Revista Barcelona Club de Cata Marzo

REVISTA PARA SOCIOS

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EN ESTA EDICIÓN: EL FRIKI GLAM: BOWIE • EL LADO OSCURO DE LA LUNA Y EL VINO • UN CEREMONIAL SALUDO WHISKERO

vendimias4COSECHANDO GRANDES MOMENTOS

Barcelona Club de Cata cumple cuatro años y se viene con todo. Nuevos beneficios para socios, espacios exclusivos, rediseño web y, por supuesto, una celebración a la altura de las circunstancias.

Un momento histórico para no perderse.

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REVISTA BARCELONA CLUB DE CATAEDICIÓN: MARZO 2012

STAFFCOORDINADOR GENERAL:Mariano Sebrié

EDITOR Y DIRECTOR COMERCIAL:Luis [email protected]

COLABORADOR:Jorge Oggero

DISEÑO EDITORIAL:Vitriolo · Laboratorio CreativoCel: (0341) 156 290 [email protected]

facebook.com/vitriolo REVISIÓN DE CONTENIDO:Buenos ElementosBalcarce 92 bisTel: (0341) 568 9622Cel: (0341) 153 [email protected]

IMPRESIÓN:Borsellino Impresos S.R.L.Callao 3660 · RosarioTel: 0341 4317174www.borsellino.com.ar

SUMARIO EDITORIAL

4 Bodega y Vinos del mes

5 Promos del mes

8 Sus elegidos

10 Agenda

EL CLUB METIÓ LA PATA

12 ¡Qué bien la pasan los socios vintage!

14 Traguitos

NOTA DE TAPA

16 Los 4 pirulos del club

MERCADOS

18 ¿Qué onda con la vendimia?

20 No todo sigue igual… aunque parece

22 Vinos de terroir

VIVIR EN EL CIELO

26 Whiskies on the shiny rocks

28 Colin Scott. El hombre detrás del Gun Salute de Chivas

EVENTOS

30 Madera y alcohol, los temas del seminario

de Argentina Wine Awards 2012

BODEGAS

32 Casa Bianchi lanzará los Vinos de Messi

ALCOHOLIC TRACKS

34 El duque friky

MÚSICA PARA VINOS

40 El lado más brillante del rock progresivo

PROMOS PARA SOCIOS

48 Promo exclusiva Barcelona Sur

52 Outlet de vinos

54 Selección ecológica. Packs dobles y triples

56 Grandes beneficios

Estamos en momentos donde el Malbec quiere dejar de ser uva para convertirse en ese gran vino que año a año nos sor-prende.

Faltan pocos días para que tan hermoso proceso natural tome forma y pase del cielo azul al techo de las bodegas, para que su cuerpo vigoroso y frutal este listo para nuestras copas.

A pesar de que algunas regiones de Mendoza, las últimas tor-mentas de granizo afectaron la producción de uvas. En Valle de Uco hay corrimiento debido al zonda. La cantidad decayó pero la calidad, según aseguran los agrónomos, no ha sido afectada.

Este año promete calidad a costa de bajos rindes naturales, y muchas zonas vitivinícolas afianzan su carácter y estilo como nunca antes había pasado en nuestra historia del vino.

Mientras escribo estas líneas doce enólogos prestigiosos de otras partes del mundo deciden en el Wine Awards de Men-doza cuáles son los vinos más destacados de nuestras tierras.

Este concurso anual se realiza en conjunto por Wines of Ar-gentina y Coviar, operado por Área del Vino, para dar a cono-cer al mundo los mejores vinos argentinos. Este año, la cata se está llevando a cabo en el Hotel Diplomatic y, a diferencia de las anteriores ediciones, el jurado no está compuesto por especialistas y sommeliers argentinos, sino por enólogos de Italia, Estados Unidos, Nueva Zelanda, Francia y Chile.

Esta cuestión habla alto y claro de la evolución de nuestros vinos y de su lugar cada vez más destacado en el mapa viti-vinícola actual. Y nosotros agradecidos. Porque una industria que compite se traduce en vinos claramente superiores.

En nuestro club también se avecinan cambios evolutivos. Más beneficios en la propuesta del mes y la chance de parti-cipar en sorteos con importantes premios: una cava Vondom para 18 botellas y un iPad.

Así también, los socios Vintage tendrán su primera cena ex-clusiva el 17 de abril con vinos súper premium de una de las bodegas más importantes de la Argentina: Trapiche.

Sobre los últimos días del mes tendremos la nueva web, he-rramienta que nos permite estar más cerca y atenderlos con más precisión.

Todo en el mes de nuestro cuarto aniversario.Bienvenidos a un club cada vez mejor para todos.

¡Salud!

Luis FedulloS O M M E L I E R / E D I TO R

BA RC E LO N A C LU B D E C ATA

3

Córdoba 2375 · Rosario C.P. 2000 · Santa Fe · ArgentinaTel: 0341 440 2305Fax: 0341 425 [email protected]

barcelonavinosyalgomas

@barceclubdecata

BODEGA DEL MES

LE ENTREGAMOS:

CUOTA $ 60 CUOTA $ 75

1 Paz Blend (Cabernet Sauvignon- Cabernet Franc)

1 Paz (Syrah o Bonarda)+ 1 Reserva (Malbec)

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En 1992 al pie de la Cordillera de los Andes, en San Juan, nace Finca Las Moras como una bodega ex-perimental. Cuando se inició el proyecto, la región no tenía historia en la elaboración de grandes vinos. Inicialmente se realizó una reconversión de las vi-des comunes por varietales finos, tecnificando la bodega.

Luego su continuó con algunos estudios y ensayos con nuevas variedades, sistemas de conducción,

poda, riego, regulación de la producción y de vinifica-ciones múltiples.

Hoy los vinos de Finca Las Moras son una propuesta innovadora, fruto de años de estudio y trabajo que condujeron a redescubrir a la provincia de San Juan como productora de vinos de calidad y estilo interna-cional. Sus líneas se completan con: Mora Negra, PAZ, Finca Las Moras Reserva, Marianne, Alma Mora, Rosa-do de Syrah y un Dulce de Viognier.

Precio Sugerido $ 80.- Precio Sugerido $ 120.-

PROMOS DEL MES

5

Con la cuota de $ 75 participa del sorteo por una cava Vondom de 18 botellas.

Y si duplica la oferta con $ 75 adicionales, participa del sorteo por un iPad.

SER SOCIO BARCELONA TRAE MÁS BENEFICIOS

Lleve mucho más

PROMOS DEL MES

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Este mes los socios VNTG reciben una botella de Campari DE REGALO.

Además, si adquiere una de las propuestas del mes de $ 60 o $ 75, o si duplica la oferta Vintage,

también participa de los sorteos.

Bonus para socios Vintage:

1 Gran Syrah (Blend)+ 1 Mora Negra+ 1 Paz

SOCIO VINTAGE CUOTA $ 250

Precio Sugerido $ 430.-

SUS ELEGIDOS

Dejamos en sus manos la elección de sus vinos.

Ahora puede armarse una caja con vinos de propuestas de meses pasados. Por $ 180 se lleva el equivalente a tres ofertas de $ 75.

Sólo tiene que ir hasta la exposición de nuestros vinos de meses anteriores y elegir tres botellas de los vinos Clásicos y tres botellas de vinos Premium. ¡Imperdible!

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AGENDA

Disfrutamos de Navarro Correas en nuestro Skavian

¡QUÉ BIEN LA PASAN LOS SOCIOS VINTAGE!

El día jueves 26 de enero degustamos a ciegas vinos de bode-gas Lurton. ¿Por qué a ciegas? Por la simple y llana razón de que

nos dejamos llevar muchísimo por las apariencias y por los recuer-dos de alguna que otra degustación anterior.

Los resultados fueron sorprendentes. Algunas muestras, que de otra forma no hubieran destacado, estaban allí en su máximo apogeo. En cada una de ellas las características de terroir estaban latentes.

LOS DESTELLOS DE LA NOCHE

El Gran Lurton Corte Friulano 2007 expuso complejidad, una ma-dera con todos los matices, estructura y gran presencia en boca. Un vino para acompañar con algún plato con carnes de ave de caza. Me-morable.

El Piedra Negra 2006 se destacó en los tintos. Gran complejidad para un Malbec que todavía tiene un par de años para crecer aunque por estos días está muy arriba. Resta saber hacia dónde llegará.

Un evento para recordar fue el del día jueves 9 de febrero con la visita de Adrián Szpanierman del grupo Cinque Terre, empresa que importa a conciencia etiquetas de varias regiones destacadas del mundo.

EN LAS ÚLTIMAS DOS ACTIVIDADES DISFRUTARON VINOS SÚPER PREMIUM DEL VALLE DE UCO, DE CHILE, ITALIA Y PORTUGAL. REVELADOR EJERCICIO DONDE PUDIMOS COMPROBAR CARACTERÍSTICAS DE TE-RROIR BIEN DISTINTOS CON LA MISMA TÓNICA: LA CALIDAD.

EL CLUB METIÓ LA PATA

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En esa jornada estelar degustamos Matetic EQ Sauvignon Blanc 2009 (Valle de San Antonio, Chile), Col d’Orcia Rosso di Montalcino 2009 (Toscana, Italia), Quinta Do Crasto Tinto 2009 (Douro, Portugal), Matetic EQ Syrah 2009 (Valle de San Antonio, Chile) y cerramos con Quinta Do Crasto LBV (Douro, Portugal).

Revelador ejercicio donde descubrimos la calidad sin compromisos de varios vinos de otras latitudes. Sin dudas nos dejó una experiencia gratificante, ya que degustar estas maravillas en una sola jornada no sucede tanto como quisiéramos.

Por su personalidad, destaco sin reparos al soberbio Sauvignon Blanc de Matetiq, lo amable en la boca del tinto del Douro y la magia del Syrah súper premium de Matetiq.

Esperemos se repitan estos placeres. Salud y hasta el próximo encuentro.

LUIS FEDULLOSommelier · Barcelona Club de Cata

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TRAGUITOS

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El vino de Salta se quiere ir En Italia gustan cada vez más de los vinos criollos

Dos potencias se saludan

Nace el primer consorcio temático de vino del país de la mano de las bodegas salteñas Bode-ga Vasija Secreta, Bodega Nanni, Finca las Nu-bes, Bodega El Transito, Bodega Peña Veyrat Durbex y Bodega Tukma.

La necesidad de enfrentar el mercado externo, cada vez más competitivo, llevó a estas bode-gas de una misma región a compactar sus re-cursos y asociarse a Fundación Exportar.

Según Mariano Crescio, coordinador general del consorcio, la primera meta es extender el producto de las vides salteñas por el mercado latinoamericano y después atacar con más pre-cisión el creciente mercado asiático.

Según contaron desde la organización, la forma-ción de la misma facilitará la promoción de pe-queñas bodegas que, de otra forma, les costaría mucho más darse a conocer en el exterior. Tam-bién se buscará promocionar a las bodegas de Cafayate en general. “Son vinos de altura (1.700 metros sobre el nivel del mar) con una situación geográfica y un clima inigualable. Queremos po-sicionar el vino argentino en los mercados más exigentes”, precisó Mariano Crescio.

La enóloga Graziana Grassini (consultora de Sassicaia) es parte de la trouppe de 12 enólogos de otras latitudes que será jura-do del Argentina Wine Awards que se rea-liza en Mendoza entre los días 19 y 24 de febrero.

La italiana es especialista en Syrah y con-sultada sobre las características de la va-riedad en Argentina dice: “La cepa Syrah de Italia está particularmente influenciada por la zona en la que crece y es apreciada por los consumidores por sus olores a especias que recuerdan a pimienta negra, cacao y regaliz. En tanto, en los Syrah argentinos, al menos en los que he probado, predominan los olores florales. Ésta, sin duda, es una ca-racterística apreciada por los consumido-res, aunque no expresa todo lo que el Syrah puede dar.”

Al preguntarle sobre si se adaptan los vinos argentinos al paladar de los italianos dice: “Sí, creo que lo hacen. También sé que los

consumidores italianos prefieren vinos que expresan la calidad de su territorio y de sus vides autóctonas.”

The Wine Group, la tercera bodega en vo-lumen del mundo celebró un acuerdo de distribución en Estados Unidos con Grupo Peñaflor, que se pondrá en marcha a partir del 1 de abril de 2012, según confirmaron desde la bodega.

Martín Ramos, director general de Gru-po Peñaflor, comentó: “hemos creado una fuerte relación con The Wine Group en los últimos años. Cuando analizamos la fuerza de The Wine Group, decidimos que era el mejor candidato para manejar nuestro portfolio de marcas de Bodega

Trapiche en el mercado de Estados Uni-dos que tiene una importancia estratégi-ca para nosotros”.

“Esta alianza reúne a dos fantásticas cultu-ras”, dijo a la prensa Ken Lizar, presidente de ‘TWG Velocity Brands’. “Entre las mar-cas más importantes de la industria del vino argentino se encuentra Trapiche. Los vinos de Argentina están creciendo a un ritmo que supera con creces al del total de la industria y Trapiche será el eje central de nuestros esfuerzos para lograr el liderazgo en la categoría”.

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Los del club

FIESTÓN, BENEFICIOS NUEVOS Y OTRAS NOVEDADES

QUE VIENEN CON ESTOS 4 AÑOS DE NUESTRO QUERIDO

BARCELONA CLUB DE CATA.

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NOTA DE TAPA

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4 pirulos

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GRAN FESTEJO GRAN

Este cuarto aniversario lo vamos a festejar el viernes 6 de abril con una mega fiesta en MDM Café, que abrirá sus puertas exclusivamente para nosotros.

Las entradas pronto estarán a la venta en la vi-noteca y el socio podrá adquirirla portando su credencial. Habrá barra free, cotillón, sorteos, show en vivo y mucho más.

SOCIOS VIP

En el 2011 un nuevo tipo de socio se sumó a la propuesta del club: el socio vintage.

Esta nueva figura nace desde la necesidad del socio mismo, un grupo de socios que necesita-ba más que el promedio, en todo sentido. Y le damos más vino por menos precio, degustacio-nes exclusivas de vinos de lujo y una propuesta mensual de vinos súper Premium.

Este año se sumarán las “Cenas Vintage”, selec-cionando vinos de destacadas cualidades y lo mejor de la gastronomía local.

Todo esto sin descuidar, claro está, a nuestro

querido socio Barcelona clásico. Todo lo con-trario, seguimos sumando servicios para aten-derlo mejor.

NUEVA WEB

Para los últimos días de marzo tendremos dis-ponible una nueva página web que nos permiti-rá estar más cerca de ustedes en comunicación y servicio. El socio, con esta nueva herramien-ta, podrá reservar su lugar a las catas con sólo entrar a la web, registrarse con su contraseña y seleccionar la actividad de su agrado.

Como siempre, tendrá la posibilidad de parti-cipar de dos actividades por quincena y ya no tendrá que esperar el correo para hacerlo. Lunes por medio se renovará el cronograma de acti-vidades en la web, así que los más ansiosos po-drán ir eligiendo su espacio el lunes tempranito.

HAY MÁS

Estamos trabajando intensamente en un lugar de atención exclusiva al socio.

En este espacio el socio encontrará la propuesta del mes para retirar, promociones exclusivas y

atención personalizada que los actualizará so-bre novedades en actividades y beneficios. Es un espacio anhelado por nosotros y justificado por su permanencia y fidelidad.

Nuevos vinos dedicados al club de cata con nuestra propia etiqueta y seleccionados por el staff de sommeliers están por llegar y nuevas propuestas de beneficios ya se pueden disfrutar.

Y TODAVÍA MÁS

En el mes de nuestro cuarto aniversario, Bode-ga Finca Las Moras nos obsequia una cava eléc-trica para 18 vinos y un iPad que sortearemos entre los que elijan la propuesta de $ 75 y los que dupliquen la oferta del mes.

Así que hay muchas razones para que sigamos juntos disfrutando de la bebida más compleja creada por el hombre. Y del mejor momento de la historia del vino argentino.

Por un año más de placer y pasión. ¡Salud!

LUIS FEDULLOSommelier / Editor

Barcelona Club de Cata

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4 AÑOSCLUBdeCATA

ADELANTO NUEVO SITIO WEBEl socio podrá reservar su lugar

a las catas con sólo entrar al sitio,

registrarse con su contraseña y

seleccionar la actividad de su agrado.

VENDIMIA2012SE DICE QUE HUBO BASTANTE CORRI-MIENTO POR EL ZONDA, EN ESPECIAL EN VALLE DE UCO...

Sí, en el Valle de Uco hay corrimiento por el viento zonda de noviembre, pero nada grave. Tal vez habrá un 5% menos de Malbec en el Va-lle. En las otras variedades hay más uva porque no hubo helada ni granizo y hay nuevos viñedos en producción. Al Malbec, el zonda lo afecta más porque es más sensible y eso tiene un be-neficio, que es la menor producción y la mayor calidad. Hay mucho Cabernet Sauvignon, tam-bién más Cabernet Franc y el Pinot Noir está lindo por ahora, si no llueve tanto.

SIEMPRE TENGO ESTA DUDA, ¿POR QUÉ CUANDO LLUEVE EN UNA ZONA COMO LA NUESTRA NO ANDA TAN BIEN EL PI-NOT, SI BORGOÑA TIENE UN CLIMA MUY HÚMEDO Y ALLÍ SE DAN LOS MEJORES PINOT DEL MUNDO?

El motivo es que acá las curas son pocas y no se hacen tan intensivas ya que preferimos uti-lizar menos agroquímicos. Además, si ataca la botritis entran a la uva varios hongos más. Eso

no pasa en Francia donde llevan tantos años lu-chando contra distintas enfermedades y hacen tantas curas en la vid.

¿QUÉ HA VISTO EN RELACIÓN A LAS PÉRDIDAS POR GRANIZO?

En Medrano y en Junín ha caído mucho gra-nizo. En toda la provincia hay cerca de 20.000 hectáreas afectadas, al menos parcialmente. Los pronósticos del INV son correctos, pero van a tener que ratificarlos en febrero. Vemos menos uva en San Juan y algo menos en Mendoza. En Río Negro y Neuquén, las vendimias vienen bien. Cafayate viene húmedo, pero la produc-ción es normal. Nada importante con el grani-zo, aunque hubo hace un mes. La Rioja viene normal y San Juan tiene mucha merma por los zondas, porque al no haber mucho frío no ma-duró bien la yema. Cuando llegó el primer frío en junio se pasmaron muchas yemas, porque tuvieron un otoño demasiado cálido, hubo un problema de brotación que se sumó al zonda. Ahí se ve falta de brotación de la yema franca. Hay mucha heterogeneidad y afectación en la uva criolla principalmente y en las uvas finas podría ser del 20%.

¿SUFRIÓ MUCHO LA VID EL CALOR DE LOS PRIMEROS DÍAS DE ENERO?

Los fuertes calores de fines de diciembre y de la primera quincena de enero atacaron mucho a la planta. Si bajan las temperaturas máximas y mí-nimas en febrero, la cosecha será mucho mejor porque no hemos tenido demasiada amplitud térmica.

¿SE VE ESCASEZ DE AGUA EN LAS FINCAS?

Con las lluvias vemos que mucha gente dejó de regar por los suelos arcillosos. Vimos más se-quía en diciembre y problemas con los turnos de agua, pero actualmente hay agua y no se sus-pendió ningún turno. Éstos han sido regulares dentro del período.

¿VE PROBLEMAS EN CUANTO A LA LOBESIA?

Los puntos donde arrancó la plaga, Maipú y Luján, están contenidos, no han avanzado y aparecieron nuevos focos en Tupungato, no demasiado agresivos, pero hay. En sanidad, la evaluación es buena.

EL INGENIERO AGRÓNOMO MARCELO CASAZZA RECORRE FINCAS EN BUENA PARTE DE

MENDOZA Y EL PAÍS. ACÁ NOS DEJÓ UN ANÁLISIS DE CÓMO VIENE LA COSECHA 2012.

MERCADOS

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¿QUÉ ONDA CON LA VENDIMIA?

www.direccion.com.ar

VENDIMIA2012

NO TODO SIGUE IGUAL...

AUNQUE PARECE

P ues claro, bien visto, es muy bueno. Los insumos subieron muchísimo y cada vez es

más difícil exportar. Los mercados externos es-tán paralizados y el mercado local sufre de una inflación que se detecta y duele.

Pero las calidades en las distintas franjas de pre-cios se mantienen. Y eso es bueno. Que no se encuentren novedades en este sentido, por aho-ra, es muy bueno.

El aumento de etiquetas en el segmento más competitivo ($ 45 a $ 60) es constante. Prácti-camente la góndola se ocupa con estas opcio-nes y la competencia hace que el consumo de vinos de calidad aumente, a la vez que baja el consumo de vinos por persona por año en igual medida.

Esto viene sucediendo desde hace unos cinco años al mismo ritmo. Este fenómeno hace que nuestro vino tenga cada vez, de forma más pro-nunciada, una relación precio calidad más evi-dente.

Y los productos, sin decir que se parecen, expo-nen calidades muy parejas. Nadie quiere quedar fuera de juego.

En el ejercicio del día a día profesional hemos

degustado cientos de muestras durante el año 2011, tanto de etiquetas existentes con vinos de nueva añada, como vinos de nueva aparición en el mercado.

Para ser francos, realmente son muy pocos los que llaman la atención por lo novedoso o por un plus de calidad que los distinga del resto. Contamos no más de cinco o seis muestras. Aquí es donde se siente lo ajustada que está la industria. No sobra nada.

El Malbec se destaca del resto porque los viñe-dos de principio de los 90 empiezan a hablar fuerte y alto sobre las características del terroir donde están afincados. Empiezan a exponer la complejidad de una viña de 20 años y se perci-be el aprendizaje de nuestros técnicos sobre el manejo de los valores fundamentales de toda viticultura, rendimientos comedidos y exposi-ción de características de terroir. A estos colores naturales habría que agregarle lo que los aseso-res enológicos agregan por su experiencia par-ticular a determinados viñedos/vinos. Y aquí se ven algunos cambios, ya no hay tanta tendencia a los vinos estandarizados como a principios de milenio. Hoy hay más evidencia de terroir. Y esto es lo que se viene.

En las gamas altas, de las que cuestan tres cifras,

SUENA EXTRAÑO EN UNA INDUSTRIA DONDE LOS CAMBIOS SON PERMANENTES, LA COMPETENCIA DE LOS PRODUCTOS EN LA GÓNDOLA SE TORNA CADA VEZ MÁS DURA Y, A LA VEZ, YA NO HAY GÓNDOLA QUE AGUANTE. ¿CÓMO PUEDE SER QUE NO EXISTAN NOVEDADES?

MERCADOS

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En el ejercicio del día a día profesional hemos degustado cientos de muestras durante el año 2011. Para ser francos, realmente son muy pocos los que llaman la atención.

se empieza a poblar de vinos elaborados con materias primas de un solo terroir: el “single vineyard”.

Los primeros pasos los dio la gente de Alta Vista a finales de los 90 con la línea de Grande Reser-ve, Malbecs elaborados de la misma forma pero con materias primas provenientes de tres viñe-dos diferentes (Las Compuertas, Alto Agrelo y El Cepillo en Valle de Uco).

Hoy, bodegas como Trapiche, Nieto Senetiner con Cadus, Foster, Gimenez Rilli, Doña Paula y Flichman entre otras, embotellan lo mejor de su producción de las fincas más añosas, haciendo referencia del viñedo particular.

A éstas habría que agregarle las que se suma-ron desde Luján de Cuyo. Bodegas más tradi-cionales como Norton, Luigi Bosca, Lagarde y Nieto Senetiner, abanderados bajo la D.O.C. de la región que seguimos disfrutando con una re-lación precio calidad notable.

Dentro de este contexto, cabe plantearse unas preguntas: ¿Se puede hacer un súper premium de una sola variedad? Claro que sí. Pero la ver-dadera complejidad reside en cortar varias ce-pas, donde la mano del hombre aporta un estilo planificado y anhelado.

¿Y si le agregamos el terroir? ¿Y si le agregamos el maravilloso paso del tiempo y la adaptación de estas viñas al mismo clima y mismo suelo? Siendo así, le aportaríamos identidad a la cali-dad, y jerarquizaríamos características únicas e irrepetibles que, sumadas a las labores artesana-les y tradicionales de cada vinicultor, resultarían en una obra única.

RESUMIENDO

De lo que más consumimos tenemos mayor cantidad. Y tener más es mejor, porque man-tiene a la industria en competencia. Tener pro-ductos en una franja de precios donde se tiene más de 500 alternativas de compra los pone en condición de extremo cuidado.

Por otro lado, en las gamas más altas, lo que se viene ya está entre nosotros y cada vez son más.Dos razones sumamente claras para pensar que, más allá de la crisis de venta, la retracción en los mercados externos y la economía local que conspira, los vinos argentinos siguen evolucio-nando, propulsados por la calidad ¡Salud!


ALIZARINE

Las Compuertas, Luján de Cuyo. Ubi-cada al pie de la cordillera, a 1.050 metros sobre el nivel del mar y don-de el río Mendoza desemboca a la llanura, esta zona es conocida por su condición excepcional para la madu-ración de las uvas tintas.

Alta Vista posee 14 ha plantadas hace 80 años con Malbec, en un terroir perfecto por su amplitud térmica, hu-medad, luminosidad y suelos franco-limo-arcillosos.

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VINOS DE TERROIR

E n su última visita a la Argentina, Alberto Antonini, enó-logo italiano con la habilidad de vender millones de dólares

de vino al año -por lo tanto, con la capacidad de crear tenden-cias-, anunció tres desplazamientos hacia las que debiera enca-minarse la elaboración de vinos de alta gama en nuestro país: la búsqueda de la identidad, la apuesta por el terruño y la naturali-dad de las elaboraciones. Antonini no está solo. Ni fuera ni den-tro de la Argentina. Sus declaraciones son la punta de un iceberg que encuentra en la alta gama mar abierto para desplazarse a sus anchas, aunque no sin escepticismo entre los observadores.

Lo había señalado el polémico documental “Mondo Vino” del francés Jonathan Nossiter y otros tantos periodistas especializados: el mejor producto de la vid se está estandarizando en un canon de producción parecido al de la cerveza o las gaseosas, perdiendo la diversidad, su principal valor como bebida y alimento. Y así como comienza a aburrir a algunos consumidores, con vinos que ya no emocionan, hay bodegas dispuestas a cambiar de rumbo.

Existen en el mundo una serie de movimientos productivos que buscan recuperar para el vino el estatus de obra de arte, el de producto único y naturalmente logrado. Desde los Agricultores, Artesanos y Artistas italianos (3A, de aquí en más), nacida en 2001 como los productores del vino vero, hasta los biodinámi-cos que hoy cunden como hippies salidos del pasado en Euro-pa y América, lo cierto es que estas tendencias del vino natural llegan ahora a la Argentina. Productores como Cecchin, Finca Dinamia y Rebelión Garage, en Mendoza, y en menor medida los trabajos de Ángel Mendoza en Domain Saint Diego, a los que hay que agregar los muy naturales Tacuil y Colomé en Salta -esta última certificada como biodinámica-, existe una nueva-vieja enología que llega a las góndolas y que busca reverdecer la pasión por el vino.

YA LO ANUNCIABA ALBERTO ANTONINI, ESTA ES UNA

DE LAS TENDENCIAS QUE VIENE AFLORANDO EN EL

MUNDO ENOLÓGICO GLOBAL Y ESTÁ EMPEZANDO A

AFIANZARSE EN LA ARGENTINA.

MERCADOS

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Alberto Antonini anunció tres despla-

zamientos hacia las que debiera encami-

narse la elaboración de vinos de alta

gama en nuestro país: la búsqueda de la

identidad, la apuesta por el terruño y la

naturalidad de las elaboraciones.

BYE BYE TECH

Hasta hace una década, una bodega que quería estar a la moda tenía que anunciar cuántos tan-ques de acero inoxidable había incorporado an-tes de la vendimia. Y eso, porque el brillo higié-nico del metal escondía una metáfora de calidad quirúrgica. Pero para los nuevos hombres sensi-bles del vino, el principal enemigo es un tanque limpio y aséptico como una sala de hospital.

Ellos proponen la vuelta a las piletas de hor-migón. Sin pintura epoxi, con el hormigón desnudo en contacto con el vino. Tal y como hacen desde siempre los productores más en-cumbrados de la Borgoña y Burdeos, proponen usar piletas que puedan desarrollar una fauna microbiológica que le confiera identidad al pro-ducto. Esto propone Antonini para Altos Las Hormigas desde la cosecha 2010, y es lo que hace Leo Borsi con su vino Rebelión Garage en Tupungato, Mendoza.

El otro adelanto atacado por los productores na-turales son las levaduras seleccionadas. Se sabe que para que el mosto de uva fermente las leva-duras son necesarias. La moda hasta hace poco era trabajar con una cepa seleccionada en el labo-ratorio, que garantizaba el control del resultado. Nada más lejos de la naturaleza, reclama la nueva tendencia. Hay que elaborar con las levaduras que vienen desde el viñedo adheridas a la piel de las uvas -se llaman indígenas- y así apuntalar la identidad y el terruño distintivos de un vino. Hay un tercer elemento discutido, vinculado a las correcciones con productos de químicos, como el ácido tartárico -muy necesario en nues-

tro país, donde el calor acaba con los ácidos de la uva- o el anhídrido sulfuroso. Este último es usado desde tiempos helénicos como un pro-tector, para evitar que el vino se eche a perder velozmente ante el menor inconveniente mi-crobiológico. En el mundo cada vez hay más productores dispuestos a abandonar las inter-venciones químicas, de las cuales una veintena al menos ha descartado de plano el anhídrido.

Estos productores tienen razón en un punto. El vino es el resultado gestáltico de una infinidad de partes mínimas. Cuanto menos estandariza-da resulte su elaboración, cuanto más manual, artesanal y natural sea, mayor cantidad de deta-lles podrán sumar para conseguir la diferencia. Al menos, en la alta gama, donde la producción de pocas botellas permite este tipo de lujos.

En nuestro país, la propuesta de la 3A y los gara-jistas franceses, junto con algunos productores biodinámicos, tiene unos pocos seguidores con-vencidos y otros tantos oportunistas. Así piensa Santiago Abarca, presidente de Slow Food Ar-

gentina y uno de los máximos referentes de la movida natural en el ámbito de la demanda.

En su visión, hay tipos ortodoxos como Alberto Bianchi, con su Finca Dinamia de San Rafael. Elaboran sus vinos con una filosofía de vida tal que beber Buenalma -su tinto- puede suponer un ritual. También Bodegas Colomé, aunque a otra escala. O casas como Familia Cecchin, úni-cos representantes de 3A en el país. Para Alber-to y Jorge Cecchin, que elaboran su vino como se lo enseñó su abuelo, la enología es pragmáti-ca, y la búsqueda de lo natural permite ciertas adaptaciones. Así logran un excelente Graciana, como la cosecha 2005, aunque no les haya ido bien con su línea cero anhídridos.

Heterodoxos como ellos, en el mercado tam-bién están los vinos de bodegas Nanni y Tacuil, los del sensible Ángel Mendoza para Domain Saint Diego -que musicaliza con ópera sus fer-mentaciones- y Rebelión Garage, cuyo enólogo trabaja con estas mismas técnicas en Chateau-neuf du Pape, Francia. Otros, en cambio, pare-cen más oportunistas. Hay desde productores declaradamente orgánicos hasta biodinámicos, que están colgados de la onda verde que hoy campea como una ola de marketing.

En algún punto medio entre todos, hay una ver-dad bien resumida por Antonini: hay que aban-donar las prácticas estándar y meterse de lleno en la innovación manual, si lo que se quiere es hacer algo distinto. Si esta innovación viene de la mano de una búsqueda de lo natural, con un espíritu de guía antes que de intervención, bien-venida sea.

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Fuente: Joaquín Hidalgo, vinoaldía.com

WHISKIESON THE SHINY ROCKS

ROYAL SALUTE 62 GUN SALUTE

Royal Salute es un whisky escocés obra de los hermanos Chivas, que salió al mercado el 2 de junio de 1953 en homenaje a la Reina Isabel II el día de su coronación y ahora, la gran marca de whiskies de lujo del Grupo Pernod Ricard lanzó al mercado el exclusivo Royal Salute 62 Gun Salute, para ocupar el lugar de ícono entre los whiskies de lujo.

Este refinado blend contiene los más finos whis-kies creados por cuatro generaciones de Masters Blenders de la casa escocesa, blend permanente que utiliza whiskies de no menos de 40 años de añejamiento y es un homenaje a la extensa rela-ción entre Royal Salute y la Casa Real Inglesa.

Para presentar este producto, del cual por ahora se producirán 5.000 botellas, optaron por bote-llas de cristal elaboradas por Dartington Crys-tal decoradas en oro 24 quilates y con un tapón de cristal tallado.

El 62 Gun Salute es un saludo de honor en el cual se lanzan 62 disparos en la Torre de Lon-dres cada junio para celebrar el cumpleaños ofi-cial de la Reina y su coronación. Los saludos de armas han marcado importantes eventos oficia-les y de la realeza desde los tiempos de los Tudor y son lanzados tradicionalmente como signo de respeto y bienvenida.

DESCUBRA UNA REFINADA SELECCIÓN DE 4 DE LOS WHISKIES MÁS EXQUISITOS QUE PUEDE ENCONTRAR EN EL MERCADO.

VIVIR EN EL CIELO

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Para presentar el Royal Salute 62 Gun Salute optaron por botellas de cristal decoradas en oro 24 quilates y con un tapón de cristal tallado.

El 62 Gun Salute en la Torre de Londres está compuesto, principalmente, por un saludo de 41 disparos, los 21 disparos originales más 20 adi-cionales, debido al status de la Torre de Londres como Palacio Real y Fortaleza. Los aniversarios reales, tales como el cumpleaños de la Reina, son celebrados con un adicional de 21 disparos como símbolo de respeto al monarca de la “City of London”, convergiendo en el prestigioso 62 Gun Salute.

HIGHLAND PARK 50 YEAR OLD

Un diseño absolutamente increíble es el que escogió la destilería Highland Park, para uno de las mejores bebidas espirituosas del mundo: Highland Park 50 Year Old.

Sólo fueron producidas 275 botellas de este whisky de malta con 50 años de añejamiento.

Y para darle más prestigio a esta colección ex-clusiva colocaron el whisky en unas botellas real-mente increíbles.

Cada botella es única y está encerrada en “jaulas” de plata de ley hecha a mano gracias al diseño creado por el diseñador de joyas escocés Gillies Maeve, quien se inspiró en las fuerzas elementa-les de las Islas Orcadas.

En reconocimiento de la famosa catedral de San Magnus y su belleza medieval, la parte frontal de cada botella tiene una sola pieza de piedra arenisca Orcadas circular en la que fue tallado a mano el amuleto de Highland Park.

Dentro de la botella, detrás de esta piedra are-nisca, se encuentra una réplica de plata de ley del rosetón de San Magnus, que se revela con el tiempo a medida que el whisky se va dis-frutando.

Su precio, £ 10.000, refleja su naturaleza súper-premium.

PRIDE 1981

Glenmorangie dio a conocer su nueva edición li-mitada de whisky de malta, Pride 1981 u Orgullo 1981, su whisky más sublime hasta la fecha.

Pride 1981 es la culminación de 28 años de pasión, paciencia y arte del Dr. Bill Lum-sden, Maestro Destilador y Jefe de Creación de Whisky, conocido por la utilización de la maduración extra para ofrecer sabores profun-dos y complejos que hacen de este whisky algo innovador.

GLENMORANGIE VINTAGE 1981

Este whisky fue envejecido durante 18 años en barriles ex bourbon y en barricas del prestigioso Sauternes Chateau d’Yquem durante 10 años antes de ser embotellado en 56.7% ABV.

Para su presentación optaron por un decanta-dor de cristal de Baccarat y una caja de ma-dera.


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COLIN SCOTTEL HOMBRE DETRÁS DEL GUN SALUTE DE CHIVAS

¿QUÉ SIGNIFICA PARA CHIVAS EL LANZA-MIENTO DEL NUEVO ROYAL SALUTE 62 GUN SALUTE?

Royal Salute fue creado originariamente para la coronación de la Reina Elizabeth en 1953 y el scotch continúa con la asociación real al nom-brar su nuevo e incomparable whisky luego de la celebración del cumpleaños de la Reina, y pre-sentándolo en el marco de los festejos oficiales

Cabe destacar que Royal Salute 62 Gun Salute es la celebración de la extensa relación entre Royal Salute y la Casa Real inglesa, representando el máximo tributo tanto a la monarquía como al arte de la creación del whisky. Este blend es el excelso resultado de lo más finos y raros whis-keys elaborados por cuatro generaciones de Master Blenders.

Ubicado en la cima de la familia Royal Salute, Royal Salute 62 Gun Salute toma su nombre de la celebración anual de la coronación de Su Alteza, “62 Gun Salute” (*), una honrada tradi-ción que se realiza todos los años en la Torre de Londres.

¿QUÉ SENTISTE AL PARTICIPAR DE SEME-JANTE PROYECTO?

Ha sido un honor participar en la creación de Royal Salute 62 Gun Salute, dado que represen-ta el máximo tributo a la realeza. Es un whis-ky escultural y lujoso que sólo pudo ser creado

teniendo en cuenta las tradiciones artesanales del whisky que me enorgullezco de defender y continuar ejerciendo.

Daniel Cushnan, Director de Marketing de Per-nod Ricard Argentina, agregó:

“Royal Salute es la única marca que utiliza whis-keys añejos de más de 21 años, basados en la tradición de añejamiento del whisky de Chivas Brothers. Estamos orgullosos de traspasar los límites conocidos con el lanzamiento de Royal Salute 62 Gun Salute, siendo el único blend per-manente que utiliza whiskeys con un mínimo de 40 años de añejamiento. Nuestras investigaciones demuestran un real interés en nuestros consumi-dores de ver esta excitante innovación, y sólo Ro-yal Salute tiene las credenciales para tomar esta dominante posición”.

¿POR QUÉ 62 GUN SALUTE?

La traducción de Gun Salute significa “saludo de armas”. El 62 Gun Salute es un saludo de ho-nor en el cual se lanzan 62 disparos en la Torre de Londres cada junio para celebrar el cumplea-ños oficial de la Reina y su coronación. Los salu-dos de armas han marcado importantes eventos oficiales y de la realeza desde los tiempos de los Tudor y son lanzados tradicionalmente como signo de respeto y bienvenida.

El 62 Gun Salute en la Torre de Londres está compuesto, principalmente, por un saludo

LES TRAEMOS UNA ENTREVISTA CON EL CREADOR DEL SÚPER ESPECIAL WHISKY PREMIUM, DONDE NOS REVELA ALGUNOS DE SUS SECRETOS.

VIVIR EN EL CIELO

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Royal Salute fue creado originariamente para la coronación de la Reina Elizabeth en 1953

La primer cuota destinada a nuestro mercado fue de 30

botellas, las cuales se vendieron en el mismo mes de su lanzamiento.

de 41 disparos, los 21 disparos originales más 20 adicionales, debido al status de la Torre de Londres como Palacio Real y Fortaleza. Los ani-versarios reales, tales como el cumpleaños de la Reina, son celebrados con un adicional de 21 disparos como símbolo de respeto al monarca de la “City of London”, convergiendo en el pres-tigioso 62 Gun Salute.

¿QUÉ NÚMERO DE BOTELLAS SE HICIE-RON? ¿CUÁNTAS LLEGARON AL PAÍS?

Si bien desconozco el número de botellas ela-boradas de este whisky de lujo, sé que es li-mitado en cuanto a las cantidades pero cabe destacar que no será este whisky una edición única y limitada sino que desde su lanzamien-to y año tras año, la marca planifica abastecer al mercado mundial con este particular presti-ge whisky gracias a la única y particular filoso-

fía de añejamiento iniciada y desarrollada por la compañía Chivas Brothers hace ya varias décadas.

La primer cuota destinada a nuestro mercado fue de 30 botellas, las cuales se vendieron en el mismo mes de su lanzamiento. En estos días es-tamos recibiendo ya la 2da cuota de 50 botellas de Royal Salute 62 Gun Salute, algunas de las cuales están ya reservadas.

¿QUÉ PERFIL DE SABOR ENCONTRAMOS EN ESTE WHISKY DE LUJO?

Nariz: extremadamente rico, con suntuosas notas de frutas. Lujosos remolinos de cirue-las maduras combinan sin problemas con una compleja esencia dulce. Magníficas notas de chocolate amargo se unen con gotas de cálida canela.

Paladar: una explosión de poder con una inten-sa cumbre de naranjas de Sevilla se mezcla con una magnífica y profunda nuez y sabor a roble. Una simple sensación de humo evoca un recebo final, el increíblemente largo final permanece lujoso con una estructura superlativa.

Los Royal Salute siempre se destacaron por sus botellas, ¿en qué se basa la destilería a la hora de elegir las botellas y, si podés decirnos, quién las diseña?

La lujosa artesanía, que es inherente a todos los whiskeys de Royal Salute, es reforzada por las botellas hechas a mano y a medida, creadas por la casa renombrada mundialmente Dartington Crystal.


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LOS TEMAS DEL SEMINARIO DE ARGENTINA WINE AWARDS 2012

E l viernes 24 de febrero, desde las 8.30, en el Hotel Sheraton Mendoza, más de 400

personas participaron del Seminario Interna-cional de Vinos & Estilos Exitosos, organizado por Wines of Argentina y la COVIAR y operado por Área del Vino.

Luego de las palabras de apertura dadas por Alberto Arizu, presidente de Wines of Ar-gentina, José Alberto Zuccardi, presidente de la COVIAR y Francisco Paco Perez, goberna-dor de Mendoza, se dio inicio al VI Seminario Internacional de Vinos & Estilos Exitosos. El mismo estuvo integrado por los 12 jurados in-ternacionales -enólogos top- que durante 3 días han evaluado los vinos argentinos presentados al concurso Argentina Wine Awards: Michael Silacci (Estados Unidos), Joey Tensley (Estados Unidos), Gilles Paquet (Francia), Marlene So-ria (Francia), Alastair Maling (Nueva Zelanda), Barbara Tamburini (Italia), Graziana Grassini (Italia), Vittorio Fiore (Italia), Anthony Hamil-ton Russell (Sudáfrica), Andrea Mullinex (Sud-áfrica), Marcelo Retamal (Chile) y Robert Pepi (Estados Unidos). Cada uno de ellos presentó un vino de su autoría exitoso en su mercado (ver aparte) y brindó su opinión sobre los vinos argentinos degustados durante el certamen.

¿ALTO O BAJO? ¿CON O SIN?

El debate no es nuevo, y algunos lo califican como la “historia sin fin” y aunque es recurren-

te, parece ser un tema que todavía no se ha ago-tado. ¿Con madera o sin madera? ¿Con alta o baja graduación alcohólica? El debate lo dejaron abierto los doce enólogos internacionales en el último “Seminario de Vinos y Estilos Exitosos”.

El enólogo estadounidense Bob Pepi, destacó que lo más importante a la hora de elaborar un vino es el trabajo en el viñedo. “Es allí donde se logra la calidad que se desea”, aseguró. Negó además que sea necesario agregar roble o cose-char uva madura para otorgar valor agregado al vino. “El estilo se logra en el viñedo”, insistió.

Pepi coincidió con sus compañeros de panel en que los consumidores del mundo están buscando un nuevo estilo de vinos, pero defendió la forma de trabajo de Argentina. En su discurso, aconse-jó a los enólogos nacionales adaptarse al estilo internacional, pero sin perder el propio. Ejem-plificó su concepto con el Cabernet Sauvignon. “Argentina puede cumplir un buen papel estilístico entre el Cabernet de California y el de Burdeos. Eso a los consumidores, sin duda, les gustará”, explicó.

Alastair Maling sostuvo que hay que tener cui-dado con la cantidad de madera, de alcohol y con la sobre maduración. “Hay muchos vinos que hemos probado que tienen una base de fruta que se arruina por el uso excesivo de madera”.

Marcelo Retamal opinó que deben hacerse vinos para los compradores, es decir, para las personas que compran los vinos y los ponen en los canales

APARECIERON FUERTEMENTE EN LAS CONFERENCIAS DE LOS 12 ENÓLOGOS INTERNACIONALES. ADEMÁS, RESALTARON LA NECESIDAD DE REGIONALIZAR Y MOSTRAR MALBECS RELACIONADOS CON CADA UNO DE LOS TERROIRS DE ARGENTINA.

EVENTOS

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MADERA Y ALCOHOL,

de distribución y no para el consumidor. “Aquí en Argentina se pueden hacer vinos con menor gradua-ción alcohólica, solo hay que proponérselo”, destacó.

“Creo lo del tema del roble está relacionado con el tipo de vino que se quiere lograr. Como enólogos nos tenemos que enfocar más en el viñedo”, sin-tetizó Joey Tensley.

Por su parte, Barbara Tamburini recomendó a los enólogos de todo el mundo controlar rigu-rosamente los niveles de alcohol en sus vinos. “Como consecuencia del cambio climático se es-tán dando vinos demasiado alcohólicos”, lamentó.

TERROIR Y TERROIR

Otro de los temas tratados durante el primer panel de degustadores del “Nuevo Mundo”, fue el de regionalizar el vino. Sobre el Malbec, en particular, varios enólogos sostuvieron que de-bemos marcar fuertemente las regiones de don-de provienen.

“Lo más importante es hacer vinos que sean con-secuentes con la región de donde vienen. Hay que reflejar las características de la región, con el mayor aspecto enológico posible, en donde el terruño sea el encargado de contar la historia”, señaló Andrea Mullineux.

En tanto, Hamilton Russel, dijo que “hay que empezar detallar las zonas y hablar del Malbec por región, lo cual ayudará al consumidor. Hay que mostrar las diferencias de los vinos que son producidos en miles de kilómetros dentro de Ar-gentina. Sinceramente, en la degustación no vi esas diferencias marcadas tan fuertes. Hay que

empezar a pensar al vino como la expresión de sus orígenes”. En este sentido, recalcó que Ar-gentina tiene una ventaja única que es el To-rrontés, variedad especial del país.

Como sus colegas, Michael Silacci destacó el concepto amplio de terroir pero puso el acento en el aspecto humano. “Cada persona con la que trabajamos tiene que comprender y sentirse invo-lucrada en el proceso de hacer este vino”, señaló.

Por otro lado, dentro del panel del Viejo Mun-do, expuso Gilles Pauquet, enólogo francés, que tiene su propio laboratorio y un gran expertise como consultor. Cheval Blanc y otros grandes chateaux están entre sus clientes. Hoy es uno de los consultores más reconocidos de la ribera derecha de la Girónde en Burdeos, dijo Hervé Birnie Scott, su presentador.

A su turno, Pauquet presentó un vino del Prio-riato, el Masperia 2005, un blend con 50% de Garnacha y el resto Cariñena, Cabernet Sauvig-non, Syrah y Merlot “No hay que copiar vinos de otros países, tenemos que respetar nuestros terruños, si nuestro clima cambia, tenemos que cambiar nuestros varietales”, aconsejó

TORRONTÉS, UNA OPCIÓN

La italiana Bárbara Tamburini se mostró sa-tisfecha con la experiencia de participar como jurado en Argentina Wine Awards. “Fue como hacer un viaje por todas las variedades autócto-nas de la zona”, dijo.

En su exposición no escatimó en elogios para el Torrontés argentino. “Me impactó el olfato. Me

recuerda positivamente al Moscato de Alexan-dría pero debo reconocer que el Torrontés tiene una personalidad auténtica imposible de imitar. Argentina puede lograr grandes cosas con este va-rietal”, comentó.

Vittorio Fiore comentó: “Yo también quedé muy impresionado con el Torrontés argentino. Encon-tré expresiones de calidad muy altas”. En rela-ción al resto de los varietales, elogió los Malbec, los Cabernet, los Bonarda y los Syrah de Argen-tina. “Existe mucha diversidad y es una señal de que los productores observan el panorama vitivi-nícola internacional y están listos para innovar”, concluyó.

Fuente: área del vino

LOS VINOS DEGUSTADOS:

Mullineux (White Blend) 2010,

Mullineux Sudáfrica -

Hamilton Russell Vineyards 2010 Chardonnay,

Hamilton Russell, Sudáfrica -

De Martino “Legado” 2010 Chardonnay, De Martino, Chile -

Maria Cellar Sel. Pinot Noir 2010 – Villa Maria Winery

Nueva Zelanda -

Tensley Colson Canyon Vin 2010, Syrah, Tensley Wines,

Estados Unidos - Eponymous 2008, Blend, Eponumous

Estados Unidos -

Opus One 2004, Blend, Opus One, Estados Unidos -

Gualdo del Re Val Di Cornia, Suvereto Sangiovese –

2008 Gualdo del Re- Italia - Clos Des Cistes 2003 Blend,

D Peyre Rose, Cote Du Languedoc, Francia - Masperia

2005 Blend, Altair Vineyards España -

Chianti Classico, DOCG 2010 – Sangiovese Podere

Poggio Scaletter Italia -

Heba, Morellino di Scansano DOCG - 2010 Blend

Fattoria di Magliano - Italia

“Hay muchos vinos que hemos probado que tie-nen una base de fruta que se arruina por el uso excesivo de madera”

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www.winesofargentina.org

CASA BIANCHI LANZARÁ LOS VINOS DE MESSI

L a bodega Bianchi de San Rafael, Mendo-za, Argentina, junto con la colaboración de

la Fundación Leo Messi, ha decidido lanzar -en abril de 2012- la línea de vinos “Leo”. Este em-prendimiento colaborará con la fundación para seguir construyendo proyectos focalizados en el cuidado de la salud infantil y el desarrollo edu-cativo de los niños, acompañado con el deporte como fundamento básico en la lucha contra la vulnerabilidad.

La Fundación Leo Messi nació de Lionel, con apoyo total de su familia y está basada en la idea de que todos los niños tengan las mismas opor-tunidades de poder realizar sus sueños a través del deporte. Éstos son los fundamentos que mueven a la fundación que, desde 2008, trabaja en forma incansable para llevar adelante su mi-sión: actuar en favor de los niños y adolescentes en situación de riesgo.

La Fundación Leo Messi ha dado su apoyo, en-tre otros proyectos, a las siguientes acciones de bien público:

• Becas de entrenamiento en Barcelona paramédicos argentinos especialistas en el trata-miento de cáncer infantil y pediatría

• Cooperación en la lucha contra el Mal deChagas en la provincia de Santiago del Estero

• RecuperacióndeunprediodeportivoMuni-cipal en la ciudad de Rosario con el objeto de mejorar las instalaciones e implementar be-neficios sociales como la educación a través de la práctica del deporte

• Rehabilitación ymejora de las instalacionesde hospitales públicos infantiles en España y Argentina.

Fuente: www.areadelvino.com

“LEO” SERÁ EL NOMBRE DE LA LÍNEA DE VINOS QUE LA BODEGA MENDOCINA PRESENTARÁ EN ABRIL, EN CONJUNTO CON LA FUNDACIÓN LEO MESSI. EL OBJETIVO SERÁ SEGUIR COLABORANDO EN EL CUIDADO DE LA SALUD INFANTIL.

BODEGAS

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EL DUQUE

FRIKYBowie estudió arte, música y diseño, como así también trazado y

composición tipográfica. Después de que Terry Burns, su her-manastro, le introdujese en el mundo del jazz moderno, su entusias-mo por artistas como Charles Mingus y John Coltrane llevaron a su madre a regalarle un saxofón alto de plástico en 1961.

En 1962 tuvo un incidente en el colegio cuando su amigo George Underwood, que tenía puesto un anillo en el dedo, le propinó un puñetazo en el ojo izquierdo durante una pelea por una chica. Los médicos temieron que fuese a perder la vista en ese ojo, por lo que tuvo que ausentarse del colegio mientras le hacían una serie de ope-raciones durante una hospitalización de cuatro meses. El daño no se pudo enmendar del todo, dejándole con una percepción de la pro-fundidad defectuosa y una pupila dilatada permanente (por lo que parece que tiene ojos de distinto color, aunque los dos iris tienen el mismo tono). A pesar de sus rencillas, Underwood y Bowie siguie-ron siendo buenos amigos, e incluso Underwood llegó a diseñar las portadas de los primeros discos de Bowie.

Llegó entonces “Space Oddity”, una hábil mezcla de futurismo kitsch y música popular semiacústica. Fue el mejor momento de Bowie, el fundamento de toda su imagen posterior, incluso mien-tras entraba y salía de Ziggy Stardust. Después de una simplemente melodramática “My Death”, Bowie reapareció vestido con una ma-lla de lana sin hombros, para interpretar “Cracked Actor” y caer al suelo desmayado bajo la guitarra nasalmente eléctrica, cediendo a la misma tentación de efectismo divista que ridiculizaba la canción. El hombre de las paradojas había estado presente desde sus primeros y vacilantes intentos de componer, diez años atrás. Pero la fama había magnificado y consolidado enormemente las peculiaridades de la personalidad de Bowie desde sus primeros tiempos profesionales. Estaba el cantante folk y el Bob Dylan manqué, el enamorado del abrasivamente ruidoso rock de las guitarras. Estaba el bello andrógi-no, tan «moral como un gato arrabalero bisexual», en palabras de su ex mujer, el hombre que era extrañamente pasivo en la cama. Que-ría indignar y escandalizar -como cuando se arrodilló ante Ronson, tomó sus muslos entre sus manos y lamió las cuerdas de su guitarra-,

DAVID BOWIE ES MÚSICO, COMPOSITOR, ACTOR, PRODUCTOR Y ARREGLISTA. TODO UN VERDADERO ARTISTA POLIVALENTE Y VANGUARDISTA.

ALCOHOLIC TRACKS

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pero que en 1995 seguía diciendo que había sido «un chico muy tímido». O por lo menos esto nos cuenta Christoper Sandfort en su libro “Aman-do al extraterrestre”, genial biografía de David Bowie.

A pesar de haber lanzado un álbum (David Bowie) y varios sencillos antes, Bowie consi-guió notoriedad en julio de 1969, cuando su sencillo «Space Oddity» llegó al Top 5 de la lista británica de sencillos.

Los primeros años de los 70 lo vieron como uno de los partícipes creadores del folk psicodélico y el Glam rock, claro que no fue un rotundo éxito comercial, si una página colorida y ampulosa de sonidos que dieron lugar a la aparición de mú-sicos con una identidad que encajaba perfecta-mente en el nuevo entorno propuesto por Bowie.

En sus músicas aparecían fragancias de Dylan, Lou Reed, Iggy Pop, ambientes a lo Velvet Un-derground y sobre todo mucha similitud a Mark Bolan genial líder de los T-Rex con el cual ad-mitiría cierta rivalidad a pesar de que este fuera una de las guitarras de sesión de Bowie.

Una de sus antiguas novias le recordó «gara-bateando en una servilleta sobre una alocada

estrella del rock llamada Iggy or Ziggy», y que a su vuelta a Inglaterra declaró su intención de crear un personaje «que pareciese que acabase de aterrizar de Marte».

Después de tres años correspondientes a una etapa de experimentación, resurgió en 1972, en plena era del glam rock, con su extravagante y an-drógino álter ego Ziggy Stardust, gracias a su exi-toso sencillo «Starman» y el disco The Rise and Fall of Ziggy Stardust and the Spiders from Mars.

David Buckley, su biógrafo, describe el impac-to de Bowie de esa época diciendo que «retó al núcleo de la música rock de la época» y «creó, posiblemente, el personaje más importante de la cultura popular». La relativamente corta vida de Ziggy probó ser sólo una faceta de una ca-rrera marcada por continuas reinvenciones, in-novaciones musicales y presentaciones visuales de todo tipo. Vestido con un llamativo traje y el cabello tintado de rojo, Bowie puso en mar-cha su espectáculo como Ziggy Stardust junto a The Spiders from Mars (Ronson, Bolder y Woodmansey) en un pub llamado Toby Jug en Tolworth el 10 de febrero de 1972.

El espectáculo fue muy popular: le catapultó al estrellato durante su gira por el Reino Unido en los siguientes meses y creó, como describió Buckley, un «culto a Bowie» que era «único»; su influencia duró más y ha sido más creativo que, quizá, ningún otro ente dentro del pop».

The Rise and Fall of Ziggy Stardust and the Spi-ders from Mars se lanzó en junio de 1972 y com-bina elementos de hard rock de The Man Who Sold the World y el rock/pop experimental de Hunky Dory. «Starman» salió a la venta como sencillo en abril y fue la primera piedra del lanza-miento al estrellato de Bowie en el Reino Unido.

En el 75 Bowie volvería a EE.UU y grabaría Young Americans. El biógrafo Christopher San-dford escribió: «A lo largo de los años, la mayo-ría de los rockeros ingleses habían intentado, de una u otra manera, convertirse en negros por extensión. Pocos habían tenido éxito como lo tuvo Bowie en ese momento».

“Space Oddity” fue el mejor momento de Bowie, el fundamento de toda

su imagen posterior, incluso mientras entraba y salía de Ziggy Stardust.

Young Americans supuso el primer número uno de Bowie en Estados Unidos con la canción «Fame», coescrita con John Lennon, quien además contribuyó cantando coros.

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EL DUQUE

FRIKY

EL DUQUE

FRIKYEL DUQUE

FRIKYEL DUQUE

FRIKYEL DUQUE

FRIKY

EL DUQUE FRIKY

EL DUQUE FRIKYEl sonido del álbum, que el cantante identifica como «plastic soul», significó un cambio radical de estilo, cosa que sorprendió a muchos de sus devotos del Reino Unido.

Young Americans supuso el primer número uno de Bowie en Estados Unidos con la canción «Fame», coescrita con John Lennon, quien ade-más contribuyó cantando coros, y Carlos Alo-mar. Fue uno de los primeros artistas blancos en participar en el show de variedades de la televi-sión estadounidense Soul Train, donde Bowie cantó haciendo sincronía de labios «Fame» y «Golden Years», sencillo lanzado en octubre. Young Americans fue un éxito comercial tanto en Estados Unidos como en el Reino Unido, y una reedición del sencillo de 1969 «Space Oddi-ty» se convirtió en el primer número uno britá-nico pocos meses después de conseguir la mis-ma gesta con «Fame» en Estados Unidos.

Bowie se mudó a Suiza en 1976 y adquirió allí un chalet en las montañas al norte del lago Lemán. En ese nuevo entorno, a pesar de lo que cual-quiera podría presumir, su consumo de cocaína aumentó; también creció su interés por conse-guir metas fuera de su carrera musical. Comen-

zó a pintar, llegando a producir bastantes piezas posmodernas. Cuando estaba de gira dibujaba bocetos en un cuaderno y fotografiaba todo lo que creía que después le serviría de referencia para pintar. Visitaba galerías de arte en Géno-va y frecuentaba el Museo Brücke de Berlín, por lo que, en palabras de su biógrafo Christopher Sandford se convirtió en «un prolífico productor y coleccionista de arte contemporáneo. [...] No sólo se convirtió en un conocido cliente de arte expresionista, sino que encerrado en Clos des Mésanges comenzó unos cursos intensivos de música clásica y literatura, además de comenzar a trabajar en una autobiografía».

Antes de finalizar 1976, el interés de Bowie en la floreciente escena musical alemana, además de su adicción a las drogas, le llevó a mudarse a Berlín Oeste para desintoxicarse y revitalizar su carrera. Compartía piso con Iggy Pop en Schö-neberg y comenzó a trabajar con Brian Eno, en-focándose en música ambiental y minimalista, dando comienzo así al primero de tres álbumes, coproducidos con Tony Visconti, que más ade-lante se conocerían como la «Berlin Trilogy».

“Under Pressure” surgió por casualidad, David

vino a vernos al estudio, [...] comenzamos a ju-guetear juntos con algo y todo salió de manera muy espontánea y rápida. [...] Fue un verdadero placer trabajar con él, posee un enorme talento».Comentó Freddie Mercury sobre su colabora-ción con Bowie en el sencillo que también fue parte de “Hot Space” de Queen.

La entrada de David Bowie en la década de los 80 resultó muy estimable con la publicación de “Scary Monsters” (1980), un disco más accesi-ble que sus LP’s berlineses en el cual colaboraba de nuevo Robert Fripp, apareciendo también el líder de The Who Pete Townshend.

Luego vendría “Let’s Dance” (1983), un disfru-table álbum co-producido por Nile Rodgers (Chic) con ritmos dance y tendencias pop que conseguiría de nuevo el número 1 en Gran Bre-taña gracias a singles como “Modern Lovers”, “China girl” (canción compuesta junto a Iggy Pop que éste había incluido en “The Idiot”) y “Let’s Dance”. En el disco sonaba la guitarra de Stevie Ray Vaughan.

Después de revisitar el clásico del soul “Dan-cing in the street” junto a Mick Jagger, Bowie

ALCOHOLIC TRACKS

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EL DUQUE FRIKYpublicó un trabajo decepcionante, “Never let me down” (1987), disco que acentuó su decli-ve artístico en la década de los 80. Fue entonces cuando creó Tin Machine, un conjunto de hard rock con el que grabó dos LP’s en estudio aleja-dos de sus mejores obras: “Tin Machine” (1989) y “Tin Machine II” (1991).

Después de disolver Tin Machine, Bowie, que se había divorciado en 1980 de Angie (Angela Barnett, la “Angie” de los Rolling Stones), con-trajo matrimonio en 1992 con la modelo soma-lí Imán y retomó su carrera en solitario con el ecléctico “Black Tie White Noise” (1993), un disco que volvió a lo más alto en las listas ingle-sas. A partir del matrimonio con Imán, Bowie dejaría definitivamente las drogas y el alcohol, hábitos que le dejaron secuelas inevitables en su salud, sobre todo la falta de memoria temporal.

A PURO WHISKY

No podría decir con exactitud si Bowie tenía una bebida favorita, de hecho creo que él mis-mo no lo recuerda.

Sí es cierto que durante sus años de adicción a la cocaína bajaba litros de whisky por semana para paliar la profunda depresión que le produ-cían las drogas.

Esta combinación fatal terminó destruyendo su capacidad de recordar las cosas, de hecho en su última gira tenía que leer las letras de las cancio-nes ya que no las recordaba.

En realidad, ¡ni recordaba que tenía que dar vuelta las páginas al terminar una de las cancio-nes para pasar a otra!

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Durante sus años de adicción a la

cocaína bajaba litros de whisky por

semana para paliar la profunda

depresión que le producían las drogas.

LUIS FEDULLO · Barcelona Club de Cata

LO QUE CONOCÍAMOS COMO ROCK PROGRESIVO SE “RECICLÓ” A PAR-TIR DE ESTA OBRA, SI TENEMOS EN CUENTA QUE EL ESTILO PROGRESIVO DENTRO DEL ROCK NO ES PRECISA-MENTE DE LOS MÁS AMABLES PARA EL PÚBLICO GENERAL.

EL LADO MÁS BRILLANTE DEL ROCK PROGRESIVO

E sta maravillosa obra conceptual del rock progresivo se grabó en dos sesiones

entre 1972 y 1973 en el mítico Abbey Road de Londres. Se usaron las técnicas más avanzadas de la época incluyendo una mesa que permitía grabaciones multipista y loops.

Alan Parsons fue responsable desde la produc-ción de algunos de los aspectos sonoros más destacados e innovadores del disco, incluyendo la estupenda interpretación de Clare Torry en “The great gig in the sky” y uno de los efectos más impactantes que crispan los nervios al ex-tremo, los sonidos de relojes en “Time”.

Partiendo desde una idea de Waters de confec-cionar un álbum que desarrollara a través de canciones una sola temática, el guitarrista David Gilmour, el batería Nick Mason y el teclista Ri-chard Wright participaron en la composición y la producción del nuevo material, algo poco habi-tual en los siguientes lanzamientos de Pink Floyd.

“The Dark Side of the Moon” se construyó a

partir de experimentos hechos por Pink Floyd en conciertos y en grabaciones previas, pero sin las extensas piezas instrumentales que, se-gún el crítico David Fricke, se habían conver-tido en una característica de la banda desde la marcha del miembro fundador Syd Barrett en 1968. El guitarrista David Gilmour, el músico que reemplazó a Barrett, luego se refirió a estos instrumentales como «ese rollo enrevesado de la psicodelia». Gilmour y Waters citan al álbum Meddle de 1971 como un punto de inflexión hacia lo que después sería el siguiente álbum.

La obra se desliza entre la visión de la avaricia, la vejez, la muerte y la enfermedad mental, este últi-mo tema tuvo como inspiración el deterioro men-tal de Barret quien había sido el principal compo-sitor y letrista de la banda en sus primeros años.

Fue estructurado como una obra de dos partes (dos caras de un LP) y las cinco pistas de cada lado reflejan varios estadíos de la vida humana que comienzan y terminan con latidos de un corazón.

MÚSICA PARA VINOS

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Permaneció en las listas 749 semanas (catorce años), siendo así el álbum que más tiempo ha permanecido en listas de la historia. Con una estimación de ventas de 50 millones de copias, es el álbum más exitoso de Pink Floyd y uno de los más vendidos a nivel mundial de la histo-ria. Ha sido remasterizado y reeditado en dos ocasiones, además de haber sido versionado por varias bandas.

LAS CANCIONES

Speak to me / Breathe: la vida

La música parte de la nada, con diferentes efec-tos sonoros que se van sumando de forma caó-tica, y nos conducen casi de manera atropellada hasta la suavidad de ‘Breathe’, uno de los temas más accesibles del conjunto y cuya autoría se re-parten Gilmour, Waters y Wright, aunque es el primero de ellos quien parece marcar de forma más intensa su impronta con una fabulosa línea de guitarra de toque blues. También es Gilmour

quien encabeza las voces, con las que canta a la capacidad (quizás algo ilusoria) de elegir nues-tro propio camino en la vida.

On the run: el miedo

Después de la calma y sosiego que transmite el arranque del disco, es turno ahora de poner a prueba por primera vez la resistencia psíquica del oyente con uno de los temas más experi-mentales, que firman Waters y Gilmour. Una locura instrumental de más de tres minutos de duración dominada por el sintetizador EMS y multitud de efectos que hacen referencia clara al sonido de un avión, pues con ella se representa el miedo a volar de Richard Wright.

Time: la ansiedad

Aunque si buscamos una prueba para la resis-tencia mental del oyente, ése es el estridente arranque de ‘Time’, donde un escandaloso coro

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“Cuando se terminó el álbum me llevé

una copia a casa y se la puse a mi mujer.

Recuerdo que comenzó a llorar cuando

acabó. Y pensé, «esto obviamente ha

tocado una fibra en algún sitio» y me

sentí bastante satisfecho. Sabes cuan-

do has hecho algo, ciertamente si has

creado una pieza de música, lo oyes

con oídos nuevos cuando se la pones a

otra persona. Y en ese punto pensé para

mí, «Wow, esto es una pieza de trabajo

bastante completa», y tuve confianza

en que la gente respondería.”, dijo una

vez Roger Waters.

“The Dark Side of the Moon” permaneció en las listas 749 semanas (catorce años), siendo así el álbum que más tiempo ha permanecido en listas de la historia

de relojes se mete directamente en nuestra cabe-za y nos golpea las neuronas como un martillo. Por suerte para nosotros esa agresividad pro-ducto de un experimento de Parsons se acaba pronto, dando paso a una canción absolutamen-te perfecta en todos los frentes, y que viene fir-mada por los cuatro integrantes de Pink Floyd.

El tema nos habla del inexorable paso del tiem-po, de esa horrible sensación de aceleración que todos experimentamos tarde o temprano, por culpa de la cual los años se nos van haciendo más y más cortos conforme nos vamos hacien-do mayores. ¿Alguna vez te has parado a pensar en lo rápido que pasan los días, las semanas, los meses? ¿En cómo la vida se te escapa entre los dedos sin que hagas nada por evitarlo? “Time” es una invitación formal a vivir de verdad, a dis-frutar de la vida y no limitarnos a dejarla pasar.

The great gig in the sky: la muerte

Liderado por el descomunal caudal de voz de Clare Torry, que haría aquí su aportación más importante a la historia de la música. La cantan-te británica puso también su grano de arena en la composición del tema.

Con esta canción se pretendía representar la agonía y la muerte, y las indicaciones que se le dieron a Torry para grabar esta toma fueron que intentara imitar a un instrumento, después de haber hecho otros intentos con palabras que no cuajaron. El resultado final es sencillamente espectacular, con la voz y el grupo fundiéndose, alejándose y volviéndose a unir constantemente en un delicioso baile sonoro.

Money: la avaricia

“Grab that cash with both hands and make a stash.”

La avaricia de la sociedad contemporánea, el

afán constante por ganar dinero y los desastres humanos derivados del consumismo son los te-mas capitales de esta composición, algo que no deja de ser irónico si tenemos en cuenta que se trata de uno de los singles más exitosos editados por la banda. Es además una de sus canciones de la que más versiones encontramos por mul-titud de grupos.

Us and them: la soledad

Nosotros y ellos, yo y tú, negro y azul, arriba y abajo, con y sin… la letra de esta canción es una dicotomía constante, simple pero efectiva, en la que se pone de manifiesto la dificultad de mantener relaciones para ciertas personas y el aislamiento que eso produce. A pesar de ser la canción más larga del disco, con casi ocho mi-nutos de duración, fue elegida junto a ‘Time’ como segundo single del mismo.

Any colour you like: la libertad

Nuevo tema instrumental, y de fuerte cala-do experimental, con constantes juegos de efectos a cargo del sintetizador y estram-bóticas alteraciones de las guitarras. Meten mano en su creación todos los miembros de la banda menos Waters, por lo que es junto a ‘The Great Gig in the Sky’ el único tema del álbum en el que no colabora el bajista, algo que no volvería a suceder hasta que dejara Pink Floyd.

Aunque no tenga letra, David Gilmour ha ex-plicado alguna vez que la canción nos habla sobre la falsa sensación de libertad en la que muchas veces nos encontramos, cuando se nos presentan multitud de opciones a pesar de que sólo tenemos una elección real después de todo. Ciertas partes están extraídas de ‘Breathe’, y por eso a veces se considera como un segundo re-prise de dicho tema.

MÚSICA PARA VINOS

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“Time” es una invitación formal a vivir de verdad, a disfrutar de la vida y no limitarnos a dejarla pasar.

“I’ll see you on the dark side of the moon.”

“Grab that cash with both hands and make a stash.”

Brain damage: la locura

“I’ll see you on the dark side of the moon.”

La locura, tema recurrente aunque en ocasiones velado a lo largo del disco, se hace aquí total-mente protagonista y encontramos las referen-cias más evidentes al malogrado Syd Barrett.

Nunca antes la banda había tributado de forma tan evidente a su antiguo líder, y en cierto senti-do se trata de un adelanto de lo que harían años más tarde con The Wall.

El título del disco se extrajo de la letra de esta canción, la cual de hecho se titulaba ‘The Dark Side of the Moon’ en las fases tempranas de su concepción, allá por 1971.

Eclipse: la humanidad

Aunque separado de ‘Brain Damage’, el corte fi-nal del álbum se percibe claramente como una extensión de dicho tema, y en cierto sentido también como una extensión de todo el disco. Todos los sufrimientos, alegrías, derrotas y es-peranzas que han surcado las distintas cancio-nes del álbum quedan englobados en este emo-cionante cierre donde las voces se imponen a los instrumentos. Al final, el círculo se cierra igual que empezó, con un latido de corazón.

A esta genial e inigualable obra, que vengo escu-chando hace 25 años sin fatiga, es de esperarse se le acompañe con un vino que haga juego con la complejidad sonora que nos regala la mítica banda inglesa.

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complejidad otorgada en la crianza.• AngélicaZapataCabernetFranc2003 Sí, lo sé, dije cortes. Pero con este vale la pena

salirse del tarro. Impresionante paleta de aro-mas y sabores para un varietal.

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Tonel, corte clásico, muchos años de botella. ¿Qué más decir? Ah, sí. Vale agregar que al-canza para este disco y para continuar con The Wall.

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Revista Barcelona Club de Cata Marzo

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