More Than Honey Danish additions

Seniorforsker Beate Strandberg

Aarhus Universitet

Food on Film – Grand Teatret, lørdag d. 10. november 2012

Bier i Danmark

Færre honningbifamilier (39 %) Færre biavlere (49 %)

1960’erne

I dag

41 % på rødlisten

31 % på rødlisten

56 % på rødlisten

Status ukendt

http://ekot.dk/www/caption4/pic/bi_20040626_1538_Humlebi.jpg

Grund til bekymring!

"If the bee disappears from the surface of the earth, man would have no more than four years to live"

Omkring 70 % af afgrøderne er helt eller delvist afhængige af bier Insektbestøvning vurderes til 6-700 mio. kr. om året

78 % af de vilde planter bestøves helt eller delvist af insekter

Planter og bier Et klassisk eksempel på mutualisme

Bierne får mad – planterne bliver bestøvede

Tilbagegang for bier

Tilbagegang for planter

Tab af biodiversitet og reduceret udbytte

Mange årsager til tilbagegangen

Behov for mangfoldige løsninger

1. Bevare og sikre tilbageværende populationer og levesteder

2. Reducere truslerne

3. Genoprette levedygtige bestande ved at sikre levesteder og føde

4. Etablere nye levesteder og sikre tilgængelighed af føde

”Brandmandens lov”

Fødebehov - fødemangel

perioder med overskud

perioder med mangel

Mere mad – hvordan?

• Haver

• Græsmarker

Hegn

Mangfoldighed i den økologiske græsmark

Økologiske græsmarker med mange urter til gavn for:

• Høproduktion

• Kvægsundhed

• Mælkeproduktion

• Ostekvalitet

• Gastronomi

• Bestøvende insekter

Mangfoldighed i den økologiske græsmark

0

5

10

15

20

25

0 5 10 15 20 25 30

Antal bi-planter

An

tal a

rter

af

be

stø

vere

Archived at http://orgprints: org/26595: Archived at http://orgprints.org/26595