Salento NIght and Day Dicembre

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Numero di Dicembre.

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In questo numero...

7 Editoriale9 Eventi - Appuntamenti11/19 Eventi nel Salento21 Eventi - Presepi nel Salento23 Eventi - Salento in Mostra25 Attualità - Bike Sharing a Lecce26 Curiosità - Le vie della città: Antonio Panzera27/50 Salento Food & Drink51 Salute e Bellezza - Il brutto anatroccolo53 Musica - Into Sound55 Danza - L'arte della danza57 Salsa - Il Reggaeton - Capitolo 259 Curiosità - Profumo ai feromoni60/61 Sport - Salento nel pallone63 Viaggi - Capodanno a Parigi65 Pensieri e Parole66/67 Cinema70/71 Oroscopo di Gennaio

INDICE

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EDITORIALE

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EDITO

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Anno I - Numero 2 - Dicembre 2009Reg. Stampa Tribunale di Lecce

n° 1031 del 16/09/2009Editore: Dario Melcore

Direttore Responsabile: Giuseppe Di Somma

Coordinamento:Francesca AlbanoProgetto grafi co:

Protem s.r.l. - via Zanardelli, 66 - LecceStampa:

Offi cine Grafi che MeridionaliLa collaborazione è aperta a tutti, ma in nessun caso

instaura un rapporto di lavoro ed è sempre da intendersi a titolo gratuito o di volontariato. I lavori pubblicati, al pari delle foto, rifl ettono il pensiero dei singoli autori, i quali se ne assumono le responsabilità di fronte alla legge. E'

vietata la riproduzione anche parziale, dei testi, delle foto e delle illustrazioni se non autorizzata dalla Direzione. Il

giornale viene diff uso gratuitamente. E' vietata la vendita.

DISTRIBUZIONE GRATUITAInfo e pubblicità: 389.9878945

[email protected]. salentonightandday.it

Cari Salentini del giorno e della notte,rieccoci qui, a farci spazio tra pacchi e pacchetti, nastri, neve fi nta, alberi di Natale e nasi incollati alle vetrine. E tra quei momenti ci siamo noi, col numero di dicembre, il mese magico in cui si dice tutti siano più buoni. Quest’anno Lecce si è colorata d’arcobaleno prima che si accendessero le luci intermittenti nelle strade. 14 novembre - Piazza Duomo: Ricuciamo la pace! In contemporanea con la Marcia della Pace a Trieste, anche i salentini ci sono. Mani laborio-se che centimetro per centimetro hanno cucito una bandiera della pace di dimensioni colossali.L’idea è stata dei giovani salentini del movimento "GPace - Giovani per la Pace". La pace si può raggiungere. La pace è giustizia, non solo assenza di guerra. La pace è libertà. E forse dovremmo rifl ettere anche noi sulle motivazione che li spingono a credere in un mondo migliore. Non è un’utopia, ma un’ambizione. La pace si costruisce piano piano, si cuce lentamente, con giustizia, tolleranza e rispetto reciproco. Loro ci credono, e noi?Con l’augurio che si accendano non solo le luci a intermittenza, ma che vengano illuminate le menti di chi pensa che non ci sia più speranza, Buon Natale gente del Salento Night&Day!

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APPUNTAMENTI

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Martedì: ROAD66: Live Unplugged

Mercoledì:WALLACE: Da Coyote, serata delle matricole e non solo!EST CAFÉ: Happy Hour UniversitarioCELTIC PUB: La nuova messaggeria!

Giovedì:ROAD66: Country beer festivalNYX (Trepuzzi): Spettacolo con Sticchi dj BarbyRUBENS: Musica dal vivo 22.30 WALLACE: Messaggeria con Queen Hit Radio

Venerdì:ROAD66: drinking in Miami “GROOVES SELECTA ANDREA

GUAPOMAN”WALLACE: Live con magnifi ci gruppi emergenti

Sabato:NYX (Trepuzzi): Karaoke con “CiccioRiccio”

Domenica:BAR DELLA TORRE (Leverano): Dalle 19.00 aperitivo accom-pagnato dalla musica di “dj Luciano Calasso“NYX (Trepuzzi): Aperitivo start ore 10.00/21.00WALLACE: Sonorità con banda Brasil & Ciki ForchettiMADIGANS: KaraokeMARTINUCCI: Aperitivo dalle 18.30 con musica curata da Cristian Carpentieri il 20 e da Johnny McKay il 27.SUITE77 (Maglie): Dalle 20.30 buff et accompagnato da esi-bizioni dei migliori musicisti ” jazz e dintorni” Live

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EVENTI NEL SALENTO

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Venerdì 18 Dicembre 2009

CAVALLINO. Il giornalista Salvo Sottile presenterà il suo nuovo libro “Più scuro di Mezzanotte” che sta per diventare un fi lm i cui diritti sono stati acquistati dal salentino Attilio De Raz-za. Sala Consigliare ore 18.30.

MAGLIE. Concerto “dance” di Sagi Rei al Living, sulle note di due chitarre acustiche, archi e percussioni.

ALEZIO. Sul palco del Tequila Bum Bum si esibiscono i Masca-rimirì. Inizio concerto ore 22.00. Ingresso libero.

Sabato 19 Dicembre 2009

UGENTO. Al Sinatra Hole i Retro’s Garden si esibiranno sul pal-co con uno spettacolo dedicato agli anni ’70. Ore 21.30

CALIMERA. Presso la Caff etteria Aurora (via S. Giovanni Bosco) esibizione di dj Gianky, a partire dalle ore 21.00.

NARDO’. Al Vite serata intitolata “Tra cuba e…”, con musica sudamericana del noto percussionista Giovanni Imparato. Inizio ore 22.00. Ingresso libero. Info 0833/564896

Domenica 20 Dicembre 2009

LECCE. La compagnia di danza del Balletto del Sud con la co-reografi a di Fred Franzutti presenta il Lago dei Cigni. Teatro Politeama Greco ore 18.00.

OTRANTO. Nella suggestiva Cattedrale, il 32° gruppo Radar dell’Aeronautica Militare e l’Amministrazione Comunale organizzano il Concerto di Natale con l’esibizione del “Coro Gospel A.M. Family”. Ore 19.00

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EVENTI NEL SALENTO

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Lunedì 21 Dicembre 2009

LECCE. Al Paisiello di Lecce il concerto “Omaggio a Tito Schi-pa”. Info 0832/453556

CALIMERA. Presso il Cinema Teatro Elio avrà inizio a partire dalle ore 20.30 una serata di benefi cienza con la 4a edizione della "Corrida Calimerese".

Giovedì 24 Dicembre 2009

SPECCHIA. La vigilia di Natale a Specchia si rinnova il tradizio-nale appuntamento con le pittule calde e le puccette con le olive in Piazza del Popolo. Ore 18.00

Sabato 26 Dicembre 2009

UGENTO. Ritornano sul palco del Sinatra Hole i Black Dog con un concerto interamente dedicato ai Led Zeppelin. Ore 21.30

PORTO CESAREO. Presso la Discoteca "La Clave" serata latina con i d.j.'s El Maximo, Geppo, Nico Tursi. Avrà inizio alle ore 22.30.

Domenica 27 Dicembre 2009

ARADEO. Al Teatro Domenico Modugno la libera Compagnia Teatrale di Aradeo presenterà lo spettacolo intitolato “Storia di un mago che ha perso i suoi poteri”. Inizio previsto per le ore 19.30

OTRANTO. Tutto il centro storico di Otranto sarà coinvolto nel-la manifestazione “Natale Medievale” che vedrà le vie anti-

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che della città rivivere la storia del Mezzogiorno medievale. Dalle 15.30

LECCE. Al Teatro di Tradizione Politeama Greco, è in program-ma una delle serate del Festival della Musica Contempora-nea per Pianoforte quando vedrà esibirsi il grande Cesare Picco, artista di fama internazionale con un gran successo di critica e vendite.

NOVOLI. A sette anni dall’ultimo concerto a Novoli, attesissi-mi, si esibiscono i 99 Posse, nel tendone di piazza Tito Schi-pa.

GALATONE. Natale in casa Cupiello,commedia di Eduardo De Filippo eseguita dalla compagnia teatrale “la Busacca”. Info: 320/5705505

GALLIPOLI. Tombolata vivente di fi ne anno. Il gioco ha inizio alle ore 18.30 all’inizio di corso Roma verso piazza Tellini. Per info 0833/082231.

Lunedì 28 Dicembre 2009ZOLLINO. La “Festa de lu Focu” di Zollino festeggia i trent'anni: come ogni anno, tutti i salentini tornano a stringersi attorno al calore del fuoco, in “largo Lumardu”, punto d’incontro di storie e leggende!

Martedì 29 Dicembre 2009

OTRANTO. Nelle sale del Castello, si terrà il convegno “Enotu-rismo: realtà e prospettive” con l’intervento di giornalisti ed esperti del settore enogastronomico di fama internaziona-le. Ore 17.30

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Mercoledì 30 Dicembre 2009

SALVE. Prosegue la tournée teatrale della compagnia “la Bu-sacca”, con Natale in casa Cupiello. Giovedì 31 Dicembre 2009

OTRANTO. Sul Lungomare degli Eroi si terrà l’XI edizione dell’Alba dei Popoli. Aspettando l’alba sul palco si esibiran-no Giuliano Palma & The Bluebeaters. Ore 22.00

OTRANTO: Spettacolo pirotecnico in occasione del passaggio all’anno nuovo.

Venerdì 1 Gennaio 2010

LECCE. Anche quest’anno nell’atrio di Palazzo dei Celestini si terrà il “Capodanno dei Popoli”, una rassegna multietnica

organizzata da vent’anni dalle comunità straniere e dalla provincia di Lecce.

OTRANTO: “ESIBIZIONE TAMBURELLISTI DI OTRANTO” sul lun-gomare degli Eroi, ore 17.00L’Associazione “Musicando” prevede l’esibizione di un grup-po di tamburellasti locali composto da circa 30 ragazzi.

Sabato 2 Gennaio 2010

SPECCHIA. Nelle sale del Castello Protonobilissimo si terrà la 3a Edizione della Rassegna Europea del Cortometraggio e del Documentario; l’evento è arricchito da mostre fotografi -che e da incontri con registi e autori.

OTRANTO. Si conclude la rassegna “Alba dei Popoli” con il con-certo del grande Goran Bregovic accompagnato dalla Fune-

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ral Band. Lungomare degli Eroi ore 20.00

Domenica 3 Gennaio 2010OTRANTO. Concerto gospel “Tam Tam Gospel Child ren”, con i maestri Tyna Maria Casalini, Massimo Panarese, Clorinda Stefanelli, i “Tamburellisti di Otranto” e la partecipazione straordinaria dell’apprezzata jazz vocalist, Barbara Errico, e dell’attrice, Carla Guido. Cattedrale ore 19.00.

Mercoledì 6 Gennaio 2010

OTRANTO. Sul Lungomare degli Eroi un pomeriggio intera-mente dedicato ai più piccoli con giocolieri, spettacoli di fuoco e con la Befana che distribuirà doni e caramelle. Ore 16.30

Domenica 7 Gennaio 2010

CAVALLINO. Marina Suma e Stefano Artissunch sono i prota-gonisti della commedia romantica di Shakespeare “Pene d’amor Perdute”. Teatro Ducale ore 21.00Sabato 9 Gennaio 2010

LECCE. Al Teatro Politeama Greco La Damus Accademia pre-senta “Roméo et Juliette – Musical”. Inizio ore 20.30

Venerdì 15 Gennaio 2010

POGGIARDO. Al Teatro Illiria la compagnia teatrale La Busacca presenta l’esilarante commedia in tre atti scritta da Carlo Goldoni “La Locandiera”. Ore 21.00

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. 21PRESEPI NEL SALENTO

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- ALLISTE. Inaugurazione con fi accolata il 25 dicembre alle ore 17.30 con partenza da Piazza Terra; il 6 gennaio alle ore 18.30 arrivo dei Re Magi a cavallo. (Indicazioni: S.S.274 - uscita Racale-Melissano - proseguire in direzione Raca-le sino ad Alliste - seguire le indicazioni Presepe Vivente). Apertura: 25, 26 e 30 dicembre, 1 e 6 gennaio dalle 17.30 alle 22.00

- SAN DONATO. Nel cuore del cen-tro storico. Apertura: 25, 26 e 30 dicembre, 1, 2 e 6 gennaio dalle 16.45 alle 20.30.

- CASTRO: Nel borgo antico di Ca-stro sembrerà di vivere nel Me-dioevo. Apertura nei giorni 25-26 dicembre e 1-3-6 gennaio dalle ore 17 alle 21.

- COPERTINO: presepe all’abbazia di Casole,nelle campagne di Coper-tino apertura il 25 e 26 dicembre e 1-6 gennaio dalle ore 17 alle 20.30

- LEQUILE: presso Largo San Vito apertura 25 26 31 dicembre 1-2-5-6 gennaio dalle ore 18.00 alle 22.00

- MAGLIE: Centro diurno Stella Orietis apertura 25-26 dicem-bre 1-6 gennaio ore 18.00/21.30

- MATINO: Palazzo Marchesale apertura 25-26 dicembre 1-2-6 gennaio

- MONTERONI: XIII edizione, nel centro storico e nel Palazzo Ducale. Apertura 25-26 dicembre e 1 gennaio, dalle ore 18.30.

- PISIGNANO: Presepe allestito nei pressi del Palazzo Baronale. Apertura il 25-26-30 dicembre e 1-6 gennaio, dal primo po-

meriggio fi no alla sera.

- RACALE: Nel Castello Baronale. Apertura il 25-26 dicembre e 1-6 gennaio, dalle 17 alle 21.

- TORREPADULI (Ruff ano): Presepe allestito presso il Palazzo Pasa-nisi. Apertura 25-26-31 dicembre e 1-6 gennaio, dalle 16.30 alle 20.30

- VASTE: Nei pressi della cripta bizantina dei SS. Stefani. Apertura 25-26 dicem-bre e 1-6 gennaio.

- CASARANO: piazzette e viuzze del paese si trasformano in un grande presepe. Apertura: 25, 26 e 30 dicembre, 1 e 6 gennaio dalle 17.00 alle 21.30.

- GALATONE: presso l'antica Masseria Tre pietre. Apertura: 25 e 26 dicembre, 1 e 6 gennaio dalle 17.30 alle 21.30.

- STRUDA': XI edizione, Vecchia Cava. Apertura: 25, 26, 29 e 30 dicembre, 1 e 6 gennaio dalle 16.45 alle 20.30.

- SANARICA: XX edizione. Uno spettacolo entusiasmante come pochi. Apertura: 24, 25, 26 e 30 dicembre, 1 e 6 gen-naio dalle 17.00 alle 20.30

- CASTRIGNANO DEL CAPO: unico nel suo genere. Apertura: 25, 26, 29 e 30 dicembre, 1, 5 e 6 gennaio dalle 17.30 alle 22.00.

- UGENTO: IV edizione del Presepe Vivente a Gemini con circa 120 personaggi e tre ambientazioni. Apertura dalle 18 alle 21,30 del 25, 26 dicembre e del 1° e 6 gennaio. Sara' possibi-le ammirare le rappresentazioni degli antichi mestieri, degli accampamenti romani e, novita' dell'edizione 2009 sara' la chiesa incompiuta, fi no ad arrivare alla Nativita', che sara' allestita nell'antico palazzo del 1600.

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Quello che faremo assieme questo mese è un viaggio nel tempo; un viaggio che ci porterà a scoprire la civiltà degli antichi Padri del Salento.Approfi ttate durante le vostre vacanze natalizie per visitare il Museo Diff uso di Cavallino, una grande area archeologica estesa per oltre 10 ettari. L’area si trova proprio a ridosso del centro abi-tato ed è stata collegata alla città moderna attraverso un percorso ciclabile, ed insieme pedonale, lungo circa due chilometri. Si è voluto in questo modo collegare l’antico centro messapico a quel-lo urbano del terzo millennio, creando una sorta di dialogo tra le due parti della città.All’ingresso dell’area ci accoglie quello che il professor France-sco D’Andria (direttore della Scuola di specializzazione in Archeologia classica e medievale all'Università di Lecce, responsabile dei lavori), ha defi nito il “balcone sulla storia”, una grande terrazza di architettura moderna che off rirà a noi visitatori la possibilità di avere una visione d’insieme dell’intero sito archeologico. Sarà straordinario poter guar-

dare quasi contemporaneamente il vecchio e il nuovo, l’an-tica civiltà e quella moderna e di poter carpire i segreti dello scorrere lento del tempo.Passeggiando all’interno del parco scopriremo resti di anti-

che cisterne, monumenti, dimore, tombe, strade e vecchie canaliz-zazioni per le acque, di quello che è stato il più grande degli inse-diamenti dei Messapi e che oggi è oggetto di studio degli esperti che arrivano a Cavallino da ogni parte del mondo.Il Museo Diff uso è un nuovo modo di concepire il museo; non un luogo chiuso dove le opere sono custodite da teche, ma uno spazio all’interno del quale il visi-tatore si pone in contatto sia con il sito archeologico che con la

natura circostante. Sarà un’ esperienza speciale per sentirsi parte dell’ambiente che ci circonda e - ancora più importan-te - parte della nostra storia.Cavallino - Museo Diff uso - P.tta Fratelli Cervi - Dal 20 Di-cembre 2009 (Maria Teresa Ricciardelli)

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. 25BIKE SHARING A LECCE

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In giro per la città certo, ma in bicicletta!! Finalmente appro-da anche a Lecce il nuovo servizio denominato “bike sha-ring”, bici a noleggio per intenderci, voluto dall’assessorato al traffi co di Lecce, come soluzione alle sempre più frequenti richieste da parte dei cittadini di mobilità alternativa so-stenibile.Le postazioni di rilascio per il servizio Biciincittà sono 7 (piazza sant’Oron-zo, piazza Mazzini, Carlo Pranzo, piazzale Alleanza, arena Aurora, stazione ferroviaria, foro Boario), con settanta bici in con-divisione nelle relative collocazioni e novanta colonnine di ciclo posteggio; realizzate anche le piste cicla-bili che coprono quasi interamente l’ area geografi ca della città e sono suddivise in 5 itinerari per un totale di tredici chilometri.L’affi tto delle due ruote avviene tramite l’utilizzo di una card magnetica acquisibile presso tabaccai e albergatori che si

sono assunti l’onere della distribuzione uniformemente alla S.G.M.; la tessera avrà un valore di venti euro con validità annuale e funzionerà come una semplice scheda prepagata

da inserire nell’apposita fessura per l’avviamento del servizio. Inoltre, il rilascio del mezzo può avvenire in un punto diverso da quello di prelievo, creando così una forte integrazione con gli altri mezzi di trasporto cit-tadini.Il progetto è stato realizzato dalla “Comunicare srl” di Torino, con un importo a base d’asta del valore di 255.300 euro; una spesa rilevante, ma che coin-cide con la pianifi cazione di ammodernamento voluta dal Comune di Lecce, volta ad una

città più pulita e meno inquinante.Per di più l’amministrazione comunale si prepara a procla-mare il 2010 come ”l’anno della bicicletta” con nuove ini-ziative promozionali in programma, in proclamazione di Lecce, sempre più città europea. (Christian De Lorenzis)

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. 26 Le vie della città: Antonio Panzera

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CURIOS

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Ben due statue su Lecce ricordano Il celeberrimo sindaco Antonio Panzera, (nella villa comunale e l’altra nella piazzetta lui dedicata). Rievocando la memoria storica si capisce il motivo di tale importanza. Antonio Panzera è, infatti, una fi gura politica tipica di un’Italia di altri tempi fresca di idee nuove e di desiderio di unità. Nato nel 1825 da una famiglia facoltosa del Capo di Leuca, studiò a Lecce conseguendo la laurea in Legge. Numerosi furono gli incarichi da lui svolti, sia militari che civili: fu Uffi ciale della Guardia Nazionale, Consigliere e Sindaco in Castrignano del Capo e Lecce, Consigliere e Presi-dente della, allora, Provincia di Terra d’Otranto, fi no a rappresentarla in Parlamento come Deputato per quattro legislatu-re. Tuttavia, non sono i titoli ad aver reso grande questo personaggio quanto le sue qualità intellettuali e spirituali. Alcuni eventi sono emblematici: durante la militanza nella Guardia Nazionale, ad esempio, veniva ricordato perché, nonostante graduato da capitano, si rifi utava di viaggiare in carrozza preferendo marciare con i soldati; durante la costruzione della provinciale Gallipoli – Leuca, poi concesse parte dei terreni di famiglia e indagò sui soprusi di alcuni signorotti al progetto della strada. Come Sindaco di Lecce viene ricordato per aver chiuso le porte della città durante le festività di Sant’Oronzo del 1885: fu, la sua, una decisione razionale per evitare un’epidemia di colera, che i Leccesi compresero, ma non nell’im-mediato. In Parlamento fu esponente della destra storica, ma sostenne gli avversari politici in proposte legislative, che riteneva giuste, sottomettendo l’ideale politico al bene comune. Molti politici di oggi dovrebbero seguire l’esempio di questo nostro storico concittadino. (Marco Vallo)

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In questo numero...

29 Pizzerie - Trattorie - Ristoranti31 "Arance D.O.C."33 La cucina cubana35 "Cibo e Poesia"36 Pub - Pizzerie37 "Il locale del mese"38/39 Pizza a domicilio41/43 Le ricette del mese45 I Sapori del Salento - Panifi ci Salentini46 Lounge Bar e American Bar47 "La birra di Natale"49 "Scienza in cucina"

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ARANCE D.O.C.

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In tempi di infl uenza A e malanni stagionali vari ed eventuali, è bene cautelarsi. I dottori prescrivono antibiotici e vaccini, le mamme e le nonne ci consigliano di mangiare molte arance perché “contengono vitamina C!” ci dicono… relativamen-te vero! Ma dentro questo agrume c’è tanto altro. Partiamo proprio dalla vitamina C, che eff ettivamente è molto abbondante, soprattutto nella buccia, ma non quanto altri vegetali ortofrutticoli, ma ne viene considerato ricco in quanto, per la sua lunga conservabilità, era l’alimento d’elezione dei marinai dell’antichità per evitare lo scorbuto (malattia da carenza della vitamina). La polpa è ricca in acqua, povera in fi bra e contiene un’alta percentuale di vitamine, non solo “C”, e sali mine-rali, quali potassio, magnesio e calcio. La polpa ha proprietà digestive e diuretiche, se ingerita, mentre è astringente se applicata sulla pelle grassa. Ma la vera ricchezza dell’arancia è racchiusa nella sua buccia, dalla quale vengono estratti olii essenziali, da utilizzare come calmanti, digestivi e antinfi ammatori. Può essere usato anche in infusione per farne delle buone tisane calmanti.L’arancia, per via del clima mite in inverno, è un prodotto tipico delle regioni meridionali presente in molteplici varietà, tra cui ricordiamo la Washington (senza semi e d dimensioni notevoli). Tra i Prodotti d’Eccellenza Regionali viene menzionata l’Arancia Dolce del Golfo di Taranto, più comunemente conosciuta come clementina, dal nome di frate Clemente che scoprì questo frutto in Algeria. In realtà questo è un incrocio tra arancia e mandarino. L.U.

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LA CUCINA CUBANA

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Il calore e la magia di Cuba è nella casa di Mamy Daisy y Angelito, un locale accogliente e familiare che colpisce per l’at-mosfera rilassante.Avenida 57 è un posto dove il ritmo della giornata si rallenta e la tensione si scioglie mentre si gusta un buon mojito preparato in maniera tradizionale, ascoltando buona musica cubana e facendo due chiacchere con i proprietari, sempre pronti a regalare una storia o un sorriso che parla di Cuba.Avenida 57 è l’indirizzo della loro abitazione all’Avana, un modo per sentirsi a casa anche qui, in un angolo del Salento, e per accogliere tutti coloro che hanno desiderio di conoscere e respirare aria di Cuba.Anche la cucina qui è tradizione: preparati dalle mani sapienti di Mamy Daisy, si possono degustare gli aperitivi, delle vere e proprie mini-cene da accompagnare con un cocktail tipico o una buona birra cubana, ma anche da succhi tropicali e cocktail alla frutta. E se siete ancora più esigenti, al sabato verrete deliziati da una cena a menù fi sso con piatti tipici come congri e piccadillo e dolci a base di cocco e cannella. Non dimenticate di prenotare!In sottofondo tanta buona musica cubana tradizionale e contempo-ranea, per chiudere gli occhi e sentirsi come per magia in un angolo della Isla Grande.La serata del venerdì sarà allietata dalla musica dal vivo del cantante cubano Jorge Ruiz. Si inizia alle ore 22.Ideale per trascorrere una serata fatta di racconti di viaggi, curiosità, passi di salsa e profumo di menta.La casa de Mamy Daisy y Angelito sera tu casa! Ven, para tomarte un buen mojito o comerte una buena comida cubana y para gozar ‘a lo cubano’!!! L.U.

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CIBO E POESIA

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L’impossibilità, come il Vino

"L’Impossibilità, come il Vino

Eccita l’Uomo che l’assapora;

La Possibilità è insipida

Aggiungi una pur pallida

Traccia di Rischio

E nel Sorso di prima

Un incantesimo produce l’ingrediente

Certo come una Condanna."

Emily Dickinson

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Orario Apertura: 20.30 - 02.00

Giorno di Chiusura: Nessuno

Coperti: 100

Carte di Credito: no

Situato: Lecce, via Ravenna, 17

Sala fumatori: No

Birre principali: Guinness Stout, Harp Lager, Harp Strong, Kilken-ny Ale e Strong

SELEZIONATO DA SALENTO NIGHT & DAYIl locale del Mese

Douglas Hyde - Irish PubLecce. Poco lontano dalle vie dal centro di Lecce, potrete scovare un intri-gante angolo irlandese, il Douglas Hyde, dove sorseggiare in compagnia un boccale della mitica Guinness, la birra stout più conosciuta al mondo.L'arredamento curato nei minimi dettagli crea un'atmosfera calda e sugge-stiva, ideale per trascorrere una piacevole serata tra bella gente, musica e divertimento, condita da un'ampia scelta di specialità gastronomiche pre-parate sul momento, dai crostini alle insalatone, passando per piadine e pizze, fi no ad arrivare alle gustose composizioni di frutta. Oltre alla birra “nera” per eccellenza, potrete trovare un'ampia gamma di birre. Insomma, se volete respirare un'odor di Londra e Irlanda, le sue tradizioni e la sua storia, il Douglas Hyde è la valida alternativa per una serata romantica o di puro divertimento con la vostra comitiva.

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Ingredienti: 450g. di farina 00, 350gr. di zucchero, 2 uova intere e 3 tuorli + 1 uovo intero per spennellare i biscotti, 1 bustina di lievito per dolci, 50g. di burro fuso tiepido, scorza grattugiata di un’arancia, un pizzico di sale, 250g. di mandorle con la buccia

Tostare leggermente le mandorle nel forno caldo. Montare bene con le fruste o con lo sbattitore elettrico 2 uova intere e 3 tuorli con lo zucchero (aggiungere alle uova un piz-zico di sale) fi nché non diventano bianche; aromatizzare con la scorza d’arancia grattugiata e aggiungere il burro fuso tiepi-do. Bisogna lavorare l’impasto con un mestolo di legno e, una volta incorporato il burro, aggiungere la farina setacciata e il lievito in polvere setacciato e mescolare bene. Unire le man-dorle e, se necessario, infarinarsi le mani perché il composto è appiccicoso, fare 3 fi loncini larghi ca. 3 dita e spessi uno e disporli sulla placca del forno ricoperta di carta forno infarina-ta. Siccome i fi loncini cuocendo si allargheranno, potete anche usare l'accorgimento di fare una piega nella carta forno fra un fi loncino e l'altro in modo da non correre il rischio che si attac-chino fra loro. Spennellarli con l’uovo intero sbattuto e cuocerli in forno caldo a 180°C per circa mezz’ora. Sono cotti quando sono ben dorati e, toccandoli, si sente che i fi loncini sono sodi all'interno. Farli raff reddare un po’ (altrimenti è diffi cile tagliarli

perché si spaccano) e tagliarli, magari leggermente di traverso, allo spessore di circa 2cm e ridisporli distesi di fi anco sulla placca del forno. Rimetterli nel forno spento a biscottare sui due lati, facendo attenzione a non lasciarli dorare troppo altrimenti di-ventano molto duri. Bisogna tenere presente che fi nché sono caldi la superfi cie risulta ancora un po’ morbida, ma indurisce rapidamente raff reddandosi.

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Food& DrinkCantuccini

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Ingredienti:1 panetto di pasta sfoglia da 250g 250g di salmone aff umicato350g di ricotta fresca500g di spinaci o biete1 uovo+1 albume200ml di panna da cucina1 cucchiaio di Parmigianosale pepe q.b.

Preparazione:Lessare gli spinaci,scolarli bene strizzarli quindi tritarli gros-solanamente. In una ciotola aggiungere agli spinaci 200g di ricotta, una macinata di pepe, il sale, l'uovo e il Parmigiano amalgamando bene. Tritare grossolanamente i 250g di salmone aff umicato, unire la panna poi aggiungere la restante ricotta e l'albume. Stendere la pasta sfoglia in uno stampo da 26 cm foderato con carta for-no, formare sulla pasta un primo strato con gli spinaci poi un secondo con il composto di salmone. Mettere in forno a 180° per 30 minuti circa.Buon appetito!

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. 43RICETTE Salento

Food& DrinkQuiche al salmone e spinaci

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I mustazzoli1 kg di farina, 1 kg di zucchero, 500 g di mandorle tostate, 100 g di olio d'oliva, 2 bustine di lievito per dolci, 300 g di cacao in polvere, 4 uova, 1 bicchierino di vino bianco, 2 limoni, 4/5 chiodi di garofano, cannella.

Impastate i vari ingredienti con le uova e aggiungete le mandorle tRITATE GROS-SOLANAMENTE. AMMORBIDITE L'IMPASTO CON UN po' DI LATTE E UNITE GLI ArO-MI. Formate poi delle palline grosse come polpette, schiacciatele leggermente con il palmo della mano e ponetele su una teglia da forno unta di olio e infarinata.

Cuocete a temperatura moderata.Intanto con un cucchiaio di legno, amalgamate 200 g di cacao e 750 g di zucchero con un po' d'acqua fi no a quando il composto si addensa e lo zucchero fi la. Immer-gete i mustazzoli in questa glassa e fateli poi sgocciolare e asciugare.

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Food& Drink...sapori del Salento!

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LA BIRRA DI NATALE

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Ogni occasione è sempre buona per far festa e, soprattutto nel periodo Natale, l’animo delle persone si distende, ci si la-scia andare al buon vivere, si indossa il vestito buono e si stappano le bottiglie di vino invecchiato. Poiché tutto il mondo è paese, anche le regioni nordiche della birra artigianale si preparano degnamente all’arrivo delle festività invernali. Quella delle birre di Natale è una tradizione secolare, nonché una buona scusa per produrre e bere birre di qualità superiore adatte a scaldare corpo e anima nei rigidi inverni. Queste birre infatti si caratterizzano per elevata gradazione alcolica, corpo intenso e colori molto scuri dovuti all’utilizzo di malti tostati. E’ pratica ricorrente l’aggiunta di aromi come coriandolo, ginepro e cannella che danno a queste birre particolari note speziate. In eff etti col termine “birre di natale” non si identifi ca uno stile birraio preciso benché per la maggiore si possono considerare Barley wine (letteralm. “vino d’orzo”) Ale di alta gradazione alcolica. Molto spesso le birre di Natale sono delle vere e proprie “Limited edition” sempre diverse di anno in anno nonostante il marchio possa rimanere sempre lo stesso. Il paniere d’off erta è davvero ampio: tra i vari prodotti consigliamo la Stille Nacht della brasserie De Dolle, la Bons Voeux delle brasserie Dupont, la San Bernardus Christmas Ale e (giocando in casa) la Noel e la Noel Cafè delle birrerie Baladin. Aspettando i marchi natalizi “Made in Salento” auguro a tutti una buona Birra di Natale! M.V.

SalentoFood& Drink

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LA PERFEZIONE DI UNA BISTECCA

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Questa è la storia di un pezzo di carne che, con l'aiuto della chimica, diventerà una gustosa bistecca.Ebbene sì, il segreto di questo prelibato piatto sta in una reazione chiamata “Reazione di Maillard” - dal nome del suo scopritore Louis C. Maillard - ricordata come “imbrunimen-to degli zuccheri”. Coinvolge gli amminoacidi, i “mattonci-ni” delle proteine, e gli zuccheri, ed è riconoscibile anche mentre si friggono le patatine, si cuoce il pane o una torta. Insomma, è una delle reazioni più importanti che avven-gono in cucina.Ma spostiamoci sui fornelli... Per favorire questo proces-so - che esalterà il “gusto carne” - l'assenza di acqua e le alte temperature – dai 140° ai 180° C – sono condizioni es-senziali: si consiglia, quindi, di asciugare bene il pezzo di carne con della carta assorbente e , nel frattempo, scaldare una padella di metallo per qualche minuto. Per una diff u-sione uniforme del calore all'interno della bistecca, è bene spalmare con le mani un fi lo d'olio sui due lati. Adagiare la bistecca nella padella ben calda e lasciarla cuocere – senza mai toccarla - fi nché si sarà formata una crosticina bruna-stra e, solo a quel punto, girarla per continuare la cottura dall'altro lato. Raggiunta la cottura ideale, lasciare riposa-re per un minuto circa, per dar modo ai succhi interni di ridistribuirsi uniformemente. Salare e aggiungere un fi lo d'olio o una spruzzatina di limone.Il fondo brunastro, rimasto in padella, contiene il frutto

della reazione di Maillard: la molecola responsabile del “gu-sto carne” è il bis-(2-metil,3-furil)-disolfuro, utilizzato anche dalle industrie alimentari, ad esempio, negli insaporitori.È fi nita l'era delle bistecche bollite, grigiastre o a “suola di scarpa”!Buona bistecca a tutti! SCI

ENZA I

NCUCIN

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SALUT

E E BEL

LEZZA

Cari amici, le basse temperature, il vento gelido, lo smog e l’aria secca dei termosifoni, possono creare aridità cutanea. Di conseguenza, la nostra pelle perde quella giusta elastici-tà di cui abbiamo costantemente bisogno.Alcuni piccoli suggerimenti, vi aiuteranno ad avere una pelle sempre idratata, nutrita e protetta. Innanzitutto, pro-curatevi dei prodotti professionali che agiscano in profon-dità sulle zone più delicate del viso (fronte, guance, labbra, mento), sulle mani e sui pie-di. Scegliete prodotti a base di elastina, collagene mari-no, olio di germe di grano, estratto di camomilla e ca-lendula: negozi specializzati vi suggeriranno trattamenti personali e professionali. Se al mattino siete sempre di corsa, preferite per la pulizia del viso un detergente: evi-terete l’eff etto disidratante del calcare. Qual è l’arma vincente per labbra sempre morbide? Di sicuro il classico burro di cacao (da applicare anche prima del rossetto) e per labbra più voluminose, un lip-eff ect o un gloss. Da evitare i rossetti a lunga durata che non lasciano la giusta umidi-

tà sulle labbra e tendono a seccarle. Se, invece, svolgete di frequente lavori manuali o lavate le mani più volte al gior-no, prediligete un detergente delicato a ph neutro o acido, non dimenticando di asciugarle con cura e di massaggiare ogni volta una crema specifi ca. Per avere mani davvero se-ducenti, applicate dopo la manicure uno smalto, sceglien-do tra i tanti colori moda di quest’inverno: prugna, viola, marrone, bordeaux, grigio scuro, nero, blu elettrico, giallo

ocra e verde scuro. Infi ne, an-che per i piedi si avvicina un periodo diffi cile: chiusi nelle scarpe e coperti dalle calze si tende a trascurarli. Perciò, un semplice pediluvio, l’uso dell’idromassaggio plantare e l’applicazione di una cre-ma rinfrescante, costituisco-no un rimedio effi cace per sentirsi subito più sollevati e meno aff aticati. Insomma, contrastare i rigori invernali

è semplice e, aggiungendo un kiwi e una melagrana alla vostra dieta, ritroverete ben presto freschezza, elasticità e luminosità.Nel prossimo numero: “Tendenze taglio/ colore”.

BRUTTO ANATROCCOLO

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Auguri

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Gli astri consigliano!INTO SOUND

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Eccoci nel mese più magico dell’anno. In questo clima nata-lizio, per dare uno spunto ai regali da mettere sotto l’albero, miriamo l’attenzione verso nuove tec-nologie per DJ. Innanzi tutto facciamo chiarezza su come il set-up della con-solle da DJ si è evoluto nel corso degli ultimi anni. Erano gli anni ’80 quando i dischi in vinile esplodevano nelle bag di tutti i dj del mondo, per un de-cennio, il solco del disco, risuonava in tutte le discoteche dando quel sapore di poesia ad ogni traccia suonata con il classico giradischi. A sconvolgere la classica stazione del dee jay, è stato il compact disc, un supporto digitale in grado di migliorare notevolmente la qualità dell’audio, e di ridurre consi-derevolmente l’ingombro dello spazio. Oggi c’è nell’aria molta confusione su come confi gurare una consolle da dj, si parla di controller midi, di po-wermac, di sound card e di software. Senza confondere le idee a nessuno, partiamo da zero e approfondiamo il concetto di MIDI. E’ un termine molto diff uso nel campo del computer e della

musica, dall’audio professionale al djing, dal virtual instru-ment, all’interfaccia. L’acronimo M.I.D.I. signifi ca: “Musical

Instrument Digital Interface” ed è un protocollo standard nato nel 1982, che permette la comunicazione tra appa-recchi diversi tra loro. L’argomento è così vasto, che potrei scriverci un libro, presumo ora sia meglio alleggerirci con due nuove uscite che vi consiglio di ascoltare.Rocco & Danny Marquez hanno dedica-to un remix al RE del pop: M. J. in chiave deep, ri-ascoltate il capolavoro della musica “Billie Jean” (Main Bootleg Mix) su Purple Music. Secondo titolo per gli amanti del sound più moderno, un disco deep house con contaminazioni minimal, Mario Da Ragnio featuring Abel “Corcuma” (Milton Jackson rmx) su Caballero Records.Con questo siamo arrivati già al termine dell’articolo.Per ogni suggerimento o considerazio-

ni, vi invito a scrivermi a: [email protected] questo mese è tutto, see u next month. (Fabio Lenny)

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DANZA MODERNA

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La defi nizione di “moderna” data alla corrente (chiamata anche “nuova danza”), si deve al fatto che presenta-va caratteristiche in netto contrasto con il balletto. La danza moderna rifi uta l’utilizzo innaturale del corpo, le sei posizioni dei piedi e delle brac-cia. Si valorizzano invece il gesto e il movimento che esprimano la perso-nalità del danzatore a partire dalla naturalità. Sparisce lo sfarzo dei co-stumi e le scenografi e sono spesso ridotte ad uno sfondo monocolore o a pochi, semplici elementi od ogget-ti. La fi gura del ballerino e quella del coreografo spesso corrispondono. In alcune produzioni, il coreografo-bal-

lerino è anche scenografo, costumista e direttore delle luci. La danza moderna usa indiff erentemente un linguaggio codifi cato, come nel caso del balletto classico, e l'improvvisazione estempo-ranea. I movimenti di danza moderna hanno tuttavia, anch'essi, una "gram-matica" precisa. La tecnica Graham, per esempio, non è aff atto danza "libera" alla maniera di una Isadora Duncan né un "linguaggio personale", ma una vera e rigorosa tecnica di danza. Stesso di-scorso vale per la tecnica Cunningham, Horton, Limón e tante altre sviluppate-si successivamente. Confondere danza moderna e danza libera è quindi un errore.

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EVENTI

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IL REGGAETON

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DANZA

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La nuova tendenza della musica latina è il Reggaeton. Il ritmo oramai famosissimo è nato nell'America Latina ed è ormai suonato, ascoltato e ballato nella capitale di Cuba, in special modo.I musicisti della musica cubana classica da tempo hanno preso le distanze dal raggaeton temendo che questo porti a scivolare nell'oblio la vera “Musica Cubana” .Nonostante questo però sono molti gli artisti che, per ot-tenere palcoscenico e visibilità attingono a piene mani dal “reggaeton”, questo ritmo ripetitivo, fuorviante, innaturale per l`essencia de la musica cubana! ll reggaeton non è musica cubana, ma è un ritmo caraibico che si è diff uso a Cuba, ad uso e consumo dei giovani cu-bani e dei turisti attratti, principalmente, dalle sexy moven-ze delle splendide chicas cubane! ovviamente con questo non si vuol dire NO alle innovazioni ,alle sperimentazioni ai nuovi ritmi pre-costruiti per il divertimento. Bisogna però

insistere nel salvaguardare le radici, la cultura, la ricchezza della musica cubana, la sua storia, l’essenza, la vita di una terra magica ed aff ascinante con il suo son, la rumba, il guaguancò, il changuì, la Timba.Ed allora nasce spontanea la domanda: è giusto suonare questa musica nei locali da ballo latino-americani? La risposta è già stata data:i bailadores vogliono divertirsi. Se a Cuba ci si diverte da “ Locos” perché in Europa non lo si può fare?!Ovviamente tutti coloro che amano la musica da "ballo di Cuba" terranno alta la guardia, cercando di non enfatizzare troppo questo ritmo modaiolo, ma soprattutto di non farsi colonizzare indiscriminatamente…Come dice un nostro caro amico (Elito Revè) De que estamo hablando compare…Yo sigo siendo cubano!Massimo djRoger by FicoRicco y Gabry by Bailadora

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EVENTI

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PROFUMO AI FEROMONI

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CURIOS

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Lo sapevate che esiste in commercio un profumo a base di feromoni??? Questo promette di facilitare all’uomo il com-pito della conquista della donna e viceversa. Incredibile… ma dicono che sia assolutamente vero!!! I feromoni aumentano l’attrazione, infatti sono degli or-moni che tutti noi produciamo, e servono per attivare il cosiddetto sex appeal tra due sessi opposti. I feromoni sono sostanze chimiche prodotte in forma completamente naturale dalle ghiandole sudoripare di alcuni animali per attrarre gli individui di sesso opposto. Già da tempi remoti gli esseri viventi hanno utilizzato diff erenti aromi ed odori chimici come metodo per attrarre sessualmente. Oltre alla capacità d’attrazione hanno anche la particolarità di pro-vocare cambiamenti nel comportamento di animali e per-sone. L’odore che disperdono i feromoni è percepito dagli esseri umani attraverso un organo situato all’interno della narice, molto vicino al setto nasale, e collegato attraverso terminazioni nervose all’ipotalamo (la parte del cervello che controlla le emozioni e l’eccitazione sessuale); quest’or-gano capta e canalizza i feromoni emanati dal sesso oppo-sto, provocando in questo modo la pulsione e l’attrazione sessuale. Navigando un po’ su Internet sono venuta a co-noscenza di questi profumi ai feromoni, un normalissimo profumo che producono sia in versione da donna che in versione da uomo, non ha alcun tipo di eff etto collatera-le, ma è semplicemente imbottito di feromoni e l’odore è gradevole. Ho trovato un sito che li propone e li vende in Italia e nel resto d’Europa. Davvero interessante. Il profumo ai feromoni più venduto negli States si chiama Euphoria. I produttori di questi profumi promettono che funzionano. Basta indossarli nelle occasioni giuste per aumentare il sex appeal con la donna o l’uomo che corteggiate. Ho trova-to diversi articoli che confermano la tesi dei produttori di questi profumi. In eff etti se si ha più feromoni l’attrazione è più probabile. Sono una specie di afrodisiaco. Ma davvero può bastare un profumo? Sono proprio curiosa di sapere se funziona come dicono! Rimarrò scettica, fi no a quando non avrò toccato con mano!!! (Francesca Albano)

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EVENTI

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. 60 SALENTO NEL PALLONE

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SPORT

Continua il cammino di Gallipoli e Lecce nel campionato cadetto italiano; le due squadre giallorosse sembrano aver incanalato la retta via per quello che può essere considerato, almeno fi no ad oggi, un campionato di sicuro successo per entrambe le squadre.La formazione di Gigi De Canio, dopo il passo falso rinvenuto a Brescia, ha ripreso a macinare gioco e punti raff orzando, sia in termini di classifi ca che psicologicamente, la propria posizione rispetto alle avversarie nella lotta per la risalita nella massima serie; da notare la fantastica prestazione rinvenuta contro il Grosseto di Gustinetti con una rimonta impressio-nante e che ha messo in luce la grande crescita fi sico-tecnica di alcuni giocatori come Angelo, Marilungo e Defendi e che ha visto, in Giacomazzi, la nomina di vero leader di questa squadra. Da evidenziare anche il rientro al calcio giocato di Munari, assente dai campi di gioco per un grave infortunio al ginocchio rimediato nello scorso campionato.Procede spedito anche il team di mister Giannini a dispetto dei vari scetticismi sulla reale competitività della squadra; i giallorossi ionici, guidati da un Ginestra, in forma a dir poco eccezionale, sono riusciti a incanalare una serie di risultati utili consecutivi che li ha estromessi dalla zona calda della classifi ca, maturando una sicurezza tattica utile per la gestione dei prossimi incontri. Unico neo, il sollevamento dall’incarico nella società del D.G. Fioretti, in contrasto, a quanto pare, con le idee progettuali del presidente gallipolino D’Odorico; si spera, ovviamente, che l’accaduto non danneggi il buon momen-to che la compagine salentina vive, come già detto, da diverse settimane. (Christian De Lorenzis)

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. 61SALENTO E DINTORNI...

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SPORT

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Lo sport, come strumento di aggregazione, di confronto e di aff ermazione; è questa l’idea che accomuna tutti gli atleti della Polisportiva disabili Lupiae Lecce e la squadra di basket in carrozzina che, da qualche anno, è diventata una realtà sportiva e di riferimento per tutto il Salento.La Lupiae Lecce nasce nel 2001, grazie al comune intento di alcuni giovani disabili che, grazie alle loro passate esperienze sportive, dan-no vita ad un’associazione con lo scopo di diff ondere e promuovere la pratica sportiva per disabili ga-rantendo questo diritto a tutti. In pochi anni questa società, grazie all’aiuto di tecnici capaci e motiva-ti e, soprattutto, grazie alla grande voglia di mettersi in gioco di tutti i ragazzi, è riuscita a togliersi pa-recchie soddisfazioni passando dal terzo posto, conquistato nella stagione 2004/2005, a lambire la promozione in A2 nella successi-va stagione, perdendo nell’ultima giornata lo scontro diretto.Nella stagione 2006/2007 i ragazzi della Lupiae si sono do-

vuti arrendere a realtà cestistiche quali Cantù e Piacenza, nei playoff , che li ha visti co-munque protagonisti in quanto organizzatori della manifesta-zione a Lecce, assegnata dal CIP per la prima volta nel sud Italia; nonostante ciò, il team salentino ha proseguito nella sua crescita conquistando, nel 2008/2009, un terzo posto nella regoular season, in un girone che ha visto accedere alla serie maggiore squadre del calibro di Napoli e Bari.Ma è già tempo di nuovi tra-guardi; infatti sono già stati stilati i calendari per la nuova stagione e la Lupiae Lecce, nel match amichevole organizzato lo scorso Novembre contro il Dream Team Taranto (squadra professionistica nazionale di serie A1), nell’abito della pre-sentazione della squadra, ha dimostrato grande personalità e impegno, caratteristiche fon-damentali per cominciare al me-

glio una nuova sfi da.

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. 63CAPODANNO A PARIGI

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Parigi Parigi! Chi non ha mai pensato almeno una volta di fe-steggiare l’arrivo del nuovo anno, brindando con champa-gne godendo dello spet-tacolo della Tour Eiff el? Parigi, la città degli ar-tisti e degli innamorati, la città più amata e fo-tografata, la città che ad ogni angolo di strada ha qualcosa di sé e del-la sua storia che la rac-conta. Magica durante tutto l’anno, raggiunge il suo apice la notte di Capodanno. A dicembre Parigi si ricopre di luci e colori, il viale più famoso, gli Champs Elysées è illu-minato da ogni lato, tan-to che si trasforma in un vero e proprio gioiello. Sembra infatti sparso di pietre preziose. Poi la Torre Eiff el vestita interamente di luci azzurre e dorate, da qui si può assistere ad un panorama mozzafi ato della città, i viali talmente illuminati a festa che ti fanno entrare il Natale nel cuore.. A San Silvestro, a Parigi dopo il dodicesimo rintocco,tutti festeggiano con passeg-giate fra piazze e chiese immerse nella magica atmosfera caratteristica di Parigi, augurando a tutti “Bonne Année”. C’è anche chi preferisce un Capodanno un po’ più “pazzerello”, per cui, attrezzati di bottiglie di champagne, si recano tutti nella tradizionale grande festa di Capodanno sull’Avenue Champs-Elysées, una delle strade più belle e sontuose del mondo, per festeggiare fra musica,balli e brindisi di cham-pagne! Dopo una notte di divertimento, il primo gennaio è molto bello passeggiare in città, da Notre Dame uno dei simboli più noti della capitale francese, a Montmartre uno dei quartieri più famosi di Parigi, situato nella zona nord della città. Da vedere a Montmartre c'è il Cimetière de Mon-tmartre dove si trovano le tombe di Stendhal, Dumas e Zola.

Tra i posti più speciali, c'è sicuramente Place du Tertre. Qui si concentrano tutti gli artisti di strada e le bancarelle tipiche

di Montmartre. Tappa obbli-gatoria a Parigi è senz’altro il Musée d'Orsay, e il museo del Louvre uno dei più anti-chi musei esistenti e ricchi del mondo! Tra le opere più interessanti del Louvre, c’è la “Gioconda” di Leonardo Da Vinci. Il primo dell’anno inol-tre c’è un appuntamento imperdibile,la "Grande Para-de de Paris" cui partecipano migliaia di attori da tutto il mondo. Questa spettaco-lare parata di colori è costi-tuita da bande, carri, gruppi di ballo, di animatori e di varietà. Parigi non è solo la capitale

della Francia… Parigi è un mondo, uno stile di vita, un'uto-pia, un ideale. Hemingway, uno dei tanti scrittori, artisti, intellettuali che hanno amato Parigi diceva: "Se sei abbastanza fortunato da aver vissuto a Parigi come un giovane uomo, allora per il resto della tua vita ovunque andrai, Parigi sarà con te".

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. 65PENSIERI E PAROLE

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LIBRI

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Sfogliando il libro “Indiff erente, incessante e impetuo-so” potrete sentire un urlo straziante contro l’in¬diff erenza del mondo e leggere una poe-sia «sola», ma allo stesso tempo corale nel suo individualismo. Daniela Urso darà voce ai pensieri, ai dubbi, alle non-risposte che dentro ognuno di noi si palesano ogni giorno: la vita, la verità supre-ma, il senso del mondo. Qual è l’unica realtà? Cosa ci sarà poi? Cosa si presenterà alla nostra vista dopo che la morte ci avrà abbracciati?Proprio da queste domande sembra trarre spunto l’autri¬ce per sferrare una critica velata dai versi (come solo la poesia può fare) nei confronti di ciò che la «massa» ci propina: Avere! Avere! Avere! - l’imperativo dei nostri anni.Che senso ha tutto questo se solo ci fermiamo a guardare oltre, a pensare all’eternità, prima e dopo la nostra esistenza corporea?Non sappiamo cosa ci riserva il futuro, è vero, ma inesorabil¬mente il «tempo va via [...] e noi lo seguiamo» perdendoci, aspettan¬do qualcosa che forse non arriverà mai e soprattutto arrendendoci all’ipocrisia e al gelo della morte e della disperazione.

L’amore può essere un’alternativa valida. L’amore può es-sere l’unico sentimento tangibile nell’immensità dell’universo, mentre speriamo in qualcosa di mi-gliore, sublime forse e inconcepibilmente superiore alla nostra condizione umana.E, in eff etti, di amore sono pieni questi versi. È molto facile confondere l’io dell’autore con il nostro che si rifl ette sull’intimità della poesia come fosse immerso in un gioco di specchi.È doveroso dire a questo punto che leggendo la sua poesia sem¬bra che proprio dall’Amore Daniela trag-ga la sua ispirazione, o meglio, questo aleggiante sentimento appare come una forza indi¬pendente che la usa per esplodere attraverso le sue parole.

L’autrice mette a nudo se stessa e i suoi sentimenti in una voragi¬ne poetica che non può far altro che divorare anche i suoi lettori.L’autrice , classe 1992, vive a Villa Castelli in provincia di Brindisi e frequenta il liceo linguistico. Ha iniziato a scrivere a 11 anni, trovando nella poesia un’amica fi data e un’evasione dal mondo. Pubblicare i suoi pensieri più intimi non è mai stato un sogno urgente, perciò ha iniziato per gioco prendendosi anche un po’ in giro.Per info e contatti: [email protected] l’acquisto online: www.ibiskoseditricerisolo.it

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. 66 CIAK

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CINEM

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È tempo di “cinepanettoni” e, come ogni anno, ad inaugu-rare la stagione cinematografi ca natalizia ci pensa Christian De Sica protagonista, insieme a Sabrina Ferilli e Massimo Ghini, di “Natale a Beverly Hills”; il fi lm prodotto da Aure-lio De Laurentis per la regia di Neri Parenti, vedrà in scena anche Michelle Hunziker, Alessandro Gassman, Gianmarco Tognazzi e Paolo Conticini ed ha la ferma intenzione di ri-provare l’assalto al botteghino.La pellicola italiana in uscita il 18 Dicembre se la vedrà per il record di incassi con altre fi rme d’autore quali ad esempio “ A Christmas Carol” e “Io e Marylin”; il primo, ennesima ver-sione del celeberrimo e classicissimo racconto dickensiano, è diretto da Robert Zemeckis e si presenta, almeno nel trai-ler, cupo e allo stesso tempo ironico. Il secondo, invece, è il nuovo fi lm del regista toscano Leo-nardo Pieraccioni pronto a sbalordire ancora con una com-media a dir poco intrigante: è la storia di tre amici la cui vita sarà sconvolta dall’entrata in scena di una donna che rical-ca, in tutto e per tutto, il mito americano di Marylin Monroe.Per i più piccoli, invece, è in arrivo “Astro boy”; la proiezione del bambino robot, prevista anch’essa per il 18 dicembre, è stata prodotta dalla Imagin Animation Studios, con la direzione di David Bowers e avrà, per le sale italiane, due doppiatori d’eccezione: Silvio Muccino e Carolina Crescen-tini. Questa pellicola d’animazione racconta le avventure di un bambino robot, creato per replicare un bimbo morto in un incidente stradale, ed è ambientato in una futuristica città che vedrà il piccolo androide sfruttare tutte le sue doti sovraumane. (Christian De Lorenzis)

A Christmas CarolREGIA: Robert ZemeckisATTORI: Jim Carrey, Robin Wright Penn, Gary Oldman, Colin Firth, Cary ElwesDISTRIBUZIONE: Walt Disney Studios Mo-tion Pictures ItaliaPAESE: USA 2009GENERE: Animazione, Drammatico, Fan-

tasy, Family TRAMA: Durante una gelida notte di Natale, il vecchio e ava-ro Ebenezer Scrooge riceve la visita di tre spiriti, quello dei Natali passati, quello dei Natali futuri, e quello del Natale presente, che cercheranno di fargli cambiare atteggiamen-to nei confronti del prossimo.

Uscite dal 18-12-2009Natale a Beverly Hills REGIA: Neri Parenti.ATTORI: Christian De Sica, Sabrina Ferilli, Paolo Conticini, Michelle Hunziker, Massi-mo Ghini, Alessandro Gassman, Gianmarco Tognazzi, Vittorio Emanuele Propizio, Mi-chela Quattrociocche, Rossano Rubicondi. DISTRIBUZIONE: Filmauro

PAESE: Italia 2009GENERE: CommediaTRAMA: Torna puntuale, come ogni anno, il fi lm di Natale fi rmato Neri Parenti con l'immancabile Christian De Sica, Massimo Ghini e tante new entries. E’ la ventiseiesima pelli-cola natalizia targata Filmauro.

Io e Marilyn REGIA: Leonardo PieraccioniATTORI: Leonardo Pieraccioni, Luca Lauren-ti, Massimo Ceccherini, Rocco Papaleo, Bia-gio Izzo, Francesco Guccini, Suzie KennedyDISTRIBUZIONE: MedusaPAESE: Italia 2009GENERE: Commedia

TRAMA: Gualtiero Marchesi è stato appena lasciato dalla moglie. All'improvviso Marylin Monroe inizia a comparire nel suo quotidiano. Solo lui può vederla e parlarle e questa cosa rischia quasi di farlo impazzire.

La principessa e il ranocchio REGIA: Ron Clements, John Musker

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CINEM

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ATTORI: Anika Noni Rose, Keith David, Je-nifer Lewis, Jim Cummings, Bruno Campos, Peter BartlettDISTRIBUZIONE: Walt Disney Pictures ItaliaPAESE: USA 2009GENERE: AnimazioneTRAMA: Tiana è una giovane ragazza afro-americana che vive nel quartiere francese

di New Orleans. La ragazza si troverà a vivere un'avventura fuori del comune sulle rive del Mississippi, circondata da di-vertenti personaggi tra cui un coccodrillo canterino.

USCITE DAL 23-12-2009Piovono polpetteREGIA: Phil Lord, Chris Miller ATTORI: Oreste Baldini, Domitilla D’Amico, Angelo Nicotra, Stefano Crescentini, Mas-simo De Ambrosis, Anna Faris, Andy Sam-berg, Bill Hader, Bruce Campbell, James Caan, Tracy Morgan, Mr. TDISTRIBUZIONE: Sony Pictures Releasing Italia

PAESE: USA 2009GENERE: Animazione, Commedia, FamilyTRAMA: Uno scienziato che sta tentando di risolvere il pro-blema della fame nel mondo incontra diffi coltà di propor-zioni globali quando il cibo comincia cadere dal cielo

USCITE DAL 25-12-2009Sherlock Holmes REGIA: Guy RitchieATTORI: Robert Downey Jr., Jude Law, Ra-chel McAdams, Mark Strong, Eddie Marsan, Kelly Reilly, James Fox, Hans Matheson, Ro-bert Stone, William Hope, Robert Maillet, David Garrick, William Houston, Terry TaplinDISTRIBUZIONE: Warner Bros. Italia

PAESE: Gran Bretagna, USA 2009

GENERE: GialloTRAMA: L'investigatore Sherlock Holmes e il suo fedele collega Watson intraprendono una battaglia di sagacia e abilità con un nemico che trama nell'ombra con l'intento di sconvolgere l'intera Inghilterra.

USCITE DAL 30-12-2009Hachiko, il tuo migliore amicoREGIA: Lasse HallströmATTORI: Richard Gere, Joan Allen, Jason Alexander, Cary-Hiroyuki Tagawa, Erick Avari, Davenia McFaddenDISTRIBUZIONE: Lucky RedPAESE: USA 2008GENERE: Drammatico

TRAMA: Di ritorno da un viaggio di lavoro, il professor Par-ker trova in stazione un cucciolo di razza Akita. Deciso a portarlo a casa per qualche giorno fi nirà per tenerlo con sè, nonostante le iniziali resistenze della moglie. Hachi e Parker diventano così i protagonisti di una profonda storia d'amici-zia e fedeltà: Hachi lo accompagna ogni giorno alla stazione e per una anno aspetterà sempre il suo ritorno per dargli il benvenuto,fi no a quando Parker non verrà stroncato da un ictus. Da quel giorno Hachi continuerà ad onorare que-sto rituale e per ben nove anni aspetterà il padrone ormai morto.

USCITE DAL 05-01-2009Io, loro e LaraREGIA: Carlo VerdoneATTORI: Carlo Verdone, Laura ChiattiDISTRIBUZIONE: Warner Bros. ItaliaPAESE: Italia 2009GENERE: CommediaTRAMA: Carlo Verdone interpreta la storia di un prete che, dopo anni passati in varie

missioni umanitarie, si ritrova alle prese con una famiglia molto più disastrata di quando l’aveva lasciata.

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OROSCOPO

23 Luglio23 Agosto

22 Giugno22 Luglio

21 Maggio21 Giugno

21 Aprile20 Maggio

23 Settembre22 Ottobre

I nati sotto il segno della Bilancia nel 2010 partono con il piede giusto! La forma fi sica è ottima e non vi saranno preoc-cupazioni di salute, al massimo qualche lieve raff reddore di stagione. In amore un atteggiamento poco sicuro e scostante nei confronti del partner metterà in discussione i sentimenti esistenti. Meglio parlare chiaro e capire bene cosa si vuole.

SCORPIONE

23 Ottobre22 Novembre

Per il mese di gennaio, le stelle impongono logica, pazienza, intuito e coraggio, che serviranno a contenere l’esuberante carattere dello Scorpione ed evitare di fare danni e poi dover correre ai ripari! In amore, non bisogna essere precipitosi. Tut-to scorre tranquillo da sé e i cambiamenti, se preparati un po’ per volta, saranno più graditi.

24 Agosto22 Settembre

Il Toro è un segno favorito nel 2010 e le stelle augurano cam-biamenti e rinnovamenti. In amore, il segno del Toro troverà situazioni di cui già si lamentava durante il 2009. Le stelle suggeriscono di non pazientare sempre, sperando che la si-tuazione migliori da sé. Le stelle consigliano di stare all’aria aperta e cercare di non iniziare il nuovo anno sotto pressione.

Gennaio si apre all’insegna dell’amore e delle conferme. Le unioni amorose annunceranno le premesse per un futuro ro-seo e sereno. Anche se ci vuole tempo affi nché si costruiscano le basi per un futuro positivo, i gemelli sapranno essere pa-zienti. Dopo le feste natalizie, le stelle consigliano di seguire un’alimentazione equilibrata.

Per il cancro il nuovo anno inizia all’insegna della concen-trazione e dell’impegno. In amore devono essere gentili e aff ettuosi con il partner. In questo modo possono migliora-re il dialogo di coppia e far procedere tutto nel migliore dei modi…come sperano, d’altronde! Dopo le feste natalizie i nati sotto il segno del Cancro si sentiranno un po’ appesantiti!

Gennaio sarà un mese pienissimo di impegni per il segno del Leone. Avranno cose da sbrigare e questioni da risolvere in vari ambiti. Questi impegni andranno un po’ a scapito della salute: pertanto le stelle consigliano riposo e tranquillità! In amore devono essere un po’ meno istintivi e scontati: i rap-porti hanno bisogno di novità e rinnovamento.

21 Marzo20 Aprile

Il 2010 sarà per l’Ariete un bel periodo che lo prepara ad un anno ricco di cambiamenti e novità. In amore troveranno serenità ed equilibrio, conciliando la loro sete di libertà con la necessità di avere accanto qualcuno di cui fi darsi. L’Ariete potrà avvertire la stanchezza del 2009: le stelle consigliano di mangiare molto ferro e sali minerali.

Nel mese di gennaio piccole tensioni e malumori irrisolti, si ripresenteranno. È giunto quindi il momento di risolvere tut-to e ritrovare la meritata serenità, a vantaggio anche del tono fi sico che si è un po’ abbassato. Uno stato emotivo agitato, farà avere problemi di dialogo e comprensione con il partner.Al lavoro, invece, avranno idee brillanti e originali.

BILANCIA

TORO

ARIETE

CANCRO

GEMELLI

VERGINE

LEONE

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PESCI

20 Febbraio20 Marzo

Il nuovo anno inizierà con una grande carica, da ricambiare all’interno dei rapporti di coppia, familiari e del lavoro. I Pe-sci avranno bisogno di energie positive. Grazie all’appoggio del partner, riusciranno a trarre vantaggio da una situazione inizialmente complicata e avversa. In ambito lavorativo sono previsti ottimi risultati, grazie al grande ingegno dei Pesci.

ACQUARIO

21 Gennaio19 Febbraio

A gennaio l’Acquario sarà esigente e ambizioso in ogni am-bito. In amore sarà insistente e istintivo, rischiando di essere considerato egoista e poco attento alle esigenze del partner. La stessa accusa gli può essere fatta anche nei confronti dei familiari. Con il lavoro, dovranno ponderare bene le loro mos-se, e presto vedranno realizzarsi i propri progetti.

CAPRICORNO

22 Dicembre20 Gennaio

L’istinto dei nati sotto il segno del Capricorno va tenuto a freno in questo inizio dell’anno. Meglio pazientare e tollera-re alcune situazioni che essere avventati e poi voler tornare indietro. Questo vale anche nei rapporti di coppia, occorre uno sforzo di comprensione nei confronti del partner e tutto procederà perfettamente.

SAGITTARIO

23 Novembre21 Dicembre

La voglia di fare che aveva caratterizzato il Sagittario alla fi ne del 2009 continua anche all’inizio del nuovo anno. In amore saranno energici e aff ettuosi, e non trascureranno il loro part-ner anzi favoriranno il dialogo. La disponibilità mancherà in-vece in ambito lavorativo, e quindi potranno essere accusati di essere poco collaborativi.

OROSCOPOGli astri consigliano... 1

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