OPERATIONAL MANAGEMENT

OPERATION & PRODUCTIVITY

RANDI ILHAMRIVANDI ANUGRAHNADYA NABILALAILA RAHMADANTISILVI AYUNI

PRESENTED BY :

05/02/2023 OPERATIONAL MANAGEMENT

3

WHAT WILL BE DISCUSSED?1. OPERATIONAL MANAGEMENT TOPICS2. HISTORICAL DEVELOPMENT AND THE

MEANING OF OPERATIONAL MANAGEMENT

3. PRODUCTION SYSTEMS4. THE MAIN FUNCTIONS IN ORGANIZATION5. 10 IMPORTANT DECISIONS IN

OPERATIONAL MANAGEMENT

05/02/2023 OPERATIONAL MANAGEMENT

4

OPERATIONAL MANAGEMENT TOPICS

Operational Management is a set of activity to get

the add value of product through a transformation

input to output

Manajemen Operasional adalah satu set aktivitas

untuk memperoleh nilai tambah produk melalui

transformasi input menjadi output

05/02/2023 OPERATIONAL MANAGEMENT

5

INPUT DEVIDES AS TWO CATEGORIES

MAIN MATERIALS• Material pokok disebut

bahan baku yaitu komponen utama yang akan menjadi produk yang dihasilkan dalam proses konversi. Contoh: tekstil untuk perusahaan garmen, kayu untuk perusahaan mebel, kertas untuk perusahaan percetakan.

SUPPORTING MATERIALS• Material pembantu atau

bahan penolong adalah bahan untuk membuat output benar-benar menjadi produk akhir yang utuh. Contoh: cat untuk meja, kancing untuk baju

05/02/2023 OPERATIONAL MANAGEMENT

6

MANAJEMEN OPERASI MENURUT AHLI

• Menurut William J. Stevenson (2009:4), manajemen operasional adalah sistem manajemen atau serangkaian proses dalam pembuatan produk atau penyediaan jasa.

• Menurut Richard L. Daft (2006:216), manajemen operasional adalah bidang manajemen yang mengkhususkan pada produksi barang, serta menggunakan alat dan teknik khusus untuk memecahkan masalah produksi.

• Menurut James Evans dan David Collier (2007:5), manajemen operasional adalah ilmu dan seni untuk memastikan bahwa barang dan jasa diciptakan dan berhasil dikirim ke pelanggan

05/02/2023 7

RUANG LINGKUP MANAJEMEN OPERASI

• Perencanaan Sistem Produksi. Perencanaan Sistem Produksi ini meliputi Perencanaan Produk, Perencanaan Lokasi Pabrik, Perencanaan Layout Pabrik, Perencanaan Lingkungan Kerja, Perencanaan Standar Produksi.

• Sistem Pengendalian Produksi. Meliputi pengendalian proses produksi, bahan, tenaga kerja, biaya, kualitas dan pemeliharaan.

• Sistem Informasi Produksi. Aspek ini meliputi struktur organisasi, Produksi atas dasar pesanan, Mass Production

OPERATIONAL MANAGEMENT

05/02/2023 OPERATIONAL MANAGEMENT

8

TUJUAN MANAJEMEN OPERASI

Para manajemen dalam organisasi dalampelaksanaan manajemen produksi/operasi bertujuan untuk mengatur penggunaan

resourcesyang ada baik yang berupa bahan, tenaga

kerja,mesin-mesin dan perlengkapan, sedemikan

rupasehingga proses produksi dapat berjalan

denganefektif dan efisien

05/02/2023 OPERATIONAL MANAGEMENT

9

HISTORICAL DEVELOPMENT AND THE MEANING OF OPERATIONAL

MANAGEMENTKegiatan operasi sudah dikenal beribu-ribu tahun yang lalu, sejak manusia mengenal cara berburu, memasak dan membuat suatu benda. Pengetahuan atau cara tersebut berkembang terus dengan ditemukannya prinsip dan metode baru dan akhirnya terbentuk menjadi suatru ilmu tersendiri, dilengkapi dengan masuknya unsure-unsur ilmu pengetahuan yang lain.

Ada enam aliran utama yang menyumbang terhadap perkembangan manajemen operasi.

05/02/2023 OPERATIONAL MANAGEMENT

10

Enam aliran utama

PEMBAGIAN KERJA

REVOLUSI INDUSTRI

MANAJEMEN ILMIAH KOMPUTER

MODEL-MODEL KEPUTUSAN KUANTITATIF

HUBUNGAN MANUSIAWI

05/02/2023 OPERATIONAL MANAGEMENT

11

Ilmu manajemen operasi diperkuat oleh inovasi-inovasi dan sumbangan-sumbangan dari banyak pakar. Beberapa tokoh pada bagian ini adalah:

Eli Whitney (1800) Charles Babbage (1852) Frederick W. Taylor (1881)

05/02/2023 OPERATIONAL MANAGEMENT

12

FUNGSI MANAJER OPERASIONAL

Mendukung proses produksi dan operasional dalam organisasi sebuah perusahaan

Penyedia jasa yang dapat mendukung pelaksanaan pelayanan produksi

Perencanaan atau planning dan juga pengendalian serta pengawasan dari kegiatan sebuah produksi

05/02/2023 OPERATIONAL MANAGEMENT

13

PRODUCTION SYSTEMSSistem produksi merupakan kumpulan dari

subsistem-subsistem yang saling berinteraksidengan tujuan mentransformasi input produksimenjadi output produksi. Input produksi ini dapatberupa bahan baku, mesin, tenaga kerja, modal,dan informasi, sedangkan output produksimerupakan produk yang dihasilkan berikut hasilsampingannya, sperti limbah, informasi dan lain

sebagainya

05/02/2023 OPERATIONAL MANAGEMENT

14

PRODUCTION PROCESS

05/02/2023 OPERATIONAL MANAGEMENT

15

1. Sistem Produksi Menurut Proses Menghasilkan Output

continuous process

• Proses Produksi Kontinyu

intermittent process/discrete system

• Proses Produksi Terputus

05/02/2023 OPERATIONAL MANAGEMENT

16

2. Sistem Produksi Menurut Tujuan Operasinya

Enginering To Order (ETO)

Assembly To Order (ATO)

Make To Order (MTO)

Make To Stock (MTS)

05/02/2023 OPERATIONAL MANAGEMENT

17

3. Sistem Produksi Menurut Aliran Operasi dan Variasi Produk

Flow shop

Continuous

Job shopBatch

Project

05/02/2023 OPERATIONAL MANAGEMENT

18

THE MAIN FUNCTIONS IN ORGANIZATION

Organizing berasal dari organize yang berarti menciftakan

struktur dengan bagian-bagian yang diintegrasikansedemikian rupa, sehingga hubunganya satu sama

lainterikat oleh hubungan terhadap keseluruhanya.

Organisasidiartikan menggambarkan pola-pola, skema bagan

yangmenunjukkan garis-garis perintah, kedudukan

karyawan,hubungan-hubungan yang ada, dan lain sebagainya.

05/02/2023 OPERATIONAL MANAGEMENT

19

FUNCTIONS OF ORGANIZATION

PLANNING (PERENCANAAN)

ORGANIZING (PENGATURAN)

ACCOUNTING (PELAPORAN)

CONTROLLING (PENGAWASAN)

05/02/2023 OPERATIONAL MANAGEMENT

20

10 IMPORTANT DECISIONS IN OPERATIONAL MANAGEMENT

05/02/2023 OPERATIONAL MANAGEMENT

21

REFERENCESEddy Herjanto, PT. Grasindo, Jalan Palmerah

Selatan 22-28 Jakarta 10270, Manajemen Operasi edisi ketiga.

Barry Render & Jay Heizer, Penerbit Salemba Empat Jl. Wijaya 2, Jakarta 12160, Prinsip-prinsip manajemen operasi

THANK YOU