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Operadora Turística Red Maya 4ª. Avenida Sur No. 115 Barrio San Sebastián. C. P. 30790 Tapachula, Chiapas. Tel y fax (962) 625 0643 y 628 64 23 [email protected] http://www.redmayacasfa.com/antecedentes-del-programa-de-turismo-rural/ Hoja No. 1 TURISMO CON PESCADORES EN LA RESERVA DE LA BIOSFERA LA ENCRUCIJADA. Presentación. Los circuitos y recorridos que aquí se presentan, son uno más de los circuitos y recorridos que la Red Maya de Organizaciones Orgánicas ofrece a los turistas; además de la vivita a nuestra zona de esteros, ofrecemos la visita por circuitos y recorridos por las zonas de producción agroecológica de cacao, coco, café, hortalizas donde los miembros de la red brindan hermosos paisajes, cálido trato y un conjunto de experiencias por medio de las cuales se está buscando un desarrollo armónico con el medio ambiente a través de la producción, certificación, procesamiento y comercialización de productos orgánicos. La operadora turística de la Red Maya, brinda a sus asociados el servicio de integración, porción y venta de diversos productos y servicios turísticos bajo criterios de equidad social y responsabilidad ambiental. Con su compra, usted ayuda a que las comunidades que visita reciban un precio justo por la venta de sus servicios turísticos y diversifiquen sus ingresos. Trabajamos con comunidades y no con individuos, respetando sus estructuras organizativas existentes. El Turismo que ofrecemos es ambientalmente sostenible y se apoya en las culturas tradicionales mostrando respeto por el conocimiento local. Este turismo busca incentivar a la gente a valorar su propio legado cultural. La operadora turística de la Red Maya, trabajar con las comunidades para minimizar los impactos negativos del Turismo, se reciben a grupos pequeños de visitantes al mismo tiempo, para minimizar impactos culturales y ambientales. En cada visita, se hace una presentación para que los turistas que nos visite, conozcan la lucha de nuestros pueblos por generar nuestro propio desarrollo y se establezcan lazos de cooperación más estables.

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Operadora Turística Red Maya

4ª. Avenida Sur No. 115 Barrio San Sebastián. C. P. 30790 Tapachula, Chiapas. Tel y fax (962) 625 0643 y 628 64 23

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Hoja No. 1

TTUURRIISSMMOO CCOONN PPEESSCCAADDOORREESS EENN LLAA RREESSEERRVVAA DDEE LLAA BBIIOOSSFFEERRAA LLAA EENNCCRRUUCCIIJJAADDAA..

Presentación.

Los circuitos y recorridos que aquí se presentan, son uno más de los circuitos y recorridos que la Red Maya de Organizaciones Orgánicas ofrece a los turistas; además de la vivita a nuestra zona de esteros, ofrecemos la visita por circuitos y recorridos por las zonas de producción agroecológica de cacao, coco, café, hortalizas donde los miembros de la red brindan hermosos paisajes, cálido trato y un conjunto de experiencias por medio de las cuales se está buscando un desarrollo armónico con el medio ambiente a través de la producción, certificación, procesamiento y comercialización de productos orgánicos.

La operadora turística de la Red Maya, brinda a sus asociados el servicio de integración, porción y venta de diversos productos y servicios turísticos bajo criterios de equidad social y responsabilidad ambiental. Con su compra, usted ayuda a que las comunidades que visita reciban un precio justo por la venta de sus servicios turísticos y diversifiquen sus ingresos. Trabajamos con comunidades y no con individuos, respetando sus estructuras organizativas existentes. El Turismo que ofrecemos es ambientalmente sostenible y se apoya en las culturas tradicionales mostrando respeto por el conocimiento local. Este turismo busca incentivar a la gente a valorar su propio legado cultural. La operadora turística de la Red Maya, trabajar con las comunidades para minimizar los impactos negativos del Turismo, se reciben a grupos pequeños de visitantes al mismo tiempo, para minimizar impactos culturales y ambientales. En cada visita, se hace una presentación para que los turistas que nos visite, conozcan la lucha de nuestros pueblos por generar nuestro propio desarrollo y se establezcan lazos de cooperación más estables.

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Hoja No. 2

Observación básica sobre el lugar.

“La Encrucijada", de la Costa del Estado de Chiapas, presenta varios ecosistemas típicos de la costa, catalogados como el sistema de humedales de mayor relevancia en la costa del Pacífico Americano debido a su extensión, estructura y productividad. Es la única área que protege ecosistemas y especies de flora y fauna existentes en los humedales de la costa de Chiapas,

Los recorridos ecoturisticos nos ayudaran a comprender como los ecosistemas costeros juegan un importante papel en el mantenimiento de los ciclos ecológicos esenciales de la calidad de las aguas costeras, de la productividad de recursos naturales y de la dotación de bienes y servicios ambientales, y los guías nos invitaran a comprometernos con la defensa y respeto hacia los recursos naturales.

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Hoja No. 3

Servicios de Ecoturismo con los que se cuenta. Luego de varios años de trabajo realizando inversiones tanto a nivel de formación y capacitación como de infraestructura de servicios para desarrollar el potencial turístico del la zonas el Grupo Ecológico San Carlos se complace en presentar los servicios turísticos que ofrece. Para llegar al sitio. Vía terrestre: Por automóvil o autobús, los visitantes pueden viajar a lo largo hacia el destino por medio de las principales carreteras que comunican internamente a la zona son:

Carretera Federal No. 180 Villahermosa – Ciudad del Carmen – Campeche – Mérida – Cancún. Carretera Federal No. 190 San Cristóbal de las Casas – Tuxtla Gutiérrez. Carretera Federal No. 199 Villahermosa – Palenque – San Cristóbal de las Casas.

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Hoja No. 4

Traslados en Vehículos particulares. Desde la capital del Estado Tuxtla Gutierrez – Arriaga - Acapetahua Embarcadero las Garzas. 380 Km. aproximadamente 5.00 has. velocidad promedio de 80 Km. en carretera pavimentada de doble sentido hasta Arriaga Chis posteriormente se convierte en Autopista carretera costera federal No. 200 (Tramo Arriaga-Tapachula) hasta el cruce con el Municipio de Acapetahua. con rumbo sur aproximadamente 180 Km. a la altura del municipio de Escuintla se desvía 15 Km. a la derecha con dirección al municipio de Acapetahua donde posteriormente se desvía a la izquierda 15 Km. en carretera pavimentada hasta el embarcadero “Las Garzas”. Desde Tapachula, Acapetahua, Embarcadero las Garzas. Aproximadamente 75 Km. 1.30 hrs. velocidad promedio de 80 Km. Por carretera pavimentada aproximadamente desde Tapachula por la carretera costera Federal 200 en su tramo Tapachula-Tonala (pavimentada), con rumbo norte aproximadamente 60 Kms. a la altura del municipio de Escuintla se desvía 15 Km. a la izquierda con dirección al municipio de Acapetahua donde posteriormente se desvía a la izquierda aprox. 15 kms en carretera pavimentada hasta el embarcadero “Las Garzas”. Por Autobús. Existen mas de seis líneas de autobuses en el Estado de Chiapas con terminales en la capital del Estado y las principales capitales del Sureste como son Ómnibus Cristóbal Colon con todas sus modalidades de transporte intuyendo el cómodo transporte Uno, Autobuses de Oriente ADO, Autobuses Aexa, Autobuses Fletes y Pasajes, Autobuses Rodulfo Figueroa, Rápidos del Sur, entre los mas importantes donde se puede trasladar de Preferencia a la Terminal del Municipio de Escuintla Chiapas e iniciar este recorrido único. Si viaja en Autobús de primera clase proveniente de la capital del estado Tuxtla Gutierrez o de alguna otra capital como Villahermosa o Oaxaca o algún otro punto turístico del Estado como San Cristóbal de las Casas, Comitán, es posible que no tengan parada en el Municipio por lo que se sugiere tomar el destino a Huixta esto es 20 kms de Escuintla o llegar hasta Tapachula que se encuentra a 60 Kms. Si viene de Guatemala se cuenta con corridas diarias desde la Ciudad de Guatemala a Tapachula ingresando por la Frontera y llegando a Tapachula en corridas directas, tambien se puede ingresar al País por las aduanas de Ciudad Hidalgo o el Carmen y desde ahí trasladarse en Microbús o Taxi colectivo hay salidas cada 20 minutos desde las cinco de la Mañana hasta las 10.’00 Pm Ya en la ciudad de Tapachula se pueden trasladar por cómodas y modernas vans o microbuses de la ruta Huixtla o Tapachula dirección a Escuintla, o por los Autobuses de segunda Clase los nombres de las terminales donde salen estas VAns son Paulino Navarro, Belisario Domínguez, Rápidos del Sur, o inclusive Autobuses de primera Clase tramo Tapachula Escuintla

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Hoja No. 5

Una vez llegado a Escuintla podra trasladarse en Otra Vans regionales o Microbús de Escuintla o Acapetahua al Embarcadero de las Garzas en el Municipio de Acapetahua, o si lo prefiere en Taxis individuales o colectivos que prestan este servicio. Son aproximadamente 15 Km. por favor vea el Mapa Anexo Por Avión. Vías aéreas: La zona cuenta con 10 aeropuertos ubicados en las principales ciudades de cada entidad (3 en Quintana Roo, 1 en Yucatán, 2 en Campeche, 1 en Tabasco y 3 en Chiapas). Las líneas aéreas que ofrecen vuelos directos desde ciudades de Norteamérica y Europa hacia los principales destinos de toda el área son 18: Aeroméxico, American Airlines, Aviana, Aviateca/Taca, Continental Airlines, Iberia, KLM, Air France, Alitalia, LACSA, LADECO Airlines, Lufthansa Airlines, Mexicana de Aviación, Northwest Airlines, Olympic Airways, Taesa, United Airlines y Varig. Para el destino de Tapachula el acceso por vía aérea se da por medio de las aerolíneas Aeromexico y Aviacsa con salidas cuatro salidas y llegadas diarias desde la Cd de Mexico y Tuxtla Gutierrez, lo mas recomendable es llegar a Tapachula, Chiapas y ponerse en contacto con: Descripción de servicios. Hospedaje. Hostería o Albergue Juvenil con 16 habitaciones equipada con baño individual dobles o sencillos, construido en albergue fabricado con técnicas de Bioconstruccion capacidad máxima de 32 Personas En caso de grupos que quieran practicar el camping que quieran estar juntos se cuenta con instalaciones para hospedar a un grupo de 15 personas en el Campamento La Concepción. Cabañas tipo Suite con Baño ecologico individual, ubicadas en la misma comunidad, contamos con 8 cabañas individuales o dobles construidas con técnicas de bio-construcción garantizando, belleza, seguridad y confort. Capacidad de hasta 16 personas o 24 agregando una cama adicional. Contamos con capacidad total para albergar hasta grupos de 60 personas.

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Hoja No. 6

2. Alimentación.

Los alimentos tradicionales de la comunidad están considerados como deliciosos platillos típicos, cuyo ingrediente principal son pescados y mariscos así como verduras y frutas de la región acompañada por pescado que se han capturado en las lagunas apenas unas horas antes tales como el pargo, robalo, lisa, almeja, tiburón, tacazonte, berrugata, sierra, dorado y barrilete el armado, el camarón, y una gran cantidad de peces y mariscos (dependiendo de la temporada) preparadas con recetas tradicionales y acopañadas de totopo, que es una tortilla de maíz horneada especialmente para conservarse sus propiedades durante cierto tiempo y que forma parte de la dieta local, todo esto acompañada con deliciosas aguas naturales elaborados con frutas de la región como el coco, el marañon, mango, el chicozapote, el caimito, el jobo, el mamey, el pozol, además de cítricos y frutas tradicionales como piñas, sandia, entre otros Los Alimentos se pueden disfrutar de dos formas. En Restaurante Comunitario. Los alimentos en la comunidad se preparan en un lugar común donde las socias del Grupo, preparan excelentes platillos en base a pescado y marisco fresco del estero, con el mas estricto cuidado e

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Hoja No. 7

higiene, allí los esperarán deliciosos platillos típicos, cuyo ingrediente principal son frutas y verdura de la región acompañada por pescados y mariscos que se han capturado en las lagunas apenas unas horas antes. En las casa de los socios. Si el plan elegido es el hospedarse y ser atendido por una familia de pescadores para facilitar el muto intercambio cultural y el conocimiento de la cosmovisión y vida diaria de una familia de pescadores ribereños asociados al programa, los alimentos son proporcionados por la familia huésped y además los turistas pueden participar en su elaboración si así lo prefieren conociendo cada uno de los ingredientes de la rica gastronomía de la costa Chiapaneca.

3. Actividades de recreación y esparcimiento. Ecoturismo con pescadores en la Reserva de la Biosfera “La Encrucijada”. El Ecoturismo “La Palma” permite al turista convivir con las familias de pescadores y adentrarse en el conocimiento de su cultura y con los ecosistemas lagunarios que habitan con el apoyo de guías comunitarios experimentados en la atención al turista y el transporte acuático, en la observación de la Flora y fauna silvestre y sitios de interés de la Reserva así como acompañarles en sus actividades cotidianas. Senderos Náuticos. Estrechos canales de navegación exclusivo como acceso, brindándoles la oportunidad de conocer el estero en su habitual estado de aparente tranquilad.

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Hoja No. 8

Observación de Flora y Fauna. Recorrido náutico por el sistema lagunario de estero para conocer los manglares, lagunas y el acceso al mar. Observación de Lagartos. Zona de observación de cocodrilos. Ubicado en el corazón del estero en su hábitat natural de este tipo de reptiles. Ahí se reproduce, se alimenta y pasa la mayor parte de su tiempo. Observación de lugares de anidación de aves en peligro de extinción. Se pueden observar aves migratorias que proceden de Usa y Canadá que buscan pasar un invierno más benigno es de especial atención destacar este lugar como un sitio de anidación para aves raras tales como espátula rosada, la garza cándida y el cigüeñón entre otras muchas. Motivo por el cual este destino es ideal para los clubes observadores y defensores de las aves. Recorrido por zona de manglares.

• En esta actividad se explica ampliamente la función ecológica de los el manglares. • Como convertidor de nutrimentos a partir de materia orgánica fuente indispensable para el mantenimiento de la

productividad de las pesquerías costeras, • Y como trampa de contaminantes de diversas clases, principalmente desechos orgánicos municipales, residuos

industriales, desechos agrícolas y sustancias químicas que son resultado de actividades agropecuarias. • Siembra de Manglar de recuerdo. • Charlas con Grupo Organizado San Carlos. • Se comparte la historia de la comunidad y del grupo sus logros, sus problemas, sus retos, sus desafíos.

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Hoja No. 9

Entrenamiento de Pesca. Especies susceptibles de ser pescadas en las Lagunas: pargo, robalo, lisa, almeja, tacazonte, berrugata, sierra, dorado y barrilete el armado, el camarón Pesca con diversas formas tradicionales: Arpón, atarraya, anzuelo, redes, etc. Practica de Remo con cayuco tradicional.

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Hoja No. 10

Recorridos nocturnos por la Playa en Campamento tortuguero (solo en temporada)

• El propósito de esta visita es lograr la comprensión de la protección y conservación de las tortugas marinas mediante un patrullaje constante de vigilancia en las playas de anidación; la colecta, traslado e incubación de los huevos para una posterior liberación de las crías al mar. • Dependiendo del tiempo y el tipo de recorrido tenemos oportunidad de colaborar con las actividades de conservación propias del campamento y dependiendo de la fecha de la visita se puede participar en recorridos nocturnos para ver el arribamiento de las tortugas marina • Se ofrecen también actividades complementarias tales como el entrenamiento y práctica de la pesca con arpón, con red llamada atarraya, o con anzuelo las que luego podrán disfrutarlo en su alimento esta pesca. • Dependiendo de la época del año se programan recorridos nocturnos por el estero para acompañar a los pescadores experimentando las sensaciones más originales al escuchar la voz de los manglares que susurran sus historias y secretos. • Pueden ejercitarse en la construcción de artesanía de conchas, en la manufactura de las redes y otros artes de pesca, y si es de su agrado también ayudar a la conservación de los manglares sembrando en una zona especial que la comunidad tiene para su restauración. 4.4. Actividades de rescate y conservación ecológica.

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Hoja No. 11

"La Encrucijada", de la costa del Estado de Chiapas, presenta varios ecosistemas típicos de la costa, catalogados como el sistema de humedales de mayor relevancia en la costa del Pacífico Americano debido a su extensión, estructura y productividad. Es la única área que protege ecosistemas y especies de flora y fauna existentes en los humedales de la costa de Chiapas, Los recorridos eco turísticos nos ayudan a comprender como los ecosistemas costeros juegan un importante papel en el mantenimiento de los ciclos ecológicos esenciales de la calidad de las aguas costeras, de la productividad de recursos naturales y de la dotación de bienes y servicios ambientales, y los guías nos invitaran a comprometernos con la defensa y respeto hacia los recursos naturales. Flora.

• Contiene manglares de hasta 35 metros de altura, considerados los más altos del norte y Centroamérica. • Selva baja inundable de zapotonales en el País. • Extensas áreas de tulares-popales, sistemas lagunares y algunos reductos de selva mediana y baja

subperennifolia. • se considera como un área de humedales de mayor prioridad a conservar de México

Sitios de interés biológicos � Centro de interpretación ambiental “Madre Sal” (CIA). o Museo de la biodiversidad. o Sendero interpretativo de especies nativas “Madre Sal” o Centro de Venta de Artesanías de madera, concha, tule y caracol y productos Orgánicos.

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Hoja No. 12

� Campamento Tortuguero. o En coordinación con el INHA, ubicado en Barra Zacapulco donde nos informan sobre la conservación, protección y liberación de las tres especies que Chiapas recibe: la Tortuga Golfina, la Tortuga Laúd o Toro, y la Tortuga Prieta. � Campamento “La Concepción”. . o Recorrido por el sendero Interpretativo “La Vida Sigue en la Encrucijada” donde conocemos múltiples proyectos de conservación de la biodiversidad que desarrollan en forma conjunta los habitantes de la Reserva y la Conanp. Nos espera el encuentro con la fauna cuya lista se registra un total de 544 especies detalladas de la siguiente manera: 80 especies de Moluscos, 58 especies de Peces, 61 especies entre Anfibios y Reptiles, 73 especies de Mamíferos y 272 especies de Aves. � Playa “La Palma”. o Playa ubicada en la entrada de la bocabarra, donde se unen las lagunas con el mar, de impresionante belleza, donde los turistas pueden acampar y disfrutar de alimentos locales como cocos, pescado y mariscos frescos o También hay espacio para disfrutar de la playa en su más natural estado libre de contaminación donde puede caminar, bañarse en las tibias aguas del pacifico, practicar deportes de playa. � Playa Michero.

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Hoja No. 13

o Playa virgen de acceso restringido, no se encuentran construcciones, para admirar la inmensidad profundidad del mar disfrutando de los rayos del sol y de una caminata por la arena.

a. Sitios de interés culturales. � Zona arqueológica. Los Conchales.

• Esta zona de Chantuto representa la segunda ocupación más antigua para Chiapas y Mesoamérica. (IHN 1993). en áreas mejor conocidas como “Los Conchales”, donde se ha como recuperado de material de la época comprendida entre los años 3,000-1,750 a.C. y 1,750-1,650 a.C., • Estos primeros habitantes de la zona lo constituyeron grupos pertenecientes a la etnia Mame, de la familia Maya-Quiché. Hacia finales del siglo XV, los Aztecas llegan a la zona pero sin dominarla por completo, sino más bien para establecer frentes militares y de comercio de la semilla de cacao (Esponda, 1993). o Lugar donde se ha existen evidencias coloniales del preclásico Maya zonas funerarias, lugar de estudios de varias universidades Nacionales y Extranjeras sobre los antepasados Mayas que habitaron esta región. � Museo comunitario “Caralampio”. o En honor al hombre más viejo de la comunidad “La Palma”, se encuentra en construcción un museo, donado por Coneculta donde conoceremos la historia, tradiciones, artesanías, arqueología y cultura de la comunidad. � Interacción con la cultura local de los pescadores nativos

• Compartir nuestro mundo interior, nuestra visión del mundo, así como nuestras, fiestas principales como la del Santo Patrón “El Señor de Esquipulas “así como cuentos y anécdotas que la comunidad ha venido elaborando a lo largo de su vida y que forman parte de la tradición oral con que educamos a nuestros hijos, el respeto al mar, a los manglares, a Dios y a nuestros vecinos así como algunas leyendas de los pueblos del mar de la costa de Chiapas.”

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Hoja No. 14

o Sitios de interés económicos � Centro de Recepción comunitario de pesca Cooperativa La Palma Playa “La Palma”. a. Playa ubicada en la entrada de la bocabarra, donde se unen las lagunas con el mar, de impresionante belleza, donde los turistas pueden acampar y disfrutarde alimentos locales como cocos, pescado y mariscos frescos b. También habrá espacio para disfrutar de la playa en su más natural estado libre de contaminación donde podrán caminar, bañarse en las tibias aguas del pacifico, practicar deportes de playa y si las condiciones lo permiten hacer recorridos a caballo Playa Michero. c. Playa virgen de acceso restringido, no se encuentran construcciones, para admirar la inmensidad profundidad del mar disfrutando de los rayos del sol y de una caminata por la arena. Observación Inigualables Atardecer d. Diariamente dependiendo del tipo de recorrido elegido tendremos la oportunidad de gozar la experiencia de contemplar la belleza incomparable ver ocultarse el sol en medio de una grito de colores con que se tiñe el firmamento

Adentraremos en el conocimiento de los ecosistemas lagunarios con el apoyo de guías comunitarios experimentados en la atención al turista y el transporte acuático, en la observación de la Flora y fauna silvestre y sitios de interés de la Reserva.

a. Sendero Náutico “La Paluda”

i. Estrecho canal de navegación exclusivo como acceso, brindándoles la oportunidad de conocer el estero en su habitual estado de aparente tranquilad, tiene un longitud de un kilómetro.

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Hoja No. 15

b. Observación de Flora y Fauna

i. Flora

a. Recorrido náutico para conocer los manglares, lagunas y el acceso al mar

ii. Observación de Lagartos

a. Zona de observación de cocodrilos. Ubicado en el corazón del estero en su hábitat natural de este tipo de reptiles. Ahí se reproduce, se alimenta y pasa la mayor parte de su tiempo.

iii. Observación de lugares de anidacion de aves en peligro de extinción.

1. Aves migratorias que proceden de Usa y Canadá que buscan pasar un invierno mas benigno es de especial atención destacar este lugar como un sitio de anidación para aves raras tales como

i. espátula rosada, ii. la garza cándida y iii. el cigüeñón.

2. Motivo por el cual este destino es ideal para los clubes observadores y defensores de las aves.

c. Entrenamiento de Pesca

i. Especies susceptibles de ser pescadas en las Lagunas

a. pargo, robalo, lisa, almeja, tacazonte, berrugata, sierra, dorado y barrilete el armado, el camarón

ii. Pesca con diversas formas tradicionales: Arpón, atarraya, anzuelo, redes, etc

d. Practica de Remo con cayuco tradicional

i. Con 1 remo de 1,2,3 personas

e. Recorrido por zona de manglares

1. Esta actividad remarcaremos la función de los el manglares como importantes retenedores del suelo,

2. Como convertidor de nutrimentos a partir de materia orgánica -fuente indispensable para el mantenimiento de la productividad de las pesquerías costeras,

3. Y como trampa de contaminantes de diversas clases, principalmente desechos orgánicos municipales, residuos industriales, desechos agrícolas y sustancias químicas que son resultado de actividades agropecuarias.

f. Recorridos nocturnos por la Playa en Campamento tortuguero (solo en temporada)

1. El propósito de este visita es lograr la comprensión de la protección y conservación de las tortugas marinas mediante un patrullaje constante de vigilancia en las playas de anidación; la colecta, traslado e incubación de los huevos para una posterior liberación de las crías al mar.

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Hoja No. 16

2. Dependiendo del tiempo y el tipo de recorrido tendremos oportunidad de colaborar con las actividades de conservación propias del campamento y quizás dependiendo de la fecha de la visita podremos participar en recorridos nocturnos para ver el arribamiento de las tortugas marina

g. Siembra de Manglar de recuerdo

h. Charlas con Grupo Organizado San Carlos.

1. Compartirán historia de la comunidad y del grupo sus logros, sus problemas, sus retos, sus desafíos.