S MPS 230...MPS 230 Master it. Masterbuilt. S PROPANE SMOKER FUMEUR DE PROPANE PROPANO FUMADOR...
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Rest assured, we’re here to help. Customer Service Service à la clientèle Servicio de atención al cliente masterbuilt.com/contact Masterbuilt Manufacturing, LLC 1 Masterbuilt Court | Columbus, GA | 31907 @masterbuilt 1.800.489.1581 www.masterbuilt.com Manual Code: 9805170024 171130-GSB Master it. Masterbuilt. Welcome to the family. Let’s get started. MPS 230S PROPANE SMOKER FUMEUR DE PROPANE PROPANO FUMADOR Manual applies to the following model number(s) Le manuel s’applique aux numéros de modèle suivants El manual se aplica a los siguientes números de modelo These numbers are located on the rating label of the unit. Le numéro de série se trouve sur la plaque signalétique de l’unité . El número de serie se encuentra en la etiqueta de la unidad. Mfg. Date - Serial Number | Date de fabrication - Numéro de série | Fecha Fabricado - Número de serie Your model number | Votre numéro de modèle | Su número de modelo MB20051311, MB20052318, MB21050813, MB25050217 Please record this information immediately and keep in a safe place for future use. IMPORTANT | IMPORTANTE Veuillez noter cette information immédiatement et la conserver dans un endroit sûr pour une utilisation future. Por favor, registrar esta información inmediatamente y guardar en un lugar seguro para su uso futuro.
Transcript of S MPS 230...MPS 230 Master it. Masterbuilt. S PROPANE SMOKER FUMEUR DE PROPANE PROPANO FUMADOR...
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onne
de ga
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ous q
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nbon
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st fer
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jusq
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rrêt.
2. As
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st en
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l’écro
u d’ac
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t s’il
y a lie
u.4.
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u rég
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e. To
urne
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u rég
ulateu
r dan
s le
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l’arrê
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ette.
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z-vou
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mme.
Pous
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e bou
ton de
contr
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brûle
ur et
tour
nez-l
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s le s
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orair
e afi n
d’éte
indre
la
fl amm
e.•
Vérifi
ez vi
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emen
t la fl a
mme d
u brû
leur (
Fig. 3
). Un
e BON
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point
e. Un
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bonb
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umer.
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Fig. 4
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Bouc
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esio
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e.
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NEX
IÓN
Y O
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3
Fig.
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Fig.
4
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y ad
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antes
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ncen
dido.
2. Re
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contr
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l que
mado
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válvu
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l cilin
dro de
gas p
ara
aseg
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paga
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e con
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las al
cilin
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gas.
3. Re
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la pr
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bono
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tes de
cada
uso.
4. Ab
ra la
puert
a dura
nte el
ence
ndido
y/o r
etira
todos
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7. Si
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n cinc
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undo
s, ap
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que
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ble.
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a sup
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e no c
ombu
stible
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mo tie
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drillo
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res y
líquid
os
infl am
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o deje
la un
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.• M
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ga a
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ños y
mas
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lejos
de la
unida
d en t
odo m
omen
to. NO
perm
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s use
n la u
nidad
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mas
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unida
d. Nu
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a unid
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ientra
s esté
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uso.
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o esté
en us
o. De
je qu
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nidad
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fríe co
mplet
amen
te (po
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ajo de
los 1
15°F
(45°C
) ante
s de
move
rla o
guard
arla.
• Alm
acen
e únic
amen
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ando
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n.•
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sione
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s, da
ños a
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ladore
s de a
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LIENT
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ientra
s la u
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esté
en us
o y du
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friami
ento;
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s prot
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cuan
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ajus
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nidad
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ejos d
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lama d
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ndien
do. E
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ello y
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pued
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cend
iarse
.•
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struy
a el fl
ujo de
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ustió
n y ve
ntilac
ión.
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cubra
las r
ejilla
s de c
occió
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l alum
inio.
Esto
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la au
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estos
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ANSIZ
223.1
/NFPA
54, A
lmac
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iento
y man
ejo de
gase
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I/NFP
A 58 o
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149.1
, al
Códig
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nstal
ación
de ga
s natu
ral; A
lmac
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iento
y man
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prop
ano,
CSA B
149.2
; o la
Norm
a para
vehíc
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NSI A
119.2
/NFPA
1192
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Códig
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A Z24
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unida
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r y la
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800-4
89-15
81.
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ecifi c
acion
es de
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LP
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sport
e de l
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. UU.
(DOT
) o la
Norm
a de c
ilindro
s, es
feras
y tub
os pa
ra el
trans
porte
de ar
tículo
s pe
ligros
os, C
AN/CS
A-B3
39.
• Nu
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cilin
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gas s
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ncia
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, hen
didura
s, bu
ltos,
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ncen
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, fuga
s, óx
ido ex
cesiv
o u
otras
form
as de
daño
s exte
rnos v
isible
s. Es
to pu
ede s
er pe
ligros
o y el
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dro de
berá
lleva
rse a
un pr
ovee
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ano l
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pa
ra se
r rev
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.•
Nunc
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desc
onec
te el
cilind
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gas,
muev
a o m
odifi q
ue lo
s adit
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tos de
l gas
cuan
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n.•
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scon
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el cil
indro
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s de l
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no es
té en
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ciona
r únic
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te co
n gas
prop
ano.
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s de g
as qu
e ten
gan l
a marc
a de
propa
no co
n esta
unida
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cto NO
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ionará
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as na
tural.
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term
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de us
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re ap
ague
prim
ero la
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contr
ol de
l que
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go ap
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lvula
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ilindro
de
gas y
fi nalm
ente
desc
onec
te el
cilind
ro.•
El ga
s DEB
E apa
garse
en el
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dro de
sumi
nistro
cuan
do no
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en us
o.•
El cil
indro
DEBE
alma
cena
rse en
exter
iores
, fuera
del a
lcanc
e de l
os ni
ños y
NO de
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mace
narse
en un
edifi c
io, ga
raje u
otra
área
cerra
da.
• NO
alma
cene
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dros d
e rep
uesto
de ga
s LP b
ajo o
cerca
de la
unida
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o de s
eguri
dad d
el cil
indro
de ga
s pue
de
sobre
calen
tarse
, perm
itiend
o al g
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erarse
caus
ando
un in
cend
io, qu
e pod
ría ca
usar
la mu
erte o
lesio
nes g
raves
.•
Nunc
a llen
e el c
ilindro
más
del 8
0%, d
e lo c
ontra
rio, é
ste po
dría l
iberar
gas c
ausa
ndo u
n inc
endio
, que
podrí
a cau
sar la
mue
rte o
lesion
es gr
aves
.•
Coloq
ue un
a tap
a gua
rdapo
lvos e
n la s
alida
de la
válvu
la de
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dro cu
ando
no es
té en
uso.
Solam
ente
instal
e la t
apa
guard
apolv
os qu
e vien
e con
el ci
lindro
. Otra
s tap
as o
tapon
es po
drían
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ar fug
as.
• Si
huele
, esc
ucha
u ob
serva
gas e
scap
ando
, retíre
se in
media
tamen
te de
l cilin
dro de
gas y
llame
al De
parta
mento
de bo
mbero
s. El
fuego
pued
e cau
sar la
mue
rte o
lesion
es gr
aves
.•
Revis
e los
paso
s de e
ncen
dido a
ntes d
e usa
r.•
Nunc
a use
líquid
o de e
ncen
dedo
r con
prop
ano.
• Se
debe
usar
trozo
s de m
adera
para
produ
cir hu
mo y
crear
el sa
bor d
e ahu
mado
.•
El taz
ón/ba
ndeja
de tro
zos d
e mad
era de
l tazó
n de d
isco d
e la l
lama e
stá CA
LIENT
E cua
ndo l
a unid
ad es
tá en
uso.
Use p
recau
ción
cuan
do ag
regue
mad
era.
• Re
vise l
a ban
deja
de gr
asa c
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cuen
cia du
rante
la co
cción
. Vac
íe la
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eja de
gras
a ante
s que
se lle
ne. L
a ban
deja
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asa
pued
e nec
esita
r un v
aciad
o frec
uente
duran
te la
cocc
ión.
• No a
bra la
(s) pu
erta(s
) del
ahum
ador
a men
os qu
e sea
nece
sario
. Abri
r la(s)
puert
a(s) d
el ah
umad
or ha
ce qu
e el c
alor s
e esc
ape,
caus
ando
may
ores t
iempo
s de c
occió
n y es
tallid
os de
la m
adera
. Cerr
ar la(
s) pu
erta(s
) volv
erá a
estab
ilizar
la tem
perat
ura y
deten
drá cu
alquie
r esta
llido.
• Es
te es
un ah
umad
or. Se
prod
ucirá
una g
ran ca
ntida
d de h
umo c
uand
o se u
san l
os tro
zos d
e mad
era. E
l hum
o esc
apará
a tra
vés
de la
s ran
uras y
hará
que e
l inter
ior de
l ahu
mado
r se p
onga
negro
. Esto
es no
rmal.
Para
minim
izar la
pérdi
da de
humo
alred
edor
de
la(s)
puert
a(s), s
e pue
de aj
ustar
el se
guro
para
ajusta
r más
el se
llo de
la pu
erta c
ontra
el cu
erpo.
• Pa
ra aju
star e
l seg
uro de
la pu
erta,
afl oje
la tu
erca h
exag
onal
en el
segu
ro de
la pu
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Gire
el ga
ncho
hacia
la de
recha
para
ajusta
r co
mo se
mue
stra.
Aseg
ure la
tuerc
a hex
agon
al fi rm
emen
te co
ntra e
l seg
uro de
la pu
erta.
(ver d
iagram
a)•
Cuan
do la
temp
eratur
a exte
rna se
a men
or de
65°F
(18°C
) y/o
la alt
itud m
ayor
de 3,
500 p
ies (1
067m
), pue
de se
r nec
esari
o un t
iempo
de
cocc
ión ad
icion
al. Pa
ra as
egura
rse qu
e la c
arne e
sté co
mplet
amen
te co
cida u
tilice
un te
rmóm
etro p
ara ca
rnes p
ara co
mprob
ar la
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ratura
inter
na.
• No
use p
erlas
de m
adera
.•
Los a
limen
tos ne
cesit
an es
tar en
el ce
ntro d
e las
rejill
as de
ahum
ado.
Esto
perm
ite qu
e los
goteo
s de l
os al
imen
tos ca
igan e
n la
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eja de
agua
.•
No de
je ma
dera
o cen
izas a
ntigu
as en
el ta
zón/b
ande
ja de
troz o
s de m
adera
del ta
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e disc
o de l
a llam
a. Un
a vez
que l
as ce
nizas
es
tén frí
as, v
acíe
el taz
ón/ba
ndeja
. El ta
zón/b
ande
ja de
be lim
piarse
antes
de y
desp
ués d
e cad
a uso
para
evita
r la ac
umula
ción d
e ce
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y res
iduos
.•
Dese
che l
as ce
nizas
frías
coloc
ándo
las en
pape
l alum
inio,
remojá
ndola
s en a
gua y
dese
chán
dolas
en un
conte
nedo
r no
comb
ustib
le.•
No al
mace
ne la
unida
d con
ceniz
as CA
LIENT
ES de
ntro d
e la u
nidad
.
19
INIC
IO•
Cure
pre
viam
ente
la u
nidad
ant
es d
el pr
imer
uso
. Ver
INST
RUCC
IONE
S DE
L CU
RADO
PRE
VIO.
• An
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ciar l
a un
idad,
ver A
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ROZO
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Toda
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VIO
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ahum
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haga
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susta
ncias
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mica
s y a
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men
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CURE
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AHUM
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O.1.
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GUA
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NOSA
.2.
Con
una
serv
illeta
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año,
frot
e un
a de
lgada
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aceit
e de
cocin
a so
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las re
jillas
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ahum
ado
y den
tro d
e la
puer
ta d
el ah
umad
or. A
segú
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que
la b
ande
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té e
n su
luga
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AGU
A.3.
Llen
e la
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eja d
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sta 1
taza
(0.2
4l) d
e tro
zos d
e m
ader
a o
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e m
ader
a y e
ncien
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l ah
umad
or. C
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la p
uerta
.4.
Inic
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ahum
ador
y de
je qu
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prox
imad
amen
te 1
hor
a. A
segú
rese
que
la te
mpe
ratu
ra a
lcanc
e los
350
°F (1
77°C
).5.
Deje
que
la u
nidad
se e
nfríe
COM
PLET
AMEN
TE.
6. V
uelva
a a
plica
r una
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ada
capa
de
aceit
e de
cocin
a so
bre
las re
jillas
de
ahum
ado
y den
tro d
e la
puer
ta d
el ah
umad
or.
7. R
einici
e el
ahum
ador
y de
je qu
emar
por
20
minu
tos.
• Cu
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u ah
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esiv
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1. P
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troz
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ues
de m
ader
a se
cos s
e qu
emar
án m
ás rá
pido
y pro
ducir
án u
n hu
mo
más
inte
nso.
Los
troz
os o
bloq
ues d
e m
ader
a pr
eviam
ente
re
moja
dos e
n ag
ua (p
or a
prox
imad
amen
te 3
0 m
inuto
s) se
que
mar
án m
ás le
ntam
ente
y pr
oduc
irán
un h
umo
men
os in
tens
o.2.
NO
AGRE
GUE
MÁS
DE
1 TA
ZA (0
.24l)
DE
TROZ
OS D
E M
ADER
A O
BLOQ
UES
DE M
ADER
A A
LA V
EZ. N
unca
use
per
las
de m
ader
a. 3.
Colo
que
los tr
ozos
de
mad
era
o blo
ques
de
mad
era
adici
onale
s en
el ah
umad
or se
gún
sea
nece
sario
par
a log
rar e
l sab
or d
e ah
umad
o de
sead
o.
• Se
deb
e us
ar tr
ozos
de
mad
era
o bl
oque
s de
mad
era
para
pro
duci
r hum
o y
crea
r el s
abor
de
ahum
ado.
INST
RUCC
ION
ES D
E O
PERA
CIÓ
N1.
Par
a ini
ciar e
l ahu
mad
or ve
r INS
TRUC
CION
ES D
E EN
CEND
IDO.
2. C
on g
uant
es p
rote
ctore
s, co
loque
la b
ande
ja de
agu
a en
pos
ición
. Vier
ta 1
pulg
ada
de a
gua,
jugo
o vi
nagr
e en
la b
ande
ja de
ag
ua. E
sto va
a a
ñadir
sabo
r y h
umed
ad a
los a
limen
tos,
y evit
ará
que
se se
quen
.3
NO cu
bra
las re
jillas
con
pape
l de
alum
inio
ya q
ue e
sto n
o pe
rmitir
á qu
e el
calor
circ
ule co
rrecta
men
te.
4. C
alien
te p
revia
men
te e
l ahu
mad
or p
or 3
0 a
45 m
inuto
s a te
mpe
ratu
ra m
áx a
ntes
de
coloc
ar lo
s alim
ento
s.5.
Colo
que
los a
limen
tos e
n el
ahum
ador
, en
el ce
ntro
de
la re
jilla
de a
hum
ado.
6 NO
sobr
ecar
gue
el ah
umad
or co
n ali
men
tos.
Las c
antid
ades
extr
a gr
ande
s de
com
ida p
uede
n at
rapa
r el c
alor,
exte
nder
el
tiem
po d
e co
cción
y ca
usar
una
cocc
ión d
esigu
al. D
eje e
spac
io en
tre lo
s alim
ento
s y lo
s lad
os d
el ah
umad
or p
ara
aseg
urar
un
a co
rrecta
circ
ulació
n. S
i está
utili
zand
o ba
ndeja
s de
cocc
ión, a
segú
rese
de
no cu
brir
más
del
75%
del
espa
cio d
e la
rejill
a y
coloq
ue la
s ban
dejas
en
el ce
ntro
de
la re
jilla
para
ase
gura
r una
cocc
ión u
nifor
me.
7. P
ara
mejo
res r
esult
ados
, rot
e las
rejill
as e
ntre
las p
osici
ones
supe
rior e
infe
rior d
uran
te la
cocc
ión.
8. A
juste
las c
onfi g
urac
iones
del
ahum
ador
, la b
otón
de
cont
rol y
los r
egula
dore
s de
aire
a la
tem
pera
tura
de
cocc
ión d
esea
da.
• Ci
erre
todo
s los
regu
lador
es d
e air
e en
la u
nidad
par
a re
tene
r la
hum
edad
y el
calor
. Si c
ocina
alim
ento
s com
o pe
scad
o o
carn
e se
ca, a
bra
los re
gulad
ores
de
aire
para
deja
r esc
apar
la h
umed
ad.
9.
Si lo
s tro
zos d
e m
ader
a o
bloqu
es d
e m
ader
a no
ahú
man
en
la co
nfi g
urac
ión b
aja, a
umen
te la
tem
pera
tura
a 2
75°.
Lueg
o de
8
a 10
minu
tos o
cuan
do lo
s tro
zos d
e m
ader
a o
bloqu
es d
e m
ader
a co
mien
cen
a co
nsum
irse,
redu
zca
la te
mpe
ratu
ra a
la
confi
gur
ación
baja
des
eada
.10
. Ten
ga p
reca
ución
cuan
do co
cine
en d
ías v
ento
sos p
ara
aseg
urar
se d
e qu
e la
llam
a no
se e
xting
a. S
u so
spec
ha o
exp
erim
enta
la
extin
ción
de la
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a, a
bra
prim
ero
la pu
erta
par
a ve
rifi ca
r la
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iga la
s INS
TRUC
CION
ES D
E EN
CEND
IDO
para
volve
r a
ence
nder
el q
uem
ador
, si e
s nec
esar
io. A
juste
la vá
lvula
de co
ntro
l del
quem
ador
par
a te
ner u
na lla
ma
más
gra
nde
y evit
ar
que
se vu
elva
a ex
tingu
ir.
Nunc
a en
ciend
a el
ahum
ador
con
la pu
erta
cerra
da.
11. L
as te
mpe
ratu
ras e
xtrem
adam
ente
fría
s pue
den
exte
nder
los t
iempo
s de
cocc
ión.
12. U
na ve
z que
ha
term
inado
de
cocin
ar, a
pagu
e la
unida
d, ve
r INS
TRUC
CION
ES D
E EN
CEND
IDO
para
apa
gar l
a un
idad,
retir
e el
cilind
ro d
e ga
s y lu
ego
siga
las IN
STRU
CCIO
NES
DE L
IMPI
EZA
y ALM
ACEN
AMIE
NTO.
LIM
PIE
DESP
UÉS
DE C
ADA
USO.
Esto
exte
nder
á la
vida
de su
ahu
mad
or y
evita
rá e
l moh
o y l
os h
ongo
s. IN
STRU
CCIO
NES
DE
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PIEZ
A y
ALM
ACEN
AMIE
NTO
• SI
EMPR
E AS
EGÚR
ESE
QUE
LA U
NIDA
D ES
TÉ F
RÍA
AL TA
CTO
ANTE
S DE
LIM
PIAR
Y A
LMAC
ENAR
.•
Aseg
úres
e de
limpia
r el a
hum
ador
des
pués
de
cada
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. Ase
gúre
se q
ue e
l cilin
dro
de g
as se
hay
a ap
agad
o y r
etira
do.
• Pa
ra lo
s sop
orte
s de
la re
jilla,
rejill
as, b
ande
ja de
agu
a y b
ande
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got
eo, u
se u
n de
terg
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par
a pla
tos s
uave
. Enju
ague
y se
que
exha
ustiv
amen
te.
• Pa
ra la
ban
deja
con
los tr
ozos
de
mad
era,
limpie
frec
uent
emen
te p
ara
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ar la
acu
mula
ción,
los r
esidu
os y
el po
lvo.
• D
esec
he la
s cen
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rías c
olocá
ndola
s en
pape
l alum
inio,
rem
ojánd
olas e
n ag
ua y
dese
chán
dolas
en
un co
nten
edor
no
com
busti
ble.
• Pa
ra e
l inte
rior,
exte
rior y
sello
de
la pu
erta
de
la un
idad,
sim
plem
ente
limpie
con
un p
año
luego
de
cada
uso
par
a m
ante
ner l
a un
idad
en ó
ptim
as co
ndici
ones
de
func
ionam
iento
. No
use
agen
tes d
e lim
pieza
case
ros.
Aseg
úres
e de
seca
r exh
austi
vam
ente
.•
Lueg
o de
la lim
pieza
, alm
acen
e el
ahum
ador
en
un á
rea
cubie
rta y
SECA
. •
Alm
acen
e ún
icam
ente
cuan
do e
l fueg
o es
té to
talm
ente
apa
gado
y to
das l
as su
perfi
cies e
stén
frías
.•
Cuan
do n
o lo
use
con
frecu
encia
y te
nga
una
cubie
rta, r
ecue
rde
revis
ar su
ahu
mad
or p
eriód
icam
ente
par
a ev
itar p
osibl
e óx
ido
y cor
rosió
n de
bido
a la
acum
ulació
n de
hum
edad
.VE
RIFI
QU
E EL
SIT
IO W
EB D
E M
ASTE
RBU
ILT
PARA
MÁS
CO
NSE
JOS
Y VI
DEO
S DE
REC
ETAS
.
OPER
ACIÓ
N DE
L AHU
MADO
R - L
EA Y
SIG
A TO
DAS
LAS
INST
RUCC
IONE
S CU
IDAD
OSAM
ENTE
