Pescado e Produtos da Pesca - International Fish Congress ...
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IFC Brasil - Junho de 2020
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Marcio Castro de SouzaOficial Sênior de Pesca (Comércio Internacional)[email protected]
International Fish Congress (IFC) & Fish Expo BrasilJunho de 2020
Pescado e Produtos da Pesca
Produção, Comércio e Tendências
O Padrão da Produção dePescado ao Longo dos Anos
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ProduçãoMundial de
Pescado
Food Use
Non-Food Use0
20406080
100120140160180
Milli
on to
nnes
PRODUÇÃO MUNDIAL DE CAPTURA E DEAQÜICULTURA
Capture fisheries – inland waters Capture fisheries – marine watersAquaculture – inland waters Aquaculture – marine waters
CapturaAqüicultura
Estado dosEstoques
Pesqueiros
Food Use
Non-Food Use
NÃO SE PODE agrupar as categorias “pescado no rendimento máximo sustentável” e “sobrepescado”
“Pescado no rendimento máximo sustentável” é normalmente um objetivo do gerenciamento pesqueiro
“Sobrepescado” é uma situação ser evitada ou superada por meio de medidas de gerencimento eregulação
0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%
100%
1974
1978
1979
1981
1983
1985
1987
1989
1990
1992
1995
1997
2000
2004
2006
2008
2009
2011
2013
2015
2017
Sobrepescado
Subpescado
Pescado no Rendimento MáximoSustentávelBiologicamente
Sustentável65,8%
BiologicamenteInsustentável
34,2%
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Estado dosEstoques
Pesqueiros
Food Use
Non-Food Use
62.5%
54.5% 53.3%
22.4%
13.3%
16.1%34.6%
15.4%
20.7%43.7%
42.8%38.6%
32.3%
31.7%31.4%
<23%>50%
Maiores estoques não sustentáveis
• Mar Mediterrâneo e Mar Negro• Sudeste do Pacífico (com melhoras recentes)• Sudoeste do Atlântico (com melhoras recentes)
Quais são os PrincipaisPaíses Produtores?
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Principais Países Produtores
A Pesca é Realmente umProduto Internacional
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AImportânciado ComércioInternacionalpara a Pesca
Food Use
Non-Food Use
O Fluxo doComércio
Mundial dePescado
Food Use
Non-Food Use
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Principais Países Exportadores e Importadores
Principais Produtos no Comércio Internacional
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O Padrão do ComércioInternacional de Pescado temMudado ao Longo dos Anos
Pescado – Ontem, Hoje e o AmanhãDesafios
Disponibilidade de terras
Tecnologia
Disponibilidade de capital
Mudanças climáticas
Governança
Segurança dos Alimentos
Rastreabilidade
Gerenciamento Pesqueiro
Fraude
COVID-19
• Fluxos populacionais• Melhor distribuição de
renda• Novas Tecnologias
Incentivosda
Demanda
• Barreiras Técnicas• Distorções de Comércio
PossíveisProblemas
Mudanças Importantes
Requerimentos deSegurança Alimentar
Certificação sobreSustentabilidade
Abordagem “Conheça o seu Produto”• Novas Áreas• Responsabilidade Social
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O Pescado na FAO e nasNações Unidas
Código deConduta para
a PescaResponsável
da FAO
Food Use
Non-Food Use
Instrumento Extremamente Amplo
• Ações sólidas, sustentáveis, de precaução e inclusivas• Responsabilidades compartilhadas• Abordagem holística
Valores axiológicos fundamentais
• Gerenciamento Pesqueiro• Pós-Colheita• Aspectos relacionados ao Comércio• Aspectos Associados
• Produção Pesqueira• Comércio
Principais Áreas Cobertas
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Acordo deMedida doEstado do
Porto (PSMA)2009
•Ênfase no Estado do Porto•A cooperação é um
princípio básico•Determinação de peixe
ilegal ou não declarado•Reduz o risco no ponto
crítico de descarga depeixes
•Instrumento obrigatório
Diretrizes sobreesquemas de
documentaçãode capturas
(CDS)2017
• Ferramenta para permitiravaliar a origem legal doproduto
• Instrumento da cadeia desuprimentos
• Alinhado comregulamentos nacionais,regionais e internacionais
• Instrumento voluntário• Implicações globais e de
mercado
Diretrizesvoluntárias
para garantir apesca em
pequena escala2014
• Facilitar o acessoao mercado
• Promover ocomércio nãodiscriminatório
• Acesso ainformações demercado ecomércio
Instrumentos da FAOAssociados ao Comércio
Os ODSscomo umValor da
Sociedade
Food Use
Non-Food Use
17 Objetivos
169 Metas
232Indicadores
Não se trata de umtema
governamental
Não se trata de umtema das Nações
UnidasÉ um tema NOSSO
Empresascomeçam a
comercializar seusprodutos usando os
ODSs
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E o Futuro?
Aumentoda
PopulaçãoMundial
Food Use
Non-Food Use
20308,6 bilhões
20509,8 bilhões
210011,2 bilhões
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Taxa deConversão
deProteínasAnimais
Food Use
Non-Food Use
• 204 milhões de toneladas (2030)• Importância da aqüicultura• Aqüicultura supera a captura (2022)• Aqüicultura - 53% de participação (2030)
Produção
• Grande importância na produção e no consumo• Especialmente na Ásia
Países emDesenvolvimento
• Produtos altamente exportáveis• Padrão similar de países exportadores• Países mais diversificados como importadores
ComércioInternacional
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COVID-19Tendências Globais de Mercado de
Pescado e Produtos da Pesca
Dificuldades deProjeções
Novasinformações deforma contínua
Variedadeentre os países
e regiões
Algumas Ressalvas
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Origem doProduto
• Captura• Cultivo• Países em
desenvolvimento
Diferente Tipo deProdutores
• Larga-Escala• Pequena-Escala• Subsistência
Diversidade deEspécies
• Ao contrário deoutras proteínasanimais
A Complexidade do Pescado
Produção Demanda Transporte Processamento ComércioInternacional
Os Efeitos da COVID-19
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Efeitos na Produção
Pesca de Captura
• Demanda internacional• Demanda de hotéis, restaurantes
e cafés• Movimento de pessoas• Biossegurança humana• Fechamento de portos• Suprimento de embarcações• Pesca costeira
Aqüicultura
• Custo de manutenção• Insumos• Movimento de pessoas
Efeitos na Produção
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Processamento
• Redução de insumos• Movimento de
pessoas• Biossegurança
humana• Aspectos de
distribuição
Mercados
• Demanda de hotéis,restaurantes e cafés
• Produtos de longa-vida
• Transporteimediatamentedisponível
• Restrições nafronteira
Governança na Pesca
• Ciência eGerenciamento deEstoques
• Pesca IUU
Efeitos no Processamento,Mercados e Governança da Pesca
Produto Nacional (PNB)
Perda e Desperdíciona Pesca
Segurança Alimentar
Nutrição
Países em Desenvolvimento
Novas Oportunidadesde Mercado
Efeitos Gerais
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Gerenciamentode Estoques
RemotoDesvio deMercados
Diversificaçãode Mercado
TreinamentoOnline
Exemplos de Mitigação e Adaptação
Valor x Volume
Mercado Doméstico e Adjacente
Novos hábitos de consumo
Digitalização
Rearranjo de Companhias
Efeitos Imediatos Possíveis
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Disseminação de Informação
Food Use
Non-Food Use
GL
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Info
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Mer
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Análise
Política
Treinamento
Eventos e Conferências
Apoio à Inovação
GLOBEFISH
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Food Use
Non-Food Use
GLOBEFISHEstatísticas de Comercio
Atum Salmão Camarão Demersais PequenosPelágicos
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Info
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cad
os
Food Use
Non-Food Use
Rejeições na Fronteira dePescado e Produtos da Pesca
Canadá União Européia Japão EUA
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Marcio Castro de SouzaOficial Sênior de Pesca (Comércio Internacional)[email protected]
Comércio Sustentável de Pescadopara Hoje e o Amanhã
www.linkedin.com/in/mcdesouza
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