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31SALÓN DE GOURMETSwww.salondegourmets.com

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18.4.2017

S

01

Ficha técnica /Technical data

24- 27 ABRIL /APRIL, 2017

31SALÓN DE GOURMETS

#SG17



18.4.2017

31 SALÓN DE GOURMETS

Patrocinadores / SponsorsOrganiza / Medio Corporativo: Organizes / Media Partner: Patrocinador Principal / Main Sponsor:

Patrocinadores / Sponsors:

Colaboradores / Collaborators:

SG coopera con / SG cooperates with:

CERVEZA OFICIALOFFICIAL BEER

AGUA OFICIALOFFICIAL WATER

Copatrocinadores / Co-Sponsors:

País de Honor / Country of Honour



18.4.2017


Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad / International Fine Food and Beverage Fair

Organizado porGrupo Gourmets ( Progourmet, S.A.).

FilosofíaEl Salón de Gourmets (SG) es el principal evento europeo dedicado a las delicatessen. Los productos más innovadores y vanguardistas de la gastronomía mundial se reúnen en este espacio, donde produc-tores y consumidores hacen negocio y conocen lo más novedoso del sector.

Fechas24, 25, 26 y 27 de abril de 2017

HorarioDe lunes 24 a miércoles 26 de abril de 10:00 h. a 19:00 h., jueves 27 de 10:00 h. a 17:00 h.

UbicaciónPabellones 2, 4, 6 , 8 y núcleos de conexión 2-4, 4-6, 6- 8 y 8-10. Feria de Madrid, IFEMA.

AccesoEntrada reservada solo para profesionales. Autorizado, exclusivamente, el acceso a personas mayores de 18 años.

Precio entrada1 día (60 € en IFEMA - 35 € online), 4 días (90 € en IFEMA - 60 € online).

Año de fundación1987.Feria Oficial de la Comunidad Autónoma de Madrid y miembro de UFI (The Global Association of the Exhibition Industry).

País de Honor: Canadá.

Cerveza oficial y Patrocinador Principal: Estrella Galicia (Hijos de Rivera).

Agua oficial y Patrocinador Principal: Cabreiroá (Hijos de Rivera).

OrganizersGrupo Gourmets ( Progourmet, S.A.).

Salon ConceptThe Salon de Gourmets (SG) is the main European event focussed exclusively on delicatessen. The most innovative and avant-garde products of the gastronomy world meet in this space, where producers and con-sumers do business and meet the newest of the sector.

DatesApril 24th, 25th, 26th and 27th, 2017.

ScheduleFrom Monday 24th to Wednesday 26th from 10:00 am to 19:00 pm, Thrusday 27th from 10:00 am to 17:00 pm.

LocationPavilions 2, 4, 6, 8 & connections 2-4, 4-6, 6-8 & 8-10. Feria de Madrid, IFEMA.

EntryAccess is exclusively reserved for professionals and people over 18.

Tariff1 day (60 € at IFEMA - 35 € online), 4 days (90 € at IFEMA - 60 € online).

Founded1987.Official Fair of the Madrid Region and full member of UFI, The Global Association of Exhibition Industry.

Country of Honour: Canada.

Official Beer and Main Sponsor: Estrella Galicia (Hijos de Rivera).

Official Water and Main Sponsor: Cabreiroá (Hijos de Rivera).



18.4.2017


Estimaciones del 31 SG

• Expositores: 1.630 • Productos: 40.000• Nuevos productos: 1.300• Visitantes: 85.000• Volumen de negocio (directo e indirecto): 200 Mill. €• Business Center / ICEX copatrocinado por Estrella Galicia: Participación de 100 importadores invitados expresamente por la Organización procedentes de 25 países: • 2.400 reuniones • 120 importadores • 30 paises

Zonas temáticas de exposición

• 24 Exposición de Nuevos Productos.• 22 Túnel del Vino / MAPAMA.• 17 GourmetQuesos, Quesos de Autor. • 7 Ágora del Vino.• 4 LMG Los Mejores Vinos de la 32 Guía de Vinos Gourmets.• 3 GourmetEquip.• Evolution Spirits, área exclusiva de destilados.• Food Trucks Área.

Espacios Gastronómicos

• 6 La Oleoteca.• 5 Galería del Salón.

Espacio de Actividades

• Escenario Gourmets. • Auditorio Gourmets.• Espacio Estrella Galicia.• Túnel del Vino.• Sala de Catas 1.• Sala de Catas 2.• Show Cooking A Punto/ Gourmets.

Premios

• Premios 32 Guía de Vinos Gourmets. • 6 Premios Revista Club de Gourmets.• 6 Premios 31 Salón de Gourmets. • 4 Premios Liga ‘99 de la 32 Guía de Vinos Gourmets.

31 SG Estimated Data

• Exhibitors: 1.630 • Products: 40.000• New Products: 1.300• Trade Visitors: 85.000• Total Sales (direct and indirect): 200 Mill. €• Business Center / ICEX cosponsored by Estrella Galicia: Around 100 buyers invited expressly by the Organization from 25 foreign countries:

• 2400 meetings • 120 buyers • 30 countries

Monographic Exhibition Areas

• 24th New Products Exhibition.• 22th Wine Tunnel MAPAMA.• 17th GourmetQuesos, Artisan Cheeses.• 7th Wine Lounge.• 4th LMG, The Best Gourmets Wine 32 Gourmets Wine Guide.• 3rd GourmetEquip.• Evolution Spirits, liquor exclusive area. • Food Trucks Area

Gastronomic Spaces

• 6th Olive Oil Lounge.• 5th The Gallery of the Salon.

Activities Area

• Gourmets Stage. • Gourmets Auditorium.• Estrella Galicia Area.• Wine Tunnel.• Tasting Room 1.• Tasting Room 2.• Show Cooking A Punto/ Gourmets.

Awards

• 32nd Gourmets Wine Guide Awards. • 6th Club de Gourmets Magazine Awards.• 6th Awards of the 31st Salon de Gourmets. • 4th 99 points League Awards of the Best Wine of the 32nd Gourmets Wine Guide.



18.4.2017


Actividades

• 24 Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura.• 23 Campeonato de España de Sumilleres / Tierra de Sabor• 14 Premio Internacional de Cocina con AOVE “Jaén, Paraíso Interior”.• 10 Campeonato de España de Abridores de Ostras - Écailleurs / Sorlut.• 8 Gourmetquesos /Integra2, Campeonato de los Mejores Quesos de España 2017. • 7 Show Cooking / A Punto / Gourmets.• 5 GourmeTapa / Estrella Galicia, Campeonato de España de Tapas para Gourmets.• 4 Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza / Estrella Galicia.• 3 Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza / Estrella Galicia, Certamen Madrid.• Campeonato de España de Ensaladilla Rusa Gourmets por Mahou.• Concurso Nacional “En busca del Mejor Cachopo elaborado con Ternera Asturiana”.

Talleres Infantiles

Mil niños se entretienen y divierten aprendiendo sobre la cultura gastronómica que les rodea y descubren los beneficios de una dieta equilibrada.

• 17 GourmetQuesos, Quesos de Autor.• 17 Taller del Pan / Horneo Fresh.• 9 Frutas y Verduras / Gold Gourmet.• 2 Pirámide de la Dieta Alimentaria.• 1 La Magia del agua• Exposición de los dibujos “Mi producto favorito”.

Activities

• 24th Ham Cutting Contest / Dehesa de Extremadura.• 23rd Sommeliers Spanish Championship / Tierra de Sabor• 14th International Cooking Contest with EVOO “Jaén, Paraiso Interior”.• 10th Oysters Openers Championship - Ècailleurs/ Sorlut.• 8th GourmetQuesos/Integra2, The Best Spanish Cheese Championship 2017. • 7th Show Cooking / A Punto /Gourmets.• 5th GourmeTapa / Estrella Galicia, Spanish Tapas Championship for Gourmets.• 4th Draught Beer National Championship / Estrella Galicia.• 3rd Draught Beer National Championship / Estrella Galicia, Madrid Contest.• Spanish Olivier Salad Contest by Mahou.• Spanish Contest “Looking for the best cachopo prepared with beef from Asturias”.

Children’s Workshops

Schoolchildren are entertained and have fun learning about the gastronomic culture that surrounds them, and discover the benefits of a balanced diet.

• 17th Artisan Cheeses.• 17th Bread Corner / Horneo Fresh.• 9th Fruits and Vegetables / Gold Gourmet.• 2nd Mediterranean Diet Pyramid.• The Magic of Water.• “My favourite product” Drawing Exhibition.

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