Table of Contents - UN ESCAP...9 Pullman Da Nang Beach Resort 5 stars 36,000 52,614 32,021 10 Furama...
Transcript of Table of Contents - UN ESCAP...9 Pullman Da Nang Beach Resort 5 stars 36,000 52,614 32,021 10 Furama...
0
1
Table of Contents
I. INTRODUCTION ................................................................................................................ 4
II. SURVEY FINDINGS .......................................................................................................... 4
1. Scope of the Survey............................................................................................................... 4
2. Methodology ....................................................................................................................... 12
3. Result Analysis .................................................................................................................... 13
3.1. Basic information and facilities of hotels and resorts ................................................................. 13
3.2. Lodging and occupancy rate ........................................................................................................ 14
3.3. Related issues to restaurant and cooking.................................................................................... 17
3.4. Shops in hotels and resorts.......................................................................................................... 22
3.5. Event space of hotels and resorts ................................................................................................ 24
3.6. Guest service and water consumption ......................................................................................... 26
3.7. Wastewater discharge .................................................................................................................. 28
3.8. Warm water generation .............................................................................................................. 39
3.9. Water source for irrigating green area in hotels and resorts ....................................................... 41
III. CONCLUSION ................................................................................................................ 42
IV. APPENDIX ........................................................................................................................ 43
Appendix A - Collected Questionnaires of 13 Hotels and Resorts ................................. 43
Appendix B - Data Summary (Excel Spreadsheet) ............................................................ 97
List of Tables
Table 1 – Basic information about hotels and resorts ........................................................... 13
Table 2 – Facilities of hotels and resorts ................................................................................. 14
Table 3 – Total guestrooms in hotels and resorts .................................................................. 15
Table 4 – Number of residences in hotels and resorts .......................................................... 16
Table 5 – Number of villas and private pools of hotels and resorts ................................... 17
Table 6 – Occupancy rate of villas in resorts over months .................................................. 17
Table 7 - Correlation between number of kitchens and kitchen waste amount ................ 18
Table 8 - Correlation between number of kitchens and capacity of service ....................... 19
Table 9 – Energy used for cooking in hotels and resorts ...................................................... 21
2
Table 10 – Kind of shops in hotels and resorts...................................................................... 22
Table 11 – Average number of visitors to event space over months .................................. 26
Table 12 – Guest service and other facilities with water consumption ............................... 27
Table 13 – Average water consumption per guest per day ................................................... 28
Table 14 - Where wasterwater is discharged ........................................................................... 28
Table 15 – Water source for irrigating green area in hotels and resorts .............................. 41
List of Figures
Figure 1 – Average guestrooms occupancy rate over months .............................................. 15
Figure 2 – Average occupancy rate of restaurant over months ............................................ 18
Figure 3 - Correlation between number of kitchens and kitchen waste amount ............... 19
Figure 4 - Correlation between number of kitchens and capacity of service ..................... 20
Figure 5 – Resort ballroom and maximum guests can be accommodated ......................... 24
Figure 6 - Resort function room and maximum guests can be accommodated ................ 25
Figure 7 - Average visitors per month to event space ........................................................... 26
Figure 8 - Where wastewater is discharged ............................................................................. 30
Figure 9 - Energy used for generating warm water for rooms and facilities ...................... 40
Figure 10 - How warm water for rooms and facilities is generated ..................................... 40
3
Executive Summary
The survey at high class hotels and resorts in Da Nang Eastern coastal area for the pilot
vacuum sewer system is provided by Central of Vietnam Technologies Joint Stock
Company as a commission of GIZ-Nexus project. This summary report of the survey
focuses on summarizing and analyzing related information of hotels and resorts in the
Eastern coastal area as a basis for further investigation and proposal of the pilot vacuum
system for hotels and resorts in this selected area.
4
I. INTRODUCTION
As part of the Nexus project in Da Nang city “Vacuum waste water collection, waste
water treatment (biogas production) using the by-products (irrigation water and fertilizer
from biogas plant) for urban agriculture”, the objective of this survey is to provide an
overview about the current situation of hotels and resorts in the Eastern coastal area of
the city with an emphasis on water consumption, wastewater discharge, energy used as
well as wastewater recycle and reuse.
II. SURVEY FINDINGS
1. Scope of the Survey
Before conducting the survey, a pre-survey on-site visit to the Da Nang Eastern coastal
area to investigate and select the high class1 hotels and resorts as matching candidates for
the survey was done.
The following definitions on hotels and resorts will differentiate the two types of tourism
lodgings:
According to TCVN 9506:2012, “Hotel is a tourism establishment providing lodging with
a minimum of 10 bedrooms and ensuring the quality of facilities and necessary guest
services”.2
Resort can be defined as a tourism establishment built in block or complex of villas and
low-storey houses and often located in an area with beautiful natural scenery with pure air
and often close to sea, river, mountain…to provide for most of a vacationer's wants while
remaining on the premise, such as food, drink, lodging, entertainment, shopping,
sightseeing...3
1 “High class” hotels and resorts refer to hotels and resorts with Viet Nam Administration of Tourism’s ranking of 4 and 5 stars or equivalent to 4 and 5 stars. 2 TCVN 9506:2012 Tourist accommodation and other related services – Terminology compiled by Viet Nam Administration of Tourism (VNAT) and issued by Ministry of Science and Technology in 2012 3 TCVN 9506:2012 and Son, D.H. (2012). Business Administration of Resorts. Phuong Dong Publishing House.
5
The pre-survey has located the following 13 high class hotels and resorts as in the
illustrated mapping:
6
In additions, photos below were taken during the site visits to the hotels and resorts for
interviews for a better understanding of the hotels and resorts in this area.
Hyatt Regency Da Nang Resort
Fusion Maia Resort
7
Son Tra Resort & Spa
Vinpearl Luxury Da Nang
8
Muong Thanh Hotel
Sandy Beach Resort
9
Crowne Plaza
Pullman Da Nang Beach Resort
10
Furama Resort
Intercontinental Resort
11
Holiday Beach Resort
Olalani Resort
12
Premier Village Da Nang Resort (formerly „The Sun Villas“)
2. Methodology
With the support from Department of Planning and Investment of Da Nang city (DPI),
the questionnaires had been sent to the related hotels and resorts for their preparation
prior to the interviews and onsite visits conducted in the late mid of March 2014 and
April 2014. The information was collected directly with the representative respondents
from the respective hotels and resorts. Due to confidential reasons (e.g. occupancy rates,
average number of visitors over months, etc.), some hotels and resorts could not provide
the related information; however, all 13 questionnaires were recorded quite complete
(please refer in details in Appendix A). Since the data were collected from representatives
of the respective hotels and resorts, during the summarizing and analyzing phase, data
were cross-checked for correction and refined when necessary.
13
3. Result Analysis
3.1. Basic information and facilities of hotels and resorts
Table 1 shows the basic information of 13 hotels and resorts in the Eastern coastal area
of Da Nang city. Overall, it can be seen from the table that larger total area group belongs
to resorts, while smaller group belongs to hotels. This is easily understood because
normally resorts have large green space and larger total build up area. In a closer look,
Hyatt Regency Da Nang Resort has the largest total plot area with up to 200,000 m2 while
the smallest total plot area belongs to Muong Thanh Hotel with about 1,900 m2.
However, with regard to total built up area, Crowne Plaza Da Nang Resort ranks top with
114,970 m2. Moreover, Hyatt Regency, Sandy Beach and Crowne Plaza have the largest
green area belonging to hotel with 73,935 m2; 44,632 m2 and 38,000 m2 respectively.
Table 1 – Basic information about hotels and resorts
1 Hyatt Regency Da Nang Resort 5 stars 200,000 40,482 73,935
2 Sandy Beach Resort 4 stars 170,000 30,796 44,632
3 Premier Village Da Nang Resort equivalent to 5 stars 156,135 No statistics No statistics
4 Vinpearl Luxury Da Nang Resort 5 stars 155,087 51,810 18,528
5 Olalani Resort and Condominiums equivalent to 4 stars 70,048 No statistics No statistics
6 Crowne Plaza Da Nang 5 stars 70,000 114,970 38,000
7 Fusion Maia Resort 5 stars 40,010 10,314 9,365.6
8 Intercontinental Resort 5 stars 38,000 No statistics No statistics
9 Pullman Da Nang Beach Resort 5 stars 36,000 52,614 32,021
10 Furama Resort 5 stars 28,000 8574 19,426
11 Son Tra Resort & Spa equivalent to 5 stars 18,501 No statistics No statistics
12 Holiday Beach Hotel equivalent to 4 stars 4,649 5759.8 1,200
13 Muong Thanh Hotel equivalent to 4 stars 1,901.7 1901.7 No statistics
Green area belonging
to hotel (m2)No. Name of hotels and resorts Category
Total plot
area (m2)
Total built up
area (m2)
14
Table 2 – Facilities of hotels and resorts
Considering the facilities of these hotels and resorts, 100% of hotels and resorts in the
Eastern coastal area have spa and swimming pool. For Crowne Plaza and Pullman Da
Nang and Hyatt Regency, there are waterslides in the swimming pools. Table 2 also shows
that 92% of hotels and resorts have steam room and sauna and 69% of them have cold
plunge pool and hot tub. The number of hotels and resorts with fitness centre is quite
high with 11/13 hotels and resorts and only 5/13 hotels and resorts have aerobics rooms.
In additions, nearly 77% of hotels and resorts offer facilities for kids.
3.2. Lodging and occupancy rate
Regarding number of guestrooms, table 3 below has shown that Crowne Plaza Resort has
the biggest total guestrooms with 538 guestrooms while Son Tra Resort & Spa has the
smallest number with only 48 guestrooms in total. Most of other resorts and hotels have
from around 100 to 500 rooms.
Fitness centre Aerobic room
Yes Yes Water slide Yes Yes Yes Yes Yes Yes
1 Hyatt Regency Da Nang Resort 1 1 1 1 1 1 1 1 1
2 Fusion Maia Resort 1 1 0 1 1 1 1 1 1
3 Son Tra Resort & Spa 1 1 0 1 1 1 0 0 0
4 Vinpearl Luxury Da Nang Resort 1 1 0 1 1 1 1 1 1
5 Muong Thanh Hotel 1 1 0 1 1 1 1 1 1
6 Sandy Beach Resort 1 1 0 1 0 0 1 0 1
7 Crowne Plaza Da Nang 1 1 1 1 1 1 1 0 1
8 Pullman Da Nang Beach Resort 1 1 1 1 1 1 1 1 1
9 Furama Resort 1 1 0 1 1 1 1 0 1
10 Intercontinental Resort 1 1 0 1 0 0 1 0 0
11 Holiday Beach Hotel 1 1 0 1 1 1 1 0 1
12 Olalani Resort and Condominiums 1 1 0 1 0 0 0 0 0
13 Premier Village Da Nang Resort 1 1 0 0 0 0 1 0 1
13 13 3 12 9 9 11 5 10
100 100 23 92 69 69 85 38 77
Number of hotels and resorts
%
Facilities for kidsNo Name of hotels and resorts
RESORT FACILITIES
Spa Swimming poolsSteam room
and sauna
Cold plunge
poolHot tub
Sport facilities with
toilets and shower
15
Table 3 – Total guestrooms in hotels and resorts
Due to confidential reason or not yet opening, some hotels and resorts could not provide
the statistics on average guestroom occupancy rate over months. However, with the data
collected from 6 hotels and resorts, the average occupancy rate in guestrooms over
months is quite high, ranging from 40% to 90%. The Figures 1 has shown the highest
season from May to August with the higher occupancy rates compared to other months.
Figure 1 – Average guestrooms occupancy rate over months
Hyatt Regency Da Nang Resort 200
Fusion Maia Resort 87
Son Tra Resort & Spa 48
Vinpearl Luxury Da Nang Resort 200
Muong Thanh Hotel 370
Sandy Beach Resort 118
Crowne Plaza Da Nang 535
Pullman Da Nang Beach Resort 186
Furama Resort 198
Intercontinenal Resort 197
Holiday Beach Hotel 118
Olalani Resort and Condominiums 197
Premier Village Da Nang Resort 448
Name of hotels and resortsNumber of
guestrooms
Jan Feb Mar Apr May Jun July Aug Sep Oct Nov Dec
Hyatt Regency Da Nang Resort 38 48 52 57 59 61 65 65 65 66 65 66
Vinpearl Luxury Da Nang Resort 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50
Sandy Beach Resort 44 62 70 63 85 90 94 86 56 45 47 42
Crowne Plaza Da Nang 60 69 78 78 70 74 70 83 70 72 73 71
Furama Resort 65 69 70 62 53 79 89 80 61 53 51 57
Holiday Beach Hotel 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40
0102030405060708090
100
Ro
om
occ
up
ancy
rat
e (
%)
Figure 1 - Average guestroom occupancy rate over months
16
The survey also reveals that among the 13 hotels and resorts, only Hyatt Regency Da
Nang, Muong Thanh and Olalani have residences4. According to Table 4, the average
occupancy rate of residences is not so high compared to that of guestrooms. Taking the
information provided by Hyatt Regency Da Nang, the rate often fluctuates around 30%
and the occupancy rate falls to the lowest in January with only 10%.
Table 4 – Number of residences in hotels and resorts
Name of hotels and resorts Number
of residences
Hyatt Regency Da Nang Resort 180
Muong Thanh Hotel 8
Olalani Resort and Condominiums 87
With regard to villas5, Premier Village Da Nang Resort6 ranks top with the highest
number: 112 villas in total. This can be well explained because Premier Village Da Nang
Resort was formerly known as The Sun Villas. This resort is invested by The Sun Group
and its former name had expressed the focus on offering luxurious villas. Another special
point to be noticed is that while the villas in Pullman Da Nang do not have private pools,
the other resorts offer private pool in every villa.
Moreover, the statistics from Hyatt Regency Da Nang and Vinpearl Luxury Da Nang in
Table 6 have shown that the occupancy rate of villas is better than the occupancy rate of
residences, with the range from 12% to 50% depending on different months.
4 In this report context, residence (in resorts) refers to a fully furnished apartment.
5 In this report context, villa (in resorts) refers to a luxurious rented holiday “home” with its own space. 6 Formerly known as “The Sun Villas”
Jan Feb Mar Apr May Jun July Aug Sep Oct Nov Dec
Hyatt Regency Da Nang Resort 10 21 28 31 30 32 33 35 35 34 32 32
Residence occupancy rate (%)Name of resort
17
Table 5 – Number of villas and private pools of hotels and resorts
Name of hotels and resorts Number of villas
Number of private pools
Hyatt Regency Da Nang Resort 27 27
Fusion Maia Resort 3 3
Son Tra Resort & Spa 24 24
Vinpearl Luxury Da Nang Resort 39 39
Pullman Da Nang Beach Resort 11 0
Intercontinental Resort 5 5
Olalani Resort and Condominiums 3 3
Premier Village Da Nang Resort 112 112
Table 6 – Occupancy rate of villas in resorts over months
3.3. Related issues to restaurant and cooking
The highest occupancy rate belongs to Sandy Beach Resort with a stable average rate of
90-100% over months. Vinpearl Luxury Da Nang also has high occupancy rate of 80%.
These two resorts have highest occupancy rate because they offer special weekend buffet
with special price for both resort guests and outsiders. Holiday Beach Hotel has the
lowest occupancy rate among the 4 hotels and resorts with available statistics. However,
the average rate of 40% is rather fine for a newly opened hotel like Holiday Beach Hotel.
Jan Feb Mar Apr May Jun July Aug Sep Oct Nov Dec
Hyatt Regency Da Nang Resort 12 15 17 19 19 21 28 62 54 30 27 28
Vinpearl Luxury Da Nang Resort 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50
Name of resortsVilla occupancy rate (%)
18
Figure 2 – Average occupancy rate of restaurant over months
Regarding the kitchens, as shown in Table 7, 11/13 hotels and resorts (equivalent to 85%)
have more than one kitchen. It is clear that the hotels and resorts with more than one
kitchen can accommodate more guests. Crown Plaza Da Nang can serve up to 900 guests
with its 6 different restaurants.
Table 7 - Correlation between number of kitchens and capacity of service
Number of kitchens Capacity (guests)
Holiday Beach Hotel 1 55
Son Tra Resort & Spa 1 150
Muong Thanh Hotel 2 500
Sandy Beach Resort 2 300
Fusion Maia Resort 2 350
Pullman Da Nang Beach Resort 3 400
Olalani Resort and Condominiums 3 600
Furama Resort 3 750
Vinpearl Luxury Da Nang Resort 5 600
Intercontinental Resort 5 350
Crowne Plaza Da Nang 6 900
Hyatt Regency Da Nang Resort 7 500
Premier Village Da Nang Resort 3 700
Jan Feb Mar Apr May Jun July Aug Sep Oct Nov Dec
Vinpearl Luxury Da Nang Resort 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80
Sandy Beach Resort 90 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 91
Intercontinenal Resort 44 53 48 62 53 54 57 63 53 49 46 50
Holiday Beach Hotel 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40
0
20
40
60
80
100
120O
ccu
pan
cy r
ate
(%
) Figure 2 - Average occupancy rate of restaurant over months
19
For a better illustration, Figure 3 shows the correlation between number of kitchens and
capacity of service of the respective hotels and resorts.
Figure 3 - Correlation between number of kitchens and capacity of service
Similarly, the amount of kitchen waste in hotels and resorts with more than one kitchen in
most cases is often higher than the ones having only one kitchen. Table 8 has shown the
largest kitchen waste amount belongs to Furama, Crowne Plaza Da Nang and Hyatt
Regency Da Nang with 800 kg/day, 600 kg/day and 600 kg/day respectively. The
Premier Village Da Nang Resort has not been in operation; therefore, no statistics is
available.
Table 8 - Correlation between number of kitchens and kitchen waste amount
Name of hotels and resorts Number of kitchens Kitchen waste
(kg/d)
Holiday Beach Hotel 1 30
Son Tra Resort & Spa 1 80
Muong Thanh Hotel 2 50
Sandy Beach Resort 2 120
Fusion Maia Resort 2 200
Pullman Da Nang Beach Resort 3 100
Olalani Resort and Condominiums 3 400
Furama Resort 3 800
Vinpearl Luxury Da Nang Resort 5 30
Intercontinental Resort 5 100
Crowne Plaza Da Nang 6 600
Hyatt Regency Da Nang Resort 7 600
012345678
0100200300400500600700800900
1000
Figure 3 - Correlation between number of kitchens and capacity of service
Capacity(guests)
20
The below Figure 4 also illustrates the correlation between number of kitchens and waste
amount for better understanding.
Figure 4 - Correlation between number of kitchens and kitchen waste amount
With regard to kitchen waste, up to 11/13 hotels and resorts have contract with Da Nang
Urban Environment Company (URENCO) for collecting. Only Crowne Plaza Da Nang
and Pullman Da Nang give kitchen waste to local people or outsiders for breeding cattle
and poultry.
Table 9 – How kitchen waste is dealt
Name of hotels and resorts How kitchen waste is dealt
Hyatt Regency Da Nang Resort Contract with URENCO for collecting
Fusion Maia Resort Contract with URENCO for collecting
Son Tra Resort & Spa Contract with URENCO for collecting
Vinpearl Luxury Da Nang Resort Contract with URENCO for collecting
0
1
2
3
4
5
6
7
8
0100200300400500600700800900
Figure 4 - Correlation between number of kitchens and kitchen waste amount
Kitchen waste
21
Muong Thanh Hotel Contract with URENCO for collecting
Sandy Beach Resort Contract with URENCO for collecting
Crowne Plaza Da Nang Outsiders collect and reuse for breeding
Pullman Da Nang Beach Resort Kitchen waste is given to local people for breeding cattle and poultry
Furama Resort Contract with URENCO for collecting
Intercontinental Resort Contract with URENCO for collecting
Holiday Beach Hotel Contract with URENCO for collecting
Olalani Resort and Condominiums Contract with URENCO for collecting
Premier Village Da Nang Resort Contract with URENCO for collecting
Regarding energy used for cooking, only Fusion Maia Resort and Holiday Beach Hotel
use both gas and electricity for cooking; Premier Village Da Nang Resort only cook with
electricity and the rest of other hotels and resorts cook by gas only.
For the hotels and resorts cooking by gas, the highest average gas consumption per
month is 20,000 kg (Hyatt Regency Da Nang Resort) and the lowest gas consumption
goes to Son Tra Resort & Spa and Holiday Beach Hotel with about 200 kg gas per month.
Table 10 illustrates in more details about energy used for cooking in hotels and resorts.
Table 10 – Energy used for cooking in hotels and resorts
Name of hotels and resorts
Cooking with
Gas Electricity
Yes Average consumption per month (kg)
Yes
Hyatt Regency Da Nang Resort 1 20,000 0
Fusion Maia Resort 1 2000 1
Son Tra Resort & Spa 1 200 0
Vinpearl Luxury Da Nang Resort 1 4000 0
Muong Thanh Hotel 1 1530 0
Sandy Beach Resort 1 1031 0
22
Crowne Plaza Da Nang 1 1300 0
Pullman Da Nang Beach Resort 1 2300 0
Furama Resort 1 4000 0
Intercontinental Resort 1 6167 0
Holiday Beach Hotel 1 200 1
Olalani Resort and Condominiums 1 No statistics 0
Premier Village Da Nang Resort 0 Not yet in operation 1
3.4. Shops in hotels and resorts
As shown in Table 11, 77% of hotels and resorts have shops and the majority of shops
are souvenir shops. In additions, there are also food, clothes and retail shops. Son Tra
Resort & Spa; Holiday Beach Hotel and Olalani Resort have no shop.
Table 11 – Kind of shops in hotels and resorts
Name of hotel/resort Category SHOPS (Kind of shops)
Hyatt Regency Da Nang Resort 5 stars Clothes shop, silk shop, toys and souvenir shop
Fusion Maia Resort 5 stars Clothes and souvenir shop
Vinpearl Luxury Da Nang Resort 5 stars Slippers and souvenir shop, clothes shop, marble shop
Muong Thanh Hotel equivalent to 4 stars Marble and jewelry shop
Sandy Beach Resort 4 stars Marble and jewelry shop and souvenir shop
Crowne Plaza Da Nang 5 stars Food shop, fashion clothes shop, art wood shop, marble and souvenir shop
Pullman Da Nang Beach Resort 5 stars Gift shop
Furama Resort 5 stars Jewelry shop, souvenir shop
Intercontinental Resort equivalent to 5 stars Retail shop
Premier Village Da Nang Resort equivalent to 5 stars Retail shop
The photos below illustrate a variety of shops in the hotels and resorts.
23
24
3.5. Event space of hotels and resorts
Figure 5 – Resort ballroom and maximum guests to be accommodated
60 120 150
250 320
500 500 500 500 600
750
900
Figure 5 - Resort ballroom and maximum guests can be accommodated
Maximum guests can be accommodated
25
Figure 5 illustrates the ballrooms in the 12 hotels and their maximum capacity (only
Premier Village Da Nang Resort does not have ballroom). Crowne Plaza Da Nang Resort
ranks top with up to 900 guests to be accommodated. Son Tra Resort & Spa has the
lowest capacity with only maximum 60 guests to be served.
Figure 6 - Resort function room and maximum guests to be accommodated
With regard to function rooms, Furama Resort leads with the total maximum capacity of
750 guests and Premier Village Da Nang Resort only accommodates up to 30 guests in
total. For the rests of the hotels and resorts, the capacity of function room ranges from
around 100 guests to 600 guests in total.
Again, due to no statistics available or confidential reason, only the following 4 hotels and
resorts provided the data on the average number of visitors per month. Table 12 and
Figure 7 have illustrated better the average number of visitors to event space over
months. Overall, except Holiday Beach Hotel has just newly opened, Hyatt Regency Da
Nang Resort, Vinpearl Luxury Da Nang Resort and Sandy Beach Resort welcome quite a
high number of visitors over months, from around 300 up to nearly 2000 guests
depending on different months.
30 60 120 150 150 152 182
320 400
500 500 600
750
Figure 6 - Resort function room and maximum guests can be accommodated
Maximum guests can be accommodated
26
Table 12 – Average number of visitors to event space over months
Figure 7 - Average visitors per month to event space
3.6. Guest service and water consumption
It can be seen from Table 13 that 100% of the hotels and resorts have dry cleaning and
laundry services as they are high class hotels and resorts. Laundry service is one of the
compulsory requirements for classification of high ranking hotels and resorts according to
TCVN 4391:20097 suggested by Viet Nam Administration of Tourism (VNAT).
7 TCVN 4391:2009 Hotel Classification, 2nd edition in 2009, suggested by Viet Nam Administration of Tourism (VNAT) and issued by Ministry of Science and Technology
Jan Feb Mar Apr May Jun July Aug Sep Oct Nov Dec
Hyatt Regency Da Nang Resort 347 305 1091 478 713 319 1311 720 358 178 623 541
Vinpearl Luxury Da Nang Resort 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600
Sandy Beach Resort 192 584 3520 883 107 1088 1956 1978 982 1105 145 1171
Holiday Beach Hotel 48 48 48 48 48 48 48 48 48 48 48 48
Average number of visitors per month (persons)Name of hotels & resorts
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
4000
Jan Feb Mar Apr May Jun July Aug Sep Oct Nov Dec
Pe
rso
ns
Figure 7 - Average visitors per month to event space
Hyatt Regency Da Nang Resort
Vinpearl Luxury Da Nang Resort
Sandy Beach Resort
Holiday Beach Hotel
27
Table 13 – Guest service and other facilities with water consumption
Name of hotel/resort Category
GUEST SERVICE AND FACILITIES
Dry cleaning and laundry services
Yes
Hyatt Regency Da Nang Resort 5 stars 1
Fusion Maia Resort 5 stars 1
Son Tra Resort & Spa equivalent to 5 stars 1
Vinpearl Luxury Da Nang Resort 5 stars 1
Muong Thanh Hotel equivalent to 4 stars 1
Sandy Beach Resort 4 stars 1
Crowne Plaza Da Nang 5 stars 1
Pullman Da Nang Beach Resort 5 stars 1
Furama Resort 5 stars 1
Intercontinental Resort equivalent to 5 stars 1
Holiday Beach Hotel equivalent to 4 stars 1
Olalani Resort and Condominiums
equivalent to 5 stars 1
Premier Village Da Nang Resort equivalent to 5 stars 1
28
With regard to water consumption, Crowne Plaza Da Nang Resort, Intercontinental
Resort and Pullman Da Nang Beach Resort have the highest average water consumption
per guest per day8 with 1,300 litres per day while Holiday Beach Hotel and Muong Thanh
Hotel have the lowest water consumption with 90 litres per day and 77 litres per day
respectively as shown in Table 14. The explanation for the large difference in water
consumption between resorts and hotels is because resorts use much more water for
facilities and larger green space.
Table 14 – Average water consumption per guest per day9
Name of hotels and resorts
Average water consumption
per guest per day (l/d)
Crowne Plaza Da Nang Resort 1300
Intercontinental Resort 1300
Pullman Da Nang Beach Resort 1300
Vinpearl Luxury Da Nang 1000
Sandy Beach Resort 660
Furama Resort 400
Fusion Maia Resort 300
Son Tra Resort & Spa 120
Holiday Beach Hotel 90
Muong Thanh Hotel 77
3.7. Wastewater discharge
Table 15 and Figure 8 illustrate about wastewater discharge in the 13 hotels and resorts.
In general, no hotels discharge wastewater directly into sewer system. There are 2 resorts
or equivalent to 15% of hotels and resorts discharge waste water into septic tank without
overflow to sewer system, 4 hotels and resorts or equivalent to 31% hotels and resorts
8 After double-checking with hotels and resorts, there are no exact figures of water consumption separately for kitchen, laundry or room usage. The average water consumption per guest per day is calculated basing on total water consumption and numbers of guests.
9 Table 14 only shows the average water consumption per guest per day of 10 hotels and resorts. Hyatt Regency Resort and Olalani Resort do not have statistics and Premier Village Da Nang Resort has not yet been in operation.
29
discharge waste water into septic tank with overflow to sewer system and up to 77% of
them discharge waste water into their own wastewater treatment system or decentralized
wastewater treatment plant. Some resorts even combine 2 ways of discharge wastewater.
More specifically, Sandy Beach Resort discharges wastewater into both septic tank
without overflow and into septic tank with overflow to sewer system. With 40 septic
tanks, Sandy Beach Resort empties its septic tanks once per month. Hyatt Regency Da
Nang Resort discharges wastewater into both septic tank without overflow (1 big septic
tank and it is emptied once per year) and into decentralized wastewater treatment plant.
Another case is Fusion Maia Resort with wastewater is discharged into both septic tank
with overflow to sewer system and into decentralized wastewater treatment plant.
Table 15 - Where wastewater is discharged
Name of hotels and resorts Septic tank
without overflow
Septic tank with overflow
to sewer system
Decentralized wastewater treatment
plant
Hyatt Regency Da Nang Resort 1 0 1
Fusion Maia Resort 0 1 1
Son Tra Resort & Spa 0 0 1
Vinpearl Luxury Da Nang Resort 0 0 1
Muong Thanh Hotel 0 0 1
Sandy Beach Resort 1 1 0
Crowne Plaza Da Nang 0 0 1
Pullman Da Nang Beach Resort 0 1 0
Furama Resort 0 0 1
Intercontinental Resort 0 0 1
Holiday Beach Hotel 0 1 0
Olalani Resort and Condominiums 0 0 1
Premier Village Da Nang Resort 0 0 1
Number of hotels & resorts 2 4 10
% 15 31 77
30
Figure 8 - Where wastewater is discharged
The following pictures taken during the site visits have reflected clearer the current
situation of wastewater discharge in big hotels and resorts.
3.7.1 Intercontinental Resort: is constructing the wastewater treatment plant with the
capacity of 400m3/day. The wastewater after treatment will meet standard A of TCVN
5945:201010.
Storage of wastewater after treatment for watering green space
Chemical storage house
10 TCVN 5945:2010 Industrial Wastewater – Discharge Standards, issued by Ministry of Science and Technology in 2010
15
31
77
2 4 10
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Septic tankwithout overflow
Septic tank with overflow
to sewer system
Decentralizedwastewater
treatment plant
Figure 8 - Where wastewater is discharged
%
Number of resorts
31
Newly constructed wastewater treatment system
Newly constructed wastewater treatment system
Collecting chamber before flowing into new wastewater treatment system
3.7.2 Son Tra Resort & Spa: Wastewater treatment system with the current capacity of
70m3/ day. In the near future, it is expanded the treatment capacity up to 200m3/day.
Wastewater treatment system Wastewater treatment area
32
Treated wastewater used for watering trees
3.7.3 Sandy Beach Resort: Wastewater from the septic tanks is collected to collecting
chamber, treated and discharge to the environment.
Centrally wastewater collecting chamber Tank of fat separation from kitchen waste
33
3.7.4 Hyatt Regency: The bad odor was actually emitted from the city’s sewer system;
and Hyatt Regency Resort has built decentralized wastewater treatment plant to mitigate
bad odor emission and pump to the pipe outflow to the sea. The capacity of the
decentralized treatment plant is 400 m3/day.
Wastewater treatment system is underground.
Hyatt Resort wastewater treatment system lies inside the city sewer line.
Bad odor treatment system is inside the city sewer line.
Wastewater after bad odor treatment is pumped outside.
34
3.7.5 Crowne Plaza: The wastewater treatment system has a capacity of 900m3/day.
Cover of wastewater treatment tank Filter tank of wastewater after treatment
3.7.6 Furama Resort: The system of wastewater treatment lies under the hotel ground
with the capacity of 300m3/day.
Control board of treatment system Sludge thickener
35
Sludge thickener Chemical storage area
Wastewater tank lies behind the wall on the right side (close system so that it cannot be observed.)
36
3.7.7 Fusion Maia Resort: The capacity of the wastewater treatment is 100m3/day and
the current wastewater discharge is 70m3/day.
The coverage of wastewater treatment area Way leads to wastewater treatment area
3.7.8 Holiday Beach Hotel: The wastewater treatment system area is from the parking
lot to the hotel kitchen. The capacity of the system is 75m3/day while the current
wastewater discharge is 40-50m3/day.
Parking lot Sewerage cover
37
3.7.9 Muong Thanh Hotel: The capacity of wastewater treatment system is 160m3/day
and it was designed and constructed by Green World Company. The system was installed
underground beside the hotel basement. According to site visit to the hotel in April 2014,
the treated wastewater outflow is not clean and has bad odor.
Air blower Leaked pipes
3.7.10 Olalani Resort: The capacity of the wastewater treatment system is 400m3/day.
The system lies next to tennis court of the hotel and is built underground.
Collecting chamber Overview of wastewater treatment area
38
Covers of treatment tanks Input valve to wastewater treatment system
3.7.11 Premier Village Da Nang Resort: There is a preliminary treatment tank at each
villa and the wastewater after treatment will be pumped back into central collecting
chamber. After that, the treated wastewater will be used for watering trees.
Workers are maintaining the pump Central collecting chamber
3.7.12 Vinpearl Luxury Resort: The capacity of the treatment system is 300m3/day.
Control room of treatment system Overview of wastewater treatment system
39
Cover of wastewater treatment system
3.7.13 Pullman Resort: The pump station has the aeration capacity of 200m3. It is not
allowed to take photos at Pullman Da Nang Beach Resort during the site visits in April
201411.
3.8. Warm water generation
Figure 9 has illustrated number and percentage of hotels and resorts using different kinds
of energy for generating warm water for rooms and facilities. As can be seen from the
Figure 9, most hotels and resorts use electricity for warm water generating with around
69%, some hotels and resorts use diesel with around 23% and 15% of them generate
warm water by gas. A couple of hotels and resorts use different types of energy to
generate warm water, like Hyatt Regency use both gas and electricity to heat water;
Holiday Beach use gas, electricity and even solar energy to generate warm water. It is so
interesting that a new hotel like Holiday Beach has applied solar energy for generating
warm water. This can be considered as an energy efficient and sustainable method for
sunny city like Da Nang and can help the hotel save the cost for heating water.
11 After many attempts from April 17 – 24, 2014 (sending official letter, phone calls, direct meetings…) to ask for permission to take photos of wastewater treatment area for research purpose, it is still not allowed to take photos and Pullman staffs said the general manager of the resort was on business trip and will only come back after May 10, 2104. Since it is too long to wait for a response and the report deadline is approached, Central of Viet Nam Technologies JSC decided to summarize the report according to collected information.
40
Figure 9 - Energy used for generating warm water for rooms and facilities
Figure 10 - How warm water for rooms and facilities is generated
As can be seen from Figure 10, 77% of hotels and resorts have centralized warm water
generating system and 31% of them generate warm water in each room. In additions,
Fusion Maia Resort have both centralized water heating system and warm water generated
in each room that leads to the percentages like above.
By gas By electricity By diesel By solar energy
% 15 69 23 8
Number of hotels & resorts 2 9 3 1
0
10
20
30
40
50
60
70
80
Figure 9 - Energy used for generating warm water for rooms and facilities
77
31
0 20 40 60 80 100
Centralized
In each room
Figure 10 - How warm water for rooms and facilities is generated (%)
Centralized
In each room
41
3.9. Water source for irrigating green area in hotels and resorts
With regard to water source for irrigating green space in hotels and resorts, it can be
observed from Table 16 that most hotels and resorts use water from underground drilled
well. Some other hotels and resorts often use tap water, stream water or even rain water
for watering green area. One important to be noted that there are also some resorts treat
wastewater and reuse treated water from the resort’s wastewater treatment plant for green
area.
Table 16 – Water source for irrigating green area in hotels and resorts
Hyatt Regency Da Nang Resort From well
Fusion Maia ResortTreated water from the resort's wastewater treatment system
and underground well water
Son Tra Resort & Spa Tap water
Vinpearl Luxury Da Nang Resort Treated water from the resort's wastewater treatment system
Muong Thanh Hotel Tap water
Sandy Beach Resort Underground drilling water
Crowne Plaza Da Nang Underground drilling water
Pullman Da Nang Beach Resort Rain water
Furama Resort Underground water
Intercontinental Resort Stream water
Holiday Beach Hotel Drilled well water
Olalani Resort and Condominiums Treated water from the resort's wastewater treatment system
Premier Village Da Nang Resort Tap water
Water source for
irrigating green areaName of hotels & resorts
42
III. CONCLUSION
In sum, the survey has revealed some major points focusing on water consumption,
kitchen waste, wastewater discharge, energy used as well as wastewater recycle and reuse
for further consideration as follows:
The largest kitchen waste amount per day ranges from around 50 kg up to 800 kg.
Currently, up to 11/13 hotels and resorts have contract with Da Nang Urban
Environment Company (URENCO) for collecting these waste to the landfill. In the near
future, with rather large amount of kitchen waste, it would be good if there is further
investigation on how kitchen waste can be reused for planting trees and flowers in the
hotel and resort area.
100% of the hotels and resorts have dry cleaning and laundry services. With regard to
average water consumption per day, the hotels and resorts use from 77 litres per day
(hotels) to 1,300 litres per day (resorts). The explanation for the large difference in water
consumption between resorts and hotels is because resorts use much more water for
facilities and larger green space.
No hotels discharge wastewater directly into sewer system. 15% of hotels and resorts
discharge waste water into septic tank without overflow to sewer system, 31% hotels and
resorts discharge waste water into septic tank with overflow to sewer system and 77% of
them discharge waste water into their own decentralized wastewater treatment plant.
Some resorts even combine 2 ways of discharge wastewater.
69% of hotels and resorts use electricity for warm water generating, 23% hotels and
resorts use diesel and 15% generates warm water by gas. It is so interesting that a new
hotel like Holiday Beach has applied solar energy for generating warm water. This can be
considered as an energy efficient and sustainable method for sunny city like Da Nang and
can help the hotel save the cost for heating water.
43
With regard to water source for irrigating green space in hotels and resorts, it is noted
that there are also some resorts use treated water from the resort’s waste water treatment
plant for watering green area. This should be investigated further in order to replicate
using self-treated water from wastewater in other hotels and resorts for watering as it is
part of nexus approach that the project aims at.
IV. APPENDIX
Appendix A - Collected Questionnaires of 13 Hotels and Resorts (see attached)
1. Crowne Plaza Da Nang
Da Nang, date: 20/3/2014 Name of contact person: Phan Thi Thanh Kieu Secretary 0972819318 Questionnaire hotels and resorts in Da Nang Bảng câu hỏi dành cho khách sạn và khu nghỉ dưỡng ở Đà Nẵng NAME HOTEL (RESORT): CROWNE PLAZA DA NANG Tên khách sạn: CATEGORY: 5 stars Loại: ADRESS: Vo Nguyen Giap St, Ngu Hanh Son Dist, Da Nang City Địa chỉ Owner: Silver Shores Investment and Development Company Chủ đầu tư Total plot area (which belongs to the hotel) 70000 m2 Tổng diện tích thuộc khách sạn Total build up area in m2: 114970 m2 Tổng diện tích xây dựng Green area belonging to hotel (m2): 38000 m2 Diện tích cây xanh (gồm cây xanh, thảm cỏ…) thuôc khách sạn RESORT FACILITIES: TIỆN NGHI KHU NGHỈ DƯỠNG Spa: Yes No Spa
Swimming pools: Yes No Bể bơi Special facilities (e.g. Water slide):…… 1 water slide 18m Thiết bị đặc biệt (vd: máng trượt nước) Steam room and sauna: Yes No Phòng xông hơi và nhà tắm hơi
Cold plunge pool: Yes No
44
Hồ bơi lạnh
Hot tub: Yes No Bồn tắm nóng
Sport facilities with toilets and shower Thiết bị tập thể dục thể thao với buồng vệ sinh và vòi tắm sen
Fitness centre: Yes No Trung tậm thể dục
Aerobic room: Yes No Phòng tập aerobic
Facilities for Kids: Yes No Thiết bị dành cho trẻ em
NUMBER OF BEDS Số giường Number of guestrooms (incl. bed rooms, suites):…535 rooms……… Số lượng phòng khách (bao gồm các phòng ngủ, phòng hạng sang) Occupancy rate: Tỷ lệ lấp đầy
Jan (1): 60%
Feb (2): 69%
Mar (3): 78%
Apr (4): 78%
May (5): 70%
Jun (6): 74%
Jul (7): 70%
Aug (8): 83%
Sep (9): 70%
Oct (10): 72%
Nov (11): 73%
Dec (12): 71%
Number of residences: no Số lượng căn hộ Occupancy rate: Tỷ lệ lấp đầy
Jan: … N/A
Feb: … N/A
Mar: … N/A
Apr: … N/A
May: … N/A
Jun: … N/A
Jul: N/A
Aug: … N/A
Sep: N/A
Oct: N/A
Nov: N/A
Dec: N/A
Number of villas: no Số lượng biệt thự Occupancy rate: Tỷ lệ lấp đầy
Jan: … N/A
Feb: … N/A
Mar: … N/A
Apr: … N/A
May: … N/A
Jun: … N/A
45
Jul: N/A
Aug: … N/A
Sep: N/A
Oct: N/A
Nov: N/A
Dec: N/A
Number of private pools: no Số lượng hồ bơi riêng
RESTAURANTS: Yes No Nhà hàng
How much restaurants do you have:……… 6…….. Số lượng nhà hàng hiện có
Restaurants for visitors from outside the hotel: Yes No Nhà hàng cho du khách ngoài khách sạn
Occupancy rate: Tỷ lệ lấp đầy
Jan: no statistics
Feb: no statistics
Mar: no statistics
Apr: no statistics
May: no statistics
Jun: no statistics
Jul: no statistics
Aug: no statistics
Sep: no statistics
Oct: no statistics
Nov: no statistics
Dec: no statistics
Is there more than one kitchen: Yes No Nhiều hơn 1 nhà bếp If yes, how many kitchens do you have:……6……. Nếu có, có tổng cộng bao nhiêu nhà bếp
what is the capacity: …900……… guests công suất phục vụ khách
how much kitchen waste do you have per day: …600 kg Bao nhiêu chất thải từ nhà bếp mỗi ngày
what do you do with the kitchen waste? Outsiders collect and reuse for breeding Khách sạn các anh/chị làm gì với chất thải nhà bếp?
are you cooking with gas or electricity Nấu ăn bằng gas hay bằng điện
if you cook with gas: what is the average consumption per month: 1300kg nếu nấu bằng gas: lượng tiêu thụ trung bình mỗi tháng bao nhiêu:
46
SHOPS: Yes No CỬA HÀNG
If yes, which kind of shops: Food, clothes and souvenir shop Nếu có. loại cửa hang nào:
EVENT SPACE KHÔNG GIAN SỰ KIỆN
Ballrooms: Yes No Phòng tiệc, hội nghị
If yes, how many guests can be accommodated: ………900………… Nếu có: phục vụ tối đa nhiêu khách
Function (Meeting) rooms: Yes No
Phòng họp chức năng
If yes, how many guests can be accommodated:……150…………… Nếu có: phục vụ tối đa bao nhiêu người
Average number of visitors per month over the year: chưa hoạt động không có số liệu thống kê
Lương khách trung bình qua từng tháng trong năm
Jan: no statistics
Feb: no statistics
Mar: no statistics
Apr: no statistics
May: no statistics
Jun: no statistics
Jul: no statistics
Aug: no statistics
Sep: no statistics
Oct: no statistics
Nov: no statistics
Dec: no statistics
47
GUEST SERVICE AND FACILITIES: DỊCH VỤ KHÁCH HÀNG VÀ CÁC TIỆN NGHI
Dry cleaning and laundry services: Yes No Dịch vụ giặt ủi (giặt bằng nước) và giặt khô
Other facilities with water consumption: no Các tiện nghi khác với lượng nước tiêu thụ
How do you generate warm water for the rooms and facilities? By gas or electricity ? Centralized or in each room ?
KS anh/chị tạo ra nước ấm cho các phòng và các tiện nghi bằng: bằng gas hay bằng điện , tập trung hay ở mỗi phòng?
Where is your wastewater discharged?
Nước thải được thải ra ở đâu?
Septic tank without overflow How often is it emptied? Bể tự hoại mà không có ống thoát ra ngoài / Bể tự hoại được hút định kỳ bao nhiêu lần?
Septic tank with overflow to sewer system Bể tự hoại với ống dẫn ra hệ thống cống thoát
Directly into sewer system Trực tiếp vào hệ thống thoát nước
Decentralized wastewater treatment plant Nhà máy xử lý nước thải phi tập trung
If you have septic tanks: how many? no
Nếu KS anh/chị có bể tự hoại: có bao nhiêu tổng cộng? ...............
Average water consumption per guest per day: 1300 l Lượng nước tiêu thụ trung bình trên mỗi khách mỗi ngày : Water source for irrigating green area: Underground drilling water Nguồn nước tưới cho khu vực cây xanh (gồm cây xanh, thảm cỏ…)
48
2. Furama Resort
Da Nang, date:19/03/2014 Name of contact person: Do Thị Thuy Nhu Secretary 0511 384 7333 Questionnaire hotels and resorts in Da Nang NAME HOTEL (RESORT): FURAMA RESORT Tên khách sạn: CATEGORY: 5 stars Loại: ADRESS: Vo Nguyen Giap St., Ngu Hanh Son Dist, Da Nang City Địa chỉ Owner: Bac My An Resort Joint Stock Company Chủ đầu tư Total plot area (which belongs to the hotel): 28000m2 Tổng diện tích thuộc khách sạn Total build up area in m2: 8574m2 Tổng diện tích xây dựng Green area belonging to hotel (m2):19426m2 Diện tích cây xanh (gồm cây xanh, thảm cỏ…) thuôc khách sạn RESORT FACILITIES: TIỆN NGHI KHU NGHỈ DƯỠNG Spa: Yes No Spa
Swimming pools: Yes No Bể bơi Special facilities (e.g. Water slide): NO Steam room and sauna: Yes No Phòng xông hơi và nhà tắm hơi
Cold plunge pool: Yes No Hồ bơi lạnh
Hot tub: Yes No Bồn tắm nóng
Sport facilities with toilets and shower Thiết bị tập thể dục thể thao với buồng vệ sinh và vòi tắm sen
Fitness centre: Yes No Trung tậm thể dục
Aerobic room: Yes No Phòng tập aerobic
Facilities for Kids: Yes No Thiết bị dành cho trẻ em
49
NUMBER OF BEDS Số giường Number of guestrooms (incl. bed rooms, suites):…198 rooms…… Số lượng phòng khách (bao gồm các phòng ngủ, phòng hạng sang) Occupancy rate: Tỷ lệ lấp đầy
Jan (1): 65%
Feb (2): 69%
Mar (3): 70%
Apr (4): 62%
May (5): 53%
Jun (6): 79%
Jul (7): 89%
Aug (8): 80%
Sep (9): 61%
Oct (10): 53%
Nov (11): 51%
Dec (12): 57%
Number of residences:………0……………………. Số lượng căn hộ Occupancy rate: Tỷ lệ lấp đầy
Jan: …0……
Feb: …0……
Mar: …0……
Apr: …0……
May: …0……
Jun: …0……
Jul: …0……
Aug: …0……
Sep: …0……
Oct: …0……
Nov: …0……
Dec: …0……
Number of villas:…………0 ………………………… Số lượng biệt thự Occupancy rate: Tỷ lệ lấp đầy
Jan (1): 0
Feb (2): 0
Mar (3): 0
Apr (4): 0
May (5): 0
Jun (6): 0
Jul (7): 0
Aug (8): 0
Sep (9): 0
Oct (10): 0
Nov (11): 0
Dec (12): 0
Number of private pools:………0………………….. Số lượng hồ bơi riêng
RESTAURANTS: Yes No Nhà hàng
How much restaurants do you have:……5……….. Số lượng nhà hàng hiện có
50
Restaurants for visitors from outside the hotel: Yes No Nhà hàng cho du khách ngoài khách sạn
Occupancy rate: bảo mật không cung cấp Tỷ lệ lấp đầy
Jan: no statistics
Feb: no statistics
Mar: no statistics
Apr: no statistics
May: no statistics
Jun: no statistics
Jul: no statistics
Aug: no statistics
Sep: no statistics
Oct: no statistics
Nov: no statistics
Dec: no statistics
Is there more than one kitchen: Yes No Nhiều hơn 1 nhà bếp If yes, how many kitchens do you have:……03……. Nếu có, có tổng cộng bao nhiêu nhà bếp
what is the capacity: ……750……… guests công suất phục vụ khách
how much kitchen waste do you have per day: ……800……… kg Bao nhiêu chất thải từ nhà bếp mỗi ngày kg
what do you do with the kitchen waste? Contract with URENCO for collecting Khách sạn các anh/chị làm gì với chất thải nhà bếp?
are you cooking with gas or electricity Nấu ăn bằng gas hay bằng điện
if you cook with gas: what is the average consumption per month: ……4000…kg nếu nấu bằng gas: lượng tiêu thụ trung bình mỗi tháng bao nhiêu:
SHOPS: Yes No CỬA HÀNG
If yes, which kind of shops:…… Gift Shop …………... Nếu có. loại cửa hang nào:
EVENT SPACE KHÔNG GIAN SỰ KIỆN
Ballrooms: Yes No Phòng tiệc, hội nghị
If yes, how many guests can be accommodated:……750…………… Nếu có: phục vụ tối đa nhiêu khách
Function (Meeting) rooms: Yes No
Phòng họp chức năng
If yes, how many guests can be accommodated:………750………… Nếu có: phục vụ tối đa bao nhiêu người
Average number of visitors per month over the year: Confidential, cannot provide
51
GUEST SERVICE AND FACILITIES: DỊCH VỤ KHÁCH HÀNG VÀ CÁC TIỆN NGHI
Dry cleaning and laundry services: Yes No Dịch vụ giặt ủi (giặt bằng nước) và giặt khô
Other facilities with water consumption:… 0 …. Các tiện nghi khác với lượng nước tiêu thụ
How do you generate warm water for the rooms and facilities?
By gas or electricity ? By Diezed Centralized or in each room ?
KS anh/chị tạo ra nước ấm cho các phòng và các tiện nghi bằng: bằng gas hay bằng điện , tập trung hay ở mỗi phòng?
Where is your wastewater discharged?
Nước thải được thải ra ở đâu?
Septic tank without overflow How often is it emptied? Bể tự hoại mà không có ống thoát ra ngoài / Bể tự hoại được hút định kỳ bao nhiêu lần?
Septic tank with overflow to sewer system Bể tự hoại với ống dẫn ra hệ thống cống thoát
Directly into sewer system Trực tiếp vào hệ thống thoát nước
Decentralized wastewater treatment plant Nhà máy xử lý nước thải phi tập trung
If you have septic tanks: how many? ………0
Nếu KS anh/chị có bể tự hoại: có bao nhiêu tổng cộng? ...............
Average water consumption per guest per day: 400litres/ day Lượng nước tiêu thụ trung bình trên mỗi khách mỗi ngày : Water source for irrigating green area: rain water, underground water Nguồn nước tưới cho khu vực cây xanh (gồm cây xanh, thảm cỏ…)
52
3. Fusion Maia Resort
Da Nang, date:19/03/2014 Name of contact person: Ly Quoc Phong , Technician Quach Van Truong , Manager Mobile: 0974436381 Questionnaire hotels and resorts in Da Nang Bảng câu hỏi dành cho khách sạn và khu nghỉ dưỡng ở Đà Nẵng NAME HOTEL (RESORT): FUSION MAIA Tên khách sạn: CATEGORY: 5 stars Loại: ADRESS: Truong Sa St., Khue My ward, Ngu Hanh Son district, Da Nang Địa chỉ Owner: 559 Investment Joint Stock Company Chủ đầu tư Total plot area (which belongs to the hotel): 40,010 m2 Tổng diện tích thuộc khách sạn Total build up area in m2: 10,314 m2 Tổng diện tích xây dựng Green area belonging to hotel (m2): 9365.6m2 Diện tích cây xanh (gồm cây xanh, thảm cỏ…) thuôc khách sạn RESORT FACILITIES: TIỆN NGHI KHU NGHỈ DƯỠNG Spa: Yes No Spa
Swimming pools: Yes No Bể bơi Special facilities (e.g. Water slide): không có……………………………... Thiết bị đặc biệt (vd: máng trượt nước) Steam room and sauna: Yes No Phòng xông hơi và nhà tắm hơi
Cold plunge pool: Yes No Hồ bơi lạnh
Hot tub: Yes No Bồn tắm nóng
Sport facilities with toilets and shower Thiết bị tập thể dục thể thao với buồng vệ sinh và vòi tắm sen
Fitness centre: Yes No Trung tậm thể dục
Aerobic room: Yes No Phòng tập aerobic
Facilities for Kids: Yes No Thiết bị dành cho trẻ em
53
NUMBER OF BEDS Số giường Number of guestrooms (incl. bed rooms, suites):…87 rooms…… Số lượng phòng khách (bao gồm các phòng ngủ, phòng hạng sang) Occupancy rate: confidential, cannot provide Tỷ lệ lấp đầy
Jan:
Feb:
Mar:
Apr:
May:
Jun:
Jul:
Aug:
Sep
Oct:
Nov:
Dec
Number of residences:………0……………………. Số lượng căn hộ Occupancy rate: Tỷ lệ lấp đầy
Jan:
Feb:
Mar:
Apr:
May:
Jun:
Jul:
Aug:
Sep
Oct:
Nov:
Dec
Number of villas:…………3………………………… Số lượng biệt thự Occupancy rate: confidential, cannot provide Tỷ lệ lấp đầy
Jan:
Feb:
Mar:
Apr:
May:
Jun:
Jul:
Aug:
Sep
Oct:
Nov:
Dec
Number of private pools:………3………………….. Số lượng hồ bơi riêng
RESTAURANTS: Yes No Nhà hàng
54
How much restaurants do you have:……2……….. Số lượng nhà hàng hiện có
Restaurants for visitors from outside the hotel: Yes No Nhà hàng cho du khách ngoài khách sạn
Occupancy rate: confidential, cannot provide Tỷ lệ lấp đầy
Is there more than one kitchen: Yes No Nhiều hơn 1 nhà bếp If yes, how many kitchens do you have:……02……. Nếu có, có tổng cộng bao nhiêu nhà bếp
what is the capacity: 350 guests công suất phục vụ khách
how much kitchen waste do you have per day: ……200……… kg Bao nhiêu chất thải từ nhà bếp mỗi ngày
what do you do with the kitchen waste? Cty Môi trường đô thị thu gom Khách sạn các anh/chị làm gì với chất thải nhà bếp?
are you cooking with gas or electricity Nấu ăn bằng gas hay bằng điện
if you cook with gas: what is the average consumption per month: ……2000 kg… nếu nấu bằng gas: lượng tiêu thụ trung bình mỗi tháng bao nhiêu:
SHOPS: Yes No CỬA HÀNG
If yes, which kind of shops:…… souvenir shop …………... Nếu có. loại cửa hang nào:
EVENT SPACE KHÔNG GIAN SỰ KIỆN
Ballrooms: Yes No Phòng tiệc, hội nghị
If yes, how many guests can be accommodated:……150…………… Nếu có: phục vụ tối đa nhiêu khách
Function (Meeting) rooms: Yes No
Phòng họp chức năng
If yes, how many guests can be accommodated:………150………… Nếu có: phục vụ tối đa bao nhiêu người
Average number of visitors per month over the year: no statistics
Lương khách trung bình qua từng tháng trong năm
55
GUEST SERVICE AND FACILITIES: DỊCH VỤ KHÁCH HÀNG VÀ CÁC TIỆN NGHI
Dry cleaning and laundry services: Yes No Dịch vụ giặt ủi (giặt bằng nước) và giặt khô
Other facilities with water consumption:… 0 …. Các tiện nghi khác với lượng nước tiêu thụ
How do you generate warm water for the rooms and facilities? By gas or electricity ? Centralized or in each room ?
KS anh/chị tạo ra nước ấm cho các phòng và các tiện nghi bằng: bằng gas hay bằng điện , tập trung hay ở mỗi phòng?
Where is your wastewater discharged?
Nước thải được thải ra ở đâu?
Septic tank without overflow How often is it emptied? Bể tự hoại mà không có ống thoát ra ngoài / Bể tự hoại được hút định kỳ bao nhiêu lần?
Septic tank with overflow to sewer system Bể tự hoại với ống dẫn ra hệ thống cống thoát
Directly into sewer system Trực tiếp vào hệ thống thoát nước
Decentralized wastewater treatment plant Nhà máy xử lý nước thải phi tập trung
If you have septic tanks: how many? ………25……
Nếu KS anh/chị có bể tự hoại: có bao nhiêu tổng cộng? ...............
Average water consumption per guest per day: 300m3/ day Lượng nước tiêu thụ trung bình trên mỗi khách mỗi ngày : Water source for irrigating green area: Treated water from the resort's wastewater treatment system and underground well water Nguồn nước tưới cho khu vực cây xanh (gồm cây xanh, thảm cỏ…)
56
4. Holiday Beach Hotel
Da Nang, date:19/03/2014 Name of contact person:Phạm Duy Tuyen HR Manager, Mobile: 0905 929 456 Questionnaire hotels and resorts in Da Nang Bảng câu hỏi dành cho khách sạn và khu nghỉ dưỡng ở Đà Nẵng NAME HOTEL (RESORT): HOLIDAY BEACH Tên khách sạn: CATEGORY: equivalent to 4 stars Loại: ADRESS: Lo 01 D1.2 Vo Nguyen Giap St., My An, Ngu Hanh Son district, Da Nang Địa chỉ Owner: Nguyen Anh Trien Chủ đầu tư Total plot area (which belongs to the hotel) 4649 m2 Tổng diện tích thuộc khách sạn Total build up area in m2: 5759,8m2 Tổng diện tích xây dựng Green area belonging to hotel (m2): 1200m2 Diện tích cây xanh (gồm cây xanh, thảm cỏ…) thuôc khách sạn RESORT FACILITIES: không TIỆN NGHI KHU NGHỈ DƯỠNG Spa: Yes No Spa
Swimming pools: Yes No Bể bơi Special facilities (e.g. Water slide):water slide Thiết bị đặc biệt (vd: máng trượt nước) Steam room and sauna: Yes No Phòng xông hơi và nhà tắm hơi
Cold plunge pool: Yes No Hồ bơi lạnh
Hot tub: Yes No Bồn tắm nóng
Sport facilities with toilets and shower Thiết bị tập thể dục thể thao với buồng vệ sinh và vòi tắm sen
Fitness centre: Yes No Trung tậm thể dục
Aerobic room: Yes No Phòng tập aerobic
Facilities for Kids: Yes No Thiết bị dành cho trẻ em
NUMBER OF BEDS Số giường
57
Number of guestrooms (incl. bed rooms, suites):…118 rooms…… Số lượng phòng khách (bao gồm các phòng ngủ, phòng hạng sang) Occupancy rate: Tỷ lệ lấp đầy
Jan (1): 30 – 40%
Feb (2): 30 – 40%
Mar (3): 30 – 40%
Apr (4): 30 – 40%
May (5): 30 – 40%
Jun (6): 30 – 40%
Jul (7): 30 – 40%
Aug (8): 30 – 40%
Sep (9): 30 – 40%
Oct (10): 30 – 40%
Nov (11): 30 – 40%
Dec (12): 30 – 40%
Number of residences:………0……………………. Số lượng căn hộ Occupancy rate: Tỷ lệ lấp đầy
Jan: không có……
Feb: không có
Mar: không có
Apr: không có
May: không có
Jun: không có
Jul: không có
Aug: không có
Sep: không có
Oct: không có
Nov: không có
Dec: không có
Number of villas:…………0………………………… Số lượng biệt thự Occupancy rate: Tỷ lệ lấp đầy
Jan: không có……
Feb: không có
Mar: không có
Apr: không có
May: không có
Jun: không có
Jul: không có
Aug: không có
Sep: không có
Oct: không có
Nov: không có
Dec: không có
Number of private pools:………0………………….. Số lượng hồ bơi riêng
RESTAURANTS: Yes No Nhà hàng
How much restaurants do you have:……1……….. Số lượng nhà hàng hiện có
Restaurants for visitors from outside the hotel: Yes No Nhà hàng cho du khách ngoài khách sạn
58
Occupancy rate: Tỷ lệ lấp đầy
Jan: …30 – 40%
Feb: …30 – 40%
Mar: …30 – 40%
Apr: … 30 – 40%
May: …30 – 40%
Jun: … 30 – 40%
Jul: … 30 – 40%
Aug: …30 – 40%
Sep: …30 – 40%
Oct: … 30 – 40%
Nov: …30 – 40%
Dec: …30 – 40%
Is there more than one kitchen: Yes No Nhiều hơn 1 nhà bếp If yes, how many kitchens do you have:……1……. Nếu có, có tổng cộng bao nhiêu nhà bếp
what is the capacity: 55……… guests công suất phục vụ khách
how much kitchen waste do you have per day: ……30……… kg Bao nhiêu chất thải từ nhà bếp mỗi ngày kg
what do you do with the kitchen waste? Contract with URENCO for collecting Khách sạn các anh/chị làm gì với chất thải nhà bếp?
are you cooking with gas or electricity Nấu ăn bằng gas hay bằng điện
if you cook with gas: what is the average consumption per month: ……200 kg… nếu nấu bằng gas: lượng tiêu thụ trung bình mỗi tháng bao nhiêu:
SHOPS: Yes No CỬA HÀNG
If yes, which kind of shops:…… no …………... Nếu có. loại cửa hang nào:
EVENT SPACE KHÔNG GIAN SỰ KIỆN
Ballrooms: Yes No Phòng tiệc, hội nghị
If yes, how many guests can be accommodated:……120…………… Nếu có: phục vụ tối đa nhiêu khách
Function (Meeting) rooms: Yes No
Phòng họp chức năng
If yes, how many guests can be accommodated:………120………… Nếu có: phục vụ tối đa bao nhiêu người
Average number of visitors per month over the year: confidential, cannot provide
Lương khách trung bình qua từng tháng trong năm
59
GUEST SERVICE AND FACILITIES: DỊCH VỤ KHÁCH HÀNG VÀ CÁC TIỆN NGHI
Dry cleaning and laundry services: Yes No Dịch vụ giặt ủi (giặt bằng nước) và giặt khô
Other facilities with water consumption:… 0 …. Các tiện nghi khác với lượng nước tiêu thụ
How do you generate warm water for the rooms and facilities? By gas or electricity
solar energy Centralized or in each room ?
KS anh/chị tạo ra nước ấm cho các phòng và các tiện nghi bằng: bằng gas hay bằng điện , tập trung hay ở mỗi phòng?
Where is your wastewater discharged?
Nước thải được thải ra ở đâu?
Septic tank without overflow How often is it emptied? Bể tự hoại mà không có ống thoát ra ngoài / Bể tự hoại được hút định kỳ bao nhiêu lần?
Septic tank with overflow to sewer system Bể tự hoại với ống dẫn ra hệ thống cống thoát
Directly into sewer system Trực tiếp vào hệ thống thoát nước
Decentralized wastewater treatment plant Nhà máy xử lý nước thải phi tập trung
If you have septic tanks: how many? ………1……
Nếu KS anh/chị có bể tự hoại: có bao nhiêu tổng cộng? ...............
Average water consumption per guest per day: 90 litres/guest/day Lượng nước tiêu thụ trung bình trên mỗi khách mỗi ngày : Water source for irrigating green area: Drilled well water Nguồn nước tưới cho khu vực cây xanh (gồm cây xanh, thảm cỏ…)
60
5. Hyatt Regency Danang Resort
Da Nang, date:19/03/2014 Name of contact person: Ho Thị Huong HR Manager, Mobile: 0909292439 Questionnaire hotels and resorts in Da Nang Bảng câu hỏi dành cho khách sạn và khu nghỉ dưỡng ở Đà Nẵng NAME HOTEL (RESORT): HYATT REGENCY DA NANG RESORT Tên khách sạn: CATEGORY: 5 stars Loại: ADRESS: Hoa Hai ward, Ngu Hanh Son district, Da Nang Địa chỉ Owner: Indochina Land Chủ đầu tư Total plot area (which belongs to the hotel): 200000 m2 Tổng diện tích thuộc khách sạn Total build up area in m2: 40482m2 Tổng diện tích xây dựng Green area belonging to hotel (m2): 73935m2 Diện tích cây xanh (gồm cây xanh, thảm cỏ…) thuôc khách sạn RESORT FACILITIES: TIỆN NGHI KHU NGHỈ DƯỠNG Spa: Yes No Spa
Swimming pools: Yes No Bể bơi Special facilities (e.g. Water slide):water slide,……………………... Thiết bị đặc biệt (vd: máng trượt nước) Steam room and sauna: Yes No Phòng xông hơi và nhà tắm hơi
Cold plunge pool: Yes No Hồ bơi lạnh
Hot tub: Yes No Bồn tắm nóng
Sport facilities with toilets and shower Thiết bị tập thể dục thể thao với buồng vệ sinh và vòi tắm sen
Fitness centre: Yes No Trung tậm thể dục
Aerobic room: Yes No Phòng tập aerobic
Facilities for Kids: Yes No Thiết bị dành cho trẻ em
NUMBER OF BEDS Số giường Number of guestrooms (incl. bed rooms, suites):…200
61
Số lượng phòng khách (bao gồm các phòng ngủ, phòng hạng sang) Occupancy rate: Tỷ lệ lấp đầy
Jan (1): 38 %
Feb (2): 48 %
Mar (3): 52 %
Apr (4): 57 %
May (5): 59 %
Jun (6): 61 %
Jul (7): 65 %
Aug (8): 65 %
Sep (9): 65 %
Oct (10): 66 %
Nov (11): 65 %
Dec (12): 66 %
Number of residences:………180……………………. Số lượng căn hộ Occupancy rate: Tỷ lệ lấp đầy
Jan: 10 %
Feb: 21 %
Mar: 28 %
Apr: 31 %
May: 30 %
Jun: 32 %
Jul: 33 %
Aug: 35 %
Sep: 35 %
Oct: 34 %
Nov: 32 %
Dec: 32 %
Number of villas:…………27………………………… Số lượng biệt thự Occupancy rate: Tỷ lệ lấp đầy
Jan: 12 %
Feb: 15 %
Mar: 17 %
Apr: 19 %
May: 19 %
Jun: 21 %
Jul: 28 %
Aug: 62 %
Sep: 54 %
Oct: 30 %
Nov: 27 %
Dec: 28 %
Number of private pools:………27………………….. Số lượng hồ bơi riêng
RESTAURANTS: Yes No Nhà hàng
How much restaurants do you have:……06……….. Số lượng nhà hàng hiện có
Restaurants for visitors from outside the hotel: Yes No Nhà hàng cho du khách ngoài khách sạn
Occupancy rate: no statistics Tỷ lệ lấp đầy
62
Is there more than one kitchen: Yes No Nhiều hơn 1 nhà bếp If yes, how many kitchens do you have:……7……. Nếu có, có tổng cộng bao nhiêu nhà bếp
what is the capacity: ….500.. guests công suất phục vụ khách
how much kitchen waste do you have per day: ……600……… kg Bao nhiêu chất thải từ nhà bếp mỗi ngày
what do you do with the kitchen waste? Contract with URENCO for collecting Khách sạn các anh/chị làm gì với chất thải nhà bếp?
are you cooking with gas or electricity Nấu ăn bằng gas hay bằng điện
if you cook with gas: what is the average consumption per month: ……20000 KG… nếu nấu bằng gas: lượng tiêu thụ trung bình mỗi tháng bao nhiêu:
SHOPS: Yes No CỬA HÀNG
If yes, which kind of shops:…… Souvenir Shop …………... Nếu có. loại cửa hang nào:
EVENT SPACE KHÔNG GIAN SỰ KIỆN
Ballrooms: Yes No Phòng tiệc, hội nghị
If yes, how many guests can be accommodated:…300-500…………… Nếu có: phục vụ tối đa nhiêu khách
Function (Meeting) rooms: Yes No
Phòng họp chức năng
If yes, how many guests can be accommodated:… 152………… Nếu có: phục vụ tối đa bao nhiêu người
Average number of visitors per month over the year: bảo mật không cung cấp
Lương khách trung bình qua từng tháng trong năm
Jan: …347……
Feb: …305……
Mar: 1091……
Apr: …478……
May: …713……
Jun: …319……
Jul: …1311
Aug: ..720
Sep: …358…
Oct: …178……
Nov: …623……
Dec: …541……
63
GUEST SERVICE AND FACILITIES: DỊCH VỤ KHÁCH HÀNG VÀ CÁC TIỆN NGHI
Dry cleaning and laundry services: Yes No Dịch vụ giặt ủi (giặt bằng nước) và giặt khô
Other facilities with water consumption:… 0 …. Các tiện nghi khác với lượng nước tiêu thụ
How do you generate warm water for the rooms and facilities? By gas or electricity ? Centralized or in each room ? By gas for hotel rooms, by electricity for residences
KS anh/chị tạo ra nước ấm cho các phòng và các tiện nghi bằng: bằng gas hay bằng điện , tập trung hay ở mỗi phòng?
Where is your wastewater discharged?
Nước thải được thải ra ở đâu?
Septic tank without overflow How often is it emptied? One per year Bể tự hoại mà không có ống thoát ra ngoài / Bể tự hoại được hút định kỳ bao nhiêu lần?
Septic tank with overflow to sewer system Bể tự hoại với ống dẫn ra hệ thống cống thoát
Directly into sewer system Trực tiếp vào hệ thống thoát nước
Decentralized wastewater treatment plant Nhà máy xử lý nước thải phi tập trung
If you have septic tanks: how many? ………01……
Nếu KS anh/chị có bể tự hoại: có bao nhiêu tổng cộng? ...............
Average water consumption per guest per day: no statistics Lượng nước tiêu thụ trung bình trên mỗi khách mỗi ngày : Water source for irrigating green area: from well Nguồn nước tưới cho khu vực cây xanh (gồm cây xanh, thảm cỏ…)
64
6. Intercontinental Danang Resort
Da Nang, date:19/03/2014 Name of contact person:Truong Thi Hiep Risk Manager, Mobile: 0905290965 Questionnaire hotels and resorts in Da Nang Bảng câu hỏi dành cho khách sạn và khu nghỉ dưỡng ở Đà Nẵng NAME HOTEL (RESORT): INTERCONTINENTAL DA NANG RESORT Tên khách sạn: CATEGORY: equivalent to 5 stars Loại: ADRESS: Bai Bac, Son Tra Peninsular, Da Nang Địa chỉ Owner: The Sun Joint Stock Company Chủ đầu tư Total plot area (which belongs to the hotel): 38000m2 Tổng diện tích thuộc khách sạn Total build up area in m2: No statistics Tổng diện tích xây dựng Green area belonging to hotel (m2): No statistics Diện tích cây xanh (gồm cây xanh, thảm cỏ…) thuôc khách sạn RESORT FACILITIES: TIỆN NGHI KHU NGHỈ DƯỠNG Spa: Yes No Spa
Swimming pools: Yes No Bể bơi Special facilities (e.g. Water slide): no……………………………... Thiết bị đặc biệt (vd: máng trượt nước) Steam room and sauna: Yes No Phòng xông hơi và nhà tắm hơi
Cold plunge pool: Yes No Hồ bơi lạnh
Hot tub: Yes No Bồn tắm nóng
Sport facilities with toilets and shower Thiết bị tập thể dục thể thao với buồng vệ sinh và vòi tắm sen
Fitness centre: Yes No Trung tậm thể dục
Aerobic room: Yes No Phòng tập aerobic
Facilities for Kids: Yes No Thiết bị dành cho trẻ em
65
NUMBER OF BEDS Số giường Number of guestrooms (incl. bed rooms, suites):…197…… Số lượng phòng khách (bao gồm các phòng ngủ, phòng hạng sang) Occupancy rate: Confidential, cannot provide Tỷ lệ lấp đầy
Jan:
Feb:
Mar:
Apr:
May:
Jun:
Jul:
Aug:
Sep
Oct:
Nov:
Dec
Number of residences:………0……………………. Số lượng căn hộ Occupancy rate: Tỷ lệ lấp đầy
Jan:
Feb:
Mar:
Apr:
May:
Jun:
Jul:
Aug:
Sep
Oct:
Nov:
Dec
Number of villas:…………5………………………… Số lượng biệt thự Occupancy rate: Confidential, cannot provide Tỷ lệ lấp đầy
Jan:
Feb:
Mar:
Apr:
May:
Jun:
Jul:
Aug:
Sep
Oct:
Nov:
Dec
Number of private pools:………5………………….. Số lượng hồ bơi riêng
66
RESTAURANTS: Yes No Nhà hàng
How much restaurants do you have:……4……….. Số lượng nhà hàng hiện có
Restaurants for visitors from outside the hotel: Yes No Nhà hàng cho du khách ngoài khách sạn
Occupancy rate: Tỷ lệ lấp đầy
Jan: …44 %……
Feb: …62 %……
Mar: …53 %……
Apr: …54 %……
May: …53 %……
Jun: …57 %……
Jul: … 63 %……
Aug: …53 %……
Sep: …48 %……
Oct: …49 %…
Nov: …46 %……
Dec: …50 %……
Is there more than one kitchen: Yes No Nhiều hơn 1 nhà bếp If yes, how many kitchens do you have:……05……. Nếu có, có tổng cộng bao nhiêu nhà bếp
what is the capacity: 350……… guests công suất phục vụ khách
how much kitchen waste do you have per day: ……100……… kg Bao nhiêu chất thải từ nhà bếp mỗi ngày kg
what do you do with the kitchen waste? Cty Môi trường đô thị thu gom Khách sạn các anh/chị làm gì với chất thải nhà bếp?
are you cooking with gas or electricity Nấu ăn bằng gas hay bằng điện
if you cook with gas: what is the average consumption per month: ……6167 kg… nếu nấu bằng gas: lượng tiêu thụ trung bình mỗi tháng bao nhiêu:
SHOPS: Yes No CỬA HÀNG
If yes, which kind of shops:…… Retail Shop …………... Nếu có. loại cửa hang nào:
EVENT SPACE KHÔNG GIAN SỰ KIỆN
Ballrooms: Yes No Phòng tiệc, hội nghị
If yes, how many guests can be accommodated:……250…………… Nếu có: phục vụ tối đa nhiêu khách
67
Function (Meeting) rooms: Yes No
Phòng họp chức năng
If yes, how many guests can be accommodated:………182………… Nếu có: phục vụ tối đa bao nhiêu người
Average number of visitors per month over the year: Confidential, cannot provide
Lương khách trung bình qua từng tháng trong năm
Jan: …600……
Feb: …500……
Mar: Not Given
Apr: Not Given
May: Not Given
Jun: Not Given
Jul: Not Given
Aug: Not Given
Sep: Not Given
Oct: …300……
Nov: …500……
Dec: …370……
68
GUEST SERVICE AND FACILITIES: DỊCH VỤ KHÁCH HÀNG VÀ CÁC TIỆN NGHI
Dry cleaning and laundry services: Yes No Dịch vụ giặt ủi (giặt bằng nước) và giặt khô
Other facilities with water consumption:… …. Các tiện nghi khác với lượng nước tiêu thụ
How do you generate warm water for the rooms and facilities? By gas or electricity Diezel ? Centralized or in each room ?
KS anh/chị tạo ra nước ấm cho các phòng và các tiện nghi bằng: bằng gas hay bằng điện , tập trung hay ở mỗi phòng?
Where is your wastewater discharged?
Nước thải được thải ra ở đâu?
Septic tank without overflow How often is it emptied? Bể tự hoại mà không có ống thoát ra ngoài / Bể tự hoại được hút định kỳ bao nhiêu lần?
Septic tank with overflow to sewer system Bể tự hoại với ống dẫn ra hệ thống cống thoát
Directly into sewer system Trực tiếp vào hệ thống thoát nước
Decentralized wastewater treatment plant Nhà máy xử lý nước thải phi tập trung
If you have septic tanks: how many? ………05……
Nếu KS anh/chị có bể tự hoại: có bao nhiêu tổng cộng? ...............
Average water consumption per guest per day:1300 /guest/day Lượng nước tiêu thụ trung bình trên mỗi khách mỗi ngày : Water source for irrigating green area: rain water: Stream water Nguồn nước tưới cho khu vực cây xanh (gồm cây xanh, thảm cỏ…)
69
7. Muong Thanh Hotel
Da Nang, date:19/03/2014 Name of contact person: Ho Xuan Duong HR Executive, Mobile: 0932457059 Questionnaire hotels and resorts in Da Nang Bảng câu hỏi dành cho khách sạn và khu nghỉ dưỡng ở Đà Nẵng NAME HOTEL (RESORT): MUONG THANH DANANG HOTEL Tên khách sạn: CATEGORY: equivalent to 4 stars Loại: ADRESS: 962 Ngo Quyen St, Son Tra Dist, Da Nang city Địa chỉ Owner: No. 1 Dien Bien Province Construction Company Chủ đầu tư Total plot area (which belongs to the hotel):1901.7 m2 Tổng diện tích thuộc khách sạn Total build up area in m2: 1901.7m2 Tổng diện tích xây dựng Green area belonging to hotel (m2): N/A Diện tích cây xanh (gồm cây xanh, thảm cỏ…) thuôc khách sạn RESORT FACILITIES: TIỆN NGHI KHU NGHỈ DƯỠNG Spa: Yes No Spa
Swimming pools: Yes No Bể bơi Special facilities (e.g. Water slide):water slide, windsurf, paddle board, surfboad, bodyboard, foodball……………………………... Thiết bị đặc biệt (vd: máng trượt nước) Steam room and sauna: Yes No Phòng xông hơi và nhà tắm hơi
Cold plunge pool: Yes No Hồ bơi lạnh
Hot tub: Yes No Bồn tắm nóng
Sport facilities with toilets and shower Thiết bị tập thể dục thể thao với buồng vệ sinh và vòi tắm sen
Fitness centre: Yes No Trung tậm thể dục
Aerobic room: Yes No Phòng tập aerobic
Facilities for Kids: Yes No Thiết bị dành cho trẻ em
70
NUMBER OF BEDS Số giường Number of guestrooms (incl. bed rooms, suites):…370 …… Số lượng phòng khách (bao gồm các phòng ngủ, phòng hạng sang) Occupancy rate: confidential, cannot provide Tỷ lệ lấp đầy
Jan:
Feb:
Mar:
Apr:
May:
Jun:
Jul:
Aug:
Sep
Oct:
Nov:
Dec
Number of residences:………08……………………. Số lượng căn hộ Occupancy rate: confidential, cannot provide Tỷ lệ lấp đầy
Jan:
Feb:
Mar:
Apr:
May:
Jun:
Jul:
Aug:
Sep
Oct:
Nov:
Dec
Number of villas:…………0………………………… Số lượng biệt thự Occupancy rate: confidential, cannot provide Tỷ lệ lấp đầy
Jan:
Feb:
Mar:
Apr:
May:
Jun:
Jul:
Aug:
Sep
Oct:
Nov:
Dec
Number of private pools:………0………………….. Số lượng hồ bơi riêng
RESTAURANTS: Yes No
71
Nhà hàng
How much restaurants do you have:……2……….. Số lượng nhà hàng hiện có
Restaurants for visitors from outside the hotel: Yes No Nhà hàng cho du khách ngoài khách sạn
Occupancy rate: No statistics Tỷ lệ lấp đầy
Is there more than one kitchen: Yes No Nhiều hơn 1 nhà bếp If yes, how many kitchens do you have:……2……. Nếu có, có tổng cộng bao nhiêu nhà bếp
what is the capacity: …500…… guests công suất phục vụ khách
how much kitchen waste do you have per day: ……50……… kg Bao nhiêu chất thải từ nhà bếp mỗi ngày
what do you do with the kitchen waste? Contract with URENCO for collecting Khách sạn các anh/chị làm gì với chất thải nhà bếp?
are you cooking with gas or electricity Nấu ăn bằng gas hay bằng điện
if you cook with gas: what is the average consumption per month: ……1530 kg… nếu nấu bằng gas: lượng tiêu thụ trung bình mỗi tháng bao nhiêu:
SHOPS: Yes No CỬA HÀNG
If yes, which kind of shops:…… Souvenir Shop …………... Nếu có. loại cửa hang nào:
EVENT SPACE KHÔNG GIAN SỰ KIỆN
Ballrooms: Yes No Phòng tiệc, hội nghị
If yes, how many guests can be accommodated:……500…………… Nếu có: phục vụ tối đa nhiêu khách
Function (Meeting) rooms: Yes No
Phòng họp chức năng
If yes, how many guests can be accommodated:………500………… Nếu có: phục vụ tối đa bao nhiêu người
Average number of visitors per month over the year: No statistics
Lương khách trung bình qua từng tháng trong năm
72
GUEST SERVICE AND FACILITIES: DỊCH VỤ KHÁCH HÀNG VÀ CÁC TIỆN NGHI
Dry cleaning and laundry services: Yes No Dịch vụ giặt ủi (giặt bằng nước) và giặt khô
Other facilities with water consumption:… 0 …. Các tiện nghi khác với lượng nước tiêu thụ
How do you generate warm water for the rooms and facilities? By gas or electricity ? Centralized or in each room ?
KS anh/chị tạo ra nước ấm cho các phòng và các tiện nghi bằng: bằng gas hay bằng điện , tập trung hay ở mỗi phòng?
Where is your wastewater discharged?
Nước thải được thải ra ở đâu?
Septic tank without overflow How often is it emptied? Bể tự hoại mà không có ống thoát ra ngoài / Bể tự hoại được hút định kỳ bao nhiêu lần?
Septic tank with overflow to sewer system Bể tự hoại với ống dẫn ra hệ thống cống thoát
Directly into sewer system Trực tiếp vào hệ thống thoát nước
Decentralized wastewater treatment plant Nhà máy xử lý nước thải phi tập trung
If you have septic tanks: how many?
Nếu KS anh/chị có bể tự hoại: có bao nhiêu tổng cộng? ...............
Average water consumption per guest per day: 77 l/guest/day Lượng nước tiêu thụ trung bình trên mỗi khách mỗi ngày : Water source for irrigating green area: tap water Nguồn nước tưới cho khu vực cây xanh (gồm cây xanh, thảm cỏ…)
73
8. Olalani Resort
Da Nang, date:20/03/2014 Name of contact person: Nguyen Tran Trong Tuan Project Director 0905 226679 Questionnaire hotels and resorts in Da Nang Bảng câu hỏi dành cho khách sạn và khu nghỉ dưỡng ở Đà Nẵng NAME HOTEL (RESORT): OLALANI RESORT AND CONDOMINIUMS Tên khách sạn: CATEGORY: equivalent to 5 stars Loại: ADRESS: Vo Nguyen Giap St., Khue My ward, Ngu Hanh Son district, Da Nang Địa chỉ Owner: My Phat Joint Stock Company Chủ đầu tư Official operated since 10/2013 Total plot area (which belongs to the hotel): 70048 m2 Tổng diện tích thuộc khách sạn Total build up area in m2: no statistics Tổng diện tích xây dựng Green area belonging to hotel (m2): no statistics Diện tích cây xanh (gồm cây xanh, thảm cỏ…) thuôc khách sạn RESORT FACILITIES: TIỆN NGHI KHU NGHỈ DƯỠNG Spa: Yes No Spa
Swimming pools: Yes No Bể bơi Special facilities (e.g. Water slide):water slide, windsurf, paddle board, surfboad, bodyboard, foodball……………………………... Thiết bị đặc biệt (vd: máng trượt nước) Steam room and sauna: Yes No Phòng xông hơi và nhà tắm hơi
Cold plunge pool: Yes No Hồ bơi lạnh
Hot tub: Yes No Bồn tắm nóng
Sport facilities with toilets and shower Thiết bị tập thể dục thể thao với buồng vệ sinh và vòi tắm sen
Fitness centre: Yes No Trung tậm thể dục
Aerobic room: Yes No Phòng tập aerobic
Facilities for Kids: Yes No Thiết bị dành cho trẻ em
74
NUMBER OF BEDS Số giường Number of guestrooms (incl. bed rooms, suites):…197 … Số lượng phòng khách (bao gồm các phòng ngủ, phòng hạng sang) Occupancy rate: no statistics Tỷ lệ lấp đầy
Jan:
Feb:
Mar:
Apr:
May:
Jun:
Jul:
Aug:
Sep
Oct:
Nov:
Dec
Number of residences:………87……………………. Số lượng căn hộ Occupancy rate: no statistics Tỷ lệ lấp đầy
Jan:
Feb:
Mar:
Apr:
May:
Jun:
Jul:
Aug:
Sep
Oct:
Nov:
Dec
Number of villas:………3………………………… Số lượng biệt thự Occupancy rate: no statistics Tỷ lệ lấp đầy
Jan:
Feb:
Mar:
Apr:
May:
Jun:
Jul:
Aug:
Sep
Oct:
Nov:
Dec
Number of private pools:………3………………….. Số lượng hồ bơi riêng
75
RESTAURANTS: Yes No Nhà hàng
How much restaurants do you have:……1……….. Số lượng nhà hàng hiện có
Restaurants for visitors from outside the hotel: Yes No Nhà hàng cho du khách ngoài khách sạn
Occupancy rate: no statistics Tỷ lệ lấp đầy
Is there more than one kitchen: Yes No Nhiều hơn 1 nhà bếp If yes, how many kitchens do you have:……3……. Nếu có, có tổng cộng bao nhiêu nhà bếp
what is the capacity: …600…… guests công suất phục vụ khách
how much kitchen waste do you have per day: ……400……… kg Bao nhiêu chất thải từ nhà bếp mỗi ngày kg
what do you do with the kitchen waste? Contract with URENCO for collecting Khách sạn các anh/chị làm gì với chất thải nhà bếp?
are you cooking with gas or electricity Nấu ăn bằng gas hay bằng điện
if you cook with gas: what is the average consumption per month: …no statistics … nếu nấu bằng gas: lượng tiêu thụ trung bình mỗi tháng bao nhiêu:
SHOPS: Yes No CỬA HÀNG
If yes, which kind of shops:…… no …………... Nếu có. loại cửa hang nào:
EVENT SPACE KHÔNG GIAN SỰ KIỆN
Ballrooms: Yes No Phòng tiệc, hội nghị
If yes, how many guests can be accommodated:……600…………… Nếu có: phục vụ tối đa nhiêu khách
Function (Meeting) rooms: Yes No
Phòng họp chức năng
If yes, how many guests can be accommodated:………600………… Nếu có: phục vụ tối đa bao nhiêu người
Average number of visitors per month over the year: no statistics
Lương khách trung bình qua từng tháng trong năm
76
GUEST SERVICE AND FACILITIES: DỊCH VỤ KHÁCH HÀNG VÀ CÁC TIỆN NGHI
Dry cleaning and laundry services: Yes No Dịch vụ giặt ủi (giặt bằng nước) và giặt khô
Other facilities with water consumption:… 0 …. Các tiện nghi khác với lượng nước tiêu thụ
How do you generate warm water for the rooms and facilities? By gas or electricity By diezel ? Centralized or in each room ?
KS anh/chị tạo ra nước ấm cho các phòng và các tiện nghi bằng: bằng gas hay bằng điện , tập trung hay ở mỗi phòng?
Where is your wastewater discharged?
Nước thải được thải ra ở đâu?
Septic tank without overflow How often is it emptied? Bể tự hoại mà không có ống thoát ra ngoài / Bể tự hoại được hút định kỳ bao nhiêu lần?
Septic tank with overflow to sewer system Bể tự hoại với ống dẫn ra hệ thống cống thoát
Directly into sewer system Trực tiếp vào hệ thống thoát nước
Decentralized wastewater treatment plant Nhà máy xử lý nước thải phi tập trung
If you have septic tanks: how many? ………0
Nếu KS anh/chị có bể tự hoại: có bao nhiêu tổng cộng? ...............
Average water consumption per guest per day: no statistics /guest/dbay Lượng nước tiêu thụ trung bình trên mỗi khách mỗi ngày : Water source for irrigating green area: Treated water from the resort's wastewater treatment system Nguồn nước tưới cho khu vực cây xanh (gồm cây xanh, thảm cỏ…)
77
9. Premier Village Danang Resort
Da Nang, date:17/3/2014 Name of contact person: Phạm Trần Lân Giám đốc dự án 0908310171 Questionnaire hotels and resorts in Da Nang Bảng câu hỏi dành cho khách sạn và khu nghỉ dưỡng ở Đà Nẵng NAME HOTEL (RESORT): PREMIER VILLAGE DA NANG RESORT Tên khách sạn: (formerly THE SUN VILLAS) CATEGORY: equivalent to 5 stars Loại: ADRESS: Vo Nguyen Giap St., Da Nang Địa chỉ Owner: Sun Group Chủ đầu tư Total plot area (which belongs to the UNGROUPU 156,135m2 Tổng diện tích thuộc khách sạn Total build up area in m2: no statistics Tổng diện tích xây dựng Green area belonging to hotel (m2): no statistics Diện tích cây xanh (gồm cây xanh, thảm cỏ…) thuôc khách sạn RESORT FACILITIES: TIỆN NGHI KHU NGHỈ DƯỠNG Spa: Yes No Spa
Swimming pools: Yes No Bể bơi Special facilities (e.g. Water slide):………no Thiết bị đặc biệt (vd: máng trượt nước) Steam room and sauna: Yes No Phòng xông hơi và nhà tắm hơi
Cold plunge pool: Yes No Hồ bơi lạnh
Hot tub: Yes No Bồn tắm nóng
Sport facilities with toilets and shower Thiết bị tập thể dục thể thao với buồng vệ sinh và vòi tắm sen
Fitness centre: Yes No Trung tậm thể dục
Aerobic room: Yes No Phòng tập aerobic
Facilities for Kids: Yes No Thiết bị dành cho trẻ em
78
NUMBER OF BEDS Số giường Number of guestrooms (incl. bed rooms, suites):…448 rooms……… Số lượng phòng khách (bao gồm các phòng ngủ, phòng hạng sang) Occupancy rate: no statistics Tỷ lệ lấp đầy
Number of residences: 0. Số lượng căn hộ Occupancy rate: Tỷ lệ lấp đầy
Jan:
Feb:
Mar:
Apr:
May:
Jun:
Jul:
Aug:
Sep
Oct:
Nov:
Dec
Number of villas: 112 Vilas Số lượng biệt thự Occupancy: no statistics Tỷ lệ lấp đầy
Jan:
Feb:
Mar:
Apr:
May:
Jun:
Jul:
Aug:
Sep
Oct:
Nov:
Dec
Number of private pools: 112 pools Số lượng hồ bơi riêng
RESTAURANTS: Yes No Nhà hàng
How much restaurants do you have:………02…….. Số lượng nhà hàng hiện có
Restaurants for visitors from outside the hotel: Yes No Nhà hàng cho du khách ngoài khách sạn
Occupancy rate: not yet in operation
79
Tỷ lệ lấp đầy
Jan:
Feb:
Mar:
Apr:
May:
Jun:
Jul:
Aug:
Sep
Oct:
Nov:
Dec
Is there more than one kitchen: Yes No Nhiều hơn 1 nhà bếp If yes, how many kitchens do you have:……3……. Nếu có, có tổng cộng bao nhiêu nhà bếp
what is the capacity: …700……… guests công suất phục vụ khách
how much kitchen waste do you have per day: … not yet in operation, no statistics Bao nhiêu chất thải từ nhà bếp mỗi ngày kg
what do you do with the kitchen waste? Contract with URENCO for collecting Khách sạn các anh/chị làm gì với chất thải nhà bếp?
are you cooking with gas or electricity Nấu ăn bằng gas hay bằng điện
if you cook with gas: what is the average consumption per month: not yet in operation nếu nấu bằng gas: lượng tiêu thụ trung bình mỗi tháng bao nhiêu:
SHOPS: Yes No CỬA HÀNG
If yes, which kind of shops:…Retail shop Nếu có. loại cửa hang nào:
EVENT SPACE KHÔNG GIAN SỰ KIỆN
Ballrooms: Yes No Phòng tiệc, hội nghị
If yes, how many guests can be accommodated: no statistics………………… Nếu có: phục vụ tối đa nhiêu khách
Function (Meeting) rooms: Yes No
Phòng họp chức năng
If yes, how many guests can be accommodated:……30…………… Nếu có: phục vụ tối đa bao nhiêu người
Average number of visitors per month over the year: not yet in operation
Lương khách trung bình qua từng tháng trong năm
80
GUEST SERVICE AND FACILITIES: DỊCH VỤ KHÁCH HÀNG VÀ CÁC TIỆN NGHI
Dry cleaning and laundry services: Yes No Dịch vụ giặt ủi (giặt bằng nước) và giặt khô
Other facilities with water consumption:……0……. Các tiện nghi khác với lượng nước tiêu thụ
How do you generate warm water for the rooms and facilities? By gas or electricity ? Centralized or in each room ?
KS anh/chị tạo ra nước ấm cho các phòng và các tiện nghi bằng: bằng gas hay bằng điện , tập trung hay ở mỗi phòng?
Where is your wastewater discharged?
Nước thải được thải ra ở đâu?
Septic tank without overflow How often is it emptied? Bể tự hoại mà không có ống thoát ra ngoài / Bể tự hoại được hút định kỳ bao nhiêu lần?
Septic tank with overflow to sewer system Bể tự hoại với ống dẫn ra hệ thống cống thoát
Directly into sewer system Trực tiếp vào hệ thống thoát nước
Decentralized wastewater treatment plant Nhà máy xử lý nước thải phi tập trung
If you have septic tanks: how many? …0……
Nếu KS anh/chị có bể tự hoại: có bao nhiêu tổng cộng? ...............
Average water consumption per guest per day: not yet in operation Lượng nước tiêu thụ trung bình trên mỗi khách mỗi ngày : Water source for irrigating green area: Tap water Nguồn nước tưới cho khu vực cây xanh (gồm cây xanh, thảm cỏ…)
81
10. Pullman Danang Resort
Da Nang, date:19/03/2014 Name of contact person: Huynh Nguyen Bang Tam Assistant to Director Questionnaire hotels and resorts in Da Nang NAME HOTEL (RESORT): PULLMAN DA NANG BEACH RESORT Tên khách sạn: CATEGORY: 5 stars Loại: ADRESS: Vo Nguyen Giap Street Địa chỉ Owner: Phu An Thinh Commerce-Tourism Ltd Company Chủ đầu tư Total plot area (which belongs to the hotel): 3.6 ha Tổng diện tích thuộc khách sạn Total build up area in m2: 52614m2 Tổng diện tích xây dựng Green area belonging to hotel (m2):32021m2 Diện tích cây xanh (gồm cây xanh, thảm cỏ…) thuôc khách sạn RESORT FACILITIES: TIỆN NGHI KHU NGHỈ DƯỠNG Spa: Yes No Spa
Swimming pools: Yes No Bể bơi Special facilities (e.g. Water slide):water slide Thiết bị đặc biệt (vd: máng trượt nước) Steam room and sauna: Yes No Phòng xông hơi và nhà tắm hơi
Cold plunge pool: Yes No Hồ bơi lạnh
Hot tub: Yes No Bồn tắm nóng
Sport facilities with toilets and shower Thiết bị tập thể dục thể thao với buồng vệ sinh và vòi tắm sen
Fitness centre: Yes No Trung tậm thể dục
Aerobic room: Yes No Phòng tập aerobic
Facilities for Kids: Yes No Thiết bị dành cho trẻ em
82
NUMBER OF BEDS Số giường Number of guestrooms (incl. bed rooms, suites):…186 rooms…… Số lượng phòng khách (bao gồm các phòng ngủ, phòng hạng sang) Occupancy rate: Confidential Tỷ lệ lấp đầy
Jan:
Feb:
Mar:
Apr:
May:
Jun:
Jul:
Aug:
Sep
Oct:
Nov:
Dec
Number of residences:………0……………………. Số lượng căn hộ Occupancy rate: Tỷ lệ lấp đầy
Jan: …0……
Feb: …0……
Mar: …0……
Apr: …0……
May: …0……
Jun: …0……
Jul: …0……
Aug: …0……
Sep: …0……
Oct: …0……
Nov: …0……
Dec: …0……
Number of villas:…………11………………………… Số lượng biệt thự Occupancy rate: Confidential Tỷ lệ lấp đầy
Jan:
Feb:
Mar:
Apr:
May:
Jun:
Jul:
Aug:
Sep
Oct:
Nov:
Dec
Number of private pools:………0………………….. Số lượng hồ bơi riêng
RESTAURANTS: Yes No Nhà hàng
How much restaurants do you have:……2………..
83
Số lượng nhà hàng hiện có
Restaurants for visitors from outside the hotel: Yes No Nhà hàng cho du khách ngoài khách sạn
Occupancy rate: Confidential Tỷ lệ lấp đầy
Is there more than one kitchen: Yes No Nhiều hơn 1 nhà bếp If yes, how many kitchens do you have:……03……. Nếu có, có tổng cộng bao nhiêu nhà bếp
what is the capacity: ……400……… guests công suất phục vụ khách
how much kitchen waste do you have per day: ……100……… kg Bao nhiêu chất thải từ nhà bếp mỗi ngày kg
what do you do with the kitchen waste? Kitchen waste is given to local people for breeding cattle and poultry Khách sạn các anh/chị làm gì với chất thải nhà bếp?
are you cooking with gas or electricity Nấu ăn bằng gas hay bằng điện
if you cook with gas: what is the average consumption per month: ……2300 kg… nếu nấu bằng gas: lượng tiêu thụ trung bình mỗi tháng bao nhiêu:
SHOPS: Yes No CỬA HÀNG
If yes, which kind of shops:…… Gift shop …………... Nếu có. loại cửa hang nào:
EVENT SPACE KHÔNG GIAN SỰ KIỆN
Ballrooms: Yes No Phòng tiệc, hội nghị
If yes, how many guests can be accommodated:……500… Nếu có: phục vụ tối đa nhiêu khách
Function (Meeting) rooms: Yes No
Phòng họp chức năng
If yes, how many guests can be accommodated:………500 guest………… Nếu có: phục vụ tối đa bao nhiêu người
Average number of visitors per month over the year: Confidential
Lương khách trung bình qua từng tháng trong năm
84
GUEST SERVICE AND FACILITIES: DỊCH VỤ KHÁCH HÀNG VÀ CÁC TIỆN NGHI
Dry cleaning and laundry services: Yes No Dịch vụ giặt ủi (giặt bằng nước) và giặt khô
Other facilities with water consumption:… …. Các tiện nghi khác với lượng nước tiêu thụ
How do you generate warm water for the rooms and facilities? By gas or electricity ? By Diezed Centralized or in each room ?
KS anh/chị tạo ra nước ấm cho các phòng và các tiện nghi bằng: bằng gas hay bằng điện , tập trung hay ở mỗi phòng?
Where is your wastewater discharged?
Nước thải được thải ra ở đâu?
Septic tank without overflow How often is it emptied? Bể tự hoại mà không có ống thoát ra ngoài / Bể tự hoại được hút định kỳ bao nhiêu lần?
Septic tank with overflow to sewer system Bể tự hoại với ống dẫn ra hệ thống cống thoát
Directly into sewer system Trực tiếp vào hệ thống thoát nước
Decentralized wastewater treatment plant Nhà máy xử lý nước thải phi tập trung
If you have septic tanks: how many? ………05……
Nếu KS anh/chị có bể tự hoại: có bao nhiêu tổng cộng? ...............
Average water consumption per guest per day:1.3m3/guest/day Lượng nước tiêu thụ trung bình trên mỗi khách mỗi ngày : Water source for irrigating green area: rain water Nguồn nước tưới cho khu vực cây xanh (gồm cây xanh, thảm cỏ…)
85
11. Sandybeach Resort
Da Nang, date:21/3/2014 Name of contact person: Nguyen Dinh Dinh Head of Office, Mobile: 0903508687
Questionnaire hotels and resorts in Da Nang Bảng câu hỏi dành cho khách sạn và khu nghỉ dưỡng ở Đà Nẵng NAME HOTEL (RESORT): Sandy Beach Resort Da Nang Tên khách sạn: CATEGORY: 4 stars Loại: ADRESS: 255 Huyen Tran Cong Chua St, Ngu Hanh Son Dist, Da Nang city Địa chỉ Owner: Ben Thanh Group Chủ đầu tư Total plot area (which belongs to the hotel) 170000 m2 Tổng diện tích thuộc khách sạn Total build up area in m2: 30796 Tổng diện tích xây dựng Green area belonging to hotel (m2): 44632 Diện tích cây xanh (gồm cây xanh, thảm cỏ…) thuôc khách sạn RESORT FACILITIES: TIỆN NGHI KHU NGHỈ DƯỠNG Spa: Yes No Spa
Swimming pools: Yes No Bể bơi Special facilities (e.g. Water slide):……no Thiết bị đặc biệt (vd: máng trượt nước) Steam room and sauna: Yes No Phòng xông hơi và nhà tắm hơi
Cold plunge pool: Yes No Hồ bơi lạnh
Hot tub: Yes No Bồn tắm nóng
Sport facilities with toilets and shower Thiết bị tập thể dục thể thao với buồng vệ sinh và vòi tắm sen
Fitness centre: Yes No Trung tậm thể dục
Aerobic room: Yes No Phòng tập aerobic
Facilities for Kids: Yes No Thiết bị dành cho trẻ em
86
NUMBER OF BEDS Số giường Number of guestrooms (incl. bed rooms, suites):…118 ……… Số lượng phòng khách (bao gồm các phòng ngủ, phòng hạng sang) Occupancy rate: Tỷ lệ lấp đầy
Jan (1): 44%
Feb (2): 62%
Mar (3): 70%
Apr (4): 63%
May (5): 85%
Jun (6): 90%
Jul (7): 94%
Aug (8): 86%
Sep (9): 56%
Oct (10): 45%
Nov (11): 47%
Dec (12): 42%
Number of residences: 0 Số lượng căn hộ Occupancy rate: Tỷ lệ lấp đầy
Number of villas: 0 Số lượng biệt thự Occupancy rate: Tỷ lệ lấp đầy
Number of private pools: no Số lượng hồ bơi riêng
RESTAURANTS: Yes No Nhà hàng
How much restaurants do you have:………02…….. Số lượng nhà hàng hiện có
Restaurants for visitors from outside the hotel: Yes No Nhà hàng cho du khách ngoài khách sạn
Occupancy rate: Tỷ lệ lấp đầy
Jan: 90%
Feb: 100%
Mar: 100%
Apr: 100%
May: 100%
Jun: 100%
Jul: 100%
Aug: 100%
Sep: 100%
Oct: 100%
Nov: 100%
Dec: 91%
Is there more than one kitchen: Yes No
87
Nhiều hơn 1 nhà bếp If yes, how many kitchens do you have:……2……. Nếu có, có tổng cộng bao nhiêu nhà bếp
what is the capacity: …300……… guests công suất phục vụ khách
how much kitchen waste do you have per day: …120 kg Bao nhiêu chất thải từ nhà bếp mỗi ngày
what do you do with the kitchen waste? Contract with URENCO for collecting Khách sạn các anh/chị làm gì với chất thải nhà bếp?
are you cooking with gas or electricity Nấu ăn bằng gas hay bằng điện
if you cook with gas: what is the average consumption per month: 1,031.2 kg/month nếu nấu bằng gas: lượng tiêu thụ trung bình mỗi tháng bao nhiêu:
SHOPS: Yes No CỬA HÀNG
If yes, which kind of shops:…Souvenir shop……... Nếu có. loại cửa hang nào:
EVENT SPACE KHÔNG GIAN SỰ KIỆN
Ballrooms: Yes No Phòng tiệc, hội nghị
If yes, how many guests can be accommodated: ………320………… Nếu có: phục vụ tối đa nhiêu khách
Function (Meeting) rooms: Yes No
Phòng họp chức năng
If yes, how many guests can be accommodated:……320…………… Nếu có: phục vụ tối đa bao nhiêu người
Average number of visitors per month over the year:
Lương khách trung bình qua từng tháng trong năm
Jan: 192
Feb: 584
Mar: 3520
Apr: 883
May: 107
Jun: 1088
Jul: 1956
Aug: 1978
Sep: 892
Oct: 1105
Nov: 145
Dec: 1711
88
GUEST SERVICE AND FACILITIES: DỊCH VỤ KHÁCH HÀNG VÀ CÁC TIỆN NGHI
Dry cleaning and laundry services: Yes No Dịch vụ giặt ủi (giặt bằng nước) và giặt khô
Other facilities with water consumption:……0……. Các tiện nghi khác với lượng nước tiêu thụ
How do you generate warm water for the rooms and facilities? By gas or electricity ? Centralized or in each room ?
KS anh/chị tạo ra nước ấm cho các phòng và các tiện nghi bằng: bằng gas hay bằng điện , tập trung hay ở mỗi phòng?
Where is your wastewater discharged?
Nước thải được thải ra ở đâu?
Septic tank without overflow How often is it emptied? One time per morth Bể tự hoại mà không có ống thoát ra ngoài / Bể tự hoại được hút định kỳ bao nhiêu lần?
Septic tank with overflow to sewer system Bể tự hoại với ống dẫn ra hệ thống cống thoát
Directly into sewer system Trực tiếp vào hệ thống thoát nước
Decentralized wastewater treatment plant Nhà máy xử lý nước thải phi tập trung
If you have septic tanks: how many? …40……
Nếu KS anh/chị có bể tự hoại: có bao nhiêu tổng cộng? ...............
Average water consumption per guest per day: 0,66 m3 Lượng nước tiêu thụ trung bình trên mỗi khách mỗi ngày : Water source for irrigating green area: 4800m3/per morth underground drilling water Nguồn nước tưới cho khu vực cây xanh (gồm cây xanh, thảm cỏ…)
89
12. Son Tra Resort & Spa
Da Nang, date:19/03/2014 Name of contact person:Tran Thi Minh Thuy HR Executive, Mobile: 0989079089 Questionnaire hotels and resorts in Da Nang Bảng câu hỏi dành cho khách sạn và khu nghỉ dưỡng ở Đà Nẵng NAME HOTEL (RESORT): Son Tra Resort & Spa Tên khách sạn: CATEGORY: equivalent to 5 stars Loại: ADRESS: Bai Nam, Bai Con, Tho Quang ward, Son Tra district, Da Nang Địa chỉ Owner: Son Tra Joint Stock Company Chủ đầu tư Total plot area (which belongs to the hotel): 18501m2 Tổng diện tích thuộc khách sạn Total build up area in m2: N/A Tổng diện tích xây dựng Green area belonging to hotel (m2): N/A Diện tích cây xanh (gồm cây xanh, thảm cỏ…) thuôc khách sạn RESORT FACILITIES: TIỆN NGHI KHU NGHỈ DƯỠNG Spa: Yes No Spa
Swimming pools: Yes No Bể bơi Special facilities (e.g. Water slide): khong co ……………………………... Thiết bị đặc biệt (vd: máng trượt nước) Steam room and sauna: Yes No Phòng xông hơi và nhà tắm hơi
Cold plunge pool: Yes No Hồ bơi lạnh
Hot tub: Yes No Bồn tắm nóng
Sport facilities with toilets and shower Thiết bị tập thể dục thể thao với buồng vệ sinh và vòi tắm sen
Fitness centre: Yes No Trung tậm thể dục
Aerobic room: Yes No Phòng tập aerobic
Facilities for Kids: Yes No Thiết bị dành cho trẻ em
90
NUMBER OF BEDS Số giường Number of guestrooms (incl. bed rooms, suites):…48 …… Số lượng phòng khách (bao gồm các phòng ngủ, phòng hạng sang) Occupancy rate: confidential Tỷ lệ lấp đầy
Jan:
Feb:
Mar:
Apr:
May:
Jun:
Jul:
Aug:
Sep
Oct:
Nov:
Dec
Number of residences:………0……………………. Số lượng căn hộ Occupancy rate: Tỷ lệ lấp đầy
Number of villas:…………24………………………… Số lượng biệt thự Occupancy rate: confidential Tỷ lệ lấp đầy
Number of private pools:………24………………….. Số lượng hồ bơi riêng
RESTAURANTS: Yes No Nhà hàng
How much restaurants do you have:……1……….. Số lượng nhà hàng hiện có
Restaurants for visitors from outside the hotel: Yes No Nhà hàng cho du khách ngoài khách sạn
Occupancy rate: confidential Tỷ lệ lấp đầy
Is there more than one kitchen: Yes No Nhiều hơn 1 nhà bếp If yes, how many kitchens do you have:……1……. Nếu có, có tổng cộng bao nhiêu nhà bếp
what is the capacity: …150…… guests công suất phục vụ khách
how much kitchen waste do you have per day: ……80……… kg
91
Bao nhiêu chất thải từ nhà bếp mỗi ngày kg what do you do with the kitchen waste? Contract with URENCO for collecting
Khách sạn các anh/chị làm gì với chất thải nhà bếp? are you cooking with gas or electricity
Nấu ăn bằng gas hay bằng điện if you cook with gas: what is the average consumption per month: ……200 kg… nếu nấu bằng gas: lượng tiêu thụ trung bình mỗi tháng bao nhiêu:
SHOPS: Yes No CỬA HÀNG
If yes, which kind of shops:…… khong co …………... Nếu có. loại cửa hang nào:
EVENT SPACE KHÔNG GIAN SỰ KIỆN
Ballrooms: Yes No Phòng tiệc, hội nghị
If yes, how many guests can be accommodated:……60…………… Nếu có: phục vụ tối đa nhiêu khách
Function (Meeting) rooms: Yes No
Phòng họp chức năng
If yes, how many guests can be accommodated:………60………… Nếu có: phục vụ tối đa bao nhiêu người
Average number of visitors per month over the year:
Lương khách trung bình qua từng tháng trong năm
92
GUEST SERVICE AND FACILITIES: DỊCH VỤ KHÁCH HÀNG VÀ CÁC TIỆN NGHI
Dry cleaning and laundry services: Yes No Dịch vụ giặt ủi (giặt bằng nước) và giặt khô
Other facilities with water consumption:… 0 …. Các tiện nghi khác với lượng nước tiêu thụ
How do you generate warm water for the rooms and facilities? By gas or electricity ? Centralized or in each room ?
KS anh/chị tạo ra nước ấm cho các phòng và các tiện nghi bằng: bằng gas hay bằng điện , tập trung hay ở mỗi phòng?
Where is your wastewater discharged?
Nước thải được thải ra ở đâu?
Septic tank without overflow How often is it emptied? Bể tự hoại mà không có ống thoát ra ngoài / Bể tự hoại được hút định kỳ bao nhiêu lần?
Septic tank with overflow to sewer system Bể tự hoại với ống dẫn ra hệ thống cống thoát
Directly into sewer system Trực tiếp vào hệ thống thoát nước
Decentralized wastewater treatment plant Nhà máy xử lý nước thải phi tập trung
If you have septic tanks: how many? ………0
Nếu KS anh/chị có bể tự hoại: có bao nhiêu tổng cộng? ...............
Average water consumption per guest per day: 120 litres /guest/day Lượng nước tiêu thụ trung bình trên mỗi khách mỗi ngày : Water source for irrigating green area: tap water Nguồn nước tưới cho khu vực cây xanh (gồm cây xanh, thảm cỏ…)
93
13. Vinpearl Luxury Danang Resort
Da Nang, date:21/3/2014 Name of contact person: Le Dịnh Assistant to director, Mobile: 0913744834 Questionnaire hotels and resorts in Da Nang Bảng câu hỏi dành cho khách sạn và khu nghỉ dưỡng ở Đà Nẵng NAME HOTEL (RESORT): Vinpearl Luxury Da Nang Resort Tên khách sạn: CATEGORY: 5 stars Loại: ADRESS: Truong Sa St., Hoa Hai ward, Ngu Hanh Son district, Da Nang
Địa chỉ
Owner: Vinpearl Da Nang Limited Company Chủ đầu tư Total plot area (which belongs to the hotel) 155087 m2 Tổng diện tích thuộc khách sạn Total build up area in m2: 51810m2 Tổng diện tích xây dựng Green area belonging to hotel (m2): 18528 Diện tích cây xanh (gồm cây xanh, thảm cỏ…) thuôc khách sạn RESORT FACILITIES: TIỆN NGHI KHU NGHỈ DƯỠNG Spa: Yes No Spa
Swimming pools: Yes No Bể bơi Special facilities (e.g. Water slide):……không Thiết bị đặc biệt (vd: máng trượt nước) Steam room and sauna: Yes No Phòng xông hơi và nhà tắm hơi
Cold plunge pool: Yes No Hồ bơi lạnh
Hot tub: Yes No Bồn tắm nóng
Sport facilities with toilets and shower Thiết bị tập thể dục thể thao với buồng vệ sinh và vòi tắm sen
Fitness centre: Yes No Trung tậm thể dục
Aerobic room: Yes No Phòng tập aerobic
94
Facilities for Kids: Yes No Thiết bị dành cho trẻ em
NUMBER OF BEDS Số giường Number of guestrooms (incl. bed rooms, suites):…200 rooms……… Số lượng phòng khách (bao gồm các phòng ngủ, phòng hạng sang) Occupancy rate: Tỷ lệ lấp đầy
Jan: 50%
Feb: 50%
Mar: 50%
Apr: 50%
May: 50%
Jun: 50%
Jul: 50%
Aug: … 50%
Sep: 50%
Oct: 50%
Nov: 50%
Dec: 50%
Number of residences: 0 Số lượng căn hộ Occupancy rate: Tỷ lệ lấp đầy
Number of villas: 39 Số lượng biệt thự Occupancy rate: Tỷ lệ lấp đầy
Jan: 50%
Feb: 50%
Mar: 50%
Apr: 50%
May: 50%
Jun: 50%
Jul: 50%
Aug: … 50%
Sep: 50%
Oct: 50%
Nov: 50%
Dec: 50%
Number of private pools: 39 Số lượng hồ bơi riêng
RESTAURANTS: Yes No Nhà hàng
How much restaurants do you have:………05…….. Số lượng nhà hàng hiện có
Restaurants for visitors from outside the hotel: Yes No Nhà hàng cho du khách ngoài khách sạn
Occupancy rate: Tỷ lệ lấp đầy
95
Jan: 80%
Feb: 80%
Mar: 80%
Apr: 80%
May: 80%
Jun: 80%
Jul: 80%
Aug: 80%
Sep: 80%
Oct: 80%
Nov: 80%
Dec: 80%
Is there more than one kitchen: Yes No Nhiều hơn 1 nhà bếp If yes, how many kitchens do you have:……5……. Nếu có, có tổng cộng bao nhiêu nhà bếp
what is the capacity: …600……… guests công suất phục vụ khách
how much kitchen waste do you have per day: …30 kg Bao nhiêu chất thải từ nhà bếp mỗi ngày
what do you do with the kitchen waste? Contract with URENCO for collecting Khách sạn các anh/chị làm gì với chất thải nhà bếp?
are you cooking with gas or electricity Nấu ăn bằng gas hay bằng điện
if you cook with gas: what is the average consumption per month: 4000kg nếu nấu bằng gas: lượng tiêu thụ trung bình mỗi tháng bao nhiêu:
SHOPS: Yes No CỬA HÀNG
If yes, which kind of shops:…Souvenir shop……... Nếu có. loại cửa hang nào:
EVENT SPACE KHÔNG GIAN SỰ KIỆN
Ballrooms: Yes No Phòng tiệc, hội nghị
If yes, how many guests can be accommodated: ………500………… Nếu có: phục vụ tối đa nhiêu khách
Function (Meeting) rooms: Yes No
Phòng họp chức năng
If yes, how many guests can be accommodated:……400…………… Nếu có: phục vụ tối đa bao nhiêu người
96
Average number of visitors per month over the year:
Lương khách trung bình qua từng tháng trong năm
Jan: 600 May: 600 Sep: 600
Feb: 600 Jun: 600 Oct: 600
Mar: 600 Jul: 600 Nov: 600
Apr: 600 Aug: 600 Dec: 600
GUEST SERVICE AND FACILITIES:
DỊCH VỤ KHÁCH HÀNG VÀ CÁC TIỆN NGHI
Dry cleaning and laundry services: Yes No Dịch vụ giặt ủi (giặt bằng nước) và giặt khô
Other facilities with water consumption:……0……. Các tiện nghi khác với lượng nước tiêu thụ
How do you generate warm water for the rooms and facilities? By gas or electricity Diesel ? Centralized or in each room ?
KS anh/chị tạo ra nước ấm cho các phòng và các tiện nghi bằng: bằng gas hay bằng điện , tập trung hay ở mỗi phòng?
Where is your wastewater discharged?
Nước thải được thải ra ở đâu?
Septic tank without overflow How often is it emptied? Bể tự hoại mà không có ống thoát ra ngoài / Bể tự hoại được hút định kỳ bao nhiêu lần?
Septic tank with overflow to sewer system Bể tự hoại với ống dẫn ra hệ thống cống thoát
Directly into sewer system Trực tiếp vào hệ thống thoát nước
Decentralized wastewater treatment plant Nhà máy xử lý nước thải phi tập trung
If you have septic tanks: how many? …0……
Nếu KS anh/chị có bể tự hoại: có bao nhiêu tổng cộng? ...............
Average water consumption per guest per day: 1000 litres Lượng nước tiêu thụ trung bình trên mỗi khách mỗi ngày :
Water source for irrigating green area: Treated water from the resort's wastewater treatment system Nguồn nước tưới cho khu vực cây xanh (gồm cây xanh, thảm cỏ…
97
Appendix B - Data Summary (Excel Spreadsheet)
1 Hyatt Regency Da Nang Resort 5 stars Hoa Hai ward, Ngu Hanh Son district, Da Nang Indochina LandHo Thi Thuong, HR Manager,
Mobile: 090929243920,000 40,482 73,935
2 Fusion Maia Resort 5 stars Truong Sa St., Khue My ward, Ngu Hanh Son district, Da Nang 559 Investment Joint Stock Company
Ly Quoc Phong , Technician
Quach Van Truong , Manager
Mobile: 097443638140010 10314 9365.6
3 Son Tra Resort & Spa equivalent to 5 stars Bai Nam, Bai Con, Tho Quang ward, Son Tra district, Da Nang Son Tra Joint Stock CompanyTran Thi Minh Thuy, HR,
Mobile: 098907908918501 No statistics No statistics
4 Vinpearl Luxury Da Nang Resort 5 stars Truong Sa St., Hoa Hai ward, Ngu Hanh Son district, Da Nang Vinpearl Da Nang Limited CompanyLe Dinh, Director Assistant,
Mobile: 0913744834155087 51810 18528
5 Muong Thanh Hotel equivalent to 4 stars 962 Ngo Quyen St., Son Tra district, Da Nang No. 1 Dien Bien Province Construction Company Ho Xuan Duong, HR 1901.7 1901.7 No statistics
6 Sandy Beach Resort 4 stars 255 Huyen Tran Cong Chua St., Ngu Hanh Son dist, Da Nang Ben Thanh GroupNguyen Dinh Dinh, Head of Office,
Mobile: 0905508687170000 30796 44632
7 Crowne Plaza Da Nang 5 stars Lo 08, Truong Sa St., Khue My ward, Ngu Hanh Son district, Da Nang Silver Shores Investment & Development Ltd. CompanyPham Thi Thanh Kieu, Secretary,
Mobile: 097281931870000 114970 38000
8 Pullman Da Nang Beach Resort 5 stars Vo Nguyen Giap St., Da Nang Phu An Thinh Commerce-Tourism Ltd Company
Huynh Nguyen Bang Tam, Assistant to General
Director 36000 52614 32021
9 Furama Resort 5 stars Vo Nguyen Giap St., Da Nang Bac My An Resort Joint Stock CompanyDo Thi Thuy Nhu, Secretary
Phone: 0511384733328000 8574 19426
10 Intercontinenal Resort equivalent to 5 stars Bai Bac, Son Tra Peninsular, Da Nang The Sun Joint Stock Company Truong Thi Hiep, Risk Manager,
Mobile: 090529096538000 No statistics No statistics
11 Holiday Beach Hotel equivalent to 4 stars Lo 01 D1.2 Vo Nguyen Giap St., My An, Ngu Hanh Son district, Da Nang Nguyen Anh TrienPham Duy Tuyen, HR Manager,
Mobile: 0905929456464.9 5759.8 1200
12 Olalani Resort and Condominiums equivalent to 5 stars Vo Nguyen Giap St., Khue My ward, Ngu Hanh Son district, Da Nang My Phat Joint Stock Company
Nguyen Tran Trong Tuan,
Project Director,
Mobile: 0905226679
70048 No statistics No statistics
13 Premier Village Da Nang Resort equivalent to 5 stars Vo Nguyen Giap St., Da Nang Sun Group Pham Tran Lan, Project Director 156135 No statistics No statistics
Total plot
area (m2)
Total built up
area (m2)
Green area
belonging to hotel (m2)No. Name of hotel/resort Category Address Owner Contact person
98
Yes No Yes With water slide Yes Yes No Yes No Yes No Yes No Yes No
1 Hyatt Regency Da Nang Resort 1 0 1 1 1 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0
2 Fusion Maia Resort 1 0 1 0 1 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0
3 Son Tra Resort & Spa 1 0 1 0 1 1 0 1 0 0 1 0 1 0 1
4 Vinpearl Luxury Da Nang Resort 1 0 1 0 1 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0
5 Muong Thanh Hotel 1 0 1 0 1 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0
6 Sandy Beach Resort 1 0 1 0 1 0 1 0 1 1 0 0 1 1 0
7 Crowne Plaza Da Nang 1 0 1 1 1 1 0 1 0 1 0 0 1 1 0
8 Pullman Da Nang Beach Resort 1 0 1 1 1 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0
9 Furama Resort 1 0 1 0 1 1 0 1 0 1 0 0 1 1 0
10 Intercontinenal Resort 1 0 1 0 1 0 1 0 1 1 0 0 1 0 1
11 Holiday Beach Hotel 0 1 0 0 1 1 0 1 0 1 0 0 1 1 0
12 Olalani Resort and Condominiums 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1
13 Premier Village Da Nang Resort 1 0 1 0 0 0 1 0 1 1 0 0 1 1 0
Fitness centre Aerobic room
No. Name of hotel/resort
RESORT FACILITIES
Spa Swimming poolsSteam room
and saunaCold plunge pool Hot tub
Sport facilities with toilets and showerFacilities for kids
99
Jan Feb Mar Apr May Jun July Aug Sep Oct Nov Dec
1 Hyatt Regency Da Nang Resort 200 38 48 52 57 59 61 65 65 65 66 65 66
2 Fusion Maia Resort 87 Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential
3 Son Tra Resort & Spa 48 Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential
4 Vinpearl Luxury Da Nang Resort 200 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50
5 Muong Thanh Hotel 370 Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential
6 Sandy Beach Resort 118 44 62 70 63 85 90 94 86 56 45 47 42
7 Crowne Plaza Da Nang 535 60 69 78 78 70 74 70 83 70 72 73 71
8 Pullman Da Nang Beach Resort 186 Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential
9 Furama Resort 198 65 69 70 62 53 79 89 80 61 53 51 57
10 Intercontinenal Resort 197 Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential
11 Holiday Beach Hotel 118 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40
12 Olalani Resort and Condominiums 197 No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics
13 Premier Village Da Nang Resort 448 Not yet in operation Not yet in operation Not yet in operation Not yet in operation Not yet in operation Not yet in operation Not yet in operation Not yet in operation Not yet in operation Not yet in operation Not yet in operation Not yet in operation
No. Name of hotel/resort
NUMBER OF BEDS
Guestrooms
Number of
guestrooms
Occupancy rate (%)
100
Jan Feb Mar Apr May Jun July Aug Sep Oct Nov Dec
1 Hyatt Regency Da Nang Resort 27 12 15 17 19 19 21 28 62 54 30 27 28 27
2 Fusion Maia Resort 3 Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential 3
3 Son Tra Resort & Spa 24 Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential 24
4 Vinpearl Luxury Da Nang Resort 39 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 39
5 Muong Thanh Hotel 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
6 Sandy Beach Resort 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
7 Crowne Plaza Da Nang 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
8 Pullman Da Nang Beach Resort 11 Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential 0
9 Furama Resort 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
10 Intercontinenal Resort 5 No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics 5
11 Holiday Beach Hotel 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4
12 Olalani Resort and Condominiums 3 No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics 3
13 Premier Village Da Nang Resort 112 Not yet in operation Not yet in operation Not yet in operation Not yet in operation Not yet in operation Not yet in operation Not yet in operation Not yet in operation Not yet in operation Not yet in operation Not yet in operation Not yet in operation 112
Number
of villas
Occupancy rate (%)No. Name of hotel/resort
Villas
Number of
private pools
101
Jan Feb Mar Apr May Jun July Aug Sep Oct Nov Dec
1 Hyatt Regency Da Nang Resort 180 10 21 28 31 30 32 33 35 35 34 32 32
2 Fusion Maia Resort 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
3 Son Tra Resort & Spa 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
4 Vinpearl Luxury Da Nang Resort 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
5 Muong Thanh Hotel 8 Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential
6 Sandy Beach Resort 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
7 Crowne Plaza Da Nang 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
8 Pullman Da Nang Beach Resort 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
9 Furama Resort 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
10 Intercontinenal Resort 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
11 Holiday Beach Hotel 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
12 Olalani Resort and Condominiums 87 No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics
13 Premier Village Da Nang Resort 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Occupancy rate (%)No. Name of hotel/resort
Residences
Number of
residences
102
Restaurants
for visitors
from outside
the hotel
Jan Feb Mar Apr May Jun July Aug Sep Oct Nov Dec
1 Hyatt Regency Da Nang Resort 6 1 No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics
2 Fusion Maia Resort 2 1 No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics
3 Son Tra Resort & Spa 1 1 Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential
4 Vinpearl Luxury Da Nang Resort 5 1 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80
5 Muong Thanh Hotel 2 1 Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential
6 Sandy Beach Resort 2 1 90 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 91
7 Crowne Plaza Da Nang 6 1 No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics
8 Pullman Da Nang Beach Resort 2 1 Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential
9 Furama Resort 5 1 No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics
10 Intercontinenal Resort 4 1 44 53 48 62 53 54 57 63 53 49 46 50
11 Holiday Beach Hotel 1 1 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40
12 Olalani Resort and Condominiums 1 1 No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics
13 Premier Village Da Nang Resort 2 1 Not yet in operation Not yet in operation Not yet in operation Not yet in operation Not yet in operation Not yet in operation Not yet in operation Not yet in operation Not yet in operation Not yet in operation Not yet in operation Not yet in operation
No. Name of hotel/resort
RESTAURANTS
How many
restaurants?
Occupancy rate (%)
Yes
103
Electricity
Yes No
YesAverage consumption
per month (kg)Yes
1 Hyatt Regency Da Nang Resort 1 0 7 500 600 Contract with URENCO for collecting 1 20,000 0
2 Fusion Maia Resort 1 0 2 350 200 Contract with URENCO for collecting 1 2000 1
3 Son Tra Resort & Spa 0 1 1 150 80 Contract with URENCO for collecting 1 200 0
4 Vinpearl Luxury Da Nang Resort 1 0 5 600 30 Contract with URENCO for collecting 1 4000 0
5 Muong Thanh Hotel 1 0 2 500 50 Contract with URENCO for collecting 1 1530 0
6 Sandy Beach Resort 1 0 2 300 120 Contract with URENCO for collecting 1 1031.2 0
7 Crowne Plaza Da Nang 1 0 6 900 600 Outsiders collect and reusefor breeding 1 1300 0
8 Pullman Da Nang Beach Resort 1 0 3 400 100Kitchen waste is given to local people
for breeding cattle and poultry1 2300 0
9 Furama Resort 1 0 3 750 800 Contract with URENCO for collecting 1 4000 0
10 Intercontinenal Resort 1 0 5 350 100 Contract with URENCO for collecting 1 6167 0
11 Holiday Beach Hotel 0 1 1 55 30 Contract with URENCO for collecting 1 200 1
12 Olalani Resort and Condominiums 1 0 3 600 400 Contract with URENCO for collecting 1 no statistics 0
13 Premier Village Da Nang Resort 1 0 3 700 Not yet in operation Contract with URENCO for collecting 0 0 1
Kitchen waste
(kg/day)
How do you do
with kitchen waste?
Cooking with
GasNo. Name of hotel/resort
Kitchens
More than one kitchen
How many
total?
Capacity
(for total …..guests)
104
Yes Kind of shop Yes Maximum guests Yes Maximum guests Jan Feb Mar Apr May Jun July Aug Sep Oct Nov Dec
1 Hyatt Regency Da Nang Resort 1
Clothes shop,
silk shop, toys and
souvenir shop
1 500 1 152 347 305 1091 478 713 319 1311 720 358 178 623 541
2 Fusion Maia Resort 1Clothes and
souvenir shop 1 150 1 150 No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics
3 Son Tra Resort & Spa 0 N/A 1 60 1 60 No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics
4 Vinpearl Luxury Da Nang Resort 1
Slippers and
souvenir shop,
clothes shop, marble
1 500 1 400 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600
5 Muong Thanh Hotel 1Marble and
jewelry shop1 500 1 500 No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics
6 Sandy Beach Resort 1
Marble and
jewelry shop and
souvenir shop
1 320 1 320 192 584 3520 883 107 1088 1956 1978 982 1105 145 1171
7 Crowne Plaza Da Nang 1
Food shop, fashion
clothes shop, art wood
shop, marble and
1 900 1 150 No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics
8 Pullman Da Nang Beach Resort 1 Gift shop 1 500 1 500 Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential
9 Furama Resort 1Jewelry shop,
souvenir shop1 750 1 750 Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential Confidential
10 Intercontinenal Resort 1 Retail shop 1 250 1 182 600 483 540 N/A N/A N/A N/A N/A N/A 225 322 370
11 Holiday Beach Hotel 0 N/A 1 120 1 120 48 48 48 48 48 48 48 48 48 48 48 48
12 Olalani Resort and Condominiums 0 N/A 1 600 1 600 No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics No statistics
13 Premier Village Da Nang Resort 1 Retail shop 1 no statistics 1 30Not yet
in operation
Not yet
in operation
Not yet
in operation
Not yet
in operation
Not yet
in operation
Not yet
in operation
Not yet
in operation
Not yet
in operation
Not yet
in operation
Not yet
in operation
Not yet
in operation
Not yet
in operation
No. Name of hotel/resortSHOPS
EVENT SPACE
Ballroom Function (meeting) room Average number of visitors per month
105
By gas By electricity By diesel Centralized In each roomSeptic tank with overflow
to sewer system
How many
septic tanks?
Directly into
sewer system
Decentralized wastewater
treatment plant
Yes Yes Yes Yes Yes Yes YesHow often
it is emptied?Yes Yes Yes
1 Hyatt Regency Da Nang Resort 1 1 1 0 0 1 1 Once per year 0 1 0 1 No statistics From well
2 Fusion Maia Resort 0 0 1 0 1 1 0 0 1 25 0 1 300Treated water from the resort's wastewater
treatment system and underground well water
3 Son Tra Resort & Spa 1 0 1 0 0 1 0 0 0 0 0 1 120 Tap water
4 Vinpearl Luxury Da Nang Resort 1 0 0 1 1 0 0 0 0 0 0 1 1000 Treated water from the resort's wastewater treatment system
5 Muong Thanh Hotel 1 0 1 0 1 0 0 0 0 0 0 1 77 Tap water
6 Sandy Beach Resort 1 0 1 0 1 0 1 Once per month 1 40 0 0 660 Underground drilling water
7 Crowne Plaza Da Nang 1 0 1 0 1 0 0 0 0 0 0 1 1300 Underground drilling water
8 Pullman Da Nang Beach Resort 1 0 0 1 1 0 0 0 1 5 0 0 1300 Rain water
9 Furama Resort 1 0 1 0 1 0 0 0 0 0 0 1 400 Underground water
10 Intercontinenal Resort 1 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 1 1300 Stream water
11 Holiday Beach Hotel 0 1 1 0 1 0 0 0 1 0 0 0 90 Drilled well water
12 Olalani Resort and Condominiums 1 0 0 1 1 0 0 0 0 0 0 1 No statistics Treated water from the resort's wastewater treatment system
13 Premier Village Da Nang Resort 1 0 1 0 0 1 0 0 0 0 0 1 Not yet in operation Tap water
No. Name of hotel/resort
GUEST SERVICE AND FACILITIES
Dry cleaning and
laundry services
Generate water for rooms and facilities Where is wasterwater discharged?
Average water
consumption
per guest per day
Water source for
irrigating green area
Septic tank
without overflow