ThickenerComparison_2013Spanish
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8/19/2019 ThickenerComparison_2013Spanish
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Polvo a base de almidón Polvos a base de Resina Espesante de gel Bebidas pre-espesadasMezclas de Bebidas en polvo
Pre-espesadasIngredientes de los
Espesantes Maltodextrina (maíz)Xantana o resina celulosa
con maltodextrina Resina XantanaPuede ser un almidón o
resina Maltodextrina (maíz)
Facilidad de uso Se necesita medir y mezclarinmediatamente para evitargrumos. Los espesantesen polvo crean grumos sino se mezclan bien.
Se necesita medir einmediatamente mezclarvigorosamente para obteneruna solución homogenea.Los espesantes en polvopueden crear grumos si nose mezclas bien.
Los espesantes líquidos engel requieren de unamedición y mezcla vigorosapara obtener una soluciónhomogenea. Los espesanteslíquidos no formarán grumospero si no se mezclanadecuadamente, laconsistencia no seráhomo enea ni adecuada.
No se necesita mezclar. Sepuede consumir refrigerada o atemperatura ambiente.
Se necesita medir el liquidocaliente e inmediatamentemezclarse para evitar grumos.Siga las recomendaciones detemperatura de los fabricantes.Los espesantes en polvopueden formar grumos si no semezclan bien.
Tiempo paraespesarse
Se requiere de 1 a 3minutos para alcanzar laconsistencia.
Se requiere de 3 a 5 minutospara lograr la consistencia.
Se requiere de 3 a 5minutos para lograr laconsistencia.
Las bebidas pre-espesadasestán a la consistenciaadecuada marcada en elpaquete, ya sea refrigerada o atemperatura ambiente. Laconsistencia del productoparecerá ligeramente más
Las bebidas pre-espesadasestán a la consistenciaadecuada marcada en elpaquete, ya sea refrigerada o atemperatura ambiente. Laconsistencia del productoparecerá ligeramente más
Espesamiento conel paso del tiempo
Los espesantes en polvo abase de almidón puedenespesarse con el tiempo,especialmente losespesantes líquidos y enpolvo si no se mideninicialmente.
Los espesantes en polvo abase de resina mantendránsu consistencia con eltiempo.
los espesantes en gelmantendrán la consistenciainicial con el tiempo.
Las bebidas pre-espesadas nocambiarán su consistencia peroserán un poco más espesascuando estén refrigeradas quea temperatura ambiente. Lasbebidas pre-espesadas estándiseñadas para tener laconsistencia según su etiqueta,
inde endientemente de la
Las mezclas de bebidas pre-espesadas pueden espesarsecon el tiempo sí el líquido no fuemedido correctamente.
¿Puedo espesaralimentos?
Sí. La mayoría de losfabricantes tendrán recetaspara utilizar los espesantesde almidón en polvo enalimentos. También hayrecetas disponibles enDysphagia-Diet.com
Sí. La mayoría de losfabricantes tendrán recetaspara utilizar los espesantesde resina en polvo enalimientos. También hayrecetas disponibles enDysphagia-Diet.comLas resinas no se espesantan “consistente” como losespesantes de almidón. Sidesea moldear los alimentos
o que mantengan la forma, lesugerimos que utilice
Sí. El fabricante tendrárecetas para utilizar elespesante en gel enalimientos. También hayrecetas disponibles enDysphagia-Diet.comLas resinas no se espesantan “consistente” como losespesantes de almidón. Sidesea moldear los alimentoso que mantengan la forma,
le sugerimos que utiliceespesantes de almidón.
Page 2 Features and Benefits of Thickening Agents
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Polvo a base de almidón Polvos a base de Resina Espesante de gel Bebidas pre-espesadasMezclas de Bebidas en polvo
Pre-espesadasIngredientes de los
Espesantes Maltodextrina (maíz)Xantana o resina celulosa
con maltodextrina Resina XantanaPuede ser un almidón o
resina Maltodextrina (maíz)
Opciones de
embalaje^
Paquete multiporcionesreutilizable. Porciónindividual
Paquete multiporcionesreutilizable. Porciónindividual
Botella con tapamultiporciones. Porciónindividual
Envase con tapamultiporciones. Porciónindividual de 8 fl oz, los artículosseleccionados pueden volversea cerrar. Porción individual de 4fl ozIndividual 4 fl oz
Paquete de porción individualcon consistencia de miel o denéctar.
Precio^ Los espesantes de almidóntienden a ser los másbaratos porque son la baseprincipla de los espesantes.
Los espesantes de resina enpolvo serán más caros quelos espesantes de almidón,ya que son un nuevo tipo deagente espesante y susingredientes son más caros.
Los espesantes líquidosofrecen conveniencia porqueserán más caros que losespesantes en polvo peromenos que los pre-espesados.
Las bebidas pre-espesadasserán las más caras porqueofrecen el nivel más alto decomodidad.
Las mezclas de bebidas pre-espesadas serán más carasque espesar sus propiasbebidas debido al valoragregado de la bebida y elespesante ya medido.
Vida Útil De 24 a 36 meses sin abrir De 24 a 36 meses sin abrir No requiere ningún tiempode espera.
De 9 a 12 meses sin abrir De 24 a 36 meses sin abrir
¿Son estosproductosadecuados parapersonas condiabetes?
Sí, la mayoría de losespesantes en polvoagregaránaproximadamente 1/2intercambio decarbohidratos a la
Sí, los espesantes de resinaen polvo no contribuirán conuna cantidad significativa decarbohidratos a lacomida/bebida.
Sí, los espesantes líquidosno contribuirán con unacantidad significativa decarbohidratos a lacomida/bebida.
Sí, pero revise el panel deinformación nutricional en elpaquete para la cantidad degramos de carbohidratos en elproducto.
Sí, pero revise el panel deinformación nutricional en elpaquete para la cantidad degramos de carbohidratos en elproducto.
¿Son estosproductos singluten?
Por lo general sí son;Revise la etiqueta paraestar seguro.
Por lo general sí son; Revisela etiqueta para estar seguro.
Por lo general sí son; Revisela etiqueta para estarseguro.
Por lo general sí son; Revise laetiqueta para estar seguro.
Por lo general sí son; Revise laetiqueta para estar seguro.
¿Son estosproductos libres delactosa?
Por lo general sí son;Revise la etiqueta paraestar seguro.
Por lo general sí son; Revisela etiqueta para estar seguro.
Por lo general sí son; Revisela etiqueta para estarseguro.
Generalmente sí son, a menosque se trate de leche espesadao suplemento, revise la etiqueta
Por lo general sí son; Revise laetiqueta para estar seguro.
¿Son estosproductos kosher?
Por lo general sí son;Revise la etiqueta paraestar seguro.
Por lo general sí son; Revisela etiqueta para estar seguro.
Por lo general sí son; Revisela etiqueta para estarseguro.
Por lo general sí son; Revise laetiqueta para estar seguro.
Por lo general sí son; Revise laetiqueta para estar seguro.
^ Vea también la Guía de Compra de Espesantes para opciones de embalaje y porciones por paquete o para ayudarle a determinar la opción de costo más efectiva que suplasus necesidades específicas.
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