Revisão Técnica

32Suínos & Cia Ano VII - nº 43/2012

preciso das mudanças, para otimizar o custo de alimentação. Ter em conta a influência dos resultados na fase de leitões sobre os resultados da fase de engorda (crescimento, homogeneidade e taxa de refugos). Os 3 a 4 dias posteriores ao desmame e os dias entre cada mudança de fase de ração são períodos chave para a resposta antigênica, a susceptibilidade a enterotoxinas, as rea-ções de hipersensibilidade, infecções bacterianas e modificação da flora digestiva.

Nos últimos cinco anos (2006 - 2011) o preço das ra-•ções/matérias-primas mais que duplicou (milho x 3,6; soja x 1,8; gorduras x 3,9; fosfato x 2,2; DDGS (subprodutos solúveis da destilagem de grãos) x 2,7), o que fez com que houvesse mudan-ças sustanciais nas formulações, entre elas:

Redução dos níveis de energia, o que implica em pio-o rar o índice de conversão alimentar;

Aumento do uso de enzimas (fitases);o

Aumento dos níveis de DDGS, que são ricos em ami-o noácidos e fósforo. Existe uma grande variabilidade na qualida-de desses subprodutos, segundo algumas fontes (inclusões de até 20 a 40% em suínos de engorda);

Redução da margem de segurança, em termos de re-o querimentos nutricionais, o que aumenta o risco de erros na for-mulação das rações.

DDGS: a barreira de uso mais significativa é a variabi-•lidade no conteúdo de nutrientes e a digestibilidade dos mesmos, segundo suas origens. A cor é orientativa da qualidade, sobretu-do com relação ao conteúdo de aminoácidos digestíveis. O fós-foro e a gordura se concentram nas porções solúveis. Os níveis de lisina e lisina digestível se reduzem, quando aumentam as temperaturas e os períodos de secagem. Os níveis de nutrientes presentes nos DDGS dos EUA são: proteína bruta = 24 - 29%; gordura bruta = 9 - 15%; carboidratos brutos = 9 - 14%; fibra bruta = 6,2 - 13,06%; fósforo total = 0,56 - 1,17%).

www.ddgs.umn.eduA higienização correta da água de bebida reduz a inci-•

dência de transtornos digestivos, tanto em leitões como em suí-nos de engorda. Os tratamentos com ácido peracético e soluções de peróxido de hidrogênio têm se mostrado eficazes.

As dietas líquidas reduzem a prevalência de salmone-•lose.

OUTROS VÁRIOS ASSUNTOS

São muitos os fatores que influem no ganho médio de •peso diário nos suínos de engorda, entre eles genética, nutrição, sanidade, tamanho do grupo, densidade, espaço, tipo de come-douro. Tanto o ganho médio diário como o índice de conversção variam sensivelmente entre granjas. Há evidências da interação das variáveis densidade e tipo de comedouro para com a granja.

ÉRNIAS UMBILICAIS: calcula-se uma prevalência •média de 0,4 a 6,7% em granjas comerciais, tendo sido isolado nas mesmas Escherichia coli beta-hemolítca, Staphylococcus hyicus e Enterococcus fecalis. O tratamento injetável de leitões ao nascer, com ceftiofur sódico, reduz as infecções e a prevalên-cia das érnias umbilicais.

O uso de ionizadores de partículas (EPI – electrostatic •particle ionization) para melhorar a qualidade do ar em creches traz benefícios em termos de ganho médio de peso diário, mor-talidade, odores e pó no ambiente. Utiliza-se um fluxo de 1,25 x 10, a 16 íons negativos por segundo. O tempo de amortização é de menos de um ano.

O uso de antinflamatórios não esteróides na água de •bebida, no momento (-1, 0, +1 dia) da aplicação da vacina po-livalente PCV-2 + M. hyopneumoniae, ajuda a combater a redu-ção no consumo de ração e no crescimento dos leitões derivados dessa prática.

A mortalidade média de leitões lactentes nos EUA (da-•dos de 2010), levantada em 329 granjas, foi de 12,6% (8,5 a 17,2%). As causas principais foram esmagamento (66%), baixa viabilidade (19%) e inanição (8%). 61% dos casos ocorreram entre os dias zero e um pós-nascimento.

A elevada contaminação por micotoxinas nas rações •continua. Destaca-se a presença do de-oxi-nivalenol (DON ou vomitoxina) no trigo e seus subprodutos. Ocorre, entre outros problemas, redução no consumo da ração, aumento da atividade metabólica hepática, além de danos no sistema imunológico e alterações no estado oxidativo; portanto, piora o índice de con-versção alimentar.

A separação de machos e fêmeas no setor de engor-•da melhora o período de permanência dos animais nessa fase (- 4 dias), havendo variação segundo a linha genética. Melhoram também o ganho médio de peso diário (20 gramas) e o número de terminados de alto valor (+ 1,8 a 4,2%). O benefício estimado por suíno é de € 3,00 a 4,00.

A má condição corporal das nulíparas determina a sín-•drome do segundo ciclo, assim como uma menor taxa de ovula-ção e menor sobrevivência embrionária. As úlceras escapulares