Programa de Actividades Salon de Gourmets - …...Programa de actividades / Activities programme El...

33 SALÓN GOURMETS

Programa de actividades /Activities programme

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Lunes 8 de abril de 2019 / Monday April 8th, 2019Expositor /Exhibitor

Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

+info /+ info

Grupo Gourmets 10 GourmetQuesos/Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2019 10:00 - 14:00 8 Auditorio Gourmets - 8G50

Grupo Gourmets 24 Túnel del Vino/MAPA 10:00 - 19:00 10 Túnel del Vino MAPA - 10C02

Grupo Gourmets 2 Túnel del AOVE/MAPA 10:00 - 19:00 10 Túnel del Aceite - 10C06

Grupo Gourmets Sala de Catas 10:00 - 19:00 6 Sala de Catas - 6H30

Grupo Gourmets 26 Nuevos Productos 10:00 - 19:00 4 Nuevos Productos - 4A25

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA SABOR D'ORO

Cata y degustación de diferentes tipos de Aceites de Oliva Virgenes Extra de Jaén 10:00 - 10:00 10 10H20-9

CONSEJO REGULADOR DE LA I.G.P. "TERNERA ASTURIANA"

Ternera y Vaca Asturiana a la sartén 10:00 - 10:00 8 8G38


Cachopos y cachopinos con Ternera Asturiana 10:00 - 10:00 8 8G38

OLEOALMANZORA Aceite de Oliva Virgen Extra degustación de Coupage (Arbequina + Koroneiki) NOVEDAD 10:00 - 10:15 6 6D20-19

REGIÓN DE MURCIA DEGUSTACION DE JUGOS ECOLÓGICOS 10:00 - 10:45 10 10F44-2

CAFÉS CANDELAS BREW COFFEE CON ETIOPÍA YIRGACHEFFE NATURAL 10:00 - 11:00 4 4G04

NEOFUNGI S.C. VISITA VIRTUAL 360º A NEOFUNGI 10:00 - 11:00 8 8E28

LA TRADICION DE ARRIATE Elaboración de Mistela de Arriate 10:00 - 11:00 8 8C26

WELBILT Masterclass de horneado eficiente con Convotherm 10:00 - 11:00 8 8E03

WAGYU IBERICO Presentación nueva imagen de Wagyu Ibérico 10:00 - 11:00 4 4E40-1

Los datos publicados han sido introducidos por el expositor.The published data has being introduced by the exhibitor.

http://www.salondegourmets.com/SalonDeGourmets2019/es/Company/Details/1348658

http://www.salondegourmets.com/SalonDeGourmets2019/es/Activities/Details/7271












































33 SALÓN GOURMETS





Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

+info /+ info

JAMONALIA - DAUTOR CATA PRIVADA VINO - JAMON 10:00 - 11:00 8 8B40

CONSEJO REGULADOR D.O.P.JAMÓN DE TERUEL

DEGUSTACIONES ININTERRUMPIDAS DE JAMÓN DE TERUEL DOP 10:00 - 12:00 10 10E28

COMO UNA REINA Degustación de nuestros productos en nuestro stand 10:00 - 12:00 10 10-GAL-34

CORPACHEF cocina en directo 10:00 - 12:00 4 4B36-26/27/28

ANETO 100% NATURAL PRUEBA EL NUEVO CALDO DE COCIDO MADRILEÑO ANETO 100% NATURAL 10:00 - 12:00 8 8J12

Grupo Gourmets Escenario Gastronomía Solidaria 10:00 - 19:00 10 Pabellón 10

ALBE - LÁCTEAS DEL JARAMA Cuarto y mitad, por favor 10:30 - 11:00 4

PENTA IMPEX CO,LTD Product Tasting 10:30 - 11:00 8 8F02

HIJOS DE RIVERA 5 Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia-Certamen Madrid 10:30 - 13:30 4 Espacio Estrella Galicia - 4A20

REGIÓN DE MURCIA CATA DE VINOS BODEGAS BARAHONDA (DO YECLA) 10:45 - 11:30 10 10F44-2

Grupo Gourmets Inauguración 33 Salón Gourmets, Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad 11:00 - 13:00 10 Pabellón 10

Grupo Gourmets 1 Campeonato Nacional Arte de Cisoria Grupo Norteños/Grupo Gourmets 11:00 - 14:00 10 Aula Gourmets - 10J60

MONTECELIO Degustación tés latte 11:00 - 11:30 8 8A14

LIVESOLIVES Cata Campaña 2018 - 2019 11:00 - 11:30 10 10G20-1

CONSERVAS ANA MARÍA,S.L DEMOSTACIÓN DEL PROCESO DE ELABORACION ARTESANAL DE LA ANCHOA DEL CANTABRICO

11:00 - 11:30 8 8H01-17/18















































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Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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Cavas MESTRES Gran Reserva, Vinos de Cava de la familia Mestres 11:00 - 12:00 4 4E16

WELBILT Masterclass de cocción acelerada con Merrychef 11:00 - 12:00 8 8E03

TEMPLO CAFÉS FOOD SERVICES CREA TU PROPIO BLEND 11:00 - 12:00 8 8D40

SEGUNDO SANZ Showcooking de Oreja guisada de Segundo Sanz con Cibeles y queso Miraflores 11:00 - 12:00 4 4D28-23

JUNTA DE EXTREMADURA IBERBAL - Presentación y cata del "Carpaccio de lomo de cebo campo ibérico" y el "Morcón de solomillos ibéricos curados en aceite"

11:00 - 12:00 4 4E40-1

COMUNIDAD DE MADRID Showcooking de oreja de cerdo de SEGUNDO SANZ, guisada con cerveza LA CIBELES y queso de ALIMENTOS DE MIRAFLORES

11:00 - 12:00 4 4D28

CAFÉS CANDELAS TÉ MATCHA LATTE Y TÉ CHAI LATTE 11:00 - 12:00 4 4G04

NESPRESSO Desayunos Nespresso: sencillas y rápidas recetas para el desayuno. 11:00 - 13:00 4 4C12

TEMPLO CAFÉS FOOD SERVICES APRENDE A CATAR 11:00 - 13:00 8 8D40

CASASECA MEAT GROUP DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS DEL CERDO IBÉRICO 11:00 - 13:00 10 10K43

Grupo Gourmets 26 Concurso de Cortadores de Jamón/Dehesa de Extremadura 11:30 - 14:15 6 Escenario Gourmets - 6A26


Demostración/ Degustación 11:30 - 12:00 8 8G38

EL HORNO DE SANTOS Masa Madre 11:30 - 12:00 8 8D06

BODEGAS Y VIÑEDOS EVINE Cata vinos veganos y ecológicos 11:30 - 12:15 10 10F44-2

REGIÓN DE MURCIA CATA DE VINOS ESENCIA WINE CELLARS (DO JUMILLA) 11:30 - 12:15 10 10F44-2















































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Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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SABOR GRANADA SABOR A MAR 11:45 - 12:30 10 10H30

MONTECELIO Exhibición de latte art 12:00 - 12:30 8 8A14

EMCESA Degustación de Platos Precocinados 12:00 - 12:45 4 4I09

WELBILT Masterclass de cocción inteligente con Convotherm 12:00 - 13:00 8 8E03

TEMPLO CAFÉS FOOD SERVICES INSTACOFFEE 12:00 - 13:00 8 8D40

ANCHOAS CODESA TALLER DE LIMPIEZA Y ELABORACIÓN DE FILETES DE ANCHOA 12:00 - 13:00 4 4E14


GASTRONOMÍA DE LOS REALEJOS Degustación de productos de Los Realejos 12:00 - 13:00 4 4C03

ALBE - LÁCTEAS DEL JARAMA Tirando del hilo 12:00 - 13:00 4

OSTRAS DANIEL SORLUT Show Cooking 12:00 - 13:00 6 6J12

JUNTA DE EXTREMADURA “Degustación Queso de la Serena “ D.O.P. QUESO DE LA SERENA 12:00 - 13:00 4 4E40-1

CAFÉS CANDELAS SELFIE CANDELAS 12:00 - 13:00 4 4G04

ChocoandLate DEGUSTACION DE NUESTROS SABORES 12:00 - 13:00 10K30-7

ICARBEN Herencia de Madre a hijo Con Sergio Garrido 12:00 - 13:00 8 8C26

CARACOLES GREDOS Degustación de caracoles en diferentes guisos 12:00 - 13:00 4 4A42















































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Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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EUROANCHOAS - SIBARI FOOD SHOW COOKING EXPERIENCE SIBARI FOOD 12:00 - 13:30 6 6D18

EMBUTIDOS ENTREPEÑAS Degustacion de Pasta Fresca rellena de cecina 12:00 - 14:00 10 10J50

SANDRO DESII DEGUSTACIONES DE PASTA AMASADA CON SÉMOLA DE TRIGO DURO 12:00 - 14:00 6 6E08

Bodega Txakoli BASA LORE Cata sidra ecológica Izeta 12:00 - 14:00 4 4B36-C4

MEDITERRANEA FOOD SOLUTION, S.L. - PAELLALIA

Catas de Arroces 12:00 - 14:00 10 10K05

Chimichurri La saLsa Cata-Degustacion 12:00 - 14:00 6 6G10-1

OKIN, PAN PRECOCIDO CONGELADO DEGUSTACION PAN 100% INTEGRAL 12:00 - 14:00 8 8E16

SALSA O CHURRASCO DEGUSTACION DE ALMEJAS A LA MARINERA EN 10 MIN 12:00 - 14:00 6 6D33

MYKÉS GOURMET Degustación tapas con trufa 12:00 - 14:00 4 4I02

SEÑORIO DE MONTANERA Jamón Ecológico de Bellota 100% Ibérico 12:00 - 14:00 4 4B04

GRUPO CONSORCIO Showcooking con Jesús Sánchez Chef con 2 Estrellas Michelín 12:00 - 14:00 10 10K14

BOCATAS DEL CHEF DEGUSTACION DE PRODUCTOS 12:00 - 14:00 10G20-3

PAN DE OLIVO PRESENTACION DE ARTE Y SANAS DE PAN DE OLIVO 12:00 - 14:00 10 10H20-3

PAN DE OLIVO PRESENTACION DE ARTE Y SANAS ESPELTA 12:00 - 14:00 10 10H20-3

TEMPLO CAFÉS FOOD SERVICES LATTEART 12:00 - 14:00 8 8D40















































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Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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EMBUTIDOS MORATO, S.L. CORTE Y DEGUSTACIÓN DE JAMON EN DIRECTO 12:00 - 14:00 10 10E24

DELICIOUS & SONS Degustación de nuestras Salsas y Pestos ecológicos Delicious & Sons 12:00 - 14:00 6 6F06

INHOSPAN PRESENTACIÓN DEL ROBOT DE COCINA MULTIFUNCION INHOSPAN CUECE MIX 12:00 - 14:00 4 4A21

JAMONES QUESADA CARPIO S.L. DEGUSTACIÓN DIARIA DE LOS DISTINTOS TIPO DE JAMÓN EXISTENTES EN EL MUNDO.

12:00 - 14:00 10 10H30-13

ALIMENTOS JAVIMAR, S.L Conservas Gourmet I Alimentos Javimar 2019 12:00 - 14:00 6 6F10

REGIÓN DE MURCIA MARIDAJE DE VINOS BODEGAS Y VIÑEDOS EVINE Y TAPAS DE CORDERO SEGUREÑO

12:15 - 13:00 10 10F44-2

RODRIGUEZ SANZO RODRIGUEZ & SANZO Tempranillo 18 meses en barricas Whisky. D.O.Toro 12:30 - 13:30 4 4F23-56

PANADERIA TIERRA LA REINA DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS DELICATESSEN DE REPOSTERIA 12:30 - 13:30 4 4F23-24

COMUNIDAD DE MADRID Maridaje de CERVEZAS ECOLÓGICAS GABARRERA con distintos productos madrileños. 12:30 - 13:30 4 4D28

ANA CABALLO VERMOUTH MOMENTO APERITIVO ANA CABALLO VERMOUTH. 12:30 - 13:30 10 10-GAL-38



VERMUT ZECCHINI DEGUSTACION DE VERMUTZECCHINI EDICION LIMITADA 12:30 - 13:30 8 8A17

Campo&Badajoz DEGUSTACIÓN JAMÓN IBÉRICO Y COCHINILLO IBÉRICO CAMPO&BADAJOZ PRODUCTOS IBÉRICOS 4E40- STAND 28

12:30 - 14:30 4 4E40-1

RINOR, S.L. Degustación de Mini Crackers y Snacks de Queso de Jos Poell 12:30 - 14:30 4 4F14

C.R.D.O.P. PIMENTÓN DE LA VERA Pimentón de la Vera DOP 13:00 - 13:30 4 4E40-1















































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Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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REGIÓN DE MURCIA AROMAIS, DEGUSTACIÓN Y RENDIMIENTO DEL JAMÓN SERRANO 13:00 - 13:45 10 10F44-2

CAMARA DE COMERCIO ITALIANA PARA ESPAÑA - MADRID

"Paccheri di Gragnano con alcachofas, crema de taleggio y guanciale crujiente" - stand CCIS 8H16-19

13:00 - 13:45 8 8H16-19

MESURA Sangria de vino tinto Premium , junta a Safrina : Degustacion de Arroz aderezado 13:00 - 14:00 8 8C26

JUNTA DE EXTREMADURA Exposición de cualidades diferenciales del Pimentón de la Vera DOP -D.O.P. PIMENTÓN DE LA VERA -

13:00 - 14:00 4 4E40-1

EMCESA Novedad presentación Platos saludables 13:00 - 14:00 4 4I09

PICASINES /STAND SABOR A MÁLAGA SHOW COOKING "FUSIÓN ORIENTAL CON TARTAR DE SALCHICHÓN PICASINES" con los chefs OSKAR Regulón del Restaurante Ki_Jote y Txema Fernández

13:00 - 14:00 8 8C26



CHICHARRONES RUBIO CHICHARRONES RUBIO 13:00 - 14:00 10K30-13

CHICHARRONES RUBIO CHICHARRONES RUBIO 13:00 - 14:00 10K30-13

CasaHierro-Wagyu Nagusi Trinkete Borda 13:00 - 14:30 8 8D31

C.R.D.O. CIGALES La DO Cigales ofrecerá dos catas durante las Master Class de Tierra de Sabor 13:00 - 14:30 4 4F23-77

OROSPEDA MANAGEMENT PARTNERS SL Aceite de oliva virgen extra Oróspeda 13:00 - 15:00 8 8H05

CASA RIERA ORDEIX LUCEROS cortadores de Jamón de Alicante 13:00 - 15:00 4 4F16

HABELAS HAILAS - LA DESTILERÍA DE LAS IDEAS-

DEGUSTACIÓN VERMUT Y SANGRÍA LA FABULOSA 13:00 - 15:00 10 10H02















































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Horario /Time

Pab. /Pav

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CASA SOMORROSTRO S.L. DEGUSTACION DE LOS PRODUCTOS ÑAM ÑAM BOX 13:00 - 15:00 8 8E16

NESPRESSO Nespresso & Aperitivo: aperitivos maridados con café para sorprender en el momento del vermut.

13:00 - 15:00 4 4C12

MORCILLAS DE SOTILLO PABLO DÍAZ DEGUSTACIÓN MORCILLA ARTESANA "LA MORCILLA SANA QUE NO REPITE" PABELLÓN 4 STAND 4A42 ÁVILA AUTÉNTICA

13:00 - 15:00 4 4A42


GANCEDO Callos a la madrileña y Callos con garbanzos 13:30 - 14:00 8 8E16

EL HORNO DE SANTOS Presto 13:30 - 14:00 8 8D06

BODEGAS CORRAL Cata de Bodegas Corral 13:30 - 14:30 8 8D39

LÁCTEOS CAPRINOS Degustación Abierta de Rulo de Queso de Cabra con Miel Ganador de Premio International Cheese and Dairy Awards 2018

13:30 - 14:30 4 4A34

ALBE - LÁCTEAS DEL JARAMA Cumbre de embajadores 13:30 - 15:00 4

IBÉRICOS MONTELLANO showcooking Montellano 13:30 - 15:00 10 10I10

SALSA O CHURRASCO UN PINCHO DE SECRETO IBERICO ...CON NUESTRA SALSA ARTESANA REY DE GALICIA.... ""HECHA A MANO""

13:30 - 15:30 6 6D33

REGIÓN DE MURCIA HELIFRUSA, DEGUSTACIÓN DE CARACOLES EN SALSA MEDITERRÁNEA 13:45 - 14:30 10 10F44-2


“Cata de Caviar Calvisius Tradition” - stand CCIS 8H16-19 14:00 - 14:45 8 8H16-19

COMUNIDAD DE MADRID Showcooking de yema de huevo curada de GRANJAS VILLARREAL y AOVE de ÓLEUM LAGUNA, en crujiente de sopa de ajo.

14:00 - 15:00 4 4D28
















































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Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

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Inauguración institucional 14:00 - 15:00 8 8G38


C.R.I.G.P.CORDERO DE EXTREMADURA, CORDEREX

SHOWCOOKING IGP EXTREMADURA: "CORDERO DE EXTREMADURA, CORDEREX" y "TERNERA DE EXTREMADURA"

14:00 - 16:00 4 4E40-1

PERÚ – OFICINA COMERCIAL EMBAJADA DE PERÚ EN ESPAÑA (MADRID)

Degustación de alimentos típicos de Perú (tapenades, quinoa, bebidas funcionales, cócteles) y helados de frutas tropicales

14:00 - 16:00 8 8F01

JUNTA DE EXTREMADURA Presentación de producto de Ternera de Extremadura IGP y Corderex IGP .Restaurante Versatil de Zarza de Granadilla - CORDERO DE EXTREMADURA, CORDEREX

14:00 - 16:00 4 4E40-1

AMEZTOI Show Cooking 14:30 - 15:00 4 4B36-13

REGIÓN DE MURCIA DEGUSTACIÓN DE ARROZ DE CALASPARRA CON CONEJO Y CARACOLES 14:30 - 15:15 10 10F44-2

Grupo Gourmets OSBORNE: La Familia Osborne presenta sus joyas enológicas 15:00 - 16:30 4 Showcooking Gourmets - 4C50

Grupo Gourmets 3 Concurso Nacional "En Busca del Mejor Cachopo Elaborado con Ternera Asturiana 2019"

15:00 - 18:30 8 Auditorio Gourmets - 8G50


"Ensalada de FARRO" - stand CCIS 8H16-19 15:00 - 15:45 8 8H16-19



THINKINGFOODS, S.L. Condimentaciones Creativas, Las Últimas Tendencias en Pizzas para Enamorar a Tus Clientes y Vender Más

15:00 - 16:00 8 8F40

PEPEREJOTES DEGUSTACIÓN PRODUCTOS ARTESANALES GOURMET 15:00 - 17:00 8 8A06


DEGUSTACIÓN LICORES 15:00 - 17:00 10 10H02















































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Pab. /Pav

Stand /Stand

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EMBUTIDOS MORATO, S.L. CATA Y DEGUSTACION DE JAMONES 15:00 - 17:00 10 10E24


Concurso "En busca del Mejor cachopo elaborado con Ternera Asturiana" 15:00 - 17:00 8 8G38

COLOMA GARCIA, S.L.U. DEGUSTACIÓN DE TURRONES 15:00 - 17:00 6 6E14

REGIÓN DE MURCIA DEGUSTACIÓN DE TAPAS CORDERO SEGUREÑO 15:15 - 16:00 10 10F44-2

BON CAKE DESSERTS Show Cooking - Sorprende a tus comensales de manera rapida y eficaz 15:30 - 16:00 4 4B36-39

COMUNIDAD DE MADRID Presentación de ravioli de rabo de toro demi-glace y espuma de patata con trufa de EUROAMBROSÍAS

15:30 - 16:30 4 4D28

EL ARTESANO TURRONES Degustación de Dulces y Turrones 15:30 - 17:30 4 4C11

DIPUTACION PROVINCIAL DE CADIZ / PATRONATO PROVINCIAL DE TURISMO DE CADIZ

EL ATUN ROJO DE ALMADRABA COMO PROTAGONISTA MARIDADO CON VINOS DE JEREZ- VENTA MELCHOR

15:45 - 16:45 10 10K20

OLEOALMANZORA Aceite de Oliva Virgen Extra degustación de Coupage (Arbequina + Koroneiki) NOVEDAD - COPIA

16:00 - 16:30 6 6D20-19

REGIÓN DE MURCIA CATA DE VINOS BODEGAS LUZÓN (DO JUMILLA), MARIDAJE CORDERO SEGUREÑO 16:00 - 16:45 10 10F44-2


"Presentación productos de Cerdeña" realizada por ADAMO FOOD - Stand 8H16-19 16:00 - 16:45 8 8H16-19


JUNTA DE EXTREMADURA ACEITES CLEMEN. Crea tu propio chocolate con AOVE 16:00 - 17:00 4 4E40-1

















































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Pab. /Pav

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SANDRO DESII LOS COCKTELADOS DE SANDRO DESII 16:00 - 17:30 6 6E08

TEMPLO CAFÉS FOOD SERVICES TALLER DE SLOW COFFEE 16:00 - 18:00 8 8D40

ABEJA OBRERA cata de miel directamente del panal de la colmena y polen. 16:00 - 18:00 10 10-GAL-23


Hamburguesas con Ternera Asturiana 16:30 - 17:00 8 8G38

MONTECELIO Masterclass de cafés especiales 16:30 - 17:00 8 8A14

EL HORNO DE SANTOS Pan y Maridaje 16:30 - 17:00 8 8D06


REYOMA Cata de tés de origen y tisanas ecológicas de Cuchara de plata. 16:30 - 17:30 10 10J48

SALSA O CHURRASCO TACOS DE TERNERA GALLEGA CON VINAGRETA 16:30 - 17:45 6 6D33

ORUJOS PANIZO 10 Concurso Nacional de Cócteles Panizo 16:30 - 18:30 6 Escenario Gourmets - 6A26

REGIÓN DE MURCIA SUCESORES DE MUÑOZ Y PUJANTE, PIMENTÓN Y PREPARADOS PARA CALDOS 16:45 - 17:30 10 10F44-2


Demostración de cortes de Vaca Asturiana y su aplicación en la cocina 17:00 - 17:30 8 8G38

VERMÚ ST. PETRONI Coctelería con Vermú St. Petroni y Pisco 17:00 - 17:45 6 6G10-1

Excelsia Vinos y Destilados Cata Torres - Vinos Californianos 17:00 - 18:00 10 Aula Gourmets - 10J60
















































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Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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GASTRONOMÍA DE LOS REALEJOS Degustación de vinos de Los Realejos 17:00 - 18:00 4 4C03

COMUNIDAD DE MADRID Degustación de dulces madrileños de GARCÍA LEÑERO: leche frita artesana y palmeritas jugositas choco.

17:00 - 18:00 4 4D28


CAFÉS CANDELAS COCTELERÍA CON CAFÉ 17:00 - 18:00 4 4G04

C.R.D.O.P. LOS PEDROCHES “Homenaje a la tradición" 17:00 - 18:00 10 10F14

JUNTA DE EXTREMADURA Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte - Sabores del Valle del Jerte 17:00 - 18:00 4 4E40-1

GARCIA LEÑERO Degustación de Productos. 17:00 - 18:00 4 4D28-5

GRUPO CONSORCIO Sobadoras 17:00 - 18:30 10 10K14

NESPRESSO Nespresso cocktail Masterclass: originales cócteles para el afterwork con un ingrediente sorpresivo: el café.

17:00 - 19:00 4 4C12

ANA CABALLO VERMOUTH Coctelería ANA CABALLO VERMOUTH en colaboración con LE TRIBUTE 17:15 - 18:00 10 10-GAL-38


Concurso "En busca del Mejor cachopo elaborado con Ternera Asturiana" 17:30 - 18:00 8 8G38

REGIÓN DE MURCIA CATA DE INFUSIONES ECOLÓGICAS BOSCOROSO COMERCIAL SL 17:30 - 18:15 10 10F44-2


MONTECELIO Degustación de Cool Time 18:00 - 18:30 8 8A14

C.R.D.O. PONIENTE DE GRANADA Cata - Maridaje de AOVEs DOP Poniente de Granada 18:00 - 18:45 10 10H30-8















































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Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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SABOR GRANADA MERIENDA MEDITERRÁNEA: JAMÓN. QUESO Y AOVE GRANADINOS. 18:00 - 18:45 10 10H30

PANADERIA TIERRA LA REINA MASTER CLASS 18:00 - 19:00 4 4F23-24

REGIÓN DE MURCIA MARIDAJE DE VINOS WINE CELLARS Y SALAZONES GARRE 18:15 - 19:00 10 10F44-2

ALBE - LÁCTEAS DEL JARAMA El Show de la Pizza 18:30 - 19:00 4














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Martes 9 de abril de 2019 / Tuesday April 9th, 2019Expositor /Exhibitor

Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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INGENIO NUESTRA SEÑORA DEL CARMEN (miel de caña) - STAND SABOR A MÁLAGA 8C26

MALAGA'S BURGER "la auténtica" ¿Quieres saber sus ingredientes? 00:00 - 00:00 8 8C26

VERMUT ZECCHINI DEGUSTACIÓN DE CREMA DE VERMUT ZECCHINI 03:30 - 04:30 8 8A17

Grupo Gourmets Cata Vega Sicilia 10:00 - 13:00 6 Escenario Gourmets - 6A26

Grupo Gourmets 9 Show Cooking / Gourmets / A Punto 10:00 - 19:00 4 Showcooking Gourmets - 4C50






ALBE - LÁCTEAS DEL JARAMA El ABC de los hoteles 10:00 - 10:30 4

REGIÓN DE MURCIA PERLAS DE PIMENTÓN ECOLÓGICAS, LUIS SANCHEZ GARCIA E HIJOS SA 10:00 - 10:45 10 10F44-2

JUNTA DE EXTREMADURA FABRIPAN DE EXTREMADURA *PROCESO ARTESANAL EN EL S.XXI* 10:00 - 11:00 4 4E40-1

LOBROT S.L CATA 10:00 - 11:00 10 10F44-2

















































33 SALÓN GOURMETS





Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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Pablo Fúster Cavestany Degustación de Gominolas de Vino 10:00 - 12:00 10 10-GAL-7

ACEITE FLOR DE SAL - SHIO DEGUSTACIÓN DE LA GAMA DE AOVES´S FLOR DE SAL Y SHIO DURANTE TODA LA FERIA. STAND 10E28 "ARAGON ALIMENTOS"

10:00 - 12:00 10 10E28



Grupo Gourmets 6 Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza/Estrella Galicia 10:30 - 13:30 4 Espacio Estrella Galicia - 4A20

REGIÓN DE MURCIA HELIFRUSA, DEGUSTACIÓN DE CARACOLES EN SALSA MEDITERRÁNEA 10:45 - 11:30 10 10F44-2

Grupo Gourmets Certamen de Cocina Atlántica Estrella Galicia 11:00 - 18:00 8 Auditorio Gourmets - 8G50

WAGYU IBERICO Presentación del nuevo proyecto Wagyu Ibérico 11:00 - 11:45 4 4E40-1


COMUNIDAD DE MADRID Cata de mieles monoflorales ecológicas y presentación sobre el ciclo de la vida de las abejas por MADRID MIEL_LA ABEJA DORADA

11:00 - 12:00 4 4D28

C.R.D.O.P. ACEITUNA ALOREÑA DE MÁLAGA

Aceituna Aloreña de Málaga maridada con Málaga Virgen 11:00 - 12:00 10 10H25-8



Grupo Gourmets 7 Mesas Redondas Gourmets: Producto 11:00 - 12:30 10 Aula Gourmets - 10J60

Grupo Gourmets NUECES DE CALIFORNIA: La cocina con nueces más gourmet 11:00 - 12:30 4 Showcooking Gourmets - 4C50















































33 SALÓN GOURMETS





Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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NUECES DE CALIFORNIA La cocina con nueces más gourmet 11:00 - 12:30 10 10J06

WAGYU IBERICO El Wagyu Ibérico según Elpeneque 11:00 - 12:45 4 4E40-1


ABEJA OBRERA cata de miel directamente del panal de la colmena y polen . 11:00 - 13:00 10 10-GAL-23

CasaHierro-Wagyu Nagusi Cata de aceite de oliva virgen extra CASA HIERRO con naranja 11:00 - 13:00 8 8D31

CasaHierro-Wagyu Nagusi Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra Casa Hierro con naranja 11:00 - 13:00 8 8D31


CONDE DE LA MONCLOVA A.O.V.E. Degustación de Aceite O.V.E. Conde de la Monclova 11:00 - 13:00 10 10L11

CASASECA MEAT GROUP DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS DEL CERDO IBÉRICO - 11:00 - 13:00 10 10K43

EMBUTIDOS ENTREPEÑAS Demostracion de corte a cuchillo de Cecina de Leon por el maestro Agustin Risueño 11:00 - 13:00 10 10J50

MONTECELIO Presentación gama de productos ecológicos Montecelio 11:00 - 13:00 8 8A14

Bodega Txakoli BASA LORE Maridaje: Txakoli de Getaria + Queso Idiazabal 11:30 - 12:00 4 4B36-C4

SABAS JAMONES Degustación de Jamones de Cebo en SABAS JAMONES 11:30 - 12:00 10K30-4


















































33 SALÓN GOURMETS





Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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REGIÓN DE MURCIA PRESENTACIÓN Y CATA DE MERMELADAS Y PRODUCTOS VEGANOS (LOBROT SOC. COOP)

11:30 - 12:15 10 10F44-2

CasaHierro-Wagyu Nagusi Iñigo Peña, del restaurante Narru 11:30 - 13:00 8 8D31

EMBUTIDOS MORATO, S.L. CATA DE JAMON 11:30 - 13:30 10 10E24





ATÚN ROJO SALVAJE DE ALMADRABA GADIRA / RESTAURANTE EL CAMPERO 12:00 - 12:45 10 10K20


“Cata de Caviar Calvisius Tradition” - stand CCIS 8H16-19 12:00 - 12:45 8 8H16-19

Pablo Fúster Cavestany Degustación de Gominolas de Vino 12:00 - 13:00 10 10-GAL-7

C.R.I.G.P.CORDERO DE EXTREMADURA, CORDEREX

DESPIECE DE UNA CANAL DE CORDERO DE EXTREMADURA, IGP CORDEREX 12:00 - 13:00 4 4E40-1


ChocoandLate DEGUSTACION DE NUESTROS SABORES 12:00 - 13:00 10K30-7

JUNTA DE EXTREMADURA I.G.P. CORDEREX - Jornada de despiece de una canal de cordero IGP CORDEREX 12:00 - 13:00 4 4E40-1



CASAS DE HUALDO Cata Aceite de Oliva VIrgen Extra - Casas de Hualdo 12:00 - 13:00 8 8E28















































33 SALÓN GOURMETS





Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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OR.PA.GU. Degustación de productos ORPAGU Gourmet 12:00 - 14:00 6 6F10

SEÑORIO DE MONTANERA Degustación Tapa Exclusiva Tiendas Señorío 12:00 - 14:00 4 4B04

BEAUTIFOOD & PAELLISSIMO COCINANDO ARROCES Y PAELLAS 12:00 - 14:00 8 8C14



INHOSPAN PRESENTACIÓN DEL ROBOT DE COCINA MULTIFUNCION INHOSPAN CUECE MIX 12:00 - 14:00 4 4A21

BODEGAS DEL DIEZMO NUEVO Nuevo producto: ENTREPALO 12:00 - 14:00 10 10E04




OKIN, PAN PRECOCIDO CONGELADO DEGUSTACION PAN ECOLÓGICO 12:00 - 14:00 8 8E16


REGIÓN DE MURCIA CATA DE VINOS COOP. SAN ISIDRO (DO BULLAS) 12:15 - 13:00 10 10F44-2

EMBAJADA DE LA REPUBLICA ARGENTINA - PABELLON ARGENTINO

DEGUSTACION DE GALLETAS Y BIZCOCHITOS DULCES Y SALADOS 12:30 - 13:00 10 10G11















































33 SALÓN GOURMETS





Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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SABAS JAMONES Degustación de Queso curado en SABAS JAMONES 12:30 - 13:00 10K30-4

MOJO LABUELA FLORA HOY MOJO 12:30 - 13:00 4 4D10




ALBE - LÁCTEAS DEL JARAMA Será por pasta: ¡Nátame! 12:30 - 13:30 4

RODRIGUEZ SANZO RODRIGUEZ & SANZO Tempranillo 18 meses en barricas Whisky. D.O.Toro 12:30 - 13:30 4 4F23-56

FRINSA Talentos en Conserva by Frinsa 12:30 - 13:30 4 4A10

COMUNIDAD DE MADRID Degustación de pinchos de CASA SANTOÑA: anchoa encapsulada, rosa anchoada y bonito afrutado al caviar.

12:30 - 13:30 4 4D28

PANADERIA TIERRA LA REINA DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS DELICATESSEN 12:30 - 13:30 4 4F23-24

Campo&Badajoz DEGUSTACIÓN JAMÓN IBÉRICO Y COCHINILLO IBÉRICO CAMPO & BADAJOZ PRODUCTOS IBÉRICOS, 4E40- STAND 28

12:30 - 14:30 4 4E40-1


Grupo Gourmets 7 Mesas Redondas Gourmets: El lenguaje del vino 12:45 - 14:15 10 Aula Gourmets - 10J60

REGIÓN DE MURCIA CATA DE VINOS BODEGA CASA DE LAS ESPECIAS (DO YECLA) 13:00 - 13:45 10 10F44-2


Presentación de unos productos de quinta gama italianos de calidad excelente - stand CCIS 8H16-19

13:00 - 13:45 8 8H16-19

MESURA Aperitivo Cocktail Red Lagoon acompañado Arroz Safrina 13:00 - 14:00 8 8C26















































33 SALÓN GOURMETS





Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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Yerbal Showcooking 13:00 - 14:00 4 4E40-1

JUNTA DE EXTREMADURA YERBAL- Múltiples aplicaciones de los Currys y Masalas ecológicos de YERBAL. 13:00 - 14:00 4 4E40-1

ANCHOAS M.A. REVILLA - CHABUCA SHOW-COOKING ANCHOAS M.A. REVILLA DE LA MANO DE OSCAR REGULIÓN 13:00 - 14:00 10 10J39


JUST ITALIA Presentación de unos productos de quinta gama italianos de calidad excelente 13:00 - 14:00 8 8H16-20

EMCESA Novedad presentación Platos saludables LIMO & LIMA 13:00 - 14:00 4 4I09

SALSA O CHURRASCO MERLUZA Y PESCADOS A LA GALLEGA 13:00 - 14:15 6 6D33

Grupo Gourmets TRUFAS MANJARES DE LA TIERRA: Descubre los diferentes usos de la trufa negra. 13:00 - 14:30 4 Showcooking Gourmets - 4C50

C.R.D.O.P. LOS PEDROCHES “Maridaje de Jamón de Bellota 100% Ibérico y cava” 13:00 - 14:30 10 10F14

HELIFRUSA Degustación de Caracoles en salsa mediterránea 13:00 - 14:30 10 10F44-2

Tribelli Tribelli Showcooking 13:00 - 14:30 10 10-GAL-4

CASA SOMORROSTRO S.L. DEGUSTACION DE LOS PRODUCTOS ÑAM ÑAM BOX - COPIA 13:00 - 15:00 8 8E16

ROGUSA Degustación de novedades Rogusa 13:00 - 15:00 4 4D28-1


13:00 - 15:00 4 4A42


13:00 - 15:00 4 4C12















































33 SALÓN GOURMETS





Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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DEGUSTACION VERMUT Y SANGRÍA LA FABULOSA 13:00 - 15:00 10 10H02

CASA RIERA ORDEIX OCTAVIO Xarcuteros de Madrid 13:00 - 15:00 4 4F16

PRADA A TOPE QUE CREEMOS QUE ES UNA LIMONADA ??SU ORIGEN Y DEGUSTACIÓN DE LA MANO DE PRADA A TOPE MARIDADA CON NUESTRO MEMBRILLO ECOLÓGICO

13:15 - 14:15 4 4F23-50

Grupo Gourmets 12 Campeonato de España de Abridores de Ostras-Écailleurs/Sorlut 13:30 - 15:30 6 Escenario Gourmets - 6A26



GANCEDO Callos a la Madrileña y Callos con garbanzos 13:30 - 14:00 8 8E16

LONJA DE AYAMONTE CATA DE PRODUCTOS 13:30 - 14:00 10 10E04

SANGER Cata de Champagne Sanger y Queso Conté "Marcel Petite" de Tasca de Artagnan 13:30 - 14:00 10 10F04



13:30 - 14:30 4 4A34

OSTRAS DANIEL SORLUT XII CAMPEONATO DE ESPAÑA DE ABRIDORES DE OSTRAS . SORLUT 13:30 - 15:30 6 6J12

REGIÓN DE MURCIA DEGUSTACIÓN SALSAS BON APPETITUS DE ALIMINTER 13:45 - 14:30 10 10F44-2

OROSPEDA MANAGEMENT PARTNERS SL Producimos aceites de oliva virgen extra 13:45 - 15:45 8 8H05


"Risotto de setas, funghi porcini" - stand CCIS 8H16-19 14:00 - 14:45 8 8H16-19

COMUNIDAD DE MADRID Showcooking de pasta rellena de carne de la I.G.P. CARNE DE LA SIERRA DE GUADARRAMA.

14:00 - 15:00 4 4D28















































33 SALÓN GOURMETS





Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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JUNTA DE EXTREMADURA "D.O.P. Torta del Casar, ""Cata comentada de queso D.O.P. Torta del Casar"" A cargo de Javier Muñoz Pérez, Director del Consejo Regulador. "

14:00 - 15:00 4 4E40-1





C.R.D.O.P. TORTA DEL CASAR Cata comentada quesos D.O.P. Torta del Casar 14:00 - 15:00 4 4E40-1

SALSA O CHURRASCO DEGUSTACION DE SALSA OCHURRASCO .... CON SECRETO IBERICO 14:00 - 15:15 6 6D33



Degustación de alimentos típicos de Perú (tapenades, quinoa, bebidas funcionales, cócteles) y helados de frutas tropicales - COPIA

14:00 - 16:00 8 8F01

Bodega Txakoli BASA LORE Maridaje: Txakoli de Getaria + Productos de mar 14:30 - 15:00 4 4B36-C4

ITSASOKO Preparación y degustación relleno de Txangurro y txakoli Basalore 14:30 - 15:00 4 4B36-24

REGIÓN DE MURCIA DEGUSTACIÓN DE ARROZ DE CALASPARRA CON VERDURAS ECOLÓGICAS 14:30 - 15:15 10 10F44-2


"Pasta fresca con trufa" - stand CCIS 8H16-19 15:00 - 15:45 8 8H16-19

SABOR GRANADA SABOR A MONTAÑA 15:00 - 15:45 10 10H30

ENCINARES DEL SUR - DEHESAS REUNIDAS

Cata sensorial de paleta/jamón de bellota 100% ibérico Encinares del Sur D.O.P Los Pedroches

15:00 - 15:45 10 10F14
















































33 SALÓN GOURMETS





Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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Showcooking de cocina Italiana: LA DOLCE VITA (Ärea showcooking oficial del Salon de Gourmet)

15:00 - 16:00 8 8H16-19


JUNTA DE EXTREMADURA AS PONTIS - CATA-DEGUSTACIÓN DE ACEITES DE OLIVA VIRGEN EXTRA 100% MANZANILLA CACEREÑA "VIEIRU"

15:00 - 16:00 4 4E40-1

ALMAZARA AS PONTIS CATA-DEGUSTACIÓN ACEITES OLIVA VÍRGENES EXTRA VIEIRU 15:00 - 16:00 4 4E40-1

PEPEREJOTES DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS ARTESANOS GOURMET 15:00 - 17:00 8 8A06

COLOMA GARCIA, S.L.U. DEGUSTACIÓN DE TURRONES 2 15:00 - 17:00 6 6E14

EMBUTIDOS MORATO, S.L. CATA DE JAMON 15:00 - 17:00 10 10E24

REGIÓN DE MURCIA CATA DE VINOS BODEGAS MADRID ROMERO (DO JUMILLA) 15:15 - 16:00 10 10F44-2


COMUNIDAD DE MADRID Degustación de embutidos artesanales de SABORES SIERRA DE MADRID, acompañada de cata de vinos de la D.O. Vinos de Madrid, de BODEGAS TAGONIUS

15:30 - 16:30 4 4D28


DEGUSTACION LICORES 15:30 - 17:15 10 10H02


16:00 - 16:30 6 6D20-19

REGIÓN DE MURCIA CATA DE VINOS BODEGAS CASTAÑO (DO YECLA) 16:00 - 16:45 10 10F44-2

JUNTA DE EXTREMADURA ¿Sábes qué miel consumes? La etiqueta te lo dirá. FLORALIA MIEL. ESPAÑA- 16:00 - 17:00 4 4E40-1

Floralia Miel. España ¿Sabes qué miel consumes? La etiqueta te lo dirá. 16:00 - 17:00 4 4E40-1















































33 SALÓN GOURMETS





Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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BODEGAS DEL DIEZMO NUEVO Bodega del Diezmo Nuevo 16:00 - 18:00 10 10E04



MONTECELIO Degustación de Coffee Tonic 16:30 - 17:00 8 8A14

OSTRAS DANIEL SORLUT SHOW COOKING 16:30 - 17:30 6 6J12

ZAMORA COMPANY Viaje Sensorial Champagne Pommery 16:30 - 17:30 10 10J04


REGIÓN DE MURCIA DEGUSTACIÓN DE SALAZONES GARRE 16:45 - 17:30 10 10F44-2

Grupo Gourmets 34 Premios Guía Vinos Gourmets 17:00 - 19:00 6 Escenario Gourmets - 6A26

Grupo Gourmets 8 Premios Revista Club de Gourmets 17:00 - 19:00 6 Escenario Gourmets - 6A26

Grupo Gourmets 6 Premios Liga ‘99 - 34 Guía Vinos Gourmets 17:00 - 19:00 6 Escenario Gourmets - 6A26















































33 SALÓN GOURMETS





Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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SABAS JAMONES Degustación Embutidos en SABAS JAMONES 17:00 - 17:30 10K30-4


DEGUSTACION DE DULCE DE LECHE Y DULCE DE BATATA 17:00 - 17:30 10 10G11



SABOR GRANADA DULCE TENTACIÓN GRANADINA 17:00 - 17:45 10 10H30



COMUNIDAD DE MADRID Exhibición barista y degustación de cafés de orígenes, de GUILIS. 17:00 - 18:00 4 4D28


JUNTA DE EXTREMADURA Canelón de rabo de toro de Extremadura con salsa de Quesos de Granadilla, germinado de puerros y falso caviar de melanosporum, maridado con CEREX

17:00 - 18:00 4 4E40-1



Grupo Gourmets ACESUR: Presentación de Coosur 3xtra 17:00 - 18:30 4 Showcooking Gourmets - 4C50



17:00 - 19:00 4 4C12

SEÑORIO DE MONTANERA Nuevo formato loncheados Señorío de Montanera 17:00 - 19:00 4 4B04















































33 SALÓN GOURMETS





Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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REGIÓN DE MURCIA CATA DE VINOS BODEGAS VIÑA ELENA (DO JUMILLA) 17:30 - 18:15 10 10F44-2



MONTECELIO Elaboración y cata de Cold Brew 18:00 - 18:30 8 8A14


Ternera Asturiana en frío: tartar 18:00 - 18:30 8 8G38

SABOR GRANADA ATARDECER PICANTE 18:00 - 18:45 10 10H30

ZAMORA COMPANY MIX & MATCH, Licor 43 & Coffee Experience 18:00 - 19:00 10 10J04

REGIÓN DE MURCIA DEGUSTACIÓN DE CRUJIENTES DE PIMENTON CRALEO 18:15 - 18:30 10 10F44-2





























33 SALÓN GOURMETS




Miércoles 10 de abril de 2019 / Wednesday April 10th, 2019Expositor /Exhibitor

Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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INHOSPAN PRESENTACIÓN DEL ROBOT DE COCINA MULTIFUNCION INHOSPAN CUECE MIX PISTO MANCHEGO.

00:00 - 00:00 4 4A21





Grupo Gourmets 9 Show Cooking / Gourmets / A Punto 10:00 - 19:00 4 Showcooking Gourmets - 4C50

Grupo Gourmets 25 Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor 10:00 - 19:00 6 Escenario Gourmets - 6A26


10:00 - 10:15 6 6D20-19

ALBE - LÁCTEAS DEL JARAMA Celébralo con queso 10:00 - 10:30 4

REGIÓN DE MURCIA DEGUSTACIÓN DE JUGOS ECOLÓGICOS, 10:00 - 10:45 10 10F44-2



JONIMIEL SL FABRICACIÓN , ELABORACIÓN, TRANSFORMACIÓN Y ENVASADO DE BEBIDAS ESPIRITUOSAS Y MIEL

10:00 - 12:00 6 6A18

















































33 SALÓN GOURMETS





Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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REGIÓN DE MURCIA CATA DE VINOS BODEGAS BALCONA (DO BULLAS) 10:45 - 11:30 10 10F44-2

Grupo Gourmets 16 Premio Internacional de Cocina con AOVE/Jaén Paraíso Interior 11:00 - 17:30 8 Auditorio Gourmets - 8G50

MONTECELIO Exhibición de latte art 11:00 - 11:30 8 8A14

GILDAS ALBIZABAL PRESENTACIÓN DE PRODUCTOS 11:00 - 11:45 4 4B36-C1

SABOR GRANADA DESAYUNO GRANADINO SALUDABLE 11:00 - 11:45 10 10H30

COMUNIDAD DE MADRID Cocina peruana con leche de yegua de ECOLACTIS 11:00 - 12:00 4 4D28


La Reina & El Zángano show cooking Miel & Tooenergy 11:00 - 12:00 4 4A42

JUNTA DE EXTREMADURA Presentación de Wagyu Ibérico 11:00 - 12:00 4 4E40-1



Grupo Gourmets LANTMANNEN: La nueva generación de Street Food 11:00 - 12:30 4 Showcooking Gourmets - 4C50

CASASECA MEAT GROUP DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS DEL CERDO IBÉRICO - 11:00 - 13:00 10 10K43

















































33 SALÓN GOURMETS





Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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ACEITES MONDRÓN (Stand Sabor a Málaga)

Cata de aceite de oliva virgen extra (AOVE) 11:30 - 12:00 8 8C26

SABAS JAMONES Degustación de Jamones Premium en SABAS JAMONES 11:30 - 12:00 10K30-4


REGIÓN DE MURCIA CATA DE VINOS BODEGAS RIBERA DEL JUÁ (DO JUMILLA) 11:30 - 12:15 10 10F44-2

CasaHierro-Wagyu Nagusi MIMO FOOD 11:30 - 13:30 8 8D31





"Presentación productos de Cerdeña" realizada por ADAMO FOOD - Stand 8H16-19 12:00 - 12:45 8 8H16-19


PATRONATO PROVINCIAL DE TURISMO DE CORDOBA

CÓRDOBA PATRIMONIO DE LA CALIDAD:SIENTE CÓRDOBA 12:00 - 12:45 10J30



PIMENTÓN DE LA VERA D.O.P. LAS HERMANAS

Showcooking con Esther del blog de cocina "Mamá,¿qué hay?" 12:00 - 13:00 4 4E40-1















































33 SALÓN GOURMETS





Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

+info /+ info




JUNTA DE EXTREMADURA HECHO EN LA VERA -Showcooking con Esther, del blog de cocina "Mamá,¿qué hay?" 12:00 - 13:00 4 4E40-1




SEÑORIO DE MONTANERA Jamón Ecológico de Bellota 100% Ibérico 12:00 - 14:00 4 4B04

BODEGAS DEL DIEZMO NUEVO Vermut Melquiades Sáenz 12:00 - 14:00 10 10E04





OKIN, PAN PRECOCIDO CONGELADO DEGUSTACION DE PANES CON MASA MADRE 12:00 - 14:00 8 8E16

REGIÓN DE MURCIA DESCUBRIENDO LA MONASTRELL, CATA DE VINOS (DO YECLA) 12:15 - 13:00 10 10F44-2
















































33 SALÓN GOURMETS





Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

Stand /Stand

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DEGUSTACION DE ALFAJORES DE DULCE DE LECHE 12:30 - 13:00 10 10G11

MOJO LABUELA FLORA HOY MOJO 12:30 - 13:00 4 4D10






ALBE - LÁCTEAS DEL JARAMA Giro d'Italia 12:30 - 13:30 4

COMUNIDAD DE MADRID Elaboraciones a base de vinos D.O. Vinos de Madrid, de la COOPERATIVA VINÍCOLA DE ARGANDA y AOVE Aljamo, de LA ACEITERA DE ARGANDA

12:30 - 13:30 4 4D28

DAGUSTIN Degustación de Langostinos del Mundo 12:30 - 14:00 8 8E16

Campo&Badajoz DEGUSTACIÓN JAMÓN IBÉRICO Y COCHINILLO IBÉRICO CAMPO&BADAJOZ PRODUCTOS IBÉRICOS 4E40 - STAND 28

12:30 - 14:30 4 4E40-1



REGIÓN DE MURCIA CATA DE VINOS BODEGAS SILVANO GARCÍA (DO JUMILLA) 13:00 - 13:45 10 10F44-2


"Caserecce con nueces, gorgonzola y miel de ajo negro" - stand CCIS 8H16-19 13:00 - 13:45 8 8H16-19

CARACOLES GREDOS Degustación de hamburguesas de caracol 13:00 - 14:00 4 4A42















































33 SALÓN GOURMETS





Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

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EMBOTITS SALGOT Salgot presenta Así Vivimos, Así Comemos con Clara P. Villalón 13:00 - 14:00 6 6F15

JUNTA DE EXTREMADURA Sorbete de ginebra Spirito Vetton Cereza con tónica. 13:00 - 14:00 4 4E40-1

C.R.D.O.P. LOS PEDROCHES “Maridaje de Jamón de Bellota 100% Ibérico y cava”. 13:00 - 14:00 10 10F14

BODEGA FINCA CANTABURROS CATA COMPARATIVA DE VINO TINTO CANTABURROS (RIBERA DEL DUERO ECOLOGICO)

13:00 - 14:00 8 8D34


EMCESA Novedad presentación Platos saludables LIMO & LIMA 13:00 - 14:00 4 4I09

Grupo Gourmets TRIBELLI 13:30 Experiencia Triple Sweet 13:00 - 14:30 4 Showcooking Gourmets - 4C50

CASA RIERA ORDEIX JOSE MADRIGAL Cortador de Jamon de Murcia 13:00 - 15:00 4 4F16


DEGUSTACIÓN VERMUT Y SANGRIA LA FABULOSA 13:00 - 15:00 10 10H02

ROGUSA Degustación de novedades Rogusa 13:00 - 15:00 4 4D28-1


13:00 - 15:00 4 4C12



13:00 - 15:00 4 4A42

EMBUTIDOS MORATO, S.L. CORTE DE JAMON EN DIRECTO 13:00 - 15:00 10 10E24

CASA SOMORROSTRO S.L. DEGUSTACION DE LOS PRODUCTOS ÑAM ÑAM BOX - COPIA - COPIA 13:00 - 15:00 8 8E16















































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Actividad /Activity

Horario /Time

Pab. /Pav

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SALSA O CHURRASCO TACOS DE TERNERA GALLEGA CON VINAGRETA 13:15 - 14:45 6 6D33

LONJA DE AYAMONTE CATA DE PRODUCTOS 13:30 - 14:00 10 10E04






13:30 - 14:30 4 4A34

ALKACIL / PALO SHOW COOKING AGROLARROSA-MASTER CHEF 13:30 - 14:30 4 4F12

OR.PA.GU. Show-cooking y degustación de Atún de Anzuelo 13:30 - 14:30 6 6F10


REGIÓN DE MURCIA DEGUSTACIÓN SALSAS REFRIGERADAS ÉTNICAS ALIMINTER 13:45 - 14:30 10 10F44-2

EL PESCADOR DE VILLAGARCÍA Show Cooking 14:00 - 14:30 4 4F23-9


Showcooking de productos italianos gourmet distribuidos por Just Italia - stand CCIS 8H16-19

14:00 - 14:45 8 8H16-19

COMUNIDAD DE MADRID Degustación de productos cárnicos y embutidos, de COMABU 14:00 - 15:00 4 4D28

JUNTA DE EXTREMADURA CORTADORES DE EXTREMADURA - Sierra de Monesterio en el marco de Monesterio Ciudad Gastronómica de Extremadura 2019.

14:00 - 15:00 4 4E40-1
















































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JUST ITALIA Showcooking de productos italianos gourmet distribuidos por Just Italia 14:00 - 15:00 8 8H16-20



Degustación de alimentos típicos de Perú (tapenades, quinoa, bebidas funcionales, cócteles) y helados de frutas tropicales - COPIA - COPIA

14:00 - 16:00 8 8F01


GILDAS ALBIZABAL SHOW COOKING - PRESENTACIÓN PRODUCTOS 14:30 - 15:00 4 4B36-C1

REGIÓN DE MURCIA CATA COMENTADA QUESOS DE MURCIA 14:30 - 15:15 10 10F44-2

C.R.D.O.P. MONTILLA MORILES MARIDAJE DE LOS VINOS MONTILLA-MORILES CON SALMOREJO Y RABO DE TORO 15:00 - 15:45 10 10J30-2


"Pasta fresca con trufa" 15:00 - 15:45 8 8H16-19


JUNTA DE EXTREMADURA Emplatado con Tomatón. +Tomate 15:00 - 16:00 4 4E40-1




REGIÓN DE MURCIA DEGUSTACIÓN DE ARROZ DE CALASPARRA CON CONEJO Y CARACOLES 15:15 - 16:00 10 10F44-2

COMUNIDAD DE MADRID Showcooking de ramen de callos a la madrileña de ROGUSA con miel ecológica de MADRID MIEL-LA ABEJA DORADA

15:30 - 16:30 4 4D28















































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DEGUSTACION LICORES 15:30 - 17:30 10 10H02


Grupo Gourmets Las Edades de la Carne. Tres razas, tres diferentes maduraciones. 16:00 - 18:00 10 Aula Gourmets - 10J60

OLEOALMANZORA Aceite de Oliva Virgen Extra degustación de Coupage (Arbequina + Koroneiki) NOVEDAD - COPIA - COPIA

16:00 - 16:30 6 6D20-19


EL QUESO DE CABRA PAYOYA MARIDADO CON VINOS DE BODEGA MIGUEL DOMECQ DE JEREZ

16:00 - 16:45 10 10K20

REGIÓN DE MURCIA DEGUSTACIÓN YEMAS DE CARAVACA TODOPAN 16:00 - 16:45 10 10F44-2

JUNTA DE EXTREMADURA FLORALIA MIEL.ESPAÑA - ¿Quieres conocer las distintas variedades de mieles y sus propiedades?

16:00 - 17:00 4 4E40-1


Floralia Miel. España ¿Quieres conocer las distintas variedades de mieles y sus propiedades? 16:00 - 17:00 4 4E40-1







MONTECELIO Degustación de Cool Time 16:30 - 17:00 8 8A14















































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ZAMORA COMPANY Veinte vendimias de Mirto de Ramón Bilbao Una idea, una filosofía, un vino 16:30 - 17:30 10 10J04


REGIÓN DE MURCIA CATA DE VINOS BODEGAS CASA BOQUERA (DO YECLA) 16:45 - 17:30 10 10F44-2



DEGUSTACION DE GOLOSINAS 17:00 - 17:30 10 10G11





JUNTA DE EXTREMADURA QUESOS "SILVA CORDERO", EL SABOR AUTÉNTICO DEL QUESO DE ACEHÚCHE. 17:00 - 18:00 4 4E40-1



COMUNIDAD DE MADRID Degustación de croquetas caseras artesanas, de CROQUETAS RICAS 17:00 - 18:00 4 4D28


PRESENTACIÓN DE PRODUCTOS GADITANOS 17:00 - 18:15 10 10K20



17:00 - 19:00 4 4C12















































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SEÑORIO DE MONTANERA Nuevo formato loncheados Señorío de Montanera 17:00 - 19:00 4 4B04



Ternera Asturiana en frío: tartar 17:30 - 18:00 8 8G38

REGIÓN DE MURCIA MARIDAJE DE JAMONES AROMAIS, QUESOS DE MURCIA Y SALAZONES GARRE 17:30 - 18:15 10 10F44-2


MONTECELIO Degustación de Iced Tea Montecelio 18:00 - 18:30 8 8A14




















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Jueves 11 de abril de 2019 / Thursday April 11th, 2019Expositor /Exhibitor

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INGENIO NUESTRA SEÑORA DEL CARMEN (miel de caña) - STAND SABOR A MÁLAGA 8C26

SALSAS diferenciadoras ¿Cómo hacerlas? 00:00 - 00:00 8 8C26





Grupo Gourmets Escenario Show Cooking/Gourmets - A Punto 10:00 - 17:00 4 Showcooking Gourmets - 4C50


ALBE - LÁCTEAS DEL JARAMA Quesos tabernarios 10:00 - 10:30 4



ANETO 100% NATURAL PRUEBA EL NUEVO CALDO DE COCIDO MADRILEÑO ANETO 100% NATURAL - COPIA 10:00 - 12:00 8 8J12



REGIÓN DE MURCIA DEGUSTACIÓN DE ACEITUNAS Y ENCURTIDOS MARINADOS ZAMBUDO 10:45 - 11:30 10 10F44-2

Grupo Gourmets 8 Premios Salón Gourmets 11:00 - 12:00 6 Escenario Gourmets - 6A26















































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MONTECELIO Masterclass de cafés especiales 11:00 - 11:30 8 8A14




CHOCOLATES MAYKHEL Degustación tabletas chocolate negro gourmet 92%, 88% y 76% cacao 11:00 - 12:00 4 4D28-3

COMUNIDAD DE MADRID Degustación de tabletas de chocolates negros gourmets 92%, 88% y 76% de cacao, de MAYKHEL

11:00 - 12:00 4 4D28


MORENO Y CAÑAMERO S.L Desayuno con Sabor a Málaga a cargo de Coín pá Comérselo 11:00 - 12:00 8 8C26

OKIN, PAN PRECOCIDO CONGELADO DEGUSTACION DE PAN CON CEREALES 11:00 - 13:00 8 8E16

CASASECA MEAT GROUP DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS DEL CERDO IBÉRICO - - COPIA 11:00 - 13:00 10 10K43




SABAS JAMONES Degustación de Jamones duroc Gran reserva en SABAS JAMONES 11:30 - 12:00 10K30-4
















































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REGIÓN DE MURCIA CATA COMENTADA QUESOS DE MURCIA 11:30 - 12:15 10 10F44-2





SABORES DEL ESTRECHO 12:00 - 12:45 10 10K20




MORCILLAS DE SOTILLO PABLO DÍAZ INNOVANDO CON LAS MORCILLAS DE SOTILLO, OTRA FORMA DE UTILIZAR LA MORCILLA EN TU COCINA PABELLÓN 4 STAND 4A42 ÁVILA AUTÉNTICA

12:00 - 13:00 4 4A42

THINKINGFOODS, S.L. Pizzas Healthy, Las Pizzas que Han Revolucionado el Mercado 12:00 - 13:00 8 8F40





INHOSPAN PRESENTACIÓN DEL ROBOT DE COCINA MULTIFUNCION INHOSPAN CUECE MIX Masa de Croquetas.

12:00 - 14:00 4 4A21

CLARAMUNT EXTRA VIRGIN DEGUSTACIÓN CLARAMUNT DELICATESSEN 12:00 - 14:00 10 10H20-35















































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REGIÓN DE MURCIA CATA DE VINOS BODEGAS Y VIÑEDOS PARAJES DEL VALLE (DO JUMILLA) 12:15 - 13:00 10 10F44-2



COMUNIDAD DE MADRID Cata comentada de cervezas artesanas LA VIRGEN 12:30 - 13:30 4 4D28



Campo&Badajoz DEGUSTACIÓN JAMÓN IBÉRICO Y COCHINILLO IBÉRICO CAMPO&BADAJOZ PRODUCTOS IBÉRICOS 4E40 - STAND 28

12:30 - 14:30 4 4E40-1


PRESENTACIÓN DE PRODUCTOS TÍPICOS GADITANOS 13:00 - 13:45 10 10K20

REGIÓN DE MURCIA DEGUSTACIÓN SALAZONES GARRE 13:00 - 13:45 10 10F44-2

EMCESA Novedad presentación Platos saludables 13:00 - 14:00 4 4I09



CATA VERMUT Y SANGRIA LA FABULOSA 13:00 - 15:00 10 10H02


















































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ALBE - LÁCTEAS DEL JARAMA Frescos SaludALBEs: 3 al día 13:30 - 14:30 4

REGIÓN DE MURCIA HELIFRUSA DEGUSTACIÓN DE CARACOLES EN SALSA MEDITERRÁNEA 13:45 - 14:30 10 10F44-2

COMUNIDAD DE MADRID Preparaciones con base de carne de la I.G.P CARNE DE LA SIERRA DE GUADARRAMA y vino de la D.O. VINOS DE MADRID de la COOPERATIVA VIRGEN DE LA POVEDA

14:00 - 15:00 4 4D28





Degustación de alimentos típicos de Perú (tapenades, quinoa, bebidas funcionales, cócteles) y helados de frutas tropicales - COPIA - COPIA - COPIA

14:00 - 16:00 8 8F01

REGIÓN DE MURCIA DEGUSTACIÓN DE ARROZ DE CALASPARRA CON VERDURAS ECOLÓGICAS 14:30 - 15:15 10 10F44-2


DEGUSTACION LICORES GALLEGOS 14:30 - 16:00 10 10H02




COMUNIDAD DE MADRID Presentaciones de LÁCTEAS ARAGUANEY y PURAMIEL, a base de tequeños con cilantro, cebolla y salsa chipotl y mini chapatas

15:30 - 16:30 4 4D28
















































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ALBE - LÁCTEAS DEL JARAMA Pizza bailona con música en directo 16:00 - 17:00 4




16:45 - 17:00 6 6D20-19


























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