1. Riboflavina naNutrio de AvesDisciplina: Fundamentos na Nutrio de avesProfessora: Aline Calil Andresa de Barros Guimares Clauber Rodrigues de Almeida1

2. Wynter Blyth descobriu no final do sculo XVIII Leite da vaca = lactocromoOutros nomes: lactoflavina, ovoflavina,hepatoflavina, verdoflavina, uroflavina, vitamina G2 3. http://pt.wikipedia.org/wiki/Riboflavina 3 4. Protenas VitaminaB2CarboidratosLipdeos4 5. Precursora de coenzimas participantes da cadeiatransportadora de eltrons FAD e FMN Origina muitas flavinas que se encontram ligadas adiversas enzimas Degradao drogas e outros compostos 5 6. Metabolismo do cido flico, piridoxina e niacina Inibio do estresse oxidativo Participao em processos de oxi-reduoRegulao do relgio biolgico6 7. Ligada protenaligadora de riboflavinaVegetaisOvocor escuroPeixeLeite Carne Livremente, semligao a protena7 8. Alimento Riboflavina Alimento Riboflavina (mg/100 gr)(mg/100 gr)Leite 0,17 Aspargos0,18 Iogurte0,16Brcolis 0,20Queijo0,40 Repolho 0,06 Sorvete0,21 Cenoura 0,06Fgado bovino 3,50 Couve flor0,08Carne bovina0,24 Milho 0,06Carne Frango0,19 Feijo0,10Carne Cordeiro0,22Batata 0,04 Carne Suino0,27 Espinafre 0,14Trigo 0,11Tomate 0,04 Centeio0,08 Maa0,01Aveia 0,02Banana 0,04Arroz 0,01Laranja0,03Ovos0,30 Pssego 0,04 8 9. Estvel ao calor Cozimento no afeta quantidade da vitamina Luz direta Pode reduzir quantidades Cereais Localizao primariamente no germe Moagem pode reduzir quantidadesSegundo Combs (1991) a de carncia maior caso de aves recebendo uma dieta a base de cereais e de suplementosproticos de origem vegetal9 10. No alimento: Coenzima ligada a protenaFlavina adenina Flavina dinucleotdeomononucleotdeo (FAD)(FMN) ProventriculoFAD E FMN livres10 11. ABSORO Intestino delgadoFAD E FMNRiboflavinaFAD - Pirofosfatases eFMN - fosfatases11 12. Local: Intestino delgado proximal Em humanos absoro est relacionado ao Na Em coelhos: absoro sem relao com Na 12 13. Na forma de riboflavina e FMN Livres ou por protenas plasmticas Globulina e albumina RfBPs: protena especifica para a vitamina Galinhas poedeira, vacas e ratas Sintese: fgado Parece ser estimulada por estrognioAnormalidade hereditria na produo de RfBPs pode ocorrer:Riboflavinria com menor produo de ovos e reduo no crescimento 13 14. Maior [ ]: fgado, rins e corao Outras quantidades em retina, urina e leite Emhumanos Quantidade corprea suficiente para 2 a 6semanas14 15. Flavoprotenas(enzimas oxidao biolgica e redues) metabolismo CHOs AtivaoPiridoxina e cido flico Proteo Eritrcitos Esstre oxidativo15 16. Falhas ReprodutivaApetiteCrescimentoEficinciaCustoAline Calil16 17. ReduoFrteisCrescimentoDermatite 17 18. InadequadaLeite, Leveduras, Sintetico 18 19. 19