ND Pharma & Biotech presenta 2012

Ayudamos a la industria a prevenir la

Obesidad y promocionar la Salud General

mediante la reducción de Azúcares en los alimentos.

(Reglamento 1130/2011 CE y 1925/2006 CE, (UE) y RD 1489/2009 de 26/9.

FDA –GRAS- Code of Federal Regulations Title 21)

Un desarrollo de ND Innovation para ND Pharma & Biotech.

¿Sabes en realidad el Azúcar que

tomas con cada alimento y bebida?

Nuestros clientes son tan exigentes como lo son los consumidores de sus productos, por eso nos esforzamos en ofrecerles siempre lo mejor. La mayor calidad, el mejor servicio, y las ventajas que se pueden obtener del uso de productos como los nuestros, que invariablemente dotan de una calidad superior a aquellos que los incorporan.

El consumo masivo de azúcares es un problema endémico de la sociedad actual y el modo en el que ésta se alimenta. Las enfermedades cardiovasculares y la salud infantil y del adulto se encuentran seriamente amenazadas por la cantidad de azúcares ingeridos, especialmente a partir del consumo generalizado de bebidas refrescantes, zumos y otros preparados similares, cuyo consumo en cifras es alarmante, como no lo es menos, la cantidad de daños para la salud, que el masivo consumo de estos azúcares implica. Enfermedades como la obesidad, diabetes o el síndrome metabólico son un enemigo a batir por una sociedad informada, preocupada y cada día más consciente de lo que consume y paga.

PreserFood TM® SWEET es un formulado alimentario conformado por aminoácidos, ácidos grasos esenciales y sales minerales, cuyas aplicaciones

alimentarias proceden de años de investigación en el campo biomédico y nutricional, y está especialmente adaptado para ofrecer un nivel de seguridad

alimentaria óptimo al tiempo que permite la eliminación de la cadena alimentaria de azúcares añadidos o sustitutos artificiales.

Triple Acción… 1

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Mejora el sabor y las características organolépticas generales.

Previene la proliferación microbiológica en los alimentos de modo natural.

Aumento de la vida útil de los productos.

...y muchas mas ventajas.

ReP

Hacemos Ciencia para Ti

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El azúcar, es un amigo de siempre, que de modo silencioso, está acabando con nuestras vidas y provocando mucha menos felicidad de la que a simple vista pudiera parecer.

Así durante años, cientos de investigadores y médicos en diversas partes del mundo, han venido a corroborar de modo demostrativo, que el azúcar en los alimentos y en cualquiera de sus formas, es una indudable fuente

SEGURIDAD ALIMENTARIA+NUTRICION+PROTECCION DE LA SALUD=

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de complicaciones y un precursor generalizado de la mala salud y la enfermedad poblacional.

Sabemos que la principal fuente de calorías procede del consumo de azúcar en los países industrializados, en especial de los jarabes de maíz y otros cereales ricos en fructosa.

Durante los últimos 300 años, el consumo medio de azúcares entre la población, ha pasado de unos 2 kilogramos por año en

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1700 hasta los 30 kilogramos por año en 1900.

Pero en el Siglo XXI, en el año 2010 por ejemplo, más del 50% de los habitantes de los Estados Unidos de Norteamérica, consumieron al menos ¡½ Kilo de azúcar AL DIA, o lo que es igual 90 Kilogramos/año!

El azúcar se concentra en grandes cantidades en las bebidas refrescantes y gaseosas, zumos de frutas, bebidas energéticas para deportistas, y está oculto en la mayoría de los alimentos procesados, salsas, quesos y cremas para untar, y otros muchos alimentos.

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Las fórmulas infantiles contienen grandes cantidades de azúcares, equivalentes a los contenidos existentes en una lata de refresco común como la Coca-Cola, razón por la que los bebés, cuando consumen estos preparados, están siendo “envenenados metabólicamente” desde que inician sus vidas, hasta que ya nada puede hacer su cuerpo, para superar los efectos nocivos de este tipo de “envenenamiento”.

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Compromiso de Calidad Total ND Pharma+

¿Es extraño entonces que sea tan evidente la

Epidemia de Obesidad y Diabetes así como otros desordenes metabólicos

que sufre el mundo occidental?

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Es extremadamente fácil confundirse con los tipos de azúcar y endulzantes existentes en el mercado, y especialmente con aquellos que se incorporan a las bebidas, refrescos y otros preparados, ya que son muy variados, tanto los tipos de azúcares empleados como sus fuentes.

Básicamente podemos considerar los siguientes:

LA DEXTROSA, LA FRUCTOSA Y LA GLUCOSA, que son monosacáridos, también conocidos como azúcares simples. La única diferencia entre ellos, estriba en el modo en el que organismo los metaboliza, por lo que en general consideramos a la glucosa y la dextrosa como el mismo azúcar. Sin embargo, la mayor parte de los fabricantes utilizan el denominativo “dextrosa” en sus etiquetas de manera común, lo que en la lista de ingredientes suele quedar reflejado de modo genérico.

Los azúcares simples pueden llegar a combinarse para formar azúcares complejos como en el caso de la SACAROSA, un azúcar de mesa muy común, cuya composición es la de FRUCTOSA y GLUCOSA al 50%.

Los jarabes de azúcar de alta fructosa (JMAF), son en realidad

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un 55% GLUCOSA y un 45% FRUCTOSA.

El ETANOL, no es un azúcar, a pesar de que la cerveza, el vino y otras bebidas alcohólicas contienen azúcares residuales además del alcohol.

Los alcoholes de azúcar como el XILITOL, GLICEROL, SORBITOL, MALTITOL, MANITOL, y ERITRITOL, no son ni azúcares ni alcoholes. Sin embargo, están adquiriendo gran popularidad al ser utilizados como edulcorantes. El peligro de estos compuestos estriba en que no son absorbidos por el intestino delgado completamente, por lo que, aunque aportan menos calorías que los azucares normales, ocasionan múltiples problemas de hinchazón abdominal, gases, flatulencias y diarreas.

La SUCRALOSA (Splenda) NO ES UN AZUCAR, a pesar de toda la engañosa publicidad desarrollada en derredor, e inclusive algún productor comete el atrevimiento de anunciar que su marca está “hecha de azúcar”, pero en realidad, éste es un endulzante artificial, clorado, de la misma línea que el aspartame y la sacarina, que causan enormes daños a la salud humana.

La MIEL, es 54% FRUCTOSA, y posee efectos antioxidantes, por

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lo que en su forma cruda o natural resulta beneficiosa.

La STEVIA es una hierba dulce derivada de una planta sudamericana que es bastante segura en su utilización, a pesar de que su uso a largo plazo no está comprobado ni testado como totalmente inocuo y aun así resultaría la más recomendable como edulcorante de mesa.

Podemos afirmar por tanto, que la mayoría de los azúcares que consumimos encierran un potencial peligro que está aun por determinar en toda su extensión.

LOS AZUCARES

Y SU IMPACTO EN LA SALUD…

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Es evidente que no todos los azúcares son iguales, y que la glucosa es una forma necesaria de energía para el correcto funcionamiento del organismo, algo que desde el punto de vista médico resulta indiscutible, ya que las células, necesitan, prácticamente en cualquiera de sus formas de existencia, glucosa como forma de energía.

En el mundo occidental en todo caso, la sacarosa ha dejado de ser el azúcar de elección dejando su lugar a la fructosa.

En una alimentación ideal, no consumiríamos más de unos 15-20 gramos de glucosa por día, lejos de los 80 gramos diarios que de modo habitual consume un bebedor de refrescos .

Si los azúcares proceden del consumo de frutas y vegetales, la fructosa se mezcla con vitaminas, minerales, enzimas y fito -nutrientes específicos, lo que en realidad modera el efecto que

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sobre el metabolismo poseerían los azúcares derivados del consumo de frutas.

En un cálculo estimado realizado por el Centro de Control de Enfermedades de los EE.UU., se estima que un adulto medio en Europa o los USA viene consumiendo una media de 130 gramos diarios de diferentes tipos de azúcares.

Adicionalmente, en la mayor parte de los alimentos procesados, la fibra ha sido extraída, por lo que estos poseen poco o ningún valor nutricional.

Así, paradójicamente, muchos alimentos en los que la población general confía para acoplarlos o introducirlos en las dietas de reducción de peso corporal, es decir bajas en grasas y carbohidratos, son en ocasiones, los que contienen más fructosa.

De ningún modo sostenemos que la FRUCTOSA en sí misma sea

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perjudicial.

Lo que si lo es, y mucho, son las MEGADOSIS diarias que de este elemento consumen los humanos de modo casi universal.

Continuación…

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Consideramos estas MEGADOSIS de azúcares peligrosas, esencialmente por dos razones, a saber; primeramente porque el organismo metaboliza la fructosa de un modo completamente diferente a la glucosa, recayendo el peso metabólico y el esfuerzo del procesado de la misma en el hígado casi por completo, y en segundo lugar, la población está consumiendo ingentes cantidades de fructosa por lo que los efectos metabólicos negativos de la misma empeoran considerablemente.

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En esencia, podemos decir que el consumo masivo de REFRESCOS y SODAS ha colaborado a este fenómeno, cuando no es la causa principal.

En la actualidad, el 60% de los edulcorantes utilizados en la confección, fabricación, elaboración y procesado de alimentos y bebidas, están hechos a partir de los jarabes ricos en fructosa de maíz esencialmente, lo que constituye la principal fuente de aporte calórico en los países industrializados en general.

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Los fabricantes comenzaron a transformar y elaborar sus productos con este elemento en lugar de sacarosa, en la década de los 70, cuando descubrieron no solo que podían reducir mucho los costes, sino que además este elemento aportaba un 25% más de sabor dulce que los edulcorantes convencionales de mesa o el azúcar que contiene sacarosa.

El JMAF contiene los dos mismos azúcares que la sacarosa pero es metabólicamente más peligroso debido a su estructura química,

Nutrirse con algo dulce? Si. PreserFood TM®/SWEET

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ya que la FRUCTOSA y la GLUCOSA no están unidas en el JMAF, como lo están en el azúcar de mesa, por ejemplo, por lo que el organismo no tiene que romper la molécula.

Adicionalmente, la fructosa se absorbe inmediatamente y pasa directamente al hígado para su conversión en ADP y ATP, lo que se traduce en una fuente de energía directa.

La FRUCTOSA se va al HIGADO, algo que no sucede con la GLUCOSA, que llega a este órgano tan solo en un 20%.

Prácticamente todas las células del cuerpo consumen y precisan glucosa para su normal funcionamiento, que se “quema” inmediatamente después de ser consumida y por tanto cuando se están consumiendo ingentes cantidades de fructosa los efectos metabólicos negativos de la misma empeoran considerablemente.

En esencia, podemos decir que el consumo masivo de REFRESCOS y SODAS ha colaborado a este fenómeno, cuando no es la causa principal.

Los pioneros en la decodificación del metabolismo de los azúcares, principalmente en los EE.UU, han demostrado las diferentes vías en las que los azúcares se descomponen y la biodisponibilidad que de estos posee el organismo humano, es decir, la forma de utilización de los mismos, tanto como sus rutas metabólicas.

Comprender los daños que los azúcares causan en el organismo, requiere detenimiento y reflexión sobre las diferentes fases en los que el metabolismo de los azúcares se divide.

Si esto es así, ¿qué ocurre en

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realidad con la FRUCTOSA?

La fructosa va directamente a su abdomen, muslos, nalgas, brazos, y a cualquier lugar o espacio del cuerpo capaz de admitir depósitos grasos incluyendo VLDL, triglicéridos, etc., lo que significa reservas de GRASA almacenada que su cuerpo no precisa, ni sabe como eliminar, ya que usted las ingiere a mucha más velocidad de la que un metabolismo normal puede procesar y eliminar sin sufrir complicaciones.

Resulta irrisorio que las nuevas cocinas y el estilo de vida “natural” y “orgánico” o “saludable” que nos imponen ciertas modas, hayan desterrado las grasas de la dieta de modo radical, y sin embargo ignoren los problemas fisiológicos derivados del consumo de la FRUCTOSA y su metabolismo, que resulta más peligroso que ingerir grasas

Continuación…

El “azúcar”

que te nutre y te da energía.

No existe ningún azúcar o edulcorante en el mercado

que posea las propiedades de PreserFood TM®/SWEET, como tampoco existe un

sustituto para la industria con tantas aplicaciones seguras.

¡Si tu negocio es

dulce, nosotros

además lo El sabor, la textura, y otras

mejoras nutricionales, son tan solo parte de las ventajas que el

uso de

proporciona a estas materias primas alimentarias. Al tratarse de nutrientes e ingredientes con una funcionalidad reconocida, su

presencia y acción en el organismo humano constituye además una fuente de salud y energía extra, que se suma al

indiscutible poder nutritivo natural de las bebidas y productos a los

que se incorpora.

• La FRUCTOSA aumenta el Acido Úrico disminuyendo el óxido Nítrico y aumentando la angiotensina, una sustancia vasopresora que provoca contracción muscular, aumento de presión arterial y daño renal significativo, además de estados acídicos insuperables y muy dañinos para el organismo. Los niveles incrementados de ácido úrico conducen a un inflamación crónica de perfil bajo, (subclínica) que provoca graves consecuencias para su salud.

• La FRUCTOSA engaña a su organismo de modo directo, ya que literalmente anula los mecanismos de control del hambre en el cuerpo, lo que se traduce en un aumento de peso gradual pero imparable. La FRUCTOSA además no estimula la insulina de modo normal lo que significa que no suprime la grelina, (la hormona del apetito), y por tanto no estimula la leptina ( la hormona de la saciedad) lo que puesto en conjunto significa que usted coma más y desarrolle además una resistencia a la insulina, con lo que esto comporta.

• La FRUCTOSA contribuye al aumento de peso y a la obesidad localizada en el abdomen, lo que denominamos comúnmente como “barriga cervecera” disminuyendo el colesterol HDL (bueno) y aumentando el colesterol LDL (malo), los triglicéridos, el nivel de azúcar en sangre y la presión arterial, lo que se conoce como el síndrome metabólico o síndrome X. Si a este factor se suma el estrés físico o emocional, situaremos nuestra salud en el disparadero de acontecimientos catastróficos para la misma.

• El metabolismo de la FRUCTOSA, es casi idéntico al metabolismo del etanol, lo que en sí mismo tiene muchos efectos tóxicos incluyendo la enfermedad denominada hígado graso no alcohólico e incluso la cirrosis hepática no alcohólica, ya que es alcohol en definitiva, pero con unas vías de ingesta y transformación diferentes. Este tipo de cambios no se aprecian cuando los humanos ingieren almidón o glucosa, lo que significa que la FRUCTOSA es un carbohidrato nocivo cuando su ingesta es superior a los 30 gramos diarios. Así se considera un elemento esencial en el éxito parcial de ciertas dietas pobres en carbohidratos. Recientemente se ha descubierto que la glucosa acelera la absorción de fructosa, por lo que se concluye que los daños provocados por los JMAF son si cabe más devastadores y profundos, en presencia de la misma.

Existe además un problema secundario con el azúcar, como es la auto-perpetuación en su ingesta.

En concordancia con una multiplicidad de estudios e investigaciones, sabemos que el azúcar activa sus propias vías en el organismo, a través de rutas metabólicas diferenciadas. Estas vías, se tornan en rutas que denominamos “sobre-reguladas”, lo que implica que cuanto mas azúcar se consume, mejor lo absorbe el organismo, y por ende, cuanto más absorbe el organismo, mas daños causará más fácilmente.

Con el paso del tiempo, el organismo se “sensibiliza” a los azúcares y también a sus efectos tóxicos.

Cuando el ser humano deja de comer azúcar durante un período de tiempo, este grado de sensibilización decrece rápidamente y las vías metabólicas se desregulan, por lo que en un plazo no muy largo sin consumir azúcar, su cuerpo será menos reactivo al mismo.

Es una combinación de nutrientes, aminoácidos, ácidos grasos esenciales y sales minerales presentados en composición 100% orgánica, sin azúcares de ninguna clase o tipo, y autorizado mundialmente como edulcorante, sin límite en su ingesta y cuya preparación y formulación, tras años de investigación, nos permite revelar que posee una influencia determinante en la reparación y regulación de las vías y rutas metabólicas dañadas o alteradas por el consumo masivo de azúcares así como de otras funciones metabólicas alteradas por el consumo de otros elementos contenidos en los alimentos procesados con los mismos.

Nuestra especial formulación lo hace apto para todo tipo de usos industriales, alimentarios, preparaciones, y con una optimización de las dosis, de manera altamente eficaz, efectiva en una relación calidad-coste insuperable. Posee otros efectos y aplicaciones que se encuentran detallados en la documentación técnica al respecto y que han sido ampliamente investigados y están respaldados por las autoridades alimentarias y reguladores de los USA y la UE.

ND Pharma & Biotech International HQ High Trees Manor House (Mansion), Surrey, England, UK ND Pharma & Biotech Europe Church Road, Great Bookham, Surrey, England, UK ND Pharma & Biotech Reference Center (EU) MLK- B. Business Park, Dorset, UK ND Pharma & Biotech Production Plant (Europe) Starters/API´s MT Bontenbal, The Netherlands, EU ND Pharma & Biotech America 40th Wall Street, 28th floor, New York, New York, USA ND Pharma & Biotech Production Plant (USA) PharmaBusiness IBT Chicago, Illinois, USA ND Pharma & Biotech Reference Center (USA) OLT- Denver, Colorado, USA ND Pharma & Biotech, Southern Europe Logistics C/ Roca 19, Valencia, Spain ND Pharma & Biotech, Southern Europe Alfonso III el Magno, 19, 33001, Oviedo, Asturias ND Pharma & Biotech Production Plant (Spain) Food Division Castelltallat s/n, Manresa, Spain

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PreserFood TM® 2012

¡Ahora puedes disfrutar de alimentos y bebidas con todo su sabor, sin

que eso signifique un consumo masivo de Azúcares!

Cada día, mas empresas elaboradoras y sus responsables admiten como parte de su (RSC) Responsabilidad Social Corporativa, la búsqueda de la calidad, la pureza, y la protección integral de la salud de quienes depositan toda su confianza en los productos y alimentos que elaboran, otorgándoles así su recompensa al esfuerzo que esto representa.

En ND Pharma & Biotech, creemos que estos valores serán finalmente los únicos que imperen en el mundo de la fabricación de alimentos.

Por eso trabajamos haciendo ciencia para ti y los que te importan, fieles a nuestro objetivo de eliminación de tóxico-químicos o elementos nocivos de la cadena alimentaria. Para hacer tu vida mejor, y para que la disfrutes con todo el sabor y la calidad de nuestros productos, de aquellos elaborados con ellos, y con la garantía de que consumes en realidad, lo que estás pagando y lo que deseas. Por eso somos lo que somos, y te brindamos todo nuestro esfuerzo creativo y pasión investigadora.

ND Pharma & Biotech

ndpharmabiotech.weebly.com

Este folleto es meramente informativo y no pretende sustituir la opinión médica profesional, ni aconsejar sobre productos o alimentos que posean propiedades curativas o terapéuticas. No obstante, los componentes del producto publicitado poseen propiedades funcionales y pueden considerarse en ciertas dosis o combinaciones Nutracéuticos. Los componentes principales de PreserFoodTM®/Sweet están autorizados mundialmente como edulcorantes de mesa, no contienen azúcares ni sustitutos artificiales de los mismos, y su elaboración se realiza mediante las más sofisticadas técnicas disponibles en el estado actual de la Ciencia y la Tecnología. En ND Pharma & Biotech, (división alimentaria) tenemos como misión fundamental colaborar con la industria y todos sus operadores en la consecución de la eliminación de los tóxico-químicos y otras sustancias nocivas de la cadena alimentaria. Este folleto no es una oferta de compra ni constituye una invitación al trato. La información comercial será facilitada directamente por ND Pharma & Biotech a través de su Red de Agentes comerciales y de Asistencia Técnica y Científica a Clientes. © 2012 ND Pharma & Biotech,. ND Pharma & Biotech is wholly subsidiary company of HotStar Limited Group, UK and wholly owned by HotStar International Partners UK (JUF).