TABLE OF CONTENTS WINES BY THE GLASS AND HALF-BOTTLES

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TABLE OF CONTENTS COCKTAIL SELECTIONS 2 WINES BY THE GLASS AND HALF-BOTTLES 3 SOMMELIER SELECTIONS 4 CHAMPAGNE AND SPARKLING 5 WHITE WINES 6 – 7 ROSÉ WINES 7 RED WINES BURGUNDY 7 – 10 RHONE VALLEY 10 – 11 BORDEAUX 12 LOIRE VALLEY 13 SOUTHERN FRANCE 13 SPAIN 13 PORTUGAL 13 ITALY 14 – 15 ISRAEL 16 LEBANON 16 SOUTH AFRICA 16 CHILE 16 ARGENTINA 16 AUSTRALIA 16 NEW ZEALAND 16 USA 17 – 18 Buck Williams • Wine Director Melissa Rogers • General Manager & Sommelier Ashley Daniels • Assistant General Manager & Sommelier Johnny Patrick Slamon • Sommelier

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Transcript of TABLE OF CONTENTS WINES BY THE GLASS AND HALF-BOTTLES

CHAMPAGNE & SPARKLING WINESSOMMELIER SELECTIONS 4
SPAIN 13
PORTUGAL 13
ITALY 14 – 15
ISRAEL 16 LEBANON 16 SOUTH AFRICA 16 CHILE 16 ARGENTINA 16 AUSTRALIA 16 NEW ZEALAND 16
USA 17 – 18
Ashley Daniels • Assistant General Manager & Sommelier
Johnny Patrick Slamon • Sommelier
Blank Check 15
Hendrick’s Midsummer Solstice, Chareau Aloe Liqueur, Cocchi Americano, Regan’s Orange
Reinventing Axl Rose 13
Applejack, Tattersall Freewheeler Pommeau, Lime, Housemade Grenadine
The Shatner 14 Wild Turkey Long Branch, Averna Amaro, Lemon, Honey
Melissa’s Favorite 14
Dripping Spring’s Artisinal Gin, Cocchi Di Torino, Fratelli Maraschino Liqueur, Regan’s Orange
El Camino 17 Dos Hombres Mezcal, Passionfruit, Lemon, Over-proof Rum
Bonobo 13 Monkey Shoulder Blended Scotch, Chicory Liqueur, Szechuan-Cane Syrup, Lemon
Mystery, Alaska 15 Ilegal Mezcal, Yellow Chartruese, Fratelli Maraschino Liqueur, Hopped Grapefruit Bitters
Ain’t Got No Thyme 14
Absolut Elyx, Honey, Lemon, Lavendar Tincture
Grand Marnier Flight 75/.50 oz 120/oz
Grand Marnier 100, Grand Marnier 1880, Grand Marnier Quintessence
RESERVE
Lyons’ Share 60
Balvenie 21 Portwood, Espresso, Red Wine Sea Salt, Gold Flake
A Kiss From Bordeaux 90
Gran Patron Burdeos, Pedro Ximenez Sherry, Orange Essence, Cherry Wood Smoke
PUNCH
One Wooden Sandal $110
Featuring Absolut Elyx This bright delicate tipple with touches of Japanese elegance has notes of apple, rose, & plum.
(recommended for 4 and up)
Pineapple in Paradise $120 Featuring Absolut Elyx
Indulge in this tiki style punch to transport you to a far away island with flavors of grapefruit, pineapple, & coconut
(recommended for 4 and up)
BEERS
Estrella Galicia Lager 8 Parish Envie APA 7 Rogue Dead Guy Ale 8 Stella Cidre 8 St. Arnold Fancy Lawnmower 7 Delirium Tremens 13 Elysian Space Dust IPA 8 Xingu Black Lager 8
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WINES BY THE GLASS
2011 Cava, Roger Goulart Gran Reserva 13 45
2017 Sicilia Brut Rosé, Murgo 16 67
NV Champagne, Delamotte Brut 25 90
2006 Champagne, Dom Perignon 55 288
WHITE
2017 Sauvignon Blanc, Sancerre, Patient Cottat Anciennes Vignes 15 57
2018 Riesling, Mosel, Vollenweider Wolfer Goldgrube Kabinett 14 55
2017 Chardonnay, Bourgogne, Domaine des Terres de Velle 16 60
2015 Chardonnay, Russian River Valley, Olivet Lane 27 98
2018 Rosé, Columbia Valley, Gramercy Cellars 12 52
RED
2017 Pinot Noir, West Sonoma Coast, Alma Fria Plural 16 72
2017 Pinot Noir, Nuits St. Georges, Domaine Daniel Rion Les Lavieres 28 110
2017 Grenache, Vacqueyras, Domaine Le Sang des Cailloux Doucinello 17 65
2016 Tempranillo, Toro, Alvar de Dios Hernandez Aciano 12 50
2016 Nebbiolo, Barolo, G.D Vajra Albe 18 87
2014 Zinfandel, Dry Creek Valley, Hobo Wine Company 14 58
2016 Cabernet Sauvignon, Provence, Triennes Saint-Auguste 13 65
2015 Cabernet Sauvignon, Napa Valley, Keenan Spring Mountain 27 105
2014 Merlot/Cabernet Franc, St. Émilion, Chateau Monbousquet 48 170
2014 Proprietary Blend, Napa Valley, Harlan Estate 295 1975
FEATURED FLIGHT
Miles Approved Merlot 60
2014 Château Monbousquet ~ 2014 Chateau Branon ~ 2004 Clos l’Eglise Saint-Émilion Pessac-Léognan Pomerol
HALF BOTTLE SELECTIONS (375ml)
NV Champagne, Ruinart Blanc de Blancs 85 2016 Pouilly-Fuisse, Chateau de Beauregard 42 2015 Brunello di Montalcino, Ciacci Piccolomini d’Aragona 64 2016 Côte-Rotie, Bernard Burgaud 85 2009 Bordeaux, Château du Seuil Graves Rouge 38 2016 Napa Valley, Frog’s Leap Merlot 67 2006 Napa Valley, Long Meadow Ranch Cabernet Sauvignon 90 2014 Napa Valley, Diamond Creek Gravelly Meadow Cabernet Sauvignon 185 2015 Napa Valley, Opus One Cabernet Sauvignon 300
Corkage Fee $35 per bottle. Maximum 2 btls per party
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Carefully Curated Sommelier Selections Under $150
OLD WORLD Sparkling and White
NV Prosecco, Alice Brut Nature 58 NV Dhont-Grellet Dans un Premier Temps 95 2010 Champagne, Cédric Bouchard Roses de Jeanne Côte de Béchalin Blanc de Noirs 135
2017 Sancerre, Patient Cottat Anciennes Vignes 57 2016 Meursault Les Tillets, Alain Gras 140
Red
2016 Crozes-Hermitage, Laurent Combier Clos des Grives 97 2016 Côte-Rôtie, Bernard Levet Les Journaries 147
2014 Chinon, Olga Raffault Les Picasses 45 2016 Haut-Médoc, La Demoiselle de Sociando-Mallet 78
2007 Rioja, R. Lopez de Heredia Viña Tondonia Reserva 97 2016 Ribera del Duero, Dominio de Pingus Flor de Pingus 145
2017 Friuli, Le Monde Cabernet Franc 52 2016 Barolo, G.D. Vajra Albe 87 2015 Taurasi, Luigi Tecce Satyricon 95 2014 Barbaresco, Produttori del Barbaresco Montestefano Riserva 140
NEW WORLD
White
2017 Sauvignon Blanc, Lieu Dit Santa Ynez Valley 56 2016 Chardonnay, Alma Fria Plural Sonoma Coast 62 2015 Chardonnay, Olivet Lane Russian River Valley 98
Red
2017 Pinot Noir, Alma Fria Plural Sonoma Coast 72 2014 Pinot Noir, Burn Cottage Burn Cottage Vineyard Central Otago 97 2013 Pinot Noir, Barham Mendlesohn Russian River Valley 115
2016 Cabernet Sauvignon/Merlot, Hedges Red Mountain Washington 67 2016 Cabernet Sauvignon, Bellacosa North Coast 88
2018 Cabernet Franc, Lieu Dit Sta. Rita Hills 57
2015 Cinsault, De Martino Viejas Tinajas Itata Valley 75
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CHAMPAGNE & SPARKLING WINES
2011 Cava, Roger Goulart Gran Reserva 45
2017 Sicilia Brut Rosé, Murgo 67
2015 Schramsberg Blanc de Noirs 110
Non Vintage Champagne
NV Delamotte Brut 90 NV Dhont-Grellet Dans un Premier Temps… Extra Brut 95 NV Pol Roger Réserve Brut 97 NV Gosset Excellence 100
NV Barrat-Masson Fleur de Craie Extra Brut Blanc de Blancs 115 NV Clandestin Les Grandes Lignes Blanc de Blancs 130 NV Bollinger Special Cuvée 135 NV Egly-Ouriet Brut Tradition 152
NV Benoit Lahaye Blanc de Noirs 157 NV Benoit Lahaye Brut Nature magnum 290
NV Ulysses Collin Les Pierrières Blanc de Blancs 185 NV Ulysses Collin Les Maillons Blanc de Noirs 185
NV Krug Grand Cuvée 167ème Édition 300
Vintage Champagne
2010 Cédric Bouchard Roses de Jeanne Côte de Béchalin Blanc de Noirs 135 2013 Cédric Bouchard Roses de Jeanne Les Ursules Blanc de Noirs 160 2013 Cédric Bouchard Roses de Jeanne Presle Blanc de Noirs 210
2002 Billecart Salmon Cuvée Nicolas François 270 1995 Charles Heidsieck Blanc de Millenaires 325
2006 Dom Perignon 288 2004 Dom Perignon 350 1971 Dom Perignon P3 4900
2002 Krug 550 1996 Krug 970
2002 Salon Le Mesnil Blanc de Blancs 690
2002 Bollinger R.D. 490 2004 Bollinger R.D. 455
2005 Bollinger Vieilles Vignes Francais Blanc de Noirs 1650 2006 Bollinger Vieilles Vignes Francais Blanc de Noirs 1950
Rosé Champagne
NV Étienne Doué Cuvée Rosé Brut 88 NV Larmandier-Bernier Rosé de Saignee 110 NV Vilmart & Cie Cuvée Rubis 165
2007 Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth 390 2005 Dom Perignon 500
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WHITE WINES
OLD WORLD
Sauvignon Blanc
2017 Sancerre, Patient Cottat Anciennes Vignes 57 2017 Sancerre, Pascal Cotat Les Monts Damnés 125 2016 Sancerre, Pascal Cotat Les Monts Damnés magnum 280
2018 Bordeaux, Chateau Clarke Le Merle 85
Chardonnay
2018 Chablis, Jean-Paul & Benoit Droin 68
2014 Chablis Grand Cru Bougros, William Fevre Cote de Bouguerots 177 2012 Chablis Grand Cru Valmur, Domaine François Raveneau 690
2017 Macon-Verze, Domaine Leflaive Les Chênes 110
2017 Bourgogne, Domaine Terres de Velle 60 2017 Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, Etienne Sauzet Jardin du Calvaire 87
2017 Auxey-Duresses, Domaine Louis Jadot 75
2016 Meursault Les Tillets, Alain Gras 140 2017 Meursault Les Gruyaches, Jean-Philippe Fichet 190 2016 Meursault Sous Le Dos D’Ane, Domaine Leflaive 368 2015 Meursault, Coche-Dury 790
2013 Meursault 1er Cru Perrieres, Chateau de Meursault 220 2015 Meursault 1er Cru Santenots, Domaine Marquis d’Angerville 290 2015 Meursault 1er Cru Charmes, Domaine Roulot 650
2016 Puligny-Montrachet, Antoine Jobard Le Trezin 148 2016 Puligny-Montrachet, Domaine Leflaive 250
2016 Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon, Domaine Leflaive 320
2017 Chassagne-Montrachet, François Carillon 110 2017 Chassagne-Montrachet, Pierre-Yves Colin-Morey Vieilles Vignes 168
2017 Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte, Blain Gagnard 175
2017 Morey St. Denis 1er Cru Monts Luisants, Domaine Dujac 225
2014 Montrachet Grand Cru, Joseph Drouhin Marquis de Laguiche 950
2013 Corton-Charlemagne Grand Cru, Coche-Dury 4800
Other Whites
2007 Riesling, Mosel, J.J. Prum Wehlener Sonnenuhr Auslese GK 220
2016 Chenin Blanc, Vouvray, Domaine Huet Le Mont Demi-Sec 82
2001 Rioja, R. Lopez de Heredia Viña Tondonia Reserva 110
2008 Clairette/Grenache, Châteauneuf-du-Pape, Chateau Rayas 490
2014 Roussanne, Vin de Pays de l’Herault, Granges des Pères 182 2012 Marsanne/Roussanne, Hermitage, Jean-Louis Chave 245
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White Wines cont’d
NEW WORLD
Sauvignon Blanc
2018 Seresin Estate New Zealand 50 2017 Lieu Dit Santa Ynez Valley 56 2019 Pelter Israel 72 2015 Arkenstone Estate Napa Valley 118
Chardonnay
2016 Alma Fria Plural Sonoma Coast 62 2015 Olivet Lane Russian River Valley 98 2016 Kongsgaard Napa Valley 185 2013 Marcassin Marcassin Vineyard Sonoma Coast 395
Other Whites
2016 Yatir Viognier Israel 78 1989 Chateau Musar Bekaa Valley 390
ROSÉ WINES
2018 Gramercy Cellars Columbia Valley 52 2018 Domaine Tempier Bandol 87 2015 Chateau Simone Palettes magnum 220
OLD WORLD RED WINES
FRANCE
Burgundy When I was a young wine collector, a good friend had a chalk inscription in his cellar that read “All roads lead to Burgundy.” After living in New Orleans for 10 years, I’ve learned that in the Crescent City, everything begins with Burgundy. I’ve never experienced a city where one area of the wine world had such an underpinning amongst its people and culture. Since the inception of Doris Metropolitan New Orleans in 2013, we’ve gone to great lengths to build a cellar with Burgundy at its core. It is only appropriate that our list of red wines begins here. ~ Buck
Beaujolais
2017 Chiroubles, Damian Coquelet 52
2017 Regnie, Guy Breton 68
2018 Morgon, Thévenet Vieilles Vignes 68 2017 Morgon, Guy Breton P’tit Max 95
2018 Fleurie, Domaine Chapel Charbonnières 75 2016 Fleurie, Yvon Métras Le Printemps 122
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Côte Chalonnaise
2013 Rully, Vincent Dureuil-Janthial 70
Bourgogne
2017 Lucien Boillot 77 2015 Meo-Camuzet 115 2015 Maison Leroy 138 2015 Bernard Dugat-Py Cuvee Halinard 165
Côte de Beaune
2017 Chassagne-Montrachet Vielles Vignes, Domaine Bernard Moreau 118
2016 Beaune 1er Cru Les Sizies, Domaine de Montille 150 2016 Beaune 1er Cru Clos des Mouches, Domaine Joseph Drouhin 220
2017 Volnay, Joseph Drouhin 85 2017 Volnay, Lucien Boillot 127
2012 Volnay 1er Cru Clos des 60 Ouvrées, Domaine Pousse d’Or 195 2012 Volnay 1er Cru Clos d’Audignac, Domaine Pousse d’Or 195
2014 Corton Grand Cru Bressandes, Domaine Tollot-Beaut 210
2015 Corton Grand Cru Clos des Maréchaudes, Domaine du Pavillon Albert Bichot 3 Liter 990 2016 Corton Grand Cru Clos des Maréchaudes, Domaine du Pavillon Albert Bichot 270
2016 Corton Grand Cru Clos des Cortons Faiveley, Domaine Faiveley 310
Côte de Nuits
2016 Nuits St. Georges, Domaine Henri Gouges 98 2017 Nuits St. Georges, Domaine Daniel Rion Les Lavières 110
2015 Nuits St. Georges 1er Cru Les Vaucrains, Domaine Henri Gouges 240 2015 Nuits St. Georges 1er Cru Aux Boudots, Domaine Méo-Camuzet 295
2017 Vosne Romanée, Bruno Clavelier La Combe Brûlée 245 2014 Vosne Romanée, Bernard Dugat-Py Vieilles Vignes 330
2015 Vosne Romanée 1er Cru Les Beaux Monts, Domaine Dujac 590 2016 Vosne Romanée 1er Cru Les Beaux Monts, Domaine Dujac 590
2012 Vosne Romanée 1er Cru Aux Malconsorts, Domaine Dujac 700 2013 Vosne Romanée 1er Cru Aux Malconsorts, Domaine Dujac 460 2014 Vosne Romanée 1er Cru Aux Malconsorts, Domaine Dujac 495 2015 Vosne Romanée 1er Cru Aux Malconsorts, Domaine Dujac 625 2016 Vosne Romanée 1er Cru Aux Malconsorts, Domaine Dujac 625
2015 Vosne Romanée 1er Cru Les Petits Monts, Domaine Joseph Drouhin 490 2016 Vosne Romanée 1er Cru Les Petits Monts, Domaine Joseph Drouhin 580
2013 Vosne Romanée 1er Cru Cros Parantoux, Domaine Emmanuel Rouget 2100 2016 Vosne Romanée 1er Cru Cros Parantoux, Domaine Méo-Camuzet 1800
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Côte de Nuits cont’d
2013 Richebourg Grand Cru, Domaine de la Romanée-Conti 2700 2014 Richebourg Grand Cru, Domaine de la Romanée-Conti 2900 2015 Richebourg Grand Cru, Domaine de la Romanée-Conti 3850
2011 Romanée St. Vivant Grand Cru, Domaine de la Romanée-Conti 2600 2012 Romanée St. Vivant Grand Cru, Domaine de la Romanée-Conti 3400 2013 Romanée St. Vivant Grand Cru, Domaine de la Romanée-Conti 3150 2015 Romanée St. Vivant Grand Cru, Domaine de la Romanée-Conti 3700
2015 La Tâche Grand Cru, Domaine de la Romanée-Conti 5100
2015 Romanée-Conti Grand Cru, Domaine de la Romanée-Conti 20000
2012 Grands Échézeaux Grand Cru, Domaine de la Romanée-Conti 1950 2013 Grands Échézeaux Grand Cru, Domaine de la Romanée-Conti 1800 2015 Grands Échézeaux Grand Cru, Domaine de la Romanée-Conti 2400
2009 Échézeaux Grand Cru, Domaine de la Romanée-Conti 2100 2014 Échézeaux Grand Cru, Domaine de la Romanée-Conti 1750 2015 Échézeaux Grand Cru, Domaine de la Romanée-Conti 1900
2013 Échézeaux Grand Cru, Domaine Jean Grivot 450 2013 Échézeaux Grand Cru, Domaine Georges Jayer élevé et vinifié par E. Rouget 700
2014 Clos Vougeot Grand Cru, Domaine Jean Grivot 425 2015 Clos Vougeot Grand Cru, Domaine Joseph Drouhin 450
2015 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Chatelots, Domaine Ghislaine Barthod 290 2016 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses, Domaine Joseph Drouhin 770
2014 Bonnes Mares Grand Cru, Domaine Dujac 690
2016 Morey-Saint-Denis, Domaine Forey Père & Fils 110 2016 Morey-Saint-Denis, Domaine Dujac 168
2016 Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Charrières, Anne et Hervé Sigaut 127 2014 Morey-Saint-Denis 1er Cru, Domaine Dujac 260 2014 Morey-Saint-Denis 1er Cru, Domaine Hubert Lignier Vieilles Vignes 295
2012 Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos de la Bussiére, Domaine G. Roumier 450 2014 Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos de la Bussiére, Domaine G. Roumier 340
2014 Clos Saint-Denis Grand Cru, Domaine Dujac 530 2015 Clos Saint-Denis Grand Cru, Domaine Dujac 620
2017 Gevrey-Chambertin, Michel Guillard En Reniard 117 2017 Gevrey-Chambertin, Arnaud Mortet 185 2016 Gevrey-Chambertin, Domaine Fourrier Vieilles Vignes 210 2015 Gevrey-Chambertin, Claude Dugat 240 2012 Gevrey-Chambertin, Domaine Dugat-Py Vieilles Vignes 320
2016 Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos St. Jacques, Domaine Fourrier 650 2016 Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers, Domaine Faiveley 220
2014 Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux, Domaine Denis Mortet 340 2015 Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux, Domaine Denis Mortet 425 2016 Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux, Domaine Denis Mortet 370
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Côte de Nuits cont’d
2015 Latricieres-Chambertin Grand Cru, Domaine Drouhin-Laroze 375
2013 Charmes-Chambertin Grand Cru, Domaine Hubert Lignier 470 2014 Charmes-Chambertin Grand Cru, Domaine Hubert Lignier 390
2014 Chambertin Clos de Beze Grand Cru, Domaine Pierre Gelin 370
2015 Chambertin Grand Cru, Domaine Armand Rousseau 2500
2014 Marsannay, Domaine Charles Audoin Clos du Roy 98
Rhone Valley
Southern Rhone
2016 Côtes du Rhône, Domaine de la Vieille Julienne Lieu-dit Clavin 75
2017 Vacqueyras, Domaine Le Sang des Cailloux Doucinello 65
2015 Rasteau, Gourt de Mautens 117
2010 Ventoux, Chêne Bleu Abélard 120
2014 Gigondas, Chateau de St. Cosme Hominis Fidis 240
2017 Châteauneuf-du-Pape, Clos du Mont Olivet Cuvée Unique 105 2017 Châteauneuf-du-Pape, Clos St. Jean Vieilles Vignes 125 2013 Châteauneuf-du-Pape, Domaine de la Vieille Julienne Trois Sources 138 2015 Châteauneuf-du-Pape, Domaine de Vieux Telegraph La Crau 145
2007 Châteauneuf-du-Pape, Domaine de Vieux Telegraph La Crau 275 2006 Châteauneuf-du-Pape, Domaine de Vieux Telegraph La Crau 250
2005 Châteauneuf-du-Pape, Domaine de la Vieille Julienne Réservé 570
2012 Châteauneuf-du-Pape, Domaine du Pegau Cuvee Laurence 240 2010 Chateauneuf-du-Pape, Domaine du Pegau Cuvee Réservée 6 Liter 2400 2007 Châteauneuf-du-Pape, Domaine du Pegau Cuvée da Capo 950
2006 Châteauneuf-du-Pape, Chateau Rayas 680 2005 Châteauneuf-du-Pape, Chateau Rayas 795
2010 Châteauneuf-du-Pape, Clos St. Jean Sanctus Sanctorum Magnum 1100
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Northern Rhone
2016 Collines Rhodaniennes, Rene Rostaing Les Lezardes 65 2014 Côtes-du-Rhône, Guillaume Gilles Les Peyrouses magnum 190
2016 Crozes-Hermitage, Laurent Combier Clos des Grives 97
2017 St. Joseph, Domaine Faury 57 2014 St. Joseph, Domaine Jean-Louis Chave 145 2014 St. Joseph, E. Guigal Vignes de l’Hospice 197
2014 Cornas, Julien Pilon l’élégance du caillou 127 2016 Cornas, Guillaume Gilles 140 2016 Cornas, A. Clape Renaissance 195 2009 Cornas, A. Clape magnum 700
2015 Côte-Rôtie, Gilles Barges Cuvée du Plessy 115 2016 Côte-Rôtie, Bernard Levet Les Journaries 147 2016 Côte-Rôtie, Bernard Levet Chavaroche 168
2010 Côte-Rôtie, E. Guigal La Landonne 950
2008 Côte-Rôtie, E. Guigal La Mouline 498 2010 Côte-Rôtie, E. Guigal La Mouline 950 2011 Côte-Rôtie, E. Guigal La Mouline 600 2012 Côte-Rôtie, E. Guigal La Mouline 390
2010 Côte-Rôtie, E. Guigal La Turque 950 2011 Côte-Rôtie, E. Guigal La Turque 650 2012 Côte-Rôtie, E. Guigal La Turque 490
2012 Hermitage, E. Guigal Ex Voto 370
2011 Hermitage, Domaine Jean-Louis Chave 425 2012 Hermitage, Domaine Jean-Louis Chave 370 2013 Hermitage, Domaine Jean-Louis Chave 295 2014 Hermitage, Domaine Jean-Louis Chave 450
Bordeaux
Right Bank
2016 St. Émilion, Château Fombrauge 97 2011 St. Émilion, Château Moulin St. Georges 125 2014 St. Émilion, Château Monbousquet 170 2012 St. Émilion, Château Pavie-Macquin 240
2015 St. Émilion, Château Fonbel magnum 197 2015 St. Émilion, Château Canon-la-Gaffelière 265 2015 St. Émilion, Chapelle d’Ausone 330
2015 St. Émilion, Château Figeac Petit-Figeac 155 2004 St. Émilion, Château Figeac 410 2011 St. Émilion, Château Figeac 230
2004 Pomerol, Château Clos L’Église 270 2012 Pomerol, Château L’Évangile 380 2000 Pomerol, Château Trotanoy 500
12 | P a g e
Left Bank
2016 Haut-Médoc, La Demoiselle de Sociando-Mallet 78 2007 Haut-Médoc, Château Sociando-Mallet 145 2009 Haut-Médoc, Château Sociando-Mallet 160
2004 Moulis en Médoc, Château Chasse-Spleen 130
1996 Listrac-Médoc, Château Clarke Baronne Edmond de Rothschild magnum 490
2016 Pessac-Léognan, Château Respide-Medeville 72 2003 Pessac-Léognan, Château Haut-Bergey 110 2014 Pessac-Léognan, Château Branon 195 2014 Pessac-Léognan, Château Pape Clément 285 2003 Pessac-Léognan, Château Les Carmes Haut-Brion 350 1999 Pessac-Léognan, Château Haut-Brion Premier Cru 900
2015 Margaux, Château Deyrem-Valentin 98 2016 Margaux, Château des Eyrins 110 2015 Margaux, Clos du Jaugueyron Nout 135
2000 Margaux, Château Palmer Troisième Cru 800 2001 Margaux, Château Palmer Troisième Cru 525 2005 Margaux, Château Palmer Troisième Cru 600 2006 Margaux, Château Palmer Troisième Cru 395 2007 Margaux, Château Palmer Troisième Cru 580 2008 Margaux, Château Palmer Troisième Cru 690 2009 Margaux, Château Palmer Troisième Cru 875 2010 Margaux, Château Palmer Troisième Cru 750
2004 Margaux, Château Giscours Troisième Cru magnum 425
2004 Margaux, Château Margaux Premier Cru 990
2012 St. Julien, Château Lalande-Borie 110 1996 St. Julien, Clos du Marquis 300 2001 St. Julien, Château Ducru Beaucaillou Deuxiéme Cru 490
2003 Pauillac, Château Grand-Puy-Lacoste Cinqiéme Cru 270 2012 Pauillac, Château Grand-Puy-Lacoste Cinqiéme Cru magnum 395
2006 Pauillac, Château Pontet-Canet Cinqiéme Cru 295 2003 Pauillac, Château Pontet-Canet Cinqiéme Cru 330
2012 Pauillac, Château Duhart-Milon Quatriéme Cru 300 2008 Pauillac, Château Lynch-Bages Cinqiéme Cru 480
1985 Pauillac, Château Mouton-Rothschild Premier Cru 1400 1988 Pauillac, Château Lafite-Rothschild Premier Cru magnum 4900
2013 St. Estèphe, Château Beau-Site Cru Bourgeois 98 2005 St. Estèphe, Château Meyney Cru Bourgeois 175
2006 St. Estèphe, Château Cos d’Estournel Deuxiéme Cru 380 2007 St. Estèphe, Château Cos d’Estournel Deuxiéme Cru 325 2008 St. Estèphe, Château Cos d’Estournel Deuxiéme Cru 400
Loire Valley
2014 Chinon, Olga Raffault Les Picasses 45
1997 Bourgueil, Catherine & Pierre Breton Les Perrières 160
13 | P a g e
Southern France
2015 Languedoc, Philippe Pibarot Clos Domitia 68
1986 Languedoc, Mas de Daumas Gassac 250 1996 Languedoc, Mas de Daumas Gassac 195 2012 Languedoc, Mas de Daumas Gassac 130 2016 Languedoc, Mas de Daumas Gassac 98
2011 Palette, Chateau Simone 120
2015 Alpilles IGP, Domaine de Trévallon 118
2013 Cotes du Roussillon, Domaine Gauby Muntada 130
2016 Cahors, Clos la Coutale 45
SPAIN
2014 Ribeira Sacra, Divina Clementia Mencia 90 2016 Méntrida, Dani Landi Las Iruelas Garnacha 157
2004 La Mancha, Alejandro Fernández El Vínculo Gran Reserva 118
2004 Rioja, Akutain Gran Reserva 110 2015 Rioja, Olivier Rivière Eusebio 145 2009 Rioja, Remelluri Granja Reserva 195
2012 Rioja, C.V.N.E. Imperial Gran Reserva 137 2012 Rioja, C.V.N.E. Contino Graciano 210
2007 Rioja, R. Lopez de Heredia Viña Bosconia Reserva 85 1995 Rioja, R. Lopez de Heredia Viña Bosconia Gran Reserva 240
2007 Rioja, R. Lopez de Heredia Viña Tondonia Reserva 97 1994 Rioja, R. Lopez de Heredia Viña Tondonia Gran Reserva 325 1980 Rioja, R. Lopez de Heredia Viña Tondonia Gran Reserva 400
2016 Ribera del Duero, Protos 50 2015 Ribera del Duero, Hacienda Monasterio 87 2016 Ribera del Duero, Emilio Moro Malleolus 105 2014 Ribera del Duero, Goyo Garcia Finca el Peruco 128 2012 Ribera del Duero, Viña Sastre Pago de Santa Cruz Gran Reserva 195 1996 Ribera del Duero, Tinto Pesquera Millenium Gran Reserva magnum 700
2016 Ribera del Duero, Dominio de Pingus Flor de Pingus 145 2007 Ribera del Duero, Dominio de Pingus Pingus 1300
2010 Ribera del Duero, Aalto PS magnum 550 2011 Ribera del Duero, Aalto PS 267
2015 Priorat, Alvaro Palacios Gratallops 110
PORTUGAL 2010 Douro, Niepoort Charmes 195 2008 Douro, Casa Ferreinha Barca Velha 580
14 | P a g e
ITALY Northern
2017 Friuli, Le Monde Cabernet Franc 52 2013 Friuli, Miani Rosso 190
2011 Veneto IGT, Giuseppe Quintarelli Ca’ del Merlo 180
2010 Valpolicella Superiore, Dal Forno Romano 240
2015 Amarone della Valpolicella, Giulani Rosati 96 2015 Amarone della Valpolicella, Buglioni 135 2010 Amarone della Valpolicella Classico, Brigaldara 3L 550 2000 Amarone della Valpolicella Classico, Giuseppe Quintarelli 890
Piemonte
2014 Langhe Pinot Nero, G.D. Vajra 50 2013 Langhe Rosso, Roagna 88
2017 Dolcetto d’Alba, Roagna 62
2016 Nebbiolo d’Alba, Scarpa Bric du Nota 75
2013 Lessona, Colombera & Garella Pizzaguerra 78
2013 Barbaresco, Cascina delle Rose Tre Stelle 128
2014 Barbaresco, Produttori del Barbaresco Pora Riserva 140 2014 Barbaresco, Produttori del Barbaresco Paje Riserva 140 2014 Barbaresco, Produttori del Barbaresco Montestefano Riserva 140 2014 Barbaresco, Produttori del Barbaresco Ovello Riserva 140
2010 Barbaresco, Gaja Sori San Lorenzo 700
2015 Barolo, G.D. Vajra Albe 87 2015 Barolo, Elvio Cogno Ravera 165 2014 Barolo, Cappellano Pie Rupestris 200 2015 Barolo, Conterno Fantino Sori Ginestra 227 2010 Barolo, Luigi Oddero Rocche Rivera 260
2011 Barolo, Brovia Rocche di Castiglione 190 2013 Barolo, Brovia Rocche di Castiglione 210 2013 Barolo, Brovia Villero 225
2010 Barolo, Roagna Pira 275 2013 Barolo, Roagna Pira 250
2014 Barolo, Bartolo Mascarello 310 2011 Barolo, Paolo Scavino Novantesimo Riserva 530 1978 Barolo, Scarpa Le Coste di Monforte 750
15 | P a g e
Toscana
2015 Chianti Classico, Fontodi 97 2013 Chianti Classico Riserva, Fontodi Vigna del Sorbo 185
2015 Chianti Classico Gran Selezione, Castello di Ama San Lorenzo 110 2011 Chianti Classico Gran Selezione, Castello di Ama Vigneto Bellavista 220
2013 Toscana IGT, Castello di Ama L’Apparita 385
2001 Toscana IGT, Fontodi Syrah Case Via 210
2016 Toscana IGT, Le Boncie Le Trame 97
2017 Toscana IGT, Montepeloso A Quo 65 2013 Toscana IGT, Montepeloso Eneo 95
2017 Toscana IGT, Montevertine Pian del Ciampolo 68 2015 Toscana IGT, Montevertine Le Pergole Torte 220
2013 Toscana IGT, Castello dei Rampolla Vigna d’Alceo 375
2016 Rosso di Montalcino, Biondi-Santi 175
2014 Brunello di Montalcino, Caparzo 118 2013 Brunello di Montalcino, Sesti 210 2007 Brunello di Montalcino, Valdicava 287 2013 Brunello di Montalcino, Fuligni Riserva 335 2012 Brunello di Montalcino, Biondi-Santi Tenuta Greppo 420
Southern
2007 Montepulciano d’Abruzzo, Emidio Pepe 240 1997 Montepulciano d’Abruzzo, Emidio Pepe 310 1984 Montepulciano d’Abruzzo, Emidio Pepe 390 1980 Montepulciano d’Abruzzo, Emidio Pepe 375
2015 Taurasi, Luigi Tecce Satyricon 95 2013 Taurasi, Luigi Tecce Puro Sangue 140
2010 Montefalco Sagrantino, Paolo Bea Cerrete 235
2010 Etna Rosso, I Custodi Aetnus 88
NEW WORLD RED WINES
ISRAEL
Israel is where I fell in love with wine and had a huge impact on where I am today. It is a unique wine making country; although archeological finds prove that wine was made in the holy land as far back as thousands of years ago – it is only over the past thirty years that Israel has found its true wine identity, a beautiful balance between old and new. From the volcanic soil in the Golan Heights to the rich mineral soil in the Judean Hills, Israeli wine offers a variety of different wines and wine making styles. As an Israeli - I am proud of the wines we have to offer here at Doris. ~ Itai
2016 Cabernet Sauvignon/Shiraz, Pelter 95 2010 Cabernet Sauvignon, Margalit 160
2015 Proprietary Blend, Galil Mountain Winery Yiron 75 2014 Proprietary Blend, Yatir Mt. Amasa 90 2014 Proprietary Blend, Yatir Forest 138
2010 Grenache/Shiraz, Pelter T-Selection 145
16 | P a g e
LEBANON
2012 Proprietary Blend, Chateau Kefraya Bekaa Valley 82 2000 Proprietary Blend, Chateau Musar Bekaa Valley 130
SOUTH AFRICA
2018 Cinsault, A.A. Badenhorst Ramnasgras Swartland 110
2012 Field Blend, Sadie Family Columella 225
CHILE
2015 Cinsault, De Martino Viejas Tinajas Itata Valley 75 2015 Carmenere, Maquis Colchagua Valley 47
ARGENTINA
2017 Malbec/Cabernet Franc, Ricominciare Mendoza 65 2010 Malbec, Bodegas Weinert Lujan de Cuyo Mendoza 80 2013 Malbec, Finca Adalgisa Lujan de Cuyo Mendoza 110 2015 Malbec, Roberto Bonfanti Gran Reserva Mendoza 128
2014 Proprietary Blend, Corazón del Sol Soleado Mendoza 87
AUSTRALIA
2014 Cabernet Sauvignon, Cape Mentelle, Margaret River 130
1996 Cabernet Sauvignon, Penfolds Kalimna Block 42 Barossa Valley 1500
2006 Syrah, Clarendon Hills Astralis McLaren Vale 390
NEW ZEALAND 2014 Pinot Noir, Burn Cottage Burn Cottage Vineyard Central Otago 97
USA
Oregon
Willamette Valley
2017 Pinot Noir, Argyle Reserve 75 2017 Pinot Noir, Lingua Franca AVNI 85 2016 Pinot Noir, Domaine Drouhin Dundee Hills 96 2017 Pinot Noir, Cameron Abbey Ridge Dundee Hills 138
2017 Pinot Noir, Antica Terra Botanica 175 2016 Pinot Noir, Antica Terra Botanica 190 2014 Pinot Noir, Antica Terra Antikythera 230
17 | P a g e
Washington
2017 Cabernet Sauvignon, Requiem 54 2016 Cabernet Sauvignon/Merlot, Hedges Red Mountain 67 2015 Cabernet Sauvignon/Syrah, Charles Smith The Creator Powerline Vineyard 132 2012 Cabernet Sauvignon, Quilceda Creek 510
2013 Syrah, Hedges Cuvée Marcel Dupont Les Gosses Vineyard 60 2017 Syrah, K Vintners MCK 70
California
Central Coast
2015 Pinot Noir, Cambria Julia’s Vineyard Santa Maria Valley 57 2016 Pinot Noir, Presqu’ile Estate Santa Maria Valley 89 2014 Pinot Noir, Clendenen Family Le Bon Climat Vineyard Santa Maria Valley 110 2016 Pinot Noir, Au Bon Climat Isabelle Santa Maria Valley 125 2014 Pinot Noir, Domaine de la Côte Bloom’s Field Sta. Rita Hills 162
2018 Cabernet Franc, Lieu Dit Sta. Rita Hills 57 2018 Cabernet Sauvignon, Daou Paso Robles 65
2017 Zinfandel, Turley Steacy Ranch Lodi 90
Sonoma
2017 Pinot Noir, Alma Fria Plural Sonoma Coast 72 2014 Pinot Noir, Barham Mendlesohn Russian River Valley 115 2017 Pinot Noir, Littorai Sonoma Coast 130 2017 Pinot Noir, Raen Royal St. Robert Sonoma Coast 148 2016 Pinot Noir, Hirsch Vineyards Raschen Ridge Sonoma Coast 172
2015 Cabernet Sauvignon, Pied a Terre 68 2014 Cabernet Sauvignon, Galerie Latro Knights Valley 97 2015 Cabernet Sauvignon, Stonestreet Alexander Valley 110 2015 Cabernet Sauvignon, Jordan Alexander Valley 125 2014 Cabernet Sauvignon, Anakota Helena Dakota Vineyard Knights Valley 210 2016 Cabernet Sauvignon, Peter Michael Les Pavots Knights Valley 435
2017 Tannat, Yannick Rousseau Russian River Valley 62 2016 Petite Sirah, Orin Swift Machete 90
2014 Zinfandel, Hobo Wine Co. Dry Creek Valley 58 2017 Zinfandel, Maitre d’Chai Stampede Vineyard Sierra Foothills 67 2013 Zinfandel, Ridge Lytton Springs Sierra Foothills 110
2015 Syrah, Conduit 58
18 | P a g e
Napa Valley
2016 Petit Verdot/Cabernet Franc, Vending Machine Double Shotgun 70 2017 Petite Syrah, Turley 85 2013 Merlot, Robert Foley 110
2015 Cabernet Sauvignon, Silenus Tyros 65 2016 Cabernet Sauvignon, Bellacosa 88 2017 Cabernet Sauvignon, Faust 100 2015 Cabernet Sauvignon, Keenan 105 2016 Cabernet Sauvignon, Snowden Ranch 110 2016 Cabernet Sauvignon, Matthiasson 118 2017 Cabernet Sauvignon, Orin Swift Papillon 132 2017 Cabernet Sauvignon, Burley Simpkins Vineayrd 147
2015 Cabernet Sauvignon, Revana Terroir Series 170 2015 Cabernet Sauvignon, Arkenstone Estate 258 2016 Cabernet Sauvignon, Mt. Brave magnum 290 2014 Cabernet Sauvignon, Spottswoode 385 2015 Cabernet Sauvignon, Continuum 480
2015 Cabernet Sauvignon, Clos du Val Estate 97
2001 Cabernet Sauvignon, Clos du Val Reserve 178 1996 Cabernet Sauvignon, Clos du Val Reserve 225 1995 Cabernet Sauvignon, Clos du Val Reserve 240 1994 Cabernet Sauvignon, Clos du Val Reserve 300 1993 Cabernet Sauvignon, Clos du Val Reserve magnum 470 1992 Cabernet Sauvignon, Clos du Val Reserve 275 1990 Cabernet Sauvignon, Clos du Val Reserve magnum 600 1977 Cabernet Sauvignon, Clos du Val Reserve magnum 790 1975 Cabernet Sauvignon, Clos du Val Reserve 450
2011 Cabernet Sauvignon, Groth 185 2012 Cabernet Sauvignon, Groth 215 2013 Cabernet Sauvignon, Groth 200
2014 Cabernet Sauvignon, Heitz Cellars Linda Falls Vineyard 240
2007 Cabernet Sauvignon, Heitz Cellars Trailside Vineyard 265
2010 Cabernet Sauvignon, Heitz Cellars Martha’s Vineyard 325 2009 Cabernet Sauvignon, Heitz Cellars Martha’s Vineyard 280 2003 Cabernet Sauvignon, Heitz Cellars Martha’s Vineyard 350 2002 Cabernet Sauvignon, Heitz Cellars Martha’s Vineyard 420 1999 Cabernet Sauvignon, Heitz Cellars Martha’s Vineyard 540 1997 Cabernet Sauvignon, Heitz Cellars Martha’s Vineyard 800
2015 Cabernet Sauvignon, Diamond Creek Red Rock Terrace 385
2015 Cabernet Sauvignon, Diamond Creek Gravelly Meadow 370 2014 Cabernet Sauvignon, Diamond Creek Gravelly Meadow 395 2013 Cabernet Sauvignon, Diamond Creek Gravelly Meadow magnum 940
2016 Cabernet Sauvignon, Opus One 675 2013 Cabernet Sauvignon, Opus One magnum 1700
2015 Cabernet Sauvignon, Bond Quella 950 2014 Cabernet Sauvignon, Bond Melbury 990 2014 Cabernet Sauvignon, Bond Vecina 990 2013 Cabernet Sauvignon, Bond Pluribus 1100
2014 Cabernet Sauvignon, Harlan 1975
2001 Cabernet Sauvignon, Trefethen Library Reserve 6 Liter 2600