Pt Coca Cola Amatil Ak 2

8/10/2019 Pt Coca Cola Amatil Ak 2

1/9

PEN HULU N

PT. Coca Cola Amatil Indonesia

A. SEJARAH COCA COLA

Minuman ringan (Soft Drink) Coca-Cola diciptakan oleh Dr. John S. Pemberton,

seorang ahli farmasi dan ahli minuman dari Atlanta, Georgia, Amerika Serikat, pada bulan

Mei 1886. Ia mencampurkan suatu ramuan khusus dengan gula murni menjadi sirup yang

beraroma segar dan berwarna karamel, kemudian diaduk bersama air murni. Minuman ini

kemudian dikenal dengan nama Coca-Cola. Pada awalnya penjualan minuman ini

dilakukan dengan menempatkan minuman ringan (Soft Drink) tersebut di dalam guci besar

yang diletakkan ditempat-tempat strategis.Namun adanya peningkatan jumlah pembelian

menyebabkan penggunaan guci tersebut digantikan dengan kemasan botol yang lebih

praktis.

The Coca-Cola Company didirikan tahun 1892 oleh Asa G. Chandler di Atlanta,

yang juga mempatenkan merek dagang Coca-Cola. Perusahaan ini merupakan induk dari

semua perusahaan pembotolan yang memiliki merek dagang Coca-Cola diseluruh Negara

didunia dengan menyediakan bahan baku konsentratnya. Mulai tahun 1893, The Coca-Cola

Company membangun pabrik sirupnya diluar Atlanta.

Presiden The Coca-Cola Company (1919-1955), Robert W. Woudruff, merupakan

orang yang pertama kali mencetuskan gagasan agar minuman Coca-Cola tersebut dapat

dinikmati tidak hanya oleh orang Amerika saja, tetapi juga untuk dikonsumsi oleh seluruh

bangsa di dunia. Untuk merealisasikan gagasan tersebut, maka pada tahun 1929 didirikan

The Coca-Cola Export Cooperation, yaitu perusahaan yang menangani proses penjualan

minuman keseluruh pelosok negeri di dunia dengan cirri mutu, rasa, dan kesegaran yang

sama.Di Indonesia, Coca-Cola mulai dikenal pada tahun 1927 melalui De Nederland

Indische Mineral Water Fabrieck yang membotolkan nya untuk pertama kali di Batavia.

Selanjutnya perusahaan tersebut diambil alih oleh pedagang Indonesia dan berubah nama

menjadi The Indonesian Bottles Ltd. N. V. (IBL) yang berstatus perusahaan nasional.


2/9

Pada tahun 1971, dengan pertambahan usahadan modal, IBL berubah menjadi nama

baru PT Djaya Bevarages Bottling Company (PT. DBBC) yang merupakan pabrik

pembotolan modern pertama di Indonesia. Adanya penambahan modal tersebut

meningkatkan kapasitas pabrik yang diikuti pula dengan penambahan macam produk yangdihasilkan dalam berbagai ukuran kemasan.

Pada tahun 1993 seluruh saham PT. DBBC diambil alih oleh Coca-Cola Amatil Ltd,

suatu grup perusahaan pembotolan Coca-Cola dikawasan Asia Pasifik dan EropaTimur

yang bermarkas di Sydney, Australia. Adanya perpindahan saham tersebut mengakibatkan

nama PT. DBBC berubah menjadi PT. Coca-Cola Amatil Indonesia (PT. CCAI). Tahun

2000, seluruh pabrik pembotolan minuman merek dagang Coca-Cola yang ada di Indonesia

resmi bergabung menjadi satu dibawah PT. CCAI.

PT. Coca-Cola Amatil Indonesia dibagi menjadi dua, yaitu PT. Coca-Cola Amatil

Indonesia Bottling (PT. CCAIB) dan PT. Coca-Cola Amatil Indonesia Distribution (PT.

CCAID).PT. CCAIB bertugas untuk memproduksi minuman ringan (Soft Drink),

sedangkan PT. CCAID yang bertugas untuk memasarkan dan mempromosikan minuman

ringan (Soft Drink) yang dihasilkan PT. CCAIB. Untuk meningkatkan volume penjualan

keseluruh wilayah Indonesia, maka PT. CCAI mengoperasikan pabrik pembotolan di 10

kota besar Indonesia, yaitu Medan, Padang, Lampung, Jakarta, Bandung, Semarang,

Pandaan, Bali, Makassar, dan BanjarBaru.

Pada tahun 2002, PT. CCAIB berubah nama menjadi PT. Coca-Cola Bottling

Indonesia (PT. CCBI) dan PT. CCAID menjadi PT. Coca-Cola Distribution Indonesia (PT.

CCDI). Seluruh pabrik pembotolan Coca-Cola di Indonesia berada dibawah manajemen

PT. Coca-Cola Indonesia (PT. CCI). PT. Coca-Cola Indonesia ini merupakan perwakilan

dari The Coca-Cola Company yang menyuplai bahan baku konsentrat keseluruh pabrik

pembotolan Coca-Cola di Indonesia dan menetapkan seluruh standar bahan baku yang

digunakan oleh pabrik.


3/9

PEMBAHASAN

serta kontinuitas produk tetap terjaga. CCBI juga memberikan berbagai penghargaan bagi

karyawan yang telah bekerja dengan baik serta PT. Coca-cola memiliki sebelas pabrik

pembotolan yang ada di Indonesia yang terdapat di Semarang, Bandar Lampung,

Padang, Ujung Pandang, Medan, Surabaya, Bandung, Bali, Jakarta, Banjarmasin dan

Manado. Salah satu pabrik pembotolannya adalah PT. Coca-coala Bottling Indonesia

(CCBI) di Semarang. CCBI hanya memproduksi minuman dalam kemasan PT. Coca-

Cola Bottling Indonesia (CCBI) merupakan suatu badan yang berbentuk perseroan

terbatas yang bergerak di bidang usaha produksi minuman ringan. Perusahaan Coca-

cola di Jawa Tengah dirintis oleh dua orang pengusaha yaitu Bapak Portogtius

Hutabarat (alm) dan Bapak Mugijanto. Seiring dengan perkembangan perusahaan

maka pada bulan April 1992 PT. PAN Java Bottling Co bergabung dengan Coca-cola

Amatil Limited Australia. Kemudian mulai tanggal 1 Juli 2002 kembali merubah

namanya hingga sekarang yaitu PT. Coca-cola Bottling Indonesia (CCBI) Central

Java Operations.

botol. Coca-cola merupakan minuman yang terbuat dari bahan baku pilihan berupa

air, gula, concentrate dan karbondioksida. Selain coca-cola juga terdapat produk

minuman lainnya seperti Diet Coke, Sprite, Fanta, Frestea, Sunfill, Ades, Aquarius,

Kres, A & W, Sar saparila dan Schwepees. Proses produksi coca-cola tentu saja

menghasilkan limbah industri, limbag yang berbentuk gas berupa asap, cair berupa

air yang dapat dimanfaatkan untuk mengairi sawah dan limbah padat berupa botol.

Limbah tersebut telah mengalami proses pengolahan dengan yang aman dan tidak

membahayakan makhluk hidup dan lingkungan sekitar. Hal tersebut merupakan

bagian tanggung jawab dari PT. CCBI terhadap lingkungan dan wujud kepedulian

sosial perusahaan kepada masyarakat. Saat ini CCBI Semarang telah memperkerjakan

1200 tenaga kerja yang telah memiliki KKB dengan Sp RTMM dan koperasi kendali

harta segabai penunjang hubungan industrial Pancasila yang harmonis.

Pengembangan tenaga muda Indonesia merupakan prioritas utama. Oleh sebab itu


4/9

dalam perekrutan tenaga kerja, CCBI melakukan beberapa seleksi masuk diantaranya

seleksi tes tertulis, psikotes dan wawancara tiga bulan. Hal tersebut bertujuan untuk

mendapatkan tenaga kerja yang berkualitas dan berkompeten. CCBI juga mengadakan

berbagai macam training motivasi bagi para karyawan yang bertujuan untukmeningkatkan semangat kerja, bentuk training tersebut berupa pengadaan kegiatan

refresing, outbond, pelatihan skill untuk karyawan baru. Dengan adanya kebijakan

tersebut diharapkan dapat meningkatkan kembali motivasi serta kinerja karyawan

yang mangalami penurunan sehingga kualitas, kuantitas memberikan kompensasi

yang memadai berdasarkan tingkat jabatan yang telah dicapai di perusahaan. Tidak

terlepas dari itu semua CCBI juga mempunyai serikat kerja yang dibentuk untuk

menampung suatu gagasan, pendapat atau saran yang dapat memajukan perusahaan.

Serikat keja memiliki peranan cukup besar di perusahaan karena perusahaan dapat

mengetahui apa yang diinginkan oleh para pekerja dan sebaliknya. Salah satu fungsi

serikat kerja yaitu berusaha mengkomodil dari kebutuhan pekerja dimana usulan

tersebut akan diangkat dalam Meeting Be Partied Award yang diadakan setiap tiga

bulan sekali dan pada Three Partied Award setiap enam bulan sekali.

a. Proses Produksi & Distribusi PT. Coca-cola Amatil Indonesia Tbk.

Semua produk yang dijual dan di distribusikan oleh Coca-Cola Bottling

Indonesia diproduksi di Indonesia yang dimulai dengan pemilihan raw materials dan

dilanjutkan dengan pemprosesan yang melalui berbagai tahap. (Ingredients

Preparations, Mixing, Washing, Filling & Capping, Coding, Inspection, Packaging, dan

Loading). Dan saat ini PT. Coca-cola Amatil Indonesia Tbk. Memiliki10 pabrik

pembotolan yang tersebar di seluruh Indonesia.

Produk-produk yang diproduksioleh PT. Coca-cola Amatil Indonesia Tbk. Diantaranya

;


5/9

Coca-cola (diet coke,coca-cola zero)

Sprite (sprite,sprite zero)

Fanta (strawberry,vitamin C, fruit punch, orange, blueberry)

Frestea (jasmine, green tea, apel-markisa-lemon) Minute maid pulpy (orange, omanggo, tropical)

Schweppes carbonat water

Ades mineral water

Powerade isotonic

A&W rootbeer drink

Nutribus

B. Proses Produksi (manufacturing)

Minuman Coca-Cola sebelum sampai ke tangan konsumen diproduksi dan

berawal dari bahan baku dengan pilihan berkualitas tinggi yang diproses melalui

beberapa tahapan yaitu:

1. Tahap pertama untuk menghasilkan Coca-Cola sangat sederhana, yaitu membuat

sirup yang terdiri dari gula dan air. Airnya disaring dengan seksama karena bagi

"Coca-Cola" bahan baku berkualitas tinggi sangat mutlak diperlukan.

2. Untuk memastikan bahwa air yang digunakan untuk produk botol dan kaleng

benar-benar bersih dan murni, air tersebut disaring. Para teknisi(workers)

pengawasan mutu menguji air tersebut berkali-kali sebelum digunakan untuk

membuat produk akhir.

3. Pemeriksaan dan pengujian dilanjutkan. Perangkat dengan teknologi canggih

membantu para teknisi memeriksa berbagai segi proses, mulai dari kondisi tiap

kemasan hingga kadar karbon dioksida (Co2), rasa dan kandungan sirup. Pada tahap

ini, campuran sirup diperiksa.

4. Sirup kemudian ditambahkan dengan konsentrat "Coca-Cola". Sari rasa untuk

"Coca-Cola ini dibuat di pabrik-pabrik The Coca-Cola Company dan hingga kini tetap


6/9

merupakan rahasia dagang terbesar di dunia. Teknisi kemudian mencicipi,

memeriksa dan mencatat campuran setiap batch sirup dengan seksama. Setelah

pencampuran, cairan siap untuk diberi tambahan karbondioksida. Pengawasan mutu

yang amat ketat adalah alas an mengapa "Coca-Cola" dikenal sebagai minuman yangmemiliki kadar soda yang paling sempurna.

5. Rangkaian botol dari gelas atau plastik PET (Polyethelyne terephthalate) maupun

kaleng sekarang dalam jumlah sangat besar siap untuk diisi dengan produk akhir.

Botol-botol pun harus melalui pemeriksaan yang amat teliti. Pertama-tama dicuci dan

dibasuh kemudian diperiksa secara elektronik dan manual. Barulah botol-botol

tersebut siap untuk diisi dengan minuman ringan paling popular di dunia saat ini.

6. Botol demi botol diletakkan di atas ban berjalan agar dapat terisi secara otomatis.

Cara tersebut menjamin jumlah dalam tiap botol akurat, dan penutupan botol secara

otomatis menjamin kadar higienis yang sempurna pula.

7. Akhirnya, botol-botol diberi label, kode produksi dan dikemas dalam karton-karton

atau dimasukkan kedalam krat. Selanjutnya, pusat penjualan siap untuk mengirimkan

produk-produk "Coca-Cola menuju lebih dari 420.000 gerai (outlet) yang menjual

produk-produk "Coca-Cola" di Indonesia.

C. Manajemen perusahaan

Telah tersusunnya struktur organisasi PT. CCAI yang saling berhubungan

antara tiap bagian serta posisi yang ada pada PT. CCAI dalam menjalankan kegiatan

operasional untuk mencapai tujuan. Struktur Organisasi menggambarkan dengan

jelas pemisahan kegiatan pekerjaan antara yang satu dengan yang lain dan bagaimana

hubungan aktivitas dan fungsi dibatasi. Dalam struktur organisasi yang baik harusmenjelaskan hubungan wewenang siapa melapor kepada siapa. Sejalan membantu

jalannya segala aspek kegiatan di perusahaan, PT. Coca-Cola Bottling Indonesia

membuat struktur organisasi sebagai berikut:


7/9

General Manajer

Foodstrore Manajer

General S&M Manager

ASM EastASM West

CSS ManagerArea Mkt. Manager

ASM BD

ASM Horeca

Deskripsi Jabatan

1. General Manajer

General Manajer adalah jabatan tertinggi yang memegang suatu perusahaan.

Seorang General Manajer bertanggung jawab penuh dengan segala sesuatu yang

terjadi di PT. Coca-Cola Bottling Indonesia.

2. Foodstore Manager

Foodstore Manajer adalah bagian yang bertugas sekaligus bertanggung jawab

pada perusahaan atas kegiatan perusahaan yang behubungan dengan produk

(minuman) perusahaan. Pada bagian ini menentukan kualitas dan kuantitas produk

(minuman) yang akan dan sudah diproduksi oleh PT. Coca-Cola Bottling Indonesia

Begitupun semua bagian yang dipimpinnya seperti :

1. ASM Modern Foodstore

2. KAO Net. MFS

3. KAO Net. MFS

4. KAO Local MFS5. KAO Local MFS

6. KAO MFS

7. DSD Coordinator

8. Merchandiser


8/9

3. General Sales & Marketing Manager

General Sales & Marketing Manager adalah seorang yang bertugas sekaligus

bertanggung jawab pada perusahaan atas kegiatan penjualan beserta marketingnyaserta berperan penting bagi kemajuan financial PT. Coca-Cola Bottling Indonesia.

Begitupun semua bagian yang dipimpinnya seperti :

1. Area Sales Manajer Horeca (Hotel, Restaurant, Caf)

2. Area Sales Manajer BD

3. Area Sales Manajer Market Manajer

4. CSS Manajer

5. Area Sales Manajer West

6. Area Sales Manajer East


9/9

PENUTUP

Kesimpulan

Coca-Cola Bottling Indonesia merupakan salah satu produsen dan distributor

minuman ringan terkemuka di Indonesia .Coca-Cola memproduksi dan

mendistribusikan produk-produk berlisensi dari The Coca-Cola Company.

PT. Coca-Cola Amatil Indonesia dibagi menjadi dua, yaitu PT. Coca-Cola Amatil

Indonesia Bottling (PT. CCAIB) dan PT. Coca-Cola Amatil Indonesia Distribution (PT.

CCAID). PT. CCAIB bertugas untuk memproduksi minuman ringan (Soft Drink),

sedangkan PT. CCAID yang bertugas untuk memasarkan dan mempromosikan

minuman ringan (Soft Drink) yang dihasilkan PT. CCAIB. Perusahaan CCBI

memproduksi dan mendistribusikan produk Coca-Cola kelebih dari 400.000 outlet

melalui lebih dari 120 pusat penjualan. PT. Coca-cola Amatil Indonesia Tbk. Memiliki

10 pabrik pembotolan yang tersebar di seluruh Indonesia. yaitu Medan, Padang,

Lampung, Jakarta, Bandung, Semarang, Pandaan, Bali, Makassar, danBanjarBaru.

Saatini, jumlah karyawan PT. CCAI sekitar 10.000 orang, jutaan krat produk Coca-Cola

didistribusikan dan dijual melalui lebih dari 400.000 gerai eceran yang tersebar di

seluruh Indonesia.

Pt Coca Cola Amatil Ak 2

Documents

Transcript of Pt Coca Cola Amatil Ak 2