Universidad de El Salvador

Facultad Multidisciplinaria Paracentral

Departamento de Ciencias Agronómicas

Cátedra: RMA-173

Catedrático: Dr. Pedro Alonso Pérez Barraza

Presenta: Br. Carlos Rolando Montalvo Alfaro

Br. Sebastián Rivas Castro

Ciclo II -2014

San Vicente, Octubre de 2014

Sistemas de Mejoramiento Genético

Sistemas de Mejoramiento Genético

Se dice que el mejoramiento animal comenzó por la selección

natural, consecuencia de la preferencia del macho por determinada

hembra

Mas tarde, la selección tubo

continuación con interferencia del

hombre, de un modo empírico, con la

llamada selección artificial, que dejo

resultados satisfactorios para la época.

Posteriormente la

selección artificial cedió

lugar a la selección

racional, que presento

resultados eficientes y

seguros, de los cuales el

mejor ejemplo es el

estado actual de las

razas chianina y Nelore.

• El criador que pretende

mejorar su rebaño,

debe tener siempre en

mente que la

productividad del

animal resulta de los

factores: Ambiente y

Herencia

Ambiente: es el conjunto de elementos de que el

animal dispone para su sobre vivencia y producción,

entre estos: clima, suelo, alimentación, higiene,

instalaciones, asistencia sanitaria y sistema de

crianza.

Herencia: es el conjunto de factores que se

encuentran en los genes, por los cuales los hijos

reciben las características de los padres.

GENÉTICA ALIMENTACIÓN

AMBIENTE

• Por otro lado, buena

alimentación, asistencia sanitaria

completa, buenas aguadas,

buenos abrigos, son medidas que

favorecen la crianza, a pesar que

el clima sea adverso.

• Con todo, es siempre bueno

conciliar la crianza de una raza

con las condiciones climáticas de

la región.

Cuando se quiere mejorar la capacidad lechera de un rebaño

común, es necesario introducir en ese rebaño toros de comprobada

progenie lechera.

• Las hijas resultantes de los cruzamientos deberán ser mejores productoras que las madres, porque heredaran del toro los genes para alta producción.

• Es necesario aclarar que la producción del animal en el depende

sólo de la herencia, campaña que es el resultado del binomio

ambiente-herencia.

• Uno complementa al otro y ambos son igualmente importantes. De

nada serviría al animal tener elevada capacidad de producción de

leche o carne, sí el no recibe buena alimentación.

• Cuando se hace

mejoramientos, se debe

considerar que hay

elementos a los cuales el

animal se debe adaptar,

una vez que en el pueden

ser modificados, por

ejemplo, el clima.

• Es muy bien conocido que el ganado Cebú se adapta preferentemente la los climas calientes que a los templados, al paso que los vacunos de origen europeos, como el Charolés, u Holandés y otros tienen preferencia por el clima templado.

• En la parte correspondiente a la herencia,

la acción del criador es facilitada,

bastando que el introduzca en el rebaño

los genes responsables por las cualidades

deseadas.

• Así, teniendo en vista una explotación

lechera eficiente, se hace necesario

introducir en el ganado lechero

reproductores que, además de precoces,

resistentes a las parasitósis y otras

afecciones, sean de comprobada

progenie de elevada producción lechera.

• Lo mismo ocurre en la explotación del

ganado de corte, cuando se debe

introducir en el rebaño reproductores

comprobadamente precoces, rústicos,

de conformación ideal para la finalidad, y

eficientes en la utilización de los

alimentos, y de elevada capacidad de

ganancia de peso.

• Por tanto, al cruzarse toros y vacas, portadores de determinadas aptitudes favorables, los descendientes serán portadores de las aptitudes deseadas por el criador, en su trabajo de selección.

• De esta manera, se puede conseguir un rebaño especializado de acuerdo con su necesidad de producción.

• La raza Normando es originaria de la Península de Normandía, Francia, es una de las razas doble propósito, para la producción de carne y leche.

• Se caracteriza por su rusticidad, adaptabilidad, docilidad, vacas con gran habilidad materna, fertilidad, facilidad de parto, longevidad y en la calidad de su leche.

• En el cruzamiento de Holstein con Normando se busca obtener rusticidad, productividad, mejorar la calidad de la leche y una mayor rentabilidad al momento de vender animales.

Razas lecheras

Razas de carne

Aspectos de importancia para los sistemas

de mejoramiento y selección de raza

• a) Condiciones medio-ambientales

• b) Mercado del ganado.

• c) Preferencias personales

• d) Posibilidad de adquirir individuos de la misma raza.

sistemas utilizados para el mejoramiento de

ganado de doble propósito

Sistema rotativo de tres razas

• Este sistema combina las características de dos razas lecheras y el ganado Cebu; las razas lecheras pueden ser Holstein y Suizo Pardo, por su mayor disponibilidad y eficiencia en este tipo de programas

rotativo con dos razas

• El sistema rotativo con dos razas consiste en el uso de un semental Holstein sobre un hato de vacas cebu, utilizando un semental cebu sobre la primera generacionde vacas F1, volver a un semental Holstein en la generacion siguiente y alternados en las generaciones sucesivas

Al elegir las razas, se deben considerar

los siguientes aspectos:

Identificar las condiciones medioambientales donde el hato sera explotado comercialmente.

Escoger las razas mas adecuadas a los objetivos de la explotación comercial de los animales (carne: Angus, Hereford, etc.; leche: Jersey, Pardo Suizo, etc.)

• Definir otras características que deben ser genéticamente mejoradas (fertilidad, ganancia al destete, duración de la lactancia, prolificidad, habilidad materna, etc.).