Lente akkoord ”Prestatiecontracten” Michel Chatelin 15 april 2014.
Telethaleia lente 2015
36
tele THALEIA 3-MAANDELIJKS HUISBLAD VAN VZW HOME THALEIA Nachtegalenpark 1 - 9840 De Pinte (T) 09 280 23 10 (F) 09 280 23 29 [email protected] www.homethaleia.be VZW HOME THALEIA lente 2015
-
Upload
homethaleia -
Category
Documents
-
view
222 -
download
4
description
3-maandelijks huisblad van vzw Home Thaleia
Transcript of Telethaleia lente 2015
tele THALEIA3-MAANDELIJKS HUISBLAD VAN VZW HOME THALEIA
Nachtegalenpark 1 - 9840 De Pinte (T) 09 280 23 10 (F) 09 280 23 29
[email protected] www.homethaleia.be
VZW HOME THALEIA
lente 2015
REDACTIERAAD
Els is hoofdredacteur
Sandrina is fotografe en gee3 lekkere 5ps.
Veronique zorgt voor ar5kels en verzorgt het familienieuws.
Isabelle schrij3 ar5kels en zoekt info op.
Chantal is reporter en staat in voor de microfoon.
Vicky zorgt voor ar5kels en voor Thaleia crea5ef.
Ook bedankt aan alle anderen die hun steentje bijdroegen bij het tot
stand komen van dit huisblad!
3
VOORWOORDJE
Beste bewoner,Geachte lezer, Home Thaleia-‐sympa5sant,
Alweer een seizoen is voorbij. Een nieuw dient zich aan. Maar dit keer mogen we wel schrijven dat het een “hoopgevend” seizoen is dat voor de deur staat. De natuur is al volop aan het ontwaken. Zag je reeds de krokussen en de wilgenkatjes? Hoorde je ook al vogels volop kweReren bij het krieken van de dag? Elkaar lokkend of waarschuwend.
De natuur komt in beweging.
Ook in dit huismagazine is er de gelijknamige rubriek, namelijk “Huis in beweging”. Niet nodig om hier aan te halen dat dit 5jdschri3 terug bol staat van diverse ar5kels, mede door de bewoners neergepend. En foto’s, vele foto’s die aantonen dat vele ac5viteiten en gebeurtenissen hebben plaatsgevonden in en rond Home Thaleia. En er staat ook nog veel op het programma. Noteer alvast op 21/6 in je agenda : 17de Opendeurdag Home Thaleia. Het beloo3 wederom een bijzonder edi5e te worden, dat kunnen we je nu al meegeven.
Maar er is ook de sector in beweging. In een zorglandschap dat volop beweegt.
4
Dra zal ook de organisa5e als organisa5e “bewegen”. Daar zullen we jullie in een volgend nummer over verhalen. Zoals het hoort willen we dit eerst met de bewoners grondig bespreken op de komende gebruikersraad van 21 april, net na de Paasvakan5e dus.
Bij deze: veel Paas –lente –bewegings … én leesplezier !
Lieven
VOORWOORDJE
5
Elke uitgave worden enkele eigenzinnige vragen gesteld aan een bewoner. Deze keer is Inge aan de beurt:
Super snel aanvullen
Mijn grootste droom is terug naar Tenerife gaan.
Mijn leukste herinnering is naar studio 100 gaan samen met mijn meter.
In ben goed in: handwerk en breien.
Ik ben bang voor: olifanten, muizen en bijen.
Mijn lievelingseten is Chinees.
Als ik kon toveren dan zou ik mijn beste vriendin terug toveren.
Wat niet bij je past schrap je weg
Rood groen oranje blauw zwart
Poes vogel egel hond
Spaghec koude schotel BBQ Kree3
Zon regen hagel sneeuw
Bakker postbode vrachtwagenchauffeur tuinman/vrouw
DE MICROFOON
Kiezen en niet twijfelen
Rusten in de zon of wandeling aan zee
Zwart of wit
Cola of pepsi
Groeten of fruit
Mijn horoscoop
BoogschuRer
6
DE MICROFOON
7
Als verantwoordelijke voor de interviews van nieuwe werknemers en stagiairs nam Chantal voor jullie een interview af van de stagiairs die momenteel in Thaleia aan de slag zijn. Annelies is stagiaire begeleidster en Cédric is stagiair ergotherapie.
Naam: Annelies Naam: Cédric Geboren op: 30/12/1980 Geboren op: 15/09/1993 Woonplaats: Kruishoutem Woonplaats: Kluisbergen Burgerlijke stand: samenwonend Burgelijke stand: rela5e 1. Hoelang doe je stage in Home Thaleia?
Annelies: Van november 2014 tot aan de Paasvakan5e. Cédric: Van 10 februari tem 5 juni.
2. Hoe ben je hier terechtgekomen?Annelies en Cédric: Via mijn school.
3. Wat was je eerste indruk van Home Thaleia? Annelies: Heel vriendelijke mensen.Cédric: Een heel huiselijke sfeer, precies 1 grote familie!
4. Wat vind je leuk aan Thaleia? Annelies: De afwisseling vind ik leuk, iedere dag is anders.Cédric: Dat iedereen hier zo vriendelijk is tegenover elkaar.
5. Wat zijn je hobby’s of interesses?Annelies: Kunst, lopen, zwemmen en koken.Cédric: Voetbal, lopen en fitness.
HET PORTRET
8
6. Wat is je favoriete: Annelies: Cédric: Muziek: Alle muziek op de radio Muziek: Studio Brussel Film: The Holliday Film: Shooter Vakan5ebestemming: Italië Vakan5ebestemming: Kroa5ë Acteur/Actrice: Anthony Hopkins Acteur/Actrice: Mark Wahlberg Eten: Pizza Eten: Balletjes in tomatensaus
7. Waar ben je bang van? Annelies: Spinnen.Cédric: Ik ben een stoere jongen die nergens schrik voor hee3 .
8. Wat is je grootste wens?Annelies: Iedereen gelukkig en gezond!Cédric: Dat ik op het einde van het schooljaar mijn diploma op zak heb.
9. Wie of wat neem je zeker mee naar een onbewoond eiland? Annelies: Mijn vriend. Cédric: Mijn vriendin en sportgerief want zonder sporten overleef ik het niet .
10. Wil je nog iets anders vertellen?Cédric: Ik hoop dat ik 5jdens mijn stage een toffe en enthousiaste begeleider kan zijn voor jullie!
HET PORTRET
9
VASTENACTIE 2015
In Home Thaleia steunen we 2 goede doelen. Broederlijk delen dat met zijn campagne de boeren in Peru wil ondersteunen en Hui Ling.Voor Hui Ling sparen we nog steeds om enkele begeleiders en bewoners uit China te kunnen verwelkomen in Home Thaleia.Sandrina vertelt jullie er alles over:
18 februari tot en met 6 april 2015 is de Solidariteitsperiode in Home Thaleia. In de gang hebben wij onze solidariteitsac5e tentoongesteld, dat zie je op de foto. In ons hoekje staat een spaarpotje, hier mag je centjes doneren. Hier hangt ook een landkaart waar we Peru en China hebben aangeduid. Op Aswoensdag (18/02) hebben we een sobere maal5jd gegeten , op Goede Vrijdag (03/04) zullen we dit nog eens doen. Op Aswoensdag aten we een lekkere vismaal5jd en een stuk fruit.
Op donderdag 26/02 organiseerde stagiaire Annelies hier een vormingsmoment rond. Annelies gaf ons uitleg over wat Broederlijk Delen doet. Broederlijk Delen steunt de organisa5e Cedep Ayllu. Cedep Ayllu helpt de boeren beter omgaan met water dat er is, ze leren de boeren ook nieuwe technieken zo kunnen ze meer oogsten, het hele jaar door.
10
VASTENACTIE 2015
“MARCO IS EEN BOER EN WIL DAT BLIJVEN” is de slogan van dit jaar van Broederlijk Delen. Ze toonde ons enkele filmpjes. Zo werd het ons wat duidelijker wat er aan de hand is in Peru. We zagen hoe de mijnbouw er uitzag en hoe het de natuur vervuilt. De mijnbouw bedreigt de boeren in de Andes. De regering wil veel grondstoffen uit de grond daar halen. Ook in Home Thaleia gebruiken we elektrische apparaten, zoals een gsm, een haardroger, koffiemachine, … Deze apparaten
bevaRen ook mineralen zoals koper en goud. Om die mineralen te ontginnen, worden liters en liters water gebruikt. Bijvoorbeeld voor 1 gsm heb je 115 liter water nodig. Er ontstaan milieuproblemen, het water wordt vervuild, de dieren van de boeren drinken het vervuilde water en worden ziek, de bouwgrond wordt ook vervuild, de oogst is slecht en ze krijgen ongezonde voeding. Marco woont daar ook met zijn familie en wil die mijnbouw niet!
Tele Thaleia groeten van Sandrina
11
Op zondag 25 januari ging de jaarlijkse nieuwjaarsrecepTe door in Home Thaleia.De vele genodigden kwamen klinken op het nieuwe jaar. Dit jaar deden we dit in retro-‐sTjl met aangepaste hapjes, versiering en als klap op de vuurpijl … een prachTge vuurwerkshow. Véronique was voor jullie reporter van dienst:
Op 25 januari 2015 was het nieuwjaarsrecep5e in Home Thaleia om 16 uur.
Het thema was dit jaar retro = allemaal dingen van vroeger.
Ook de versiering was in het thema.
In het crea-‐atelier maakten we voor elke tafel flesjes gevuld met gekleurd zout, een bloemetje en een versierd potje met zoethout.
Ook de verschillende hapjes die klaargemaakt werden door Mireille waren in het thema:Zoals een toastje met ei en ansjovis, een toastje met gerookte zalm, witlooulaadje met grijze garnalen en potjes met zoethout.
De bewoners en begeleiders die aan het helpen waren kwamen ook rond met salami, kaas en zwan-‐worstjes die op een aluminium halve bol waren gepresenteerd, net als vroeger!
TERUGBLIK: VUURWERK !!!
12
Bij de ingang kreeg iedere bezoeker van Karolijne (de vrouw van Lieven) een koetjesreep met een nieuwjaarswens erop.
Kenneth en Sandrina stonden aan de bar samen met begeleider Steve.
De man van Mireille hee3 vuurwerk in de binnentuin aangestoken.
Dat was sfeervol! Iedereen vond het heel mooi en de kindjes keken vol bewondering toe.
Van mijn familie is alleen mama gekomen naar de nieuwjaarsrecep5e.
Tot volgend jaar!
Tele-‐Thaleia groeten vanwege Véronique.
TERUGBLIK: VUURWERK !!!
13
Een bezoek aan de tentoonstelling Panamarenko in Antwerpen. Isabelle was erbij en vertelt jullie wat ze allemaal gezien en geleerd heeY Tjdens dit bezoek.
Zaterdag 31 januari zijn medebewoners Jimmy en Frederik en medebewoonster Vicky, Véronique, Nathalie, Patricia en ik samen naar kunstenaar Panamarenko in Antwerpen geweest met begeleidsters Ingrid en Hilde.
We hadden de trein in de voormiddag genomen en moesten overstappen in Gent. Daar was het wachten op de volgende trein.
In Antwerpen namen we de tram tot aan het museum MHKA. Voor ons bezoek zijn we lekker gaan eten in een taverne aan de Waalse kaai.
De tentoonstelling in het MHKA was interessant en mooi. We zagen installa5es, vliegtuigen, schilderijen, … We zagen heel wat verschillende werken van Panamarenko. Deze kunstenaar – tovenaar maakte heel wat objecten die met vliegen te maken hebben. We zagen de zeppelin “The Aeromodellen”, de intelligente kip “Archaepterix en de duikboot “PakamaNovayaZemblaya” … allemaal speciale namen!Maar ook heel wat tekeningen en schilderijen van de bekende Antwerpse kunstenaar.
De terugreis ging heel wat vloRer omdat we de weg al wisten. Om de trein te nemen hebben we ons wel wat moesten haasten. Het was mooi weer die dag.
TERUGBLIK: “PANAMARENKO”
14
Weetjes:
• Wist je dat de echte naam van Panmarenko Henri Van Herwegen is?
• Wist je dat Panamarenko geboren is in Antwerpen op 05/02/1940?
• Weet je waar de naam Panamarenko vandaan komt? Panamarenko is een pseudoniem en een samentrekking van “Pan Amarican airlines and company”
• Wist je dat de Belgische groep Noordkaap een nummer schreef over de man “Panamarenko”?
• Wist je dat Chris Van Den Durpel Panamareko ooit geïmiteerd hee3?
• Wist je dat er op de romp van een boeiing 787 een tekenening terug te vinden is van Panamarenko?
Dit ar5kel is geschreven door Isabelle.
TERUGBLIK: “PANAMARENKO”
15
Op dinsdag 24 februari 2015 namen enkele bewoners deel aan de jaarlijkse bowling happening voor voorzieningen van mensen met een beperking in bowling Real te Sint-‐Martens Latem.Vicky zal jullie vertellen hoe deze sporTeve namiddag verliep:
Tijdens deze dinsdagnamiddag zijn sommige bewoners met de fiets naar de bowling geweest. Degene die niet met de fiets gingen, kwamen met Hilde in het busje naar de bowling. Wanneer iedereen aangekomen was, speelden we 2 spelletjes bowling
in 2 aparte groepen. Na deze 2 spelletjes waren er natuurlijk ook 2 winnaars! In mijn groep won begeleidster Hilde en in de andere groep hee3 Evy gewonnen. Na het bowlen mochten we een drankje drinken en heb ik ervoor gekozen om een lekkere warme chocomelk te drinken. Toen onze drankjes op waren, moesten we terug naar Thaleia vertrekken na een leuke namiddag in de bowling.
Vele groetjes van Vicky.
TERUGBLIK: BOWLING
16
Als onderdeel van het vormseltraject kunnen de vormelingen van De Pinte en Zevergem kiezen uit een hele reeks 'engagementen'. Dit zijn momenten waarop ze met een bepaalde groep mensen in ontmoeTng gaan door samen te werken, samen te spelen, samen te koken....Op zaterdag 7 maart kwam een tweede groepje vormelingen uit De Pinte op bezoek in Home Thaleia. De eerste groep kwam langs op 10 januari, maar de vraag was zo groot dat er een tweede moment voorzien werd.Na het eerst bezoek verscheen er in het parochieblad zelfs een arTkel, met veel mooie foto’s, over dit bezoek.Liesbeth vertelt jullie hoe zij deze namiddag ervaren heeY.
Zaterdag 7 maart 2015 zijn er in Thaleia vormelingen op bezoek geweest.
We hebben eerst een beetje uitleg gegeven over hoe Thaleia werkt en daarna hebben we in drie groepjes gewerkt. De kinderen konden meehelpen een taart bakken, zeep maken of badzout maken. Ze waren erg enthousiast en vonden het leuk dat ze nadien een stuk zeep of flesje badzout , dat zelf gemaakt hadden mochten meenemen naar huis. Om vier uur hebben we samen de appeltaart opgegeten die ze zelf gebakken hadden en een beetje gepraat met de kinderen. Er was ook één van de drie meisjes die er bij waren jarig. Tijdens het vieruurtje hee3 ze snoepjes uitgedeeld. Ik vond het leuk om met andere mensen iets te kunnen doen
Liesbeth
TERUGBLIK: BEZOEK
17
Catechisten Ann en Petra waren de begeleiders van dit engagement op 7 maart. Dit is hoe zij en enkele vormelingen het bezoek ervaren hebben:
Het bezoek aan Thaleia verliep in een opperbeste stemming, zowel de bewoners, als de vormelingen waren heel enthousiast en bereidwillig. Enkele vormelingen lieten ons dit verslagje:
‘We kwamen toe en werden goed ontvangen. Eerst kregen we een rondleiding van een bewoonster door het hele gebouw. Dan gingen we aan de slag. Samen met de aanwezige bewoners maakten we appeltaart. We hebben badzout ontworpen en zeepjes gemaakt. Het was super!’ ‘Het was leuk om met de bewoners samen te werken en hun studio’s te zien. Op het einde van de namiddag werd er nog wat gekeuveld bij een kopje koffie of
chocolademelk en een stukje zelfgemaakte warme appeltaart met een bolletje ijs. Een van de bewoonsters nam het ini5a5ef om ‘happy birthday’ in te zeRen voor de verjaardag van Manon. Het was zo gezellig dat we de 5jd uit het oog verloren en we schrokken toen de eerste papa zijn zoon kwam ayalen.
De vormelingen hebben allicht goed begrepen dat de bewoners misschien wel wat anders zijn dan ons, maar het samenwerken ging toch wel vlot…uiteindelijk hee3 iedereen wel ergens een beperking.De kinderen hebben er zeker voor gezorgd dat de bewoners een fijne namiddag hadden.
Ann en Petra
TERUGBLIK: BEZOEK
18
TERUGBLIK: BEZOEK
19
Op woensdag 4 maart werden, naar jaarlijkse tradiTe, in de week van de vrijwilliger, de vrijwilligers van Home Thaleia gevierd. Als geen ander weten wij hun blijvende inzet namelijk te waarderen! Bewoners en personeel vinden het dan ook erg belangrijk om hen op die dag eens extra in de bloemetjes te zeaen.Isabelle was er bij en brengt als reporter verslag uit voor jullie:
Op woensdag 4 maart was het dag van de vrijwilliger om de vrijwilligers in de bloemetjes te zeRen.
Die dag wordt er steeds een ac5viteit georganiseerd samen met bewoners en vrijwilligers.
De vrijwilligers hebben deze keer meegedaan met knutselen.
We hebben nieuwe kaarten ontworpen om nadien te verkopen zoals we ook met het kunstgroepje doen.
TERUGBLIK: BEDANKT
20
TERUGBLIK: BEDANKT
De mooiste kaarten worden er uitgekozen en door Jo op de computer gezet.
Rond 16u was er lekkere Dame Blanche in een zelfgemaakte koek met allen te samen.
Mireille de kokkin had de koekjes zelf gemaakt, het was heel lekker en zag er ook mooi uit!
Het was een heel leuke dag!
De vrijwilligers kregen ook een cadeautje mee naar huis als bedanking voor hun inzet, dit jaar was het een grote doos koekjes die mooi ingepakt was in het atelier.
Dit ar5kel is geschreven door Isabelle.
TERUGBLIK: BEDANKT
21
CREATIEF: PASEN KOMT ERAAN!
22
Pasen komt eraan!Spontaan denken we dan aan gekleurde eieren, de paashaas, kuikentjes en gezellig samen zijn. Vicky ging voor jullie op zoek naar een leuk knutselproject met de (klein)kindjes. Paashaas van wc-‐rol Wat heb je nodig:
• Wc-‐rol
• Gekleurd papier of foam
• Stof
• Rietjes
• Lijm
• Schaar
Met Pasen moet er ook een paashaas op de kast staan. En deze paashaas is simpel te maken.
• Neem de hel3 van een wc-‐rol of als je een grote haas wilt maken kun je twee wc-‐rolletjes openknippen en aan elkaar maken.
• De buitenkant van de wc-‐rol beplak je met een stoze.
• Daarna kun er een gezicht op maken, flinke oren en tanden. Dat kun je allemaal doen met restmaterialen van papier of foam.
• De manier waarop je het kan doen kun je goed zien op de foto's die hier bij het werkje staan.
Tip: Als je verschillende haasjes maakt kun je ze gebruiken bij het ontbijt om de eieren in te serveren.
Uit: www.knutselidee.nl
23
Kenneth wordt opnieuw nonkel. Zijn broer wist hem dit leuke nieuws te vertellen … en fier dat hij is!
Zaterdag 14/2 trokken enkele bewoners tradi5egetrouw naar Oostakker voor het ee}es5jn ten voordele van de Kromme boom. De Kromme Boom is een eigenzinnig psychopedagogisch zorgproject dat uniek is op vele manieren. Het staat open voor mensen in een echte noodsitua5e die door de mazen van het welvaartsnet glippen en
niet meer kunnen func5oneren in de maatschappij, of slechts aan de rand ervan. Deze groep mensen wordt niet of nauwelijks bereikt door andere ini5a5even of zij kunnen niet aarden binnen de reeds aanwezige voorzieningen van het zorgsysteem. Vaak hebben zij al een voorgeschiedenis van psychiatrie, instellingen, gevangenis of andere therapieën achter de rug.
Op 7 februari kwam de heerlijke geur van pizza’s uit de keuken van Thaleia. Aangezien de pizza’s zelf gemaakt waren smaakten ze extra goed!
UIT HET LEVEN GEGREPEN
24
Woensdag 18 februari maakten de bewoners voor het eerst kennis met Rosalie. Rosalie is stagiair en komt regelma5g naar Home Thaleia voor enkele individuele bewegingsmomenten met bewoners. Ze komt ook wekelijks een groepsac5viteit begeleiden: ping pong, kegelen, dans een wandeling … de sfeer zit er elke keer goed in!Ook 5jdens de special Olympics zal Rosalie aansluiten als extra begeleider. De bewoners zijn steeds erg enthousiast!
Donderdag 19 februari was het erg s5l in het atelier. Heel wat bewoners kozen namelijk voor de spor5eve ac5viteit van de dag: een winterse wandeling tussen het groen en de dieren in Brielmeersen.
Jimmy, Kenneth en Jonathan zijn al enkele weken druk in de weer in de binnentuin met spiRen en omploegen. Wanneer we in het atelier aan het werk zijn moedigen we hen aan, want we zijn erg nieuwsgierig hoe de nieuwe binnentuin eruit zal zien!
UIT HET LEVEN GEGREPEN
25
Op zondag 22 februari trokken de aanwezige bewoners naar het natuur domein De Bourgoyen voor een deugddoende wandeling. Isabelle laat weten dat De Bourgoyen echt een aanrader is voor wie houdt van een
wandeling in de natuur.
Vrijdag 6 maart was het atelier al helemaal in Lente sfeer. Dit dag werden er in het crea-‐atelier namelijk Paas/Lente bloemstukjes gemaakt om te verkopen ten voordele van het tuinproject. Pieter-‐Paul zorgde voor de plantjes en Vicky, Véronique,
Liesbeth, Ingrid en Els staken hun crea5eve handen uit de mouwen om mooie stukjes te maken. In een mum van 5jd waren er 9 van de 10 grote bloemstukken uitverkocht en ook de kleintjes met viooltjes deden het heel goed!
De bewoners gaven aan dat dit zeker voor herhaling vatbaar is … hou onze facebook pagina dus in de gaten, want we hebben nog plannen!
www.facebook.com/homethaleia
UIT HET LEVEN GEGREPEN
26
RECLAME
0
5
25
75
95
100
0
5
25
75
95
100
0
5
25
75
95
100
0
5
25
75
95
100
Noteer nu reeds in uw agenda:
VACATURE
De lente komt eraan ... De dagen worden langer ... Je krijgt weer/meer zin om te wandelen, fietsen,... en/of een uitstapje te doen ...
Binnen Home Thaleia zijn we op zoek naar vrijwilligers die bereid zijn om dit samen met onze bewoners te doen.
Dus heb je interesse naar de mogelijkheden en voorwaarden, mail of bel gerust ([email protected] of 09/280.23.10 -‐ vragen naar Jo)
SPONSORPROJECT BUSJE
“Het busje van Home Thaleia is 12 jaar oud en aan vervanging toe. Dit is ons grote sponsorproject voor het werkjaar 2014-‐2015. Dankzij grote en kleine giCen willen we 100 gele vakjes (van € 200) kunnen weghalen en zo (hopelijk in de loop van 2015) overgaan tot de aankoop van het nieuwe busje ... “ … Het leek wat overmoedig toen we begin december 2014 met deze tekst ons sponsorproject lanceerden. Dankzij de inzet en inbreng van zovelen konden we, nog geen 2,5 maand later, aankondigen dat we het beoogde bedrag van 20.000 euro ingezameld hadden.
Nu kan de aanbestedings-‐ en aankoopprocedure starten … en we hopen in de zomer van 2015 ons nieuwe busje in gebruik te kunnen nemen. Aan iedereen: minstens 23.777 keer bedankt !!!
27
28
Een wonder in een wiegje, Zo onvoorstelbaar klein. Een wonder in een wiegje, Te mooi om waar te zijn!
Op 20 februari 2015 werd Josefine geboren. Ze is het dochtertje van Dorissa (begeleidster) en Christophe.
Daarom hebben wij handen en armen Om als het koud wordt rond het hart
Elkaar te verwarmen(B.M.)
Mijnheer Peter Antonissen is van ons heengegaan op 4 februari 2015. Hij was de neef van bewoonster Evi.
Peter zorgde er als medewerker van Clusta oa. voor dat Home Thaleia de mailing opdrachten voor dit bedrijf mag doen.
FAMILIENIEUWS
29
Lamskroontje met aardappel graTn
Voor de graTn dauphinois
1 kg bloemige aardappelen
250 ml melk
250 ml room
200 gr gemalen kaas
1 teentje look
nootmuskaat
peper en zout
Voor de groenten
600 gr fijne sperziebonen
12 fijne sneetjes gezouten spek
Voor het lamsvlees
2 lamskroontjes
paneermeel of broodkruim
1 teentje look
1 th lepel mosterd
bussel peterselie
peper en zout
olijfolie
voor de saus
250 ml bruine fond
1 dl rode porto
LEKKER
Pasen staat voor heel wat mensen gelijk aan chocolade.Aan huis geleverd door de paasklokken of de paashaas. Daarnaast is er nog een andere eetgewoonte: het paaslam. Het stamt uit zowel een joodse als christelijke tradiTe en nog steeds staat bij veel mensen lam op het paasmenu. Zoek je nog leuke recepten voor jouw menu? We geven je graag wat Tps! Sandrina ging op vorming “koken” en bracht enkele lekkere ideeën mee.
30
1. Verwarm de oven voor op 190°C. Blancheer de sperzieboontjes kort in kokend, licht gezouten water. Laat daarna a�oelen in ijswater. Wrijf met een teentje look over de bodem van je ovenschotel. Snij de aardappelen in dunne schijzes en leg ze in laagjes in de ovenschotel. Kruid elke laag aardappelen met zout, peper en muskaatnoot. Giet de melk en de room over de aardappelen, kruid nogmaals af met zout, peper en muskaatnoot. Strooi er de gemalen kaas over en zet gedurende 40 minuten in een oven van 190°.
2. Kruid de lamskroon langs beide kanten met peper en zout en kleur aan in een pan met boter. Pers het teentje look en voeg samen met de mosterd bij het paneermeel. Kruid met peper en zout. Hak de peterselie fijn en voeg toe, samen met een scheut olijfolie. Meng tot een klevende persillade. Haal het vlees uit de pan en lig in een ovenschotel. Bedek het vlees met de persillade. Zet de ovenschotel mee in de oven gedurende 5en minuten.
3. Neem de pan waarin je het vlees hebt gebakken en giet het vet weg. Deglaceer de pan met de bruine fond. Giet er de porto bij en laat reduceren. A�ruiden met peter en zout.
4. Leg de vooraf gekookte boontjes per acht in hoopjes en rol ze in een sneetje spek. Snij de uiteindes van de boontjes en leg de hoopjes in een ovenschotel. Kruid met peper en zout. Zet de ovenschotel mee in de oven gedurende een paar minuutjes
LEKKER
31
Ook dit recept bracht Sandrina mee.In Thaleia hebben we het alvast eens uitgeprobeerd … een echte aanrader!
Kokostaart met mango
Ingrediënten: voor de vulling:
• 30 cl room • 25 cl kokosroom
(ongesuikerd) • 160 g kristalsuiker • 6 eieren • 4 blaadjes gela5ne • 2 stengels citroengras • 1 vanillestokje • 1 scheutje kokoslikeur (bv. Ba5da de coco)
voor de afwerking: • 1 mango (niet overrijp) • 20 g geraspte kokosnoot
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180°
Rol het kruimeldeeg met de deegrol tot een lap van een halve cen5meter dik
Smeer de binnenzijde van de taartvorm in met een beetje malse boter. Bepoeder met bloem.
Bedek de bodem, de randen met een vel kruimeldeeg. Snij overtollige randjes deeg weg
LEKKER
32
Leg een rond geknipt vel bakpapier in de taartvorm en strooi er de baklinzen of gewichtjes in. Laat de deegbodem zo’n 20 min bakken in de oven van 180°C.
Verwijder nadien de baklinzen of – gewichtjes en laat a�oelen
Leg de blaadjes gela5ne in een beker met koud water en laat ze weken
Meet de juiste hoeveelheid kokosmelk en room. Verzamel ze in een kleine pan en verhit het mengsel op een rus5g vuur
Druk de vanillestok plat. Snij de peul open, schraap zoveel mogelijk vanillezaadjes en voeg de zaadje en de vanillestok toe aan het roommengsel
Kneus de stengel citroengras en laat ook die smaak afgeven aan de room
Schenk een scheutje kokoslikeur in het mengsel
Scheid de eieren en verzamel de dooiers in de mengbeker van de keukenmachine
Weeg de suiker, voeg bij de dooiers en klop op tot een ruban.
Verwijder de vanillepeul en het citroengras uit de pan.
Schenk een scheutje van het roommengsel bij de ruban van de dooiers en suiker
Giet nu de hele inhoud van de mengkom in de pan met de rest van de warme kokosroom. Zet er een zacht vuur onder en blijf roeren
Laat de taartvulling heel even koken
Knijp de geweekte gela5neblaadjes uit en roer ze door de warme taartvulling
Giet de vulling in de voorgebakken taartbodem. Laat de taart ops5jven in de koelkast (minstens 2 uur).
Haal de taart voorzich5g uit de taartvorm
Schik zoveel mogelijk fijne lapjes mango gelijkma5g bovenop de afgekoelde taart.
Strooi de gerapte kokosnoot over de taart.
LEKKER
33
Op 25 januari ging naar jaarlijkse gewoonte de nieuwjaarsrecep5e door in Home Thaleia. Dit jaar gebeurde dit in “retro-‐s5jl” met als afsluiter een speRerend vuurwerk om 2015 in te zeRen. In een terugblik kunt u een verlag lezen van Véronique
Maandag 26 januari kwamen er 13 juffen van de school MFC De Hoge Kouter te Kortrijk op bezoek in Home Thaleia. Dit is een school waar 6 bewoners school hebben gelopen tot het moment dat ze in Thaleia kwamen wonen.Hier werden ook de eerst plannen gemaakt door de ouders om Home Thaleia op te richten. Cahterine, Nathalie, Evi, Yannick, Chantal en Patricia waren erg blij om hen te kunnen ontvangen, rond te leiden en herinneringen op te halen.
Midden februari kregen we een leuk e-‐mail bericht. Het Lpag groepje van het Sint
Ritacollege te Kon5ch had in de Valen5jn periode opnieuw een kleine ac5e op punt gezet ten voordele van Home Thaleia. Ze verkochten snoepjes en brachten hiermee de mooie som van 300€ op die ze wouden schenken aan Thaleia voor het nieuwe busje!Ook in de Kerst periode verkochten ze op de Kerstmarkt bij hen op hun school producten van Home Thaleia … het begin van een mooie samenwerking!
16 februari kregen we opnieuw een e-‐mail bericht dat ons erg veel plezier deed.
De defini5eve cijfers van Belfius voor Music for Life waren bekend. Deze lagen ver boven onze verwach5ngen … er werd namelijk maar liefst 7000€ opgehaald voor het nieuwe busje!De droom van een nieuw busje komt hier mee wel erg dicht bij!
HUIS IN BEWEGING
34
Vrijdag 27 februari ging de jaarlijkse ac5viteit voor het personeel door.Dit jaar bleven we dicht in de buurt. Er was een etentje voorzien in ’t Klooster in De Pinte met aansluitend een ludieke quiz onder leiding van Lieve en Els. Met dank ook aan Lieven en Jo voor de ondersteuning in de organisa5e.
Op woensdag 4 maart werden de vrijwilligers in de bloemetjes gezet. Samen met de bewoners en Ingrid werden er nieuwe ontwerpen gemaakt voor wenskaarten. Nadien kon iedereen genieten van een heerlijk 4 uurtje klaargemaakt in de keuken van Home Thaleia.
Op donderdag 12 maart vormden enkele medewerkers, met de SOR (strategische oriënta5e-‐) werkgroep, opnieuw een denktank om het beleidsplan 2015-‐2020 verder uit te werken 5jdens een werkdag bij TABOR.
Op maandag 16 maart ging het ouderoverleg door met aansluitend een info avond:“FAM, BOB, MFC, PVF, RTH, DOP, … Home Thaleia in een gewijzigd zorglandschap.”
HUIS IN BEWEGING
ONZE JARIGEN
35
7 april -‐ Evi (bewoonster)
9 april -‐ Véronique (bewoonster)
13 april -‐ Lieven (eindverantwoordelijke)
19 april -‐ Sofie (begeleidster)
25 april -‐ -‐Pieter-‐ Paul (begeleider)
12 mei -‐ Isabelle (bewoonster)
23 mei -‐ Steve (begeleider)
7 juni -‐ Sandra (medisch verantwoordelijke)
8 juni -‐ Jonathan (klusjesman/tuinman)
18 juni -‐ Mireille (kok)
26 juni -‐ Karolien (coördinator wonen)
BELANGRIJKE DATA
6 april tem 19 april Paasvakan5e
Maandag 21 april gebruikersraad
Atelier uitstap vrijdag 24/03/2015
Woensdag 29 april dag van de biodiversiteit – bloemschikken AXA
Woensdag 24 en donderdag 25 juni Rock voor Specials
Zondag 21 juni 17e opendeurdag
tot de volgende keer
36
Lente
Een wiRe ochtend, eerste dooi
de lucht wit-‐grijs, egaal gespreid
en aan de lange horizon
welt nu een wiRe zon.
Geen wind, beweging of geluid.
Er boRen waterdruppels uit;
aan iedre tak en iedre struik
zijn knoppen licht.
Een hartstochtsloze en totale aanwezigheid
maakt zich nu kenbaar en het is
of in een diepe adempauze van de 5jd,
dichtbij, een pasgeboren kind
zich s5l, volmaakt en ademend bevindt.
© Maria Vasalis, uit De Oude Kustlijn Van Oorschot 2002 V
.U.
Lie
ve
n D
ep
uy
dt
- v
zw
Ho
me
Th
al
eia
-
Na
ch
te
ga
le
np
ar
k 1
- 9
84
0 D
e P
int
e
