Punjab grill indian restaurant | dining menu - baulkham hills
Menu Indian Gate
-
Upload
arnenordgren -
Category
Documents
-
view
44 -
download
1
description
Transcript of Menu Indian Gate
Förrätter
1. Papadams 25:- Linsmjölbaserad krispiga chips med mango
chutney.
2. Fried Onion 40:- Friterad lök med myntasås.
3. Vegetarisk Samosa 40:- Vegetarisk pirog med chutney & myntasås
4. Chat Scampi 75:- Marinerade och friterade kungsräkor med
myntasås.
5. Mixed Pakora 55:- Friterade blandade grönsaker med chutney &
myntasås.
6. Paneer Pakora 50:- Friterad hemlagad ost med myntasås och
tamarindsås.
7. Spring roll 40:- Hemlagad vegetarisk pirog med chutney och
myntasås.
8. Soppa 50:- Tillagad med färsk ingefära, vitlök, koriander,
kokosmjölk färska örter. Välj mellan kyckling,
räkor, svamp eller tomat.
Vår kock rekommenderar
9. Malai Chicken 110:- Vitlöksmarinerade kycklingfilébitar tillagade
med krämig cashewnötbaserad currysås.
10. Mixed Tikka Masala 120:- Marinerad kycklingfilé, lammfilé, kungsräkor,
serveras med traditionellt buttermasala sås.
11. Mixed Tandori Balti 120:- Marinerad och grillad kycklingfilé, lammfilé,
kungsräkor tillagade med färsk paprika, lök,
svamp, koriander, grön chili i baltisås.
12. Lamm Haddi 120:- Traditionell indisk maträtt tillagad med lamm-
lägg färsk potatis, ingefära, vitlök, koriander,
purjolök med currybaserad tomatsås.
13. Spicy India 110:- Välj mellan kyckling, lamm, biff; kockens special
med hemlagad stark kryddad i havanachili.
14. Green Papaya 100:- Välj mellan kyckling, lamm, biff och scampi
tillagad med grön papaya, grön chili, färsk vitlök,
ingefära, koriander, med currybaserad sås.
15.
16.
17.
18. Kyckling Rezala 100:-
Friterade kycklinglår tillagade med ingefära,
vitlök, gul lök med currybaserad sås.
19.
Husets special
20. Honey chicken 125:-
Kycklingfilé med honung, stekt lök, färsk
ingefära, grön chili och vitlök i curry baserad
på krämig cashewnötsås.
21. Sweet Chili Chicken (mild) 110:-
Grillade vitlöksmarinerade kycklingfilébitar
med paprika i en cashewnötbaserad söt chilisås.
22. Minta Chicken (mild) 120:-
Grillade vitlöksmarinerade kycklingfilébitar
tillagade med cashewnötter och myntabaserad
sås.
23. Green Pot Special 110:-
Välj mellan kyckling, lamm och biff i currysås
och blandade grönsaker med färsk grön chili
och koriander.
24. Special Wok 120 / 130:-
Tandoorimarinerade kycklingfilébitar / stor
scampi och färska grönsaker med koriander
i kockens specialwoksås.
25. Lime Chicken 110:-
Kycklingfilébitar med färsk lök och vitlök i en
limebladscurrysås.
26. Chumki chicken 100:-
Friterade kycklingfilébitar med tomatbaserad
cashewnötsås med inslag av chilipickles och
kokos.
Thalirätter
27. Lamm Thali 130:-
Tre små rätter tillagade med lamm. Nanbröd
ingår.
28. Chicken Thali 130:-
Tre små rätter tillagade med kyckling. Nanbröd
ingår.
29. Mixed Thali 120:-
Grillade kycklingfilébitar, lammfilébitar, scampi
och stekta färska grönsaker serverade med
tandorisås. Nanbröd ingår.
30. King Prawn Thali 140:-
Tre små rätter tillagade med kungsräkor.
Nanbröd ingår.
31. Vegetarisk Thali 120:-
Två grytor: blandade grönsaker i currysås och
bladspenat med ost, vitlök och ingefära i currysås.
Malai kofta, veg samosa och nanbröd ingår.
Mildrätter 32. Korma (mild / mellan) 120:-
Välj mellan kyckling / lamm / biff med färsk
ingefära, vitlök, russin i en krämig cashewnöt-
baserad currysås.
33. Chicken Tikka Masala 90:-
Grillade kycklingfilébitar serverad i cashewnöt-
baserad tomatsås.
34. Lamm Tikka Masala 120:-
Grillade lammfilébitar serverad i cashewnöt-
baserad tomatsås.
35. Tandoori Chicken 110:-
Grillade kycklinglår serveras med tandorisås.
36. Scampi Tikka Masala 130:-
Grillade kungsräkor serveras med cashewnöt-
baserad tomatsås.
Balti Balti ingredienser: Färsk paprika, lök, ingefära, vitlök, koriander.
Tillagas med baltisås. Alla baltirätterna tillagas med samma
ingredienser förutom (garlic balti, mango balti, & paneer balti).
37. Chicken Balti 110:-
Grillad kycklingfilé med färsk paprika och stekt
lök i baltisås.
38. Lamm Balti 120:-
Grillad lammfilé med färsk paprika och stekt
lök i baltisås.
39. Garlic Balti 110:-
Grillade vitlöksmarinerade kycklingfilébitar
med färsk paprika och stekt lök i baltisås.
40. Mango Balti 115:-
Kycklingfilébitar med färska mangobitar,
paprika och stekt lök i baltisås.
41. Kungsräkor Balti 130:-
Marinerade grillade kungsräkor med färsk
paprika och stekt lök i baltisås.
Karai
Karai ingredienser: stekt lök, paprika, tomat, vitlök, ingefära,
koriander, svamp med en tomatbaserad currysås.
Alla Karairätter tillagas på samma sätt förutom (Veg karai, Paneer
karai och mixed karai).
42. Chicken Karai 115:-
Grillad kycklingfilé med färsk paprika, ingefära,
vitlök och stekt lök och tomatbaserad currysås.
43. Lamm Karai 130:-
Grillad lammfilé med färsk paprika, ingefära,
vitlök och stekt lök och tomatbaserad currysås.
44. Mixed Karai 130:-
Grillade kycklingfilébitar, lammfilébitar och
scampi med färsk paprika, ingefära, vitlök och
stekt lök med tomatbaserad currysås.
45. Paneer Karai 105:-
Hemlagad ost med blandade färska grönsaker,
stekt lök och färsk koriander med currysås.
46. Scampi Karai 140:-
Grillad scampi med färsk paprika, ingefära,
vitlök och stekt lök och tomatbaserad currysås.
Tandoori Sizler Alla Sizlerrätterna är ackompanjerade av traditionell
buttermasalasås och serveras med färska grönsaker på het
järnplatta.
47. Chicken File Sizler (mild) 125:-
Marinerad kycklingfilé med ingefära, spiskummin,
vitlök och tomat.
48. Garlic Chicken Sizler 125:-
Färsk vitlök, senapsgrädde och cashewnöt-
marinerade kycklingfiléer.
49. Scampi Sizler 130:-
Tandoorimarinerade kungsräkor med ingefära,
vitlök och tomat.
50. Vegitable Sizler 100:-
Färska stekta grönsaker med hemlagad ost och
grönsaksbullar.
51. Lamm File Sizler 140:-
Tandoorimarinerade lammfilébitar.
52. Mixed Sizler 130:-
Tandoorimarinerade scampi-, kyckling- och
lammfilébitar.
53. Shish Kebab Sizler 115:-
Kryddad lammfärs med ingefära, vitlök och
tomat.
54. Mixed Chicken Sizler 125:-
Tandoori, vitlök och chilimarinerade
kycklingfilébitar och kycklinglår.
55. Honey Chili Sizler 130:-
Kycklingfilébitar med honung marinerade i
vitlök och cashewnötsås.
56. Green Chili Sizler 130:-
Kycklingbitar marinerade med chilipickles och
färsk grön chili.
Typiska rätter
57. Palak Gost 115:-
Välj mellan kyckling, lamm och biff tillagad med
bladspenat och färsk koriander i tomatbaserad
currysås.
58. Lamm / biff Garlic 110:-
Välj mellan lamm och biff med grov hackad
vitlök och traditionell currysås.
59. Goa Chicken 115:-
Kyckling med kokos och chilipickles, tomat-
baserad cashewnötsås garnerad med mango.
60. Dopiaza 100;-
Välj mellan kyckling eller lamm med stekt lök,
purjolök, grön chili, färsk koriander i tomat-
baserad currysås.
61. Zhal Fraizi 110:-
Välj mellan kyckling, lamm eller biff med stekt
lök, purjolök, grön chili, färsk paprika, färsk
koriander med traditionell currysås.
62. Ginger Special 115:-
Välj mellan kyckling och lamm med färsk
ingefärabaserad currysås.
63. Chili Special 115:-
Välj mellan kyckling, lamm eller biff med
blandade grönsaker, färsk ingefära, vitlök,
soja tillagad med currysås.
64. Sambal Masala 110:-
Välj mellan kyckling eller lamm tillagad med
färsk grön chilisås med inslag av citron och
sambalbaserad currysås.
65. Biryani 125:-
Stekt kryddat ris med kyckling / lamm / räkor
och garnerat med färsk tomat, gurka, och rödlök
ackompanjerad av tandorisås.
66. Rogan Josh 110:-
Lamm eller biff tillagad med färsk ingefära,
vitlök, yoghurt med traditionell currysås.
67. Dal Gost 115:-
Välj mellan kyckling, lamm eller biff med
gula linser och färsk koriander i currysås.
68. Vindaloo 125:-
Kyckling / lamm / biff i superstark sås.
69. Kashmiri Masala 110:-
Välj mellan kyckling, lamm eller biff med
traditionell nordindisk masalasås serverad
med stekt ägg.
70. Madrasi Masala 110:-
Välj mellan kyckling, lamm eller biff med
traditionell nordindisk masalasås.
71. Scampi Bhuna 135:-
Scampi med lök, vitlök, ingefära, koriander
och grön chili i tomat.
72. Flying Scampi 135:-
Grillade, friterade scampi med kokos, chili-
pickles i tomat och cashewnötsås.
73. Räkspenat 105:-
Småräkor med bladspenat och färsk koriander
i tomatbaserad currysås.
Vegetariska rätter
74. Palak Paneer 100:-
Hemlagad ost med bladspenat, färsk vitlök,
koriander och ingefära med tomatbaserad curry.
75. Malai Veg 105:-
Tillagad med mixade grönsaker, hemlagad ost
serverad med cashewnötbaserad currysås.
76. Vegetarisk Korma (mild) 100:-
Blandade grönsaker med gula linser tillagade
med krämig cashewnötsås.
77. Dall Makhoni 95:-
Blandade linser och bönor tillagade med currysås.
78. Spenat Linser 95:-
Bladspenat med gula linser, färsk vitlök och
koriander tillagade med currysås.
79. Paneer Dall Masala 100:-
Hemlagad ost med gula linser och färsk
koriander i gräddig currysås.
80. Vegi Gryta 95:-
Blandade grönsaker, gula linser, olika frön,
färsk koriander och hemlagad ost med
traditionell grönsaksbulle i currysås.
81. Sagh Alo 95;-
Potatis och bladspenat, färsk ingefära och
koriander med tomatbaserad currysås.
82. Alo Motor Paneer 100:-
Gröna ärtor, potatis med hemlagad ost och
färsk koriander med tomatbaserad currysås.
83. Alo Gobi 95:-
Potatis, blomkål, färsk tomat, ingefära, olika
frön och koriander tillagad i currysås.
84. Chili Paneer 100:-
Hemlagad ost med färsk grön chili, blandade
grönsaker, lök, paprika, koriander och soja
med smak av currysås.
85. Shaki Palak Paneer 100:-
Hemlagad ost med bladspenat, färsk vitlök,
koriander och ingefära med tomatbaserad
currysås.
86. Flying Cheese 100:-
Friterad hemlagad ost med blomkål, kokos
och chilipickles i tomat och cashewnötsås.
87. Scampi Tikka Masala 130:-
Grillade kungsräkor serverad med cashewnöt-
baserad tomatsås.
Barnmeny
88. Barn Tandoori Chicken 50:-
Grillade tandoorimarinerade kycklinglår med
buttermasala sås.
89. Chicken Tikka Butter Masala 50:-
Grillade kycklingfilébitar serverade i en tomat-
baserad cashewnötsås.
90. Barn Korma 55:-
Välj mellan kyckling, lamm, ost, räkor och
blandade grönsaker tillagade med krämig
cashewnötsås med inslag av kokos.
91. Chicken Lolipop 55:-
Speciellt behandlade kycklingvingar med
inbakad ost serverade med krämig cashewnötsås.
Nan Bröd
Plain Nan 15:-
Vitlöksnan 25:-
Ostnan 30:- Innehåller hemgjord indisk ost och grön chili
Masalanan 30:-
Täckt med sesamfrön och svart kummin
Peshwarinan 35:-
Med honung, mandel, russin och kokos
Tillbehör
Mango Chutney 15:-
Chilipickles 15:-
Myntasås 15:-
Raita 15:-
Pilao Ris (Stekt ris) 25:-
Alkoholfritt
Läsk, Ccola, Ccola light, Fanta, Sprite 33 cl 10:-