasaran yang di anjurkan adalah bayi dan anak-anak sejak lahir sampai usia tahun.

!erlindungan sel-sel tubuh dan molekul "#$, protein dan lipid dari kerusakan oksidatif 

merupakan efek fisiologis yang menguntungkan dari selenium. Selenium dianggap sebagai

komponen yang berperan langsung dari jaringan antioksidan mapan.

!eran selenium dalam melindungi "#$, protein dan lipid dari kerusakan oksidatif 

 berlaku untuk semua usia, termasuk bayi dan anak-anak %dari lahir sampai usia tahun&.

'ubungan sebab dan akibat telah terbentuk antara asupan makanan selenium dan

 perlindungan "#$, protein dan lipid dari kerusakan oksidatif .

!enilaian yang dilakukan (

- Karakter dari makanan

- )ele*ansi dari pengakuan kesehatan seseorang- !embuktian ilmiah dari efek yang diklaim

- Kondisi dan batasan penggunaan