Presentasi Paper Retail Mix Strategy 7-Eleven

8/16/2019 Presentasi Paper Retail Mix Strategy 7-Eleven

1/31

Kelompok 6:AlvaresAgustinus ChristianEvanti Wirsya

Retail mix strategi7-Eleven


2/31


3/31

Central Business District

•

$erai % Eleven di Bursa E&ek'ndonesia ini mempunyai alam

lengkap di (l) (end) "udirman *

+,-+. (akarta "elatan /0o1er '2• Merupakan gerai ke 3%4• Berdiri di ka1asan CB


4/31

Shopping center

• $erai %-Eleven di dekat $'ndonesia ini mempunyaialamat lengkap di jalan 0eBetung 5o) ..# (akarta 6us

• $erai %-Eleven di $rand'ndonesia ini merupakan gke tujuh yang dibuka di'ndonesia


5/31

Stasiun Kereta Api

• $erai di "tasiun $ambiryang beralamat di (l) MMerdeka 0imur no) 3 (a6usat

• Menarik konsumen yanakan berpergianmenggunakan kereta apyang ingin membelimakanan dan minuman


6/31

Information system & supply chain

Menurut Levy and Weitz 76eritel mungkin menjadi saluran yang palingpenting dalam rantai pasokan) Merekamenghubungkan pelanggan dengan vendoryang menyediakan barang dagangan) 'niadalah tanggung ja1ab peritel untuk

mengukur keinginan dan kebutuhanpelanggan dan bekerja dengan anggota laindari supply !hain untuk memastikan barangdagangan yang diinginkan pelanggantersedia ketika mereka menginginkannya


7/31

Information system & supply chain (Cont)• 6emasok di sini adalah seluruh mitra yang

bekerja sama dengan %-Eleven

• Biskuit ada dari Roma# *ra&t# 8ntuk "na!kdan Mi 'nstant ada dari 'ndo&ood)danminuman ada dari Co!a Cola# Wings&ood danlainnya

• 60 Modern "evel 'ndonesia /M"'2 yangmem&okuskan bisnisnya sebagai a1aldimulainya :resh :ood estination

• Menyajikan makanan segar dengan kualitasterbaik# rasa yang enak# higienisdengan harga yang terjangkau


8/31

Information system & supply chain (Cont)

• 0erobosan "ystem dengan atria;oi!e

• Memiliki "ystem 'nventory <WM" system sendiri dan

tidak bergantung pada6ihak ke-.

• *erjasama istribusi dengan'ron Bird

Warehouse Management &

IT ystem! "erseroanmelakukan 7


9/31


10/31

Customer Relation Management (Cont)• $erai %-Eleven menjadi ikon &enomenal untuk tempa?nongkrong@ istilah yang biasa dipakai untuk pelanggEleven yang makan dan minum sambil ngobrol

• (am buka , jam % hari dalam seminggu# Eleven hampir tidak pernah sepi daripengunjung

• 6elanggan juga bebas menikmati !ondimentyang tersedia tanpa ada biaya tambahan lagi

• Menurut ebnath $uharoy# irektur Asia uRoy Morgan Resear!h# + pelanggan1aralaba %-Eleven 'ndonesia berusia diba1.4 tahun dan 'ndonesia merupakan salah sanegara terbanyak %-Eleven menyediakan&asilitas 1i-> gratis , jam)


11/31

Customer Service• Merupakan serangkaian kegiatan danprogram yang dilakukan oleh peritel untu

membuat pengalaman berbelanja yang leberman&aat bagi para pelanggan mereka

• *egiatan Layanan 6elanggan ini bergunauntuk meningkatkan nilai pelanggan yangditerima dari barang dan jasa yang merekbeli)

• Banyak toko membedakan pena1aran ritemereka# membangun loyalitas pelanggandan mengembangkan keunggulan kompetyang berkelanjutan dengan menyediakanlayanan pelanggan yang sangat baik


12/31

Customer Service (Cont)"elayanan #asa yang $i%erikan Toko Ritel '

le en :

• Menyediakan automati! teller ma!hine /A0M2

• 0erdapat &asilitas seperti 0oilet dan beberapa kursipada gerai %-Eleven

• isplay makanan dan minuman minuman yangmudah dijangkau oleh konsumen# terdapat rakminuman pana dan dingin yang berdekatan

• Extended store hours# %-eleven menyediakanlayanan produknya terbuka selama , jam dalam %hari


13/31


14/31

Customer Service (Cont)• Emphaty"aat konsumen bingung akan !ita rasa slurpee mana yang diinginkan#karya1an senantiasa memberikan masukan dan pilihan rasa yang!o!ok untuk konsumen)

• Responsivenessketepatan karya1an untuk segera merapikan beberapa barang yangterjatuh oleh kesalahan konsumen)


15/31

Customer Service (Cont)

8ntuk mengatasi kno1ledge gap %-Eleven perlumengetahui apa yang diinginkan oleh6elanggan# yaitu dengan !ara 7

• Mengukur *epuasan 6elanggan dengan 0ransaksi'ndividual atau dengan survey online

• "osial Media7 :a!ebook# 01itter yangmenjelaskan berbagai ma!am produk dan eventterbaru %-Eleven


16/31

"ricing *un$ling6ri!e bundling adalah penjualan dua ataulebih produk yang berbeda dalam satupaket harga yang di diskon# atau suatupena1aran dari beberapa produk yangtidak terintegrasi pada tingkat harga yanglebih rendah bila dita1arkan se!araterpisah# tanpa adanya integrasi apapundari produk /tidak terintegrasi artinyabah1a pelanggan tetap dapatmenggunakan salah satu produk tersebuttanpa mengurangi &ungsi dari produktersebut)


17/31

"ricing *un$ling (Cont)• 6ada %-Eleven 6ri!e Bundling

dilakukan untuk menarikkonsumen• Darga yang menjadikeunggulan dari %-Eleven#dimana harganya yang lebihmurah dibanding jika membeli

produk satuan atau ala !arte• Membuat menjadi terjangkauoleh konsumen khususnyakonsumen remaja yang masihsekolah dan tidak mempunyaipendapatan sendiri)


18/31

Merhan$ising : "ri ate la%el

Menurut Levy = Wpengertian private label yaitu?Merek private label# disebut merek toko# adaproduk yang dikembangkoleh penge!er dan tersed

untuk dijual hanya penge!er@)


19/31

Merhan$ising : "ri ate la%el (Cont)• % Eleven sendiri memiliki beberapa produk khas/original2

• Big $ulp # "lurpee # Big Bite # Ca& "ele!t dan % :resh

• % Eleven juga menyediakan berbagai ma!am rasa darimenu tersebut

• %-Eleven juga menyediakan paket makanan seperti

paket bento serta makanan siap saji lainnya sepertilasagna dan lain-lain)

• isaat tertentu seperti bulan ramadhan# %-Elevenmenambah produknya# seperti menu untuk berbukapuasa yang terdiri dari taFjil# kurma


20/31

Communication mi+

Communi!ation mix atau bauran komunikasi

juga dikenal dengan istilah promotion mix)Bauran komunikasi ini digunakan untukmembangun merek dan membangunkesetiaan pelanggan)

Menurut Levy dasar-dasar dalam Bauran

*omunikasi ada 34 &aktor# yaitu 7 'klan#6romosi 6enjualan# Atmos&er 0oko# Website 0oko atau Laman# 6enjualan 6ersonal# "uratLangsung# E-mail /"urat Elektronik2# MCommer!e# 6ublisitas# Word o& Mouth /*atadari Mulut ke Mulut2)


21/31

Communication mi+

Iklan•

6ada %- Eleven iklan atau advertisingdilakukan dengan tidak se!ara besar-besaran

• Membuat 1ebsite dimana pada 1ebsitemelalui so!ial media seperti :a!ebook dan

01itter

"romosi "en#ualan•

Melalui so!ial media danbillboard• Bulan Ramadhan %-Eleven ikutberpatisipasi atau merayakannyadengan menambah menu untukberbuka puasa# takjil# kurma danlainnya


22/31

Communication mi+tore ,tmosphere

• 6ada %-Eleven dari segi tataletak menerapkan model $ridLayout

• 6en!ahayaan dibuat terangmenggunakan lampu LE

• Warna menerapkan 1arna !erah

• 0emperatur menggunakan AC/air !onditioner2 di setting sejukdan pas

• Aroma tidak spesi>k namun!enderung netral

"u%lic Relation• WGM /Word G& Mout

penting• 0er!iptanya pelanggan

• Berpengaruh pada repurintention

• Bertambahnya peltanpa harus mengelubiaya lebih


23/31

tore -ayout & $esign

esain toko merupakan salah satu strategipenting di dalam bisnis ritel)"uasana yangdidesain akan membuat pelanggan merasabetah berada dalam suatu toko atau gerai)6enampilan gerai mampu memposisikan tokoe!eran dalam benak konsumen) esain gerai

yang akan menghasilkan suasana yangnyaman dan menarik bagi setiap kunjungankonsumen dalam berbelanja


24/31


• 6ada % Eleven "tore Layout dengan

model $rid Layout• *ami pengaturan produk pada %Eleven tergolong baik

• 0idak ada pen!ampuran antarproduk

• Lokasi- lokasi tempat menaruhproduk pun mudah di!ari

• *emudian penempatan A0M juga!ukup baik


25/31


Menurut pendapat Levy and Weitz /,44 2atmos&er dalam gerai adalah7

“Atmospheric refers to the design of anenvironment via visual communications,

lighting, colors, music, and scent tostimulate customers perceptual andemotional responses and ultimately toa ect their purchase behavior”


26/31

tore -ayout & $esign (Cont)

"enataan cahaya6enataan !ahaya dilakukan dengan lampu LE

Warnaidominasi 1arna yang !enderung !erah

,roma 0idak ada aroma yang khususk

tertentu /netral2

TemperaturMengatur suhu udara tidak terlalu dingin atau tidak terlalupanas

Musik 0idak ada Musik di %-Eleven


27/31

Recommen$asi .ntuk Meningkatkan ales $an Kepuasan"elanggan

3) %-Eleven perlu memasang alunan musik didalam toko


28/31


,) Menambah &asilitas meja dan kursi


29/31


.) 6erlu adanya peningkatan koneksi 1i-> serta peningkatanpenjagaan kendaraan pengunjung di area parkir yang tersedia


30/31


) Membuat member !ard %-Eleven


31/31


+) Memberikan u!apan selamat ulang tahun kepadapengguna member !ard%-Eleven yang berulang tahun

Presentasi Paper Retail Mix Strategy 7-Eleven

Documents

Transcript of Presentasi Paper Retail Mix Strategy 7-Eleven