Regional and biological dimensions in the food sektor

Präsident Ök.-Rat Gerhard Wlodkowski

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Was ist Good Food?

Spezielle Herstellungsweisen: AMA Gütesiegel, Bio, gentechnikfrei, tiergerecht und Heumilch.

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Was ist Good Food?

Regionale Produkte: Sicher, nachvollziehbar, regional

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Was ist Good Food?

Bäuerliche Direktvermarktung: Handwerkskunst in kleinen Chargen

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Ziele in der Lebensmittelproduktion

Produktdifferenzierung: z.B. Eier von glücklichen Hühnern

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Ziele in der Lebensmittelproduktion

Höhere Wertschöpfung: besserer Preis durch Innovation

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Ziele in der Lebensmittelproduktion

Kleine Strukturen für Vielfalt erhalten: Lebendige Produktvielfalt

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Ziele in der LebensmittelproduktionNebenprodukt?: Kulturlandschaftserhalt für Tourismus

St. Johann: Bergbauern bewirtschaften die Hänge

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Ziele in der LebensmittelproduktionNebenprodukt?: Kulturlandschaftserhalt für Tourismus

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Ziele in der LebensmittelproduktionNebenprodukt?: Kulturlandschaftserhalt für Tourismus

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Ziele in der LebensmittelproduktionNebenprodukt?: Kulturlandschaftserhalt für Tourismus

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Ziele in der LebensmittelproduktionNebenprodukt?: Kulturlandschaftserhalt für Tourismus

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Ziele in der LebensmittelproduktionNebenprodukt?: Kulturlandschaftserhalt für Tourismus

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Steirische Good Praxis Beispiele

Produktdifferenzierung: ALMO und AMA Qualitätsrind

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Regionale Kooperationen/Spezialitäten: Genussregionen

Steirische Good Praxis Beispiele

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Steirische Good Praxis Beispiele

Herkunftsschutz: Kürbiskernöl g.g.A.

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Direktvermarktung: Gutes vom Bauernhof

Steirische Good Praxis Beispiele

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Der steirische Buschenschank: Tourismusmagnet

Steirische Good Praxis Beispiele

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Anforderungen an die Politik

Lebensmittelsicherheit und Herkunftsschutz Regionalität weiter fördern Geschütze Herkunftsangaben praktikabler machen Machbare Rechtsvorschriften für kleine Produzenten Kooperationen fördern

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Ausblick

Strategische Vorgangsweise notwendig Förderinstrumente schaffen Zeit ist Faktor für Erfolge

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Danke für die Aufmerksamkeit!