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hile no sera hoy el cuarto exportador mundial de vino en valor

y en volumen (super a Austral ia), segn los ms r ecientes

datos de la Organizacin Internacional de la Via y el Vino

(OIV), si no fuera por el gran trabajo que han hecho vias como

Concha y Toro -una de las 10 ms grandes del mundo-, el Grupo San Pedro

y Santa Rita, entre otras renombradas compaas. Gracias a ellas, el vino

chileno llega hoy a ms de 140 pases en los cinco continentes del planeta.

Pero la escena vitivincola de Chile no se resume ni limita a lo que hacen

estas grandes y poderosas empresas. Por el contrario, hoy en el pas austral

se vive una gran explosin de diversidad vitivincola, y que va desde zonas y

cepas nuevas, hasta estilos muy personales de hacer y sentir el vino. Muchas

de estas propuestas son literalmente vinos de garaje, pero su autenticidad y

frescura estn deslumbrando a expertos nacionales y extranjeros.

La llamada movida alternativa del vino chileno funciona en torno a dos

grupos muy activos y que ya empiezan a tener reconocimiento inter nacional.

El primero de ellos naci hace cinco aos, en junio del 2009, bajo el

nombre de Movimiento de Viateros Independientes de Chile, ms cono-

C

ESCRITO POR

Vctor Manuel Vargas SilvaEditor de Domingo de EL TIEMPO

E M V I C

(Movi) y los Chanchos Deslenguados estn refrescando la

escena vitivincola del pas austral de forma valiosa.

El Movi tiene ya 18 miembros. Todos

conocen, presentan y defienden los

vinos de todos, y ya han estado e n

Brasil, Europa y en Estados Unidos.

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cido como el Movi. Empezaron siendo

7 y ya van en 18. Y hay bodegas desde el

valle del Limar hasta el valle del Maule.

Para pertenecer a este grupo, rezan

los principios del Movi, las v ias deben

ser pequeas, a escala humana,

manejadas directamente por sus

dueos, orientadas a la calidad y tener

una visin propia del vino, no las que

imponen las tendencias del mercado.

Y hay cal idad. Mucha ca lidad. No

en vano sus vinos han logrado llamarla atencin de gente tan importan-

te como Jancis Robinson, la famosa

crtica del Financial Times, o de Neil

Martins, que cuando cataba para

Robert Parker habl del Movi en un artculo titulado Flores en

el pavimento, elogiando su apuesta por los vinos con perso-

nalidad propia, no estandarizados.

En palabras de Andrs Snchez, uno de los socios funda-

dores y enlogo-propietario de la bodega Gillmore: Somos un

grupo de pequeos productores, pero totalmente i nvolucrados

y comprometidos con los vinos que hacemos, que nos hemos

asociado para dar a conocer nuestras etiquetas. En el fondo,

queremos decirle al mundo que Chile no solo es bodegas gran-

des, sino que hay un montn de productores chicos que estn

haciendo vinos con alma que vale la pena descubrir.

El Movi ha tenido un gran impacto en la escena vitivin-cola chilena. Cada vez son ms los crticos y periodistas espe-

cializados del extranjero que piden reunirse con ellos durante

sus visitas al pas austral. Hemos hecho mucho en muy poco

tiempo anota Snchez. Antes nadie hablaba de los peque-

os productores, solo se hablaba de los g randes, pero creo que

hemos logrado crear una categora: de hecho, hay consumido-

res y distr ibuidores que ya piden vinos tipo Movi, de pequeo

productor. Es muy interesante.

Eduardo Brethauer, uno de los perio-

distas de vinos ms importantes de Chile

y dire ctor de la rev ista V itis Magazi ne,

escribi hace poco sobre este grupo:

Despus de cumplir un lustro, hoy esta

asociacin de pequeos productores,

que ha levantado la bandera de los vinos

a escala humana, se consolida como

modelo asociativo, tanto

en trminos comerciales

como de comunicacin.

Hoy sus vinos represen-

tan alrededor del 0,05 por

ciento de las ventas chile-

nas en el exterior, pero su

aporte a la construccin de

una imagen ms cercana

y d iver sa de l a v itiv ini -

cultura nacional ha sido

inconmensurable.

Pequeos en volumen,

pero no en valor, porque

como recuerda Snchez,

mientras que la gran

industria chilena vende

sus cajas en torno a los 28

dlares en promedio, las

de Movi oscilan entre 90 y100 dlares.

La senda abierta por

Movi sin duda contribu-

y al surg imiento de otro

interesante movimiento alternativo de

viateros: los Chanchos Deslenguados.

Sabastin Alvear, motor y porta-

voz de este grupo, cuenta cmo nac i:

Promoviendo los vinos Louis-Antoine

Luyt (que trabaja con cepa pas y es

fundador de los chanchos), nos dimos

cuenta de lo cerrado que era el mercado

para los vinos alternativos, y cmo no

ramos los nicos que estbamos hacien-

do cosas diferentes. Ah surgi la idea de

juntarnos y hacer una pequea feria.

La primera de esas ferias fue en junio

de 2012, y con apenas 8 expositores. La

ltima se realiz en Santiago la semana

pasada, y participaron 26 viateros.La respuesta ha sido buena cuenta

Alvear. Y lo ms i mportante: la gente

se ha empezado a dar cuenta de que no

solo hay un camino en el vino, que no

solo est el vino industrial, estandari-

zado, sino que hay cosas autnticas, sin

tanto maquillaje, sin tanta silicona, que

son ms fieles a su origen y que vale la

pena descubrir.

El lema de los Chanchos Deslenguados

es vinos sin tab, y Alvear explica que,en el fondo, lo que queremos es que no

se le pongan reglas al vino: que si el vino

no tiene madera no es vino, que si no tiene

ciertos grados de alcohol es otra cosa, que

si no es sobremaduro no es bueno Y que

no esconda su identidad, ni sea maquilla-

do con demasiadas intervenciones.

La pregunta sobre el original nombre

de este grupo es inevitable. La prime-

ra parte, chanchos, es claramente una

respuesta a todos esos nombres r imbom-

bantes con que se suele bautizar a las

ferias de vinos. Chanchos, es ms del

campo, ms popular, la anttesis de gala

o lujo; y la seg unda, deslenguados, es

porque los viateros de este grupo notienen problema en hacer lo que ellos

piensan que debe ser su vino, no lo que

manda el mercado.

Concluyendo: Hay otro Chile. Vital

e interesantsimo, y este artculo es una

cordial invitacin para que empiece a

descubrirlo. No sabe de lo que se est

perdiendo.

En Chile hay un montn de productores chicos ha-ciendo vinos con alma que vale la pena descubrir.

A N D R S S N C H E ZEnlogo miembro de Movi.

Las ferias de vinos

de los Chanchos

Deslenguados son cada

vez ms concurridas. En

la ms reciente edicin,

celebrada este mes,

hubo 26 expositores de

vinos alternativos.