Sawmill Drinks Menu v2
Transcript of Sawmill Drinks Menu v2
Drinks Menu
A L C O H O L I C B E V E R A G E S
APEROL SPRITZ 15A CLASSIC FAVOURITE
NEGRONI 16TANQUERAY GIN, CAMPARI, RED VERMOUTH
ESPRESSO MARTINI 18MR BLACK ESPRESSO LIQUOR, BAILEYS, AGAVE SYRUP, COFFEE
MOSCOW MULE 16VODKA, GINGER BEER, FRESH LIME
PASSIONFRUIT MOJITO 17MOUNT GAY 1703 WHITE RUM, PASSIONFRUIT LIQUOR, LIME, MINT
LYCHEE MARTINI 16LYCHEE LIQUOR, CRANBERRY JUICE, LIME
LIMONCELLO MARTINI 18LIMENCELLO, VODKA, AGAVE SYRUP, PROSECCO, BASIL INFUSION
SOUTH BEACH 16MALIBU, BLACK SAMBUCA, BUTTERSCOTCH SYRUP, PINEAPPLE JUICE
BLUE BREEZE 16ALIZÉ LIQUOR, BUTTERSCOTCH SYRUP, FRESH LEMON, PROSECCO
WHISKEY SOUR 16GLENFIDDICH SCOTCH WHISKY, FRESH LEMON, AGAVE SYRUP, EGG WHITES,
ANGOSTURA BITTERS
OLD FASHION 15WOODFORD RESERVE BOURBON, SUGAR, ANGOSTURA BITTERS
C O C K T A I L S
M O C K T A I L S N O N - A L C O H O L I C B E V E R A G E S
F R U I T P A S S I O N 1 0P I N E A P P L E , A P P L E , R A S P B E R R Y S Y R U P , L E M O N A D E , M I N T
S U M M E R B E R R Y 1 0S T R A W B E R R Y S Y R U P , L E M O N A D E , M I N T
WYBOROWA WODKA VODKA 9HENDRICKS GIN 11TANQUEREY GIN 9
STOLEN RUM WHITE 9TEQUILA 9
JIM BEAM BOURBON 8MAKERS MARK BOURBON 9
JD HONEY WHISKEY 9GLENFIDDICH WHISKEY 8
S P I R I T S P R I C E P E R 3 0 M L
A M A R O V I V E S E P E R F E C T A S A D I G E S T I V E , S E R V E D O N T H E R O C K S
W I T H A S L I C E O F O R A N G E 1 2
L I M O N C I N O O R G A N I C & E X T R E M E L Y F R A G R A N T W I T H A T O U C H O F G R A P P A . 1 0
G R A P P A G R A N C U V E E T R A D I T I O N A L I T A L I A N G R A P P A F R O M T R E N T I N O 9
G R A P P A T R I E R I S E R V A V E R Y H A R M O N I O U S , G R A C E F U L & D E L I C A T E W I T H A N A U T H O R I T A T I V E
A R O M A . 1 3
M R B L A C K T H E W O R L D ’ S B E S T C O F F E E L I Q U E U R - D O U B L E S H O T 6 0 M L 1 4
C O U R V O I S I E R C O G N A C 1 6
B A I L E Y S I R I S H C R E A M 9
T I A M A R I A R U M & C O F F E E 9
F R A N G E L I C O H A Z E L N U T F L A V O U R 9
A M A R E T T O 1 0
B L A C K S A M B U C A 9
TALISKER WHISKEY 13LAPHROAIG WHISKEY 13
SANTORY WHISKEY 14COINTREAU ORANGE FLAVOUR 9
MALIBU COCONUT RUM 9KAHLUA COFFEE LIQUEUR 9
APEROL APÉRITIF 9CAMPARI APÉRITIF 9
JACK DANIELS 9
A F T E R D I N N E R
B E E R B E E R O N T A P
P L E A S E A S K T H E F R I E N D L Y W A I T S T A F F A B O U T O U RV A R I E T Y A N D P R I C I N G
B E E R B Y T H E B O T T L E J A M E S B O A G S L I G H T , L A G E R , T A S M A N I A 8
W I N E S
S P A R K L I N G
G A L L A N T P R O S E C C O , V I C T O R I A 9 | 3 6F R E S H A N D D R Y W I T H A R O M A S O F C I T R U S , A P P L E A N D P E A R L E A D I N G
T O A B R I G H T Z E S T Y F I N I S H .
C A V A L I E R E D ' O R O D O C : B R U T 5 0Y E L L O W S T R A W C O L O U R , M O D E R A T E L Y S W E E T M E D I U M T O F U L L
B O D I E D , S M O O T H , R I C H A N D F R U I T Y
M O E T & C H A N D O N I M P E R I A L 1 0 0B R I G H T F R U I T I N E S S A N D E L E G A N T M A T U R I T Y . T H E C O L O U R I S A N
E L E G A N T G O L D E N S T R A W
Y E L L O W W I T H A M B E R H I G H L I G H T S .
R O S É
U P S I D E D O W N R O S É 3 5A L I G H T - B O D I E D F R E S H A N D F R U I T Y R O S É W I T H A P A L E R O S E P I N K
C O L O U R . A R O M A S O F F R E S H C H E R R Y A N D S T R A W B E R R Y W I T H AR E F R E S H I N G P A L A T E A N D C R I S P C L E A N F I N I S H
M O S C A T O
H A R T O G ' S P L A T E M O S C A T O : S O U T H E A S T A U S T R A L I A 8 | 3 5S W E E T A N D L U S C I O U S , W I T H C R I S P L E M O N A N D L I M E F L A V O U R S
A N D S U B T L E M U S K Y S P I C E F I N I S H .
W H I T E
8 2 1 S O U T H S A U V I G N O N B L A N C : M A R L B O R O U G H N Z 9 | 3 6R I P E C I T R U S A N D T R O P I C A L F R U I T S , A C R I S P , D E L I C I O U S C O O L -
C L I M A T E
MORGAN’S BAY SEMILLON SAUVIGNON BLANC: SOUTH EAST AUSTRALIA 7.5 | 30C L E A N , F R E S H A N D F R U I T Y P A L A T E , W I T H A D R Y A F T E R T A S T E
M O R G A N ’ S B A Y C H A R D O N N A Y : S O U T H E A S T A U S T R A L I A 7 . 5 | 3 0S T O N E A N D T R O P I C A L F R U I T S W I T H A H I N T O F O A K P R O V I D E A S O F T
M O U T H F E E L W I T H A V I B R A N T C I T R U S F I N I S H .
J U L I E T P I N O T G R I G I O : S O U T H E A S T V I C T O R I A 1 0 | 4 0R E F R E S H I N G L Y D R Y , W I T H B A L A N C I N G N O T E S O F R I P E F R U I T
I N C R O C I O M A N Z O N I : M A R C A T R E V I G I A N A I G T 1 0 | 4 5P R E C I O U S H Y B R I D O F P I N O T B I A N C O A N D
R H I N E R I E S L I N G V I N E S C R E A T E D B Y P R O F E S S O R G I O V A N N I M A N Z O N I .
P A L E L E M O N W I T H G R E E N I S H H U E S . B A L A N C E D , D R Y , F U L L , R E F I N E D A N D
V E L V E T Y B O D Y .
P E O P L E F R A S C A T I S U P E R I O R E D O C G 1 0 | 4 5M A L V A S I A D I C A N D I A , T R E B B I A N O . B R I G H T
P A L E Y E L L O W . S M O O T H , F R U I T Y A N D F L O R A L , S A P I D A N D F R E S H W I T H A
V E R Y L O N G P E R S I S T E N C E .
B I A N C O T O S C A N A I G T 6 . 0 . 1 3 . 1 0 | 4 5M A R C A T R A V I G I A N A I G T : 7 0 % T R E B B I A N O , 3 0 % M A L V A S I A . S O F T A N D
R O U N D W I T H L O V E L Y F R E S H N E S S A N D A T T R A C T I V E A C I D I T Y
R E D
W O L F B L A S S S H I R A Z : S O U T H A U S T R A L I A 9 | 3 6A M E D I U M B O D I E D R E D W I N E W I T H F L A V O U R S O F C H E R R Y , P L U M ,
R A S P B E R R Y A N D S P I C E
F I C K L E M I S T R E S S P I N O T N O I R : M A R L B O R O U G H N Z 9 | 3 6T H E P A L A T E I S M E D I U M - B O D I E D , B R I G H T A N D F R U I T Y , W I T H A H I N TO F T O A S T Y O A K , M E L L O W T A N N I N S , A N D A F R E S H , V I B R A N T F I N I S H
W I T H A K I C K O F S P I C E I N T H E T A I L .
P E P P E R J A C K B A R O S S A S H I R A Z : S O U T H A U S T R A L I A 4 5T H E P A L A T E I S R I C H A N D P L U S H W I T H G O O D S T R U C T U R E . E X T R E M E L Y
B A L A N C E D W I T H T H E F I N E T A N N I N S T O G I V E L E N G T H A N D P O W E R
W H I L E F I N I S H I N G S O F T A N D F U L L O F F L A V O U R S .
W Y N N S T H E G A B L E S C O O N A W A R R A C A B E R N E T S A U V I G N O N :S O U T H A U S T R A L I A 1 0 | 4 0
I T S D E L I C I O U S C O M B I N A T I O N O F R E D C U R R A N T A N D R I P E B E R R YF L A V O U R S I S A C C O M P A N I E D B Y A H I N T O F V A N I L L A . T H I S I S A W E L L
S T R U C T U R E D W I N E .
R O M A R O S S O D O C 6 0D E E P B R I G H T R U B Y R E D . V E R Y S M O O T H I N T H E M O U T H , P L E A S A N T L YT A N N I C , W E L L B A L A N C E D , E L E G A N T A N D V E R Y L O N G P E R S I S T E N C E .
C H I A N T I M A G G I A N O D O C G 1 0 | 4 5A 1 0 0 % S A N G I O V E S E . U N F I L T E R E D . P E R S I S T E N T A N D W E L L
S T R U C T U R E D . P E R F E C T W I T H R E D M E A T A N D C H A R C U T E R I E .
S A N B A S T I A N O G R I G N O L I N O D E L M O N F E R R A T O 1 0 | 4 5D O C : 1 0 0 % G R I G N O L I O . F R E S H , F U L L T A S T E , S L I G H T L Y T A N N I C
W I T H P L E A S A N T A L M O N D F I N I S H . W O N D E R F U L S E R V E DS L I G H T L Y C H I L L E D .
S O M E T H I N G C O L D . . .
P U R E Z Z A S P A R K L I N G W A T E R 7 0 0 M L 6P U R E Z Z A S T I L L W A T E R 7 0 0 M L 6
L E M O N L I M E & B I T T E R S 5L E M O N A D E ( O R M A K E I T P I N K ) 4
C O C A C O L A 4C O K E N O S U G A R 4
B U N D A B E R G G I N G E R B E E R 5 . 5
O R G A N I C J U I C E S 6 | 4 ( K I D S )A P P L E
O R A N G E P I N E A P P L E C R A N B E R R Y
I C E D T E A S 5M A N G O I C E D T E A P E A C H I C E D T E A
R A S P B E R R Y I C E D T E A
S M O O T H I E S 8 G R E E N
S P I N A C H , C E L E R Y , A V O C A D O , A P P L E , B A N A N A , C O C O N U T
M A N G O M A N G O , B A N A N A , Y O G U R T , M I L K
M I X E D B E R R Y M I X E D B E R R I E S , B A N A N A , Y O G U R T , M I L K
N O T E : M I L K A V A I L A B L E - F U L L C R E A M , S K I M ,S O Y + 0 . 5 0 A L M O N D + 0 . 5 0 L A C T O S E F R E E + 0 . 5 0
B A N A N A B A N A N A , H O N E Y , Y O G U R T , M I L K
T R Y O U R I T A L I A N I C E D C O F F E EC R E M A D I C A F F E $ 5
A F F O G A T O 9C O F F E E O N I C E ( J U S T C O F F E E , M I L K & I C E ) 6
I C E D C O F F E E 7 I C E D C H O C O L A T E 7
I C E D M O C H A 7
C O F F E E B Y T H E I T A L I A N S T R E E T C O L L E C T I O N
S I G N A T U R E B L E N D .
R I S T R E T T O 4
E S P R E S S O 4
M A C C H I A T O 4
P I C C O L O 4
D O P P I O 4
L O N G B L A C K 4 | 4 . 5
F L A T W H I T E 4 | 4 . 5
L A T T E 4 | 4 . 5
C A P P U C C I N O 4 | 4 . 5
M O C H A 4 | 4 . 5
C H A I L A T T E 5
H O T C H O C O L A T E 4 | 4 . 5
W H I T E H O T C H O C O L A T E 4 | 4 . 5
N U T E L L A H O T C H O C O L A T E 5 | 5 . 5
B A B Y C I N O 0 . 5
E X T R A S ~ S O Y , D E C A F ,L A C T O S E F R E E , E X T R A S H O T ,
V A N I L L A , C A R A M E L ,H A Z E L N U T , A L M O N D + 0 . 5
N O T E : M I L K A V A I L A B L E - F U L L C R E A M , S K I M ,S O Y + 0 . 5 A L M O N D + 0 . 5 0 L A C T O S E F R E E + 0 . 5 E X T R A S -
D E C A F , E X T R A S H O T , V A N I L L A , C A R A M E L , H A Z E L N U T + 0 . 5
S O M E T H I N G H O T
T E A SP L E A S E A S K O U R F R I E N D L Y S T A F F F O R O U R C U R R E N T R A N G E O F H O T T E A
P Y M B L E A N D T H E S U R R O U N D I N G A R E A W A S O N C E AM A J O R S U P P L I E R O F T I M B E R T O T H E E A R L Y S Y D N E YC O L O N Y . T H E F I R S T S A W M I L L W A S E S T A B L I S H E D I N
T H E A R E A I N 1 8 0 5 A N D W E S T P Y M B L E W A SS E L E C T I V E L Y L O G G E D F O R T H E M O S T S O U G H T A F T E R
T I M B E R S . T H E A T T R A C T I O N O F T H E I M P R E S S I V ES T A N D S O F B L A C K B U T T , T U R P E N T I N E , S T R I N G Y B A R K ,
I R O N B A R K , B L U E G U M A N D M A H O G A N Y S A W T H EU P P E R N O R T H S H O R E B E C O M E A N I M P O R T A N T
S U P P L I E R O F T I M B E R T H R O U G H O U T A L L O F S Y D N E Y I NT H E Y E A R S T O C O M E .
T H E S A W M I L L C A F É , R E S T A U R A N T &P I Z Z E R I A
P A Y S H O M A G E T O T H E H I S T O R Y O F T H EL O C A L A R E A , W H I L E M A I N T A I N I N G A
F E E L I N G O F W A R M T H I N F O O DL O V I N G L Y P R E P A R E D A N D S E R V E D
F R O M F R E S H P R O D U C E .
W E D N E S D A Y - F R I D A Y L U N C H 1 1 : 3 0 A M - 3 : 0 0 P M
D I N N E R 5 : 0 0 P M - L A T E
S A T U R D A Y & S U N D A Y B R E A K F A S T & L U N C H
7 : 3 0 A M - 3 : 0 0 P M D I N N E R
5 : 0 0 P M - L A T E