Proposal MIE PELANGI.docx

8/19/2019 Proposal MIE PELANGI.docx

1/17

MAKALAH MATA KULIAH PILIHAN

MAKANAN FUNGSIONAL: RAINBOW MIE

Dosen Pengampu : Dyah nur Subandriyani, SKM, Mkes

Disusu Oleh :

Afifah Kurniati P17!111!""1

D III GIZI REGULER A Semeter 5

POLTEKKES KEMENKES SEMARANG

TAHUN AJARAN 2015201!


2/17

BAB I

PENDAHULUAN

A" L#t#r Be$#%#&'

Saat ini ada ke#enderungan orang mengonsumsi makanan tidak hanya

semata$mata mempertimbangkan segi gi%i dan rasanya, tetapi &uga pengaruh

makanan tersebut pada kesehatan tubuhnya' Seiring dengan makin meningkatnya

kesadaran pangan masyarakat akan pentingnya hidup sehat, maka tuntutan

konsumen terhadap bahan pangan &uga semakin bergeser' (ahan pangan yang kini

mulai banyak diminati konsumen bukan sa&a yang mempunyai komposisi gi%i yang baik serta kenampakan dan #ita rasa yang menarik, tetapi &uga harus memiliki

fungsi fisiologis tertentu bagi tubuh' Makanan yang dikonsumsi harus

diusahakan &uga dapat men&aga kesehatan dan kebugaran, serta menurunkan

efek negatif bagi tubuh pengonsumsinya' )ni dasar dari apa yang disebut sebagai

makanan fungsional'

Saat ini banyak dipopulerkan bahan pangan yang mempunyai fungsi

fisiologis tertentu di dalam tubuh, misalnya untuk menurunkan tekanan darah,

menurunkan kadar kolesterol, menurunkan kadar gula darah, meningkatkan

penyerapan kalsium, dan lain$lain' Saat ini telah banyak diketahui bah*a di dalam

bahan pangan terdapat senya*a yang mempunyai peranan penting bagi kesehatan'

Senya*a tersebut mengandung komponen aktif yang mempunyai akti+itas

fisiologis yang memberikan efek positif bagi kesehatan tubuh orang yang

mengkonsumsinya' )stilah pangan fungsional merupakan nama yang paling dapat

diterima semua pihak untuk segolongan makanan dan atau minuman yang

mengandung bahan$bahan yang diperkirakan dapat meningkatkan status kesehatan

dan men#egah timbulnya penyakitpenyakit tertentu'

Pangan fungsional dibedakan dari suplemen makanan dan obat berdasarkan

penampakan dan pengaruhnya terhadap kesehatan' Kalau obat fungsinya terhadap

penyakit bersifat pengobatan kuratif -, maka pangan fungsinal hanya bersifat

membantu pen#egahan suatu penyakit preventif -' Sedangkan suplemen makanan


3/17

adalah bahan pangan dengan tu&uan untuk memberikan tambahan bagi diet normal

yang merupakan sumber gi%i'

Kelompok senya*a yang dianggap mempunyai fungsi$fungsi fisiologis

tertentu di dalam pangan fungsional adalah senya*a$senya*a alami di luar %at gi%i

dasar karbohidrat, protein, dan lemak- yang terkandung dalam pangan yang

bersangkutan, yaitu: serat makanan dietary fiber -, oligosakarida, gula alkohol

polyol -, asam lemak tidak &enuh &amak polyunsaturated fatty acids . P/0A-,

peptida dan protein tertentu, glikosida dan isoprenoid, polifenol dan isofla+on,

kolin dan lesitin, bakteri asam laktat, phytosterol, +itamin dan mineral tertentu

arigan, 1234-'

Seperti halnya serat dalam makanan fungsional yang diperlukan oleh tubuh

untuk kesehatan organ pen#ernaan dan men#egah konstipasi' Pre+alensi konstipasi

di Amerika Serikat berkisar antara 565" '(erdasarkan )nternational Database /S

8ensus (ureau pada tahun 5""!' Pre+alensi konstipasi di )ndonesia sebesar

!'397'!57 &i*a 0riedman danrendell, 5""!-'

(erdasarkan hasil riset Puslitbang i%i Depkes ;) tahun 5""1, rata$rata

konsumsi serat penduduk )ndonesia adalah 1",9 gram per hari' Angka ini

menun&ukkan bah*a penduduk )ndonesia baru memenuhi kebutuhan seratnya

sekitar 1


4/17

kanker kolon di negara industri ma&u yang konsumsi seratnya rendah dibandingkan

dengan negara$negara berkembang terutama di pedalaman Afrika yang konsumsi

seratnya tinggi' Penelitian epidemiologis membuktikan bah*a orang$orang

Afrika berkulit hitam yang mengkonsumsi makanan tinggi serat dan rendah lemak

mempunyai angka kematian akibat kanker usus kolon yang rendah dibandingkan

orang Afrika berkulit putih dengan diet rendah serat, tinggi lemak'

Pola konsumsi masyarakat dipengaruhi oleh perubahan gaya hidup' Salah

satunya adalah mie yang kian men&adi pilihan sebagai pengganti bahan makanan

pokok nasi-' Di )ndonesia, mie digemari berbagai kalangan, mulai anak$anak

hingga lan&ut usia' Alasannya, sifat mie yang enak, praktis, dan mengenyangkan'

Kandungan karbohidrat yang tinggi, men&adikan mie digunakan sebagai sumber

karbohidrat pengganti nasi' Anonim, 5""3-'

Agar asupan serat per hari terpenuhi, perlu ditambahkan bahan$bahan lain

yang mengandung tinggi serat' (eberapa bahan yang dapat ditambahkan dalam

pembuatan mie antara lain sayuran, serealia #ontohnya : bekatul- dan umbi$

umbian' Dengan penambahan bahan$bahan tersebut mie yang dikonsumsi men&adi

lebih sehat'

(ekatul memiliki nilai gi%i yang sangat baik yaitu mengandung asam amino

lisin yang lebih tinggi dibandingkan beras, protein, sumber asam lemak tak &enuh,

dan serat pangan yang bermanfat bagi tubuh' Di samping %at gi%i, bekatul &uga

mengandung komponen bioaktif' Komponen bioaktif tersebut adalah antioksidan

tokoferol +itamin ?-, tokotrienol, ory%anol, dan pangami# a#id +itamin (19-

Ardiansyah,5""-'

Produksi bekatul halus dari hasil penggilingan padi di )ndonesia men#apai $

4 &uta ton


5/17

TINJAUAN PUSTAKA

A" Pe&'ert*#& F+rm($# M#%#& R#*&,+- M*e1' Mie

a' Definisi Mie (asah

Mie merupakan produk makanan yang sering dikonsumsi oleh

masyarakat )ndonesia' Menurut Standar )ndustri )ndonesia S)) 5"4$2"-,

definisi mie basah adalah produk makanan yang dibuat dari tepung terigu

dengan atau tanpa penambahan bahan makanan lain dan bahan tambahan

makanan yang dii&inkan, berbentuk khas mie yang tidak dikeringkan'

Menurut Asta*an 1222-, mie basah adalah &enis mie yang

mengalami proses perebusan setelah tahap pemotongan dan sebelum

dipasarkan' Kadar air men#apai 95 sehingga daya tahan simpannya relatif

singkat yaitu " &am ' dalam suhu kamar'

Mie basah yang baik mempunyai #iri$#iri sebagai berikut :

1- (er*arna putih atau kuning

5- ekstur agak kenyal

!- idak mudah putus Anonim, 5""9e-

Kerusakan pada mie basah akan ditandai dengan #iri$#iri sebagai berikut:

1- (erbintik putih atau hitam karena tumbuh kapang

5- (erlendir pada permukaan mie

!- (erbau asam dan ber*arna lebih gelap

b' (ahan Dasar Pembuatan Mie

Proses pembuatan mie memerlukan berbagai bahan tumbuhan yang

masing$masing bertu&uan tertentu, antara lain menambah +olume,memperbaiki mutu ataupun #itarasa serta *arna Anonim, 5""!-' (ahan$

bahan dalam pembuatan mie basah antara lain :

1- epung terigu

epung terigu merupakan bahan dasar dalam pembuatan

mie' epung terigu diperoleh dari tepung gandum Triticum vulgare-

yang digiling' Keistime*aan terigu dari serealia lain ialah

kemampuannya membentuk gluten pada saat dibasahi air' Sifat

elastis gluten pada adonan ini menyebabkan mie yang dihasilkan


6/17

tidak mudah putus pada proses pen#etakan dan pemasakan

Asta*an, 1222-'

luten merupakan kompleks protein yang tidak larut dalam

air, berfungsi sebagai pembentuk struktur kerangka' luten terdiri

atas komponen gliadin dan glutenin yang menghasilkan sifat

+iskoelastis' Kandungan tersebut membuat adonan mampu dibuat

lembaran, digiling, ataupun dibuat mengembang Pomeran% dan

Meloan, 1271-'

Sunaryo 1239- dalam ;atna*ati 5""!-, menambah bah*a

gliadin akan menyebabkan gluten bersifat elastis sedangkan glutein

menyebabkan adonan men&adi kuat menahan gas dan menentukan

struktur pada produk yang dibakar'(erdasarkan kandungan gluten, tepung terigu yang beredar

di pasaran dapat dibedakan men&adi ! ma#am yaitu:

a- >ard flour

epung terigu ini berkualitas paling baik, kandungan

proteinnya 15 6 1!' epung ini biasa digunakan untuk

pembuatan roti dan mie yang berkualitas tinggi, #ontohnya:

tepung terigu 8akra Kembar'

b- Medium hard flour

epung terigu &enis ini mengandung protein 2,9 6

11' epung ini banyak digunakan untuk pembuatan roti,

mie dan ma#am$ma#am kue, serta biskuit, #ontohnya tepung

terigu Segitiga (iru '

#- Soft flour

epung terigu ini mengandung protein 7 6 3,9'

Penggunaanya #o#ok sebagai bahan pembuat kue dan

bis#uit, #ontohnya tepung terigu Kun#i (iru Asta*an,1222-'

abel 1' =ilai gi%i tepung terigu< Wheat flour , industrial, !" protein,

bleached, unenriched

@at gi%i Satuan =ilai gi%i per

1"" gram

ater 15'35

?nergy K#al !45

Protein 1!'"7

otal lipid fat- 1'!3

8arbohydrate, by differen#e 75'5


7/17

F*,er. t+t#$ /*et#r G 2"

Sugars, total 1'1

Minerals

8al#ium, 8a mg 5

)ron, 0e mg 1'54

Magnesium, Mg mg !9

Phosphorus, P mg 112

Potassium, K mg 153

Sodium, =a mg 5

@in#, @n mg 1'4

Bitamins

Bitamin 8, total as#orbi# a#id mg "

hiamin mg "'12

;ibofla+in mg "'"75

=ia#in mg 1'123

Bitamin ($4 mg "'"9

0olate, D0? Cg !1

Bitamin ($15 Cg "

Bitamin A, ;A? Cg "

Bitamin A, )/ )/ "

Bitamin ? alpha$to#opherol- mg "'"9

Bitamin D D5 D!- Cg "

Bitamin D )/ "

Bitamin K phylloEuinone- Cg "'!

Fipids0atty a#ids, total saturated g "'132

0atty a#ids, total

monounsaturated g "'195

0atty a#ids, total

polyunsaturated g "'43!

Sumber : /SDA =ational =utrient Database for Standard ;eferen#e

54 Soft*are +'1'

5- aram Alkaliaram alkali, biasanya disebut dengan kansui, merupakan

suatu %at tambahan pangan yang biasa digunakan dalam pembuatan

mie basah' Keberadaan sangat penting dalam pembuatan mie basah'

aram alkali memberi fla+or yang khas dan mempengaruhi kualitas

mie serta bertanggung &a*ab terhadap *arna pada mie Supriyanto,

1225-'

Komponen utama dari dari kansui adalah =atrium Karbonat

=a58O!- dan Kalium Karbonat K 58O!-' Penggunaan senya*a ini


8/17

mengakibatkan p> lebih tinggi 7," 6 7,9-, *arna sedikit kuning dan

menghasilkan fla+or yang lebih disukai konsumen'

=atrium karbonat dan kalium karbonat telah se&ak dulu dipakai

sebagai alkali pembuat mie' Komponen ini berfungsi untuk

memper#epat pengikatan gluten, meningkatkan elastisitas,

fleksibilitas, dan meningkatkan kehalusan tekstur mie' =atrium

karbonat dan kalium karbonat &uga dapat meningkatkan pengikatan

air, karena reaksi senya*a tersebut dengan pati dan air akan

menghasilkan gas 8O5' Dengan adanya gas 8O5 berarti terbentuk

rongga antar ruang granula pati' >asilnya ketika perebusan mie, air

yang terserap akan lebih banyak ;atna*ati, 5""!-'

!- Air

Air dalam proses pembuatan mie berfungsi sebagai media

reaksi antara gluten, karbohidrat dan larutan garam serta membentuk

sifat kenyal gluten' Air &uga digunakan untuk merebus mie mentah

dalam pembuatan mie basah' Pada proses perebusan akan ter&adi

glatinisasi pati dan koagulasi gluten sehingga dapat meningkatkan

kekenyalan mie Sunaryo, 1239 dalam ;atna*ati, 5""!-'

5' (ekatul Rice #ran-

(ekatul diperoleh dari hasil penggilingan atau penumbukan gabah padi

men&adi beras' /mumnya, dari proses hasil penggilingan padi menghasilkan

beras sebanyak 4"$49' Sementara itu bekatul yang dihasilkan men#apai 3$

15' Produksi bekatul halus dari hasil penggilingan padi di )ndonesia

men#apai $4 &uta ton


9/17

otal lipid fat- g 5"'39

8arbohydrate, by differen#e g 2'42

F*,er. t+t#$ /*et#r ' 21

Sugars, total g "'2

Minerals

8al#ium, 8a mg 97

)ron, 0e mg 13'9

Magnesium, Mg mg 731

Phosphorus, P mg 1477

Potassium, K mg 139

Sodium, =a mg 9

@in#, @n mg 4'"

Bitamins

Bitamin 8, total as#orbi# a#id mg "

hiamin mg 5'79!

;ibofla+in mg "'53

=ia#in mg !!'229

Bitamin ($4 mg '"7

0olate, D0? Cg 4!

Bitamin ($15 Cg "

Bitamin A, ;A? Cg "

Bitamin A, )/ )/ "

Bitamin ? alpha$to#opherol- mg '25

Bitamin D D5 D!- Cg "

Bitamin D )/ "Bitamin K phylloEuinone- Cg 1'2

Fipids

0atty a#ids, total saturated g '171

0atty a#ids, total

monounsaturated g 7'92

0atty a#ids, total

polyunsaturated g 7'92

8holesterol mg "

Other

8affeine mg "

Sumber : /SDA =ational =utrient Database for Standard ;eferen#e 54

Soft*are +'1'

!' Serat Makanan Dietary Fiber -

Serat tergolong %at non$gi%i dan kini konsumsinya makin dian&urkan agar

dapat dikonsumsi se#ara teratur dan seimbang setiap hari' Serat adalah %at non$

gi%i yang berguna untuk diet dietary fiber-' Para ahli mengelompokkan serat

makanan sebagai salah satu &enis polisakarida yang lebih la%im disebut


10/17

karbohidrat kompleks' Karbohidrat ini, terbentuk dari beberapa gugusan gula

sederhana yag bergabung men&adi satu membentuk rantai kimia pan&ang'

Akibatnya, rantai kimia tersebut sangat sukar di#erna oleh en%im pen#ernaan'

Serat makanan tidak dapat diserap oleh dinding usus halus dan tidak

dapat masuk kedalam sirkulasi darah' =amun, akan dile*atkan menu&u ke usus

besar kolon- dengan gerakan peristaltik usus' Serat makanan yang tersisa

didalam kolon tidak membahayakan usus, &ustru kehadirannya berpengaruh

positif terhadap proses$proses di dalam saluran pen#ernaan dan metabolisme

%at$%at gi%i, asalkan &umlahnya tidak berlebihan'

Perlu diketahui bah*a serat makanan dietary fiber- berbeda dengan

serat kasar #rude fiber-' Serat kasar adalah bagian tanaman pangan yang tersisa

atau tidak dapat terhidrolisis kembali oleh larutan Asam Sulfat > 5SO- ataularutan =atrium >idroksida =aO>- dalam analisis proksimat makanan'

Kandungan tersebut belum menun&ukan kandungan serat total dalam makanan'

Oleh karena larutan asam sulfat dan natrium hidroksida berkadar 1,59 masih

mampu menghidrolisi komponen$komponen makanan dalam &umlah lebih

besar, berbeda dengan kemampuan en%im$en%im pen#ernaan yang dihasilkan

tubuh' (ila dibandingkan dengan serat makanan, nilai serat kasar lebih ke#il

sekitar sepertiga$setengah dari nilai serat makanan

0ood and =utrition (oard dari /S =ational A#ademy of S#ien#es

merekomendasikan konsumsi serat sekitar 59$!9 gram per hari untuk setiap

indi+idu'

Kebutuhan serat dapat ter#ukupi dari se&umlah bahan makanan, misalnya

sa&a sayur, buah, dan produk bi&i$bi&ian utuh' Sumber makanan tersebut

sebaiknya dikonsumsi setiap hari'

Dalam situs 8olorado State /ni+ersity ?Gtension disebutkan bah*a serat

berperan penting dalam men#egah berbagai gangguan pen#ernaan,termasuk

sembelit, *asir, diare, dan sebagainya' Selain itu penelitian &uga menun&ukkan

bah*a diet tinggi serat dapat men#egah kegemukan, diabetes, serta penyakit

&antung' Depkes'go'id-

BAB III

METODELOGI


11/17

A" K+&e3 R#*&,+- M*eProduk formula makanan rainbo* mie ini dibuat dengan mensubstitusikan

tepung bekatul untuk menambah kandungan serat dan tambahan sari sayur dan

buah sebagai daya tambah tampilan terhadap rainbo* mie'

B" F(&'* R#*&,+- M*eProduk ini barfungsi sebagai makanan pokok, dengan tampilan yang dibuat

semenarik mungkin dengan kadar serat yang lebih tinggi yang berfungsi

menambah ke#ukupan serat perhari'

4" M#&##t Pr+/(% Produk rainbo* mie ini dapat men&adi makanan alternatif terutama dari

pilihan mie di pasaran, karena kadar serat produk rainbo* mie ini lebih tinggi

dibanding mie terigu basah yang tanpa substitusi bahan makanan lain'

D" Pr+e/(r Pem,(#t#&1' (ahan

a' epung terigu : 57" gram

b' epung bekatul : !" gram

#' elur : 1 butir

d' aram alkali : 1,5 grame' aram dapur : ! gram

f' Sari sa*i : !" ml

g' Sari *ortel : !" ml

h' Sari bit : !" ml

i' Air es : se#ukupnya

&' Minyak sayur : Se#ukupnya

1' Proses Pembuatan

#" Pembuatan tepung bekatul: (ekatul yang dipakai yaitu bekatul yang masih

segar, yaitu bekatul yang tidak berbau apek dan masih bersih' (ekatul yangdiperoleh dari proses penyosohan masih ber#ampur dengan dedak dan menir

kepala beras-' /ntuk memisahkannya dilakukan pengayakan dengan ukuran

ayakan 3" mesh, pengaykan &uga bertu&uan agar tepung bekatul memiliki

ukuran yang menyerupai tepung terigu'Kemudian setelah men&adi tepung,

hendaknya tepung bekatul di sangrai' Penyangraian tepung bekatul bertu&uan

untuk menurunkan kadar air' Sehingga tepung bekatul tidak apek, dan

memperpan&ang daya simpan'


12/17

(ekatul

Pengayakan 3" mesh- dedak, menir-

(ekatul halus< epung bekatul

Penyangraian

epung bekatul sangria

ambar 1' Diagram Alir pembuatan tepung bekatul

," Pembuatan Mie Pelangi:

1) Campur tepung terigu, tepung bekatul, telur, dan

garam. Aduk rata. Bagi 3 adonan.

2) Satu bagian tambahkan sari sawi. Aduk sampai

bergumpal. Satu bagian tambahkan sari wortel. Aduk

sampai bergumpal. Sisanya tambahkan sari bit. Uleni

sampai kalis dan tidak lengket ditangan.

3) Sesudah agak kalis, buat lembaran 6lembaran dengan ketebalan !mm,

kemudian diistirahatkan samapai !" menit

) ipiskan se#ara bertahap sampai ketebalan 1,5 mm

!) Kemudian dipotong membentuk untaian mie

Perlakuan mie yang terbentuk dapat diperlakukan :

4- Ditaburi tepung terigu, kemudian dikemas dalam plastik dan disimpan

pada suhu dingin refrigerator-

7- Direbus dalam air mendidih selama 1$5 menit, men&adi mie basah

aram

aram alkali terigu 2"- : tepung bekatul 1"-

Air Sari Sayuran

Pen#ampuran bahan

Pengulenan adonan


13/17

Pembentukan lembaran adonan

ketebalan ! mm-

Pen#etakan ketebalan 5 mm-

Perebusan mie

Penirisan mie basah

Mie basah

ambar 5' Diagram Alir Pembuatan Mie

BAB III

HASIL

E" K(#$*t# R#*&,+- M*e 6M(t( **% %*m*# ,*+$+'*7

1' Pengamatan 0isik

a' Organoleptik

arna Aroma ;asa ekstur Kekenyalan

Merah

>i&auOrange

Aroma khas

mie

;asa khas mie

dengan gurihtoping ayam

Kenyal

tidak mudah putus

8ukup kenyal

a' ;endemen rainbo* mie

;endemen .Berat akhir

Berat awal G 1""

.200

100 G 1""

. 5""

5' Kimiaidak mengandung bahan kimia yang berbahaya seperti formalin dan

boraks' Menggunakan pe*arna alami dari sayur dan buah bit'

!' (iologi

idak ada #emaran biologi maupun mikrobiologi bakteri patogen'

F" K#&/(&'#& G*8*Perhitungan nilai gi%i per resep < per sa&ian rainbo* mie bekatul basah

dengan substitusi tepung bekatul 1"

(erat per penya&ian mie bekatul basah : H 5"" gram 1 porsi-

=ilai gi%i per porsi :


14/17

=ama

(ahan

(erat

gram-

?nergi

Kalori

-

Protein

gram-

Femak

gram-

Karbohidra

t gram-

Serat

gram-

epung

terigu2" !54 11,3 1,5 49 5,5

(ekatul 1" !5 1,! 5,1 9 5,1

Sari Sa*i !" 7,9 1,1 ",1 1," 1,"

Sari *ortel !" 15,2 ",1 ",1 5, 1,3

Sari buah

bit!" 5",2 ",1 ",1 ,5 1,!

I/MFA> !22,! 1, !,4 77,4 3,


15/17

G" G#m,#r Pr+/(% #&' e(#*

"ie #ainbow dengan sari sayur

dan buah pembentuk warna

#anbow "ie setelah direbus

$roduk olahan rainbow mie

dengan toping ayam dan kuah

$roduk olahan rainbow mie dengan

toping ayam %amur dan kuah

BAB III


16/17

PENUTUP

A" Ke*m3($#&

1. Pangan fungsional merupakan nama yang paling dapat diterima semua

pihak untuk segolongan makanan dan atau minuman yang mengandung

bahan$bahan yang diperkirakan dapat meningkatkan status kesehatan dan

men#egah timbulnya penyakitpenyakit tertentu'

5' Produk formula makanan rainbo* mie ini dibuat dengan

mensubstitusikan tepung bekatul untuk menambah kandungan serat dan

tambahan sari sayur dan buah sebagai daya tambah tampilan terhadap

rainbo* mie'

3. Zat gizi dalam 100 gram rainbow mie yaitu energi 399,3 kcal,Protein 14,4 g, lemak 3,6 g, karbohidrat 77,6, erat !,4 g.

B" S#r#&

1' etap bi&ak dalam mengonsumsi makanan, makanlah beraneka ragam

makanan untk memenuhi kebutuhan gi%i yang beraneka ragam'

DAFTAR PUSTAKA

(adilangoe, PM' 5"15$ %&ualitas 'ie #asah Dengan enambahan kstrak Wortel

(Daucus carota *$) dan +ubstitusi Tepung #ekatul$ 0akultas (ioteknologi'

/ni+ersitas Atma Iaya' Jogyakarta'

Diana' 5"15' http-..www$dianacahya$com./0/.01./2.healthy3rainbow3noodle.4$5k+63d*hDDe Online-, Diakses tanggal 15 =o+ember 5"19'

http://www.dianacahya.com/2012/08/26/healthy-rainbow-noodle/#.VkS4-dLhDDehttp://www.dianacahya.com/2012/08/26/healthy-rainbow-noodle/#.VkS4-dLhDDehttp://www.dianacahya.com/2012/08/26/healthy-rainbow-noodle/#.VkS4-dLhDDehttp://www.dianacahya.com/2012/08/26/healthy-rainbow-noodle/#.VkS4-dLhDDe


17/17

5"1!' http-..resepmie$com.cara3membuat3mie3pelangi$html(7nline) , Diakses tanggal 15

=o+ember 5"15

Jusuf, =ursalim, @alni, Jetti ;a%ali' 5""7' #ekatul makanan yang menyehatkan' Iakarta :

AgroMedia Pustaka'
http://resepmie.com/cara-membuat-mie-pelangi.html(Online)http://resepmie.com/cara-membuat-mie-pelangi.html(Online)

Proposal MIE PELANGI.docx

Documents

Transcript of Proposal MIE PELANGI.docx