PENELITIAN KATARAK.docx

7/28/2019 PENELITIAN KATARAK.docx

1/9

1

ANALISIS KHASIAT EKSTRAK BUAH LERAK (Sapindus rarakDC)

SEBAGAI ANTIBAKTERI TERHADAP Escherichi a coli

DAN Staphylococcus aur eusSECARA IN VI TRO

Elisha Rosalyn Rosdah

ABSTRACT

Thirteen millions of people died every year due to infectious diseases. One of

three evidences occurred in the developing countries. Two pathogenic bacteria caused

the death areE. coli and S. aureus. One of the antibacterial resources is expected from

the plants, such as Sapindus rarakDC. This research aimed to determine the various

solvents in extracting S. rarakDC, and the dosages of extract against the growth ofE.

coli and S. aureus. The diameter of clear zone and the minimum inhibition

concentration (MIC) were measured. The analysis of variance showed that the kinds of

solvents and dosage of extract had highly significant effect on the clear zone diameter,whereas the interaction between the kinds of solvent and dosages had no significant

effect on the clear zone diameter against E. coli. The kinds of solvents, dosage and its

interactions had significant effect on the clear zone diameter against S. aureus. The

largest clear zone diameter was obtained from the extract dosage of 20% or 0.2 g/mL in

which this clear zone diameter was not larger than that of the clear zone diameter

obtained from cefepime and polymyxin B for bothE. coli and S. aureus. The growth of

E. coli and S. aureus could be inhibited by the extract dosage of 10% or 0.1 g/mL, and

5% or 0.5 g/mL, respectively. Therefore, the minimum inhibition concentration (MIC)

of the Sapindus extract from this experiment was at the dosage of 0.05 g/mL for S.

aureus, and 0.1 g/mL forE. coli.

Keywords:Lerak(Sapindus rarak DC), Escherichia coli, Staphylococcus aureus

PendahuluanTiga belas juta orang meninggal

dunia setiap tahun akibat penyakit infeksi

(WHO, 2011). Dua bakteri patogen utama

penyebab infeksi yang sering ditemukan

adalah Escherichia coli dan

Staphylococcus aureus (Mukherjee danGhosh, 2010). Morbiditas dan mortalitas

yang ditimbulkan kedua bakteri patogen

tersebut memicu berbagai penelitian

antibakteri untuk mengatasi infeksi yang

ditimbulkan oleh bakteri tersebut.

Salah satu sumber antibakteri yang

menjadi perhatian para peneliti adalah

antibakteri yang berasal dari tumbuhan.

Pemanfaatan tumbuhan dalam pengobatan

penyakit infeksi sudah ada sejak zaman

kuno (Watson dan Preedy, 2008). Hal ini

membuktikan bahwa tumbuhan memiliki

kandungan senyawa aktif yang berpotensi

sebagai antibakteri.

Salah satu tumbuhan yang diduga

memiliki senyawa potensial tersebut

adalah lerak (Sapindus rarak DC). Leraktelah dimanfaatkan oleh penduduk asli

Asia dan Amerika sebagai pembersih

tubuh sejak beratus tahun yang lalu

(Solikhin et al., 2011).

Berbagai penelitian telah dilakukan

terhadap buah lerak. Aminah et al. (2001)

meneliti efek larvasidal ekstrak buah lerak

terhadapAedes aegypti. Melalui penelitian

tersebut didapatkan hasil bahwa ekstrak

buah lerak mampu mematikan larva Aedes

aegypti yang merupakan vektor demam


2/9

2

berdarah. Shobirin (2011) juga meneliti

efek larvasidal ekstrak buah lerak terhadap

mortalitas larva Spodoptera litura. Hasil

penelitian tersebut menunjukkan bahwa

esktrak buah lerak dapat mematikan larva

Spodoptera litura. Penelitian yangdilakukan Vongsombath et al. (2011)

menunjukkan bahwa ekstrak buah lerak

efektif sebagai leech repellant (pesticide).

Penelitian yang dilakukan Thalib et al.

(1996) menunjukkan bahwa ekstrak buah

lerak dapat menurunkan beberapa populasi

bakteri rumen (bakteri dominan adalah

bakteri gram negatif) pada domba sebesar

57%. Berbagai penelitian tersebut

menunjukkan kandungan senyawa aktif

yang diekstraksi dari buah lerak memilikipotensi dalam mematikan atau

menghambat pertumbuhan organisme.

Namun demikian, masih terbatas

penelitian yang meneliti tentang khasiat

esktrak buah lerak sebagai antibakteri

terhadap bakteri yang patogen terhadap

manusia.

Berdasarkan hal tersebut

sebelumnya, masih perlu dilakukan

peneltian tentang khasiat ekstrak buah

lerak dalam menghambat aktivitas bakteri

Eschercichia coli dan Staphylococcus

aureus. Hal ini akan bermanfaat sebagai

landasan ilmiah bagi penggunaannya

dalam penatalaksanaan penyakit infeksi

yang disebabkan oleh kedua bakteri

tersebut.

Ekstraksi dilakukan dengan tiga

pelarut dengan sifat kepolaran yang

berbeda, yaitu n-heksan (nonpolar), etil

asetat (semipolar), dan etanol (polar).Khasiat ekstrak buah lerak diamati

berdasarkan interpretasi pengukuran zona

halo yang dihasilkan pada cawan yang

berisi biakan Escherichia coli dan biakan

Staphylococcus aureus. Konsentrasi

Hambat Minimum (KHM) ekstrak buah

lerak ditentukan dan dibandingkan dengan

KHM pada kontrol positif (antibiotik

cefepime dan polymyxin B) guna

mendapatkan informasi potensi antibakteri

ekstrak buah lerak.

Metode Penelitian

Tempat dan WaktuPenelitian ini dilaksanakan di

Laboratorium Kimia Hasil Pertanian untuk

proses ekstraksi buah lerak danLaboratorium Mikrobiologi Jurusan

Teknik Fakultas Pertanian Universitas

Sriwijaya untuk menganalisa zona halo

dan konsentrasi hambat minimum (KHM)

esktrak buah lerak terhadap Escherihcia

coli dan Staphylococcus aureus.

Penelitian dilaksanakan mulai bulan

Oktober 2012 sampai dengan bulan

Desember 2012.

Bahan dan AlatBahan baku penelitian adalah buah

lerak. Bahan kimia untuk mengestraksi

senyawa aktif dalam buah lerak adalah 1)

pelarut nonpolar n-heksan, 2) pelarut

semipolar etil asetat, 3) pelarut polar

etanol. Kontrol negatif adalah dimethyl

sulfoxyde 10% (DMSO). Kontrol positif

adalah antibakteri polymyxin dan cefepime

Media mikrobiologi yang digunakan

adalah 1) nutrient broth sebagai media

peremajaan, 2) hard nutrient agar dan 3)

soft nutrient agar sebagai media

pengayaan.

Bakteri yang digunakan adalah

Escherichia coli ATCC 25922 dan

Staphylococcus aureus ATCC 25923.

Peralatan yang digunakan dalam

penelitian ini adalah: 1) perangkat

ekstraksi dan vacuum evaporator, 2)

inkubator, 3) cawan petri, 4) tabung reaksi,

5) jarum Ose, 6) autoklaf, 7) neracaanalitik merek Ohauss, 8) kertas saring

merek Whatman, 9) pipet ukur, 10) pipet

mikro, 11) Erlenmeyer, 12) penggaris

plastik ukuran 30 cm.

Tahap Pelaksanaan Penelitian

Ekstraksi buah lerak (Sapindus rarak

DC)Daging buah lerak dipotong menjadi

bagian-bagian kecil kemudian ditimbang


3/9

3

seberat 250 g. Proses esktraksi dilakukan

dengan urutan tahapan sebagai berikut.

1. Hancuran daging buah lerakdimasukaan ke dalam Erlenmeyer

ukuran 1000 mL dan ditambahkan

pelarut n-heksan (nonpolar) denganperbandingan 1:3, dan dimasukkan

batu didih untuk mengurangi

terjadinya letupan pada waktu

didihkan.

2. Erlenmeyer dihubungkan dengankondensor, lalu dipanaskan hingga

mendidih pada suhu sekitar 60Cselama tiga jam.

3. Setelah tiga jam, alat pemanasdimatikan dan hancuran buah lerak

dibairkan terendam dalam pelarutselama 24 jam.

4. Setelah 24 jam, ampas buah lerakdipisahkan dengan larutan. Ampas

dikeringkan dan dilanjutkan dengan

ekstraksi pelarut berikutnya dengan

tahapan yang sama.

Peremajaan dan Pembiakan Bakteri1. Bakteri indikator (Escherichia coli dan

Staphylococcus aureus diremajakan

dengan cara mengambil inokulum

bakteri pada agar miring sebanyak 1

ose, lalu dimasukkan ke dalam media

agar yang berisis nutrient broth dan

diinkubasikan selama satu malam pada

suhu 37C.

2. Hasil peremajaan disetarakanturbiditasnya dengan standar Mac

Farland sebelum dilakukan tahap

pembiakan.

3. Perbanyakan sel dilakukan pada hariberikutnya dengan cara menginokulasi100 L kultur satu malam ke dalam 9

mL media nutrient broth dan

diinkubasikan dengan cara yang sama

dengan cara kerja no. 1.

4. Setiap cawan petri yang akandigunakan diberi kode ulangan sesuai

perlakuan.

5. Cawan petri kemudian diisi denganmedia hard agar (nutrient broth dan

agar 2%) dengan ketebalan 5 mm.

6. Bakteri yang telah diremajakandisuspensikan sebanyak 100 L ke

dalam media agar lunak/soft nutrient

agar (nutrient broth + agar 1%) lalu

dituangkan pada cawan petri yang

telah diisi hard agar dan dibiarkanmemadat.

Pengamatan ParameterMetode pengujian sensitivitas

antibakteri yang digunakan dalam

penelitian ini adalah Kirby-Bauer disc

diffusion methoddengan parameter berupa

zona halo yang dihasilkan. Diameter zona

halo diukur dan diinterpretasikan dengan

mengacu pada diameter daya hambat obat

asal tanaman Departemen Kesehatan(Hermawan et al., 2007).

Pengolahan DataPengolahan data penelitian

menggunakan analisis keragaman

rancangan acak lengkap (RAL) faktorial

yang terdiri dari dua faktor, yaitu jenis

pelarut dan dosis ekstrak buah lerak.

Faktor yang diteliti masing-masing terdiri

dari tiga taraf dan empat taraf, dari

masing-masing taraf faktor maka diperoleh

12 kombinasi perlakuan. Masing-masing

kombinasi perlakuan dilakukan tiga kali

pengulangan sehingga terdapat 36 unit

perlakuan untuk masing-masing biakan

bakteri. Perlakuan yang berpengaruh nyata

diuji dengan uji lanjut beda nyata jujur/

honesty of significancance test (BNJ)

untuk melihat ada atau tidak adanya

perbedaan yang nyata antar taraf

perlakuan.

Hasil dan Pembahasan

Diamater zona halo pada biakan

Escheri chia coli

Diameter zona halo yang dihasilkanekstrak buah lerak pada tiap kombinasi


4/9

4

perlakuan berkisar antara 9,50-15,50 mm.

Analisis keragaman menunjukkan bahwa

jenis pelarut (faktor A) dan dosis ekstrak

(faktor B) berpengaruh nyata pada taraf uji

5% dan 1% terhadap diameter zona halo

yang dihasilkan sedangkan interaksi jenispelarut dengan dosis ekstrak (faktor AB)

tidak berpengaruh nyata terhadap diameter

zona halo yang dihasilkan. Uji lanjut beda

nyata jujur atau honesty of significancy test

(BNJ) dilakukan terhadap jenis pelarut

dan dosis ekstrak.

Hasil uji BNJ pengaruh jenis pelarut

terhadap diameter diameter zona halo

(Tabel 1) menunjukkan bahwa antara

penggunaan pelarut n-heksan (A1) dan etil

asetat (A2) tidak terdapat perbedaan yangnyata. Namun, antara penggunaan

masing-masing pelarut tersebut dengan

penggunaan pelarut etanol (A3) berbeda

nyata pada taraf uji 5% dan 1%. Rerata

diameter zona halo terkecil diperoleh pada

penggunaan n-heksan, yaitu 11,50 mm dan

rerata diameter zona halo terbesar

diperoleh pada penggunaan etanol, yaitu

13,28 mm. Hal ini membuktikan bahwa

aktivitas antibakteri senyawa aktif di

dalam buah lerak adalah baik pada

ekstraksi menggunakan etanol. Aktivitas

senyawa aktif buah lerak pada ekstraksi

menggunakan etil asetat dan n-heksan

tidak berbeda nyata.

Tabel 1. Uji BNJ pengaruh jenis pelarut

terhadap diameter zona halo

(mm) pada biakanEscherichia

coli

Jenis

Pelarut

Rerata BNJ 5%

=0,88

BNJ

1%=1,1

4

A1 11,50 a A

A2 12,01 a A

A3 13,28 b B

Senyawa aktif buah lerak bekerja

paling baik pada ekstraksi menggunakan

etanol karena etanol mampu mengekstraksi

senyawa aktif buah lerak lebih maksimal.

Struktur kimia etanol yang terdiri darigugus polar hidroksil dan gugus non-polar

C2H5 (Kotz et al,. 2006), membuatnya

mampu melarutkan senyawa polar dan

non-polar yang terkandung di dalam buah

lerak. Etanol mampu melarutkan senyawa

saponin yang ampifilik pada buah lerak

dan alkaloid yang polar. Kedua senyawatersebut merupakan dua senyawa dengan

proporsi terbesar di dalam buah lerak,

yang menentukan aktivitas dari ekstrak

buah lerak yang dihasilkan. Semakin

banyak saponin yang terekstrak semakin

baik aktivitas antibakteri dari ekstrak buah

lerak. Hal ini didukung oleh pendapat

Guclu-Ustundag dan Mazza (2007) yang

menyatakan bahwa aktivitas kimiawi dari

saponin dipengaruhi oleh jenis pelarut.

Selain itu, semakin banyak alkaloid yangterekstraksi semakin baik aktivitas saponin

di dalam ekstrak buah lerak. Alkaloid

yang merupakan senyawa nitrogen basa

(IUPAC, 2012) menyebabkan suasana

basa pada ekstrak yang dihasilkan.

Suasana basa ini mengakibatkan aktivitas

kimiawi yang lebih baik dari saponin. Hal

tersebut disebabkan oleh aktivitas dari

saponin dipengaruhi oleh pH (Guclu-

Ustundag dan Mazza, 2007).

Hasil uji BNJ pengaruh dosis ekstrak

terhadap diameter zona halo (Tabel 2)

menunjukkan bahwa antara penggunaan

dosis 2,5% (B1) dan 5% (B2) tidak terdapat

perbedaan yang nyata. Namun, antara

penggunaan masing-masing dosis tersebut

dengan penggunaan dosis 10% (B3), serta

antara penggunaan masing-masing dosis

tersebut dengan penggunaan dosis 20%

(B4) berbeda nyata pada taraf uji 5% dan

1%. Rerata diameter zona halo terkecildiperoleh pada penggunaan dosis 2,5% dan

diameter zona halo terbesar diperoleh pada

penggunaan dosis 20%.

Berdasarkan hasil pada Tabel 2,

pemakaian dosis esktrak 2,5% (setara

dengan 0,25 g/mL) dan 5% (setara dengan

0,05 g/mL) tidak memberikan hasil yang

berbeda nyata. Hal ini menunjukkan

bahwa penggunaan dosis 2,5% atau 5%

memberikan efek yang sama. Dengan

demikian, penggunaan dosis yang lebihrendah tentu akan lebih efisien secara


5/9

5

ekonomis dan menimbulkan efek samping

yang lebih ringan dibandingkan dengan

penggunaan dosis yang lebih tinggi.

Penggunaan dosis 20% (setara

dengan 0,2 g/mL) menunjukkan efek

antibakteri yang paling baik dibandingkandengan penggunaan dosis 2,5% dan 5%

dan 10% (setara dengan 0,1 g/mL). Hal

tersebut menunjukkan bahwa konsentrasi

merefleksikan jumlah senyawa aktif yang

terkandung dalam di dalam ekstrak buah

lerak. Semakin tinggi dosis semakin tinggi

pula konsentrasi senyawa aktif yang

terkandung di dalam ekstrak buah lerak

sehingga semakin baik aktivitas antibakteri

ekstrak buah lerak tersebut. Aktivitas

antibakteri yang paling baik ditunjukkanoleh diameter zona halo yang paling besar.

Tabel 2. Uji BNJ dosis ekstrak


(mm) pada biakanEscherichia

coli

Dosis

Ekstrak

Rerata BNJ

5%

=0,85

BNJ

1%=1,07

B1 11,12 a A

B2 11,38 a A

B3 12,71 b B

B4 13,83 c C

Pada penelitian ini, khasiat ekstrak

buah lerak dalam menghambat

pertumbuhan Escherichia coli dengan

polymyxin B dan cefepime karena kedua

antibakteri tersebut sama-sama bertujuan

untuk merusak integritas sel membranbakteri seperti senyawa aktif yang

terkandung di dalam ekstrak buah lerak.

Polymyxin B memiliki mekanisme yang

sama dengan ekstrak buah lerak dalam

menghambat pertumbuhan bakteri, yakni

dengan berikatan dengan komponen lipid

membran luar sel bakteri sehingga

terbentuk celah pada membran tersebut

(Scholar dan Pratt, 2000). Celah pada

membran luar sel bakteri menyebabkan

senyawa penting intraseluler (sebagian

besar berupa senyawa protein) keluar dari

sel dan senyawa-senyawa ekstraseluler

(kalsium dan magnesium) masuk dengan

konsentrasi yang tidak terkendali. Hal inimengakibatkan kematian dari sel bakteri.

Cefepime memiliki mekanisme yang

berbeda dari ekstrak buah lerak dan

polymyxin B, meskipun ketiganya merusak

integritas membran sel bakteri. Cefepime

merusak integritas membran sel bakteri

dengan cara menghambat sintesis rantai

terakhir dari peptidoglikan, yang

merupakan senyawa substantsial penyusun

membran sel bakteri (He et al., 2010)

Perbandingan diameter zona haloterbesar yang dihasilkan oleh dosis ekstrak

buah lerak dengan diameter zona halo

yang dihasilkan oleh polymyxin B dan

cefepime pada biakan Escherichia coli

disajikan pada Gambar 1.

Berdasarkan diagram pada Gambar

1, diperoleh bahwa diameter zona halo

terbesar yang dihasilkan oleh ekstrak buah

lerak 20% tidak lebih besar dari polymyxin

B 300 units dan cefepime 30 g. Namun

demikian, mengacu pada standar kepekaan

obat asal tanaman Departemen Kesehatan,

yaitu 12-24 mm (Hermawan et al., 2007),

Escherichia coli termasuk peka terhadap

ketiga zat antibakteri tersebut. Hal

tersebut dapat dikatakan bahwa dosis 20%

atau setara dengan 0,2 g/mL ekstrak buah

lerak memiliki khasiat yang sama secara

kualitatif dengan polymyxin B 300 units

dan cefepime 30 g dalam menghambat

pertumbuhanEscherichia coli.Berdasarkan standar kepekaan

Departemen Kesehatan, pertumbuhan

Escherichia coli sudah mampu dihambat

oleh ekstrak etanol buah lerak pada dosis

10%. Dengan demikian, konsentrasi

hambat minimum (KHM) ekstrak buah

lerak pada penelitian ini terletak pada

penggunaan dosis ekstrak etanol buah

lerak 10% atau setara dengan 0,1 g/mL


6/9

6

Gambar 1. Perbandingan diameter zona halo zat antibakteri pada biakanEscherichia coli

Diamater zona halo pada biakan

Staphylococcus aur eus

Diameter zona halo yang dihasilkan

pada biakan Staphylococcus aureus

berkisar antara 10,50-17,25 mm. Analisis

keragaman menunjukkan bahwa jenis

pelarut (faktor A), dosis ekstrak (faktor B),

dan interaksi jenis pelarut dengan dosisekstrak (faktor AB) berpengaruh nyata

pada taraf uji 5% dan 1% terhadap

diameter zona halo yang dihasilkan. Uji

lanjut BNJ dilakukan untuk melihat

perbedaan pengaruh masing-masing faktor

dan interaksi faktor terhadap diameter

zona halo yang dihasilkan.

Hasil uji BNJ pengaruh jenis

pelarut terhadap diameter zona halo pada

biakan Staphylococcus aureus (Tabel 3)

menunjukkan bahwa antara penggunaanpelarut n-heksan (A1) dengan etil asetat

(A2) menunjukkan perbedaan nyata pada

tarat uji 5%. Sedangkan antara

penggunaan n-heksan dengan etanol (A3)

dan etil asetat dengan etanol terdapat

perbedaan yang nyata pada taraf uji 5%

dan 1%. Rerata diameter zona halo

terkecil diperoleh pada penggunaan n-

heksan, yaitu 11,27 mm sedangkan rerata

diameter zona halo terbesar diperoleh pada

penggunaan etanol, yaitu 14,38 mm.

Perbedaan diameter zona halo pada

penggunaan pelarut tersebut disebabkan

oleh perbedaan kemampuan pelarut dalam

melarutkan senyawa aktif yang terkandung

di dalam buah lerak. Seperti yang telah

diuraikan pada pembahasan mengenai

hasil uji BNJ pengaruh jenis pelarut

terhadap diameter zona halo pada biakan

Escherichia coli, etanol paling baikmelarutkan senyawa aktif buah lerak

dibandingkan dengan n-heksan dan etil

asetat. Hal ini menyebabkan senyawa

aktif ekstrak buah lerak terekstraksi paling

maksimal. Senyawa aktif yang

terekstraksi maksimal tentu akan

menghasilkan efek antibakteri yang lebih

baik yang terlihat melalui diameter zona

halo yang besar.

Tabel 3. Uji BNJ pengaruh jenis pelarutterhadap diameter zona halo

(mm) pada biakan

Staphylococcus aureus

Jenis

Pelarut

Rerata BNJ

5%

=0,71

BNJ

1%=0,92

A1 11,27 a A

A2 12,10 b A

A3 14,38 c B


7/9

7

Hasil uji BNJ pengaruh dosis ekstrak

buah lerak terhadap diameter zona halo

pada biakan Staphylococcus aureus 25923

(Tabel 4) menunjukkan bahwa tidak

terdapat perbedaan yang nyata antara

penggunaan dosis 5% (B2) dengan 10%(B3). Namun, terdapat perbedaan nyata

pada taraf uji 5% dan 1% antara masing-

masing dosis ekstrak tersebut dengan 2,5%

(B1), serta antara masing-masing dosis

ekstrak tersebut dengan 20% (B4). Rerata

diameter zona halo terkecil diperoleh pada

penggunaan dosis ekstrak 2,5%, yaitu

11,28 mm sedangkan rerata diameter zona

halo terbesar diperoleh pada penggunaan

dosis ekstrak 20%, yaitu 14,02 mm.

Perbedaan diameter zona halo yangdihasilkan disebabkan oleh perbedaan

konsentrasi senyawa aktif yang terkandung

di dalam masing-masing taraf dosis. Dosis

yang lebih tinggi mengandung senyawa

aktif yang lebih banyak sehingga aktivitas

antibakteri yang dihasilkan lebih baik. Hal

ini ditandai dengan diperolehnya diameter

zona halo yang besar.

Tabel 4. Uji BNJ dosis ekstrak


(mm) pada biakan


Dosis

Ekstrak

Rerata BNJ

5%

=0,68

BNJ

1%=0,86

B1 11,28 a A

B2 12,28 b B

B3 12,75 b B

B4 14,02 c C

Hasil uji BNJ pengaruh interaksi

jenis pelarut dengan dosis ekstrak buah

lerak terhadap diameter zona halo yang

dihasilkan pada biakan Staphylococcus

aureus (Tabel 5) menunjukkan bahwa

antara kombinasi perlakuan A3B4 dengan

A2B1, A1B1, dan A1B2 berbeda nyata pada

taraf uji 5% dan 1%. Antara A3B4 dengan

A2B1, A2B4, A3B1, dan A2B3 berbeda nyata

pada taraf uji 5%. Sedangkan antara A3B4

dengan A2B4, A3B2, dan A3B3 tidak

berbeda nyata. Demikian juga

perbandingan antara kombinasi perlakuan

yang lainnya tidak berbeda nyata.

Kombinasi perlakuan yang menghasilkandiameter zona halo terkecil adalah A2B1

(ekstrak etil asetat buah lerak 2,5%), yaitu

10,75 mm sedangkan kombinasi perlakuan

yang menghasilkan diameter zona halo

terbesar adalah A3B4 (ekstrak etanol buah

lerak 20%), yaitu 16,67 mm.

Perbandingan diameter zona halo

yang dihasilkan oleh ekstrak buah lerak

dengan polymyxin B dan cefepime pada

biakan Staphylococcus aureus dapat dilihat

pada Gambar 2.

Tabel 5. Uji BNJ pengaruh interaksi jenis

pelarut dan dosis ekstrak


(mm) pada biakan


Interaksi

jenis

pelarut

dan

dosis

ekstrak

Rerata BNJ 5%

=4,21

BNJ 1%

=5,04

A2B1 10,75 a A

A1B1 10,83 a A

A1B3 10,83 a A

A1B2 11,50 ab A

A2B2 11,83 ab AB

A1B4 11,90 ab AB

A3B1 12,25 ab AB

A2B3 12,33 ab ABA2B4 13,50 abc AB

A3B2 13,50 abc AB

A3B3 15,08 bc AB

A3B4 16,67 c B

Berdasarkan diagram pada Gambar

2, diperoleh bahwa ekstrak etanol buah

lerak 20% tidak menghasilkan diameter

zona halo yang lebih besar dari polymyxin

B 300 units dan cefepime 30

g.


8/9

8

Namun demikian, mengacu pada standar kepekaan obat asal tanaman Departemen

Kesehatan, yaitu 12-24 mm (Hermawan et al., 2007), Staphylococcus aureus ATCC 25932

termasuk peka terhadap ekstrak etanol buah lerak 20% dan polymyxin B 300 units serta

sangat peka terhadap cefepime 30 g. Berdasarkan hal tersebut dapat dikatakan bahwaekstrak etanol buah lerak 20% atau setara dengan 0,2 g/mL memiliki khasiat yang sama

secara kualitatif dengan polymyxin B 300 units dalam menghambat pertumbuhanStaphylococcus aureus ATCC 25923.

Berdasarkan standar kepekaan Departemen Kesehatan, pertumbuhan Staphylococcus

aureus ATCC 25923 sudah mampu dihambat oleh ekstrak etanol buah lerak pada dosis 5%.

Dengan demikian, konsentrasi hambat minimum (KHM) ekstrak buah lerak pada penelitian

ini terletak pada penggunaan dosis ekstrak etanol buah lerak 5% atau setara dengan 0,05

g/mL.

Gambar 2. Perbandingan diameter zona halo zat antibakteri pada biakan


Kesimpulan dan Saran

KesimpulanBerdasarkan hasil penelitian,

siperoleh bahwa ekstrak buah lerak

(Sapindus rarakDC) mampu menghambat

pertumbuhan Escherichia coli danStaphylococcus aureus secara in vitro.

Jenis pelarut dan dosis ekstrak buah lerak

berpengaruh nyata pada taraf uji 5% dan

1% pada biakan Escherichia coli dan

Staphylococcus aureus. Interaksi jenis

pelarut dengan dosis ekstrak buah lerak

berpengaruh nyata pada taraf uji 5% dan

1% pada biakan Staphylococcus aureus.

Berdasarkan kepekaan, pertumbuhan

Escherichia coli sudah mampu dihambat

oleh ekstrak buah lerak pada konsentrasi10% (konsentrasi hambat minimum 10%)

atau setara dengan 0,1 g/mL sedangkan

pertumbuhan Staphylococcus aureus sudah

mampu dihambat oleh ekstrak buah lerak

pada konsentrasi 5% (konsentrasi hambat

minimum 5%) atau setara dengan 0,05

g/mL.

SaranPerlu dilakukan penelitian mengenai

pemanfaatan ekstrak buah lerak sebagai

antibakteri secara in vivo agar dapat

dikembangkan menjadi salah satu

antibakteri alternatif dalam pengobatan

penyakit infeksi.


9/9

9

Daftar Pustaka

Aminah, N.S. T., Sigit, S.H.,

Partosoedjono, S., dan Chairul.

2001. S.rarak, D.metel, E.prostata.

Cermin Dunia Kedokteran, 131: 7-9.

Gl-Ustnda, Oand Mazza, G. 2007.

Saponins: properties, applications

and processing. NCBI, 47(3): 231-

58.

He, L; Guoying, Z; Huaiyun, Z; and

Yuanhao, He. 2010. Chemical

Constituents and Biological

Activities of Saponin from the seedofCamelliea aloifera. Scientific

Research Essays, 5(25): 4088-

4092.

Hermawan, A; Eliyani, H; dan

Tyasningsih, W. 2007. Pengaruh

Ekstrak Daun Sirih (Piper betle L.)

terhadap Pertumbuhan

Staphylococcus aureus dan

Escherichia coli dengan metode

Difusi Disk. Universitas Airlangga:

Surabaya.

IUPAC. 2012. IUPAC Compendium of

Chemical Terminology. Blackwell

Scientific Publication: USA.

Kotz, J. C; Treichel, P. M; and Weaver,

G. C. 2006. Chemistry and

Chemical Reactivity Sixth Edition.

Thomson Books: USA. p. 499.

Mukherjee, K.L and Ghosh, S. 2010.

Medical Laboratory Technology

Volume II: Procedure Manual for

Diagnostic Tests. Tata McGraw

Hill: New Delhi. p. 503-504.

Scholar, E.M and Pratt, W.B. 2000. The

Antimicrobial Drugs. Oxford

University Press: USA. p. 234-

236.

Siregar, S.A. 2001. Sitotoksisitas Ekstrak

Lerak (Sapindus rarak DC)

Terhadap Sel Fibroblas Sebagai

Bahan Irigasi Saluran Akar Secara

In Vitro. Skripsi pada Fakultas

Kedokteran Gigi UniversitasSumatera Utara.

Solikhin, A., Alfajri, M., dan Hasyim, R.F.

2011. Pemanfaatan Lerak

(Sapindus rarak DC) sebagai

Sabun Nabati yang Ramah

Lingkungan. PKM GT Institut

Pertanian Bogor.

Thalib, A., Widiawati, Y., Hamid, H.,

Suherman, D., and Sabrani, M.1996. The Effects of Saponin in

Sapindus rarak Fruits On Rumen

Microbes And Performance of

Sheep. Jurnal Ilmu Ternak dan

Veteriner, 2(1): 17-21.

Vongsombath, C., de Boer, H.J., and

Palsson, K. 2011. Keeping leeches

at bay: Field evaluation of plant-

derived extracts against terrestrial

blood-sucking leeches

(Haemadipsidae) in Lao PDR.Acta

Tropica, 119 (2-3): 178-182.

Watson, R.R and Preedy, V.R. 2008.

Botanical Medicine in Clinical

Practice. GABI: United Kingdom.

p. 184.

WHO. 2011. The To 10 Cause of Death.

Diunduh dari http://who.int padatanggal 6 Desember 2011.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=G%C3%BC%C3%A7l%C3%BC-Ust%C3%BCnda%C4%9F%20O%5BAuthor%5D&cauthor=true&cauthor_uid=17453922http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=G%C3%BC%C3%A7l%C3%BC-Ust%C3%BCnda%C4%9F%20O%5BAuthor%5D&cauthor=true&cauthor_uid=17453922http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=G%C3%BC%C3%A7l%C3%BC-Ust%C3%BCnda%C4%9F%20O%5BAuthor%5D&cauthor=true&cauthor_uid=17453922http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=Mazza%20G%5BAuthor%5D&cauthor=true&cauthor_uid=17453922http://who.int/http://who.int/http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=Mazza%20G%5BAuthor%5D&cauthor=true&cauthor_uid=17453922http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=G%C3%BC%C3%A7l%C3%BC-Ust%C3%BCnda%C4%9F%20O%5BAuthor%5D&cauthor=true&cauthor_uid=17453922

PENELITIAN KATARAK.docx

Documents

Transcript of PENELITIAN KATARAK.docx