STRATEGI PENGEMBANGAN KOMODITAS SAYURAN TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf · PDF filestrategi...

Click here to load reader

  • date post

    05-May-2019
  • Category

    Documents

  • view

    251
  • download

    1

Embed Size (px)

Transcript of STRATEGI PENGEMBANGAN KOMODITAS SAYURAN TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf · PDF filestrategi...

STRATEGI PENGEMBANGAN KOMODITAS SAYURAN UNGGULANKAWASAN AGROPOLITAN KABUPATEN TANGGAMUS

(Skripsi)

OlehM. Rizky Adityas

JURUSAN AGRIBISNISFAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS LAMPUNGBANDAR LAMPUNG

2017

ABSTRACT

DEVELOPMENT STRATEGY OF THE LEADING VEGETABLESCOMMODITY AGROPOLITAN AREA IN TANGGAMUS REGENCY

Authors

M Rizky Adityas

This study aims to analyze the benefits of vegetable farming, analyze the efficiencyof vegetable marketing and making of vegetable farming development strategy.The research is conducted in Agropolitan Area of Tanggamus Regency which waschosen purposively. Respondents of this research are 48 farmers and 18 traders.The first objective is quantitative analyzed using income analysis and R/Canalysis, the second objective is descriptive analyzed by marketing analysis, andthe third analysis is descriptive analyzed by SWOT analysis. The result of theresearch shows : (1) vegetable farming in Agropolitan Area of TanggamusRegency is feasible and profitable to be cultivated with value R/C > 1. (2) thevegetable marketing system of Agropolitan Area in Tanggamus Regency is notefficient due to the margin profit ratio in each marketing organization have notevenly, and the price different in each marketing organization is too large (3)priority strategy to develop vegetable farming is; (a) to utilize labor effectively toimprove product quality in order to increase consumer purchasing power, (b)optimize farming location as agropolitan vegetable center to enable fixed price ofvegetable farmer level, (c) improve human resource capacity to achieveindependence in farming.

Keywords: agropolitan, marketing, profit, strategy and vegetable

ABSTRAK

STATEGI PENGEMBANGAN KOMODITAS SAYURAN UNGGULANKAWASAN AGROPOLITAN KABUPATEN TANGGAMUS

Oleh

M Rizky Adityas

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis keuntungan usahatani sayuran,menganalisis efisiensi pemasaran sayuran dan penyusunan strategi pengembanganusahatani sayuran. Penelitian dilakukan di Kawasan Agropolitan KabupatenTanggamus, lokasi penelitian dipilih secara sengaja. Responden penelitianberjumlah 48 petani dan 18 pedagang. Tujuan pertama dianalisis secarakuantitatif menggunakan analisis pendapatan dan analisis R/C, tujuan keduadianalisis secara deskriptif dengan analisis pemasaran, dan tujuan ketiga dianalisissecara deskriptif dengan analisis SWOT. Hasil penelitian menunjukkan: (1)usahatani sayuran di Kawasan Agropolitan Kabupaten Tanggamus layak danmenguntungkan untuk diusahakan dengan nilai R/C>1. (2) sistem pemasaransayuran di Kawasan Agropolitan Kabupaten Tanggamus tidak efisien karena nilairasio selisih keuntungan di setiap lembaga pemasaran tidak tersebar merata, selainitu perbedaan harga tiap lembaga pemasaran masih terlalu besar. (3) strategiprioritas untuk mengembangkan usahatani sayuran yaitu; (a) memanfaatkantenaga kerja secara efektif untuk meningkatkan kualitas produk agar daya belikonsumen semakin tinggi, (b) mengoptimalkan lokasi usahatani sebagai sentraagropolitan sayuran agar memungkinkan adanya harga tetap sayur tingkat petani,(c) meningkatkan kemampuan SDM agar tercapainya kemandirian dalamberusahatani.

Kata kunci: agropolitan, keuntungan, pemasaran, strategi dan sayuran

STRATEGI PENGEMBANGAN KOMODITAS SAYURAN

UNGGULAN KAWASAN AGROPOLITAN KABUPATEN

TANGGAMUS

Oleh

M Rizky Adityas

Skripsi

Sebagai Salah Satu Syarat untuk Mencapai Gelar

SARJANA PERTANIAN

pada

Jurusan Agribisnis

Fakultas Pertanian Universitas Lampung

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS LAMPUNG

BANDAR LAMPUNG

2017

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Bandar Lampung tanggal 18 Desember 1993 dari pasangan

Bapak Asnawi dan Ibu Yuliana yang merupakan anak kedua dari tiga bersaudara.

Penulis menyelesaikan studi tingkat Sekolah Dasar di SD Negeri 2 Perumnas

Wayhalim Bandar Lampung, Sekolah Menengah Pertama di SMP Negeri 4

Bandar Lampung dan tingkat Sekolah Menengah Atas di SMA Islam Nurul Fikri

Boarding school Serang Banten. Penulis diterima di Jurusan Agribisnis, Fakultas

Pertanian, Universitas Lampung pada tahun 2011 mealui jalur Ujian Tertulis

SNMPTN.

Selama menjadi mahasiswa, penulis pernah melaksanakan Praktik Umum di

Badan Koordinasi Penyuluh (Bakorluh) Provinsi Lampung, serta penulis juga

melaksanakan Kuliah Kerja Nyata di Desa Kuala Teladas Kecamatan Dente

Teladas Kabupaten Tulang Bawang.

Penulis memiliki pengalaman organisasi di Himpunan Mahasiswa Sosial Ekonomi

Pertanian (Himaseperta) Fakultas Pertanian Universitas Lampung sebagai

Sekertaris Bidang Pengkaderan dan Pengabdian Masyarakat Periode 2014/2015

dan Ketua Bidang Penelitian, Pengembangan Pembinaan Anggota Himpunan

Mahasiswa Islam (HMI) Cabang Bandar Lampung Komisariat Pertanian

Universitas Lampung Periode 2015/2016.

SANWACANA

Alhamdulillah, segala puji dan syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT atas

segala rahmat dan karunia-Nya. Shalawat serta salam selalu tercurahkan kepada

Nabi Muhammad SAW yang senantiasa memberikan pencerahan dan inspirasi

kepada penulis sehingga penyusunan skripsi ini dapat terselesaikan.

Skripsi dengan judul Strategi Pengembangan Komoditas Sayuran Unggulan

Kawasan Agropolitan Kabupaten Tanggamus, disusun sebagai syarat untuk

mencapai gelar Sarjana Pertanian pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian

Universitas Lampung.

Dalam proses penyelesaian skripsi ini, penulis mendapatkan bimbingan,

dukungan, saran, dan bantuan dari berbagai pihak. Sehingga, pada kesempatan ini

dengan kerendahan hati penulis mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya

kepada :

1. Prof. Dr. Ir. Ali Ibrahim Hasyim, M.S. , sebagai Pembimbing Pertama atas

bimbingan, masukan, arahan, nasihat yang telah diberikan, serta kesabaran dan

kebaikan dalam membimbing penulis hingga skripsi ini terselesaikan dengan

baik.

2. Dr. Ir. Muhammad Irfan Affandi, M.Si., sebagai Pembimbing Kedua atas

bimbingan, masukan, arahan, nasihat yang telah diberikan, serta kesabaran dan

kebaikan dalam membimbing penulis hingga skripsi ini terselesaikan dengan

baik.

3. Dr. Ir. Zainal Abidin, M.E.S., sebagai Dosen Pembahas atau Penguji Skripsi

ini atas arahan, bantuan, saran dan nasehat yang telah diberikan hingga skripsi

ini terselesaikan dengan baik.

4. Ir. Eka Kasymir, M.Si., selaku Pembimbing Akademik atas dorongan,

bantuan, nasehat dan saran yang telah diberikan dalam penyelesaian skripsi

ini.

5. Dr. Ir. F.E. Prasmatiwi, M.P., selaku Ketua Jurusan Agribisnis Universitas

Lampung atas bantuan yang telah diberikan hingga skripsi ini terselesaikan

dengan baik.

6. Prof. Dr. Ir. Irwan Sukri Banuwa, M.Si., selaku Dekan Fakultas Pertanian

Universitas Lampung atas bantuan yang telah diberikan hingga skripsi ini

terselesaikan dengan baik.

7. Seluruh Dosen Fakultas Pertanian yang telah memberikan ilmu dan

pengetahuan yang bermanfaat.

8. Kedua orang tuaku tercinta, Ayahanda Asnawi dan Ibunda Yuliana serta

kakak dan adikku tersayang Ahmad Afriyan dan Rahmayasni Oktarini atas

doa dan semangat yang telah diberikan.

9. Mazaya Ekawati yang selalu memberikan semangat, motivasi dan doa selama

proses pembuatan skripsi ini.

10. Sahabat-sahabat yang selalu berjuang, Kausar, Gustam, Syafei, Graha,

Ikhwan, Fadel, Wiji, Jafar, Deni, Sani, Sandy, Yuda, Yaqub, Gani, Gadung,

Bobi, Azmi, Fadlan, Bram, Aan, Rini, Novita, Ema, Icasay, Awi, Nani,

Namira, Dita, Endah, Haliana, Intan, Tiar, Nadia, Yeni, Desta, Aldino dan

teman teman lainnya.

11. Kanda Yunda dan Adinda-Adinda keluarga besar Himpunan Mahasiswa Islam

(HMI) Cabang Bandar Lampung Komisariat Pertanian Universitas Lampung

yang memberikan pencerahan motivasi dan semangat selama ini.

12. Karyawan-karyawan Jurusan Agribisnis Mbak Ayi, Mbak Tunjung, Boim,

Mbak Iin atas semua bantuan yang diberikan selama ini.

13. Almamater tercinta dan semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu

per satu yang telah membantu penulis dalam penyusunan skripsi ini.

Semoga Allah SWT memberikan balasan terbaik kepada semua pihak atas segala

bantuan yang telah diberikan dan semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat.

Bandar Lampung, Januari 2017

Penulis,

M Rizky Adityas

i

DAFTAR ISI

Halaman

DAFTAR TABEL........... iv

DAFTAR GAMBAR.......... viii

I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang........... 1

B. Rumusan Masalah. 9

C. Tujuan Penelitian............... 11

D. Kegunaan Penelitian.. 12

II. TINJAUAN PUSTAKA

A. Konsep dan Teori Agropolitan...... 13

B. Sayuran ..... 17

C. Teori Pendapatan Usahatani.. 21

D. Teori Pemasaran 23

E. Efisiensi Pemasaran.. 25

F. Strategi Pengembangan. 27

G. Penelitian Terdahulu.. 35

H. Kerangka Pemikiran.............. 45

III. METODE PENELITIAN

A. Konsep Dasar dan Definisi Operasional 46

B. Lokasi Penelitian, Responden dan Waktu Penelitian............ 49

C. Jenis dan Sumber Data.......... 51

D. Metode Penelitian dan Pengumpulan Data 52

E. Metode Analisis Data ... 52

1. Analisis Pendapatan...... ... 52

2. Analisis Efisiensi Pemasaran.... .. 53

3. Analisis SWOT..... .. 58

i