Origens menu especialidades

1
menús d’especialitats menú de especialidades • menu of specialties • menu de spécialités Amanida d’ànec amb figues i poma verda Ensalada de pato con higos y manzana verde Duck salad with figs and green apple Salade de canard aux figues et pommes vertes Amanida de fruits secs, co- dony i formatge de cabra Ensalada de frutos secos, mem- brillo y queso de cabra Salad with nuts, quince and goat cheese Salade de fruits secs, coings et fromage de chèvre Amanida de llenties eco amb pop (“empedrat”) Ensalada de lentejas eco con pulpo (“empedrat”) Organic lentils salad with octopus (“empedrat”) Salade de lentilles éco avec poulpe (“empedrat”) T ria / Escoge / Choose / Choisissez Pastís de formatge i nabius Tarta de queso y arándanos Cheese cake with blue- berries Gâteau au fromage blanc et myrtilles Tartaleta de llimona i merenga Tartaleta de limón y merengue Lemon and meringue pie Tartelette de citron et merengue Coca d’anxoves amb tomà- quet escalivat i olives Coca de anchoas con toma- te escalivado y olivas “Coca” with anchovies, roasted tomato and olives “Coca” d’anchois avec tomate au four avec d’olives Coca d’espinacs a la catalana amb formatge (“Capolata”) Coca de espinacas a la catalana con queso (“Capolata”) “Coca” spinach catalan style with cheese (“Capolata”) “Coca” d’épinards style Catalan avec fromage (“Capolata”) Coca d’ànec amb figues i ceba confitada Coca de pato con higos y cebolla confitada “Coca” with duck, figs and caramelized onion “Coca” de canard avec figues et oniogns confits Coca de botifarra ecològica amb bolets i ceba caramel·litzada Coca de butifarra ecológica con setas y cebolla caramelizada “Coca” with organic sausage, mus- hrooms and caramelized onions “Coca” de saucisse organique avec champignons et oignons caramélisés Albergínia farci- da de verdures Berenjena rellena de verduras Stuffed eggplant with vegetables Aubergine farcie aux légumes Poma farcida de carn eco de xai i vedella Manzana rellena de carne eco de cordero y ternera Stuffed apple with organic lamb and beef Pomme farcie de viande bio d’agneau et bœuf écologiques Panadons d’espinacs a la catalana i formatge “Panadons” de espinacas a la catalana y queso Spinach pie “catalan style” and cheese “Panadon” d’épinards style Catalan et fromage Coca de verdures amb confitura de tomàquet Coca de verduras con confitura de tomate Vegetables “coca” with a tomato jam “Coca” de légumes avec confiture de tomates Ceba farcida de carn eco de porc i vedella i fruits secs Cebolla rellena con carne eco de cerdo y ternera y frutos secos Stuffed onion with organic pork and beef and nuts Oignon farcis au porc bio et bœuf bio et fruits secs Patata farcida amb bacallà, carbassó i formatge Patata rellena de bacalao, calabacín y queso Potato stuffed with cod, zucchini and cheese Pommes de terre farcis des morue, courgette et fromage una amanida • una ensalada • a salad • une salade un postre • a dessert • un dessert 17,70€ per persona 18,75€ per persona una coca • a “coca” • une “coca” un farcit • un relleno • a stuffed dish • un farcis ànec tòfona • pato trufa • duck truffle • canard truffe pop ou dur eco • pulpo huevo duro eco • octopus organic hard- boiled egg • poulpe œuf dur bio Tel. 93 315 24 97 | [email protected] | www.lallavordelsorigens.com

description

 

Transcript of Origens menu especialidades

Page 1: Origens menu especialidades

menús d’especialitatsmenú de especialidades • menu of specialties • menu de spécialités

Amanida d’ànec amb figues i poma verdaEnsalada de pato con higos y manzana verdeDuck salad with figs and green appleSalade de canard aux figues et pommes vertes

Amanida de fruits secs, co-dony i formatge de cabraEnsalada de frutos secos, mem-brillo y queso de cabraSalad with nuts, quince and goat cheeseSalade de fruits secs, coings et fromage de chèvre

Amanida de llenties eco amb pop (“empedrat”)Ensalada de lentejas eco con pulpo (“empedrat”)Organic lentils salad with octopus (“empedrat”)Salade de lentilles éco avec poulpe (“empedrat”)

Tria / Escoge / Choose / Choisissez

Pastís de formatge i nabiusTarta de queso y arándanosCheese cake with blue-berriesGâteau au fromage blanc et myrtilles

Tartaleta de llimona i merengaTartaleta de limón y merengueLemon and meringue pieTartelette de citron et merengue

Coca d’anxoves amb tomà-quet escalivat i olivesCoca de anchoas con toma-te escalivado y olivas“Coca” with anchovies, roasted tomato and olives“Coca” d’anchois avec tomate au four avec d’olives

Coca d’espinacs a la catalana amb formatge (“Capolata”)Coca de espinacas a la catalana con queso (“Capolata”)“Coca” spinach catalan style with cheese (“Capolata”)“Coca” d’épinards style Catalan avec fromage (“Capolata”)

Coca d’ànec amb figues i ceba confitadaCoca de pato con higos y cebolla confitada“Coca” with duck, figs and caramelized onion“Coca” de canard avec figues et oniogns confits

Coca de botifarra ecològica amb bolets i ceba caramel·litzadaCoca de butifarra ecológica con setas y cebolla caramelizada“Coca” with organic sausage, mus-hrooms and caramelized onions“Coca” de saucisse organique avec champignons et oignons caramélisés

Albergínia farci-da de verduresBerenjena rellena de verdurasStuffed eggplant with vegetablesAubergine farcie aux légumes

Poma farcida de carn eco de xai i vedellaManzana rellena de carne eco de cordero y terneraStuffed apple with organic lamb and beefPomme farcie de viande bio d’agneau et bœuf écologiques

Panadons d’espinacs a la catalana i formatge“Panadons” de espinacas a la catalana y quesoSpinach pie “catalan style” and cheese“Panadon” d’épinards style Catalan et fromage

Coca de verdures amb confitura de tomàquetCoca de verduras con confitura de tomateVegetables “coca” with a tomato jam“Coca” de légumes avec confiture de tomates

Ceba farcida de carn eco de porc i vedella i fruits secs Cebolla rellena con carne eco de cerdo y ternera y frutos secosStuffed onion with organic pork and beef and nutsOignon farcis au porc bio et bœuf bio et fruits secs

Patata farcida amb bacallà,carbassó i formatge Patata rellena de bacalao, calabacín y queso Potato stuffed with cod, zucchini and cheesePommes de terre farcis des morue, courgette et fromage

una amanida • una ensalada • a salad • une salade

un postre • a dessert • un dessert

17,70€per persona

18,75€per persona

una coca • a “coca” • une “coca” un farcit • un relleno • a stuffed dish • un farcis

ànec tòfona • pato trufa • duck truffle • canard truffe

pop ou dur eco • pulpo huevo duro eco • octopus organic hard-boiled egg • poulpe œuf dur bio

Tel. 93 315 24 97 | [email protected] | www.lallavordelsorigens.com