Plant and Agriculture Technology ( Biology Team – FTP UB )
description
Transcript of Plant and Agriculture Technology ( Biology Team – FTP UB )
![Page 1: Plant and Agriculture Technology ( Biology Team – FTP UB )](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022081419/568165f9550346895dd927a0/html5/thumbnails/1.jpg)
Plant and Agriculture Technology
(Biology Team – FTP UB)
![Page 2: Plant and Agriculture Technology ( Biology Team – FTP UB )](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022081419/568165f9550346895dd927a0/html5/thumbnails/2.jpg)
OUTLINEDAUN
STRUKTUR TUMBUHAN
BIJI
AKAR
BATANG
BUAHBUNGA
![Page 3: Plant and Agriculture Technology ( Biology Team – FTP UB )](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022081419/568165f9550346895dd927a0/html5/thumbnails/3.jpg)
OUTLINEDAUN
STRUKTUR TUMBUHAN
BIJI
AKAR
BATANG
BUAHBUNGA
![Page 4: Plant and Agriculture Technology ( Biology Team – FTP UB )](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022081419/568165f9550346895dd927a0/html5/thumbnails/4.jpg)
Plant Structure vs Animal Structure
Animal Structure Plant Structure
Stock of enery in the form of glicogen Stock of enery in the form of starch
![Page 5: Plant and Agriculture Technology ( Biology Team – FTP UB )](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022081419/568165f9550346895dd927a0/html5/thumbnails/5.jpg)
• Dibedakan menjadi Thallophyta dan Cormophyta
• Thallophyta : belum bisa dibedakan secara nyata antara akar , batang dan daun
• Ex; algae
Tumbuhan
![Page 6: Plant and Agriculture Technology ( Biology Team – FTP UB )](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022081419/568165f9550346895dd927a0/html5/thumbnails/6.jpg)
• Ruang lingkup : kormus (tubuh tumbuhan) untuk Spermatophyta (tumb berbiji) dan Pteridophyta (tumb paku) : Cormophyta
• Morfologi Tumbuhan – differensiasi dalam tiga hal pokok yaitu daun (folium), batang (caulis) dan akar (radix) dan beberapa metamorfosis bagian pokok menjadi bunga (flos), biji (semen), umbi (tuber), rimpang (rhizoma), dll -
Struktur Tumbuhan
![Page 7: Plant and Agriculture Technology ( Biology Team – FTP UB )](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022081419/568165f9550346895dd927a0/html5/thumbnails/7.jpg)
• Fisiologi Tumbuhan – differensiasi dalam organum nutritivum (organ hara) : daun, batang dan akar
• dan organum reproductivum (organ repdroduksi/ perkembangbiakan) : bunga, biji dan buah
Struktur Tumbuhan
![Page 8: Plant and Agriculture Technology ( Biology Team – FTP UB )](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022081419/568165f9550346895dd927a0/html5/thumbnails/8.jpg)
Sel:>> Parenkim>> Kolenkim>> Sklerenkim>> Sel Vascular : Xylem dan
phloem
Sel Tumbuhan• Parenkim-sintesis dan
penyimpanan• Kolenkim-penyokong pd
tanamanmuda• Sklerenkim-menebalkan
ddg sel sekunder, penyokong
• Xylem-transport air, elemen pengangkut unsur hara
• Phloem-transport makanan
![Page 9: Plant and Agriculture Technology ( Biology Team – FTP UB )](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022081419/568165f9550346895dd927a0/html5/thumbnails/9.jpg)
![Page 10: Plant and Agriculture Technology ( Biology Team – FTP UB )](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022081419/568165f9550346895dd927a0/html5/thumbnails/10.jpg)
Jaringan :>> Meristem>> Dewasa
Jaringan Tumbuhan
• Jaringan meristem : sel-selnya selalu membelah - pertumbuhan
• Jaringan dewasa tdr: 1.dermal,2.vascular/pembuluh3. jaringan dasar/penyokong
• Dermal: selapis sel terluar utk menutup dan melindungi tanaman: epidermis, trikhoma, “guard cell”
• Vascular : xylem & phloem utk transport and penyokong
• Dasar/Penyokong: diantara dermal & vascular: menyimpan, sintesis, menyokong
![Page 11: Plant and Agriculture Technology ( Biology Team – FTP UB )](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022081419/568165f9550346895dd927a0/html5/thumbnails/11.jpg)
OUTLINEDAUN
STRUKTUR TUMBUHAN
BIJI
AKAR
BATANG
BUAHBUNGA
![Page 12: Plant and Agriculture Technology ( Biology Team – FTP UB )](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022081419/568165f9550346895dd927a0/html5/thumbnails/12.jpg)
• Bagian tumbuhan yang sebagian besar mempunyai pigmen klorofil yang tumbuh pada daerah batang – organ fotosintesis
• Fungsi : pengambilan gas CO2 , asimilasi (pengolahan nutrisi), transpirasi (penguapan) dan respirasi (pernafasan)
Daun (Folium)
![Page 13: Plant and Agriculture Technology ( Biology Team – FTP UB )](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022081419/568165f9550346895dd927a0/html5/thumbnails/13.jpg)
Daun tersusun atas tiga sistem jaringan, yaitu:a. Jaringan dermal : epidermis (kutikula, stomata, guard cell)b. Jaringan dasar: mesofil (sponge dan palysade parenchyme)c. Jaringan pembuluh (xylem dan phloem)
Struktur Daun
![Page 14: Plant and Agriculture Technology ( Biology Team – FTP UB )](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022081419/568165f9550346895dd927a0/html5/thumbnails/14.jpg)
![Page 15: Plant and Agriculture Technology ( Biology Team – FTP UB )](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022081419/568165f9550346895dd927a0/html5/thumbnails/15.jpg)
Modifikasi Daun
![Page 16: Plant and Agriculture Technology ( Biology Team – FTP UB )](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022081419/568165f9550346895dd927a0/html5/thumbnails/16.jpg)
1. Bahan Pangan• Sayuran Daun : sumber serat, vit, mineral dan antioksidan• Pewarna Alami : daun suji (pandan betawi) , daun jati• Pembungkus dan wadah : daun pisang, daun jati, daun
kelapa• Bumbu Penyedap : daun salam, daun seledri, daun kemangi• Pangan fungsional : sumber senyawa bioaktif yang baik
bagi kesehatan - daun sirsak, daun alpukat, daun jambu, daun sirih, dll
Aplikasi Daun
![Page 17: Plant and Agriculture Technology ( Biology Team – FTP UB )](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022081419/568165f9550346895dd927a0/html5/thumbnails/17.jpg)
2. Bidang Agroindustri Kreatif• Sumber serat industri : daun
nanas, rumput gajah• Pulp (kertas) dan textil : daun
nanas• Kerajinan : sampah daun• dll
Aplikasi Daun
![Page 18: Plant and Agriculture Technology ( Biology Team – FTP UB )](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022081419/568165f9550346895dd927a0/html5/thumbnails/18.jpg)
3. Bidang Bioproses• Senyawa minyak atsiri : daun nilam, daun sereh
wangi, daun cengkeh, dll• Pupuk organik : daun kering & segar, rumput• Briket Biomassa dan Biopellet : daun dan rumput
kering• Bioetanol : eceng gondok, daun jagung dan tebu• dll
Aplikasi Daun
![Page 19: Plant and Agriculture Technology ( Biology Team – FTP UB )](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022081419/568165f9550346895dd927a0/html5/thumbnails/19.jpg)
OUTLINEDAUN
STRUKTUR TUMBUHAN
BIJI
AKAR
BATANG
BUAHBUNGA
![Page 20: Plant and Agriculture Technology ( Biology Team – FTP UB )](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022081419/568165f9550346895dd927a0/html5/thumbnails/20.jpg)
• Pada umumnya, batang berada di atas tanah, tempat tumbuhnya daun
• Fungsi utamanya adalah 1)menopang tegaknya tanaman, 2)menopang dan mengarahkan posisi daun agar memperoleh energi matahari yang cukup, serta sebagai 3)alat transportasi air dan zat makanan dari akar menuju puncak 4)bagian tanaman yang terus tumbuh dan berkembang 5)penyimpan cadangan mknan
Batang (Caulis)
![Page 21: Plant and Agriculture Technology ( Biology Team – FTP UB )](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022081419/568165f9550346895dd927a0/html5/thumbnails/21.jpg)
Batang (Caulis)
• Pada umumnya, batang tumbuhan herba itu lunak, berwarna hijau, memiliki jaringan kayu yang sedikit atau tidak ada sama sekali, ukuran batangnya kecil, dan umurnya relatif pendek. Contohnya adalah jagung, kangkung, bunga matahari, bayam, dan kacang.• Sedangkan batang tumbuhan berkayu biasanya keras dan umurnya relatif panjang. Pada batang yang tua, terdapat kulit kayu yang tebal dan lubang-lubang kecil (lentisel) pada permukaannya agar oksigen dapat masuk ke dalam sel-sel batang secara difusi. Oksigen itu berfungsi untuk proses pernapasan.
![Page 22: Plant and Agriculture Technology ( Biology Team – FTP UB )](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022081419/568165f9550346895dd927a0/html5/thumbnails/22.jpg)
Struktur Batang
1. Jaringan Epidermis, terdiri dari selapis sel, dinding sel menebal, dilindungi oleh kutikula2. Jaringan Korteks, terdiridaribeberapalapis sel, berongga-rongga, bervakuola besar, berfungsi sebagai tempat menyimpancadanganmakanan3. Stele, terdiridari xylem dan floem. Letak jaringan pengangkut (xylem dan floem) pada tumbuhan dikotil lebih teratur dari pada tumbuhan monokotil
![Page 23: Plant and Agriculture Technology ( Biology Team – FTP UB )](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022081419/568165f9550346895dd927a0/html5/thumbnails/23.jpg)
• Batang tumbuhan dikotil bercabang-cabang, sedangkan batang tumbuhan monokitl tidak bercabang dan lurus.
• Tumbuhan dikotil memiliki kambium yang memperbesar batang tumbuhan tersebut, sedangkan tumbuhan monokotil tidak memiliki kambium.
• Letak pembuluh angkut tumbuhan dikotil teratur dalam bentuk lingkaran, sedangkan letak pembuluh angkut pada tumbuhan monokotil tersebar.
![Page 24: Plant and Agriculture Technology ( Biology Team – FTP UB )](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022081419/568165f9550346895dd927a0/html5/thumbnails/24.jpg)
Modifikasi Batang
![Page 25: Plant and Agriculture Technology ( Biology Team – FTP UB )](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022081419/568165f9550346895dd927a0/html5/thumbnails/25.jpg)
1. Bahan Pangan• Sayuran Batang : sumber serat, vit, mineral dan antioksidan• Penghasil pati : batang pohon sagu, kentang, umbi lainnya• Pembungkus dan wadah : batang bambu• Bahan Pemberi Aroma, Bumbu dan Rempah2: kayu manis,
sereh, bawang• Pangan fungsional : sumber senyawa bioaktif yang baik bagi
kesehatan - kayu manis, sereh, bawang, secang• Pewarna dan pengawet : kulit batang salam, secang• Penghasil gula : batang tebu• dll
Aplikasi Batang
![Page 26: Plant and Agriculture Technology ( Biology Team – FTP UB )](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022081419/568165f9550346895dd927a0/html5/thumbnails/26.jpg)
2. Bidang Agroindustri dan Bioproses• Kerajinan : kulit batang dan kayu• Penghasil karet : getah pohon karet• Bahan bakar biomassa : kayu• Bahan Bangunan & mebelair : kayu• Penghasil senyawa aroma dan minyak esensial : kayu
cendana, setigi, gaharu• Pewarna : mahoni, kulit batang jamblang• Penghasil serat alami : batang rami, linen, henep, kenaf,
rosella, pisang• Pestisida alami : batang tembakau• Papan komposit : batang kelapa, kelapa sawit,• Bioetanol : batang jagung, bonggol pisang dan jerami padi
Aplikasi Batang
![Page 27: Plant and Agriculture Technology ( Biology Team – FTP UB )](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022081419/568165f9550346895dd927a0/html5/thumbnails/27.jpg)
OUTLINEDAUN
STRUKTUR TUMBUHAN
BIJI
AKAR
BATANG
BUAHBUNGA
![Page 28: Plant and Agriculture Technology ( Biology Team – FTP UB )](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022081419/568165f9550346895dd927a0/html5/thumbnails/28.jpg)
• Akar tumbuhan merupakan struktur tumbuhan yang terdapat di dalam tanah. (kecuali tumbuhan air dan epifit)
• Akar adalah tempat masuknya mineral atau zat-zat hara)
Akar (Radix)
![Page 29: Plant and Agriculture Technology ( Biology Team – FTP UB )](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022081419/568165f9550346895dd927a0/html5/thumbnails/29.jpg)
• Fungsi lain akar utk melekat dan menancap pd media padat, memegang tumbuhan agar berada diposisi yang tetap, penyokong bag pucuk, penyimpan makanan, dan reproduksi vegetatif
Akar (Radix)
![Page 30: Plant and Agriculture Technology ( Biology Team – FTP UB )](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022081419/568165f9550346895dd927a0/html5/thumbnails/30.jpg)
• Epidermis (kulit/lapisan luar akar) terdiri dari sel yang trersusun rapat. Dinding sel epidermis tipis sehingga dapat dilalui air.• Korteks/kulit pertama yang tersusun dari lapisan-lapisan sel yang berdinding tipis. Koteks memiliki ruang-ruang antarsel yang berfungsi untuk pertukaran gas. Peran korteks adalah sebagai tempat penyimpanan cadangan makanan.• Endodermis akar yang terbentuk dari selapis sel yang tebal. Sebagian besar sel-sel endodermis memiliki pita kaspari yang mengandung zat suberin atau zat lignin. Fungsi endodermis adalah mengatur jalannya larutan yang diserap ke silinder pusat.
Struktur Akar
![Page 31: Plant and Agriculture Technology ( Biology Team – FTP UB )](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022081419/568165f9550346895dd927a0/html5/thumbnails/31.jpg)
•Dalam endodermis akar terdapat stele (silinder pusat) yang terdiri dari perisikel (perikambium), xilem (pembuluh kayu), dan floem (pembuluh tapis). Perisikel adalah lapisan terluar dari stele yang berperan dalam pertumbuhan sekunder dan pertumbuhan akar ke samping.• Di dalam perisikel terdapat xilem dan floem yang merupakan berkas pengangkut. Ada juga empulur yang hanya terdapat pada tumbuhan dikotil.
Struktur Akar
![Page 32: Plant and Agriculture Technology ( Biology Team – FTP UB )](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022081419/568165f9550346895dd927a0/html5/thumbnails/32.jpg)
![Page 33: Plant and Agriculture Technology ( Biology Team – FTP UB )](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022081419/568165f9550346895dd927a0/html5/thumbnails/33.jpg)
1. Bidang Pangan• Sayuran Umbi Akar : sumber serat, vitamin dan
mineral, antioksidan • Penghasil KH : umbi akar (ubi kayu dan ubi jalar)• Pangan Fungsional : Sumber senyawa bioaktif
untuk kesehatan : ginseng, akar alang2, akar wangi, dll
Aplikasi Akar
![Page 34: Plant and Agriculture Technology ( Biology Team – FTP UB )](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022081419/568165f9550346895dd927a0/html5/thumbnails/34.jpg)
2. Bidang Agroindustri dan Bioproses• Bahan Bangunan dan Kerajinan• Pewarna : akar mengkudu• Pengawet kayu : akar tuba• Adsorben limbah logam berat : akar wangi• Kertas : akar alang-alang,
Aplikasi Akar
![Page 35: Plant and Agriculture Technology ( Biology Team – FTP UB )](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022081419/568165f9550346895dd927a0/html5/thumbnails/35.jpg)
OUTLINEDAUN
STRUKTUR TUMBUHAN
BIJI
AKAR
BATANG
BUAHBUNGA
![Page 36: Plant and Agriculture Technology ( Biology Team – FTP UB )](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022081419/568165f9550346895dd927a0/html5/thumbnails/36.jpg)
• Bunga merupakan organ yang penting bagi tumbuhan karena dalam bunga terdapat alat-alat perkembangbiakan.
• Struktur dasar bunga yang lengkap memiliki bagian-bagian antara lain kelopak bunga (sepal), mahkota bunga (petal), benang sari (stamen) dan, putik (pistillum / carpel)
Bunga (Flos)
![Page 37: Plant and Agriculture Technology ( Biology Team – FTP UB )](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022081419/568165f9550346895dd927a0/html5/thumbnails/37.jpg)
OUTLINEDAUN
STRUKTUR TUMBUHAN
BIJI
AKAR
BATANG
BUAHBUNGA
![Page 38: Plant and Agriculture Technology ( Biology Team – FTP UB )](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022081419/568165f9550346895dd927a0/html5/thumbnails/38.jpg)
>> Hasil perkawinan putik dan benang sari
>> Merupakan pertumbuhan lanjut dari bakal buah (ovarium) pada putik
Buah (Fructus)
![Page 39: Plant and Agriculture Technology ( Biology Team – FTP UB )](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022081419/568165f9550346895dd927a0/html5/thumbnails/39.jpg)
OUTLINEDAUN
STRUKTUR TUMBUHAN
BIJI
AKAR
BATANG
BUAHBUNGA
![Page 40: Plant and Agriculture Technology ( Biology Team – FTP UB )](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022081419/568165f9550346895dd927a0/html5/thumbnails/40.jpg)
>> Merupakan pertumbuhan lanjut dari bakal biji (ovulum) yang berada di dalam bakal buah
>> setelah tumbuhnya bakal buah menjadi buah
>> alat perkembangbiakan utama pada tumbuhan, karena biji mengandung calon tumbuhan baru (lembaga)
Biji (Semen)
![Page 41: Plant and Agriculture Technology ( Biology Team – FTP UB )](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022081419/568165f9550346895dd927a0/html5/thumbnails/41.jpg)
Quiz • Buat kelompok masing-masing 3 mahasiswa
• Diskusikan aplikasi bunga, buah dan biji dalam bidang teknologi pertanian
• Kerjakan pada selembar kertas dan kumpulkan !
![Page 42: Plant and Agriculture Technology ( Biology Team – FTP UB )](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022081419/568165f9550346895dd927a0/html5/thumbnails/42.jpg)
Thank You