The World According to

Mitzie Mee & FriendsDansk udgave

Nr. 1 • Juli 2014

Velkommen til min verden!Mitzie Mee & Friends er et uformelt online magasin

om de byer, som I finder i Mitzie Mee Guides. Jep,

det handler kun om storbyer!

Hvem er Mitzie Mee? Jeg er født i Sydkorea, men

blev adopteret af mine forældre i Danmark, da jeg

var 3 måneder gammel. Jeg har altid rejst meget,

og i mange år arbejdede jeg i rejsebranchen. Først

som guide, derefter som stewardesse og senest

som pilot.

I dag bor jeg i Dubai med min mand, og når jeg

ikke suser rundt over hele verden, har jeg travlt med

at opdatere min blog og mine city guides.

Jeg er hovedskribenten på Mitzie Mee & Friends,

men mange af mine bloggervenner over hele ver-

den har også bidraget med artikler eller stillet op til

interviews om deres hjembyer.

Ligesom resten af mine online-aktiviteter (min blog

og min website), er dette magasin også primært

rettet mod kvinder i den rejsedygtige alder, der,

som jeg, har lagt backpackerårene bag sig og nu

foretrækker lidt mere komfort på rejsen og gerne

lidt luksus hist og her, når budgettet tillader det.

Jeg tror de kalder os flashpackers?

Mad er en vigtig del af mit liv, og jeg rejser gerne

langt for et godt måltid. Derudover er jeg særdeles

glad for skylines og cocktails med paraplyer.

Jeg har ikke redigeret særlig meget i hverken min

egen tekst eller de bidrag, jeg har modtaget fra

andre bloggere, da jeg synes det er vigtigt, at

personligheden bag skriblerierne får lov til at skinne

igennem. Det er dette, der adskiller Mitzie Mee &

Friends fra mere traditionelle rejsemagasiner, og

sådan vil jeg gerne have, at det bliver ved med at

være.

Hvis du har feedback eller spørgsmål, så send mig

gerne en email.

Mitzie Mee (Sanne Overgaard Møller), Juli 2014

mitziemee@mitziemee.com

www.mitziemeeblog.com

www.mitziemee.com

I dette nummer:Bangkok 6

Dubai 12

Las Vegas 17

Los Angeles 21

Sukhumvit Soi 38: Aftensmad lige fra gadekøkkenetTaxi!Meet the blogger: My Seoul in BangkokDining in Bangkok

Fisk!Første parket til Burj KhalifaMød Bloggeren: Pinay Flying High

Hvor skal man bo i Las VegasIndustry Nights: Fest med de lokale

SKYBARHollywood-skiltet

I dette nummer:New York 24

Tokyo 28

The High LineMød bloggeren: Waz Wu fra Let’s Nom NomUd at spise i New York

Gyu-An: Kobekød i GinzaMød Bloggeren: Viva JapanesqueMød Bloggeren: SimplyTokyoHvad er hot i Tokyo lige nu?Ud at spise i Tokyo

BANGKOK

> Sukhumvit Soi 38: Aftensmad lige fra gadekøkkenet

> Taxi!

> Mød Bloggeren: SEOULinBKK > Ud at spise i Bangkok

Sukhumvit Soi 38: Aftensmad lige fra gadekøkkenetMitzie Mee

Under hele flyveturen sad jeg og tænkte på, hvor meget jeg havde lyst til noget af Bangkoks simple, men enormt velsmagende street food, så det første, jeg gjorde efter at være kommet ind til byen, var at hoppe på et Skytrain til stati-onen Thong Lo.

Lige ved stationsudgangen, i starten af Sukhum-vit Soi 38 (Soi= sidegade), ligger der en klynge gadekøkkener, som serverer alverdens lækkerier. De fleste har specialiseret sig i en enkelt ret eller to, som de så mestrer til perfektion. Menuerne står på engelsk og den bekvemme beliggenhed lige ved Skytrain-stationen betyder, at der altid er en ret stor andel turister rundt om de små pla-stikborde.

Mange lokale vil nok mene, at der både findes billigere og bedre street food i Bangkok, og nogle vil endda gå så langt som til at kalde Soi 38 en turistfælde. Er man i behov af et hurtigt fix ikke alt for langt fra alfarvej, så er Soi 38 dog et oplagt valg.

Jeg fik en lækker kinesisk suppe med tang og små stykker flæskesteg og til dessert en portion sticky rice med frisk mango. Det hele kostede kun 140THB (ca. 25 kr.) inklusive en cola, og så er det altså svært at føle sig snydt.

Bangkok

TAXI!! Mitzie Mee

Noget af det mest irriterende ved Bang-kok er, at det til tider kan være svært at finde en taxi som går med til at køre på taxameter. Dette gælder specielt områ-derne omkring de store attraktioner samt shoppingcentrene og Khao San Rd, hvor der typisk er mange turister.

De taxichauffører, som nægter at køre på taxameter er ofte velklædte og taler forbavsende godt engelsk, og priserne de tager for at køre dig en kort tur langs Sukhumvit Road er efter thailandske stan-darder astronomiske.

De kan spotte en turist på lang afstand, og man får tit sat sig godt til rette, inden man opdager, at taxametret ikke er slået på. Når man påpeger dette, siger de bare ”300Baht, fixed price, no meter”, og hvis man afslår, må man forlade vognen igen.

Det er enormt irriterende, og mit indtryk er, at problemet er eskaleret de seneste år. Da jeg var i Bangkok for første gang for over 10 år siden, var det stort set kun omkring Khao San Rd., at den slags hust-ler-adfærd forekom, men nu sker det næ-sten hver anden gang, jeg sætter mig ind i en taxi.

Ok, det var så lørdagens sure opstød, og når det så er sagt, så har vi haft nogle fantastiske dage i Bangkok.

Vi har spist godt, drukket godt og fået masser af massage. I morgen flyver vi ned til Krabi, hvor vi skal være en uge i Ao Nang, og jeg glæder mig for vildt til de smukke strande, vajende palmer og kalk-stensklipperne, som det ser ud som om, nogen har tabt tilfældigt ude i vandet.

fra mitziemeeblog.com

www.myseoulinbkk.com

Mød Bloggeren:

Kan du fortælle mig lidt om dig selv? Hvor-dan havnede du i Bangkok? Hvad er det bedste og det værste ved Bangkok?

Jeg er født i Sydkorea, men jeg har kun boet i Korea de første 7 år af mit liv. Derefter boede jeg nogle år i Los Angeles, inden mine foræl-dre besluttede sig for at flytte permanent til Bangkok. Det er næsten 15 år siden.

Der er så mange ting, jeg elsker ved byen: Maden, billige taxiture og thaimassage. Der-udover er der selvfølgelig det gode vejr og de smukke, tropiske strande, som kun er få timer væk. Det er bare nogle af fordelene ved at bo i Bangkok.

Noget af det mest frustrerende i Bangkok er den generelle attitude, der bedst kan beskri-ves med udtrykkene ”mai pen rai” (det er okay, det går nok ) samt ’jai yen’ (tag det roligt, slap af), som ofte anvendes, selv når det drejer sig om vigtige ærinder.

Fik jeg nævnt byens forfærdelige trafik? Nogle gange sidder man i kø flere timer, bare for at komme en kort distance fra en soi (sidevej) til en anden. Motorcyklister prøver at klemme sig

ind mellem bilerne, og ofte hænder det, at de rammer et sidespejl, som brækker af,men de kører bare videre. Bortset fra disse få irritationsmomenter, er Bangkok dog en dejlig by at bo i.

Hvad handler din blog om, og hvorfor skal folk læse den?

SEOULinBKK handler mest om mad og rejser. Jeg skriver om de restauranter jeg besøger, og jeg har en fotodagbog, som jeg opdaterer med billeder, når jeg er ude at rejse. Engang i mellem skriver jeg også lidt mere personlige ”glimpse of my life”-indlæg, som handler om den del af mit liv, der ikke drejer sig om mad. Ikke fordi mit liv er specielt interessant, men jeg synes selv at de blogs, hvor man får lidt at vide om personen bag, er mere interessante og troværdige.

Jeg deler gerne ud af mine erfaringer og op-levelser som langtids-expat i Bangkok, og jeg håber, at min blog kan være en kilde til inspi-ration.

> Besøg SEOULinBKK blog

Ud at spise i Bangkok SeoulinBKK www.myseoulinbkk.com

Når det gælder brunch, er min yndlingsrestaurant uden tvivl Roast på Thonglor 13. Her kan man regne med at både mad og atmo-sfære altid er i top.Med hensyn til aftensmad er det svært kun at vælge en restau-rant, da der er så mange gode, men hvis jeg absolut skal, må det blive Above Eleven på Sukhumvit Soi 11. Above Eleven er en rooftop restaurant/bar med peruviansk/japansk fusionsmad,Det er ikke alt for dyrt og servicen er altid upåklagelig. Derud-over har man en helt fantastisk udsigt over Bangkoks skyline.

Drikkepenge

Selvom man ikke er forpligtet til at give drikkepenge, er det ret almindeligt i Thailand. Hvad enten det drejer sig om sikker-hedsvagten der ringer efter en taxi til dig, eller piccoloen, der bærer dine kufferter op: Giv dem 20THB og du vil opdage den enorme forskel det gør for den behandling du får, næste gang du ser dem. Vær dog opmærksom på, at de selvfølgelig forventer, at du fortsæt-ter med at give drikkepenge. I de restauranter, hvor service ikke er inkluderet i regningen plejer jeg at lægge 20-100THBHos frisøren eller på negle- eller mas-sagesaloner, giver jeg altid 50-100THB direkte til den, som behandler mig.

Mad-trends i Bangkok lige nu

De sidste par år har de mest dominerede mad-trends i Bangkok været insekt-inspirerede ma-ki-ruller på byens japanske sushirestauranter, samt brunchcaféer, der serverer eggs benedict med specialbrygget kaffe. Ret kedeligt efterhån-den.. For nyligt er mange mennesker i Bangkok hoppet på den grønne bølge, og økologiske restauranter og sundere mad er meget populært.Fx. serverer Simple Natural Kitchen på Sukhum-vit 13 de lækreste brunchmenuer med økologiske ingredienser.

Man kan også spise økologisk traditionel thaimad i restauranter som Watercress i K-Village

Thaimad: Mine favoritter

Småretter: ’yum woon sen’ (spicy galsnudelsalat) ’gaeng keow wan’ (green curry suppe), ’gai pad met ma muang’ (stirfried kylling med cashewnødder) ’pla tod sam rod’ (spicy fisk med 3 krydderier); ’pad pak bung fai daeng’ (stirfried morning glory).

...og hovedretter: ’khao man gai’ thai-style kylling med ris; ’khao goong tod gratiem’ friturestegte rejer i hvidløg; ’pad thai’ stirfried thainudler; ’guay tiew sukhothai’ sukhothai-style thainudler.

Bedste streetfood?

Selvom Rung Reung ligger indenfor og der-for ikke er et gadekøkken i ordets egentli-ge forstand, er der åbent ud til gaden, og der er ikke air conditioning, så lad os bare sige, at det er streetfood. Rung Reung er en familiedrevet nudelrestaurant på Sukhum-vit Soi 26. Det var mit yndlingssted for 15 år siden, og det er det stadigvæk. En skål med nudler koster 40-50 THB og man kan vælge mellem flere forskellige slags, med eller uden suppe. De fleste bestiller mindst to skåle, da en skål altså ikke er nok. Rung Reung er kun åben om morgenen og til frokost 8:00-15:00 og der er meget travlt i restauranten omkring frokosttid.

Besøg SEOULinBKK:www.myseoulinbkk.com

DUBAI

> Fisk! > På første parket til Burj Khalifa

> Mød bloggeren: Pinay Flying High

> Dubai dos and don’ts

FISK!Mitzie Mee

Jeg bliver let søsyg, så da Trine og AC foreslog, at vi tog på fisketur, var min begejstring ret afmålt.Sidst jeg var om bord på en båd var på Færøerne, og dengang var bølgerne så høje, at jeg greb mig selv i at tænke, at hvis jeg brækkede mig ud over rælingen, ville det hele med stor sandsynlighed blive blæst tilbage i hovedet på mig igen.

Jeg brækkede mig ikke. I stedet lovede jeg mig selv, at det skulle vare rigtig længe, før jeg igen vovede mig ud til søs.

Dog viste det sig at Poul havde nogle venner, som også gerne ville på fisketur, og da der var plads til 8 på båden, blev jeg underlagt gruppepres af værste slags, indtil jeg endelig gav mig, og vi fik bestilt turen. Drikkevarer var inkluderet, men vi skulle selv have madpakke med, så vi stoppede ved McDonald’s og købte hver sin Big Mac. Ikke særligt back-to-nature-agtigt, men vældigt meget Dubai:)

Båden lå i den lille hyggelige havn i Umm Suque-im og kaptajnen ventede på os ved indgangen. De første 20 minutter gik det fint, og jeg var travlt optaget af at nyde udsigten og tage billeder af Dubais skyline fra alle tænkelige vinkler, men så stoppede båden, og søsygen ramte mig som en forhammer.

Jeg kunne hverken stå, gå eller sidde og kun når jeg lå ned uden at røre mig, var det til at holde ud. Mens de andre drak øl i solen og hev fisk efter fisk i land, lå jeg derfor i bunden af båden med et håndklæde over hovedet og havde ondt af mig selv. Stakkels, stakkels mig..

Da vores 4 timer var gået, vendte vi tilbage til havnen, og jeg blev så småt menneske igen. Jeg overdriver ikke, hvis jeg siger at jeg kunne have lagt mig ned og omfavnet jorden. Skønt med fast grund under fødderne igen! Note til mig selv: Der er en grund til, at jeg ikke er født med svømme-hud og gæller..

På første parket til Burj KhalifaMitzie Mee

Selvom sommeren for alvor er kommet til Dubai, og det egent-lig er alt for varmt til at prakti-sere andet end total afslapning ved poolen, så kunne jeg jo ikke lade Trine vende tilbage til Danmark uden at have set Burj Khalifa.

Burj Khalifa er verdens højeste bygning og ligger lige ved siden af Dubai Mall, som er verdens største shoppingcenter. Som om det ikke var nok, kan man hver dag efter klokken 18.00 desuden se verdens største dansende springvand i søerne foran byg-ningen.

I højsæsonen er området om-kring Burj Khalifa et af de mest turistintensive steder i Dubai, og man er heldig, hvis det lykkedes en at tage et billede uden 10 japanske turister i baggrunden og en blond svensk manke lige der, hvor man troede, at spring-vandet skulle danse forbi.

Her over sommeren er området dog helt anderledes affolket og Trine og jeg kunne uden at træ-de nogen over tæerne smutte op på den lille bro over til Souk Al Bahar, hvorfra man har den bedste udsigt til springvandet.

Fra mitziemeeblog.com

Mød bloggeren:

www.pinayflyinghigh.com

Fortæl mig lidt om dig selv. Hvordan endte du i Dubai?Pinay Flying High er bare en helt almindelig landsbypige, som gerne ville væk fra sin families omklamrende kærlig-hed på Filippinerne. Som den yngste i familien har alles øjne altid været på mig, og jeg var træt af alle overbeskyt-tende familiemedlemmer. Kan I forestille jer, at jeg som 22-årig stadigvæk havde en tid, jeg skulle være hjemme på? Nej? Sådan var det..

Derfor gjorde jeg, hvad jeg kunne, for at få en pause fra det hele, da jeg hungrede efter atleve et mere selvstæn-digt liv og træffe mine egne beslutninger.

Da der dukkede en mulighed op for at flytte til Dubai, var jeg derfor ikke sen til at gribe den. Misforstå mig ikke, jeg elsker min familie, men al den kærlighed var ved at kvæle mig og den højt-flyvende tilgang til livet, jeg altid har haft.

Hvad handler din blog om og hvorfor skal jeg læse den?Min blog handler mest om rejser og mad. I modsætning til andre big-shot rejsebloggere derude, har jeg beholdt mit almindelige arbejde. Jeg tror derfor lettere folk kan rela-tere til mig, da de fleste mennesker, som jeg kender ikke

ville kunne overleve og slet ikke ville kunne spare sammen til at rejse, hvis de stoppede med at arbejde.

Jeg håber at kunne inspirere alle dem, der ligesom jeg er fanget i kontorlandskaberne derude. Jeg vil, at de skal vide, at de ikke er alene, og jeg håber, at jeg gennem min blog kan formidle, at det er muligt at komme ud og se verden, selv hvis man ikke tjener så meget. Hvis jeg kan gøre det, så kan de også.

Hvad er det bedste ved Dubai? Og hvad er det værste?Det bedste ved Dubai er det høje tempo. Fra den ene dag til den anden skyder der nye bygninger op, og der er altid nye steder at udforske. Selv efter 7 år i Dubai har jeg ikke set det hele,-det ville være umuligt, da der hele tiden dukker nye ting op.

Det værste ved Dubai er byens generelle accept af racisme. I Dubai er det din hudfarve og det land, hvor dit pas er udstedt, der bestemmer hvilke muligheder du har, og det er noget, jeg virkelig hader. Det allerværste er, at jeg med tiden har lært at acceptere det. Der kom bare et tidspunkt, hvor jeg blev træt af hele tiden at være den, som råbte op og sagde fra.

Jeg var den, der sagde fra til dørmanden, som ikke vil lukke mine venner og jeg ind på en natklub, fordi vi ikke var hvide nok,og jeg var den, der sagde fra til chefen, som ansatte en til en overordnet stilling, i stedet for at forfrem-me mig, på trods af, at jeg var bedre kvalificeret, kun fordi jeg ikke anses som lige meget værd på grund af at mit pas er filippinsk.

Jeg har dog med tiden lært, at det er sådan det fungerer i Dubai, og hvis jeg ikke kan acceptere det, kan jeg altid flytte. Det er lettere at flytte end at forsøge at ændre noget.Man må bare bide det i sig og få det bedste ud af sin tid her. Alle byer har sine fejl og mangler, og racisme er en af Dubais. Ingen steder er perfekte, og efter at have accepteret tingenes tilstand, er mit liv her blevet meget lettere.

Hvad er de vigtigste trends i Dubai lige nu? Glutenfri mad, økologisk mad og sund livststil generelt. Det er ikke lige min kop te, da jeg ikke er nogen helsefreak, og det giver mig dårlig samvittighed.

Hvordan ser din perfekte fredag aften i Dubai ud?Min perfekte fredag aften bruges til at pleje mine tømmer-mænd fra samme dags fredagsbrunch. Perfekt er måske så meget sagt, men det er sådan mange af mine fredagsafte-ner forløber. Forresten så vil jeg gerne inkludere ”Fredags-brunch” under det andet spørgsmål om trends i Dubai lige nu.

Do:• Lad dig imponere og betage af de flotte skyskrabere i New Dubai.

• Respektér de lokale skikke og love. Selvom Dubai er ret liberalt, er det ikke ensbe-tydende med, at man bare kan glemme, at det er et muslimsk land, man besøger. • Besøg Old Dubai, Denne del af byen overses tit af turisterne, men det er her man kan gøre nogle rigtig gode køb.

Don’t:• Besøg Dubai under Ramadanen eller i sommermå-nederne generelt, med mindre du er ligeglad med at alt står stille og alle restauranter er lukket i løbet af dagen.

• Ignorér reglerne i RTA metroen. Jeg har set mænd få bøder på 200AED for at stille sig i den del af toget, som kun er for kvinder, og jeg har set folk få bøder for at tygge tyggegummi inde i metroen. :)

• Gå glip af de dansende springvand foran Burj Khalifa.

Klik på billedet for at besøge:www.pinayflyinghigh.com

LAS VEGAS

> Hvor skal man bo?

> Industry Nights: I byen med de lokale

Las Vegas

Las Vegas: Hvor skal manBO bo? Mitzie Mee

Hvor skal man bo i Las Vegas? Det er et af de spørgsmål, jeg rigtig tit får, så her er mine anbefalinger.

Hvis man kun er i Las Vegas nogle dage, og man vil være der, hvor det hele det sker, så skal man bo på the Strip. The Strip hedder officielt Las Vegas Boulevard South og er byens hoved-åre, hvor alle de store hoteller ligger.

Den bedste strækning at bo på, er mellem Wynn/Encore mod nord og Mandalay Bay mod syd. Kommer man længere sydpå eller nordpå, er man lidt for langt fra det meste.

I sommermånederne kan der blive rigtig varmt, så glem alt om at spadsere længere afstande. Der er masser af taxier, men de er ret dyre og

det er desuden heller ikke specielt fedt at bruge en stor del af tiden på at vente i taxikø-erne foran hotellerne, som er de eneste steder taxierne må samle passagerer op på The Strip. Man kan ikke bare praje en taxi på gaden, når ens fødder begynder at gøre ondt, hvilket er endnu en grund til at vælge et centralt hotel.

Hotellerne er billigst i hverdagene, og det er ikke ualmindeligt at værelsespriserne er dob-belt så høje i weekenderne samt på helligdage.

Sammenlignet med mange andre storbyer, får man dog rigtig meget for pengene i Las Ve-gas, så grib muligheden for at opleve lidt rigtig luksus til samme pris som et budgethotel i et skummelt område i København koster.

Resort fees

De fleste hoteller på the Strip opkræver resort fees, som typisk er i omegnen af 15-25$ pr. nat pr. værelse. Resort fees inluderer for det meste ikke andet end lokal telefoni , wi-fi og en flaske vand, så der er egentlig bare tale om en irriterende ekstraudgift. Hvis du er i Las Vegas i mere end et par dage kan det hurtigt løbe op, så husk at checke om resort fees er inkluderet i prisen, når du bestiller hotel.

Besøg min blog:

www.mitziemeeblog.com

Hvis du vil feste i poolen:

..og du er i Las Vegas i løbet af sommeren, så book et værelse på et af de hoteller, som har dayclubs. Nogle af de største dayclubs, som ofte får besøg af kendte dj’s og artister, finder man på MGM (Wet Republic), Marquee (Marquee Dayclub) og Encore (Encore Beach Club). Hvis du ikke kan se det fede i at dresse op for at gå til poolen, men foretrækker frede-lige omgivelser og en god bog fremfor frozen margaritas og høj musik, så har The Palazzo, Bellagio, The Venetian og Caesar’s Palace alle kæmpestore og utroligt smukke poolområder uden for meget unga-bunga-atmosfære.

Hvis du vil danse natten lang:

Lige nu er de mest populære natklubber Hakkasan på MGM, XS på Wynn/Encore og Marquee på Cosmopolitan, så det kan anbefa-les at bo på et af de hoteller, hvis man er et na-tugle men hang til vandhuller med kendis-fak-tor. Syd for New York New York er det sparsomt med superhippe natklubber, men til gengæld er der masser af gode restauranter, og hoteller-ne i det område er ofte en anelse billigere end længere nordpå.

Hvis du elsker at shoppe:

Wynn/Encore, The Palazzo og The Venetian ligger alle lige overfor Fashion Show Mall, som er det største shoppingcenter i Las Vegas. Derudover er man kun en kort gåtur fra en stor Ross-butik samt en lidt længere bustur fra Las Vegas Premium Outlets North.

Hvis du hellere vil bruge dine penge på andet end hoteller:

Så tilbyder Excalibur, Travelodge og Luxor alle super beliggenhed til billige penge. Betal en smule mere, og du kan checke ind på New York New York, Planet Hollywood eller MGM.

Las Vegas

Industry Nights:

I BYEN MED DE LOKALEMitzie Mee

Mitzie Meewww.mitziemee.com

Jeg er ellers mere til hyggelige cocktail-barer end høj musik og store natklubber, men i Las Vegas gør jeg gerne en und-tagelse, for her er natklubberne så over-dådige og superfedt indrettede, at de udgør en turistattraktion i sig selv.

Selvom man skulle tro at alt var åbent 24/7 i Las Vegas, så har en klog sjæl dog regnet ud, at eftersom de fleste turister kommer i weekenden, så ville der være en hel del overkapacitet i nattelivet, hvis alle klubber havde åbent alle hverdage.

Derfor er der på mindre travle dage, som for eksempel mandag og tirsdag, ofte kun en eller to af de største klubber, der holder åbent.

Disse lægger dansegulv til Vegas’ be-rømte Industry Nights, hvor de lokale, samt folk der arbejder på The Strip, ofte både får fri entré og rabat på drinks.

Det giver en lidt anden crowd end i week-enderne, og i stedet for halvdesperate ”lige-landet-og-ready-to-partyyy”-typer, byder Industry Nights på super-cool,

garvede festaber, som der skal mere til at imponere end et par stjernekastere og en akrobat under loftet.

PURE’s legendariske Industry Night er om tirsdagen og skuffer aldrig. En anden Industry Night, som jeg gerne kigger for-bi er LAX i det pyramideformede Luxor resort. LAX er måske ikke Vegas hotteste klub, men de spiller altid masser af rap (=masser af Jay-Z), og dansegulvet ple-jer at være på kogepunktet sidst på afte-nen.

Den nye it-club Marquee har valgt at lægge sin Industry Night om mandagen. Man skulle tro at det kunne være svært at fylde sådan en stor klub på en hverdag, men der tager man fejl. Mandage på Marquee har på kort tid indtaget pladsen som Las Vegas absolut bedste industry night efter min mening.

Industry Nights i Las VegasSøndag: The Bank (Bellagio), Hakkasan (MGM), Lavo (Palazzo) Mandag: Marquee (Cosmopolitan), XS (Wynn) Tirsdag: 1OAK (Mirage), Lavo (Palazzo), PURE (Caesar’s Palace) Onsdag: LAX (Luxor), Ghostbar (Palms) Thorsdag: TAO (The Venetian), Tryst (Wynn), Haze (Aria)

LOS ANGELES

> Skybar

> Hollywood-skiltet

SKYBAR

Smukke Skybar på Mondrian-hotellet var det sted, vi brugte de fleste af aftenerne, sidst jeg var i Los Angeles. Skybar plejede at være et af de sværeste steder at komme ind, men efter at have mistet titlen som Hollywoods über-hot-spot nr. 1, vogter baren i dag sine fløjlsreb lidt mere afslappet.

Omgivelserne er stadigvæk superlækre og de gæster, der hænger i baren har heller ikke stået bagerst i køen, da der blev delt henholdsvis fordelagtigt udseende og sorte AmEx kort ud.

Selvom Skybar kun ligger et par trapper op, og ikke, som navnet kunne antyde, på taget af hotellet, har man en pragt-fuld udsigt over LA, hvis man ellers kan løsrive sig fra den lige så formidable people-watching.

I hverdagene er stemningen afslappet og folk slænger sig i solstolene omkring poolen, mingler og sipper veltillavede drinks. I weekenden er Skybar mere festlig, og der kan det også være sværere at blive sluppet ind, så kom tidligt på aftenen (før midnat) og slip for at blive stoppet i døren.

• Indgangen til Skybar ligger til højre for indgan-gen til selve hotellet, og der er et skilt over døren, hvor der står Skybar. • På trods af navnet ligger Skybar ikke på taget af Mondrian-hotellet, men ved poolen, en trappe op. • Dress code: Smart casual med tryk på SMART.

Klik på billedet nedenunder for at besøge www.mitziemeeblog.com

Mitzie Mee

Jeg er ellers ikke så meget til sightseeing, men Hollywood-skiltet besøger jeg altid, når jeg er i Los Angeles. Området omkring skiltet er afspærret, så man kan ikke komme helt op og klatre på bogstaverne, men fra hundelufter-parken på Canyon Lake Dr. har man en udmær-ket udsigt til det berømte LA-vartegn.

På vej til parken kører man op gennem Hollywood Hills, som er et af de dyrere steder at have adresse i Los Angeles, og min erfaring er, at beboerne ikke er alt for glade for alle os turister, som kommer susende, kører forkert og fotograferer. Jeg prøver derfor at vise hensyn så godt det går, og jeg parkerer aldrig udenfor de afmærkede zoner eller stopper for at fotografere folks huse.

Skiltet er den store attraktion i området, men vender man blikket den anden vej, har man også en fantastisk udsigt over Hollywood Reservoir med byen i baggrunden.

Mitzie Meewww.mitziemeeblog.com

NEW YORK

> The High Line

> Mød bloggeren: Let’s Nom Nom

> Ud at spise i New York

The Highline Mitzie Mee

For nogle år siden var The High Line stadigvæk, hvad de fleste guidebøger ville beskrive som et lille stykke ægte, uspoleret New York. Dog tog det ikke lang tid, før turisterne (mig inklusi-ve) ankom, og i dag er parken ofte mere proppet end et L-tog i rush hour.

På tale om tog, så er The High Line faktisk en gammel jernbanestræk-ning, hvilket forklarer parkens lan-ge, smalle forløb 1,6km fra Gan-sevoort Street til West 34 Street.

Strækningen ved The Standard hotel i Meatpacking District er typisk den mest fyldte, da det åbenbart er der, de fleste vælger at gå op til, eller ned fra, par-ken. Om sommeren er der madboder og isboder, så ingen behøver at van-dre sultne eller tørstige langs sporet.

Da jeg besøgte The High Line i maj måned, var det den første solskins-dag efter næsten en uge med regn, så parken var ikke overraskende godt fyldt. Jeg havde taget mit kamera

med, men det var svært at komme til at tage nogle billeder, uden at få folks hæn-der, fødder eller avant-garde frisurer med.

Et kvalificeret gæt ville være at 90% af de andre mennesker i parken den dag var turister, og turister tager MANGE billeder, så jeg måtte pænt stille mig i kø og vente til det blev min tur til at fotografere udsigten til 10th Avenue, som I kan se på billedet nedenfor..

Der er ingen tvivl om at mange vil mene at The High Line har mistet noget af sin hipsterfaktor, og selvom parken nok aldrig bliver lige så tacky som Times Square, så gør alle turister, pulled pork sandwiches og überdyre ispinde, at man efterhånden må kigge længe og grun-digt, for at få øje på resterne af den der supertrendy atmosfære, der prægede The High Line for bare nogle år siden.

Når det så er sagt, er The High Line sta-digvæk et fantastisk sted, og selvom man kun er nogle meter over gadeplan, er udsigten til Hudson river på den ene side og centrale Manhattan på den an-

den side til tider ret fænomenal.

Desuden er selve konceptet med en park på en gammel jernbane da heller ikke at kimse af, så sidder du og plan-lægger din rejse til New York, kan jeg derfor kun varmt anbefale, at du afsæt-ter tid til en gåtur langs The High Line.

Klik på billedet for at besøge:www.mitziemeeblog.com

Fortæl mig lidt om dig selv. Hvor-dan endte du i New York? Jeg er uddannet arkitekt, men jeg arbej-der i dag som grafisk designer. Jeg vok-sede op i Singapore og har efterfølgende boet i Hong Kong og Taiwan, inden jeg flyttede til Pittsburgh for at studere. Efter mine studier boede jeg nogle år i området omkring San Francisco Bay, før jeg flyttede til New York City på grund af min mands arbejde. Jeg har altid gerne villet bo i New York, så det passede rigtig godt ind i mine planer.

Hvad handler din blog om? Hvor-når begyndte du at blogge? Min blog, Let’s Nom Nom, handler stort set kun om mad. Alle behøver jo at spise, ikke sandt? ;) Jeg har blogget siden gymnasiet, hvor jeg skrev mine indlæg på Open Diary og Live Journal. Jeg startede min nuværen-de blog i løbet af sommeren 2011, men den er faktisk en spin-off af en tidligere madblog, som jeg havde på Tumblr.

Gennem bloggen får jeg også trænet mine skrivefærdigheder, hvilket jeg ser som en ekstra bonus.

Det må være fantastisk at bo i New York! Hvad er det bedste ved byen?

New York er altid fuld af overraskelser, man keder sig aldrig og uanset hvad man er til, kan man helt sikkert finde det i New York.

De fleste mennesker kommer forbi New York på et eller andet tidspunkt, så jeg mødes ofte med nye og gamle venner. Selvom New York er en storby, er der også mange grønne områder, hvilket jeg rigtig godt kan lide.

Palæo og traditionel nordisk mad er nogle af de trends man ser i Skandi-navien disse år. Hvad er den vigtigste mad-trend i New York lige nu?

Utraditionelle kombinationer som ra-men-burgere og cronuts er stadigvæk po-pulære, men noget af det nyeste er restau-ranter, som kun serverer én bestemt ret i mange forskellige udgaver.

Jeg er ikke sikker på, at det er den vigtigste nye trend, men den er i hvert fald sjov og usædvanlig, og det virker som om folk synes om konceptet.

Jeg kender fx. flere steder, der kun serve-rer mac and cheese, og der er også den populære Meatball Shop samt selvfølgelig Potatopia, -en restaurant med kartofler som

Mød bloggeren:

Let’s nom nomwww.letsnomnom.wordpress.com

Klik på billedet for at besøge:

www.letsnomnom.wordpress.com

specialitet! Du har så mange lækre opskrifter på din blog. Hvilken ret betragter du som din ”signature dish”?

Tak skal du have! Jeg spurgte min mand, og det viste sig, at vi har ret forskellige meninger om den sag. Jeg laver masser af vegetariske pastaretter, men ellers er min nyeste dille pocherede æg. Dog vil jeg selv mene, at mine nudelretter er det, jeg er kendt for.

Jeg kan godt lide at tage noget helt sim-pelt, som fx. hvede- eller risnudler (selv hurtignudler kan bruges) og gøre det rigtig lækkert ved at tilsætte sunde, farverige toppings samt grøntsagssuppe lavet helt fra bunden. Min seneste version indeholder marineret tofu, kinakål, forårsløg og sorte sesamfrø.

>Klik på billedet nedenfor for at komme til opskriften:

Mit yndlingsområde i new York er uden tvivl West Village. Området har masser af restau-ranter, shopping og natteliv, men der er samtidig mange små gader med træer langs siden. West Village er lidt som en lille, hyggelig europæisk by i midten af New York. Når so-len skinner, er der ikke noget bedre end at bruge eftermidda-gen i West Village.

Lige p.t. er min yndlingsre-staurant i New York Sacred Chow, som ligger godt gemt væk i Greenwich Village. Det er et rigtig hyggeligt sted, som serverer økologisk, vegan og kosher samt etisk produce-ret mad.Lækkert, sundt og billigt.

http://letsnomnom.wordpress.com/2014/04/07/noodles-with-marina-ted-tofu-napa-cabbage

Ud at spise i New York: 5 Essentielle TipsWaz Wu www.letsnomnom.wordpress.com

Det er næsten 3 år siden at jeg pakkede kufferten og flyttede fra San Francisco til The Big Apple, og mit liv siden da har været et langt foodie-eventyr! New York er den ultimative legeplads for foodies og selv den mest kræsne person vil med garanti finde noget, der smager. Da jeg begyndte at spise mig gennem The Big Apple, opdagede jeg dog hurtigt at ubegrænsede muligheder ikke nødvendigvis er en velsignelse. Tværtimod kan man næsten blive handlingslammet af det overvældende udvalg, så det gælder om at have en strategi.

Her er 5 tips, som måske virker nok så banale, men som jeg ikke desto mindre ville have ønsket, at no-gen havde givet mig, da jeg flyttede til New York. Jeg håber at de vil være til hjælp både for førstegangs-besøgere, som for lokale.

At få et bord

I San Francisco ville jeg have brokket mig, hvis jeg skulle behøve at vente mere end 30 minutter på et bord. Dengang vidste jeg ikke, at 30 minutter faktisk er meget kort tid at vente på et bord i New York. Dette leder frem til regel nr. 1: Husk at bestille bord, og husk at møde op til tiden. I modsætning til i mange andre byer, så mener restauranterne det alvorligt, når de siger, at bordet tilfalder en anden, hvis du ikke er der senest 15 minutter efter det tidspunkt du har reserveret bord til. Jeg har ikke tal på hvor mange gange, jeg er akommet 16 minutter forsinket og har været tæt på at miste min reservation.

Visse restauranter tager slet ikke imod reservationer, men man kan ofte skrive sig op på deres venteliste og komme tilbage senere. I mellemtiden kan man tage sig en drink med nogle venner på en nærliggen-de bar mens man oparbejder appetit. For restauranter hvor lang ventetid kan forventes, er et godt tip også at tage en snack med i tasken, bare for en sikkerheds skyld. Det var sådan en ven og jeg overlevede den 2,5 timer lange ventetid til Totto Ramen midt i januar måned.

En Back Up Plan

Det sker af og til at restauranter, som ellers aldrig plejer at være fyldte pludselig tiltrækker horder af mennesker, fordi de fx. har været med i Serious Eats. Når jeg har besøg af venner, som ikke er fra New York, har jeg derfor for det meste en back-up plan i ærmet for at undgå skuffelser. Det er det ikke altid nødvendigt, da mange nabolag har masser af gode restauranter, men jeg plejer altid at holde udkig efter gode back-up ramen-restauranter.

Frokost

Med mindre du er fast besluttet på at prøve en helt specifik ret, der kun serveres om aftenen, så overvej at gå ud at spise frokost i stedet. Til frokost tilbyder mange restauranter nemlig tit flere af af-tenretterne i mindre portioner og til en væsentligt billigere pris, og New York vrimler med frokost-tilbud, selv på upscale steder. Ventetiden er desuden ofte kortere, og hvis du ikke har noget imod at udskyde frokosten til omkring klokken 15, kan du nogle gange have hele restauranten for dig selv.

Spis smart

Jeg betragter mig selv som en klog shopper. I ved, en af dem , som venter tålmodigt indtil der er udsalg, før jeg slår til, og køber hvad jeg nu har haft et godt øje til. Jeg er også flittig anvender af så-kaldte flashsale-sider som Groupon og Gilt City, som sælger rabatkuponer online. Hvis du ikke har adgang til en printer, kan du bare downloade kuponen til din smartphone. På ScoutMob finder man tit gratiskuponer og Savored er god for last-minute tilbud. Lad os heller ikke glemme New York Re-staurant Week. Under denne uge tilbyder masser af byens restauranter 3-retters menuer til frokost og aften for næsten ingen penge.

Take Away

Selvom New York City har masser af restauranter, er siddepladser ofte en mangelvare, så et godt råd er at tage maden med, hvis det er praktisk muligt. En af mine yndlingsaktiviteter er people-watching på The High Line eller i Central Park mens jeg spiser et lækkert take-away måltid. Hvis du er i New York for første gang, er dette også en glimrende måde rigtig at opleve byen på.

Gå forbi Eataly Marketplace, hvis du har lyst til italiensk, eller snup en saftig burger fra Shake Shack. Chelsea Market er ret turistet, men der er nogle gode spisesteder derinde og ellers har Chinatown mange gode take-away steder. Til dessert kan jeg anbefale Momofuku Milk Bar. Man er aldrig for mæt til en af deres Compost Cookies!

Om sommeren kan man tage East River Ferry til Williamsburg og gå på Smorgasburg, hvis man da ikke bare nøjes med en klassisk New York pizzaslice, som man finder på hvert gadehjørne.

TOKYO

> Gyu-An: Kobekød i Ginza

> Mød Bloggeren: Viva Japanesque

> Mød bloggeren: SimplyTokyo

> Ud at spise i Tokyo

> Hvad er hot i Tokyo lige nu?

Gyu-An: Kobekød i Ginza

Det japanske køkken spænder over mange forskellige ting, hvoraf visse kræver mere end al-mindelig nysgerrighed at sætte tænderne i. Tag for eksempel den giftige fisk fugu, eller nat-to, som er fermenterede soja-bønner. Ikke lige hverdagskost for de fleste turister.

Kobekød er en af de mere tilta-lende japanske delikatesser, og en af de ting vi havde sat os for at prøve, mens vi var i Tokyo.

Kobekød er rigtig dyrt, så for ikke at ende med at spende-re hele rejsebudgettet på et enkelt ølopfostret stykke kød, kiggede jeg lidt rundt blandt forskellige madblogs, inden jeg besluttede mig for at det skulle være restauranten Gyu-An, som skulle introducere os til den for os hidtil ukendte verden af fedtmarmorerede vidundere.

Vi havde ikke bestilt bord, men tog chancen og metroen til Hi-gashi-Ginza, hvorfra vi gik de

få hundrede meter hen til re-stauranten. Restauranten lå en trappe ned i et hyggeligt, tra-ditionelt udseende lokale og heldigvis var der et ledigt bord til os.

Da vi havde taget vores sko af blev vi vist hen til vores bord af en yndig kimonoklædt japansk dame. Vi fik derefter forevist menuen, som udover enkelte steaks inkluderede forskellige ”set-menus,” hvor forret, tilbe-hør og dessert indgik.

Efter lidt bladren og mange overvejelser besluttede vi os for en menu med tyndstegs-bøf samt en menu med kobe-køds-sukiyaki. Kobekød skal jo nydes med kold japansk øl, så vi bestilte også to Asahi fadøl til at skylle det hele ned med.

De obligatoriske varme klude til hænderne kom på bordet, efterfulgt af en lille snack bestå-ende af oksekød rørt med soya.

Derefter fulgte lidt sashimi samt oksekødssushi og røget okse-kød, før vi endelig kom til det, vi havde ventet på; Kobekød.

Jeg skulle have sukiyakien og fik derfor stillet en lille skål med et råt æg i. Jeg vidste ikke helt hvad jeg skulle gøre med det, men før jeg fulgte Poul’s råd om at drikke det råt, viste en af de søde japanske tjenere, hvordan jeg skulle røre ægget sammen med mine spisepinde, så det senere kunne anvendes som sauce til sukiyakien og til-behøret.

Poul’s steak blev serveret ry-gende varm og perfekt medi-um rare med lækkert tilbehør bestående af stegte løg og for-skellige slags saucer.

Jeg smagte et stykke, som bogstaveligt talt smeltede i munden. Det er uden tvivl det bedste stykke kød, jeg nogen-sinde har spist.

På grund af det høje fedtindhold var konsistensen næsten mere som fisk end som kød, og kødfi-brene var næsten ikke-eksisteren-de.

Asahi-øllet passede perfekt til kødet og fik på bedste vis alle smagsnuancerne frem.

Min sukiyaki var også fremragen-de og blev tilberedt ved bordet i små portioner ad gangen, så jeg kunne følge med og spise i mit eget tempo. Det smagte fanta-stisk, men Kobekødssmagen kom ikke lige så rent til udtryk som i Pouls steak.

fAlle de andre gæster i restau-ranten var japanere og udover et enestående måltid, fik vi således også et unikt billede af autentisk japansk kultur.

Tjenerne talte dog en lille smule engelsk, og var utrolig venlige og hjælpsomme. På Gyu-An fik jeg derfor ikke kun det bedste kød, jeg nogensinde har fået, men også en af de allerbedste restau-rantoplevelser nogensinde i Ja-pan.

www.mitziemeeblog.com

Toky

o

Hej fra Tokyo!Den Tokyobaserede blogger Ryoko Nakamura spiser ude flere gange om ugen. Her er hendes forslag til hvad man skal spise, når man er i Tokyo.

www.raipohangaround.wordpress.com

Fortæl mig lidt om din blog?

Jeg går ofte ud og spiser i Tokyo. Jeg spiser sushi, fisk og skaldyr, ramen, yakiniku, parfait, kager osv. og jeg ortæller om mine madople-velser på bloggen. Nogle gange blogger jeg også om skønhed og rejser

Hvilken restaurant er din yndlingsre-staurant i Tokyo, og hvorfor?

Kashigashira i Tsukiji. De serverer fantastisk frisk fisk til meget lave priser og de har mange forskellige slags sake. Derudover er en af ejer-ne rigtig lækker:)

Hvad er din livret?

Yakitori. Duften af grillet kylling er fantastisk. Jeg foretrækker grillspyd med lever og hjerte, -det er superlækkert.

De fleste har smagt sushi, men hvad kan du ellers anbefale, at man prøver i Japan?

Tempura. Der er særlige restauranter, som kun serverer tempura, men mange soba-restau-ranter (soba= japanske nudler) serverer også udmærket tempura, så jeg vil anbefale, at man vælger en af dem, så man får mulighed for både at prøve soba-nudler og tempura på en gang.

Klik på billedet nedenfor for at besøge:www.raipohangaround.wordpress.com

Mød bloggeren:

www.simplytokyo.wordpress.com

Fortæl mig lidt om dig selv og dit forhold til Tokyo?

Jeg er født og opvokset i Tokyo, bortset fra en periode da jeg var 4-9 år gammel, hvor jeg boede i USA (Ann Arbor, Michigan). Efter studier-ne fik job hos et amerikansk firma, Goldman Sachs, og var nødt til at flytte flere gange på grund af ar-bejdet. I 2008-2009 arbejdede jeg i Singapore og efter en kort pause fra arbejdsmarkedet under finanskri-sen tog jeg tilbage til Tokyo-konto-ret, hvor jeg var ansat 2009-2011.

Senere blev jeg udstationeret i Hong Kong, hvor jeg var i årene 2011-2013, og jeg elskede at arbej-de og bo der. Min mand og jeg var heldige for en gangs skyld at arbej-de i samme by, men i 2014 blev min mand så sendt til Singapore, og jeg besluttede mig for at sige mit job Hong Kong op og flytte med ham.

Da jeg arbejde, plejede jeg at være i Tokyo hver måned på forretningsrej-ser, og i dag prøver jeg at komme af sted mindst 2 gange om måneden. Jeg savner maden og de 4 årstider i Tokyo. Singapore har kun 1 årstid, og det er sommer. Mest af alt savner jeg dog min familie og mine venner.

Tokyo og Singapore er to vidt for-skellige byer. Tokyo er en meget

travl by, og alle skynder sig af sted. Derudover arbejder man rigtig me-get. Singapore er meget mere fa-milieorienteret, og alting er mere afslappet her, så man har mere kva-litetstid sammen med familien. Må-ske er det fordi dagene føles læn-gere (solen går først ned kl. 19:30)? Efter arbejde mødes man tit og dyr-ker sport eller går til poolen og ef-terfølgende ud at spise.

Da jeg arbejdede i Tokyo, ville jeg typisk være på kontoret indtil kl. 20-21 og derefter hjem for at spise af-tensmad og så i seng. Der var med andre ord ikke særlig meget tid til familien.Singapore er også lidt af en smelte-digel med mennesker fra hele ver-den og flere forskellige religioner, hvilket også er ret anderledes i for-hold til Tokyo.

Hvad handler din blog om? Min blog handler mest om mode, livsstil og rejser. Jeg startede ’simp-lytokyo’ da jeg var i fuld gang med at flytte til Singapore, og formålet var at dokumentere alle de ting jeg elsker samt de små og simple ting i livet.

Jeg elsker at skrive om mode, mad og rejser, og jeg har en ret enkel livsstil. I bloggen får man et reali-stisk indblik i mit liv og min livsttil på

et realistisk budget. Jeg blogger også gerne om de ste-der, som jeg besøger, når jeg er ude at rejse, og på min blog finder man mange af mine yndlingsrestauran-ter og butikker i Tokyo. De fleste af mine venner, der kommer til Tokyo, har ikke lyst til at besøge alt for turi-stede steder, så de plejer at spørge mig, hvor de lokale spiser og shop-per.

Jeg håber at min blog kan fungere som en bro mellem Japan og andre lande gennem at introducere mine læsere til japansk håndværk, mad-lavning og livsstil.

Klik på billedet for at besøge:www.simplytokyo.wordpress.com

Det første, mange mennesker tænker på mht. japansk mad er sushi, tempura ogramen, og jeg har set at mange restauran-ter i Hong Kong og Singapore, der serverer alle 3 ting på samme restaurant.

Det ser man ikke i Japan, for vi specialiserer os i en ting. Gode sushirestauranter serverer kun sushi og det samme gælder for ramen og tempura.

Kokkene har en enorm faglig stolthed, så når det kommer til disse 3 traditionelle retter, serverer man kun det, man har specialiseret sig i. En sushikok kunne aldrig drømme om at forsøge sig med ramen.Der er masser af andre japanske retter jeg kan anbefale. Yakitori (det finder I på min blog), Teppan yaki (oksekød), Sukiyaki, Soba, Udon, Kyoto Kaiseki. Der er også flere gode italienske og fran-ske restauranter i Tokyo. Mange af dem er tilpasset japanske præferencer, så vi kalder den slags mad japansk-italiensk eller japansk-fransk.

Mine yndlingsrestauranter i Tokyo?Åh, det er et svært sprøgsmål, da der er så mange. En del af mig har heller ikke lyst til at afsløre mine hemmelige yndlingsstederer (i Japan kalder vi dem’’Kakureya”), da jeg vil beholde dem for mig selv..haha. Men selvfølgelig vil jeg dele dem med jer. I kan holde på en hemmelig-hed, kan I ikke? Jeg har besøgt hvert eneste sted og de har alle sammen fantastisk mad, service og atmosfære. Kokkene er dygtige, og hver eneste ret, der serveres, er perfekt.Her er min personlige Michelin guide:

Sushi: Sushitsu @Roppongi (http://www.sushitsu.jp/pdf/sushitsu_map.pdf)

Yakitori: Ganchan @Roppongi

Wagyu: Okahan @Ginza (〒104-0061 Tokyo, Chūō, Ginza, 7−6−16)Teppanyaki: Ukai @Ginza (http://www.ukai.co.jp/english/ginza/index.html)

Japanese Kaiseki: Ryugin @Roppongi

Japanese Traditional: Seisouka @Minami Azabu (1F, 4-2-34, Tengenji Square, Minami Azabu, Minatoku, Tokyo)

Tempura: Tenichi @Ginza Main Branch (6-6-5, Chuoku, Ginza)

French: Aimee Vibert @Kojimachi (14-1, Niban cho, Chiyodaku)

L’Osier @Ginza (http://losier.shiseido.co.jp/e/information.html)

UD AT SPISE I Tokyo SimplyTokyo www.simplytokyo.wordpress.com

Klik på billedet for at besøge:www.simplytokyo.wordpress.com

Hvad er hot i Tokyo lige nu?SimplyTokyo www.simplytokyo.wordpress.com

Hvad angår mode, så er det ret populært at klæde sig enkelt og casual i Tokyo. Sneakers er også populære, specielt New Balance, Converse og Vans. Derudover handler mange i high street-butikkerne ZARA, H&M og Forever 21. De japanske modeblade ”CLASSY” eller ”MA-RISOL”, giver et hurtigt indblik i, hvad der er på mode i Tokyo lige nu. De fleste kvinder i Tokyo er meget modebevidste.

Eftersom jeg er i midten af 30’erne, foretrækker jeg en stil, som ikke er alt for avant-garde, men derimod chic og klassisk. Jeg køber gerne tøj, jeg kan bruge i mange år, og jeg foretrækker at shoppe i butikker, der ikke er alt for mange mennesker i, så jeg kan prøve tøjet i ro og mag. Nogle af de bedste områder i Tokyo for shopping er Midtown Roppongi, Roppongi Hills, Marunouchi og Ginza Mitsukoshi (for madafdelingen en trappe ned). Mine yndlingsbutikker er:United Arrows, My Secret Closet, ADORE, Tomorrow Land, Esti-nation, Dressterrior, Drawer, Strasburgo, PLST, BEAMS HOUSE and Ron Herman.

Lige nu er Shiokoji og pandekager meget po-pulære. Pandekagetrenden kommer fra Hawaii, så jeg ved ikke rigtig, om jeg vil kalde det en japansk trend, men sidst jeg var i Tokyo var der megalange køer foran hver eneste pande-kagecafé.

Shiokoji er derimod helt specielt for Ja-pan. Det er en slags krydderi fremstillet af fermenteret, maltet ris, salt og vand, og det anvendes til at gøre fisk, kød og kylling mørt.

Det er ikke kun noget man bruger på fancy restauranter, men et produkt man finder i de fleste hjem, hvor det har en plads i madlavnin-gen på linie med sojasauce. Jeg plejer altid at købe masser af Shiokoji med mig tilbage fra Japan.

Dashi er også populært i madlavnin-gen i Japan. Den mest berømte das-hi kommer fra mærket Kayanoya.

Det harjeg også skrevet om på min blog, da mange familier og berømt-heder anvender netop dette mær-ke.

Man bruger dashi i japanske sup-per, og jeg plejer at købe 5 pakker Kayanoya dashi med mig, hver gang jeg er i Tokyo.

Besøg:www.simplytokyo.wordpress.com

#NewYork #TheHighLine #NewYorkSushiKo #JohnDaley #omakase

#Instagram #maj #juni #2014 #MitzieMee

#Dubai #husbandNowWithBeard #WhatHappened?

#CopenhagenAirport #KungFu #popsicle

#Denmark #strawberries #sum-mer

#Denmark #breakfast #Danishpa-stries

#LowerEastSide #TheBackRoom#NewYork

#love #NewYork#Dubai #peoplebycrystal#djbliss

Tak for at du læste! Næste nummer udkommer i September 2014

Er du en kvindelig blogger fra en af de byer, der er med i dette magasin? Kunne du tænke dig at dele din viden om restauranter, natteliv eller shopping med læserne af Mitzie Mee & Friends? Send mig en email!mitziemee@mitziemee.com

Lad os holde kontakten: