PPP-TT

46
UNIVERSIDAD NACIONAL DE UCAYALI FACULTAD DE CIENCIAS FORESTALES Y AMBIENTALES ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA FORESTAL PROYECTO DE TESIS "ESTUDIO ETNOBOTANICO Y DE MERCADO DE PRODUCTOS NO MADERABLES DE BOSQUES SECUNDARIOS EN LA ciudad de PUCALLPA- PERU" TESISTA : Oscar Baltazar Vela ASESOR : Ing. MSc. Victor Augusto Araujo Abanto COASESOR : LUGAR DE EJECUCIÓN : Ciudad de Pucallpa-Perú

Transcript of PPP-TT

Page 1: PPP-TT

U N I V E R S I D A D N A C I O N A L D E U C A Y A L I

F A C U L T A D D E C I E N C I A S F O R E S T A L E S Y A M B I E N T A L E S

ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA FORESTAL

PROYECTO DE TESIS

"ESTUDIO  ETNOBOTANICO Y DE MERCADO DE PRODUCTOS NO MADERABLES DE BOSQUES SECUNDARIOS EN LA ciudad de PUCALLPA-

PERU"

TESISTA :

Oscar Baltazar Vela

ASESOR :

Ing. MSc. Victor Augusto Araujo Abanto

COASESOR :

LUGAR DE EJECUCIÓN :

Ciudad de Pucallpa-Perú

Pucallpa – PerúDiciembre, 2009

Page 2: PPP-TT

1. DATOS GENERALES

1.1. Título :

"ESTUDIO  ETNOBOTANICO Y DE MERCADO DE PRODUCTOS NO MADERABLES DE BOSQUES SECUNDARIOS EN LA ciudad de PUCALLPA-

PERU"1.2. Tesista :

Bachiller Oscar Baltazar Vela

1.3. Asesor:

Ing. MSc. Víctor Augusto Araujo Abanto

1.4. Coasesor :

Ing.

1.4. Duración del proyecto:

Inicio : SETIEMBRE 2010Término : DICIEMBRE 2010

1.5. Fecha de sustentación:

DICIEMBRE 2010

------------------------------------------- ----------------------------------------------------------Bachiller Oscar Baltazar Vela Ing. MSc. Víctor Augusto Araujo Abanto

Tesista Asesor

---------------------------------------------------------- Ing.

Coasesor

Page 3: PPP-TT

2. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN

2.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA DE INVESTIGACION

2.1.1. FORMULACION DEL PROPBLEMA

Para el mejor entendimiento del problema se plantea el problema: “Se desconoce las característica de comercialización de los productos diferentes a la madera”

Actualmente la valoración del bosque no tan solo se da por el potencial maderero que este pueda brindar, sino también por todos aquellos productos diferentes a la madera que se pueden obtener del mismo, tales como resinas, fibras, plantas medicinales, frutos, semillas, etc. que permiten el sustento económico de muchas pobladores de nuestra ciudad, implicando un considerable movimiento económico visible en cualquiera de nuestro mercados; por tal razón es necesario plantearse la necesidad de cuantificar la importancia y la participación de los beneficio socioeconómicos que se pueden obtener con la extracción y la comercialización de estos productos.

Además de identificar los puntos de comercialización, y las épocas de cada producto y las utilidades que se puedan obtener con las ventas para verificar la rentabilidad de este negocio.

2.1.2. JUSTIFICACION

La tendencia mundial, en la búsqueda de mayor equilibrio ecológico, hizo que surgiera, principalmente en los países desarrollados, cierto temor en relación a los productos sintéticos, que estarían asociados a la contaminación del ambiente y que provocarían enfermedades a través del consumo o del uso humano. 

El mayor porcentaje de ingresos de la economía se mueve en base a productos forestales diferentes de la madera que se comercializan en los mercados de Pucallpa los cuales corresponde a alimentos (frutas y hojas tiernas), tienen uso medicinal, para artesanías y restantes tienen otros usos. En el mercado de la zona de Yarinacocha, san Fernando, Manantay, Coronel Portillo y en la carretera hasta el km. 34 de Campo Verde el volumen de comercialización mensual es de importancia alta. Y los productos representativos son como: irapay (Lepidocarium tenue), aguaje (maurita flexuosa), ungurahui (Oenocarpus bataua) y el aguajillo (Mauritiella aculeata), es lo que más tiene en el mercado.

Debido a la enorme trascendencia que ha cobrado la comercialización de los productos del bosque, muchas familias de la región obtienen 50% o más de su ingreso monetario de estos productos. Sin embargo, la comercialización de estos productos ha sido escasamente tratada en nuestra región, a excepción de los productos elaborados usando palmeras. Por esta razón es importante poder contar con la información concreta de la participación de estos productos en el

Page 4: PPP-TT

movimiento económico de nuestra población, y esto solo se logrará con el estudio y el seguimiento de de estos bienes desde su obtención del bosque hasta su comercialización en los mercados, por esta razón se justifica la investigación y el fundamento de la tesis, ya con esta se logrará además el contribuir con un mejor manejo de estas nuevas alternativas de negocio sostenible.

3. OBJETIVOS

3.1. Objetivo general

Acopiar información sobre las características de los productos diferentes a la madera.

.3.2. Objetivos específicos

Contribuir a la sistematización de la información sobre los productos diferentes a la madera.

Cuantificar las especies según su uso

Sugerir su posible uso científico.

Evaluar su comercio en la ciudad

4. MARCO TEÓRICO

4.1. Antecedentes del problema

IIAP, 1995. El volumen de venta mensual de los productos forestales no maderables, comercializados con mayor frecuencia en el mercado, y la participación de los principales centros de expendio en esta actividad económica. Los productos forestales diferentes de la madera que se comercializan en, corresponden a alimentos (frutas y hojas tiernas), el 15% tienen uso medicinal, el 11% para artesanías y el 11% restante tiene otros usos. En el mercado de Morona Cocha se comercializa el 21% del volumen de ventas, seguido de Belén y Bellavista-Nanay con 19 y 15%, respectivamente. El volumen de comercialización mensual es de 184,41 t, correspondiendo a irapay (Lepidocaryum tenue) el 42%. Cuatro productos: irapay (L. tenue), aguaje (Mauritia flexuosa), ungurahui (Oenocarpus bataua) y aguajillo (Mauritiella aculeata), congregan juntos el 84% del volumen de venta mensual. El importe mensual generado por la venta de los 27 productos comercializados es de S/. 63 716, correspondiendo a aguaje (M. flexuosa), huambé (Philodendron sp.), irapay (L. tenue) y ungurahui (Oenocarpus bataua) el 56% de este monto; cada uno de los cuatro productos antes mencionados genera ingresos mensuales superiores a 5 000 nuevos soles, constituyéndose en productos atractivos para la comercialización y sustento de los pobladores de la región.

Page 5: PPP-TT

A pesar de que la agricultura principalmente de cultivos anuales ha reemplazado a la extracción forestal como la actividad económica más importante en al ámbito de Iquitos, los productos forestales diferentes de la madera siguen contribuyendo en gran medida a la economía local.

Debido a la enorme trascendencia que ha cobrado la comercialización de los productos del bosque muchas familias de la región obtienen el 50% o más de su ingreso monetario de estos productos sin embargo la comercialización de estos productos ha sido escasamente tratada en nuestra región, a excepción de los productos elaborados usando palmeras. Los productos diferentes de la madera representan uno de los grupos de productos más complejos desde el punto de vista de la comercialización debido a su número, versatilidad y variedad de aplicaciones.

4.2. PLANTEAMIENTO TEÓRICO DEL PROBLEMA

La consulta internacional de expertos de productos no maderables (1995) define a los productos no maderables como todos los bienes de origen biológico, así como los servicios derivados del bosque y tierra bajo similar uso y excluye la madera en todas sus formas.

Brack (1992) Las plantas no maderables pueden contribuir al valor económico de los bosques naturales por su amplia variedad de usos que van desde aceites, fibras, comidas, bebidas, látex, medicinas, toxinas y tintes entre otros, lo cual constituye el sustento y forma de vida de gran parte de los pobladores rurales de la amazonia.

Ocampo (1999) Aunque hoy en día no puede cuantificarse el valor del bosque considerando sólo los actuales productos forestales secundarios (no maderables), es una realidad que en los bosques amazónicos existen especies silvestres ya identificadas de gran potencial comercial en las diferentes categorías de productos no maderables del bosque.

4.3. Productos diferentes de la madera aprovechados y de uso potencial en el Perú.

Cada día se obtienen nuevos datos sobre la utilidad de las plantas y animales amazónicos, especialmente cuando se aprovechan los conocimientos de los pobladores nativos, los mejores conocedores de la Selva.

4.3.1. Plantas útiles.

Cerca de 2,000 especies de plantas de la Amazonía han registrado ser útiles para diversos fines entre ellos tenemos:

Productoras de fibras: cabuya, toquilla, tamshi, chambira, tagua, shapaja, bijao, bombonaje, etc.

Page 6: PPP-TT

Productoras de aceites, resinas, grasa y ceras: Copaiba, ojé, sangre de grado, aguaje, ungurahui, almendro, palo nuez, y una serie de palmeras.

Productoras de cremas antiarrugas: Huicungo, shebon, etc. Productoras de taninos: pashaco, carapacho, etc. Productoras de colorantes y pigmentos: añil, achiote, guisador, platanillo,

nogal, etc. Productoras de tóxicos y venenos: barbasco, curare, sacha barbasco,

catahua, etc. Productoras de especies, condimentos y saborizantes: vainilla, leche caspi,

culantro chuncho, ajíes, etc. Productoras de aceites esenciales y perfumes: palo de rosa, citronela,

hierba luisa, Secana, etc. Productoras de estimulantes: tabaco, coca, ayahuasca, toe, té de hoja de

yuca o mandioca, que Brasil viene comercializando, etc. Plantas medicamentosas: quina quina, sanango, uña de gato, chuchuhuasi,

coco bolo, clavo huasca, renaquillo, icoja, iporuro, etc. Productoras de gomas elásticas: caucho, caucho negro, leche caspi, etc. Plantas alimenticias: dale dale, yuca, sacha papa, papa tropical, frijol,

pajuro, marañón, palta, pijuayo, piña, tumbo, cocona, maracuyá, guanábano, anona, pacae, guaba, poma rosa, arazá, uvilla, sapote, caimito, etc.

Para utensilios: tutumo, mate, etc. Especies tintoreas: Caoba, huito, carapacho, etc. Ornamentales: begonias, orquídeas, bromelias etc.

5. HIPOTESIS, VARIABLES Y OPERACIONLIZCION DE LAS VARIABLES

5.1. Hipótesis

Si se acopia información se conocerá el uso que se le dará a los productos diferentes de la madera.

5.2. Variables

5.2.1. Independientes

Productos no maderables Especies no maderables en el mercado Precio del producto en el mercado

5.2.2. Dependientes

Cantidad de ofertantes Satisfacción de las necesidades básicas del consumidor Generación de ingresos Facilidad de adquisición de estos productos para su comercialización

Page 7: PPP-TT

6. METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION

6.1. Método de investigación

El método que se aplicará en la investigación es experimental y de observación directa, la cual constará de tres partes: la primera es la designación de los principales puntos de expendios, tales como mercados, el puerto y el aeropuerto, además de tiendas encargadas en la comercialización de productos naturales medicinales; la segunda parte consistirá en las entrevistas personales para la cual nos ayudaremos de un formato elaborado apropiadamente para la ocasión; y por último el análisis en gabinete de la información recolectada y con la ayuda de la estadística sacaremos los promedios de aquellos productos y de sus cantidades comercializadas y sus usos que se les da a cada uno de ellos.

6.2. Población y muestra

La población estará constituida por los productos y los comercializadores de ellos que se encuentran en la ciudad de Pucallpa, y la muestra estará constituida por aquellos que nos brinden la información completa de sus manejos, ya que antes de analizar la información deberá ser clasificada en función a la credibilidad de las respuestas otorgadas.

6.3. Procedimiento de recolección de datos

Se identificaran los principales puntos de venta de los principales productos no maderables provenientes del bosque y/o cultivados de todas las zonas de Pucallpa, entre ellas se distinguirán la zona de Yarinacocha, San Fernando, Manantay, Coronel Portillo, y en la Carretera hasta el km. 34 campo verde.

Para las entrevistas se hará uso de un formato (encuesta) elaborado con las preguntas necesarias para poder recolectar la información precisa.

Luego de haber recolectado toda la información de los centros de venta y de los productos que ofrecen, se procesará y analizará la información en el gabinete, distinguiéndolas por las zonas ya mencionadas y por los productos ofertados según tipo, procedencia y volumenes.

6.4. Tratamiento de datos

Se determinaran los valores promedios de los volúmenes de los productos comercializados, además de sus desviaciones estándares y sus coeficientes de variación que existen entre las diferentes zonas de Pucallpa.

También se elaborará un cuadro donde se mencionen en forma resumida cuales son los principales productos que son comercializados y que presentan una mayor demanda y que no son satisfechas, promoviendo el impulso al aprovechamiento de productos forestales no maderables.

Page 8: PPP-TT

También se hará un cuadro de los principales usos y propiedades que presenten cada uno de los productos diferentes a la madera, clasificándoles por rangos o categorías (fibras, gomas, resinas, plantas medicinales, alucinógenos, artesanías, etc.)

6.5. Materiales

Libretas de apuntes Formato de recolección de datos (encuestas) Lapiceros Computadora Cámara fotográfica digital Prensa botánica

7. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Page 9: PPP-TT

ActividadesMeses

(Dic. 2009 – Marzo. 2010)

S O N D

Elaboración del proyecto de tesis x

Aprobación del proyecto de tesis x

Entrevistas a los principales puntos de venta x

Procesamiento, análisis e interpretación de información x x

Elaboración del informe final x

Presentación del informe final x

Corrección del informe final x x

Aprobación de la tesis x

8. PRESUPUESTO

Page 10: PPP-TT

Detalle de gasto

Unidad de medida

cantidadCosto

unitarioCosto total

s./

Tesista meses 4 600.00 2400.00

Gasolina gln 10 10 100.00

Tipeo de encuesta

pág. 50 1.00 50.00

Tipeo de tesis

pág. 300 1.00 300.00

Identificación de muestras

botánicasplantas 700 30 2100.00

fotocopiado copias 3000 0.10 300.00

empastado tesis 10 40 400.00Movilidad

localviajes 35 10 350.00

Pasajes viajes 4 80 320.00

Viáticos Alojamiento 8 40 320.00

comida 15 20 300.00

Tinte para impresora

cartuchos 4 90 360.00

Materiales de escritorio:

Papel bond Millar 2 60 120.00

Lapiceros unidad 20 1 20.00

Corrector liquido

Unidad 5 10 50.00

Libreta de apuntes

unidad 2 5 10.00

Total 7500.00

9. BIBLIOGRAFIA

Page 11: PPP-TT

BRACK, W. 1994. “Experiencias Agroforestales Exitosas en la Cuenca Amazónica”, Tratado de Cooperación Amazónica, Lima - Perú.

CNF 1995. “Exportación de Productos Forestales a nivel nacional Gestión 1995” Cámara Nacional Forestal.

IIAP, 1995. “Diagnóstico de los recursos vegetales de la Amazonía Peruana”. Documento Técnico Nº 16. Iquitos - Perú. IIAP. 59 pp.

MEJIA, K. 1992. “Las palmeras en los mercados de Iquitos”. En: Bull. de l´ Institut Francais d´ Etudes Andines 21(2): 755-769.

OCAMPO, R. 1999. Curso: “Introducción de los Productos Forestales No Maderables dentro del Plan de Manejo Forestal Comercial Indígena” Ministerio de Desarrollo Sostenible y Planificación / Confederación de Pueblos Indígenas de Bolivia / Organización de la Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) / Proyecto “Apoyo a la Coordinación e Implementación del Plan de Acción Forestal para Bolivia FAO-PAFBOL”.

PACHECO, T.; ESPIRITU, J.; HIDALGO, J. 1992. Comercialización de hojas de palmeras utilizadas como techos en Iquitos - Perú. En: Conocimiento 2 (2-3). pp. 165-174.

PADOCH, C. 1990. Importancia económica y comercialización de los productos del bosque y de las purmas en la región de Iquitos. En: Denevan; Padoch (editores).

VASQUEZ, M. 1994. “Extracción y comercialización de productos forestales diferentes de la madera en el ámbito de la Unidad Forestal de Iquitos – Perú”. Tesis para optar el título de Ingeniero Forestal UNAP. Iquitos - Perú. 123 pp.

Page 12: PPP-TT

ANEXOS

Page 13: PPP-TT

ENCUESTA DE PRODUCTOS DIFERENTES A LA MADERA

NOMBRE DEL LUGAR:……………………………………………….. FECHA:……............PRODUCTOS CONOCIDOS:Sangre de grado:¿Cómo se vende? : en botellas ( ) valor (s/. ); en cuartillos ( ) valor ( s/. )¿Botellas vendidas diariamente? ( ); cuartillos vendidos diariamente ( )¿Botellas vendidas semanalmente? ( ); cuartillos vendidos semanalmente ( )¿Dónde lo adquiere usted?.......................................................................................................Ud. lo extrae del bosque?( ); tiene su plantación propia ( ); lo compra a otras personas ( )Cuanto le cuesta la galonera ¿ ( s/. ); se vende durante todo el año? ……………………….Para que se usa?............................................................................. como se aplica……………

Aceite de copaiba:¿Cómo se vende? : en botellas ( ) valor (s/. ); en cuartillos ( ) valor ( s/. )¿Botellas vendidas diariamente? ( ); cuartillos vendidos diariamente ( )¿Botellas vendidas semanalmente? ( ); cuartillos vendidos semanalmente ( )¿Dónde lo adquiere usted?.......................................................................................................Ud. lo extrae del bosque?( ); tiene su plantación propia ( ); lo compra a otras personas ( )Cuanto le cuesta la galonera ¿ ( s/. ); se vende durante todo el año? ( ).Para que se usa?................................................................................................................... como se aplica …………………………………………………………………………………..

Ojé :¿Cómo se vende? : en botellas ( ) valor (s/. ); en cuartillos ( ) valor ( s/. )¿Botellas vendidas diariamente? ( ); cuartillos vendidos diariamente ( )¿Botellas vendidas semanalmente? ( ); cuartillos vendidos semanalmente ( )¿Dónde lo adquiere usted?.......................................................................................................Ud. lo extrae del bosque? ( ); tiene su plantación propia ( ); lo compra a otras personas ( ) Cuanto le cuesta la galonera ¿ ( s/. ); se vende durante todo el año? ( ).Para que se usa?............................................................................. como se plica……………… como se usa ( látex fresco ) ( látex fermentado ). Como se dieta cuando es fresco……………………………………..como se dieta cuando es fermentado……………….

Chuchuasi:¿ Cómo se vende? : en corteza seca ( ) cuanto pesa un atado ( ) cuanto cuesta ( s/. )Cuantos atados vende diariamente ( ) ; cuantos atados semanalmente ( )

Page 14: PPP-TT

¿Cómo se prepara?........................................................................................................................Para que sirve …………………………………………………………………………………...Cuanto cuesta la botella ( s/. ); cuanto cuesta el cuartillo ( s/. ); cuantos cuartillos vende semanalmente; cuantas botellas vende semanalmente ( ). Ud. lo extrae del bosque? ( ); tiene su plantación propia ( ); lo compra a otras personas ( ). A cuanto lo compra el kilo de corteza ( s/. ). Se vende durante todo el año?.........................................................

Corteza de uña de gato:¿ Cómo se vende? : en corteza seca ( ) cuanto pesa un atado ( ) cuanto cuesta ( s/. )Cuantos atados vende diariamente ( ) ; cuantos atados semanalmente ( )¿Cómo se prepara?........................................................................................................................Para que sirve …………………………………………………………………………………...Cuanto cuesta la botella ( s/. ); cuanto cuesta el cuartillo ( s/. ). Cuantos cuartillos vende semanalmente ( ); cuantas botellas vende semanalmente ( ). Ud. lo extrae del bosque?( ); tiene su plantación propia ( ); lo compra a otras personas ( )A cuanto lo compra el kilo de corteza ( s/. ). Se vende durante todo el año?........................

Corteza de abuta:¿ Cómo se vende? : en corteza seca ( ) cuanto pesa un atado ( ) cuanto cuesta ( s/. )Cuantos atados vende diariamente ( ) ; cuantos atados semanalmente ( )¿Cómo se prepara?........................................................................................................................Para que sirve …………………………………………………………………………………...Cuanto cuesta la botella ( s/. ); cuanto cuesta el cuartillo ( s/. ). Cuantos cuartillos vende semanalmente ( ); cuantas botellas vende semanalmente ( ). Ud. lo extrae del bosque?( ); tiene su plantación propia ( ); lo compra a otras personas ( ). A cuanto lo compra el kilo de corteza ( s/. ). Se vende durante todo el año?.........................

Corteza de clavo huasca:¿ Cómo se vende? : en corteza seca ( ) cuanto pesa un atado ( ) cuanto cuesta ( s/. )Cuantos atados vende diariamente ( ) ; cuantos atados semanalmente ( )¿Cómo se prepara?........................................................................................................................Para que sirve …………………………………………………………………………………...Cuanto cuesta la botella ( s/. ); cuanto cuesta el cuartillo ( s/. ). Cuantos cuartillos vende semanalmente ( ); cuantas botellas semanalmente ( ). Ud. lo extrae del

Page 15: PPP-TT

bosque? ( ); tiene su plantación propia ( ); lo compra a otras personas ( ). A cuanto lo compra el kilo de corteza ( s/. ).

Corteza de tahuarí:¿ Cómo se vende? : en corteza seca ( ) corteza fresca ( )cuanto pesa un atado ( ) cuanto cuesta ( s/. ) Cuantos atados vende diariamente ( ) ; cuantos atados semanalmente ( ) ¿Cómo se prepara?............................................................................................................Para que sirve …………………………………………………………………………………...Cuanto cuesta la botella ( s/. ); cuanto cuesta el cuartillo ( s/. ). Ud. lo extrae del bosque? ( ); tiene su plantación propia ( ); lo compra a otras personas ( ). A cuanto lo compra el kilo de corteza ( s/. ). Cual de los tahuarís es el que se usa medicinalmente?...........................................................................................................................

Corteza de ubos:¿ Cómo se vende? : en corteza seca ( ) corteza fresca ( ) cuanto pesa cada trozo ( ) cuanto cuesta cada trozo ( s/. ) Cuantos trozos vende diariamente ( ) ; cuantos trozos semanalmente ( ) ¿Cómo se prepara?..................................................................................Para que sirve …………………………………………………………………………………...Ud. lo extrae del bosque? ( ); tiene su plantación propia ( ); lo compra a otras personas ( ) A cuanto lo compra el kilo de corteza ( s/. ). Como extraen la corteza? ¿ lo tumban el árbol y lo descortezan completamente ( ) ¿ lo extraen la corteza sin tumbar el árbol ( ) ¿ que cantidad de corteza extraen del árbol? Lo anillan completamente ( ) o solo le extraen por solo una de las caras ( ). En caso de que no matan al árbol cada cuanto tiempo vuelven a sacar la corteza del mismo árbol? ( ).Renaquilla:¿ Cómo se vende? : en corteza ( ) cuanto pesa un atado ( ) cuanto cuesta ( s/. )Cuantos atados vende diariamente ( ) ; cuantos atados vende semanalmente ( )¿Cómo se prepara?........................................................................................................................Para que sirve …………………………………………………………………………………...Cuanto cuesta la botella ( s/. ); cuanto cuesta el cuartillo ( s/. ). Cuantos cuartillos vende semanalmente ( ); cuantas botellas vende semanalmente ( ). Ud. lo extrae del bosque? ( ); tiene su plantación propia ( ); lo compra a otras personas ( ). A cuanto lo compra el kilo de corteza ( s/. ). Si lo compra preparado cuanto le cuesta la galonera?.......................................................................................................................................

Suelda con suelda:¿Cómo lo usan?: las hojas frescas ( ) cuanto cuesta (s/. ); la corteza ( ) cuanto cuesta ( s/. ); las raíces ( ) cuanto cuesta (s/. ); cuanto pesa el atado ( ); como lo preparan?.......................................................................................................................................

Page 16: PPP-TT

…………………………………………………………………………………………………..Como lo venden el preparado? : por botellas ( ) cuanto cuesta (s/. ); por cuartillos ( ) Cuanto cuesta (s/. ); para que se usa?.....................................................................................Cuantos atados vende diariamente? ( ) cuantos atados semanalmente ( ) Cuantos cuartillos vende diariamente? ( ) cuantos cuartillos semanalmente? ( ) Cuantas botellas vende diariamente? ( ) cuantas botellas semanalmente ( ). Ud. lo extrae del bosque? ( ); tiene su plantación propia ( ); lo compra a otras personas ( ). A cuanto lo compra el kilo de corteza, de raíces o de hojas? ( s/. ). Como se usa ( fresco ) ( seco ).

Sanango:¿Cómo lo usan?: las hojas frescas ( ) cuanto cuesta (s/. ); la corteza ( ) cuanto cuesta ( s/. ); las raíces ( ) cuanto cuesta (s/. ); cuanto pesa el atado ( ); como lo preparan? .......................................................................................................................................................Como lo venden el preparado? : por botellas ( ) cuanto cuesta (s/. ) cuanto venden diariamente ( ) cuanto semanalmente ( ); por cuartillos ( ) Cuanto cuesta (s/ ) cuanto venden diariamente ( ) cuanto semanalmente ( ); para que se usa? … .......................................................................................................................................................Cuantos atados vende diariamente ( ) cuantos atados semanalmente ( ). Se vende durante todo el año? ……………………………………………………………………………………..Chiri sanango:¿Cómo lo usan?: las hojas frescas ( ) cuanto cuesta (s/. ) que cantidad vende diariamente ( ) que cantidad vende semanalmente ( ); la corteza ( ) cuanto cuesta ( s/. ) que cantidad vende diariamente ( ) que cantidad vende semanalmente ( ); las raíces ( ) cuanto cuesta (s/. ) que cantidad vende diariamente ( ) que cantidad semanalmente ( ); cuanto pesa el atado ( ); como lo preparan?..................................................................Para que se usa…………………………………………………………………………………..Como lo venden el preparado? : por botellas ( ) cuanto cuesta (s/. ); por cuartillos ( ) Cuanto cuesta (s/. ); cuantos cuartillos vende semanalmente ( ); cuantas botellas vende semanalmente ( ); para que se usa?..........................................................................................Ud. lo extrae del bosque?( ); tiene su plantación propia ( ); lo compra a otras personas ( ). A cuanto lo compra el kilo de corteza, de raíces o de hojas? ( s/. ). Como se usa (fresco ) ( seco )…………………………………………………………………………………Ud. lo extrae del bosque? ( ); tiene su plantación propia ( ); lo compra a otras personas ( ). A cuanto lo compra el kilo de corteza ( s/. ); de raíces o de hojas? ( s/. ). Como se usa ( fresco ) ( seco )………………………………………………………………………….

Page 17: PPP-TT

Loro sanango:¿Cómo lo usan?: las hojas frescas ( ) cuanto cuesta (s/. ); la corteza ( ) cuanto cuesta ( s/. ); las raíces ( ) cuanto cuesta (s/. ); cuanto pesa el atado ( ); como lo preparan? .......................................................................................................................................................Como lo venden el preparado? : por botellas ( ) cuanto cuesta (s/. ) cuanto venden diariamente ( ) cuanto semanalmente ( ); por cuartillos ( ) Cuanto cuesta (s/ ) cuanto venden diariamente ( ) cuanto semanalmente ( ); para que se usa? … .......................................................................................................................................................Cuantos atados vende diariamente ( ) cuantos atados semanalmente ( ). Se vende durante todo el año? ……………………………………………………………………………………..

Ajo sacha:¿Cómo lo usan?: las hojas frescas ( ) cuanto cuesta (s/. ); la corteza ( ) cuanto cuesta ( s/. ); las raíces ( ) cuanto cuesta (s/. ); cuanto pesa el atado ( ); como lo preparan?.......................................................................................................................................…………………………………………………………………………………………………..Como lo venden el preparado? : por botellas ( ) cuanto cuesta (s/. ); por cuartillos ( ) Cuanto cuesta (s/. ); cuantos cuartillos vende semanalmente ( ); cuantas botellas vende semanalmente ( ); para que se usa?.......................................................................................Ud. lo extrae del bosque? ( ); tiene su plantación propia ( ); lo compra a otras personas ( ). A cuanto lo compra el kilo de corteza, de raíces o de hojas? ( s/. ). Como se usa ( fresco ) ( seco ).

Piri piri:¿Cómo lo usan?: las hojas frescas ( ) cuanto cuesta (s/. ); las raíces ( ) cuanto cuesta (s/. ); cuanto pesa el atado ( ); ¿ como lo preparan ? ……………………………….. Como lo venden el preparado? : por botellas ( ) cuanto cuesta (s/. ); por cuartillos ( ) Cuanto cuesta (s/. ); cuantos cuartillos vende semanalmente ( ); cuantas botellas vende semanalmente ( ); para que se usa?..............................................................................Ud. lo extrae del campo? ( ); lo compra a otras personas ( ); a cuanto lo compra el kilo de raíces o de hojas? ( s/. ). Cuantos tipos de piri piri existen? ( ). Para que sirve cada uno de ellos?................................................................................................................................ …………………………………………………………………………………………………..como se usa ( fresco ) ( seco )…………………………………………………………………...

Shimi pampana:

Page 18: PPP-TT

¿Cómo lo usan?: las raíces frescas ( ) cuanto cuesta ( s/. ) los tallos frescos ( )cuanto cuesta (s/. ); cuanto pesa el atado ( ); ¿ como lo preparan ? ……………………….. ………………………………… Como lo venden el preparado? : por botellas ( ) cuanto cuesta (s/. ); por cuartillos ( ) cuanto cuesta ( s/. ); cuantos cuartillos vende semanalmente ( ); cuantas botellas vende semanalmente ( ); en polvo seco ( ) cuanto cuesta ( s/. ) ; para que se usa?.................................................................................................Ud. lo extrae del campo? ( ); lo compra a otras personas ( ); a cuanto lo compra el kilo de raíces o de tallos ? ( s/. ). Cuantos tipos de shimi pampana existen? ( ). Para que sirve cada uno de ellos ...............................................................................................................…………………………………………………………………………………………………...

Coto chupa:¿Cómo lo usan?: las raíces frescas ( ) cuanto cuesta ( s/. ) los tallos frescos ( )cuanto cuesta (s/. ); cuanto pesa el atado ( ); ¿ como lo preparan ? ……………………….. ……………………………Como lo venden el preparado? : por botellas ( ) cuanto cuesta (s/. ); por cuartillos ( ) cuanto cuesta ( s/. ) en polvo seco ( ) cuanto cuesta ( s/. ) ; cuantos cuartillos vende semanalmente; cuantas botellas vende semanalmente ( ); para que se usa?.............................................................................................................................Ud. lo extrae del campo? ( ); lo compra a otras personas ( ); a cuanto lo compra el kilo de raíces o de tallos ? ( s/. ). Cuantos tipos de coto chupa existen? ( ). Para que sirve cada uno de ellos .........................................................................................................................

Mucura:¿Para que se usa? ………………………………………………………………………………………………………………………………..¿Qué parte de la planta se usa? ……………………………Se vende fresco o seco? …………. ....................... ¿Cuanto vale el atado? ( S/. ) Cómo se prepara …….................................. …………; usted lo saca del campo? ( ), o lo compra de otras personas ( ); Cuanto le cuesta ( s/. ) como se usa ( fresco ) (seco); cuantos atados vende diariamente ( ); cuantos atados semanalmente ( ). Cuantas clases de múcura existen? ( ) para que sirve cada uno de ellos? ..........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Chacruna:¿Para que se usa? ………………………………………………………………………………..¿Qué parte de la planta se usa? ……………………………Se vende fresco o seco? …………. ....................... ¿Cuanto vale el atado? ( S/. ); cuantos atados vende diariamente ( ); cuantos atados semanalmente ( ). Cómo se prepara …...................................... …………; usted lo saca del campo? ( ), o lo compra de otras personas ( ); Cuanto le cuesta ( s/. ) como se usa ( fresco ) ( seco )

Page 19: PPP-TT

Chanca piedra:¿Para que se usa? ………………………………………………………………………………..¿Qué parte de la planta se usa? ……………………………¿Cuanto vale el atado? ( s/. ); cuantos atados vende diariamente ( ); cuantos atados vende semanalmente ( ).¿Cómo se prepara?..................................................................................................... ; usted lo saca del campo? ( ), o lo compra de otras personas ( ); Cuanto le cuesta el Kg de hojas ( s/. ) como se usa ( fresco ) ( seco ); se vende durante todo el año? Si ( ) no ( )

Hojas de cordoncillo o matico:¿Para que se usa? ………………………………………………………………………………..¿Qué parte de la planta se usa? ……………………………¿Cuanto vale el atado? …S/………¿Cómo se prepara?..................................................................................................... ; usted lo saca del campo? ( ), o lo compra de otras personas ( ); Cuanto le cuesta el Kg de hojas ( s/. ) como se usa ( fresco ) ( seco ) que cantidad vende diariamente? ( ) que cantidad semanalmente ¿ ( ). Se vende durante todo el año? Si ( ) no ( )

Yanchama:¿Para que se usa? ………………………………………………………………………………..¿Qué parte de la planta se usa? ……………………………Se vende fresco o seco? …………. ....................... ¿Cuanto vale el atado? ( S/. ) Cómo se prepara …...................................... …………; usted lo saca del campo? ( ), o lo compra de otras personas ( ); Cuanto le cuesta ( s/. ) como se usa ( fresco ) ( seco ) que cantidad vende diariamente? ( s/. ) que cantidad semanalmente ( s/. ).

Capinurí:¿Para que se usa? ………………………………………………………………………………..¿Qué parte de la planta se usa? ……………………………Se vende fresco o seco? …………. ....................... ¿Cuanto vale el atado? ( S/. ) Cómo se prepara …...................................... …………; usted lo saca del campo? ( ), o lo compra de otras personas ( ); Cuanto le cuesta ( s/. ) como se usa ( fresco ) ( seco ) que cantidad vende diariamente? ( s/. ) que cantidad semanalmente ( s/. )

Llantén:Para que se usa? ………………………………………………………………………………..¿Qué parte de la planta se usa? ……………………………¿Cuanto vale el atado? …S/………¿Cómo se prepara?..................................................................................................... ; usted lo saca del campo? ( ), o lo compra de otras personas ( ); Cuanto le cuesta el Kg de hojas ( s/. ) como se usa ( fresco ) ( seco ). Se vende durante todo el año? Si ( ) no ( ).

Page 20: PPP-TT

que cantidad vende diariamente? ( s/. ) que cantidad semanalmente ( s/. )

Paico:¿Para que se usa? ………………………………………………………………………………..¿Qué parte de la planta se usa? ……………………………Se vende fresco o seco? …………. ....................... ¿Cuanto vale el atado? ( S/. ). Cómo se prepara?........................................ ; usted lo saca del campo? ( ), o lo compra de otras personas ( ); Cuanto le cuesta ( s/. ) como se usa ( fresco ) ( seco ). Se vende durante todo el año? Si ( ) no ( ). que cantidad vende diariamente? ( s/. ) que cantidad semanalmente ( s/. )

Malva:Para que se usa? ………………………………………………………………………………..¿Qué parte de la planta se usa? ……………………………¿Cuanto vale el atado? …S/………¿Cómo se prepara?..................................................................................................... ; usted lo saca del campo? ( ), o lo compra de otras personas ( ); Cuanto le cuesta el Kg de hojas ( s/. ) como se usa ( fresco ) ( seco ). Se vende durante todo el año? Si ( ) no ( ). Que cantidad vende diariamente? ( s/. ) que cantidad semanalmente ( s/. )

Jergón sacha:¿Para que se usa? ………………………………………………………………………………..¿Qué parte de la planta se usa? ……………………………Se vende fresco o seco? …………. ....................... … ¿Cuanto vale el atado? ( S/. ). Cuanto vale el preparado……………………………………………………………….…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….Cómo se prepara?..................................................................................................... …………; usted lo saca del campo? ( ), o lo compra de otras personas ( ); Cuanto le cuesta ( s/. ) como se usa ( fresco ) ( seco ). que cantidad vende diariamente? ( s/. ). Que cantidad vende semanalmente ( s/. ).

Hojas de achiote:Para que se usa? ………………………………………………………………………………..¿Qué parte de la planta se usa? ……………………………¿Cuanto vale el atado? …S/………¿Cómo se prepara?..................................................................................................... ; usted lo saca de su chacra? ( ), o lo compra de otras personas ( ); Cuanto le cuesta el Kg de hojas ( s/. ) como se usa ( fresco ) ( seco ). que cantidad vende diariamente? ( s/. ) que cantidad semanalmente ( s/. )

Hojas de frejol de palo:

Page 21: PPP-TT

Para que se usa? ………………………………………………………………………………..¿Qué parte de la planta se usa? ……………………………¿Cuanto vale el atado? …S/………¿Cómo se prepara?..................................................................................................... ; usted lo saca de su chacra? ( ), o lo compra de otras personas ( ); Cuanto le cuesta el Kg de hojas ( s/. ) como se usa ( fresco ) ( seco ). que cantidad vende diariamente? ( s/. ) que cantidad semanalmente ( s/. )

Cola de caballo:Para que se usa? ………………………………………………………………………………..¿Qué parte de la planta se usa? ……………………………¿Cuanto vale el atado? …S/………¿Cómo se prepara?..................................................................................................... ; usted lo saca de su chacra? ( ), o lo compra de otras personas ( ); Cuanto le cuesta el Kg de hojas ( s/. ) como se usa ( fresco ) ( seco ). que cantidad vende diariamente? ( s/. ) que cantidad semanalmente ( s/. )

Piñon blanco:Para que se usa? ………………………………………………………………………………..¿Qué parte de la planta se usa? ……………………………¿Cuanto vale el atado? …S/………¿Cómo se prepara?..................................................................................................... ; usted lo saca de su chacra? ( ), o lo compra de otras personas ( ); Cuanto le cuesta el Kg de hojas ( s/. ) como se usa ( fresco ) ( seco ). Cuanto cuesta el kg. de frutos ( S/. ). que cantidad vende diariamente? ( s/. ) que cantidad semanalmente ( s/. ).

Piñon colorado:Para que se usa? ………………………………………………………………………………..¿Qué parte de la planta se usa? ……………………………¿Cuanto vale el atado? …S/………¿Cómo se prepara?..................................................................................................... ; usted lo saca de su chacra? ( ), o lo compra de otras personas ( ); Cuanto le cuesta el Kg de hojas ( s/. ) como se usa ( fresco ) ( seco ). Cuanto cuesta el kg. de frutos ( S/. ). que cantidad vende diariamente? ( s/. ) que cantidad semanalmente ( s/. )

Hojas de retama:Para que se usa? ………………………………………………………………………………..¿Qué parte de la planta se usa? ……………………………¿Cuanto vale el atado? …S/………¿Cómo se prepara?..................................................................................................... ; usted lo saca de su chacra? ( ), o lo compra de otras personas ( ); Cuanto le cuesta el Kg de hojas ( s/. ) como se usa ( fresco ) ( seco ). que cantidad vende diariamente? ( s/. ) que cantidad semanalmente ( s/. )

Page 22: PPP-TT

Raíz de Huasaí:¿Cuánto cuesta el atado? ( S/. ) cuanto pesa el atado ( gr. ) de que tamaño son las raíces ( cm.) usted mismo las extrae del monte ( si ) ( no ) lo compra de otras personas ( si ) ( no ) de que parte lo extrae? De su chacra ( ) del bosque ( ) que cantidad vende diariamente ( ) cuanto semanalmente ( ) se vende durante todo el año ( si ) ( no ) que cantidad de raíces compra semanalmente ( ) para que se usa …………………………… como se prepara………………………………………………………………………………… Tallos de cortadera:¿Para que se usa? ………………………………………………………………………………..¿Qué parte de la planta se usa? ……………………………Se vende fresco o seco? …………. ....................... ¿Cuanto vale el atado? ( S/. )Cómo se prepara?.........................................................................................................................; usted lo saca del campo? ( ), o lo compra de otras personas ( ); Cuanto le cuesta ( s/. ) como se usa ( fresco ) ( seco ) que cantidad vende diariamente? ( s/. ) que cantidad semanalmente ( s/. ). Se vende durante todo el año? ………………………………………...

Hojas de rosa sisa o flor de muerto:Para que se usa? ………………………………………………………………………………..¿Qué parte de la planta se usa? ……………………………¿Cuanto vale el atado? …S/………¿Cómo se prepara?..................................................................................................... ; usted lo saca de su chacra? ( ), o lo compra de otras personas ( ); Cuanto le cuesta el Kg de hojas ( s/. ) como se usa ( fresco ) ( seco ). que cantidad vende diariamente? ( s/. ) que cantidad semanalmente ( s/. )

Hojas de santa maría:Para que se usa? ………………………………………………………………………………..¿Qué parte de la planta se usa? ……………………………¿Cuanto vale el atado? …S/………¿Cómo se prepara?..................................................................................................... ; usted lo saca de su chacra? ( ), o lo compra de otras personas ( ); Cuanto le cuesta el Kg de hojas ( s/. ) como se usa ( fresco ) ( seco ). Que cantidad vende diariamente? ( s/. ) que cantidad semanalmente ( s/. ).

Hojas de granadilla:

Para que se usa? ………………………………………………………………………………..¿Qué parte de la planta se usa? ……………………………¿Cuanto vale el atado? …S/………¿Cómo se prepara?..................................................................................................... ; usted lo saca de su chacra? ( ), o lo compra de otras personas ( ); Cuanto le cuesta el Kg de

Page 23: PPP-TT

hojas ( s/. ) como se usa ( fresco ) ( seco ). Que cantidad vende diariamente? ( s/. ) que cantidad semanalmente ( s/. ).

Hojas de eucalipto:Para que se usa? ………………………………………………………………………………..¿Qué parte de la planta se usa? ……………………………¿Cuanto vale el atado? …S/………¿Cómo se prepara?..................................................................................................... ; usted lo saca de su chacra? ( ), o lo compra de otras personas ( ); Cuanto le cuesta el Kg de hojas ( s/. ) como se usa ( fresco ) ( seco ). Que cantidad vende diariamente? ( s/. ) que cantidad semanalmente ( s/. ).

Hojas de bijao:¿Cuánto cuesta el atado de hojas? ( s/. ) cuantas hojas trae un atado? ( ) de que tamaño son las hojas? ( ). Usted mismo las extrae? ( si ) ( no ) De que parte las extrae?: de su chacra ( ) de su purma ( ) del monte alto ( ). Lo cultiva ( si ) ( no ) cuando lo cortan las hojas vuelve a rebrotar ( si ) ( no ). Después que lo cortan y vuelven a rebrotar que tiempo después vuelven a cortar hojas del mismo lugar?.........................................................................¿Existen varios tipos de bijao? ( si ) ( no ) Cual es el mejor? …………………………………..¿ por que ? ………………………………………………………………………………………¿Si usted compra las hojas de otra persona como le venden las hojas? En atados ( ) a como( s/. ) por cientos ( ) a como el ciento ( s/. ). Se vende durante todo el año? ………….En que mes es que se vende más? ………………………………………………………............Hasta que cantidad de hojas vende en un día para San Juan? …………………………………..Cuantos atados vende diariamente ( ) cuantos atados semanalmente ( )

Ayahuma:¿ Para que se usan los frutos ?.......................................................................................................¿Cuánto cuesta cada fruto? ( s/. ); usted mismo lo extrae del monte? ( ); lo compra de otras personas ( ) a como le venden ( s/. ); cuantos frutos vende diariamente ( ), cuantos semanalmente ( ); se vende todo el año? Si ( ) no ( ) en que meses …………………...........................................................................................................................

Noni:¿ como se venden los frutos ? por kilos ( ) o por porciones ( ) cuantos frutos trae una porción ( ) cuanto cuesta la porción ( s/. ); usted mismo lo extrae de su chacra ( ), lo compra de otras personas ( ), a como le venden el saco ( s/. ), cuantos kilos trae un saco ( ); que cantidad de frutos vende diariamente ( ), semanalmente (

Page 24: PPP-TT

), se produce durante todo el año ( ) o en que meses……………………………………………..Como se prepara el jarabe de noni………………………………………………………………Para que sirve el jarabe………………………………………………………………………….Que cantidad se debe de tomar diariamente……………………..Por que tiempo……………...Que cantidad de botellas se vende diariamente ( ); que cantidad de botellas se vende semanalmente ( ).De donde le traen el noni? Del río ( que cantidad …………… ), de la carretera ( que cantidad( que cantidad ………………) de donde es el mejor noni? ( del río ) ( de la carretera ) .Toda la producción de noni que se produce en la región de Ucayali se vende en los mercados de Pucallpa ( si ) ( no ). Que cantidad va a otros lugares ( …………….) , a donde? …………

Huito maduro:¿ Para que se usan los frutos ?.......................................................................................................¿Cuánto cuesta cada fruto? ( s/. ); usted mismo lo extrae del monte? ( ); tiene usted sus propias plantas? Si ( ) no ( ); lo compra de otras personas? Si ( ) no ( ), a como le venden ( s/. ); cuantos frutos vende diariamente ( ), cuanto semanalmente ( ); se vende todo el año ( ) o en que meses ………………………………………………………………...¿Vende el jarabe de huito preparado? Si ( ) no ( ); a como lo vende la botella ( s/. ).

Frutos de shimbillo:Cuanto cuesta el atado de frutos ( s/. ) cuantos frutos trae un atado ( ) usted lo extrae directamente de su chacra ( si ) ( no ) o de su purma ( si ) ( no ) quien le vende………………A como le venden el saco de shimbillos ( s/. ) se produce durante todo el año ( si ) ( no ) en que meses……………………………………………………………………………………Que cantidad vende diariamente? ( s/. ) que cantidad semanalmente ( s/. ).

Frutos de guaba:Cuanto cuesta el atado de frutos ( s/. ) cuantos frutos trae un atado ( ) usted lo extrae directamente de su chacra ( si ) ( no ) o de su purma ( si ) ( no ) quien le vende………………A como le venden el saco de shimbillos ( s/. ) se produce durante todo el año ( si ) ( no ) en que meses…………………………………………………………………………………….Que cantidad vende diariamente? ( s/. ) que cantidad semanalmente ( s/. ).

Castaña:

Page 25: PPP-TT

¿Cuánto cuesta cada fruto? ( s/. ), cuanto pesa cada fruto ( ), cuantas semillas trae cada fruto; existe la castaña en Ucayali o de que parte lo traen…………………………………¿A como le venden cada fruto? ( s/. ), o le venden por sacos ( ) cuanto cuesta cada saco ( ) cuantos kilos pesa cada saco ( ); conoce usted a alguien que tenga árboles de castaña en producción en su huerta o en su chacra? ( ) en que parte de Pucallpa………En que meses es la producción de castaña………………………………………………………Cuantos frutos vende diariamente ( ); cuantos frutos semanalmente ( ).

Camu camu:La venta del camu camu es durante todo el año? ( si ) ( no ), en que meses hay mas…………..¿Cuánto cuesta el kg. ( s/. ) cuantos kg. vende diariamente ( ), cuantos kg semanalmente ( ), todo el camu camu que usted vende lo trae de su chacra ( si ) ( no ); le traen otras personas ( si ) ( no ); a como le venden el kg ( s/. ), a como le venden el cajón?( s/. ); cuantos kg pesa el cajón? ( ); de donde le traen ………………………………..Para que se usa el camu camu………………………… como se prepara………………………De donde viene el camu camú? Del río ( que cantidad………………….), de la carretera ( que cantidad…………) . Todo el camu camu que se produce en la región de Ucayali se vende en los mercados de Pucallpa? ( si ) ( no ), a donde va el resto……………………………………..En que cantidad …………………………………………………………………………………

Carambola:La venta de carambola es durante todo el año? ( si ) ( no ), en que meses hay mas…………..¿Cuánto cuesta el kg. ( s/. ) cuantos kg. vende diariamente ( ), cuantos kg semanalmente ( ), toda la carambola que usted vende lo trae de su chacra ( si ) ( no ); le traen otras personas ( si ) ( no ); a como le venden el kg ( s/. ), a como le venden el cajón( s/. ); cuantos frutos trae un cajón ( ); de donde le traen……………………………Para que se usa la carambola.………………………… como se prepara……………………… Toda la carambola que se produce en Ucayali se vende en los mercados de Pucallpa? ( si ) ( no ), a donde va el resto ………………………………………………………………………...

Arazá:La venta de arazá es durante todo el año? ( si ) ( no ), en que meses hay mas…………………¿Cuánto cuesta el kg. ( s/. ) cuantos kg. vende diariamente ( ), cuantos kg semanalmente ( ), todo el arazá que usted vende lo trae de su chacra ( si ) ( no ); le

Page 26: PPP-TT

traen otras personas ( si ) ( no ); a como le venden el kg ( s/. ), a como le venden el cajón( s/. ); cuantos kg pesa un cajón ( ); de donde le traen…………………………………...Para que se usa el arazá.………………………… como se prepara…………………………….

Cacao aceitero o Pucuazú:La venta del cacao aceitero es durante todo el año? ( si ) ( no ), en que meses hay más………………………………………..¿Cuánto cuesta el kg. ( s/. ) cuantos kg. vende diariamente ( ), cuantos kg semanalmente ( ), todo el cacao aceitero que usted vende lo trae de su chacra ( si ) ( no ); le traen otras personas ( si ) ( no ); a como le venden el kg ( s/. ), a como le venden el saco ( s/. ); cuantos kg pesa el saco ( ); de donde le traen………………………..………Para que se usa el cacao aceitero………………………… como se prepara…………………………………………………………………………………

Macambo:La venta de macambo es durante todo el año? ( si ) ( no ), en que meses hay mas…………..¿Cuánto cuesta el kg. ( s/. ) cuantos kg. vende diariamente ( ), cuantos kg semanalmente ( ), todo el macambo que usted vende lo trae de su chacra ( si ) ( no ); le traen otras personas ( si ) ( no ); a como le venden el kg ( s/. ), a como le venden el saco ( s/. ); cuantos kg pesa el saco ( ); de donde le traen…………………………………Para que se usa el macambo.………………………… como se prepara……………………….

Papaya:La venta de papaya es durante todo el año? ( si ) ( no ), en que meses hay mas…………..¿Según el tamaño de la papaya cuánto cuesta una grande( S/. ), cuanto cuesta una mediana (S/. ), cuanto cuesta una pequeña (S/. ), cuanto cuesta las pequeñitas ( S/. ); cuantas papaya vende diariamente ( ), cuantas papayas semanalmente ( ). Todas las papayas que usted vende lo trae de su chacra ( si ) ( no ); le traen otras personas ( si ) ( no ); a como le venden en promedio cada papaya ( s/. ), a como le venden la caja de papaya ( s/. ); cuantas papayas trae una caja cuando son grandes ( ), cuando son medianas ( ), cuando son pequeñas ( ); de donde le traen ( del río ), de la carretera ( ); en que meses hay más papaya ………………………………………; en estos meses de abundancia baja el precio? ( si ) ( no ), a como ………………; en que meses escasea la papaya?...............................................; a como se pone el precio de la papaya en época de escases ( S/. ). Toda la papaya que se produce en Pucallpa se vende en los mercados de Pucallpa? (si) (no), a donde se va entonces el resto de la papaya?................................................. Está usted de acuerdo que la mayor producción de papaya se vaya a otro sitio? ( si ) ( no ) ¿porqué?.........................................................................

Page 27: PPP-TT

Plátano verde (Inguiri ):A como se vende el racimo grande ( S/. ), a como se vende el racimo mediano ( S/. ), a como se vende el racimo pequeño ( S/. ). A cuanto lo compra usted el racimo grande ( S/. ), el racimo mediano ( S/. ), el racimo pequeño ( S/. ). En que meses hay mayor producción de plátanos …………………………………………., a cuanto se pone el precio en estos meses ( S/. ); en que meses hay menor producción de plátanos? ………………………………………… a como se pone el precio en estos meses? ( S/. ). El plátano que llega a los mercados de Pucallpa de donde viene? ( del río ), (de la carretera ), de donde viene más……………………………………………. Toda la producción deplátanos que se produce en Ucayali se vende íntegramente en los mercados de Pucallpa? ( si ) ( no ), a donde va el resto ………………………………………………………………………………..

Plátanos maduros de diversos tipos ( isla, seda, manzano, moquicho, plátano morado, etc )Indicar los precios de venta por mano o racimo de acuerdo a la variedad ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………Indicar los precios de compra a los productores por mano, racimo o cajón de acuerdo a la variedad................................…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………Los plátanos maduros de diversos tipos de donde viene mayormente? ( del río ), (de la carretera ). Toda la producción de plátanos para fruta se vende exclusivamente en los mercados de Pucallpa? ( si ) ( no ), a donde va el resto ………………………………………...

Pijuayo:¿Cómo se vende el pijuayo? Por racimos ( ) cuanto pesa un racimo ( ) cuanto cuesta un racimo (S/. ). Por montones ( ) cuantos frutos trae un montón ( ) cuanto cuesta un montón ( s/. ). ¿Cuánto vende diariamente? Indicar la cantidad de racimos ( ), kg ( ), Montones ( ). Cuantos vende semanalmente……………………………………..

Aguaje:¿Cómo se vende el aguaje? Por racimos ( ) cuanto pesa un racimo ( ) cuanto cuesta un racimo (S/. ). Por montones ( ) cuanto pesa un montón ( ) cuanto cuesta un montón ( s/. ). ¿Cuánto vende diariamente? Indicar la cantidad de racimos ( ), kg ( ), Montones ( ). Usted lo extrae directamente de su chacra ( si ) ( no ) Lo

Page 28: PPP-TT

compra de otras personas ¿a como le venden el saco? ( s/. ) cuantos kilos pesa un saco? ( ). Se produce durante todo el año? ( si ) ( no ). En que meses se produce?.........................................De cuantas formas se lo consume? …………………………………………………………….

Hungurahui:¿Cómo se vende el hungurahi? Por racimos ( ) cuanto pesa un racimo ( ) cuanto cuesta un racimo (S/. ). Por montones ( ) cuanto pesa un montón ( ) cuanto cuesta un montón ( s/. ). ¿Cuánto vende diariamente? Indicar la cantidad de racimos ( ), kg ( ), Montones ( ). Usted lo extrae directamente de su chacra ( si ) ( no ) Lo compra de otras personas ¿a como le venden el saco? ( s/. ) cuantos kilos pesa un saco? ( ). Se produce durante todo el año? ( si ) ( no ). En que meses se produce?.........................................De cuantas formas se lo consume? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………Marañón:La venta del marañón es durante todo el año? ( si ) ( no ), en que meses hay mas…………..¿Cuánto cuesta el montón ( s/. ) cuantos frutos tiene un montón ( ); cuantos montones vende diariamente ( ), cuantos montones semanalmente ( ); lo que vende lo extrae de su chacra? Si ( ) no ( ); lo compra de otras personas? Si ( ) no ( ); a como le venden el kg ( s/. ), a como le venden el saco ( s/. ); cuantos kg pesa el saco ( ); de donde le traen. En cuantas formas se con sume el marañón………………………………………… como se prepara? ………………………………………………………………………………..

Pan de árbol:¿Cómo se vende? : Por montones ( ) cuanto frutos trae un montón ( ) cuanto cuesta un montón (S/. ); por kg ( ) cuanto vale el kg ( s/. ); cuantos montones vende diariamente ( ) cuantos kg por día ( ); Cuantos montones vende semanalmente ( ) cuantos kg semanalmente ( ) Como es su consumo……………………………………………………Usted misma la cosecha de su chacra? ( si ) ( no ) quien le vende ……………………………A como le venden el kg? (S/. ) el saco (S/. ) cuantos kg pesa un saco ………………

Uvilla:Cuantos racimos vende diariamente ( ) cuanto cuesta un racimo ( S/. ) cuantos frutos trae un racimo ( ) cuanto pesa un racimo ( ), cuantos racimos vende diariamente ( ) ; cuantos racimos semanalmente ( ) ¿ se vende durante todo el año? ( si ) ( no ) ¿ en que meses……………………… Como es su consumo……………………………………………Usted misma la cosecha de su chacra? ( si ) ( no ) quien le vende ……………………………A como le venden el racimo ( s/. ) , el saco ( s/. ) cuantos racimos trae un saco ( )

Page 29: PPP-TT

Sapote:¿Cuántos sapotes se venden por un sol? ( ) cuantos montones vende diariamente ( )¿Cuántos sacos semanalmente ( ) cuantos kg pesa un saco ( ); en que época del año se vende………………………… en que meses ……………………………………………..Usted misma la cosecha de su chacra? ( si ) ( no ) quien le vende ……………………………A como le venden el kg ( s/. ) , el saco ( s/. ) .

Caimito:¿Cuántos caimitos se venden por un sol? ( ) cuantos montones vende diariamente ( )¿Cuántos sacos semanalmente ( ) cuantos kg pesa un saco ( ); en que época del año se vende………………………… en que meses ……………………………………………..Usted misma la cosecha de su chacra? ( si ) ( no ) quien le vende ……………………………A como le venden el kg ( s/. ) , el saco ( s/. ) ………………………………………..

Charichuelo:¿Cuántos charichuelos se venden por un sol? ( ) cuantos montones vende diariamente ( ) ¿Cuántos sacos semanalmente ( ) cuantos kg pesa un saco ( ); en que época del año se vende………………………… en que meses ……………………………………….Usted misma la cosecha de su chacra? ( si ) ( no ) quien le vende ……………………………A como le venden el kg ( s/. ) , el saco ( s/. ) ………………………………………..

Sacha mango:¿Cuántos sacha mangos se venden por un sol? ( ) cuantos montones de sacha mangos se venden diariamente ( ); cuántos sacos semanalmente ( ) cuantos kg pesa un saco ( ); en que época del año se vende………………………… en que meses ………………………...Usted misma la cosecha de su chacra? ( si ) ( no ) quien le vende ……………………………a como le venden el kg ( s/. ) , el saco ( s/. ) .

Poma rosa o mamey:¿Cuántas poma rosas se venden por un sol? ( ) cuantos montones de poma rosas se venden diariamente ( ); cuántos sacos semanalmente ( ) cuantos kg pesa un saco ( ); en que época del año se vende………………………… en que meses ………………………………..

Page 30: PPP-TT

Usted misma la cosecha de su chacra? ( si ) ( no ) quien le vende ……………………………a como le venden el kg ( s/. ) , el saco ( s/. ) .

Piña:Según tamaño a como lo vende cada piña?...................................................................................Usted lo extrae directamente de su chacra ( si ) ( no ). A quien le compra …………………... A como le venden el ciento de piñas ( s/. ), a como le venden el cajón ( S/. ), cuantas piñas trae un cajón de piñas grandes ( ) , de piñas medianas ( ), de piñas pequeñas, Se produce durante todo el año? ( si ) ( no ) en que meses es la producción)…………………..………………………………………………………………………………………………….Que cantidad vende diariamente? ( s/. ) que cantidad semanalmente ( s/. ). De donde viene la mayor parte de la piña?, del río ( cuanto ……) de la carretera?, ( cuanto …………)Toda la piña que se produce en la región de Ucayali se consume en los mercados de Pucallpa? ( si ) ( no ). A donde va el resto? ………………………………………………………………..

Mangos:Como se venden los mangos. ¿ por tamaño) cuanto cuesta ( s/. ) por montones ¿Cuánto cuesta el montón ( s/. ) que variedades existen…………………………………………..Se producen durante todo el año ( si ) ( no ) en que meses………………………………….. a como vende el cajón de mangos injertos ( s/. ) cuantos mangos trae un cajón?................A como vende usted el cajón de mangos más pequeños? ( S/. ); que cantidad vende diariamente? ( s/. ) que cantidad semanalmente ( s/. ).La mayor producción de mangos donde se produce? En el río? ( si ) ( no ); por la carretera ( si ), ( no ), en que sector de la carretera? ………………………………………………………….A como le venden a usted el cajón de mangos injertos? ( S/. ), a como le venden el cajón de mangos más pequeños? ( S/. ); a como le venden el ciento de mangos injertos? ( S/. ), a como le venden a usted el ciento de mangos más pequeños? ( S/. ).Toda la producción de mangos que se produce en la región de Ucayali solo se vende en los mercados de Pucallpa ¿ ( si ), ( no ); a donde va el resto …………………………………

Granadillas:A como vende el montón de granadillas? ( s/. ) cuantas granadillas trae un montón ( ) Se producen durante todo el año ( si ) ( no ) en que meses…………………………………... a como vende el cajón de granadillas? ( s/. ) cuantas granadillas trae un cajón? ( ). Lo extrae directamente de su chacra ( si ) ( no ) caso contrario quien le vende ……………….…………………………………………………………………………………………………

Page 31: PPP-TT

A como le venden el cajón de granadillas ( s/. ) cuantas granadillas trae un cajón? ( ) a como le venden el saco de granadillas? ( s/. ) ¿Cuántas granadillas trae un saco ( )Se produce durante todo el año ( si ) ( no ) en que meses ……………………………………..Que cantidad vende diariamente? ( s/. ) que cantidad semanalmente ( s/. ).

Humarí:Como se venden los humarís? por tamaño) ( si ) ( no ) cuanto cuesta ( s/. ) por montones? ; cuantos frutos trae un montón ( ) ¿Cuánto cuesta el montón ( s/. ) . Se producen durante todo el año ( si ) ( no ) en que meses…………………………………….Usted lo extrae directamente de su chacra ( si ) ( no) ¿Quién le vende? …………………….. A como vende el cajón de humarís? ( s/. ) cuantos humarís trae un cajón? ( ). ¿A como le venden el saco de humarís? ( s/. ). Que cantidad vende diariamente? ( s/. ) que cantidad semanalmente ( s/. ).

Naranjas :Cuantas naranjas vende por un sol ( s/. ) a como vende el ciento de naranjas ( s/. ). Cuantas naranjas vende diariamente ( ) cuantos cientos vende diariamente ( ), cuantos cientos semanalmente ( ). Se produce durante todo el año ( si ) ( no ) en que meses se produce ……………………………………………………………………………..Usted lo extrae directamente de su chacra ( si ) ( no ) a quien le compra……………………… a como le venden el ciento ( s/. ). De donde viene la mayor parte de las naranjas? ( del río ), ( de la carretera ), de donde es mejor? ………………………………………………………..Todas las naranjas que se produce en la región de Ucayali se consumen en los mercados de Pucallpa? ( si ) ( no ); a donde va el resto?, en que cantidad? …………………………………. En que meses se escasea la naranja? ………………………………… A cuanto llega a costar el ciento en esa época? ………………………………………. A como le vende usted el ciento a la gente? S/.………………………; cuantas naranjas por un sol’ …………………………...

Mandarinas:Cuantas mandarinas vende por un sol ( s/. ) a como vende el ciento de mandarinas ( s/. ). Cuantas mandarinas vende diariamente ( ) cuantos cientos vende diariamente ( ); cuantos cientos semanalmente. Se produce durante todo el año ( si ) ( no ) en que meses se produce ………………………………………………………………………………Usted lo extrae directamente de su chacra ( si ) ( no ) a quien le compra……………………… a como le venden el ciento ( s/. ). Tangelos:Cuantas tangelos vende por un sol ( s/. ) a como vende el ciento de tangelos ( s/. ). Cuantas tangelos vende diariamente ( ) cuantos cientos vende diariamente; cuantos cientos semanalmente ( ). Se produce durante todo el año ( si ) ( no ) en que meses se

Page 32: PPP-TT

produce ………………………………………………………………………………………..Usted lo extrae directamente de su chacra ( si ) ( no ) a quien le compra……………………… a como le venden el ciento ( s/. )

Toronjas:Cuantas toronjas vende por un sol ( s/. ) a como vende el ciento de toronjas ( s/. ). Cuantas toronjas vende diariamente ( ) cuantos cientos vende diariamente ( ); cuantos cientos semanalmente ( ). Se produce durante todo el año ( si ) ( no ) en que meses se produce ………………………………………………………………………………Usted lo extrae directamente de su chacra ( si ) ( no ) a quien le compra……………………… a como le venden el ciento ( s/. ).¿Tiene propiedades medicinales? Para que ……………………………………………………

Anona:Que cantidad de anonas vende diariamente ( ) cuanto vale una anona según su tamaño( s/. ) cuantas anonas vende semanalmente ( ) ¿ se vende durante todo el año? ( si ) ( no ) ¿ en que meses? …………………………………………………………………………Como es su consumo…………………………………………………………………………….Usted misma la cosecha de su chacra? ( si ) ( no ) quien le vende ……………………………A como le venden el kg ( s/. ), el saco (S/. ) cuantos kg pesa un saco ( )

Guanábana:Que cantidad de guanábanas vende diariamente ( ) cuanto vale una guanábana según su tamaño ( s/. ) cuantas guanábanas vende semanalmente ( ) ¿ se vende durante todo el año? ( si ) ( no ) ¿ en que meses? ……………………………………………………………...Como es su consumo…………………………………………………………………………….Usted mismo la cosecha de su chacra? ( si ) ( no ) quien le vende ……………………………A como le venden el kg ( s/. ), el saco (S/. ) cuantos kg pesa un saco ( )Frutos de tintona:Para que se usa…………………………………………………………………………..............Cuanto vale la porción de frutos ( S/. ) cuantos frutos trae una porción ( ) usted lo extrae directamente de su chacra ( si ) ( no ) lo compra a otras personas ( si ) ( no ) a como le venden el kg ( s/. ) a como le venden el costal ( s/. ) cuantos kilos trae un costal ( ) se produce durante todo el año ( si ) ( no ) en que meses del año se produce……………….....Que cantidad vende diariamente? ( s/. ) que cantidad semanalmente ( s/. ).

Carbón:Indicar la cantidad de vendedores de carbón………………….. encueste a tres al azar

Page 33: PPP-TT

¿Cuántos kg de carbón vende diariamente ( ) cuanto cuesta el kg ( s/. )¿Cuántos sacos vende diariamente? ( ) cuanto cuesta un saco ( s/. ) cuanto pesa un saco ( ); cuantos sacos vende semanalmente ( )¿Cuánto cuesta el saco de carbón de shihuahuaco (s/. ) cuanto pesa un saco ( )¿Cuánto cuesta el kg de carbón de shihuahuaco ( s/. ) cuantos kg vende diariamente ( )¿Cuánto cuesta el saco de carbón de capirona (s/. ) cuanto pesa un saco ( )¿Cuánto cuesta el kg de carbón de capirona ( s/. ) cuantos kg vende diariamente ( )De que otro tipo de maderas hacen carbón ……………………………………………………¿Cómo es la calidad del carbón de otras maderas?......................................................................¿Cuánto cuesta el kg de carbón de otras maderas?. ( s/. )¿Cuánto cuesta el saco de carbón de otras maderas? ( s/. )

Miel de abeja de monte:¿A cuanto esta la botella de miel? ( s/. ) cuantas botellas vende diariamente ( ) cuantas botellas semanalmente ( ). Se vende durante todo el año? ( si ) ( no )Usted mismo extrae su miel del monte? ( si ) ( no ); de que tipo de monte lo extrae?: de las purmas ( ) del monte alto ( ) cerca de Pucallpa ( ) o lejos de Pucallpa ( ) a cuantos km de distancia de Pucallpa ( ) como se llama ese lugar …………………………………Si lo compra la miel a otras personas ( si ) ( no ) a como lo compra la botella ( s/. ); la galonera (s/. ). Que tipos de mieles existe)? Indicar las que conoce …………………………………………………………………………………………………..¿Cuál es la mejor?............................................................... por que?..........................................Para que se usa la miel? ………………………………………………………………………...