Ponencia marcos morcillo cultiu tuber borchii

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Ecologia i cultiu de la

tòfona bianchetto

Marcos Morcillo Sta. Coloma de Farners, 21 de maig del 2015

[email protected]

www.micofora.com

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© AM Azul

Tuber borchii bianchetto, blanquilla

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Per què produir Tuber borchii: - Fructifica ràpid en plantacions, als 4 anys en pi pinyoner. -  Elevada adaptabilitat ecològica. Es pot cultivar a sòls

no calcaris. -  Baixa especificitat planta hoste: molts arbres per triar -  Molt competitiva amb altres fongs micorizics. -  Produeix millores en el transplantament i posterior

creixement de l´arbre.

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COLINAS, C.; CAPDEVILA, J.M.; OLIACH, D; FISCHER, C.R. i BONET, J.A. (2007)

Potential growing area for 2010 Potential growing area for 2040

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© AM Azul

Bianchetto, Tuber borchii

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•  Plantación NZ 26 avellanos, 4kilos en 7 años. •  Plantación en Italia de 5 hec táreas de Pinus brutia micorrizado con T. borchii,

suelo franco arenoso ácido (pH 5,7- 6) encalado artificialmente, a 4 kilómetros del mar, empezo ́ a producir trufas al cuarto año. La producción fue de 35 kilos tercer año de producción, 35 kilos y 50 kilos. El tamaño en las plantaciones es mayor que en las truferas silvestres.

•  una plantación de 3 años produjo 2-3 kg/ha •  plantación de P. pinea y P. halepensis (3:1), con una densidad de 625 pies/ ha,

produjo 8 kg/ha.

Ejemplos producciones plantaciones Tuber borchii

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Integrated management and sustainable

cultivation of the valuable truffle species Tuber borchii Vittad.

João Trovão1*; Marcos Morcillo*2; Maria Bagulho3; Helena Freitas1; Claudia Riccioni4 and Anabela Marisa Azul1

1- Centre for Functional Ecology, Department of Life Sciences, University of Coimbra,

3001-401 Coimbra, Portugal

E-mail: [email protected]

2- Micologia Forestal & Aplicada, Rbla. Arnau 6 local D, Vilanova i la Geltrú, 08800

Barcelona, Spain

E-mail: [email protected]

3- Micoflora, SA Centro de Empresas, Edifício Clube Náutico, 7580-509 Alcácer do

Sal, Portugal

4- CNR - Institute of Biosciences and BioResources (IBBR), Perugia, Italy

* Denotes First Co-authorship

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10.iii.2014

Two Field Trials:*

Herdade Brejinho (HB) Spring 2010 •  Introduction of plantlets of Pinus pinea (Pp) +

T. borchii •  PH correction versus No PH correction

Quinta de Sousa (QS) Spring 2011 •  Inoculation in situ of young trees •  Quercus suber (Qs) and Pinus pinea Pp +

pellets of T. borchii

*Validation of sustainable practices to produce T. borchii (VIDT 19118) Co-funded by COMPETE-FEDER-EU

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Forest Cork oak woodlands with stone pine Exploitation Agro-silvo-pastoral in extensive regime Main products Cork and cone Soil psamitic regosols podzolized soils

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Forest Cork oak woodlands with stone pine Exploitation Agro-silvo-pastoral in extensive regime Main products Cork and cone Soil psamitic regosols podzolized soils

Level of mycorrhization: 85,5%

Standart deviation: 9.3

Initial pH final pH (750kgs/ha

Physiolit)

5,7

7,5

Organic matter (%) 1,15 N (%) 0,04 Ratio C/N 16,7 Humidade (%) 0,2 Limestone (%) <3 Sand total (0,05 <D<2 mm) (%)

96

LLIM total (0,002 <D<2 mm) (%)

3

Clay (D<0,002) (%) 1 USDA textural class 12

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Quinta de Sousa (QS) Spring 2011 •  Inoculation in situ of young trees •  Quercus suber (Qs) and Pinus pinea (Pp) +

pellets of T. borchii Forest Cork oak woodlands with stone pine Exploitation Agro-silvo-pastoral in extensive regime Main products Cork and cone Soil Litolic soils

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pH 6.13 Organic matter (%)

1.00

P2O5 (mg/Kg)

12.67

K2O (mg/Kg) 55.33

Mg (mg/Kg) 27.00

Quinta de Sousa (QS) Spring 2011 •  Inoculation in situ of young trees •  Quercus suber (Qs) and Pinus pinea (Pp) +

pellets of T. borchii

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HB QS

Pp Pp Qs

aECM (%) 78±15 32±20 25±12

Tb_aECM (%) 50±20 5±3 2±3

Herdade Brejinho (HB) Quinta de Sousa (QS)

February 2013

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10.iii.2014

Control Tb_aECM Tb_Rtips aECM iECM nECM

Mean (%) 20.40 9.01 40.18 56.15 3.67

SD (%) 24.753664

7 11.700261

6 20.530765

4 24.06 6.4569027

1

PH Tb_aECM Tb_Rtips aECM iECM nECM

Mean (%) 49.29 19.30 40.14 54.62 5.23

SD (%) 36.1796653

17.3859641

18.5475847

20.4896678

4.94327933


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Qs Pp

Qs Tb_aEC

M Tb_Rtip

s aECM iECM nECM 5-10% 5-10% 70-80% 15-20% <5%

* Primers TBA/TBB

Pp Tb_aEC

M Tb_Rtip

s aECM iECM nECM 3-10% 3-10% 75-85% 12-17% <5%


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Quinta de Sousa (QS) Winter 2013 •  Inoculation in situ of young trees •  Pinus pinea (Pp) + pellets of T.

borchii

Pp Tb_aECM Tb_Rtips aECM iECM nECM

3-10% 3-10% 75-85% 12-17% <5%

* Preliminary Results Pp - Dominance of Scleroderma meridionale

Scleroderma

sp

Xerocomus

subtomentos

us

ECM community

Qs Tb_aECM Tb_Rtips aECM iECM nECM

5-10% 5-10% 70-80% 15-20% <5%

© AMAzul

T borchii

Qs - Community diverse with

presence of genus Russula,

Scleroderma, Tomentella,

Xerocomus,

species Cenococcum geophilum

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Les tòfones necessiten dos micelis compatibles per fructificar…

Perigord black truffle genome uncovers evolutionary origins and mechanisms of symbiosis. Francis Martin et al. Nature 2010.

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Cicle biològic de les tòfones

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Les tòfones només fructificaràn allà on hi hagi dos sexes compatibles

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10.iii.2014

Validation of sustainable practices to produce T. borchii (VIDT 19118) Co-funded by COMPETE-FEDER-EU

Thanks to the farmers involved in this project Agreement between Portugal (FCT) and Italy (CNR) (2013-2015)

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Experiencies amb avellaners micorizats amb Tuber borchii

Marcos Morcillo Sta. Coloma de Farners, 21 de maig del 2015

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Objectius •  A partir de planta de viver

•  Root dip en moment plantació

•  Inoculació en avellaner adult

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Producció avellaner Dundee in vitro micorizat amb Tuber borchii

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Le noisetier, Ctifl, 2004

• Arquitectura radicular semblant a totes varietats avellaners

• Poques arrels principals

• Majoria arrels sota copa arbre

• Profunditat arrels fins:

-45cm sòl argilós

-55cm sòl arenós

Arquitectura ardicular avellaner

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54,5% avellaners tenen micorizes de borchii

27,3% dominant

Experiencies avellaner a Xile

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Experiencies avellaner a Xile

58,3% avellaners tenen micorizes de borchii

16,6% dominant

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Sistemes d´inoculació

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mala Nou llibre de truficultura disponible

a www.micofora.com

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Gracies!

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