Невероятные блюда из простых, знакомых всем продуктов! Добро пожаловать в наше PepsiCo Cafe 2012!

Несмотря на молодость, шеф-повар нашего кафе

Иван Березуцкий хорошо известен в мировом сообществе знатоков высокой кухни. На VI международном гастрономическом конкурсе в Испании он получил золотую медаль. В 2011 году Иван проходил стажировку в ресторане

El Bulli у знаменитого Феррана Адриа.

В нашем кафе, следуя традициям своего учителя, Иван готовит необычные блюда из простых продуктов, входящих в европейский портфель компании ПепсиКо.

Welcometo PepsiCo Cafe

Fabulous dishes from simple & familiar products!

Despite his young age, our Chef Ivan Berezutsky is already well known in the international community of connoisseurs of

haute cuisine. Ivan received a gold medal in the VI International Gastronomic Competition in Spain. In 2011 he was an intern at

Ferran Adria’s restaurant El Bulli.

Following Ferran’s traditions, Ivan cooks exquisite dishes from simple products, which are part of PepsiCo’s European

products portfolio.

Oatmeal, pudding, dairy dishes & sandwiches

Morning!

Breakfast

Oatmeal & Pudding Каша и пудинг

New England-style oatmeal with maple syrup Овсяная каша с кленовым сиропом. Вкус Новой Англии

Chudo oatmeal with cherries in yogurt

Овсяная каша «Чудо» с вишней в йогурте

Russian-style buckwheat porridge withDomik v Derevne baked milk, apples and nuts

Гречневая каша по-русски с топленым молоком «Домик в деревне»

Oatmeal pudding with Domik v Derevnecurd and strawberries

Запеканка из овсянки с творогом «Домик в деревне» и клубникой

Sandwiches & Panini Сэндвичи и панини

Sandwich with marinated salmon, green saladand tartar sauce

Cэндвич с маринованным лососем, салатом и соусом тартар

Mini burger with ham, Lamber cheeseand tomatoes

Мини-бургер с ветчиной, сыром «Ламбер» и томатами

Panini with Parma ham and Derevensky Svezhysoft cheese by Domik v Derevne

Панини с пармской ветчиной и сыром «Деревенский свежий»от «Домика в деревне»

Appetizing croissant with Lamber cheese

Круассан с сыром «Ламбер»

Lamber cheese with a smooth, creamy taste

Сыр «Ламбер»

Dairy Dishes Молочная кухня

Domik v Derevne cottage cheese

Зерненый творог «Домик в деревне»

Traditional Domik v Derevne curd

Традиционный творог «Домик в деревне»

Chocolate cake with liquid chocolate fillingand Chudo strawberry yogurt

Шоколадный тортик с начинкой из клубничного йогурта «Чудо»

Mousse made from Domik v Derevne curd with raspberries and mint

Мусс из нежного творога «Домик в деревне» с малиной и мятой

Traditional Russian sour-milk drinks: kefir,prostokvasha (Sour Milk), ryazhenka (Baked Milk)

Традиционные русские кисломолочные напитки: кефир, простокваша, ряженка

Chef’s dishes, gazpacho by Alvalle or Russian okroshka

It`s Lunchtime!

Add Lamber cheese & yogurt dressing with Quaker oats

Some Salad for You?

Hot SnacksГорячие закуски

Roasted vegetables with cheese, sauce ofSalmorejo by Avalle with Borrelnootjes Italianherb flavored peanuts

Запеченные овощи с сыром, соусом Salmorejo Alvalle и арахисом Borrelnootjes со вкусом итальянских трав

Asparagus orzotto with Derevensky Svezhy soft cheese by Domik v Derevne and Quaker oats sauce - a traditional dish from Northern Italy

Орзотто из спаржи с сыром «Деревенский свежий» от «Домика в деревне» и соусом из овсяных хлопьев Quaker

The ChefRecommends

Main dishesОсновные блюда

Salmon cooked in oats with orange butter made from Ya orange juice and Chudo classic yogurt sauce

Лосось, приготовленный в овсяных хлопьях с апельсиновым маслом, сделанным из сока «Я», и соусом из йогурта «Чудо»

Tender and juicy veal cheeks with friedQuaker oats and roasted vegetables

Щечки молочного теленка с жареной овсянкой Quaker и овощами

SoupsСупы

Special pumpkin soup with Borrelnootjes Oriental Curry flavored peanuts and Derevensky Svezhy soft cheese by Domik v Derevne

Тыквенный суп с арахисом, рукколой и сыром «Деревенский свежий»

Green pea soup with croutons and crunchy bacon

Суп из зеленого горошка с крутонами и хрустящим беконом

PepsiCo Iberia presents gazpacho by Alvalle at our Cafe

¿Te gusta el gazpacho?

Gazpacho

The Chef RecommendsПредложение от Шефа

Gazpacho with vegetable ratatouilleand Derevensky Svezhy soft cheeseby Domik v Derevne (served cold)

Гаспачо с овощным рататуем и мягким сыром «Деревенский свежий» от «Домика в деревне». Подается холодным

Gazpacho with vegetable ratatouille and marinated shrimp (served cold)

Гаспачо с овощным рататуем и маринованными креветками. Подается холодным

Gazpacho with Matupipas sunflower seeds and croutons (served cold)

Гаспачо с семечками Matupipas и крутонами. Подается холодным

Gazpacho by AlvallePepsiCo Iberia

Original Gazpacho by Alvalle (served cold)

Гаспачо Original Alvalle. Подается холодным

Gourmet Gazpacho by Alvalle (served cold)

Гаспачо Gourmet Alvalle. Подается холодным

That is the main question when preparing okroshka

Kefir or Kvass?

Traditional Russian cold vegetable soup okroshka made with Russkiy Dar Kvass (can be served with beef tongue and Domik v Derevne sour cream)

Окрошка на квасе «Русский дар»(с языком и сметаной «Домик в деревне»)

Eastern-style okroshka (cold vegetable soup) made with Domik v Derevne herbs and cucumber kefir (can be served with beef tongue)

Окрошка по-восточному на кефире с зеленью и огурцом«Домик в деревне»

Okroshka

& other desserts at our Cafe

Oatmeal Biscuits

Desserts

Domik v Derevne cream panna cotta with strawberry sauce

Panna cotta из сливок «Домик в деревне» с клубничным соусом

Cherry gazpacho with Chudo frozen yogurt

Вишневый гаспачо с замороженным йогуртом «Чудо»

Сreme brulee with blueberries and buckwheatpopcorn

Крем-брюле с голубикой и попкорном из гречневой крупы

Chocolate mousse with caramelized nuts anda jelly made from Chudo Yagoda mors

Шоколадный мусс с орехами в карамели и желе из морса«Чудо-ягода»

Cheesecake made from sea buckthorn and crust of Agusha biscuits and berries

Чизкейк из облепихи и лайма с печеньем «Агуша» и ягодами

Chudo collection, Chudo yogurts and desserts, Chudo glazed cheese curds, Chudo Chocolate

«Чудо-коллекция», йогурты и десерты «Чудо», сырки глазированные «Чудо», «Чудо-шоколад»

BioMax, Imunele for Men

«БиоМакс», «Имунеле» for Men

Agusha milk with cereals

Молоко со злаками «Агуша»

Agusha biscuits, Zdraivery cakes

Печенье «Агуша», пирожные «Здрайверы»

PepsiCo Cafe Oatmeal Biscuits

Овсяное печенье «ПепсиКо кафе»

& taste these nuts from the Netherlands at our Cafe!

Say«Duyvis Borrelnootjes»

Nuts & Crackers

SunbitesPepsiCo Poland

Paprika and Herbs Crackers

Крекеры Паприка и травы

Spring Vegetables Crackers

Крекеры Свежие овощи

Sweet & Salty Crackers

Крекеры сладко-соленые

Orange Crackers

Крекеры c апельсином

Berry Crackers

Крекеры Лесные ягоды

Borrelnootjesfrom Duyvis

PepsiCo Netherlands

Crunchy, coated peanuts with savory flavor

Арахис в хрустящей пряной корочке

Crunchy, coated peanuts with Italian herbs flavor

Арахис в хрустящей пряной корочке с итальянскими травами

Matupipassunflower seeds

PepsiCo Iberia

Tostadas Matupipas sunflower seeds

Жареные семечки

ConSal Matupipas sunflower seeds

Семечки с солью

20 years in Russia: Lay’s Russian flavors at our Cafe

Happy Birthday,Lay`s!

Snacks

Kholodets with horseradish served with Lay’s Kholodets with Horseradish flavored potato chips

Холодец с хреном вместе с чипсами Lay’s «Холодец с хреном»

Red caviar served with Lay’s Red Caviar flavored potato chips

Красная икра вместе с чипсами Lay’s «Красная икра»

Mushrooms in sour cream served with Lay’s White Mushrooms with Sour Cream flavored potato chips

Грибы в сметане вместе с чипсами Lay’s «Белые грибы со сметаной»

More than 20 cocktails in the Bar Menu of our Cafe

Got Drinks?