PIKP

11

MATA KULIAH PENGANTAR ILMU MATA KULIAH PENGANTAR ILMU KELAUTAN dan PERIKANANKELAUTAN dan PERIKANAN

NAME (ID NUMBER) : WAHYU HANDAYANI (132 313 598)

CONTACT ID : 081 2527 2289

: [email protected]

: [email protected]

: [email protected]

LECTURER’S ROOM of SOCIAL-ECONOMIC FISHERIES, C BUILDING OF FISHERIES FACULTY, BRAWIJAYA UNIVERSITY MALANG.

22

PROSES KULIAHPROSES KULIAHHARAPAN UNTUK KELAS INI:HARAPAN UNTUK KELAS INI: JUJUR, DISIPLIN, OPEN-MINDED:JUJUR, DISIPLIN, OPEN-MINDED:

SAY NO TO CHEATING, GA’ TITIP TANDA SAY NO TO CHEATING, GA’ TITIP TANDA TANGAN DAFT. HADIR, TRY ”ON TIME”, TANGAN DAFT. HADIR, TRY ”ON TIME”, MENERIMA PENDAPAT ORANG LAIN.MENERIMA PENDAPAT ORANG LAIN.

KREATIF, DIPLOMATISKREATIF, DIPLOMATIS MANDIRI & RAJIN (BANYAK QUIS & TUGAS) MANDIRI & RAJIN (BANYAK QUIS & TUGAS) TEAM WORK (TUGAS KELOMPOK)TEAM WORK (TUGAS KELOMPOK)

BE YOURSELF AND DO YOUR BE YOURSELF AND DO YOUR BEST!!BEST!!

33

PENILAIAN BERDASAR:PENILAIAN BERDASAR:NILAI TUGAS/ QUIS DAN KELENGKAPAN NILAI TUGAS/ QUIS DAN KELENGKAPAN (30%), NILAI UJIAN (UTS 50%), (30%), NILAI UJIAN (UTS 50%), KEAKTIFAN DALAM KELAS (20%)KEAKTIFAN DALAM KELAS (20%)

TUGAS:TUGAS:PER 10 PESERTA BERDASAR NOMER PER 10 PESERTA BERDASAR NOMER URUT DAFTAR HADIR (1-10,11-20,21-30,...) URUT DAFTAR HADIR (1-10,11-20,21-30,...) MEMBUAT KLIPING MEDIA CETAK TTG MEMBUAT KLIPING MEDIA CETAK TTG ”BERITA PERIKANAN”, DIJILID SEBAGUS ”BERITA PERIKANAN”, DIJILID SEBAGUS MUNGKIN, MINIMAL 10 HALAMAN, MUNGKIN, MINIMAL 10 HALAMAN, DIKUMPULKAN MAKSIMAL PD SAAT UTS.DIKUMPULKAN MAKSIMAL PD SAAT UTS.

44

AMBIL KERTAS !!!! AMBIL KERTAS !!!! (LENGKAPI DG NAMA DAN NIM, TANGGAL KULIAH) (LENGKAPI DG NAMA DAN NIM, TANGGAL KULIAH)

1. APA PENDAPAT ANDA TENTANG 1. APA PENDAPAT ANDA TENTANG PERIKANAN?PERIKANAN?

2. APA TUJUAN ANDA DG MASUK 2. APA TUJUAN ANDA DG MASUK FAKULTAS PERIKANAN?FAKULTAS PERIKANAN?

3. APA YANG AKAN ANDA LAKUKAN DG 3. APA YANG AKAN ANDA LAKUKAN DG PREDIKAT TSB?PREDIKAT TSB?

4. KELAK SETELAH LULUS ANDA INGIN 4. KELAK SETELAH LULUS ANDA INGIN BEKERJA SEBAGAI APA?BEKERJA SEBAGAI APA?

55

PEMBANGUNAN NASIONAL BERDASARKAN PEMBANGUNAN NASIONAL BERDASARKAN WAWASAN NUSANTARAWAWASAN NUSANTARA

PENDAHULUANFALSAFAH HIDUP PANCASILA &UNDANG-UNDANG DASAR 1945

Tujuan: SEBESAR-BESARNYA BAGI KESEJAHTERAAN & KEMAKMURAN

RAKYAT INDONESIA

66

ADLH:ADLH:SEMUA SEMUA KEGIATANKEGIATAN YG B’HUBUNGAN DG YG B’HUBUNGAN DG PENGELOLAAN & PEMANFAATAN PENGELOLAAN & PEMANFAATAN SUMBERDAYASUMBERDAYA IKANIKAN & & LINGKUNGANNYALINGKUNGANNYA MULAI DARI MULAI DARI PRAPRODUKSI, PRODUKSI, PENGOLAHAN PRAPRODUKSI, PRODUKSI, PENGOLAHAN SAMPAI DG PEMASARAN, SAMPAI DG PEMASARAN, YG DILAKSANAKAN DLM SUATU YG DILAKSANAKAN DLM SUATU SISTEM BISNISSISTEM BISNIS PERIKANAN.PERIKANAN.

(Sumber: UU no 31 ’04)(Sumber: UU no 31 ’04)

PERIKANAN

77

ADLH:ADLH: ILMU YG MILMU YG M’’PELAJARIPELAJARI CARA CARA2 2 PEMANFAATAN PEMANFAATAN SUMBERDAYASUMBERDAYA HAYATI AQUATIK UTK HAYATI AQUATIK UTK KESEJAHTERAANKESEJAHTERAAN MANUSIA MANUSIA,, DG M DG M’’PP’’HATIKAN HATIKAN KESEIMBANGANKESEIMBANGAN ANTARA TINGKAT ANTARA TINGKAT PEMANFAATAN PEMANFAATAN && KELESTARIAN KELESTARIAN SUMBERDAYASUMBERDAYA.. MELIPUTI KEGIATAN MELIPUTI KEGIATAN PRAPRODUKSI, PRODUKSI, PRAPRODUKSI, PRODUKSI, PENGOLAHAN SAMPAI DG PEMASARAN.PENGOLAHAN SAMPAI DG PEMASARAN.

ILMU PERIKANAN

88

SUMBER DAYA ADLH: KONDISI2 ALAM ATAU BAHAN MENTAH YG DIDAPATKAN DI ALAM YG DPT DIMANFAATKAN MANUSIA UTK MENINGKATKAN KESEJAHTERAANNYA.

99

1. SUMBER DAYA ALAM CONTINUE: GELOMBANG (PASANG SURUT), UDARA DAN AIR DALAM SIKLUS HIDROLOGI, ENERGI MATAHARI, DSB

2. SUMBER DAYA ALAM TIDAK DAPAT PULIH : BAHAN BAKAR FOSIL/ MINYAK ALAM, MINERAL/TAMBANG, DSB

3. SUMBER DAYA ALAM DAPAT PULIH (S.D. HAYATI):HUTAN,PADANG RUMPUT,IKAN, DSB

JENIS SUMBERDAYA ALAM B’DASAR POTENSI P’GANTIANNYA

1010

KESEJAHTERAAN

MASYARAKAT

NELAYAN/ PETANI IKAN

(PENINGKATAN PENDAPATAN & TARAF HIDUP

MASYARAKAT UMUM (PENYEDIA

GIZI)KELESTARIAN SUMBERDAYA

IKAN

UUD 45 PSL 33 AYAT 3

1111

KONDISI ALAMI BAHAN MENTAH

BARANG KONSUMSI/JASA

AKTI

VITA

S MA

NU

SIA

1212

PEMBAHASAN PEMBAHASAN TENTANG IKANTENTANG IKAN

1313

ADALAH BINATANG YANG:1. HIDUP DI AIR 2. UMUMNYA B’NAFAS DG INSANG3. B’TULANG BELAKANG4. B’DARAH DINGIN5. B’GERAK DG SIRIP6. UMUMNYA B’KEMBANG BIAK DG TELUR7. UMUMNYA KULITNYA B’SISIK

(SUMBER: MATERI KULIAH PIKP ’06)

ADALAH SEGALA JENIS ORGANISME YG SELURUH or SEBAGIAN dr SIKLUS HIDUPNYA BERADA DI DLM LINGKUNGAN PERAIRAN.

(SUMBER: UU no 31 ’04)

IKAN

1414

1. PISCES (IKAN), MSL: BANDENG,TONGKOL,TUNA, DLL2. CRUSTACEA (UDANG, KEPITING,RAJUNGAN, dll)3. MOLLUSCA (KERANG, TIRAM, CUMI-CUMI, GURITA, SIPUT,

dsb)4. COELENTERATA (UBUR-UBUR)5. ECHINODERMATA (TRIPANG, BULU BABI)6. AMPHIBIA (KATAK)7. REPTILIA (BUAYA, ULAR AIR, PENYU, KURA-KURA, BIAWAK)8. MAMALIA (PAUS, LUMBA-LUMBA, PESUT, DUYUNG)9. ALGAE (RUMPUT LAUT, TUMBUHAN AIR LAINNYA)10. S.DAYA PERAIRAN LAINNYA YG T’KAIT DGN JENIS2 tsb

DIATAS

JENIS2 IKAN (MENURUT UU NO. 9 TH.1985 jo UU NO 31 TH. 2004)

Lingkungan SUMBERDAYA IKAN adlh:perairan tempat kehidupan SD ikan, t’masuk

biota & faktor alamiah sekitarnya.

1515

ADLH ADLH SEMUA UPAYA T’MASUK SEMUA UPAYA T’MASUK PROSES yg T’INTEGRASIPROSES yg T’INTEGRASI

dlm PENGUMPULAN INFORMASI, ANALISIS, dlm PENGUMPULAN INFORMASI, ANALISIS, PERENCANAAN, KONSULTASI, P”BUATAN PERENCANAAN, KONSULTASI, P”BUATAN KEPUTUSAN, ALOKASI SUMBERDAYA IKAN, & KEPUTUSAN, ALOKASI SUMBERDAYA IKAN, & IMPLEMENTASI serta PENEGAKAN HUKUM dr IMPLEMENTASI serta PENEGAKAN HUKUM dr PERATURAN P’UU-an PERATURAN P’UU-an DIBIDANG PERIKANANDIBIDANG PERIKANAN, YG , YG DILAKUKAN oleh DILAKUKAN oleh PEMERINTAH or OTORITAS PEMERINTAH or OTORITAS LAINLAIN yg DIARAHKAN utk M’CAPAI yg DIARAHKAN utk M’CAPAI KELANGSUNGAN (sustainable) KELANGSUNGAN (sustainable) PRODUKTIVITAS PRODUKTIVITAS SUMBER DAYA HAYATI PERAIRAN & M’CAPAI SUMBER DAYA HAYATI PERAIRAN & M’CAPAI TUJUANTUJUAN yg TLH DISEPAKATI. yg TLH DISEPAKATI.

1.1. PENGELOLAAN PERIKANANPENGELOLAAN PERIKANAN

1616

adalah: upaya p’lindungan, pelestarian, & pemanfaatan SDI, t’masuk ekosistem, jenis & genetik utk m’jamin keberadaan, ketersediaan & kesinambungannya dgn tetap memelihara & meningkatkan kualitas nilai serta keanekaragaman sumberdaya ikan.

KONSERVASI SUMBERDAYA IKAN (SDI)

1717

Pengelolaan perikanan dilaksanakan Pengelolaan perikanan dilaksanakan dgn tujuan:dgn tujuan:

a. a. taraf hidup nelayan kecil & pembudidaya-ikan kecil;taraf hidup nelayan kecil & pembudidaya-ikan kecil;b. b. penerimaan & devisa negara;penerimaan & devisa negara;c. mendorong perluasan & kesempatan kerja;c. mendorong perluasan & kesempatan kerja;d. d. ketersediaan & konsumsi sumber protein ikan;ketersediaan & konsumsi sumber protein ikan;e. mengoptimalkan pengelolaan sumberdaya ikan;e. mengoptimalkan pengelolaan sumberdaya ikan;f. meningkatkan produktivitas, mutu, nilai tambah, & daya f. meningkatkan produktivitas, mutu, nilai tambah, & daya

saing;saing;g. g. ketersediaan bhn baku utk industri pengolahan ikan;ketersediaan bhn baku utk industri pengolahan ikan;h. mencapai pemanfataan sumberdaya ikan, lahan h. mencapai pemanfataan sumberdaya ikan, lahan

pembudidayaan ikan, & lingkungan sumberdaya ikan scr pembudidayaan ikan, & lingkungan sumberdaya ikan scr optimal; optimal;

i. menjamin kelestarian sumberdaya ikan, lahan i. menjamin kelestarian sumberdaya ikan, lahan pembudidayaan ikan & tata ruang.pembudidayaan ikan & tata ruang.

18

IKAN1. KANDUNGAN PROTEIN

IKAN BASAH/SEGAR ± 17%IKAN ASIN ± 40%IKAN KERING ± 60%

2 KANDUNGAN LEMAK < 5%3. VITAMIN:

A → MATAD → BALITA B1 (THIAMIN)

B2 (RIBOFLAVIN) B3 (NIASIN)

B6 (PIRIDOSIN)B12

4. MINERAL:Ca, I, Fe, P, Zn, dll

5. LEMAK TAK JENUH (OMEGA 3) TERDIRI DARI:a. EPAb. DHA

SANGAT B’MANFAATSANGAT B’MANFAAT

19

6. PROTEIN7. ASAM AMINO

1. LEUCINE2. ISOLEUCINE3. LYSINE4. METHIONINE5. THREONINE6. TRYPTOPHAN7. CYSTINE8. PHENYLALANINE9. VALINE10. ARGININE11. HISTIDINE

8. KEGUNAAN PROTEIN BAGI TUBUH1. METABOLISME2. PERTUMBUHAN3. KECERDASAN 4. DAYA TAHAN5. PENGGANTI SEL YANG RUSAK

20

9. FUNGSI OMEGA 3:1. MENGURANGI KADAR LDL & MENINGKATKAN HDL2. ANTI THROMBOGENIK3. UNTUK KESEHATAN MATA & METABOLISME OTAK

10. KEUNGGULAN IKAN DIBANDING SUMBER PROTEIN HEWAN LAINa. CEPAT & MUDAH DIDAPATb. HARGA RELATIF LEBIH MURAH c. KANDUNGAN PROTEIN RELATIF LEBIH TINGGId. MENGANDUNG ASAM LEMAK TAK JENUHe. KANDUNGAN LEMAK LEBIH RENDAHf. KANDUNGAN VITAMIN DAN MINERAL LEBIH LENGKAPg. NILAI CERNA 99%

21

RESIKO RELATIF KEMATIAN KARENA PENYAKIT JANTUNG KORONER PADA KONSUMER IKAN

KONSUMSI IKAN G/HARI KEMATIAN PENYAKIT JANTUNG KORONER

RESIKO

0 1001-14 64

15-29 5630-144 36

Sumber: Materi MK PIKP’06Sumber: Materi MK PIKP’06

22

KANDUNGAN PROTEIN DAN LEMAK

JENIS MAKANAN

PROTEIN LEMAK

DAGING AYAM 18,2 25

DAGING ITIK 16,0 -

DAGING KAMBING

16,6 9,2

DAGING SAPI 18,8 14,0

DAGING BABI 14,1 -


23

JENIS MAKANAN PROTEIN LEMAKSUSU SAPI I3,2 -TELUR AYAM 12,8 -DENDENG DAGING SAPI 55,0 -BANDENG 20,0 4,8KAKAP 20,0 0,7UDANG 21,0 0,2KEMBUNG 22,0 1,0LAYANG 22,0 1,7TAWES 19,0 13,0PINDANG KEMBUNG 28,0 4,2PINDANG LAYANG 31,1 4,2


24

KANDUNGAN PROTEIN PADA IKANJENIS IKAN PROTEIN(%)

BAWAL 14EKOR KUNING 19GABUS 25,2GABUS KERING 58MAS 17LEMURU 20PETEK 28TERI 16TERI KERING 68,7SELAR 18,8

25

JENIS IKAN PROTEIN (%)SELAR KERING 38REBON 16,2REBON KERING 59,4UDANG 21UDANG KERING 62,4TERASI 38KEPITING 13,8KERANG 8TELUR PENYU 12SARDIN DALAM KALENG 21,1KRUPUK UDANG 17TERI ASIN 42

2626

KELOMPOK KELOMPOK IKAN IKAN

NIAGA NIAGA UTAMAUTAMA

2727

KELOMPOK IKAN NIAGA KELOMPOK IKAN NIAGA UTAMAUTAMA, ada 5 kelompok:, ada 5 kelompok:

I.I. IKAN (PISCES)IKAN (PISCES)II.II.MAMALIAMAMALIAIII.III.MOLUSCAMOLUSCAIV.IV.CRUSTACEACRUSTACEAV.V. ALGAEALGAE

2828

I. I. KELOMPOK IKANKELOMPOK IKAN1.1.CLUPEID: TERI, MENHADEN, HARING, LEMURUCLUPEID: TERI, MENHADEN, HARING, LEMURU2.2.GADOID: GADOID: CCOD, HADDOCK, POLLOCK, HAKE.OD, HADDOCK, POLLOCK, HAKE.3.3.SCOMBROID (MACKEREL): JENIS-JENIS TUNA, SCOMBROID (MACKEREL): JENIS-JENIS TUNA,

TONGKOL, CAKALANG.TONGKOL, CAKALANG.4.4. IKAN DASAR PERAIRAN DINGIN: REDFISH, IKAN DASAR PERAIRAN DINGIN: REDFISH,

ROCKFISH, SEA BASS.ROCKFISH, SEA BASS.5.5. IKAN SEBELAH: HALIBUT, SOLE, PLAICE, IKAN SEBELAH: HALIBUT, SOLE, PLAICE,

FLOUNDER DI PERAIRAN FLOUNDER DI PERAIRAN DANGKALDANGKAL6.6. IKAN SALEM DI PERAIRAN AMERIKA UTARA IKAN SALEM DI PERAIRAN AMERIKA UTARA

DAN EROPADAN EROPA7.7. IKAN B’TULANG RAWANIKAN B’TULANG RAWAN: HIU, PARI: HIU, PARI

2929

II. II. KELOMPOK KELOMPOK MAMALIA MAMALIA LAUTLAUT

IKAN PAUS, ANJING IKAN PAUS, ANJING LAUT, SINGA LAUT.LAUT, SINGA LAUT.

3030

III. III. KELOMPOK KELOMPOK MOLUSCAMOLUSCA

• CUMI-CUMICUMI-CUMIDi perairan Di perairan JJepang, epang, EEropa dan ropa dan CCaliforniaalifornia

• TIRAM DAN SIMPINGTIRAM DAN SIMPING

3131

IV. IV. KELOMPOK KELOMPOK CRUSTACEACRUSTACEA

• JENIS-JENIS UDANG DAN JENIS-JENIS UDANG DAN KEPITINGKEPITING

3232

V.V. KELOMPOK KELOMPOK ALGAEALGAE

•JENIS-JENIS RUMPUT JENIS-JENIS RUMPUT LAUTLAUT

3333

SUMBERDAYA IKAN YANG SUMBERDAYA IKAN YANG BELUM DIMANFAATKANBELUM DIMANFAATKAN1. kril (euphausiid)1. kril (euphausiid) - - jenis udang ukuran 2 inci potensi 50-100 jenis udang ukuran 2 inci potensi 50-100

juta ton/tahun di perairan juta ton/tahun di perairan AAntartikantartika - - paus birupaus biru2. cumi-cumi2. cumi-cumi ikan lenteraikan lentera di daerah mesopelagik (kedalaman 300-di daerah mesopelagik (kedalaman 300-

1000m)1000m) dilepas pantai kepulauan dilepas pantai kepulauan IInggrisnggris3. jen3. jeniis-jenis ikan di lautan s-jenis ikan di lautan HHindia potensi 10 india potensi 10

juta ton/tahunjuta ton/tahun

3434

ORGANISASI UNTUK MENJAGA ORGANISASI UNTUK MENJAGA KELESTARIAN BEBERAPA JENIS IKAN KELESTARIAN BEBERAPA JENIS IKAN

1. komisi internasional ikan paus 1. komisi internasional ikan paus 2. perjanjian singa laut berbulu 2. perjanjian singa laut berbulu

internasionalinternasional3. komisi ikan sebelah internasional3. komisi ikan sebelah internasional4. komisi ikan tuna internasional4. komisi ikan tuna internasional5. komisi internasional perikanan 5. komisi internasional perikanan

pasifik utara. pasifik utara.

35

KEGIATAN PERIKANAN TANGKAP

39

FAKTOR-FAKTOR PENYEBAB PERAIRAN SUBUR• BANYAK UNSUR HARA P & N DALAM

BENTUK PO4 DAN NO3• PERAIRAN LEBIH DANGKAL drpd

KEDALAMAN KRITIS• TDK T’DPT LAPISAN TERMOKLIN• PERAIRAN DANGKAL DIATAS ZONA

FOTIK

40

KARNIVORIKAN OMNIVOR

IKAN HERBIVOR

ZOO PL

PHYTO PL

ALGAE RENIK [PHYTOPLANKTON]

MATAHARI

ORGANISME AUTOTROF

ZAT ANORGANIK+ ZAT ORGANIK

SUMBERDAYA AQUATIK [IKAN]

41

KONSUMER ANTARA[PENGOLAHAN]

ORGANISME AQUATIK

PERALATAN MANUSIA

PRODUK

KONSUMER AKHIR

MENGEKTRASI

MENGOLAH DAN MENDISTRIBUSI

42

FAKTOR YANG MENENTUKAN ADANYA KEGIATAN PERIKANAN TANGKAP:

• ADANYA PERAIRAN & SUMBERDAYA HAYATI AQUATIK

• ADANYA MASYARAKAT YG MEMILIKI KETRAMPILAN M’OPERASIKAN ALAT TANGKAP

• ADANYA KONSUMER HSL PENANGKAPAN

43

KOMPONEN PADA PERIKANAN TANGKAP:

• SUMBERDAYA HAYATI AKUATIK• MANUSIA DAN PERALATAN YANG DIPERLUKAN

UNTUK MENGEKTRASI SUMBERDAYA HAYATI PERAIRAN

• MANUSIA DAN PERALATAN YANG DIPERLUKAN UNTUK PENGOLAHAN HASIL EKSTRASI

• MANUSIA DAN PERALATAN YANG DIPERLUKAN UNTUK MENANGANI DISTRIBUSI HASIL EKSTRASI ATAU HASIL PENGOLAHAN KEPADA KONSUMER

44

SISTEM :SEBUAH SATUAN YANG TERDIRI

DARI KOMPONEN-KOMPONEN YANG SALING TERGANTUNG DAN BERINTERAKSI SECARA TERATUR

ADALAH

45

SKEMA SISTEM PERIKANAN TANGKAP:

LINGKUNGAN HIDUP

AKUATIK

LEMBAGA PEMASARAN

ALAT TANGKAP PRODUK OLAHAN

MASYARAKAT

SATUAN PENGOLAHANNELAYAN

HASIL YANG DIDARATKAN/

LANDING

SUMBERDAYA HAYATI

AKUATIK

HASIL TANGKAP/ CATCH

46

1. SUB SISTEM PRIMER (USAHA MENGEKSTRASI)2. SUB SISTEM SEKUNDER (USAHA PENGOLAHAN)

TUJUAN PENGOLAHAN1. MEMBERI NILAI TAMBAH2. TAHAN LAMA DISIMPAN3. MEMUDAHKAN PENANGANAN4. MEMPERLUAS DAERAH PEMASARAN

3. SUB SISTEM TERSIER (USAHA PEMASARAN)

SISTEM PERIKANAN TANGKAP

47

PERIKANAN SATUANSEKELOMPOK KAPAL/ PERAHU PENANGKAP

BESERTA AWAK KAPAL DAN PERALATAN YANG MENGEKSTRASI SUATU SUMBERDAYA HAYATI PERAIRAN TERTENTU DALAM SUATU DAERAH PENANGKAPAN DENGAN BATAS-BATAS GEOGRAFIS TERTENTU.

• CONTOH: PERIKANAN HARRING DI LAUT UTARA PERIKANAN LEMURU DI SELAT BALI PERIKANAN LAYANG DI LAUT JAWA

48

SATUAN PENANGKAPSUATU GABUNGAN PERALATAN DAN TENAGA MANUSIA

YANG DAPAT BEROPERASI SECARA MANDIRI PADA WAKTU OPERASI PENANGKAPAN

MACAM-nya:• SEDERHANA• KOMPLEKS

49

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI SUMBERDAYA IKAN DI LAUT

1. PENANGKAPAN MELEBIHI POTENSI2. ALAT TANGKAP YANG MERUSAK3. PELAYARAN4. PERTAMBANGAN DEKAT DAN LEPAS PANTAI5. PENANAMAN KABEL LAUT6. PEMBUANGAN LIMBAH INDUSTRI7. PENEBANGAN POHON BAKAU8. BENCANA ALAM9. DOCKING KAPAL10. LIMBAH AIR PANAS

5050

PENGELOLAAN LINGKUNGAN

HIDUP AKUATIK

5151

PEMAKAIAN PERAIRAN ALAM:

1.TEMPAT MENANGKAP IKAN

2.LALU LINTAS KAPAL3.TEMPAT

PEMBUANGAN LIMBAH

4.TEMPAT REKREASI

5252

CARA-CARA PENINGKATAN PRODUKSI ALAMIAH:

1.MEMBUAT TEMPAT MEMIJAH DAN BERLINDUNG IKAN

2.MEMUPUK PERAIRAN3.MEMPERLANCAR

MIGRASI IKAN2.MEMBERANTAS HAMA

5353

TUJUAN: M’CARI CARA2 T’BAIK UTK MENAIKKAN PRODUKTIVITAS PERAIRAN ALAM (BIOMASS)

NAIKNYA SEDIAAN BIOMASS:1. REPRODUKSI2. PERTUMBUHANTURUNNYA SEDIAAN BIOMASS:1. KEMATIAN ALAMIAH2. DITANGKAP

5454

RUMUS RUSSELL:St = So + [ A + G ] - [ M +

C ]St = SEDIAAN BIOMASS IKAN PD AKHIR

JANGKA WAKTU tSo = SEDIAAN BIOMASS IKAN PD P’MULAAN

JANGKA WAKTU tA = NAIKNYA SEDIAAN BIOMASS IKAN HASIL

REPRODUKSI DALAM JANGKA WAKTU tG = NAIKNYA SEDIAAN BIOMASS IKAN HASIL

PERTUMBUHAN DLM JANGKA WAKTU tM = TURUNNYA SEDIAAN BIOMASS IKAN KRN

KEMATIAN ALAMIAH DLM JANGKA WAKTU tC = TURUNNYA SEDIAAN BIOMASS IKAN KRN

DITANGKAP DLM JANGKA WAKTU t

5555

LESTARI St = SoSt = So + [ A + G ] - [ M + C ]

[ A + G ] = [ M + C ]C = [ A + G ] - M

C , A , G DAN M DIANGGAP TETAP SEPANJANG MASSASt = So + [ A + G ] - [ M + C ]

[ M + C ] + St = So + [ A + G ]JIKA : [ A + G ] > [ M + C ] St > So UNDER

FISHING[ A + G ] < [ M + C ] St < So OVER

FISHING

5656

1. DIUSAHAKAN [ A + G ] MENCAPAI SETINGGI-TINGGINYA DAN [ A + G ] HARUS LEBIH TINGGI DARI [ M + C ]

UNTUK M’CAPAI [ A + G ] SETINGGI-TINGGINYA, MK DIUSAHAKAN PROSES REPRODUKSI [ A ] & PROSES P’TUMBUHAN [ G ] B’LANGSUNG SEBAIK MUNGKIN

5757

# AGAR REPRODUKSI [ A ] BERLANGSUNG BAIK DIPERLUKAN:

1.1. SPAWNING GROUNDSSPAWNING GROUNDS MEMENUHI SYARAT UTK PROSES REPRODUKSI;MELIPUTI KONDISI: FISIKA, KIMIA, SUHU, SALINITAS PERAIRAN

2. SPAWNING MIGRATION ROUTE2. SPAWNING MIGRATION ROUTE HRS TETAP HRS TETAP T’BUKAT’BUKA

CONTOH:CONTOH:- IKAN SALMON [ - IKAN SALMON [ Onchorhynchus tsawytschaOnchorhynchus tsawytscha ] ]

dr PERAIRAN LAUT MASUK ke SUNGAI dr PERAIRAN LAUT MASUK ke SUNGAI YUKON DI PASIFIK UTARAYUKON DI PASIFIK UTARA

- UDANG GALAH [ - UDANG GALAH [ Machrobrachium sppMachrobrachium spp ] DARI ] DARI HULU MENUJU MUARA SUNGAIHULU MENUJU MUARA SUNGAI

5858

# AGAR PROSES PERTUMBUHAN [ G ] BERLANGSUNG BAIK DIPERLUKAN:

NURSERY GROUNDSNURSERY GROUNDS YG SESUAI utk JUVENILMISAL: BANYAK MAKANAN, TENANG &

T’LINDUNG dr PREDATOR

5959

KESIMPULAN:

# AGAR [ A + G ] MAKSIMAL:1. DAERAH PEMIJAHAN DAN PEMBESARAN SERTA

ALUR MIGRASI HARUS DIKELOLA BAIK AGAR KONDISI FISIKA DAN KIMIA PERAIRANMASIH DAPAT DITOLERANSI OLEH SUMBERDAYA HIDUP PERAIRAN.

2. TELUR, LARVA DAN JUVENIL TIDAK MENGALAMI PENANGKAPAN LEBIH.

# UNTUK [ C + M ]:HANYA C YANG DAPAT DITERTIBKAN DENGAN

CARA DIBUATNYA PERATURAN PERUNDANGAN DAN M TIDAK MUNGKIN DITANGANI OLEH MANUSIA

LESTARI AKAN TERCAPAI BILA A, G, DAN C DIKELOLA SECARA BAIK

6060

HASIL TANGKAP

O P UPAYA TANGKAP

MSY= MAXIMUM SUSTAINABLE YIELD

[ M + C ] < [ A + G ] [ M + C ] > [ A + G ]

[ M + C ] = [ A + G ]MSY

6161

SUMBER DAYA HAYATI

AQUATIK

6262

A. CIRI-CIRINYA, ada 5:

1. HIDUP BEBAS/ LIARHIDUPNYA DIPENGARUHI

OLEH FAKTOR/ KONDISI LINGKUNGANNYA.

2. JUMLAH TERBATAS BESARNYA STOK/ SEDIAAN IKAN TERTENTU.

6363

3. MILIK BERSAMATIDAK ADA PEMILIKAN PERSEORANGAN, KELOMPOK ATAUPUN BANGSA.DAMPAK PEMILIKAN BERSAMA:

- PENANGKAPAN SECARA MAKSIMAL- TERJADINYA KETEGANGAN SOSIAL ANTAR

MASYARAKAT, KELOMPOK ATAUPUN BANGSA.- PERKEMBANGAN PERIKANAN,

DENGAN CARA:INTENSIFIKASI: PEMAKAIAN/ PENINGKATAN

TEKNOLOGI.EKSTENSIFIKASI: PENAMBAHAN UNIT ALAT

TANGKAP/ PERLUASAN DAERAH PENANGKAPAN IKAN.

*> CARA PENGELOLAAN: DIBUAT PERATURAN-PERATURAN DIBIDANG PERIKANAN.

6464

4. MIGRASI/ RUAYAKARENA:

• TERBAWA ARUS • PENGARUH LINGKUNGAN HIDUP • UNTUK REPRODUKSI• MENCARI MAKAN.

CARA PENGELOLAAN : • JALUR-JALUR MIGRASI HARUS LANCAR• KWALITAS AIR PADA JALUR-JALUR

MIGRASI HARUS TETAP BAIK• PENGAWASAN TERHADAP INTENSITAS

PENANGKAPAN DIJALUR MIGRASI HARUS DIPERKETAT

6565

5. BANYAK SPECIESMENYEBABKAN:

a.IKAN YANG TERTANGKAP TERDIRI DARI BANYAK SPECIESb.HUBUNGAN PREDATOR MANGSA DAN PERSAINGAN ANTAR SPECIES SULIT DIKETAHUI.c.TIMBULNYA BERMACAM-MACAM ALAT TANGKAP IKAN.

6666

B. CARA-CARA PENGELOLAAN SUMBER DAYA HAYATI AKUATIK

I. PERBAIKAN HABITAT/ LINGKUNGAN HIDUP

II. PENEBARAN IKAN ATAU BENIH IKAN.

III. PENGENDALIAN SPESIES IKAN YANG TIDAK DISENANGI

IV. PENGENDALIAN PENCEMARANV. MEMBUAT PERATURAN

PERUNDANG-UNDANGAN

6767

I. I. PERBAIKAN HABITAT/ HABITAT/ LINGKUNGAN HIDUP.LINGKUNGAN HIDUP.

a. PEMUPUKAN> UNTUK PERAIRAN SEMPIT DAN TERTUTUPPEMUPUKAN MENYEBABKAN PRODUKSI

PRIMER MENINGKAT SEHINGGA PERTUMBUHAN IKAN MENINGKAT AKHIRNYA MEMBUAT SEDIAAN BIOMASS IKAN HASIL PERTUMBUHAN MENINGKAT PULA

6868

b. MEMPERLUAS DAERAH PEMIJAHAN DAN PEMBESARAN

> UNTUK MEMPERLANCAR PROSES REPRODUKSI YANG AKAN MENYEBABKAN POPULASI IKAN MENINGKAT SEHIGGA AKAN MEMBUAT NAIKNYA SEDIAAN BIOMASS IKAN HASIL REPRODUKSI BIOMASS IKAN HASIL REPRODUKSI

6969

c. REBOISASI/ PENGHUTANAN KEMBALI

> KANDUNGAN SEDIMEN MENURUN AKAN MENYEBABKAN FOTOSINTESIS LANCAR SEHINGGA PRODUKSI PRIMER MENJADI BAIK MAKA KEHIDUPAN IKAN JUGA MENJADI BAIK

7070

d. ADANYA SALURAN BEBAS d. ADANYA SALURAN BEBAS HAMBATAN PADA HAMBATAN PADA BENDUNGANBENDUNGAN

> > JALUR MIGRASI LANCAR MENYEBABKAN REPRODUKSI LANCAR

7171

II. II. PENEBARAN IKAN ATAU BENIH IKAN

CARA INI AKAN BERHASIL DENGAN BAIK, BILA:

1. DENSITAS/KEPADATAN POPULASI IKAN YG ADA DI PERAIRAN MASIH RENDAH

2. DENSITAS IKAN HERBIVOR TINGGI, KEADAAN INI DITEBAR IKAN CARNIVOR

3. PRODUKSI PRIMER DALAM PERAIRAN BERLIMPAH MAKA SEBAIKNYA DITEBAR IKAN HERBIVOR

4. PERAIRAN BEBAS DARI FAKTOR YG MENYEBABKAN KEMATIAN PADA JUVENIL

7272

III. III. PENGENDALIAN JENIS IKAN YG TDK DISENANGI

DILAKUKAN DG CARA:1. PENANGKAPAN IKAN YG TIDAK DISENANGI2. PENANGKAPAN SEBAGIAN JENIS IKAN

KARENA KEPADATAN TINGGI3. PENANGKAPAN JENIS IKAN YG MENGGANGGU

PROSES FOTOSINTESIS DALAM PERAIRAN4. PENANGKAPAN JENIS IKAN PARASITIK

TERHADAP JENIS LAIN5. PENANGKAPAN JENIS IKAN PREDATOR YG

TIDAK KOMERSIAL PENTING

7373

CARA UMUM UNTUK MENANGGULANGINYA:a.REHABILITASI PERAIRAN DENGAN CARA MEMBUNUH SEMUA IKAN DIDALAMNYA, KEMUDIAN DITEBARI IKAN BARU. MISALNYA PAKAI RACUN ROTENON.b.PEMBUNUHAN IKAN SECARA SELEKTIF. CONTOH: SQUOXIN UNTUK MEMBUNUH SQUAWFISH.

7474

IV. IV. PENGENDALIAN PENCEMARAN

PENYEBAB MENINGKATNYA PENCEMARAN:

– MENINGKATNYA POPULASI MANUSIA.– MENINGKATNYA KEBUTUHAN MATERI

MANUSIA.– TERBATASNYA SUMBERDAYA ALAM

YANG DAPAT DAN TIDAK DAPAT PULIH DALAM PENGGUNAANNYA.

7575

JENIS BAHAN PENCEMAR:

– DAPAT DIDEGRADASI OLEH PROSES HAYATI.

– TIDAK DAPAT DIDEGRADASI.

– CARA BAHAN PENCEMAR SAMPAI KELAUT:• LANGSUNG.• LEWAT SUNGAI• LEWAT ATMOSFER.

7676

JENIS PENCEMARAN– PARTIKEL PADAT DAN HALUS [SILT]– LIMBAH DOMESTIK DAN PERTANIAN– DETERJEN– PESTISIDA DAN HERBISIDA– MINYAK BUMI– KIMIA ANORGANIK DAN ORGANIK– ZAT RADIOAKTIP– LIMBAH PANAS– LIMBAH PADAT

7777

1. PARTIKEL PADAT DAN HALUS 1. PARTIKEL PADAT DAN HALUS YG LARUT DALAM AIR (SILT)YG LARUT DALAM AIR (SILT)

PENYEBABNYA:PENYEBABNYA: 11. . PENGGUNDULAN HUTANPENGGUNDULAN HUTAN22. . PENGIKISAN DASAR SUNGAIPENGIKISAN DASAR SUNGAIAKIBATNYA: INSANG AKIBATNYA: INSANG

TERSUMBAT YANG BISA TERSUMBAT YANG BISA MENYEBABKAN IKAN MATIMENYEBABKAN IKAN MATI

7878

2. LIMBAH DOMESTIK DAN 2. LIMBAH DOMESTIK DAN PERTANIAN (ORGANIK)PERTANIAN (ORGANIK)

> LIMBAH DOMESTIK : TINJA DAN URINE.

> LIMBAH PERTANIAN : SISA/ BAGIAN TANAMAN.

7979

BHN ORGANIKBHN ORGANIK

BAKTERI BAKTERI AEROBAEROB

OO22 IKAN MATIIKAN MATI

BHN ORGANIKBHN ORGANIK OO22++

BAKTERI BAKTERI ANAEROBANAEROB

NHNH33+H+H22SS IKAN MATIIKAN MATI

RACUNRACUN

BAGAN PROSES PENCEMARAN KRN BHN ORGANIK:BAGAN PROSES PENCEMARAN KRN BHN ORGANIK:

8080

EUTROFIKASI: PENYUBURAN AIR YANG BERLEBIHAN AKIBAT PENGURAIAN OLEH BAKTERI DARI BAHAN ORGANIK MENJADI PHOSPHAT & NITRAT.

8181

BAGAN PROSES EUTROFIKASI:BAGAN PROSES EUTROFIKASI:

BHN ORGANIKBHN ORGANIK

BAKTERI BAKTERI AEROBAEROB

PENGURAIANPENGURAIAN

PHYTOPLANKTONPHYTOPLANKTON

RESPIRATIONRESPIRATION

IKAN MATIIKAN MATI

PHOSPHAT PHOSPHAT

& &

NITRATNITRAT

SIANGSIANG

IKAN KENYANGIKAN KENYANG

OO22

MALAMMALAM

OO22 COCO22

PHOTOSYNTHESISPHOTOSYNTHESIS

COCO22

8282

PENCEGAHAN EUTROFIKASI: LIMBAH DIMANFAATKAN KEMBALI DAN DI DAUR ULANG DENGAN CARA:

1.PEMBUATAN KOMPOS2.DIGESTER GAS METHAN [NH4]

UNTUK BAHAN BAKAR DAN BAHAN PADAT UNTUK PUPUK

8383

3. PENCEMARAN DETERJEN3. PENCEMARAN DETERJEN

DETERJEN MENGANDUNG PHOSPHOR [P] BERSAMA DETERJEN MENGANDUNG PHOSPHOR [P] BERSAMA NITROGEN DLM PERAIRANNITROGEN DLM PERAIRAN SEHINGGA SEHINGGA B’POTENSI MENYEBABKAN EUTROFIKASIB’POTENSI MENYEBABKAN EUTROFIKASI

BILA BILA P TERUS B’TAMBAHP TERUS B’TAMBAH AKAN MENYEBABKAN AKAN MENYEBABKAN NN22 DLM PERAIRAN HABIS P’TUMBUHAN DLM PERAIRAN HABIS P’TUMBUHAN PHYTOPLANKTON B’HENTI DIGANTI OLEH JENIS PHYTOPLANKTON B’HENTI DIGANTI OLEH JENIS BAKTERI & GANGGANG HIJAU BIRU KRN DPT BAKTERI & GANGGANG HIJAU BIRU KRN DPT MENGAMBIL NMENGAMBIL N22 DARI UDARA & TRS B’KEMBANG DARI UDARA & TRS B’KEMBANG SLM T’SEDIA PHOSPHOR, P’TUMBUHAN SLM T’SEDIA PHOSPHOR, P’TUMBUHAN GANGGANG HIJAU BIRU (BKN MAKANAN IKAN)GANGGANG HIJAU BIRU (BKN MAKANAN IKAN) AKAN MENINGKAT MENYEBABKAN PERAIRAN AKAN MENINGKAT MENYEBABKAN PERAIRAN B’BAU KRG SEDAP SHG IKAN MJD T’GANGGU/ B’BAU KRG SEDAP SHG IKAN MJD T’GANGGU/ MATIMATI

8484

4. PENCEMARAN PESTISIDA4. PENCEMARAN PESTISIDA & & HERBISIDAHERBISIDA• PESTISIDA: PEMBASMI SERANGGA PESTISIDA: PEMBASMI SERANGGA

-DDT (DICHLOR DIPHENYL TRICHLOR)-DDT (DICHLOR DIPHENYL TRICHLOR)-CHLORINATED HYDROCARBONS-CHLORINATED HYDROCARBONSCONTOH: ENDRIN, ALDRIN, DIELDRIN, CONTOH: ENDRIN, ALDRIN, DIELDRIN, TOXAPHANE HEPTACHLOR DAN TOXAPHANE HEPTACHLOR DAN CHLORDANE.CHLORDANE.

• HERBISIDA: PEMBASMI JAMUR/ BAKTERI.HERBISIDA: PEMBASMI JAMUR/ BAKTERI.CONTOH: DIQUAT DAN PARAQUAT.CONTOH: DIQUAT DAN PARAQUAT.

8585

5. PENCEMARAN MINYAK BUMI5. PENCEMARAN MINYAK BUMI

a. PELAYARAN.b. TAMBANG MINYAK LEPAS PANTAI.c. KILANG MINYAK.d. AIR BALLAS KAPAL TANKER.e. KECELAKAAN KAPAL TANKER.f. PENCEMARAN DARI DARATAN

8686

6. PENCEMARAN KIMIA ANORGANIK 6. PENCEMARAN KIMIA ANORGANIK DAN DAN ORGANIKORGANIK

PENGARUH PADA AIR LAUT < AIR TAWAR KARENA KANDUNGAN NA, CE, K, CA, MG > DAN ION SULFAT AIR LAUT > AIR TAWAR LOGAM BERAT NI, CR, CU, PB, DAN HG.BERSIFAT RACUN

KERACUNAN Hg MENYEBABKAN KERUSAKAN SYARAF YANG MENGAKIBATKAN KELUMPUHAN (PENYAKIT MINAMATA)

LIMBAH INDUSTRI PETROKIMIA DAN PENGOLAHAN PANGAN AKAN MENINGKATKAN LIMBAH ORGANIK

LIMBAH MINYAK GORENG AKAN MENYEBABKAN BAU MINYAK PADA IKAN

8787

7. PENCEMARAN ZAT 7. PENCEMARAN ZAT RADIOAKTIFRADIOAKTIF

1. FALL OUT2. TENAGA NUKLIR UTK KAPAL SELAM &

P’MUKAAN.3. PEMBANGKIT LISTRIK TENAGA NUKLIR.4. KEGIATAN LABORATORIUM DIBIDANG

MEDIS.

8888

8. LIMBAH AIR PANAS8. LIMBAH AIR PANAS

INDUSTRI YG M’GUNAKAN AIR SBG PENDINGIN MESIN or PLTU. DAMPAK T’HDP KEHIDUPAN DI PERAIRAN T’GANTUNG GEOGRAFIS & RADIUSNYA AKAN MENYEBABKAN IKAN TERGANGGU or MATI

8989

9. LIMBAH PADAT9. LIMBAH PADAT

CAMPURAN LIMBAH INDUSTRI & DOMESTIK berupa PLASTIK, KERTAS, KALENG, BOTOL, & SEBAGAINYA.

FOTOSINTESIS T’GANGGU AKAN MENYEBABKAN JUMLAH O2 TURUN SELAIN ITU P’AIRan AKAN MENGANDUNG METHAN & H2S IKAN MJD T’GANGGU/ MATI

9090

PENGARUH BAHAN PENCEMAR:

1. MIGRASI2. TINGKAH LAKU3. MAKANAN4. PENYAKIT5. DAUR HIDUP6. FISIOLOGI7. GENETIK

9191

V. MEMBUAT PERATURAN PERUNDANG-UNDANGAN.

PERATURAN PERUNDANG-UNDANGAN DIBUAT UTK MENGATUR AGAR CARA2 PENGELOLAAN SUMBER DAYA HAYATI AKUATIK DPT DIKENDALIKAN SHG SUMBERDAYA HAYATI AQUATIK TDK MENGALAMI KERUSAKAN

9292

PERKEMBANGAN

PERIKANAN LAUT

9393

SEBELUM ABAD 20LAUTAN SEBAGAI SUMBER

PANGAN BELUM TERSENTUH, DISEBABKAN :

1. KEGANASAN LAUT2.RENDAHNYA

KEMAMPUAN MANUSIA3.ALAT TANGKAP MASIH

TRADISIONAL 4.JELAJAH KAPAL

TERBATAS

9494

PADA ABAD 20SEMUA BAGIAN LAUT

RELATIF DI KUASAI, AKIBAT:

1.PERTUMBUHAN POPULASI MANUSIA

2.PERKEMBANGAN TEKNOLOGI

9595

BERKURANGNYA POPULASI IKAN, KARENA :

1.UKURAN & TENAGA KAPAL MAKIN BESAR

2.UKURAN ALAT TANGKAP MAKIN BESAR & EFEKTIF

3.PERKEMBANGAN ALAT ELEKTRONIK UTK M’DETEKSI KELOMPOK IKAN

9696

FAKTOR PENDUKUNG BERKEMBANGNYA PERIKANAN

LAUT SETELAH P.D. II :

1. TIMBULNYA NEGARA2 BARU MERDEKA

2. KEBUTUHAN PROTEIN HEWANI3. RUSAKNYA USAHA

PETERNAKAN 4. ADANYA USAHA INDUSTRI

MAKANAN TERNAK5. MODIFIKASI ALAT PERANG

MENJADI ALAT TANGKAP IKAN

9797

1. PUNGUT LEBIH (OVER FISHING)2. FAKTOR ALAM

POTENSI PRODUKSI PERIKANAN LAUT DUNIA 60-290 JUTA TON /TAHUN

TANDA-TANDA OVER FISHING :1. STRUKTUR UMUM IKAN YANG TERTANGKAP

BERUBAH 2. UKURAN RATA-RATA IKAN YANG TERTANGKAP

MENURUN3. UNTUK MENDAPATKAN JUMLAH PRODUKSI YANG

SAMA DIPERLUKAN UPAYA YANG LEBIH BESAR

9898

DAERAH UTAMA PERIKANAN ADLH :

PAPARAN BENUA (NEURITIK)

1.8% LUAS LAUT2.KEDALAMAN PERAIRAN

SAMPAI 200M3.JARAK dr PASANG

SURUT RENDAH SAMPAI 400 KM

9999

PERAIRAN LAUT

PANTAI LAUT DALAM LUAS 8% 92%PRODUKSI 60,4%2,3%JENIS: CAKALANG TUNA

TONGKOL TODAKSALMON LAYARANSARDINLAYARTERI

100100

PIKP

Documents

Transcript of PIKP