The Science Lab in the Kitchen

Mobilitate Proiect Eramus+ (KA 2)

LITUANIA 9 – 13 Mai 2016

The European Commission support for the production of this publication does not constitute an endorsement of the contents which reflects the views only of the authors, and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein

Profesori: Maria Anca Bobîrnă

Ramona Darie

Echipa de proiect

- Ședințe de proiect pentru implementarea și managementul proiectului

- Ateliere de lucru

- Demonstrații și experimente

Activități în cadrul mobilității

Lieporiai gymnasium este un liceu din Siauliai, al patrulea oraș ca mărime din Lituania.

Lieporiai gymnasium, Siauliai

.

Lieporiai gymnasium, Siauliai

Lieporiai gymnasium, Siauliai

Lieporiai gymnasium, Siauliai

Lieporiai gymnasium, Siauliai

Laboratorul de chimie

Lieporiai gymnasium, Siauliai

Sala de sport

Lieporiai gymnasium, Siauliai

Sala de sport

Lieporiai gymnasium, Siauliai

Ateliere de lucru

Lieporiai gymnasium, Siauliai

Ateliere de lucru

Lieporiai gymnasium, Siauliai

Lieporiai gymnasium, Siauliai

Biblioteca

Lieporiai gymnasium, Siauliai

Săli de clasă

Lieporiai gymnasium, Siauliai

Cancelaria

Lieporiai gymnasium, Siauliai

Lieporiai gymnasium, Siauliai

Laborator de informatică

Universitatea Siauliai

În laboratorul de chimie al Universității Siauliai, prof. Ilona Keriene a ținut o prelegere despre „Aromele sintetice” – sintetizarea mirosurilor artificiale Profesorii și elevii au participat la un workshop în cadrul căruia s-au facut diferite experimente, printre care, producerea mirosului de banane si kiwi folosind materiale chimice.

Universitatea Siauliai

Aniversarea școlii: 40 de ani + Welcome!

Aniversarea școlii: 40 de ani + Welcome!

Aniversarea școlii: 40 de ani + Welcome!

Workshop: pâinea de secară tradițională

Workshop: pâinea de secară tradițională

S-a ținut o prelegere despre cum se făcea pâinea în trecut în Lituania. S-au explicat procesele fizice și chimice ce au loc în timpul realizării pâinii: nu se folosește drojdie; făina este opărită și trebuie să crească.

S-au împărtășit tradiții și obiceiuri legate de facerea pâinii din Lituania. Fiecare participant a realizat pâinea lui.

Workshop: pâinea de secară tradițională

Workshop: Chimia – punte între științe

Profesorul au arătat cum se poate detecta prezența nitraților în castraveți folosind benzi speciale pentru nitrați. De asemenea, a demonstrat cum se schimba culoarea în funcție de cantitatea de nitrați din produs. S-au adăugat fertilizatori în castravete pentru a studia diferențele în ce privește intensitatea culorii. Un alt experiment a arătat cantitatea de proteine din kefir și brânza de vacă. S-au folosit sulfat de cupru și sodă caustică pentru detectarea acestora.

Workshop: Proba practică

Participanții au fost împărțiți

în 4 grupe și au gătit 2

mâncăruri tradiționale

lituaniene:

Gogoși cu brânză de vaci și Supă roz rece.

Participanții au putut

observa procesul de difuzie: cum kefirul alb și

moleculele de sfeclă roșie

dau supei culoarea roz.

Workshop: Proba practică

Workshop: Proba practică (rezultate)

Gogoși cu brânză de vacă

Supă roz

Workshop: Muzeul de ciocolată

Workshop: Muzeul de ciocolată Fabrica de ciocolată „Ruta”

S-a prezentat istoria ciocolatei, plantele de cacao, procesele chimice si fizice care au loc în timpul producerii ciocolatei.

Participanții au realizat propriile bomboane de ciocolată în cadrul workshopului.

Workshop: Muzeul de ciocolată

Muzeul de chihlimbar

Muzeul de chihlimbar

Muzeul de chihlimbar

Hill of Crosses

Hill of Crosses

Muzeul bibicletelor

Muzeul bibicletelor

Ședință de proiect

• S-a studiat progresul proiectul conform graficului. • S-au analizat produsele care trebuiau pregătite după mobilitatea din Turcia: Rețete

tradiționale (Croația), filmul echipei din Turcia despre dulciurile turcești și Magazinul științific cu articole despre aromele din anumite mâncăruri.

• Echipele din România și Slovenia au prezentat reclamele “Be eco- friendly-use chemicals sparingly”. S-a stabilit data de 31 May ca termen pentru finalizarea reclamelor.

• S-au reamintit sarcinile fiecărei țări partenere pentru manualul științific referitor la Piramida alimentelor.

Ședință de proiect

• S-a aplicat un chestionar cadrelor didactice și s-a analizat reușita întâlnirii transnaționale.

Acest proiect a fost finanțat în cadrul proiectului Erasmus+, Acțiunea Cheie 2

Conținutul prezentului material reprezintă responsabilitatea exclusivă a autorului iar AN, OI POSDRU, AMPOSDRU și Comisia Europeană nu sunt responsabile pentru modul în care conținutul informației va fi folosit.

prof. Ramona Darie Colegiul Național „Ștefan cel Mare” – Hîrlău