COSTUMBRES Y TRADICIONES DE LA PROVINCIA DE COLÓN

Angel Ibáñez – Andrea Macías7ºB

Jueves 24 de Octubre

ÍNDICE: 1- Introducción 2- Productos que se cultivan 3- Bailes de la región 4- Comida típica 5- Costumbres y tradiciones 6- Deportes 7- Vestidos típicos 8- Mapa de la provincia

INTRODUCCIÓN: En este trabajo mostraremos

costumbres, tradiciones, comidas, bailes, deportes y otras culturas que representan a esta provincia de Colón la cual e muy importante en Panamá.

Índice

PRODUCTOS QUE SE CULTIVAN: Caña de azúcar Arroz Maíz

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CAÑA DE AZÚCAR La caña de azúcar es una planta

proveniente del sureste asiático. La expansión musulmana supuso la introducción de la planta en territorios donde hasta entonces no se cultivaba.

Productos que se cultivan

ARROZ El arroz es la semilla de la planta Oryza

sativa. Se trata de un cereal considerado alimento básico en muchas culturas culinarias (en especial la cocina asiática), así como en algunas partes de América Latina.

Productos que se cultivan

MAÍZ El maíz es una especie de gramínea anual

originaria de América e introducida en Europa en el siglo XVII. Actualmente, es el cereal con el mayor volumen de producción a nivel mundial, superando incluso al trigo y al arroz.

Productos que se cultivan

BAILES DE LA REGIÓN:Danza de los diablos de espejosBaile de los congos

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DANZA DE LOS DIABLOS DE ESPEJOS En la danza de los Diablos de Espejo hay una mezcla de

ritmo, movimiento, fastuosidad y dramatismo, la cual tiene un impecable sentido escénico plenos de una sensibilidad innata que se dan juntos en esta danza. Están sumergidos en su drama y muestran a los demás los problemas y situaciones de una etnia cuyo sentir no ha cambiado a pesar de las fronteras geográficas.

Bailes de la región

BAILE DE LOS CONGOS De nuestras raíces afropanameñas, el drama de

los congos se nos presenta como una de las mas complejas, ricas e importantes de nuestras manifestaciones. Se le llama así por que la mayoría de los negros procedían del Congo de África.

Bailes de la región

PLATOS TÍPICOS DE LA REGIÓN : Arroz con bacalao Mondongo a la culona Arroz con titíes y coco

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ARROZ CON BACALAO Ingredientes: 2 tazas de arroz 1/2 libra de bacalao 4 tazas de agua caliente 2 cdas. de grasa Sal al gusto. Procedimiento: Ponga el bacalao a desalar en agua durante la noche. Póngalo a cocer en agua hasta que esté blando; desmenúcelo. Agregue el agua donde coció el bacalao, el bacalao desmenuzado.

Déjelo secar. Baje el fuego, tape y déjelo reventar. Sírvalo caliente.

Platos de la región

MONDONGO A LA CULONA: Ingredientes: 1 lb. de mondongo 2 cebollas 1 cda. de vinagre 2 papas 4 tomates 2 dientes de ajos 2 zanahorias, guisantes si lo desea ("petit pois") 2 limones Sal y picante al gusto. Procedimiento: Pique el mondongo después de rasparlo; lávelo y restriegue con limón. Ponga el mondongo a cocer botando dos aguas. Ponga nueva agua y llévelo

al fuego hasta que esté blando. Agregue los condimentos molidos, las papas y las zanahorias picadas, déjelo

cocer por un tiempo hasta que se ablanden las papas y las zanahorias.

Platos de la región

ARROZ CON TITIES Y COCO Ingredientes: 2 tazas de arroz 4 tazas de agua 1/2 lb. de tities (camarones pequeños) 1 coco Sal al gusto Procedimiento: Pele el coco, ráyelo y agregue las 4 tazas de agua tibia: saque la 

leche. Cocine en ella los tities que deberán desalarse en agua la noche

anterior si están muy salados Agregue el arroz, la sal y deje secar, tape y deje reventar. Se sirve

caliente. Puede agregarle picantes lo desea.

Platos de la región

COSTUMBRES Y TRADICIONES Colón es la segunda provincia más grande de Panamá.

La Cultura de la provincia de Colón, surge con la llegada de los norteamericanos al país al iniciar la construcción del Canal de Panamá. Ellos trajeron consigo gran cantidad de negros antillanos para realizar el trabajo pesado en estas construcciones. Estos negros combinaron su cultura antillana, con la cultura existente en la provincia.En esta provincia surgen los Bailes Congos, en donde predomina la seducción y sensualidad entre el hombre y la mujer, pero esta última debe evitar que el caballero logre besarla. Sus vestidos son confeccionados con retazos de tela que dejaban sus antiguos amos (tradición realizada por sus antepasados). El baile es ante todo un modo de burla a los amos blancos, ya que los mismos solían insinuar pactos entre congos y el demonio.

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DEPORTES: Béisbol Boxeo Fútbol

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BÉISBOL Con un nuevo sistema de juego el

Campeonato Nacional de Béisbol Mayor, inicia su primera etapa y está dedicado al ex grandes ligas panameño Héctor López.La nueva era en el béisbol la inician los equipos de Veraguas y Colón en la inauguración que se desarrollará en el estadio Roberto Mariano Bula de la Costa Atlántica.

Deportes

BOXEO Uno de los referentes del boxeo panameño

era, sin lugar a dudas, la cantera de buenos púgiles que emergían de la provincia de Colón.

Boxeadores de la costa atlántica como Ismael Laguna, Luis Ibarra, Antonio Amaya, Jorge Luján, para mencionar algunos, fueron púgiles que levantaron emociones por sus batallas en el tinglado.

Deportes

FÚTBOL  A pesar de las limitaciones e incluso de falta de una mayor difusión

en los medios de comunicación, las ligas distritoriales de fútbol en la ciudad capital o Panamá Centro y en la provincia de Colón, han iniciado desde ayer sábado sus temporadas de cara a promover a los equipos de la serie mayor que estarán representando a sus sectores en los torneos provinciales y posteriormente a la Copa Rommel Fernández de ascenso.

Ayer, en el Estadio Rommel Fernández, se dio inicio a una nueva versión de la Liga Distritorial de Fútbol de Panamá, en el que se estarán disputando en sus categorías menores desde la Sub12 hasta la categoría Sub19 y que es dedicada al Director General del Instituto Nacional de Deportes, René González, actualmente reponiéndose de quebrantos de salud.

Deportes

VESTIDOS DE LA REGIÓN Esta Población se ha caracterizado por el uso de atuendos

folklóricos que han tratado de guardar algo de cada una de las razas que se entremezclaron para formar su cultura. Así pues hemos encontrado datos que nos remiten a un pasado donde fue usada por algunas señoras las polleras de holán de coco y de linón de motitas y que hoy día ya no son usadas. En la actualidad el vestuario que caracteriza a la provincia de colón es aquel que utilizan las costeñas para bailar el drama del congo. Este, está compuesto por una blusa parecida a la camisa de la pollera de gala y una falda amplia con dibujos florales.

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MAPA DE LA PROVINCIA Una de las nueve provincias de Panamá, localizada en la parte norte-central de la

republica. Limitado por el mar Caribe en el norte; por la provincia de Veraguas en el oeste, con la provincia de Coclé y Panamá en el sur y la Comarca de San Blas en el este. Fue fundado en 27  de febrero de 1852. Colón es dividido entre dos secciones por el canal de Panamá. Tiene un área de 4,686.4 km²  y una población de 232,748(2010) habitantes. Se encuentra en una posición geográfica entre las coordenadas de 9˚ 10’ 00” de latitud norte y 80˚ 10’ 00” de longitud oeste. Su capital es Colón. Sus 5 Distritos son: Colón, Chagres, Donoso, Santa Isabel y Portobelo. La segunda más grande distribución y mercado central de la republica está ubicado en capital de este distrito. La zona libre e ingreso subsidiario del Canal, a lo largo con algún turismo son la columna vertebral  de la economía local. Agricultura también es un factor económico.

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