8/18/2019 Pure&Eco_Q1_Apr'16_FNL_LOW-RES 40.pdf

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Der indische Bio-Lebensmittelmarkt

wird weiterhin durch den Export

bestimmt und wird weiter wachsen,

wobei die beteiligten Akteure ihr

Exportangebot erhöhen und sich immer besser

an den globalen Standards ausrichten. Eine

neue günstige Entwicklung auf dem nationalen

Markt zeigt jedoch auch, dass sich die indische

Bio-Lebensmittelindustrie an der Schwelle

für hohe Einzelhandelsumsätze und stabile

nationale B2B-Verkäufe befindet.

Der nationale Markt für Bio-Lebensmittel

im Land beläuft sich ungefähr auf 45 bis

60 Millionen US-Dollar, wobei die Exporte

bei circa 401 Millionen US-Dollar stehen.

Laut Marktkennern wachsen beide pro Jahr um

ca. 30%.

Laut dem internationalen Markt-Research-

Unternehmen Ken Research liegen

vielversprechende Möglichkeiten für Bio-

Lebensmittelhersteller in den regionalen

Märkten, schließlich weist Indien eine riesige

Bevölkerung von 1.2 Milliarden Menschen auf,von denen 250 Millionen zur aufstrebenden

Mittelklasse gehören. Die India Organic

Food and Beverages Market Outlook to 2019

berichtet, dass mehr Konsumenten zu Bio-

Lebensmitteln und –Getränken wechseln

und hiermit eine durchschnittliche jährliche

Wachstumsrate von 33% über die Jahre 2010 bis

2014 erreicht werden konnte.

Der auf dem Markt bereits führende Export

weist ebenfalls ein stabiles Wachstum auf.

“In Anbetracht der wachsenden Nachfrage

auf dem globalen Bio-Markt von 72 Milliarden

US-Dollar besteht eingroßes Potential für

den Export von

Bio-Produkten aus Indien. “Indiens Vorteil sind

die vielfältigen Klimatischen Bedingungen

für die Landwirtschaft und traditionelle Bio-

Ressourcen. Hierdurch können wir über das

 Jahr eine große Vielfalt produzieren und liefern.

Die Nicht-Vermarktung von GVO-Pflanzen hat

Indien zudem mehr Bedeutung als Lieferant

von Bio-Produkten gegeben,” sagt ein Sprecher

der Aussenhandels organization APEDA

(Agricultural and Processed Food Products

Export Development Authority), Indien.

Zurzeit sind die Hauptakteure der indischen

Bio-Lebensmittelindustrie Mother India Farms,

Sresta Natural Bioproducts Pvt Ltd, Amira,

Pure Diets und die Phalada Agro Research

Foundation.

TRENDS

Der gesamte Bio-Lebensmittelsektor hat Fahrt

aufgenommen – national, Export, Einzelhandel

und E-Commerce – und alle seine Stakeholder

verzeichnen Wachstum, so dass stetig neue

Akteure hinzukommen. Inzwischen besteht

der Markt aus einer pulsierenden Mischungan Herstellern, Exporteuren, lokalen Händlern,

Einzelhändlern, Internetverkäufern sowie

ländlichen und städtischen Landwirten.

Auf dem nationalen Markt wächst die Nachfrage

nach verarbeiteten Lebensmitteln, aufgrund

des Trends bei den Verbrauchern essensfertige

Lebensmittel zu kaufen, ebenso wie aufgrund

des Bedürfnisses normale Kartoffelchips und

frittierte indische Snacks gegen leicht essbare

verpackte Snacks zu ersetzen, die gesund und

Bio sind.

Des Weiteren besteht eine hohe Nachfrage nachfrischen Bio-Früchten und –Gemüse, Bio-Tee und

–Kaffee sowie handwerklich produzierte Bio-

Lebensmittel und –Supernahrungsmittel. Bei derMittelklasse sind Bio-Kaffee und –Tee das Tor zu

Bio-Grundnahrungsmitteln sowie erzeugten und

weiterverarbeiteten Bio-Lebensmitteln, denn

Sie sind leichter verfügbar, und werden von

den meisten Konsumenten als erschwinglich

angesehen.

Frauen und Kinder sind die Treiber der

Kaufentscheidungen in Indien, da die indischen

Frauen für die Küche und die häuslichen

Einkäufe verantwortlich sind. Kinder sind auch

für die Käufe verantwortlich, da Eltern in Indien

die Ernährungsbedürfnisse ihrer Kinder höchste

Priorität geben. “Laut einer Studie der BostonConsulting Group treffen indische Frauen bei 8

von 10 Fällen bei Lebensmitteln die endgültige

Entscheidung,” sagt R Durairaj, Gründer und

Geschäftsführer von Mother India Farms,

Bengaluru, Karnataka.

Der Hauptverbrauch von Bio-Lebensmitteln und

–Getränken im Land findet in den Metropolen

statt, wobei die Nachfrage und Beachtung

auch in Tier-1- und Tier-2-Städten wächst. Der

Verkauf von Bio-Lebensmitteln ist in Mumbai

am höchsten, gefolgt von Delhi NCR, Bengaluru,

Ahmedabad, Hyderabad, Chandigarh und Indore

(Ken Research).

Trotz ca. 20% höherer Preise für Bio-

Lebensmittel im Vergleich zu herkömmlichen

Lebensmitteln scheint es Konsumenten

mit mehr Mitteln und Wissen über den

Nutzen von Bio-Produkten nicht zu stören,

mehr zu bezahlen. Darüber hinaus haben

die gestiegenen Kosten für herkömmliche

Lebensmittel in der letzten Zeit Bio-Produkte der

Mittelklasse erschwinglicher erscheinen lassen.

In der aktuellen Situation sind die folgenden

Punkte besondere Wachstumstreiber für den

indischen Bio-Lebensmittelmarkt: gestiegenesverfügbares Einkommen der Mittelklasse,

gestiegenes Bewusstsein für Bio-Lebensmittel,

verbesserte Export-Standards, breitere

Produktkategorien über Formate hinweg

im Einzelhandelssektor, Berichterstattung

in den Medien über Lebensmittelgifte und

–verfälschungen, vielfältige klimatische

Von Rutaksha Rawat (Mit Zuarbeit von Ken Research)

DER INDISCHE BIO-LEBENSMITTELMARKTERFÄHRT SCHNELLES WACHSTUMWachstum ist der herrschende Zeitgeist der indischen Bio-Lebensmittelindustrie – sowohl auf dem

nationalen wie globalen Markt 

Der ‘I Say Organic Store’ (Ich sage Bioladen) in Neu-Delhis schicken Select Citywalk Einkaufszentrum. Der

vorherige Onlinehändler ging im Dezember 2015 offline, um den Umsatz zu steigern und um den Kunden-

stamm zu erweitern

Der nationale Markt für Bio-Lebensmittel im Land beläuft sichungefähr auf 45 bis 60 MillionenUS-Dollar, wobei die Exporte beicirca 401 Millionen US-Dollarstehen. Laut Marktkennern wachsenbeide pro Jahr um ca. 30%.

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