Par ALISA SMITHALISA SMITH & jamesMcKinnonjamesMcKinnon.
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parALISA
SMITH
&
james
McKinnon
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Un voyage où la destination finale sera tout simplement
Chez soi
• De simple expérience à une véritable révolution mondiale
•Canada
•Etats-Unis
•Grande-Bretagne
•Japon
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DIFFICILE ??
À considérer
• Dinde, patates, patates, patates, dinde….
http://100milediet.org/local-resources
http://www.youtube.com/watch?v=fsZAfrE2SaQ
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MOTIVATIONS
•TASTE THE DIFFERENCE
•KNOW WHAT YOU ARE EATING
•MEET YOUR NEIGHBORS
•GET IN TOUCH WITH THE SEASONS
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•DISCOVER NEW FLAVORS
•EXPLORE YOUR HOME
•SAVE THE WORLD
•SUPPORT SMALL FARMS
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•GIVE BACK TO THE LOCAL ECONOMY
•BE HEALTHY
•CREATES MEMORIES
•HAVE MORE FUN WHILE TRAVELING
AND ALWAYS REMEMBER….
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LES CHIFFRES CONFIRMENT LA TENDANCE
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• 73% des consommateurs reconnaissent l’importance de savoir où sont produits les aliments
•65% des consommateurs considèrent important que les aliments soient produits localement
•87% des consommateurs canadiens préfèrent acheter des produits locaux (78% en 2005)
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Environ 500 marchés de producteurs
au Canada en 2007 avec une augmentation
de 18,32%
Augmentation de 28% de la vente de
produits biologiques entre 2005 et 2006 avec
3555 fermes biologiques
certifiées en 2006
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INTÉRÊT DES CONSOMMATEURS
•Vancouver: augmentation du chiffre d’affaire de 1.5 millions en 2004 à 2.16 en 2007
•Ontario: Contribution à l’économie provinciale de 1,9 billions en 2006 avec une augmentation encore attendue de 5% du
chiffre d’affaire dans les années à venir
•Nouvelle-Écosse: 10 marchés de producteurs ont contribué à l’économie provinciale à raison de 62 millions par année.
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DIETE DU 100 MILES
VS
TENDANCE BIO
…
Système de production agricole qui exclut l’usage d’engrais,
pesticides et d’organismes génétiquement modifiés
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Motivations semblables
• contribuer à la sécurité alimentaire
•Renforcer la suffisance nutritionnelle
•Stimuler le développement rural
•Atténuer les impacts de nouveaux problèmes (changements climatiques)
•La protection de l’environnement
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DIETE DU 100 MILES
VS
COMMERCE ÉQUITABLE
Le commerce équitable est un partenariat commercial fondé sur le dialogue, la transparence et le respect, dont l'objectif est de parvenir à une plus grande équité dans le commerce mondial. Il contribue au
développement durable en offrant de meilleurs conditions commerciales et en garantissant les droits des producteurs et des
travailleurs marginalisés
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MOTIVATIONS COMMUNES
AUX 3 MOUVEMENTS
• La protection de l’environnement
• Les préoccupations de santé
Ce qui mène à une importance croissance et un succès grandissant des trois mouvements
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http://www.cite-sciences.fr/francais/ala_cite/expositions/developpement-durable/calcul-empreinte-ecologique/index.html
Moyenne américaine : 6,81 planètes