Manual de Talleres y Laboratorios de Biología

7/18/2019 Manual de Talleres y Laboratorios de Biología

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BIOLOGÍA

MANUAL de talleres y laboratorios de

10T. E. Barsallo

D. F. Cabrera

L. E. Ferrer

Segunda edición



Manual de talleres

y laboratorios deBIOLOGÍA 10

Segunda edición

Tayra Elizabeth Barsallo MarengoMagíster en Educación con Especialización en Investigación y Docencia de la Educación Superior Profesora de BiologíaInstituto Justo ArosemenaCiudad de Panamá

Diana Francia Cabrera ChifundoMagíster en Administración y Gestión de Centros EscolaresProfesora de Biología

Instituto José Dolores MoscoteCiudad de Panamá

Lidia Esther Ferrer VegaMagíster en Educación con Énfasis en Administración EducativaProfesora de BiologíaInstituto José Dolores MoscoteCiudad de Panamá

Prentice Hall



Este libro es una adaptación autorizada de la edición original titulada: Biología 10 Manual de talleres y laboratorios,

2ª ed. de Tayra Elizabeth Barsallo Marengo, Diana Francia Cabrera Chifundo y Lidia Esther Ferrer Vega; publi-cado por Pearson Educación de México S.A. de C.V., publicado como PRENTICE HALL, Copyright © 2009.ISBN 978-607-442-184-2.

Todos los derechos reservados.

Editor: Melvin Núñez Ví[email protected]

Editor de desarrollo: Claudia Celia Martínez AmigónSupervisor de producción: Enrique Trejo Hernández

SEGUNDA EDICIÓN, 2011

D.R. © 2011 por Pearson Educación de México, S.A. de C.V.Atlacomulco 500-5° PisoIndustrial Atoto53519, Naucalpan de Juárez, Estado de México

Cámara Nacional de la Industria Editorial Mexicana. Reg. núm. 1031.

Prentice Hall es marca registrada de Pearson Educación de México, S.A. de C.V.

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El préstamo, alquiler o cualquier otra forma de cesión de uso de este ejemplar requerirá también la autorizacióndel editor o de sus representantes.

ISBN 978-607-32-0393-7

Impreso en México. Printed in Mexico.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 – 14 13 12 11

Prentice Hall

es una marca de

Datos de catalogación bibliográfica

BARSALLO, CABRERA y FERRER

Manual de talleres y laboratorios de Biología 10.

Segunda edición

PEARSON EDUCACIÓN, México, 2011

ISBN: 978-607-32-0393-7 Área: Ciencias

Formato: 2127 cm Páginas: 232

www.pearsoneducacion.net ISBN 978-607-32-0393-7



iii

Contenido

Prefacio v

Manual de talleres y laboratorios de Biología 10

Práctica 1 Materiales de laboratorio 1

Práctica 2 El microscopio compuesto y su uso 5

Práctica 3 Las técnicas micrográficas 11

Práctica 4 La lupa binocular o estereomicroscopio 17

Práctica 5 Ramas de la biología y ciencias auxiliares 23

Práctica 6 Sopa de especialidades científicas 27

Práctica 7 Características de los seres vivos 29

Práctica 8 Adaptaciones de los seres vivos 33Práctica 9 Cómo empezó la vida: creencias y teorías 37

Práctica 10 Teorías sobre el origen de la vida 41

Práctica 11 La biogénesis 45

Práctica 12 Método científico 49

Práctica 13 La bibliografía 53

Práctica 14 Los “cómics” 57

Práctica 15 Los compuestos orgánicos 63

Práctica 16 Crucigrama de las moléculas biológicas 73

Práctica 17 Las moléculas orgánicas y su importancia en la nutrición 75

Práctica 18 Movimiento molecular 81

Práctica 19 Estructura de las células eucarióticas 85

Práctica 20 Célula animal 89

Práctica 21 Célula vegetal 93

Práctica 22 Sopa eucariótica 97

Práctica 23 Extracción de ADN 99



Contenido

iv

Práctica 24 Construyamos un modelo de ADN 103

Práctica 25 Síntesis de proteínas 109

Práctica 26 La mitosis 113

Práctica 27 La meiosis 119

Práctica 28 Mitosis y meiosis 123

Práctica 29 El cáncer 127

Práctica 30 Las leyes de la probabilidad 131

Práctica 31 Las leyes de la herencia 135

Práctica 32 Genética, dominancia y recesividad 139

Práctica 33 Cromosomas sexuales femeninos 143

Práctica 34 Variaciones sobre el tema mendeliano 147

Práctica 35 Problemas de genética 151

Práctica 36 Hominización 157

Práctica 37 Evidencias de la evolución 165

Práctica 38 Selección natural 169

Práctica 39 Adaptaciones al ambiente 173

Práctica 40 Clasificación 179

Práctica 41 Clasificación de los organismos 185

Práctica 42 Clave taxonómica 191

Práctica 43 Factores abióticos 195

Práctica 44 Factores físicos y biológicos de diversos biomas terrestres 199

Práctica 45 Biomas y ecosistemas 203

Práctica 46 Los niveles tróficos 207

Práctica 47 Cadena alimentaria 211

Práctica 48 Red alimentaria 215

Práctica 49 Sopa reproductiva 219

Práctica 50 Las enfermedades de transmisión sexual 221

Bibliografía 225



En sus inicios, el hombre tenía que observar, analizar y probar los fenómenos y co-

sas que ocurrían a su alrededor. Debía aprender de sus experiencias, y transmitía es-

tos conocimientos por medio de la demostración directa a sus congéneres; es decir,

experimentando y repitiendo lo aprendido. Esa forma empírica se ha transformado

y formalizado en el método científico. La historia de la ciencia se ha caracteriza-

do porque la mayor parte de los conocimientos se fundamenta en dicho método: una

vez que se hacía la observación de un hecho, se formulaba una teoría y se construía

un modelo, el cual se debía comprobar por medio de reproducciones a escala bajo

condiciones controladas, que nosotros conocemos como experimento.

Son varias las ciencias experimentales: la física, la química, etc. La biología es

una de las más completas, pues incluye o emplea conocimientos de todas las ante-riores, como auxiliares, y además se apoya de otras ciencias que usa como herra-

mientas, como las matemáticas. Las ciencias experimentales se distinguen porque

contienen una parte teórica que se deriva de la experimentación, por lo cual, para

entender con mayor claridad los conceptos teóricos debemos remitirnos a los ex-

perimentos prácticos. Sin embargo, en la enseñanza de la biología es muy común

darle mayor peso a la parte teórica, debido a la poca cantidad de prácticas que se

realizan o que están presentes en los manuales de laboratorio.

Este manual propone un esquema que trata los puntos generales del método

científico, lo que le permite al estudiante iniciar la aplicación de conceptos científi-

cos, el desarrollo de sus habilidades en el manejo del instrumental básico de la-

boratorio, la investigación, el manejo de datos experimentales, el trabajo en equipo

y la capacidad para poder integrar su experiencia con el conocimiento adquirido en

la clase teórica.

Tayra Elizabeth Barsallo Marengo

Diana Francia Cabrera Chifundo

Lidia Esther Ferrer Vega

v

Prefacio



1

1

Práctica

Materiales de

laboratorio

INTRODUCCIÓN

El laboratorio es el lugar donde se llevan a cabo trabajos experimentales de carác-ter científico.

En el caso concreto de un laboratorio de escuela secundaria es el lugar donde,tanto profesores como alumnos, realizan experiencias de investigación y demostra-ciones relacionadas con el curso de biología.

Se utiliza una amplia variedad de instrumentos o herramientas que en conjun-to se denominan materiales del laboratorio de biología.Difícilmente se podría describir su montaje completo sin incurrir en el olvido de

alguna pieza; sin embargo, en todo buen laboratorio hay que considerar siempresalas, instalaciones e instrumentos.

Los instrumentos y aparatos deben estar ubicados de manera que se encuen-tren al alcance de los estudiantes, a fin de evitar desplazamientos innecesarios.

Todos los materiales que se usan tienen un fin específico, y el empleo adecua-do de ellos requiere ciertos cuidados para evitar que se deterioren o se destruyan;asimismo, es conveniente limpiarlos y acomodarlos en un lugar especial de acuer-do con las indicaciones del profesor(a) antes y después de utilizarlos.

OBJETIVOS

• Identificar el material que se usa en el labo-ratorio de biología

• Describir el uso de cada uno de sus materiales

MATERIALES Y REACTIVOS

• Figuras de los materiales y aparatos dellaboratorio de biología

• Hojas blancas de 8 1/2 11 pulgadas• Tijeras• Goma



Biología 10. Manual de talleres y laboratorios

2

PROCEDIMIENTO

A continuación se presenta un listado de los materiales del laboratorio de biología, que está cla-sificado según el material que lo constituye.

1. Materiales de madera -Gotero.-Gradilla. 5. Limpieza-Horquillas. -Brochas lavadoras.

2. Materiales de vidrio -Detergente.-Probetas graduadas. -Papel toalla.-Pipetas serológicas. -Paño para limpiar.-Tubos de ensayo. 6. Material de goma-Vasos químicos. -Tapones de hule.-Frasco gotero. 7. Material de metal

-Varillas agitadoras. -Asa bacteriológica.-Cajas de Petri. -Trípode.-Embudo. -Soporte universal.-Vidrios reloj. -Pinzas.-Matraces. -Espátula.

-Erlenmeyer. -Malla con asbesto.-de Florencia. -Bandeja para disección.

-Portaobjetos. 8. Calentamiento-Cubreobjetos. -Plancha caliente.-Pipeta volumétrica. -Mechero.

3. Materiales de porcelana 9. Sustancias-Cápsula para evaporación. -Colorantes.-Mortero y pilón. -Indicadores.

-Crisol con tapa. -Otros reactivos.4. Instrumental 10. Materiales ópticos

-Estuche de disección. -Lupa.(Tijeras, aguja, pinza, bisturí) -Microscopio compuesto.-Termómetro. -Lupa binocular.

1. Tu profesor(a) te mostrará los materiales y mencionará sus respectivos nombres, así comoel uso de cada uno en el laboratorio.

2. Divide una hoja de 8 1/2 11 pulgadas en cuatro partes iguales, en cada parte, dibuja uninstrumento de laboratorio, pon su nombre arriba y abajo explica para qué sirve.

a. Utiliza las hojas necesarias de acuerdo con la cantidad de materiales proporcionados en lalista.

Nombre

FiguraUso

Nombre

FiguraUso

Nombre

Figura

Uso

Nombre

Figura

Uso



PRÁCTICA 1 Materiales de laboratorio

3

1. ¿Cómo debes comportarte en el laboratorio?

__________________________________________________________________________________2. Escribe algunas de las recomendaciones que debes seguir para desempeñar adecuadamen-

te el trabajo en el laboratorio.

__________________________________________________________________________________

3. ¿Cuáles son los aspectos que se requieren para mantenerlo limpio y ordenado?

__________________________________________________________________________________

4. ¿Qué cuidados son necesarios para la conservación de los aparatos y el material de vidrio uti-lizados?

__________________________________________________________________________________

PREGUNTAS

CONCLUSIONES:



5

El microscopio compuesto

y su uso2

Práctica

INTRODUCCIÓN

El microscopio es un instrumento diseñado para examinar objetos que no puedenverse a simple vista. Sin su ayuda, el ojo humano no podría distinguir objetos me-nores a 0.1 mm. El microscopio compuesto está constituido por la combinación dedos sistemas de lentes convergentes y divergentes: uno próximo al ojo del obser-vador, por lo cual se llama ocular, y otro próximo al objeto, denominado objetivo.También está constituido por partes mecánicas (tornillos y soporte), partes ópticas(objetivos) y partes de iluminación (lámpara, diafragma, condensador).

La utilización del microscopio implica una preparación especial de la muestraque vamos a observar porque la luz tiene que pasar a través de ella para que nues-

tros ojos la puedan observar.

OBJETIVOS

• Conocer el uso y cuidados del microscopio• Identificar, nombrar y señalar las funciones de

las diferentes partes del microscopio• Aprender a preparar y enfocar una placa

húmeda


• Microscopio• Papel periódico• Bisturí • Gotero• Porta y cubreobjetos• Vidrio-reloj• Hojas de alguna planta• Hilos azul y rojo• Papel de lente• Palillos de dientes

1. Se debe desplazar en posición verticalpara evitar la caída del ocular.

2. Coloca el microscopio sobre la mesa detrabajo.

3. El brazo tiene que quedar hacia el obser-vador. El aparato debe apoyarse correcta-mente hacia el centro de la mesa.

PROCEDIMIENTO

A. Observa los distintos elementos del microscopio y anota las funciones de las partes del micros-copio compuesto.

B. Las siguientes indicaciones te ayudarán a cuidar y utilizar correctamente el microscopio.Para transportar el microscopio se recomienda utilizar siempre las dos manos, sujetándolo por elbrazo con una mano y sosteniéndolo por el pie o base con la palma de la otra mano.




4. El observador debe situarse siempre de es-paldas a cualquier lámpara potente de luz(Sol, luz general del laboratorio) ya que así se evitan los reflejos y el objeto de estudioqueda más contrastado y se reduce la fati-

ga visual del observador.5. Al principio de la observación seleccionael objetivo de menor aumento y al termi-nar de usar el microscopio asegúrate deque el revólver tenga en posición deenfoque el objetivo 4X.

6. Al cambiar los objetivos, un ruido avisacuando el objetivo encaja en su lugar, ali-neado perfectamente con el tubo óptico.

7. Al efectuar el primer enfoque, el objetivotiene que estar muy cerca de la prepara-ción sin llegar a tocarla. Se coloca en estaposición mirando lateralmente el micros-

copio. Para enfocar, el desplazamiento deltubo óptico se efectúa de abajo hacia arri-ba. Debes evitar tocar la preparación con lalente de los objetivos.

7.1. Enciende la lámpara y abre el diafragma.La luz debe permanecer apagada mien-tras el microscopio no esté en uso. Lacantidad de luz (regulada por el diafrag-ma) debe ser directamente proporcionalal aumento usado.

7.2. Mira por el lente del ocular, ajusta el dia-fragma para que todo el campo micros-cópico sea igualmente iluminado y evitarel deslumbramiento.

7.3. Coloca la muestra y sujétala con las pin-

zas.7.4. Asegúrate de que el tubo del microscopiollegue a su posición más baja con laayuda del tornillo micrométrico.

7.5. Enfoca con el tornillo macrométricohasta obtener una imagen más o menosclara. Recuerda que para enfocar con eltornillo macrométrico debes bajar el tubomirando de lado y no por el ocular.

7.6. Afina la imagen con el tornillo micromé-trico para obtener detalles a varios nive-les.

7.7. Si cambia a alto poder, gira lentamente el

revólver y coloca el objetivo deseado enposición. No mires a través del ocular,mira el revólver para asegurarte de queel objetivo no toca la preparación. Luegoafina la imagen con el tornillo micromé-trico.

7.8. Terminada la observación, apaga la fuen-te luminosa y sube el óptico; o baja laplatina y retira la preparación.

Mover siempre lenta y suavemente cualquier elemento del microscopio.

Utiliza papel de seda fina especial o gamuza para lentes para la limpieza del ocular y losobjetivos.

C. Uso del microscopio con diferentes preparaciones

1. Prepara un montaje húmedo de la letra “h”.

Corta un fragmento de periódico donde se encuentre la letra “h”.Coloca la letra en el portaobjetos y luego agrega una gota de agua, cúbrela con un cubreob-

jetos, evita que se formen burbujas.Procede a observar la preparación con el objetivo de 10x y el de 40x.Observa la posición de la letra “h” con respecto a su colocación sobre la platina, el movi-

miento de la letra al desplazarla de arriba hacia abajo, hacia la derecha y hacia la izquierda. Di-buja y explica lo observado.

6

100 X 400X



PRÁCTICA 2 El microscopio compuesto y su uso

7

2. Observación de una célula

Pon una gota de solución de azul de metileno diluido en un portaobjetos.Abre la boca y con la parte plana de un palillo de dientes raspa la cara interna de tu mejilla.Coloca el contenido del raspado que hiciste sobre el portaobjetos, golpeando suavemente

el palillo en la gota de colorante, y cubre la preparación con un cubreobjetos. Observa a través

del microscopio con los objetos de 10x y 40x. Dibuja lo observado.

3. Preparación de una placa con dos hilos (azul y rojo)Coloca sobre el portaobjetos dos hilos (azul y rojo) de manera que se crucen entre sí, añade unagota de agua y coloca el cubreobjetos.

Enfoca con el objetivo de bajo poder, ahora mueve el micrométrico y describe qué observas.Dibújalo. Identifica qué hilo está superpuesto.

4. Medición del campo visual del microscopio

Con el objetivo de bajo poder haz un dibujo del campo del microscopio, colocando una reglasobre la platina, mide el campo observando por el ocular.

¿Cuántos milímetros mide?_________________________________




8

1. ¿De qué partes del microscopio depende la correcta iluminación de la preparación?

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. ¿Por qué la imagen que se obtiene en el microscopio compuesto es invertida?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

3. ¿Cuál es la utilidad del portaobjetos y el cubreobjetos?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

4. ¿Qué papel desempeñan en el funcionamiento del microscopio los tornillos macrométrico ymicrométrico?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

5. ¿Por qué se llama microscopio compuesto?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

6. ¿Por qué es importante el cuidado del microscopio?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

7. ¿Qué es un montaje húmedo?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

8. ¿Cómo varía el campo de visión en cada cambio de objetivo?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

9. ¿Cómo se calcula el aumento total del microscopio?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

PREGUNTAS



PRÁCTICA 2 El microscopio compuesto y su uso

9

a) ¿Qué combinaciones de aumentos (del ocular, del objetivo) pueden hacerse con el micros-copio de que dispones?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

10. ¿Cuáles son las utilidades del carro mecánico de la platina?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

11. A continuación aparece un esquema del microscopio compuesto. Indica las partes que lo in-tegran.




10

CONCLUSIONES:



11

Las técnicas

micrográficas3

Práctica

INTRODUCCIÓN

Las técnicas micrográficas son los distintos métodos que se requieren para poderobservar en el microscopio las estructuras celulares.

La célula puede ser estudiada bajo diversos aspectos: morfológicos, químicos yfisiológicos.

Las preparaciones se llevan a cabo con el portaobjetos; es lo primero que se ne-cesita para poder hacer observaciones al microscopio, luego se usará la técnica quese requiera.

Debido a la transmisión de la luz en el microscopio, las técnicas de observaciónexigen que los objetos a estudiar respondan a ciertas condiciones.

Para que la luz pueda atravesarlo deben tener poco espesor (del orden de al-gunas micras), por lo que hay que efectuar cortes muy finos. La observación al mi-croscopio sólo proporciona información si ciertas regiones del objeto absorben luzmejor que otras, es decir, si el objeto presenta contrastes, en general los constitu-yentes celulares tienen muy pocos contrastes uno con respecto a otros, por lo cuales necesario usar ciertos artificios para aumentarlos; por ejemplo, se crean artifi-cialmente ciertos contrastes realizando combinaciones entre los constituyentesquímicos celulares y productos que absorban ciertas longitudes de onda de la luz,llamados técnicas de tinción.

Los cortes de algunas micras de espesor sólo pueden efectuarse si la dureza dela muestra es apropiado. Si la muestra es muy blanda, es necesario endurecerla ar-tificialmente para poder cortarla. Esto se puede lograr actuando sobre el constitu-yente más abundante de las células, que es el agua, haciéndola pasar del estado lí-quido al sólido y congelando la célula por medio de la técnica de congelación, obien, sustituyéndola por otro líquido que pueda ser endurecido en ciertas condicio-nes. Esto se conoce como el método de inclusión.

Sin embargo, estos métodos que permiten endurecer las células alteran en mo-do considerable su organización. Por eso es necesario consolidar previamente lasestructuras por medio de una serie de operaciones que constituyen la fijación. Esun tratamiento físico o químico efectuado sobre células vivas, que permite ciertasmanipulaciones posteriores con un mínimo de alteración en las estructuras celula-res y mantener su morfología.

Si las preparaciones quieren conservarse de forma permanente se les llamanpreparaciones permanentes, y las que son para uso sólo del momento son las pre-

paraciones temporales.

Hay un gran número de métodos y técnicas para la observación de la gran can-tidad de materiales biológicos. El más simple es el montaje simple en un portaob-

jetos con cubreobjetos, usando un colorante vital y observándolo al microscopio;y uno más complejo sería, la fijación - inclusión - corte - coloración - montaje - se-llado.

En el laboratorio se trabaja con material biológico del nivel celular, por lo quese hace necesario el uso de algunas técnicas micrográficas para poder hacer obser-vaciones más precisas.




12

Preparaciones

1. Montaje en seco

Corta un pedacito del ala de una mariposa,de ser posible, que sea de las que tienenbellos colores. Ponlo sobre el portaobjeto yfíjalo con papel adhesivo transparente, ob-serva y dibuja. Luego levanta la cinta adhe-siva, en ella quedarán pegadas las escamasdel ala.Sacude los fragmentos de la misma, vuelvea pegar el papel adhesivo al portaobjetos.Observa y dibuja.

Puedes montar de esta forma todas laspreparaciones que requieran pequeños au-mentos y tengan poco espesor.

2. Montaje con agua

Limpia el portaobjetos, coloca unas gotasde agua y sobre ellas una pequeña canti-dad de un raspado suave del envés de unahoja. Con cuidado deja caer el cubreobjetosprocurando que no aparezcan burbujas deaire. Éstas se pueden eliminar con la ayudade la aguja de disección o levantando denuevo el cubreobjetos, si ellas aparecenporque el portaobjetos tiene grasa, hay quevolverlo a lavar y hacer nuevamente la pre-paración. Observa con los objetivos de 10X

y 40X. Dibuja.

PROCEDIMIENTO

OBJETIVO

• Conocer algunas técnicas micrográficas bási-cas para el laboratorio de biología.


• Microscopio• Yogurt•

Hojas de diversas plantas• Flores de diversas plantas• Portaobjetos y cubreobjetos• Juego de disección• Hojas de plantas• Orceína aséptica• Hematoxilina• Alcohol etílico• Bálsamo de Canadá• Alas de mariposa• Cinta adhesiva transparente• Palillos de dientes que tengan un extremo

plano

• Metanol al 95%



100 X

400X

3. Teñido y montaje con agua

Algunos de los colorantes que se empleanson: azul de metileno, lugol, hematoxilina,

acetocarmín, etcétera.

A. Bacterias del yogurt

Se extiende un poco de yogurt en un por-taobjetos con la ayuda de otro, después sepasa por la llama del mechero rápidamen-te. Añade azul de metileno y déjalo actuardurante cinco minutos. Lava, para eliminarel exceso de azul de metileno. Procede aobservar al microscopio con el objetivo de10X, 40X, 100X. Dibuja.

Observarás abundante Bacillus bulgariens ,si hubiera contaminación, hallarás estrep-tococos. Es imprescindible utilizar el objeti-vo de máximo aumento.

B. Tejido epitelial. Mucosa bucalRaspa la cara interna de tu mejilla con unpalillo.Extiende las células sobre un portaobjetoslimpio.Fijación con metanol al 95% durante el fro-tis, espera 15 minutos. Retira el exceso dealcohol.Sécalo al aire (para mayor rapidez abanicael portaobjetos).Sumerge durante cinco minutos en orceínaacética al 2%.Lava con agua por ambos lados del portaob-

jetos, a fin de quitar el exceso de colorante.Seca al aire.Observa al microscopio con el objetivo de me-nor aumento, localiza la zona que deseas estu-diar. Observa con el objetivo de 40X. Dibuja.

C. Observación de granos de polen

Toma una flor y sacúdela sobre un vasoquímico con alcohol al 70%.Esto debe hacerse 24 horas antes de reali-zar la experiencia.Lava con agua, pero antes retira el alcoholy seguidamente añádale el agua.Coloca los granos de polen sobre un por-taobjetos, pon el cubreobjetos. Observa ydibuja.

D. Observación de la epidermis de una hoja

Pellizca con las pinzas de disección la epi-dermis de una hoja. Si lo has realizadocorrectamente, la epidermis arrancada pre-

PRÁCTICA 3 Las técnicas micrográficas

13



senta un aspecto translúcido y uniforme.Introduce en agua la epidermis de la hojapara que recobre la posición normal.Recorta la epidermis en pequeños rectán-gulos.

Utiliza uno o dos para colocarlos sobre elportaobjetos.Agrega hematoxilina.Déjala actuar por 10 minutos.Lava minuciosamente con agua, quíta el ex-ceso de colorante. Seca por debajo con pa-pel toalla.Vierte una gota de agua, pon el cubreobje-tos. Observa y dibuja.


14

1. ¿Por qué los cortes que se van a observar al microscopio deben tener poco espesor?

2. ¿Cuál es la función de los colorantes?

3. ¿Qué es una preparación temporal?

4. ¿Qué es una preparación permanente?

5. ¿Para qué se usa la técnica de congelación?

6. ¿Cuál es la importancia de la fijación cuando se está trabajando con alguna técnica micro-gráfica?

PREGUNTAS



PRÁCTICA 3 Las técnicas micrográficas

15

CONCLUSIONES:



17

INTRODUCCIÓN

El esteromicroscopio amplía el campo de la experimentación visual. Su utilizaciónes más sencilla que la del microscopio.

Consta de dos microscopios completos, cada uno con su objetivo y ocular en losque al no coincidir sus ejes ópticos, las imágenes formadas en los oculares son dis-tintas, lo mismo que ocurre con la visión ocular, por lo que vemos una imagen entres dimensiones.

No debe confundirse este aparato óptico con los microscopios binoculares, yaque en éstos la imagen formada en un único objetivo es desdoblada en dos imáge-nes idénticas por un prisma situado entre el objetivo y los dos oculares.

La mayoría de las normas de cuidado, limpieza y transporte recomendadas parael microscopio compuesto deben considerarse también al utilizar la lupa binocular.Además debes tener en cuenta que:Moviendo los tubos oculares se busca la distancia interpupilar adecuada para

cada observador.El tornillo de sujeción debe estar suficientemente apretado para evitar la caída

del brazo de la lupa.Debe colocarse en la platina una placa de contraste, de color tal, que realce la

observación.Cuando se va a realizar una observación con la lupa binocular, lo primero que

hay que hacer es fijar el objeto a observar sobre la platina de la lupa, sujetándolacon las pinzas. Enciende la lámpara. Con el objetivo, regula la altura mediante larueda micrométrica o cremallera situada en ambos lados de la lupa. Así, se puedeenfocar el objeto a observar y apreciar sus características con claridad.

La lupa también dispone de un mecanismo para acomodar ambos ojos en unostubos, de la misma manera como se hace con unos binoculares, corrigiendo las va-riaciones de visión del observador. Para obtener imágenes muy nítidas del objeto aobservar es básico y práctico el enfoque y el acomodo de la vista. Una vez conse-guida la calidad de la imagen, debes observar las diferencias o los detalles.

4

Práctica Lupa binocular o

estereomicroscopio

OBJETIVO

• Estudio de las características y manejo de lalupa binocular.


• Verde de metilo• Lupa binocular• Plato Petri• Gotero• Juego de disección• Agua de charco• Cebolla• Hojas de algunas plantas



1. Identifica las partes de la lupa binocular.

2. Observación de la epidermis de la hoja deuna plantaColoca una hoja de alguna planta sobre la

platina y sujétala con las pinzas. Mueve lostubos oculares buscando la distancia inter-pupilar adecuada. Dibuja lo observado.

3. Observación de las células de la epidermisde la cebollaParte una cebolla a la mitad y separa la

membrana transparente que está en laparte interna de una de sus hojas.Corta un trozo de ella con un bisturí y coló-cala sobre el portaobjetos.Agrega una gota de verde de metilo. Dejaactuar por cinco minutos. Luego, lava conagua.Coloca el portaobjetos sobre la platina.Observa y dibuja.

PROCEDIMIENTO


18

1._________________________________

2._________________________________

3._________________________________

4._________________________________

5._________________________________

6._________________________________

7._________________________________

8._________________________________

9._________________________________

10._________________________________

1

2 8

9

10

6

7

5

3

4



PRÁCTICA 4 La lupa binocular o estereomicroscopio

19

4. Observación de un insectoInicia observando a simple vista un insec-to. Anota todo y realiza una descripción.

Dibuja lo mejor posible.

5. Observación del mismo insecto con la lupabinocularColoca el insecto sobre la platina.Mueve los tubos oculares buscando la dis-tancia interpupilar adecuada.Enfoca la imagen hasta que obtengas lacalidad de imagen deseada.Dibuja los detalles que se observan.

6. Observación de organismos unicelularesCon la ayuda de un gotero coloca una gotade agua estancada sobre un plato Petri.Observa con la lupa binocular.Identifica algunos organismos. Dibuja lo

observado.




20

1. ¿Cuál es la distancia de trabajo de la lupa binocular en relación con la del microscopio com-

puesto? ¿Cómo ayuda esa distancia?

2. ¿Cómo es la profundidad de campo?

3. ¿Por qué no existe tornillo micrométrico?

4. Al desplazar un objeto observado, ¿en qué sentido se mueve la imagen final? La visión del

objeto ¿es por reflexión o por refracción?

5. ¿En qué parte de la lupa hay que distinguir la luz de la fuente luminosa?

6. ¿Cuáles son las tres características de la imagen final?

7. ¿Qué finalidad tiene el ocular ajustable?

8. ¿Qué combinaciones de aumentos pueden hacerse en la lupa que hay en el laboratorio?

9. Haga un cuadro comparativo entre las partes ópticas y mecánicas y el funcionamiento delmicroscopio compuesto y el de la lupa binocular.

PREGUNTAS



PRÁCTICA 4 La lupa binocular o estereomicroscopio

21

CONCLUSIONES:



INTRODUCCIÓN

La ciencia encargada del estudio de los seres vivos es la Biología. A los seres vivos seles llama también orgánicos, para poder diferenciarlos de los inertes o inorgánicos.

La Biología está íntimamente relacionada con otras ciencias que la auxilian ensu estudio, y a su vez ésta se subdivide en varios grupos que reciben el nombre deRamas de la Biología.

23

5

Práctica Ramas de la biología

y ciencias auxiliares

OBJETIVO

• Delimitar el campo de estudio de la biología ysu relación con otras ciencias.


• Lápices de colores• Tijeras• Goma o pegamento




24

FÍSICA

BIOQUÍMICA

BIOLOGÍA

BIOESTADÍSTICA

GEOGRAFÍA

PROCEDIMIENTO

Completa el siguiente diagrama de las ciencias que auxilian a la Biología. Anota los nombres quefaltan en las elipses y colorea.



PRÁCTICA 5 Ramas de la biología y ciencias auxiliares

25

BIOLOGÍA

PROCEDIMIENTO

Coloca los nombres de las Ramas de la Biología en el círculo interno. El profesor dará el nombre

de las ramas de la Biología que seleccione.Escribe el significado de cada una en los espacios más grandes.




26

CONCLUSIONES:



27

6

Práctica Sopa de especialidades

científicas

E C B A I C I R T E T S B O R

A D A I G O L O M U E N Q G O

G A I G O L O C N O P A S O F

I F G O P H O M A R A I H L T

N I O L N A G A R T T G E O A

E S L O F I I N T O O O M N L

C I O R I G L E A P L L A I M

O A R F R U T S I E O O T R OL T U E U R K T D D G R O C L

O R L N J I O E O I I U L O O

G A Y V A C I S P A A E O D G

I U A I R T A I R E G N G N O

A I G O L O T A M R E D I E I

A D D A I G O L O I D R A C M

M I N F E C T O L O G I A O S

PROCEDIMIENTO

Localiza en la sopa de letras las siguientes especialidades científicas y profesiones:

CARDIOLOGÍA HEMATOLOGÍA ONCOLOGÍACIRUGÍA INFECTOLOGÍA ORTOPEDIADERMATOLOGÍA NEFROLOGÍA PATOLOGÍAENDOCRINÓLOGO NEUMOLOGÍA PODIATRAFISIATRA NEUROLOGÍA UROLOGÍAGERIATRÍA OBSTETRICIAGINECOLOGÍA OFTALMÓLOGO




28

CONCLUSIONES:



29

Características

de los seres vivos7

Práctica

INTRODUCCIÓN

No existe ninguna definición sencilla de la vida. No es un concepto abstracto, puestoque no existe vida sino seres vivos. Para diferenciar a éstos de los objetos inanimadosse debe recurrir a un conjunto de características que les son particulares, como quesus componentes estén organizados simultáneamente en los niveles molecular, ce-lular, organísmico y poblacional, presentar metabolismo (la habilidad para tomar lamateria y la energía del medio para transformarlas y satisfacer sus necesidades),responder a estímulos (irritabilidad), tener movimiento, reproducirse, crecer y de-sarrollarse, adaptarse y evolucionar.

Todas estas funciones son comunes a todos los organismos; en ocasiones, al-

gunos materiales o compuestos presentan algunas de estas características, por locual se debe diferenciar con la mayor precisión posible si todas las característicasmencionadas se encuentran presentes.

OBJETIVO

• Conocer, a través de la comparación de lossistemas vivos e inertes, las características delosseres vivos, para comprender el objeto de es-tudio de la biología.


• Cuaderno de notas• 15 semillas de lentejas• 3 agujas de disección o espátulas• Agua• 1 plato de plástico

• 1 g de cloruro de hierro III• Algodón• 1 g de cloruro de cobalto• 1 frasco de vidrio o un vaso de precipitados• 1 g de sulfato ferroso• 1 ml de solución acuosa de silicato de sodio

(solución coloidal)• Portaobjetos• Microscopio óptico• Cubreobjetos• Navaja o bisturí

Desarrollo de plántulas

1. Coloca el algodón sobre el plato y satúra-lo con agua, posteriormente coloca las se-

millas separadas e insértalas firmementedentro del algodón.

PROCEDIMIENTO




30

2. Mantenlas durante 10 días cerca de la luz,vigilando que el algodón siempre esté hú-medo.

3. Realiza observaciones cada tercer día y re-gístralas en el cuadro 1, hasta que las plán-tulas se hayan desarrollado.

4. Por último, ya en el laboratorio, coloca lasplántulas junto a una ventana durante 30minutos, anota y dibuja lo que sucede.

5. Realiza un corte del tallo de la planta, co-lócalo en el portaobjetos y obsérvalo conel microscopio.

Jardín químico

6. En el frasco de vidrio o en un vaso de pre-cipitados, vierte 100 ml de la solución coloi-dal y colócala junto a una ventana.

7. Con ayuda de una aguja de disección, agre-ga cuatro cristales de cloruro de hierro IIIy observa lo que sucede, a continuaciónagrega cuatro cristales de cloruro de co-balto y posteriormente cuatro de sulfatoferroso, registrando tus observaciones enel cuadro 2.

8. Evita movimientos bruscos del frasco.9. Gira el frasco al lado contrario de donde

le dé la luz, espera unos minutos y anotay dibuja lo que sucede.

10. Toma una muestra de los cristales y coló-cala en un portaobjetos para observarlacon el microscopio.

Observaciones

Día

1

4

7

10

Cuadro 1

Observaciones

Cloruro de hierro III

Cloruro de cobalto

Sulfato ferroso

Cuadro 2



PRÁCTICA 7 Características de los seres vivos

31

1. ¿Qué características presentan en común los datos de los cuadros 1 y 2?

2. ¿Cuál es la diferencia que se da en el elemento común entre el sistema vivo y el inerte?

3. Con respecto a la reacción a la luz, ¿ésta es la misma para ambos sistemas?

4. Con respecto a las observaciones en los microscopios, ¿cuál estructura corresponde de ma-nera típica a los seres vivos?

PREGUNTAS

Bibliografía para consultar

Alexander, P. et al., Biología, Prentice-Hall, México, 1992.Audesirk, T. et al ., Biología, la vida en la tierra, Prentice-Hall, México, 2003.Cervantes, M. y M. Hernández, Biología general, Publicaciones Cultural, México, 1999.CNEB, Biología. Unidad diversidad y continuidad de los seres vivos, CECSA, México.Gaviño, G. et al., Técnicas biológicas selectas de laboratorio y de campo, Limusa, México, 2a Ed. 2001.Nelson, E., Principios de biología, Limusa, México, 2002.Villee, C. et al ., Biología, McGraw-Hill, México, 1996.




32

CONCLUSIONES:



33

8

Práctica Adaptaciones de los

seres vivos

INTRODUCCIÓN

Las adaptaciones son estructuras, procesos fisiológicos o conductas que ayudan ala supervivencia y la reproducción en un ambiente dado. Este ambiente no sólocomprende factores físicos, sino, también, los demás organismos con los que el servivo en estudio interactúa.

1. Adaptaciones para conseguir alimentos

Para saber si alguna parte del cuerpo es una adaptación, es necesario saber en qué medio habi-ta el ser vivo, qué come y qué procedimientos realiza para hacerlo. En los siguientes esquemasde cráneo observa e identifica las partes que le sirven para conseguir su alimento.

• Señala con una cruz el sitio donde se localiza la adaptación.

• ¿Por qué crees que hay una adaptación?

• ¿Cuáles son los seres vivos representados en estos esquemas?

PREGUNTAS

OBJETIVO

• Reconocer las adaptaciones que presentan

los organismos que les permiten incrementarlas posibilidades de supervivencia y reproduc-ción.




34

2. Adaptaciones al calor

Al realizar ejercicio físico u otra actividad la temperatura del cuerpo se eleva.

• ¿Cómo se manifiesta en nuestro cuerpo esta sensación de calor?

• ¿Cuáles son los órganos que permiten que nuestro cuerpo se mantenga fresco?

• ¿Por qué experimentamos esa sensación de calor cuando hacemos ejercicio?

3. Adaptaciones en los vegetales

Los vegetales han desarrollado estructuras que facilitan su conservación y les sirven paraprotegerse o adaptarse al clima. Observa los esquemas y responde lo que se te pide.

• ¿Cuál es la función de las espinas de una planta de rosal?

• ¿Qué tiene el girasol sobre la superficie de la hoja y para qué le sirve?

• ¿Cuáles son las adaptaciones que desarrollan los cactus y cuál es su función?



35

4. Adaptaciones en los animales

De acuerdo con la ilustración, señala los órganos que le permiten a cada animal adaptarse a sumedio y coloréalos.

PRÁCTICA 8 Adaptaciones de los seres vivos




36

CONCLUSIONES:



37

Cómo empezó la vida:

creencias y teorías9

Práctica

Cómo empezó la vida:creencias y teorías

Cómo se originó la vida en la Tierra es una delas preguntas más fascinantes de la biología yconstituye un gran reto. Se han propuesto mu-chas ideas, hipótesis y teorías, pero el miste-rio aún no está resuelto.

Orígenes divinos. Es común que en la his-toria registrada de las culturas humanas, exis-ta la creencia de que la vida en la Tierra nosurgió espontáneamente, sino que fue insu-flada por un creador. Las principales religio-nes actuales enseñan que un ser superiorcreó la vida. Muchas personas encuentran im-posible creer que la vida pudiera surgir sin laintervención de fuerzas más allá del entendi-miento humano. La creación divina es másuna creencia que una teoría científica, porquees aceptada con base en la fe.

Origen extraterrestre. Esta teoría sugiereque la vida no empezó del todo en la Tierra,sino que fue traída por meteoritos (trozos de ro-cas transportados por el espacio que quedanatrapados por la fuerza gravitacional de la Tie-rra. Probablemente, son los restos despeda-zados de cometas.) Los meteoritos contienen

cantidades pequeñas de materia orgánica, locual puede ayudar a explicar la forma comoentraron a los océanos primitivos de la Tierralas moléculas orgánicas que son consideradasnecesarias para la formación de las célulasvivas.

La sopa primordial. La versión más am-pliamente aceptada entre los científicos es

que la vida surgió por medio de procesos na-turales. Esta teoría propone que los océanosprimitivos de la Tierra fueron una sopa pri-mordial, llena de moléculas orgánicas, y que laatmósfera contenía nitrógeno, metano, y amo-niaco, pero no oxígeno. La energía provenientedel Sol, los volcanes y los relámpagos impul-saron las reacciones químicas que combinaronestas moléculas y gases en aminoácidos, lípi-dos y otras moléculas orgánicas complejas,que se encuentran en las células vivas. Sinembargo, hay puntos débiles en esta teoría.

De acuerdo con el registro fósil, la vida debiódesarrollarse más rápido de lo que suponeesta teoría, y algunos científicos sospechanque la atmósfera primitiva pudo no haber con-tenido amoníaco ni metano.

La teoría de la burbuja. A manera de sus-titución, esta teoría postula que las reacciones

PROCEDIMIENTO

1. Analiza la siguiente lectura e ilustra cada una de las creencias y teorías.2. Contesta las preguntas.

OBJETIVO

• Discutir de manera crítica las teorías que apli-can el origen de la vida.




38

químicas de la sopa primordial se desarrolla-ron dentro de pequeñas burbujas de lípidosque fueron creadas por acción del viento, lasolas y la lluvia. Hay evidencia de que el metano

y el amoníaco pudieron estar presentes den-tro de estas burbujas de lípidos. Cuando lasmoléculas que reaccionan se mantienen cercaen un espacio cerrado, las reacciones quími-cas se llevan a cabo con mayor rapidez quecuando las moléculas están en capacidad dealejarse.

Un punto importante que se aplica a ambasteorías científicas descritas arriba, es que lasproteínas, los lípidos y otras moléculas orgáni-cas grandes tienden a amontonarse para for-mar esferas pequeñas. Esta tendencia puede

representar el primer paso para la organiza-ción de moléculas complejas en estructurasque nosotros llamamos células: las unidadesbásicas de la vida.

La hipótesis del endosimbionte

Hace muchos años, los científicos notaron quelas cianobacterias y los cloroplastos se pare-

cían. De la misma manera, vieron que las mito-condrias y las bacterias también tenían apa-riencia similar.

Estas observaciones clave llevaron a la hi-

pótesis del endosimbionte. La hipótesis plan-tea que los eucariotas evolucionaron a travésde relaciones simbióticas entre procariotasprimitivos.

Evolución de células animales y vegetales por endosimbiosis

Origen de la hipótesis del endosimbionte.En1962, los científicos descubrieron ADN en loscloroplastos. Este descubrimiento condujo a labióloga norteamericana Lynn Margulis a desa-rrollar la hipótesis del endosimbionte. A partir de

entonces, ella ha estado recogiendo eviden-cias que respalden la hipótesis. Otras observa-ciones incluyen el hecho de que los cloroplastosy las mitocondrias tienen sus propios ribosomas,y crecen y se reproducen de forma independien-te de la célula en la que se encuentran, y que lascélulas no tienen medios para fabricar ni clo-roplastos ni mitocondrias.

Evidencia estructural. Cómo desarrollaronuna relación simbiótica las cianobacterias ylas bacterias, y cómo empezaron a funcionarcomo organelos celulares, es materia de am-

plia especulación científica. Sin embargo, laevidencia estructural que ha sido recopiladaindica que los ancestros de las mitocondrias ylos cloroplastos fueron una vez procariotas devida libre. Por ejemplo, las mitocondrias y lasbacterias pueden reproducirse a sí mismas,poseen ácidos nucleicos similares, tienen aproxi-madamente el mismo tamaño y la misma formay hacen síntesis de proteínas en ribosomas.Los cloroplastos y las cianobacterias tambiéncomparten características importantes, de lascuales la principal es la capacidad de llevar acabo la fotosíntesis.

Evolución de células animales y vegetales porendosimbiosis



PRÁCTICA 9 Cómo empezó la vida: creencias y teorías

39

1. Confecciona un cuadro para conocer las fortalezas y debilidades de la teoría de la sopa pri-mordial, la teoría de la burbuja y la teoría del origen extraterrestre.

2. ¿De qué manera se apoyan entre sí las tres teorías?

3. ¿Crees que sus debilidades tienden a apoyar la creencia de la formación de la vida por me-dios divinos?

4. Hoy en día algunos procariotas viven en estrecha asociación con eucariotas. ¿Puede usarseeste hecho como evidencia para la hipótesis del endosimbionte? Explica tu respuesta.

PREGUNTAS




40

CONCLUSIONES:



41

INTRODUCCIÓN

No se sabe cuál fue la primera forma de vida. Lo único que se puede hacer es for-mular una suposición coherente acerca de sus características. Se plantea que la pri-mera forma de vida fue el resultado de un conjunto de reacciones que sufrieron loscompuestos inorgánicos y que estos permitieron la formación de la materia viva,evolucionando hasta formar a los organismos actuales.

10

Práctica Teorías sobre el origen

de la vida

OBJETIVO

• Interpretar algunas teorías sobre el origen dela vida.


• Plátano maduro• Frascos con tapa (2)• Etiquetas engomadas

1. Esteriliza los frascos (con agua hervida).2. Etiqueta los frascos, anotándole los nú-

meros 1 y 2.3. Coloca la mitad del plátano maduro en el

frasco número 1 y déjalo destapado.

4. La otra mitad del plátano maduro colóca-la en el frasco número 2 y tápalo hermé-ticamente.

5. Observa lo que pasa en ambos frascosdurante cinco días.

6. Registra tus observaciones diariamente,en el cuadro.

PROCEDIMIENTO

A. Comprobación de lo erróneo de la Teoría de la Generación Espontánea.




42

1. Lázaro Spallanzani

2. Francisco Redi

3. Luis Pasteur

4. Alexis Ivanovich Oparin

5. Stanley L. Miller

B. Escribe las aportaciones de los siguientes investigadores en relación con el origen de losseres vivos:

Día Frasco 1 Frasco 2

1

2

3

4

5



PRÁCTICA 10 Teorías sobre el origen de la vida

43

1. ¿Cuáles son las diferencias que observaste en los frascos?

2. ¿Por qué en el frasco número 2 no hay presencia de organismos vivos?

3. ¿De dónde provinieron los organismos vivos del frasco número 1?

4. Analiza y concluye. ¿Es acertada la Teoría de la Generación Espontánea? Explica tu respuesta.

5. Con base en los conocimientos adquiridos, ¿cuál de las teorías acerca del origen de los seresvivos consideras más acertada?

6. Explícala.

PREGUNTAS




44

CONCLUSIONES:



45

INTRODUCCIÓN

Los estudios científicos con microorganismos establecieron la biogénesis como unaexplicación de la forma como se producen los seres vivos. Ella sostiene que losseres vivos proceden de otros seres vivos.

11

Práctica La biogénesis

OBJETIVO

• Demostrar que todo ser vivo proviene de otroser vivo.


• Caldo de res• Papel filtro• Cuatro tubos de ensayo• Mechero• Algodón• Vaso químico• Varilla agitadora• Cinta adhesiva• Tapón de caucho

1. Calienta uno de los extremos de los tubosy tápalos.

2. Calienta agua en el vaso químico y agregael caldo de res, agita con la varilla.

3. Agrega el caldo de cultivo en partes igua-les a los tubos y numéralos del uno al cua-tro.

4. Tapa el primer tubo con un algodón y elsegundo con papel filtro. Cierra el extremodel tercero con un tapón de caucho y alcuarto no le hagas nada, sólo déjalo abier-to.

5. Coloca los tubos en una gradilla y déjalosen un lugar fresco por ocho días.

PROCEDIMIENTO




46

Obsérvalos cada día y registra los resulta-dos.

_____________________________________

6. Después de los ocho días, toma una gota

de cada tubo y obsérvala en el microsco-pio. Anota las observaciones.

1. ¿Qué es la biogénesis?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

2. ¿Qué cambios observaste en los tubos de ensayo durante el experimento? ¿Cuál de los tubospresentó primero un cambio de colocación?

__________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. ¿Se apreciaron cambios en todos los tubos? ¿En cuales?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

4. ¿Cuál es la unidad básica de que están constituidos los seres vivos?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

5. ¿Qué científicos explicaron la biogénesis? Explica.

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

PREGUNTAS



PRÁCTICA 11 La biogénesis

47

CONCLUSIONES:



49

Método científico

12

Práctica

INTRODUCCIÓN

El método científico es la base de la investigación científica. Es un conjunto de co-nocimientos organizados y ordenados lógicamente que conducen al descubrimientode la verdad de los fenómenos científicos. Consta de cuatro operaciones básicas in-terrelacionadas: observación, experimentación, hipótesis y conclusión.

OBJETIVO• Diferenciar el conocimiento empírico del

conocimiento científico.

MATERIALES Y REACTIVOS• Una rosa• Estampa con una rosa

A. Compara el conocimiento empírico con el conocimiento científico.

1. Observa la figura de la rosa y anota las características que se te solicitan.

Color de la rosa ________________________________________

Olor de la rosa ________________________________________

Tamaño de la rosa ________________________________________

¿Qué conocimiento te proporcionó esta operación?

2. Observa la planta del rosal y contesta lo que se te solicita

Color de la rosa ________________________________________

Olor de la rosa ________________________________________

Tamaño de la rosa ________________________________________

PREGUNTAS

P E G U E

A Q U Í




50

3. El resultado obtenido mediante este procedimiento es un ejemplo ¿De qué tipo de conocimiento?

4. Anota las diferencias que encontraste entre el análisis de un esquema y un ejemplar real.

5. ¿Qué conocimiento empírico (esquema) o científico (planta), es más importante en nuestraciencia?

6. ¿Por qué?

B. Elabora una hipótesis e identifica los pasos del método científico.


• Matraz Erlenmeyer• Tapón de hule• Tubo de vidrio• Tubo de hule• Vaso de precipitados• Agua• Alka Seltzer o Sal Andrews• Agua de cal

matraz Erlenmeyer vaso de precipitados

agua de cal

A A L L K K

A A S S E E L L T T Z Z E E R R



51

PRÁCTICA 12 Método científico

1. Coloca dentro de un matraz Erlenmeyer lamitad de una pastilla de Alka Seltzer solu-ble y agrega 15 mililitros de agua.

2. Cubre la boca del matraz inmediatamentecon el tapón que tenga un tubo de cristal in-

sertado.3. Introduce en el extremo del tubo de cristal

el tubo de hule, y conecta el otro tubo decristal (de desprendimiento) en el vaso deprecipitados que contiene agua simple.

4. ¿Qué sucede en el vaso de precipitados?

5. El resultado del experimento es tu primerahipótesis. Escríbela.

6. Repite el procedimiento 1 y 2 e introduceel extremo del tubo de desprendimientoen el vaso de precipitados que contiene150 ml agua de cal.

7. ¿Qué sucede?

8. El resultado de este experimento es tusegunda hipótesis. Escríbela.

9. ¿Qué diferencia encuentras en las reac-ciones observadas en el vaso con aguasimple y en el que contiene agua de cal?

10. Compara si tu experimento funcionó dela misma manera que el realizado por losdemás grupos del laboratorio.




52

CONCLUSIONES:

11. Escribe tu hipótesis final. 12. Anota los pasos del método científicoque hayas empleado.

1.

2.

3.

4.

5.



53

INTRODUCCIÓN

Inmediatamente después de que tu profesor(a) te asigne el tema de investigación,acércate a la biblioteca para buscar la bibliografía que utilizarás.

La bibliografía se refiere la descripción de un libro o lista de libros utilizados oconsultados para la realización de un trabajo y que se incluye en orden alfabéticoal final de la obra.

Los elementos que componen la bibliografía de un libro son:

• Autor(es).• Título de la obra.• Año de publicación.

• Número de edición.• Editorial.• Lugar publicación.• Total de páginas.

Los elementos que componen la bibliografía de una revista son:

• Autor(es).• Título del artículo (entre comillas).• Nombre de la revista (subrayado).• Lugar de publicación.• Volumen y número.• Fecha de publicación.

• Paginación.La bibliografía debe aparecer en forma alfabética tomando como referencia el ape-llido del primer autor o segundo autor en el caso que sean dos o más.

13

Práctica La bibliografía

OBJETIVO

• Ofrecer algunas directrices para la elabora-ción y presentación de referencias bibliográfi-

cas que pueden ser necesarias para utilizarlasen trabajos de estudio o investigación.


• Libros• Revistas

• Material extraído de Internet




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PROCEDIMIENTO

1. Elabora y presenta cinco bibliografías de los libros seleccionados.

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

2. Elabora y presenta cinco bibliografías de las revistas seleccionadas.

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

3. Enlista cinco direcciones del material extraído de Internet.

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________



55

PRÁCTICA 13 La bibliografía

1. ¿Cuáles son los elementos que integran la bibliografía de un libro?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

2. ¿Cuáles son los elementos que integran la bibliografía de una revista?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

3. ¿Qué importancia tiene la investigación bibliográfica?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

PREGUNTAS

CONCLUSIONES:



57

Los “cómics”

14

Práctica

INTRODUCCIÓN

Hacemos una diferencia entre caricatura y cómic: la primera es una manera de di-bujar un estilo; el segundo es un medio de comunicación que a menudo se sirve de lacaricatura. La definición no enumera géneros ni tipos de materias, ni estilos de pro-sa o poesía, nada dice sobre papel, tinta, imprenta, pluma, cartulinas, lápices, etcé-tera, no descarta material ni clases de herramientas, no hace mención de blanco ynegro o color, exageración de anatomía o estilo realista o cómico.

En resumen, la diferencia entre ellos consiste en que una caricatura es una vi-ñeta aislada donde no existe una secuencia y se refiere sólo a una manera de dibu-

jar; en cambio, el cómic es un medio de comunicación que en algunas ocasiones uti-

liza la caricatura.Cómic: Ilustraciones y otras imágenes yuxtapuestas en secuencia deliberada,con el propósito de transmitir información y obtener una respuesta estética del lector.

OBJETIVO

• Representar temas de interés biológico a travésde los cómics.


• Tema de interés• Lápiz

• Lápices de colores

Creando un personaje:

Aquí te daremos en cinco pasos una muestra decómo crear un personaje básico para tus cómic:

Paso 1:

Dibuja un círculo y divídelo en cuatro partes,como si fuese una torta.




58

Paso 2:

Dibuja dentro del círculo los rasgos faciales (ojos,nariz, boca, etcétera.)

Paso 3:

Si los dibujas en la parte inferior, la cara parecemirar hacia abajo.

Si los pones en la parte superior, parece mirarhacia arriba. De igual forma, si los pones hacia laizquierda o la derecha, la cara parece mirar a losrespectivos costados.

Paso 4:

Para agregar volumen dibujaremos una cara enuna esfera. Para esto, las líneas divisorias se ha-cen curvas, lo dibujamos de tal manera que don-de éstas se cruzan, se dibuja la nariz y luegoagregamos el resto de los elementos. Practicacon diferentes expresiones.

Paso 5:Ahora, entinta sobre el dibujo a lápiz (las líneasdivisorias no se entintan). Espera que se sequey borra el lápiz con la goma. Si le añades pelo,ya tienes la cara terminada.

“A un joven y a su novia,mientras pasean, se les apa-recen unos extraterrestres.Éstos destruyen la ciudad yponen a la chica en peligro.El protagonista se transfor-ma, vence a los extraterres-tres y rescata a su novia.”

IMAGINEMOS LA SIGUIENTE HISTORIA

Para determinar cuántas páginas ocuparemosen la historia, haremos el siguiente cuadro:

Páginas Contenido

1 a 3 El protagonista pasea con su novia.4 a 5 Viene un ovni.

6 a 9 Del ovni salen unos extraterrestres.10 a 16 En una pelea los extraterrestresdestruyen la ciudad.

17 La chica está en peligro.18 a 19 El protagonista se transforma.20 a 29 Lucha con los extraterrestres.

30 Final feliz.



PRÁCTICA 14 Los “cómics”

59

Hay dos puntos esenciales que deben ser tomados en cuenta: primero, la Técnica Plástica quese usa para plasmar la historia y, segundo, el Lenguaje Narrativo. Ambos son extremadamentedifíciles de dominar, por esto creo que la mejor manera de practicarlos es realizando muchas his-torias cortas. Cuando uno comienza en esto, tiende a dibujar historias eternas que dejan al Se-

ñor de los Anillos como un simple panfleto. Error, lo mejor es hacer una serie de historias cortas

con un comienzo, desarrollo, clímax y desenlace; es la única manera de comenzar a entender elmecanismo del cómic. Experimenta mucho hasta que por fin encuentres el estilo y el lenguajeque te queden más cómodos.

En cuanto al lenguaje narrativo, el tema es extenso y complejo, pero de todos modos creo quepuedo aclarar algunos puntos esenciales.

1. El Mensaje debe ser claro. Aunque parezca tonto decirlo, lo esencial es que la idea que túquieres comunicar (por más compleja que sea tu historia) se entienda. Por esto mi estilo escada vez menos barroco y, al contrario, me he ido simplificando mucho más.

2. Dominar el ritmo. Este punto es lo más difícil en la creación de un cómic. El ritmo hace quetu historia sea lo que es: si tu historia es de terror lo recomendable es que el ritmo sea lentoy tenso, que cree una atmósfera determinada. Si, al contrario, tu historia es de acción, lo co-

rrecto es que uses un ritmo rápido que cree dinamismo en la lectura, etcétera.Para manejar este factor es necesario saber aplicar el “salto” entre viñetas, el uso del diálogo yel texto descriptivo, el impacto visual de la viñeta en sí y… bueno, podría seguir enumerando,pero el asunto es complejo y varía con las diferentes culturas. El Manga tiene un ritmo diferenteal del cómic estadounidense y éste a su vez es diferente al del cómic europeo. Si te interesa es-te asunto te recomiendo la lectura de los siguientes libros de dos grandes autores:

1. ¿Cómo se hace un cómic? de Scott Mc Cloud (un libro extraordinario que será de interéspara cualquier persona que se interese en entender cómo funciona nuestra mente ante laavalancha visual que hoy en día nos acorrala).

2. Cómic el Arte Secuencial de Will Eisner, maestro de maestros.

El Boceto es como un mapa de lo que tú plasmarás en tu página de cómic, es la etapa más entre-tenida de la creación de una historieta, es el momento en que estableces la disposición de las vi-ñetas y las secuencias entre éstas para que favorezcan la lectura de la página.

Para esto tienes que disponer tu página con el conocido sistema de lectura en z, es decir, laatención debe ser dirigida de izquierda a derecha, luego bajar a la próxima secuencia de viñetasy comenzar nuevamente por el extremo izquierdo; y así continuar hasta que el foco de atenciónabandone la página por el extremo inferior derecho de la hoja. A esta manera de llevar la aten-ción del lector se le llama El Recorrido Visual. Para controlar este recorrido se utilizan diversoselementos de la página como la forma de las viñetas, la disposición de los globos de diálogos olos textos en off ; también la disposición de los elementos dentro de las viñetas (ángulos de cá-mara, masas en movimiento, dirección de mirada, líneas cinéticas, etcétera) puede ayudar a crearun recorrido más claro.

El trazado a lápiz corresponde a la forma definitiva que tendrá el trabajo. Hoy en día está demoda realizar un dibujo muy fino y detallado, esto se debe a que comúnmente en el cómic esta-dounidense el trabajo a lápiz y el entintado son realizados por artistas diferentes, por eso la úni-ca manera de que el arte de un dibujante destaque plenamente es realizando un excelente dibu-

jo a lápiz.




60

En el original que aquí puedes ver notarás que casi todo el diseño del boceto permaneció hastala etapa de entintado. Digo “casi”, porque siempre es posible hacer algunas modificaciones al tra-bajo final, sobre todo si se trabaja con un editor.

Es muy común que las áreas de sombras extensas no se sombreen con el lápiz, sólo son mar-cadas con pequeñas equis (x). El entintador sabe que eso significa que debe cubrir el área con

tinta.Se puede trabajar con un portaminas 0.5 para el detalle y con un 0.9 para el visitado. También

se usan minas b y hb. En cuanto al papel, puede servir prácticamente cualquiera que soporte elentintado, pero lo ideal es que sea de superficie lisa para que el lápiz y la pluma corran con faci-lidad. El porte ideal de una plancha, para mí, es de 4028 cm, aproximadamente.

Un punto importante de esta etapa es el rotulado o el escribir los textos en los globos. Actual-mente, por lo menos en Estados Unidos, los textos y los globos de diálogo son agregados digi-talmente al trabajo final, pero se puede hacer una buena rotulación a mano.

Lo importante de este asunto es el diseño de las viñetas. Durante el dibujo a lápiz se debe de- jar el suficiente espacio libre de información para colocar los globos de diálogos y las cajas detexto en off .

Aquí, nuevamente, las posibilidades son infinitas. Se recomienda por el estilo de entintado ba-

sado en el dibujante americano Mike Mignola y en menor medida en el trabajo de Frank Miller.La principal misión del entintado es dar volumen a los elementos, crear efectos de profundi-dad de campo y proporcionar detalles a la composición, pero principalmente el entintado tieneque definir qué es qué en la página.

Los grandes maestros ocupaban generalmente pinceles y plumas para llevar a cabo esta tarea.Estas dos herramientas son, por mucho, las más difíciles de ocupar con eficacia. Hoy en día algu-nos artistas usan plumones biselados para hacer el trabajo, lo cual no es recomendable porqueestán hechos a base de alcohol, y esto hace que el trabajo final se desvanezca con el tiempo. Poresta razón es mejor gastar un poco más de plata y comprarse una buena tinta china.

Se debe usar una pluma fina para delinear los detalles y pinceles de diferentes grosores y cor-tes para cubrir las zonas de sombra; también se debe usar tiralíneas de diferentes grosores paradelinear contornos y rotular.

Lo ideal es entintar la página de una sola vez y evitar correcciones o pegar viñetas sobre al-guna que te quedo un poco fuera.



PRÁCTICA 14 Los “cómics”

61

Bueno, ¿qué es el volumen? El volumen es lo que nos va a permitir convertir una imagen planaen otra en tres dimensiones. Vamos a darle profundidad a nuestros dibujos tan sólo con un parde líneas gruesas superpuestas.

Por supuesto que el efecto de volumen, perspectiva y 3D puede aplicarse con infinitud de téc-nicas, pero creo que por el momento, con que conozcas sólo una ya es más que suficiente, que

esto se está extendiendo demasiado.Veamos el siguiente dibujo:

Observa cómo la cabeza del dragón se encuentra en primer plano, el guerrero en segundo y losárboles en tercer lugar. Fíjate también en el grosor de las líneas. Una línea gruesa provoca unefecto de acercamiento. Una línea muy fina, todo lo contrario, de lejanía.




62

CONCLUSIONES:



63

Los compuestos

orgánicos15

Práctica

INTRODUCCIÓN

La mayoría de los compuestos que se encuentran en la célula son orgánicos, esto sig-nifica que contienen el elemento carbono. En su mayoría, los compuestos orgánicosde los sistemas vivientes se pueden colocar en uno de los siguientes grupos: carbohi-dratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. En esta actividad realizarás pruebas paraidentificar la presencia de las moléculas orgánicas en los alimentos.

OBJETIVOS

• Identificar la presencia de carbono en los car-bohidratos.

• Usar pruebas químicas para detectar la pre-sencia de algunas moléculas orgánicas en losalimentos.


• Crisoles• Trípodes• Mecheros Bunsen• Tubos de ensayo• Tenazas• Almidón al 1%• Gelatina al 1%• Papel de envolver

• Solución Benedict• Reactivo de Biuret• Miel para bebé• Aceite vegetal o manteca• Lugol o yodo• Clara de huevo diluida• Granos de maíz• Sudan III




64

PARTE A. ¿Contienen carbono los carbohidratos?

Los azúcares y los almidones son ejemplo de carbohidratos. Si alguna vez has quemado una papa(almidón) habrás notado que se pone negra. El responsable de este color es el carbono que poseeel almidón. En esta actividad determinarás si los cristales de azúcar también poseen carbono.

Coloca una pequeña cantidad de cristales de azúcar en un crisol. Luego pon el crisol en un trí-pode y calienta con el mechero Bunsen. Observa el azúcar a medida que lo calientas.

¿Qué le pasa a los cristales de azúcar?________________________________________________________________________________________________________

Sujeta un tubo de ensayo con unas tenazas y colócalo invertido sobre el crisol. Deja que el tubode ensayo se enfríe en esa posición. _____________________________________________________

¿Qué observas? _______________________________________________________________________

¿Qué otra sustancia consideras que estaba presente en el vapor?___________________________

Continúa calentando el crisol hasta que observes un residuo negro en el fondo. ______________

¿Qué crees que sea esta sustancia? _____________________________________________________

¿Qué le sucedió a los átomos de hidrógeno y de oxígeno que estaban presentes en la molécula deazúcar? ______________________________________________________________________________

¿Qué tipo de cambio ocurrió en el azúcar? _______________________________________________

¿Hubo algún cambio de color? _________________________________________________________

Explica tu respuesta. _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________

PARTE B. Prueba para determinar la presencia de moléculas orgánicas.Hay una serie de pruebas químicas que sirven para determinar la presencia de moléculas de car-bohidratos (azúcar, almidón), grasas y proteínas en una sustancia.

Prueba para azúcares simples

Toma dos tubos de ensayo marcados. En el tubo 1 coloca cinco gotas de agua y en el tubo 2, cin-co gotas de la miel para bebé. Agrega 1 ml de solución Benedict a cada uno de los dos tubos.

¿Qué color aparece en los tubos? _______________________________________________________

_____________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________

Calienta los tubos colocándolos a baño María por unos cinco minutos. Observa el cambio de color.

PROCEDIMIENTO



65

PRÁCTICA 15 Los compuestos orgánicos

¿Qué cambios de color hubo en el tubo 1? _______________________________________________

_____________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________


_____________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________

¿Cuál es la coloración final del tubo 2? __________________________________________________

_____________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________

Este color indica la presencia de azúcares simples reductores. Este resultado indica una pruebapositiva.

¿Cuál es el propósito del tubo 1 cuyo resultado indica una prueba negativa?

_____________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________

Dibuja




66

Prueba para almidón

Toma dos tubos de ensayo marcados. Coloca cinco gotas de agua en el tubo 1 y cinco gotas desolución de almidón al 1% en el tubo 2. Agrega dos gotas de lugol a cada uno de los tubos.


__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

¿Qué cambios de color hubo en el tubo2? _______________________________________________

_____________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________

Lo que observaste en el tubo 2 es una prueba positiva para almidón.

Dibuja

Prueba para grasas y aceites

Riega dos gotas de aceite en un pedazo de papel para envolver carnes. Sosténlo contra la luz.

¿Observas una “mancha de grasa” translúcida en el papel?_________________________________

_____________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________




67

En otro papel para envolver carnes riega dos gotas de agua.

Déjalo secar por un rato y luego compara las dos manchas _________________________________

_____________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________

Hay otra prueba que es más exacta. Coloca aproximadamente 1 cc de una sustancia que va a serprobada en un tubo de ensayo seco y agrega 10 gotas de Sudan III. En otro tubo vierte 1 cc deagua y también agrega 10 gotas de Sudan III. Deja reposar los tubos por unos 10 minutos.

Examina y describe los resultados _______________________________________________________

_____________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________

Dibuja

Pruebas para proteínas

Toma dos tubos de ensayo marcados con 1 y 2. Coloca 20 gotas de agua en el tubo 1 y 20 gotasde gelatina al 1% y clara de huevo diluida en el tubo 2. Agrega dos gotas de reactivo de Biuret acada uno de los tubos.

NOTA:

Ten cuidado al usar el reactivo de Biuret porque te puede quemar la piel o la ropa.

¿Qué cambios de color ocurrieron en el tubo 1? __________________________________________

__________________________________________________________________________________




68

¿Qué cambios de color ocurrieron en el tubo 2? __________________________________________

_____________________________________________________________________________________

La solución de gelatina es una proteína, ¿qué cambios de color en el reactivo de Biuret indican lapresencia de proteínas? ________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Dibuja

Completa el siguiente cuadro

Compuesto Reactivo Resultado

Almidón

Azúcar (miel)

Aceite

Proteína (huevos)

Pruebas utilizando granos de maíz

Las pruebas anteriores para almidón, aceites y proteínas pueden repetirse utilizando granos demaíz que han estado en agua por 24 horas aproximadamente y luego cortados longitudinalmente.




69

¿Qué áreas del grano de maíz muestran la presencia de almidón? __________________________

_____________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________

¿Qué áreas del grano de maíz muestran la presencia de proteínas?

_____________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________

Dibuja un grano de maíz y con lápices de colores muestra las áreas en las que se observaron re-sultados positivos de las pruebas.

Una vez terminada la prueba lava todos los utensilios de vidrio.




70

1. ¿Qué prueba utilizarías para determinar la presencia de carbono en un compuesto orgánico?

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. ¿Cuál es la composición de un azúcar reductor?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

3. ¿Hay algún cambio de color cuando se calienta el azúcar?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

4. Explica tu respuesta___________________________________

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

5. ¿De qué color se pone el yodo cuando se agrega al almidón?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

6. ¿Qué indicador reacciona cambiando de azul a chocolate o naranja cuando se calienta en pre-sencia de ciertos azúcares?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

7. ¿Cómo reacciona el reactivo de Biuret con una proteína?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

8. ¿Por qué el Sudan III tiñe las grasas y no el agua?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

PREGUNTAS




71

CONCLUSIONES:



73

Crucigrama de las

moléculas biológicas16

Práctica

Verticales1. Unidad estructural de las proteínas. Contie-

ne un grupo amino (NH2) y un grupo carbo-xilo (COOH).

2. Forman parte de la masa de un organismo,pero en pequeñas cantidades.

3. Compuestos orgánicos que sirve ncomofuente de energía para los seres vivos.

5. Catalizadores del mundo vivo.6. Fabricación de moléculas orgánicas por losseres vivos.

8. Parte más pequeña de un elemento. En suinterior contiene protones, electrones yneutrones.

Horizontales4. Compuestos orgánicos aceitosos, no solu-

bles en agua.7. Sustancias que al mezclarse con agua con-

tienen mayor cantidad de iones de H+.9. Constituyentes estructurales de las células.

10. Unión de aminoácidos mediante enlacespeptídicos.

11. Tiene igual número de protones y electro-nes, su número de neutrones varía.12. Monosacáridos unidos entre sí formando

largas cadenas.13. Unidades estructurales de los ácidos nu-

cleicos formados por un grupo fosfato, unazúcar y una base nitrogenada (purina opirimidina).

PROCEDIMIENTO

Completa el siguiente crucigrama sobre las moléculas biológicas

1

10

8

12

13

11

9

7

6

5

3

4

2




74

CONCLUSIONES:



75

Las moléculas orgánicas y su

importancia en la nutrición17

Práctica

INTRODUCCIÓN

Los alimentos son las sustancias que el hombre ingiere con el fin de elaborar suspropias células y obtener la energía necesaria para llevar a cabo sus funcionesvitales.

Se clasifican siguiendo distintos criterios, entre los que se destacan el origen,el papel fisiológico, la composición, etc.

Los requerimientos nutricionales son específicos. En nuestra dieta debenestar presentes lípidos, carbohidratos, proteínas, minerales y vitaminas para quese satisfagan las diversas necesidades del cuerpo.

OBJETIVO

• Analizar la composición de los alimentosque consumimos diariamente.


• Veinte etiquetas de productos alimenticiosconsumidos en casa

• Tijeras• Goma

1. Analiza cada una de las etiquetas deter-minando los nutrientes que contienecada producto (carbohidratos, lípidos,proteínas y vitaminas).

2. Completa el cuadro 1.3. Recorta el frente y el contenido nutricio-

nal de cinco etiquetas y pégalos en elárea indicada.

PROCEDIMIENTO




76

#

M O L

É C U L

A S O R G

Á N I C A S

P R O D U C T

O

( E T I Q U E T

A )

C A R B O H I D R A T O S

M O N O S A C

Á R I D O

D I S A C

Á R I D O

P O L I S A C

Á R I D O

L Í P I D O S

P R O T E

Í N A S

V I T A M I N A S

1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 1 1 1 2 1 3 1 4 1 5 1 6 1 7 1 8 1 9 2 0



77

PRÁCTICA 17 Las moléculas orgánicas y su importancia en la nutrición

ETIQUETAS DE PRODUCTOS




78

1. ¿Qué alimentos o productos contienen carbohidratos?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

2. ¿Cuál es la función de los carbohidratos?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

3. ¿Qué alimentos o productos contienen proteínas?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

4. ¿Cuál es la función de las proteínas?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

5. ¿Qué alimentos o productos contienen lípidos?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

6. ¿Cuál es la función de los lípidos?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

7. ¿Qué alimentos o productos contienen vitaminas?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

8. ¿Cuál es la función de las vitaminas?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

PREGUNTAS



PRÁCTICA 17 Las moléculas orgánicas y su importancia en la nutrición

79

CONCLUSIONES:



81

Movimiento molecular

18

Práctica

I. DifusiónA. Llena un tubo de ensayo con agua.Añade un poco de sulfato de cobre.Deja el tubo en la gradilla y obsérvalo a

intervalos hasta que termine el periodode laboratorio.B. Arma un sistema como el de la figuraque aparece a continuación.

PROCEDIMIENTO

INTRODUCCIÓN

La membrana celular es la entrada a la célula. Todos los materiales que entran oque salen de la célula deben atravesar la membrana celular y el paso de esas sus-tancias tiene que ser regulado para que ella mantenga dentro un balance químicoadecuado.

OBJETIVOS

• Demostrar la acción diferencial de la mem-brana permeable.

• Observar los mecanismos del movimientomolecular a través de membranas biológicas.


• Vaso químico de 600 ml• Embudo• Papel celofán• Hilo, pabilo y ligas• Portaobjetos y cubreobjetos• Sulfato de cobre• Solución saturada de glucosa• Tubos de ensayo• Solución Benedict• Betabel• Bisturí

• Solución de sal al 30%• Solución de lugol• Solución de almidón• Microscopio




82

1. Amarra con un pedazo de hilo o liga unode los extremos de una bolsa de celofán.

2. Llénalo con una solución de almidón, tencuidado de que no se derrame.

3. Agrégale 40 gotas de una solución satu-rada de glucosa.

4. Ata el otro extremo y lava muy bien porfuera.

5. Coloca la bolsita de celofán en un vaso quí-mico con agua y unas gotas de lugol o yodode la forma en que se observa en la figura.

6. Después de transcurridos 30 minutos, ob-

serva lo que ocurre y toma 5 ml de la so-lución de vaso químico y agrégale solu-ción Benedict, caliente a baño María.Observa y anota tus resultados.

_____________________________________

_____________________________________

_____________________________________

_____________________________________

_____________________________________

II. Ósmosis1. Toma un embudo pequeño y tapa el ex-

tremo más amplio con papel celofán.2. Amarra fuertemente.3. Invierte el embudo y llévalo con una solu-

ción saturada de agua y azúcar hastadonde se inicia el tallo del embudo.

4. Con un lápiz de cera marca el nivel del lí-quido.

5. Coloca el embudo con la solución dentrode un vaso químico, llénalo con agua,aproximadamente hasta la mitad del em-

budo.6. Déjalo allí por varias horas.7. Observa lo que ocurrió dentro del embu-

do. Anótalo.

_____________________________________

_____________________________________

_____________________________________

_____________________________________

Figura:

III. Observación de los fenómenos de tur-gencia y plasmólisis

1. Realiza cortes finos de un betabel; unavez hechos los cortes, móntalos en un

portaobjetos, agrega una gota de agua,coloca su cubreobjetos.

2. Observa que todo el citoplasma aparecerojizo. Dibuja.



PRÁCTICA 18 Movimiento molecular

83

3. Quita el exceso de agua y agrega una go-ta de una solución de sal al 30%.

4. Al cabo de unos cinco minutos observa ycomprueba lo que le ha ocurrido al cito-plasma.

Anota y dibuja lo observado._____________________________________

_____________________________________

_____________________________________

_____________________________________

_____________________________________

_____________________________________

1. ¿Qué es una membrana semipermeable?

__________________________________________________________________________________

2. ¿Qué es difusión?

__________________________________________________________________________________

3. ¿Qué es plasmólisis?

__________________________________________________________________________________

4. ¿Qué es turgencia?

__________________________________________________________________________________

5. ¿Qué apariencia tomó la solución cuando le colocó sulfato de cobre?

__________________________________________________________________________________

6. Al cabo de una hora, ¿que sucedió?

__________________________________________________________________________________

7. ¿Para qué se usa Benedict?

__________________________________________________________________________________

8. ¿Qué uso se le dio al lugol?

__________________________________________________________________________________

PREGUNTAS




84

CONCLUSIONES:



85

Estructura de las

células eucarióticas19

Práctica

PROCEDIMIENTO

1. Completa el cuadro con las funciones de cada una de las estructuras de la célula animaly la célula vegetal.

ESTRUCTURAS DE LAS CÉLULAS EUCARIÓTICAS

Tipo de célula enEstructura Función que se encuentra

Pared celular

MembranaPlasmática

Núcleo

Membrana

Nuclear

Nucleolo

INTRODUCCIÓN

Las células eucarióticas difieren de las procarióticas en algunos aspectos como eltamaño, pueden medir más de 10 micras de diámetro; estructuras encerradas pormembranas llamadas organelos; citoesqueleto y DNA dentro del núcleo, delimitadopor la doble membrana de la envoltura nuclear.

OBJETIVO

• Conocer las funciones de cada una de las es-tructuras de las células eucarióticas


• Libro de texto• Lápices de colores




86

Núcleo plasma

Citoplasma

Organelos

citoplásmicos

Retículoendoplásmico

(RE)

Liso

Rugoso

Ribosomas

Complejo

de Golgi

Lisosomas

Vacuolas

Microcuerpos

Peroxisomas

Glioxisomas

Mitocondrias

Plastidios

Leucoplastos

Cloroplastos

Cromoplastos

Citoesqueleto

Microtúbulos

Microfilamentos

Filamentos

intermedios

Centríolos

Cilios

Flagelos

Unionesintercelulares

Desmosomas

Uniones estrechas

Uniones en

hendiduras



PRÁCTICA 19 Estructura de las células eucariotas

87

2. Identifica las estructuras señaladas en las células animal y vegetal.

a. Célula animal

b. Célula vegetal




88

CONCLUSIONES:



89

Célula animal

20

Práctica

INTRODUCCIÓN

A Robert Hooke, en el año 1665, se le ocurrió mirar una laminilla finísima de corchocon un microscopio muy sencillo. Observó una multitud de huecos o celdillas a las quellamó células. Más adelante, otros científicos comprobaron que todos los seres vivosestaban formados de células.

Las células tienen organelos que les permiten vivir por sí solas. Existen organis-mos formados por una o varias células. Éstos se llaman unicelulares o pluricelulares,respectivamente.

La célula es la unidad básica y estructural de todo ser vivo. En ella cada orgánuloy organelo realiza funciones específicas.

Toda célula consta de tres partes fundamentales: la membrana celular, el núcleoy el citoplasma. Dentro del citoplasma encontramos otros organelos, como las mito-condrias, los lisosomas, ribosomas, aparato de Golgi, vacuolas, retículo endoplasmá-tico, plastidios y otros.

Entre las células animal y vegetal existen diferencias básicas: la célula animal care-ce de cloroplastos, mientras que la célula vegetal si los tiene; la célula vegetal tieneuna pared celular, la animal no; la vegetal produce clorofila y celulosa, mientras que laanimal no.

En el siguiente experimento podrás observar las estructuras de la célula animal.

OBJETIVOS

• Describir qué es la célula.• Identificar las estructuras fundamentales de

una célula animal.


• Palillos de dientes• Portaobjetos• Cubreobjetos• Microscopio• Yodo o lugol• Mucosa bucal• Lápices de colores




90

PROCEDIMIENTO

1. Con un palillo de dientes haz un raspado de la mucosa bucal interna (muy suavemente) y pro-cede a hacer el frotis en el portaobjetos; coloca una gota de yodo o lugol y luego cubre conel cubreobjetos.

2. Coloca el portaobjetos sobre la platina y procede a identificar la forma, el núcleo, la membra-na celular y el citoplasma.

3. Haz un dibujo de lo observado y calcula el poder de aumento.

1. ¿Qué formas presentaron las células epiteliales?

PREGUNTAS



91

PRÁCTICA 20 Célula animal

2. ¿De qué color se tiñó el núcleo y el citoplasma en las células epiteliales?

3. ¿Qué función desempeña el portaobjetos?

4. ¿Qué función desempeña el cubreobjetos?

5. De acuerdo con la evolución de las células, ¿cómo se clasificaría a las células epiteliales?




92

CONCLUSIONES:



93

Célula vegetal

21

Práctica

INTRODUCCIÓN

Entre la célula animal y la célula vegetal existen diferencias. En el experimento an-terior vimos que la célula animal carece de cloroplastos. La célula vegetal, además,posee una pared celular de celulosa, la cual da dureza y soporte a los vegetales. Almismo tiempo, la célula vegetal presenta algunas formas geométricas, mientrasque la animal generalmente no las presenta.

En la célula vegetal también podemos encontrar algunas sustancias como lasantocianas, que le dan un color violeta o morado (remolacha) y carotenos, que ledan un color anaranjado, como es el caso de la zanahoria.

También, tienen los vegetales pequeñas estructuras como las células pétreas

que se encuentran, por ejemplo, en la pera.Los cloroplastos son muy importantes en los vegetales, ya que en ellos se rea-liza la fotosíntesis, proceso que permite a la planta elaborar su propio alimento, delo cual dependemos todos los seres vivos que poblamos la Tierra, ya sea en formadirecta o indirecta. El pigmento que le da el color verde a las plantas se llama clo-rofila y se localiza en los cloroplastos. Este pigmento absorbe la energía de la luzsolar para que la planta pueda realizar el proceso de la fotosíntesis.

En el presente laboratorio podrás observar e identificar las estructuras de lacélula vegetal.

OBJETIVOS

• Reconocer las diferencias que existen entre lacélula vegetal y la célula animal.

• Identificar algunos pigmentos y estructurasque se localizan en la célula vegetal.


• Microscopio• Portaobjetos• Cebolla• Gotero• Cubreobjetos• Hojas de lirio• Jugo de pera




94

PROCEDIMIENTO

1. Desprende el catáfilo de cebolla y colócalo en un portaobjetos. Pon una gota de yodo sobrela preparación y luego cúbrela con el cubreobjetos. Repite la operación con la hoja de lirio.

2. Lleva la preparación al microscopio e identifica la pared celular, el núcleo y el citoplasma.Dibuja.

3. Coloque una gota de jugo de pera en el portaobjeto, coloque el cubreobjeto. Observe y dibuje.



PRÁCTICA 21 Célula vegetal

95

1. ¿Qué diferencias observaste entre las células de la cebolla y el lirio?

2. ¿Qué función desempeña la pared celular?

3. Enumera algunas diferencias entre la célula animal y la célula vegetal.

PREGUNTAS




96

CONCLUSIONES:



97

Sopa eucariótica

22

Práctica

PROCEDIMIENTO

Localiza en la sopa de letras las siguientes estructuras de las células:

EUCARIÓTICASPARED CELULARMEMBRANA PLASMÁTICAMEMBRANA NUCLEAR

NUCLEOLOCENTRIOLOSNÚCLEO

NUCLEOLONUCLEOPLASMACITOPLASMARETÍCULO ENDO-

PLASMÁTICOLEUCOPLASTOSCLOROPLASTOSCENTRIOLOS

RIBOSOMASAPARATO DE GOLGILISOSOMASVACUOLAS

MITOCONDRIASCROMOPLASTOSCITOESQUELETO

Q W E M E M B R A N A N U C L E A R G B X C

R E J I C U L O E N D O P L A S M A T I C O

S Q S O L O I R T N E C A I Ñ O E L O S E M

A E W V A C U O L A S E R S I T L O C O N A

I C Q N F M K K L L O T F Q D S I S M T T M

R F Z U L I N E A A T G S W D A A O D S R SD D F C C S F G M S S V C E U L S R E A I A

N S F L S C C S A R A S Z I U P B M P L O L

O U T E S W A M R O L C B E L O E I E P L P

C G N O S L O Y E O P Z U S E M R R S O O O

O F G L P S O L K K O Z K A S O T O O R S E

T S S O O S C P L K C C K O I R A M P O R L

I I T B S U D D E E U Ñ R O S C M U A L P C

M I I T N L C I T O E S Q U E L E T O C M U

C R A C I T A M S A L P A N A R B M E M E N

A A P A R A T O D E G O L G I Y O P O R S I



98

Actividades Biológicas 10. Talleres y laboratorios

CONCLUSIONES:



99

Extracción de ADN

23

Práctica

INTRODUCCIÓN

El ADN (ácido desoxirribonucleico) permite a los organismos o a las células de unorganismo transmitir información con precisión de una generación a otra.

El ADN se compone de cuatro nucleótidos, cada nucleótido está formado portres partes: un grupo fosfato, un azúcar llamado desoxirribosa y una de las cuatrobases nitrogenadas que son adenina, timina, guanina y citosina.

El ADN es una molécula muy larga que tiende a agruparse y de allí su facilidadpara extraerla.

OBJETIVOS

• Observar sin la ayuda del microscopio losfilamentos del ADN.


• Semillas de lentejas• Cebolla• Espinaca• Jugo de piña o ablandador de carne• Alcohol etílico al 95%

• Una licuadora• Un colador• Detergente líquido• Vasos químicos• Varilla de vidrio• Sal• Tubos de ensayo

A. Estudio del ADN en las lentejas1. Toma media taza de lentejas y ponlas en

agua con una pizca de sal por cinco minu-tos. Todo esto colócalo en una licuadoray procésalo por 15 segundos. Finalmente,

filtra la mezcla resultante para eliminarcualquier partícula de gran tamaño.

2. A la mezcla obtenida agrégale dos cucha-raditas de detergente líquido y revuelvesuavemente sin formar espuma. Luego

PROCEDIMIENTO




100

deja reposar de cinco a diez minutos. Porúltimo, coloca la mezcla en tres vasosquímicos.

3. Agrega a cada vaso químico una pizca deablandador de carne o jugo de piña y re-vuelve muy despacio. Si lo haces muy rá-pido tal vez no logres observar nada al fi-nal del experimento.

4. Inclina el vaso químico que contiene lamezcla y vierte muy lentamente alcoholetílico al 95%, de modo que se formeuna capa sobre la mezcla anterior. Viertetanto alcohol como mezcla haya en el va-so químico.

5. El ADN comenzará a coagularse comouna masa blancuzca y subirá hasta laparte donde está el alcohol.

6. Retíralo con la ayuda de la varilla de vi-

drio y obsérvalo detenidamente. Descri-be lo observado.

_____________________________________

_____________________________________

_____________________________________

_____________________________________

_____________________________________

_____________________________________

_____________________________________

_____________________________________

_____________________________________

B. Estudio del ADN en la cebolla y hojasde espinaca

Repite todo el procedimiento anterior,pero utilizando ahora cebolla y luegoespinaca.

Observa y anota

_____________________________________

_____________________________________

_____________________________________

_____________________________________

_____________________________________

_____________________________________

_____________________________________

_____________________________________

1. ¿Por qué se usó sal al momento de hacer la mezcla inicial?

__________________________________________________________________________________

2. ¿Qué se quería lograr al usar la licuadora?

__________________________________________________________________________________

3. ¿Cuál es la función del ablandador de carne o del jugo de piña?

__________________________________________________________________________________

4. ¿Cuál es la función del alcohol?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

5. ¿En cuál de las tres muestras se observó en mayor cantidad el ADN?

__________________________________________________________________________________

PREGUNTAS



PRÁCTICA 23 Extracción de ADN

101

CONCLUSIONES:



103

Construyamos un

modelo de ADN24

Práctica

INTRODUCCIÓN

La construcción de un modelo de la molécula de ADN es realizada por los científi-cos para visualizar la información obtenida de él. Esta observación facilita la com-prensión del funcionamiento de dicha molécula.

OBJETIVO• Construir el modelo molecular del ADN y rela-

cionar el código genético con su replica.

MATERIALES Y REACTIVOS• Lápices de colores• Tijeras• Goma• Hojas 81/2 14 pulgadas

PROCEDIMIENTO

1. Elabora tu propio modelo de ADN hasta con nueve nucleótidos con las figuras que aparecenen la hoja adjunta. Resalta el carácter complementario de las purinas pirimidinas. Pinta cadauna de sus partes.

2. Construye un modelo de ARNm a partir de la primera cadena de ADN. Pinta los componen-tes de tu modelo.




104

1. Al darte el siguiente código, ¿podrías predecir a qué base se enlaza cada una?

G __________________ A ________________T __________________ C ________________

2. A continuación, hay una secuencia de bases en una cadena de ADN, ¿cuál sería la secuenciacorrespondiente de la cadena complementaria?

A T G G T C A G T C G C T A C

3. ¿Cuál es la estructura de una molécula de ADN?

4. ¿Cómo están formados los lados de la molécula de ADN?

5. ¿Cuáles son los componentes de cada nucleótido?

PREGUNTAS



105

PRÁCTICA 24 Construyamos un modelo de ADN

6. ¿Cuáles son las bases de purina del ADN?

7. ¿Cuáles son las bases de pirimidina del ADN?

8. ¿Cuáles son las letras del código de las bases?

9. ¿Qué mantiene unidas las tiras de la molécula de ADN?

10. ¿Qué aminoácidos codifica la secuencia de nucleótidos de tu modelo?




106

CONCLUSIONES:



PRÁCTICA 24 Construyamos un modelo de ADN

107

P

P

AP

P

P

P

P

P

P

P

A

A

U

C

C

T

T

G

G

T

C



109

25

Práctica Síntesis de proteínas

INTRODUCCIÓN

En el núcleo, el ADN contiene instrucciones para hacer miles de proteínas diferen-tes, recuerda que éste no puede salir del núcleo. Cuando se necesita cierta proteí-na, se forma el mRNA, de la información que hay en el ADN. El proceso de produ-cir mRNA de las instrucciones del ADN se llama transcripción.

El ensamblaje de una molécula de proteína, de acuerdo con el código de unamolécula de mRNA, se conoce como traducción porque comprende el cambio dellenguaje de los ácidos nucléicos (sucesión de bases) al lenguaje de las proteínas(sucesión de aminoácidos); al completarse la traducción, la información almacena-da en el ADN se expresa como una proteína específica.

El código genético se descifró usando mRNA artificiales, el código suele escri-birse en términos de los tripletes de bases del mRNA (en lugar de las del ADN) querepresentan cada aminoácido. Estos tripletes de mRNA se llaman codones y exis-ten 64 codones para formar los 20 aminoácidos esenciales.

Los codones de terminación o de “alto” marcan el término de la síntesis de laproteína.

OBJETIVOS

• Comprender los pasos de la síntesis de pro-teínas.• Utilizar el código genético para determinar los

aminoácidos de una proteína.


• Libro de texto. Código genético




110

1. Utilizar el código genético para indicarqué aminoácidos se forman con las com-binaciones de las siguientes bases:AAG__________ CUC__________ACU__________ CCU__________CAC__________ UUC__________AUU__________ CGC__________GUG__________ UGC__________

2. Con ayuda del código genético encuen-tra las combinaciones de bases que for-man estos aminoácidos.

Leucina_____________________________

Fenilalanina_________________________

Prolina______________________________

Isoleucina__________________________

Alanina_____________________________

Metionina___________________________

Arginina_____________________________

Treonina____________________________

Serina______________________________

Valina______________________________

3. Determina la secuencia de aminoácidos

a partir de la siguiente cadena del ARNmensajero.

• Separa con un guión cada codón.• Escribe el nombre de cada aminoácido.

UCAUGCAUACUUCCUAGAUUCGCA

PROCEDIMIENTO

1. ¿Por qué el código genético utiliza tripletes de mRNA en lugar de tripletes de ADN?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

2. ¿Qué indican los codones de terminación o de “alto”?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

PREGUNTAS



111

PRÁCTICA 25 Síntesis de proteínas

CONCLUSIONES:



113

La mitosis

26

Práctica

INTRODUCCIÓN

El número de cromosomas de un organismo se mantiene por un proceso de divisióncelular que recibe el nombre de mitosis. La mitosis se lleva a cabo en una serie deetapas consecutivas conocidas como interfase, profase, metafase, anafase y telofase.

En las células somáticas, el núcleo se divide por mitosis, de tal manera que cadauna de las células hijas resultantes recibe exactamente el mismo número y tipo decromosomas que la célula madre.

OBJETIVO

• Demostrar el proceso de mitosis en célulasvegetales.


• Solución fijadora, acetocarmín. (una partede ácido acético y tres partes de alcohol etí-

lico al 95%)• Raíces de cebolla• Ácido clorhídrico (molar)• Microscopio• Porta y cubreobjetos• Pinzas• Navajas, cuchilla o bisturí • Mechero




114

PROCEDIMIENTO

1. Define los siguientes conceptos:

a. Cariocinesis _______________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

b. Citocinesis ________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

c. Huso acromático___________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

d. Profase ___________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________e. Metafase__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

f. Anafase___________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

g. Telofase___________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

2. Observación de las fases de la mitosisColoca los bulbos de cebolla en agua por lo menos cinco días antes de realizar el laboratorio.

Dibuja su aspecto una vez transcurridos los cinco días.



115

PRÁCTICA 26 La mitosis

• Cuando las raíces hayan llegado de dos a cinco centímetros de largo, corta un centímetroterminal de varias raíces.

• Coloca los cortes en la solución fijadora durante 24 horas.

• Pasa los fragmentos de raíz en un vaso químico que contiene HCI durante 10 minutos, al finaldel cual los fragmentos tendrán una consistencia blanda, la cual se puede detectar con unaaguja de disección.

• Coloca dos gotas de acetocarmín en un portaobjetos.

• Transfiere las raíces al portaobjetos.

• Con una cuchilla o bisturí corta los fragmentos de raíz en piezas más pequeñas y espera 10minutos.

• Coloca un cubreobjetos sobre la preparación.

• Calienta suavemente con el mechero.

• Coloca el portaobjetos con la superficie superior invertida sobre un pedazo de papel filtro.

• Presiona suavemente sobre la superficie del papel y con este movimiento aplasta la prepara-ción, de manera que las células se dispersen.

• Observa al microscopio en 10x y 40x, localiza las fases de la mitosis.

Dibuja




116

1. ¿Qué es mitosis?

__________________________________________________________________________________

2. ¿Cuáles estadios de la mitosis puedes localizar?

__________________________________________________________________________________

3. ¿En qué etapa se encuentran la mayor parte de las células?

__________________________________________________________________________________

4. ¿Qué tamaño tienen las células al final de la telofase respecto de las otras células?

__________________________________________________________________________________

5. ¿Puedes contar los cromosomas en algunas células?

__________________________________________________________________________________

6. ¿Cuántos cromosomas posee la cebolla?

__________________________________________________________________________________

7. ¿Cuál crees que sea la función del fijador empleado para preparar las placas de cebolla?

__________________________________________________________________________________

8. ¿Cuál es la principal diferencia entre la telofase animal y la vegetal?

__________________________________________________________________________________

PREGUNTAS



PRÁCTICA 26 La mitosis

117

CONCLUSIONES:



119

La meiosis

27

Práctica

INTRODUCCIÓN

La reproducción sexual está basada en la formación de gametos que se unen en elmomento de la fecundación. Todas las células del adulto provienen de este huevofecundado y, como él, contienen “n” cromosomas procedentes del óvulo y “n” cro-mosomas procedentes del espermatozoo. Es decir, contienen dos series homólogasde cromosomas, por lo que se dice que son diploides “2n”. Los gametos, en cam-bio, contienen solo “n” cromosomas y se llaman haploides (n). La reducción delnúmero de cromosomas que aparecen al final de la gametogénesis ocurre graciasa una forma especial de división celular llamada meiosis.

OBJETIVO

• Reconocer y comprender la dinámica delproceso de la miosis.


• Placas fijas de meiosis• Microscopio• Lápiz• Lápices de colores

1. Fases de la meiosisA. Elabora un cuadro sinóptico indicando las divisiones y las fases de la meiosis.

____________________

PROCEDIMIENTO

a._______

b._______

c._______

d._______

a._______

b._______

c._______

d._______

2______________

1 ______________




120

B. Dibuja las fases de la meiosis que observes al microscopio y anota sus características.

Fase:_______________

Fase:_______________Fase:_______________

Fase:_______________

Fase:_______________



PRÁCTICA 27 La meiosis

121

1. ¿Qué es la meiosis?

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. ¿Qué nombres reciben las células sexuales femenina y masculina?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

3. ¿Qué son las células haploides?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

4. ¿Qué son las células diploides?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

5. ¿Cuántas divisiones presenta la meiosis?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

6. ¿Cuáles son las etapas de la primera división?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

7. ¿Cuáles son las etapas de la segunda división?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

8. ¿Cuántas células hay al final de la primera división meiótica?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

9. ¿Cuántas células hay al final de la segunda división meiótica?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________10. ¿Por qué es necesaria la meiosis para la reproducción sexual?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

PREGUNTAS




122

CONCLUSIONES:



123

Mitosis y meiosis

28

Práctica

INTRODUCCIÓN

Todas las células necesitan reproducirse y para ello realizan divisiones celulares.Todos los organismos eucariotas, con pequeñas diferencias, realizan el procesoconocido como mitosis, donde, a partir de un número diploide (2n) de cromosomasde una célula “madre”, se forman dos células hijas con el mismo número cromosó-mico, es decir, se mantiene la misma información genética. Este proceso se realizaen organismos unicelulares para poder reproducirse, y se lleva a cabo en los pluri-celulares para el crecimiento o reparación de tejidos y órganos. La mitosis formaparte del ciclo celular, donde hay dos periodos, la interfase, dividida en tres fases:G1, S y G2; y la mitosis, que está dividida en cuatro fases: profase, metafase, anafa-

se y telofase.La meiosis es un proceso de división celular que emplean los organismos consexos distintos para poder reproducirse. A diferencia de la mitosis, aquí las célulashijas presentan un número haploide de cromosomas (n), es decir, tan sólo tienen lamitad de la información genética de la célula madre. Las células obtenidas en esteproceso reciben el nombre de gametos y son las células sexuales. La meiosis pre-senta dos divisiones consecutivas que se dividen en fases semejantes a las de lamitosis, sólo que algunas se repiten: profase I, metafase I, anafase I, telofase I, queconstituyen la primera división meiótica; sigue una fase llamada intercinesis, simi-lar a la interfase, sin que se dupliquen los cromosomas, y después inicia la segun-da división meiótica con la profase II, metafase II, anafase II y telofase II. El núme-ro total de células obtenidas es de cuatro.

OBJETIVOS

• Distinguir el proceso miótico del mitótico,observando las distintas fases en célulasanimales y vegetales en un fotograma.

• Establecer diferencias entre la mitosis y lameiosis.


• Libro de texto




124

1. Identifica las distintas fases de la mitosis y la meiosis en células vegetales y animales.

2. Completa el siguiente cuadro comparativo de la mitosis y la meiosis.

PROCEDIMIENTO

m. dela célulaNú Mitosis (fase) m. de

la célulaMeiosisNú (fase)

Mitosis Meiosis

Definición

Número de cromosomas

de las células hijas

Número de divisiones

Número de células hijasCélulas donde ocurre

1. ¿Por qué los cromosomas no son visibles durante la interfase?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________2. ¿Por qué es esencial que cada célula resultante de la mitosis reciba exactamente la misma

cantidad de material nuclear?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

PREGUNTAS



PRÁCTICA 28 Mitosis y meiosis

125

3. ¿Dónde se encuentran los cromosomas en la célula? ¿Siempre están presentes?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

4. ¿Cuál es la función de la mitosis?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

5. ¿Cuál es la función de la meiosis?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

CONCLUSIONES:




126

Observa las siguientes fotografías. Ordena del 1 a 6, y escribe el nombre a cada una de las fases,de acuerdo con lo que aprendiste en esta práctica.

(a)_______________________ (a)_______________________ (a)_______________________

(a)_______________________ (a)_______________________ (a)_______________________



127

El cáncer

29

Práctica

INTRODUCCIÓN

Todas las partes de un organismo, animal o vegetal, están constituidas por células.Cada célula nace, vive, se multiplica y muere. En principio, la multiplicación celularo mitosis da origen a dos células hijas de cada célula madre. Las características delas células producidas por mitosis son idénticas a las de la célula madre: tienen elmismo número de cromosomas (2n) y el código genético de éstos es igual para to-das las células del linaje. Dicho de otro modo, cada una de ellas desempeñará elmismo papel bioquímico, bioenergético y fisiológico de la célula madre, exceptocuando la división corresponde al proceso de diferenciación celular en el desarro-llo embrionario.

La multiplicación no es indefinida. Un organismo animal en equilibrio no debetener ni demasiadas ni pocas células sanguíneas, hepáticas, óseas, etcétera.Las células que mueren son sustituidas y las excedentes son destruidas o eli-

minadas. El organismo es un universo que controla rigurosamente los nacimientosy que, a diferencia de las sociedades humanas, evoluciona como si supiera con pre-cisión cuál debe ser el nivel exacto —cuantitativo y cualitativo— de la demografíacelular.

¿Cuáles son los revisores de esta demografía?

El jefe de los revisores es el código genético, es decir, el ADN celular. La vigilancialocal la ejercen los tejidos orgánicos sanos, que se oponen naturalmente a toda pro-liferación intempestiva. La regulación general depende de los controles hormona-les y del sistema inmunitario. Cuando estos controles fallan por causas que todavíase desconocen en conjunto, se puede ver cómo ciertas células se multiplican anár-quica y anormalmente en una región determinada del organismo y se extiendendespués progresivamente en él, formando en todas partes focos de proliferaciónanormal.

La multiplicación local anormal de las células contribuye a la formación de untumor. Éste puede ser benigno, es decir, que no provoca ninguna consecuencia gravepara la salud del individuo que lo padece, al menos si se cuida de manera apropiada(lobanillos, verrugas, ciertos quistes, etcétera); sin embargo, cuando se extien-de, cuando algunas de las células que contiene migran y constituyen otros focos tu-morales en el organismo, recibe el nombre de cáncer y se le califica de maligno. Lapalabra cáncer en latín significa cangrejo (el tumor que se difunde se asemeja a uncangrejo que extiende lentamente las patas).

El cáncer es un tumor que tiende a crecer, destruye los tejidos que lo rodean yproduce colonias similares en otros lugares del cuerpo.

Sin embargo, los especialistas contemporáneos han ampliado el sentido de es-te término, y hoy ya no se designa al tumor en sí mismo, sino al conjunto de la en-fermedad y su evolución: tumor + colonización a distancia + trastornos diversos delorganismo en relación con este estado = cáncer.



128


OBJETIVO

• Determinar la relación entre el cáncer y elproceso mitótico.

1. Analiza la lectura y contesta las preguntas.

PROCEDIMIENTO



PRÁCTICA 29 El cáncer

129

1. ¿Cómo definirías el cáncer? Enumera algunos tipos de cáncer que hayas oído mencionar.

2. ¿Qué procedimientos médicos se utilizan para controlar el cáncer?

3. ¿Qué instituciones de tu región luchan contra este terrible mal?

4. ¿Hay mecanismos de prevención del cáncer?

PREGUNTAS




130

CONCLUSIONES:



131

INTRODUCCIÓN

La probabilidad es el estudio de la forma como operan las leyes del azar; el azar serefiere a la posibilidad de que ocurra determinado evento. Por ejemplo, obtener“sello” al tirar una moneda al aire.

Probabilidad =Número de veces que ocurre un evento

Número total de eventos posibles

Cuando tiramos una moneda al aire puede que caiga cara o sello, un total de doseventos, por lo que hay una probabilidad en dos posibles eventos de que caiga sello

(1/2).En genética se usan dos principios importantes en la probabilidad:

1. Regla de eventos independientes: los eventos que ya ocurrieron no afectanla probabilidad de que pueda ocurrir uno de esos mismos eventos.

2. La regla del producto: la probabilidad de que ocurran a la vez eventos inde-pendientes es el producto de las probabilidades de que esos eventos ocurranpor separado.

30

Práctica Las leyes de la probabilidad

OBJETIVO

• Demostrar las leyes de la probabilidad.


• Dos monedas• Cinta adhesiva• Tijeras• Papel




132

PROCEDIMIENTO

1. Trabaja con un compañero o compañera. Lanza al aire dos monedas al mismo tiempo.2. Lanza las monedas 10 veces, luego 50 y después 100 y anota los resultados. Determina el

número de caras y sellos obtenidos (razón).Tabla 1

3. Corta cuatro pedazos de cinta adhesiva del tamaño de las monedas y cubre cada una de suscaras. En un lado escribe T mayúscula y en la otra t minúscula. Imagina que T representaplantas de guisantes altas y t plantas bajas.

4. Lánzalas al aire al mismo tiempo, 10, 50 y 100 veces. Registra los resultados en la Tabla 2.

Tabla 2

Al lanzar dos monedas estás representando el cruce entre dos plantas de guisantes híbridas,como en el cruce de la generación filial 1 de Mendel.

Número de

lanzadas al airecara /cara cara/sello sello/sello

10

50

100

dNúmero e

lanzadas TT Tt tt

10

50

100



PRÁCTICA 30 Las leyes de la probabilidad

133

1. ¿Cómo funciona la Ley de la Probabilidad?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

2. Determina el fenotipo y el genotipo del procedimiento 3.

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

3. ¿Cuál es la razón dominante al lanzar las monedas?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

4. ¿Cuál es la razón dominante al lanzar las monedas con las letras?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

5. ¿Cómo relacionas esta experiencia con las leyes de Mendel?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

6. Elabora un cuadro de Punnett para el procedimiento 3.

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

7. ¿Qué fenotipo poseen los descendientes?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

8. Diferencia fenotipo de genotipo.

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

PREGUNTAS




134

CONCLUSIONES:



135

Las leyes de la herencia

31

Práctica

INTRODUCCIÓN

Todo ser vivo, planta o animal, microbio o ser humano, posee características here-dadas de uno o dos progenitores, según sea el caso. Desde el principio de la histo-ria las personas han tratado de comprender cómo se transmite la herencia de unageneración a la otra.

El trabajo del monje austriaco Gregorio Mendel tuvo particular importancia pa-ra comprender la herencia biológica. Sus trabajos de investigación lo llevaron a sa-car dos conclusiones: la primera fue que la herencia biológica está determinada porfactores que se transmiten de una generación a la siguiente; y la segunda es cono-cida como el principio de la dominancia. Los principios de Mendel son la base de la

ciencia de la Genética.

OBJETIVO

• Conocer el principio de transmisión y expre-sión de los caracteres hereditarios.

I. Gregorio Mendel al trabajar con flores de chícharos utilizó factores o genes conteni-dos en los gametos.

1. Escribe con qué otros nombres se conoce a los gametos.

y

2. La letra minúscula simboliza que el factor es

PROCEDIMIENTO




136

3. Anota cuál color será dominante en la flor del siguiente ejercicio, si el factor G expresa colorverde de las flores y la g flores amarillas.

Datos

G = verdeg = amarillas

Factores Color dominante

GG

Gg

gg

II. Primera ley de Mendel

Anota los datos que se solicitan en los espacios vacíos.

Gametos

G G

Gametos g F1

g

Primera generación filial

1. Anota cuál color se ocultó o se convirtió en recesivo.

2. En la generación F1, ¿qué color fue dominante?

3. ¿Qué proporciones se encontraron?

El siguiente cuadro nos ayudará para responder el comportamiento de la generación F2 ; anotalos resultados de los cruces que se solicitan.

Gametos

G g

Gametos G F2

g

Segunda generación filial



PRÁCTICA 31 Las leyes de la herencia

137

4. ¿Qué proporciones aparecen ahora?

5. ¿Cuáles colores se expresaron?

III. Segunda ley de Mendel

1. Ahora estudiaremos la herencia expresada por dos o más factores contenidos en un gameto.

2. Examina la distribución de dos caracteres en las generaciones F1 y F2 en el chícharo, dondela generación P1 es una variedad de semilla lisa (LL) y redonda (RR), con una variedad desemilla rugosa (ll) y alargada (rr).

Generación P1 Semilla Semilla

Fenotipo Lisa redonda Rugosa alargada

Genotipo LLRR llrr

Gametos LR lr

3. Con la información anterior resuelve el siguiente cuadro:

F1 Gametos LR LR

Gametos lr

lr

4. Anota las características que a continuación se te indican.

Básate en el cuadro anterior, de la Generación P1.

Proporciones fenotípicas: _____________________________

Proporciones genotípicas: ____________________________

Gametos: ____________________________

Generación F2

Gametos:




138

5. Escribe las siguientes características:

Proporcionesfenotípicas ______________________________________________________

______________________________________________________

______________________________________________________

Proporcionesgenotípicas ______________________________________________________

______________________________________________________

______________________________________________________

CONCLUSIONES:

CONCLUSIONES:



139

Genética, dominancia y

recesividad32

Práctica

INTRODUCCIÓN

Los genetistas consideran al organismo individual como depósito temporal de unacolección de genes ordenados.

No es fácil estudiar la herencia en el hombre, ya que sus cruzamientos son avoluntad, sus descendientes escasos (desde el punto de vista genético) y el tiempoentre generación y generación bastante largo. Así, se ha recurrido a estudios esta-dísticos y a la genética de las poblaciones.

Sin embargo, en la citología de los humanos se ha adelantado bastante y se handesarrollado técnicas como el ideograma o cariotipo.

OBJETIVO

• Conocer las características hereditarias ligadasal sexo.


• Ejemplar de estudio (alumnos)

PROCEDIMIENTO

Herencia ligada al sexo

1. La especie humana posee 46 cromosomas distribuidos de la siguiente forma: 22 pares deautocromosomas y uno de heterocromosomas (XX para la hembra y XY para el macho).

2. Analiza el diagrama de cruces genéticos y resuélvelo.(Recordemos que en el cruce de hombre-mujer, un solo gene de cada uno formará parte delnuevo ser.)




140

Óvulos

X X

Espermatozoides X XX XX

Y XY XY

3. Observa la figura 1.

Contesta las preguntas y realiza las acti-vidades que se indiquen.

4. En la figura 2 encierra con un círculorojo los cromosomas correspondientes ala mujer y con azul los del varón.

Mujer HombreX X X Y

X X X YÓvulos Espermatozoides

5. ¿Cuál de los cromosomas ligados al sexoes el de menor tamaño?

6. Los cromosomas XY son para el varón,¿qué letras corresponden a la mujer?

Ideogramas y en humanos

Figura 2

Figura 1



PRÁCTICA 32 Genética, dominancia y recesividad

141

7. De los cruces obtenidos en el cuadro ante-rior, ¿qué cantidad en porcentaje se formó.

de XX ____________%

y de XY ____________%

8. El cromosoma X alberga gran cantidad degenes, y el cromosoma Y genéticamenteestá casi vacío; en realidad es un cromo-soma en trance de regresión.

Manifestación de un gene dominante

1. La presencia de un gene dominante per-mite abarquillar la lengua; por el contrario,las personas que sólo tienen el gen nodominante o recesivo son incapaces dehacerlo.

2. ¿Puedes abarquillar tu lengua con facilidad?

3. Realiza un estudio estadístico de cuántosalumnos del grupo abarquillan su lengua.Esta será una muestra representativa.

Anota cuántos son: ___________

4. Mediante una encuesta directa con losresultados de cada uno de los equipos delgrupo, contesta los datos que se piden enel siguiente cuadro:

Analiza con tu equipo los resultados anterio-res y compáralos con la versión de que nacenmás mujeres que hombres.

Anota tu conclusiones.

Ejemplo: se realizó una encuesta de lenguaabarquillada en una población de 100 perso-nas y se obtuvieron los siguientes resultados:64 abarquillaban la lengua y 36 no. Se anotóy se calcularon los porcentajes correspon-dientes.

Labio

Lengua

Ejemplo PoblaciónCaracterísticas Población

100 personas ______ personas

Núm. % Núm. %Lenguaabarquillada 72Lengua noabarquillada 18

Cuadro 1. Porcentaje de la frecuencia del gene que expresalengua abarquillada.




142

CONCLUSIONES:



143

INTRODUCCIÓN

Los cromosomas son estructuras celulares que se localizan en el núcleo; están for-mados por cromatina y sólo son visibles durante la división celular.

En la especie humana existen 46 cromosomas, agrupados en 23 pares; 22 deellos se denominan autosomas y el último es el par sexual. Los cromosomas sexua-les determinan el sexo de los individuos. El sexo masculino está determinado por lapresencia del par sexual denominado cromosomas XY y el femenino por un par decromosomas XX.

Uno de los cromosomas sexuales femeninos, denominado cuerpo de Barr, sepuede observar en preparaciones de células de la mucosa bucal de las mujeres. Es

una estructura ovoide adherida a la membrana nuclear, teñida de un color másoscuro que el resto del núcleo.

33

Práctica Cromosomas sexuales

femeninos

OBJETIVO

• Identificar la presencia de cromosomas sexua-les en la mucosa bucal femenina.


• Palillos de dientes• Portaobjetos• Cubreobjetos• Microscopio• 10 ml de colorante acetato de orceína• 10 ml de solución de alcohol al 50%• 10 ml de colorante verde de Janus• 20 ml de alcohol etílico• 1 gotero• Lápices de colores• 10 ml de solución de alcohol al 95% previa-

mente filtrado• Aceite de inmersión




144

1. Con un palillo, efectúa un raspado de atráshacia adelante en la parte interna de lamejilla.

2. Extiende el raspado bucal de abajo haciaarriba en el portaobjetos como si realiza-ras un frotis.

3. Agrega cuatro gotas de alcohol al 95%;procura que cubra perfectamente la pre-paración y espera diez minutos. Despuéshidrata la preparación, añadiendo cuatrogotas de alcohol al 50% y aguarda cincominutos.

4. Incorpora a la preparación cinco gotas deacetato de orceína y deja transcurrir ochominutos; lava la preparación con aguapara eliminar el exceso de colorante.

5. Coloca cuatro gotas de colorante verde deJanus (de contraste), espera un par deminutos y lava de nuevo la preparaciónpara retirar el exceso de colorante. Dejasecar al aire.

6. Acomoda la preparación en el microscopio

y obsérvala con el objetivo de menoraumento; localiza un campo visual ade-

cuado. Vierte sobre la preparación unagota de aceite de inmersión y cambia alobjetivo de mayor aumento.

7. Observa cuidadosamente y verás los cuer-pos de Barr en la periferia de cada núcleocelular como puntos de color lila. Dibújalosy coloréalos.

PROCEDIMIENTO



PRÁCTICA 33 Cromosomas sexuales femeninos

145

1. ¿Cuáles son los cromosomas sexuales femeninos?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

2. ¿Qué nombre recibe cada uno de los cromosomas sexuales femeninos?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

PREGUNTAS

CONCLUSIONES:



147

Variaciones sobre el

tema mendeliano34

Práctica

INTRODUCCIÓN

De acuerdo con lo estudiado de las leyes de Mendel (principios mendelianos), po-dríamos pensar que siempre hay dos posibles alelos para cada gen y que un aleloes completamente dominante sobre el alelo recesivo. Sin embargo, esto no es así,si Mendel hubiera estudiado otras características y no las que seleccionó, se habríaencontrado con que casi todas las características son influidas en formas más va-riadas y sutiles.

Hoy se conoce que se dan otros tipos de herencia, que no responden a las le-yes mendelianas (herencia no mendeliana), como la herencia con dominancia in-completa o codominancia y los alelos múltiples de un solo gen.

PROCEDIMIENTO

1. En la dominancia incompleta, el fenotipo de los heterocigotos es intermedio entre los fenoti-pos de los homocigotos. Por ejemplo, en las plantas “buenas tardes” al cruzar plantas de florroja (RR) con homocigotos de flor blanca (rr), los híbridos (Rr) son de flor rosada. ¿Qué ocu-rre al cruzar plantas de buenas tardes rosadas entre sí? Realiza el cruce como si se tratarade un monohíbrido ordinario. Indica el fenotipo para el probable retoño.

Analiza la representación esquemática del cruce antes descrito.

R = flor roja r = flor blanca

Cruce: homocigoto dominante homocigoto recesivo

RR X rr

Gametos ® ®rr

OBJETIVO

• Comprobar que la mayor parte de los rasgosesta sujeta a influencias variadas y sutiles.


• Regla• Lápiz




148

Cuadro de Punnett

r r

R Rr Rr Genotipo: 100% heterocigoto

R Rr Rr Fenotipo: 100% flor rosada

Autocruce (las plantas de la F1 entre sí)

Cruce: heterocigoto heterocigotoRr X Rr

Gametos:

Cuadro de Punnett

R r

R RR Rrr Rr rr

La dominancia incompleta es una forma en que se manifiesta este tipo de herencia, pero tam-bién se puede evidenciar como una codominancia, en la cual los dos fenotipos serán visibles.Un ejemplo de esta situación la representan los tipos sanguíneos humanos, en que el fenotiporesultante no es una mezcla de los fenotipos de los progenitores, sino que ambos alelos ejer-cen su dominio; este comportamiento recibe el nombre de codominancia.

Por eso encontramos personas cuyo grupo sanguíneo es AB.

2. Alelos múltiples, muchas variantes para un mismo gen.

El fondo genético, poza o acervo de genes de una población, es el conjunto total de los alelos detodos los genes en una población. Si en un fondo común de genes existen más de dos alelos parauna determinada característica, se habla de polimorfismo genético o de alelos múltiples.

Una de las formas más sencillas de evidenciar este fenómeno es el tipo sanguíneo.

¿Cuántos tipos sanguíneos existen en tu aula de clases?

Los tipos sanguíneos A, B, AB y O son el resultado de tres alelos diferentes de un mismo gen,generalmente designado como 1A, 1B e i.

Con la simbología anterior podrías indicar cuáles son alelos dominantes y cuáles sonrecesivos.

rRrR

Genotipo: 25% homocigoto dominante,

50% heterocigoto y 25% homocigoto recesivo.Fenotipo: 25% flor roja, 50% flor rosaday 25% flor blanca.



149

PRÁCTICA 34 Variaciones sobre el tema mendeliano

El alelo 1A determina la síntesis de glucoproteína A, el alelo 1B determina la síntesis de glucopro-teína B que sobresalen en la superficie de los eritrocitos, pero el alelo i no produce la síntesisde glucoproteínas.

Determina los seis probables genotipos de la combinación de estos tres alelos. Utiliza lasimbología IA IA, IB IB.

Los alelos IA e IB son codominantes uno con el otro y dominantes ante i. Lo anterior, ¿qué quie-re decir?

Las glucoproteínas de los eritrocitos pueden reaccionar con anticuerpos en el plasma sanguí-neo. Si una persona, por ejemplo, con el tipo sanguíneo A recibe una transfusión de sangre tipo

B, los anticuerpos anti-B hacen que las células de tipo sanguíneo A se aglutinen, y se mantie-nen unidas por los anticuerpos tipo B. Estas aglutinaciones pueden formar coágulos, de con-secuencias médicas graves.

Analice el siguiente cuadro con información de donadores y receptores de sangre de acuer-do con el tipo sanguíneo.

¿Por qué el tipo sanguíneo AB es el receptor universal y el tipo O el donador universal?

Donadores y receptores de sangreen transfusiones

GrupoGrupo del permitido deldonador receptor

AA AB

BB AB

AB AB

AB

O ABO




150

1. ¿Cuáles son las probables combinaciones genotípicas de la descendencia de una pareja con-formada por un hombre de tipo sanguíneo O y una mujer de tipo AB?

2. ¿Cuáles son las probables combinaciones genotípicas de la descendencia de una pareja con-formada por un hombre de tipo sanguíneo A, hijo de un hombre AB y una mujer O; y una mu-

jer de tipo B, hija de un hombre tipo O y una mujer B? Recuerda que el tipo ii corresponde aun homocigoto recesivo e IA IB a codominancia.

3. Un hombre antepone una demanda de divorcio alegando que el tipo sanguíneo B del tercerhijo de su esposa no es suyo, puesto que sus dos hijos anteriores son de tipo A, igual al de él.Para la verificación, los microbiólogos determinan el tipo sanguíneo de los padres del hom-bre, establecido que el padre es A y la madre es O. La esposa es de tipo sanguíneo B, tieneun hermano de tipo A y una hermana de tipo B, su padre es AB y su madre es O.

¿Es el niño hijo del esposo de la mujer? Respalda tu respuesta con el cuadro de Punnett pa-ra el cruce respectivo.

4. Otro tipo de proteína presente sobre los eritrocitos es el factor Rh (Rhesus). Si se encuentrapresente, la sangre se describe como Rh positiva (Rh+); y si la proteína está ausente, la san-gre es Rh negativo (Rh–). El factor Rh+ es una característica genética dominante.

Practica con la información anterior, tanto de factor como de tipo sanguíneo, el siguiente cru-ce dihíbrido y determina las probables combinaciones genotípicas y fenotípicas de la descen-dencia.

Una mujer doble homocigota dominante tipo sanguíneo A y Rh+ y un hombre doble hetero-cigota tipo sanguíneo B y Rh+.

PREGUNTAS

CONCLUSIONES:

CONCLUSIONES:



151

Problemas de genética

INTRODUCCIÓN

Los principios de la genética clásica fueron establecidos por Gregorio Mendel alrealizar sus famosos experimentos de entrecruzamiento de plantas. De estos estu-dios, Mendel concluyó que cada carácter en particular está controlado o determi-nado por un par de genes. A los genes alternativos de una característica se les dael nombre de alelos.

Cuando se cruzan individuos homocigóticos que tienen alelos alternativos parauna misma característica, se produce un híbrido que presenta una sola de las carac-terísticas alternativas para esa característica (la dominante, la cual enmascara laexpresión de los alelos recesivos). Primera Ley de Mendel: El enmascaramiento de

alelos recesivos dará por resultado organismos con un mismo fenotipo pero dife-rente genotipo.De acuerdo con la Segunda Ley de Mendel, de la segregación, cada gameto

recibe sólo un alelo de los genes del organismo. Los dos alelos de un gen se segre-gan uno del otro en la meiosis. Cuando un espermatozoide fecunda un óvulo, laprogenie resultante recibe un alelo del padre y uno de la madre.

Con frecuencia, un genetista debe analizar la herencia de dos o más rasgos enel mismo grupo de individuos.

La Tercera Ley de Mendel, ley de la distribución independiente de los caracte-res sostiene que los alelos de un rasgo se distribuyen a los gametos con indepen-dencia de los alelos de los otros rasgos.

OBJETIVOS

• Determinar los genotipos y fenotipos resul-tantes de la combinación de gametos en elzigoto.

• Determinar las razones o proporciones feno-típicas resultantes.


• Libro de texto

35

Práctica




152

A. Define los siguientes conceptos:

1. Alelo: _____________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

2. Recesivo: _________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

3. Dominante:________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

4. Fenotipo:__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

5. Genotipo: _________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

6. Homocigoto:_______________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

7. Heterocigoto:______________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

8. Puro: _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

9. Híbrido: ___________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

10. Cuadro de Punnett: ________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

PROCEDIMIENTO



PRÁCTICA 35 Problemas de genéticas

153

B. Resuelve cada uno de los problemas que se plantean a continuación en F1 y F2, indicando elgenotipo y fenotipo en cada caso.

1. Si una planta homocigótica de tallo alto (AA) se cruza con una planta homocigótica de talloenano (aa), recordando que el tallo alto es dominante sobre el tallo enano. ¿Cómo serán losgenotipos y fenotipos de la F1 y de la F2?

F1

Genotipo________________ Fenotipo______________________

F2







154

2. Encuentra las proporciones fenotípicas y genotípicas de un cruce de un tallo alto con semillasamarillas (TTAA) con un tallo enano con semillas verdes (ttaa) En F1 y F2:

F1


F2

Genotipos:

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

Fenotipos:

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

Proporción fenotípica:

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________



PRÁCTICA 35 Problemas de genética

155

CONCLUSIONES:



157

Hominización

36

Práctica

INTRODUCCIÓN

El hombre y su proceso evolutivo. En su clasificación de los seres vivos, Linneo(1707-1778) consideró al hombre como una especie del Reino Animal: Homo sa-

piens .Un siglo después, Darwin (1809-1882) escandalizó a gran parte de los sabios de

su época al sentar las bases de la moderna concepción evolucionista de la vida conla publicación de El Origen de las Especies (1859) y del origen de la especie hu-mana en su obra El Origen del Hombre (1871).

La polémica suscitada al respecto tuvo amplia resonancia en la opinión públicadebido a que, las ideas evolutivas en general, y las del origen del hombre en par-

ticular, no afectaban tan sólo al pensamiento científico, sino que sus consecuenciasincidían también en la filosofía de la época.Se trataba de la concepción que el hombre tenía de sí mismo. Y, si en el perio-

do del Renacimiento, la Tierra había dejado de ser el centro del Universo para con-vertirse en un simple planeta del Sistema Solar, ahora el hombre ya no se conside-raba un ser aparte, sino el resultado de un proceso evolutivo regido por los mismosmecanismos que han llevado a todas las especies vivientes a su estado actual.

Esta concepción evolucionista del origen del hombre ha encontrado su sopor-te material en diversas ramas del conocimiento biológico: la paleontología, la ana-tomía comparada, la embriología, la bioquímica, la serología, la fisiología, la etolo-gía, e incluso, la parasitología, que han aportado pruebas para aquellas ideasrevolucionarias del siglo pasado que habían situado correctamente al hombre en ellugar que le corresponde en la naturaleza.

La especie humana, tal como la conocemos en la actualidad, es resultado de unlargo proceso de evolución biológica y cultural, que podría explicarse fundamental-mente por la acción combinada de los siguientes mecanismos: mutación, selecciónnatural, derivación genética, migración, flujo genético, consanguinidad y matrimo-nios selectivos.

La evolución es un proceso biológico que nos obliga a considerar la variabilidadhumana en el tiempo. ¿En qué momento aparece la especie humana? ¿Cómo se hallegado al estado actual?

Para responder estas preguntas, los antropólogos estudian el proceso de homi-nización.

Las pruebas de este proceso están constituidas por restos fósiles pertenecien-tes a distintas épocas y con características también distintas. Los diferentes rasgos

esqueléticos se comparan entre sí y con otras especies de primates, además de conel hombre actual. También se intenta conocer a qué época pertenecieron (datación)y se estudian sus utensilios para inferir el desarrollo cultural de quienes los fabri-caron.




158

OBJETIVOS

• Estudiar la evolución de los rasgos anatómi-cos craneales en el proceso de hominización.

• Analizar la variabilidad del hombre en eltiempo.


• Perfiles de cráneos de hombres de diferen-tes épocas

• Cinco acetatos• Cinco lápices de colores• Una hoja milimétrica

1. Se estudiarán los caracteres descriptivos del cráneo de estos fósiles por ser el componenteesquelético que ha sufrido los cambios relativamente más importantes a lo largo del proceso

de hominización y porque alberga al cerebro, lo que hace que la capacidad craneal y el volu-men cerebral estén íntimamente relacionados.

En el cráneo pueden considerarse las siguientes partes:

2. En esta práctica se adjuntan una serie de perfiles a escala natural representativos delAustralopithecus africanus , Homo erectus , H . sapiens neanderthalensis , H. sapiens fossilis , ydel hombre actual.

3. Se calcarán los cinco perfiles del siguiente modo: primero el perfil correspondiente al hombreactual y se unirán los puntos G e I mediante una recta. Después, y sobre el mismo papel, sehará lo mismo con los demás perfiles haciendo coincidir los puntos G (glabela: punto más pro-minente de la región interciliar de la frente) y situando a los puntos /(inion: punto más promi-nente de la protuberancia occipital externa) sobre la recta que pasa por G e I trazada ante-riormente. La utilización de colores diferentes para los distintos perfiles contribuirá a unamejor comprensión del dibujo. También si se desea se pueden superponer, en hojas aparte, losperfiles de dos en dos.

PROCEDIMIENTO

Cráneo ESPLACNOCRÁNEO

O CARA

NEUROCR NEO

MANDÍBULA



PRÁCTICA 36 Hominización

159

4. Una vez realizada la superposición de perfiles, responde las siguientes preguntas.

A partir de los datos de la tabla, construye una gráfica de la evolución de la capacidad craneal.¿En qué punto se observa una inflexión importante en la gráfica? Interpreta dicha gráfica.

5. Evolución de la capacidad craneal.

1. ¿Qué ocurre con el prognatismo (proyección hacia adelante de la cara) en el proceso dehominización?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

2. Compara los arcos superciliares en todos los perfiles, ¿qué puede decirse de este carácteranatómico después de la observación de los distintos estadios evolutivos?

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. ¿Qué aspecto presenta el occipital del Hombre de Neandertal?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

4. Observando el neurocráneo y esplacnocráneo (cara) en cada uno de los estadios evolutivos,¿qué se puede decir de la relación entre el tamaño del cráneo y el de la cara (relación neuro-cráneo/esplacnocráneo) a lo largo de la hominización?

__________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

5. Observa en cada caso el hueso frontal, ¿Qué podemos decir de su inclinación?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

PREGUNTAS

Millones de años Capacidad cranealPROSIMIOS 70 50CCSIMIOS 40 80DRIOPITECOS 20 175AUSTRALOPITECOS 4 550H. HABILIS 2,5 675PITECANTROPOS 0,5 1000H. SAPIENS 0 1500




160

6. ¿Qué implica lo anterior con respecto a la capacidad craneal?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

7. ¿Puede existir alguna relación entre la capacidad intelectual y los distintos grados de incli-

nación del frontal? Explica (recuerda la función de los lóbulos frontales del cerebro).

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

8. Valora (de 1 a 5) todos los caracteres en cada uno de los estadios de la hominización.

9. Compara los caracteres anteriormente considerados entre el chimpancé y otros simios y elhombre actual. ¿Cuáles están más desarrollados en cada una de las especies? ¿Cuáles loestán menos?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________10. Observa el esquema “Filogenia de los Primates” ¿puede decirse que el hombre “desciende”

del chimpancé o de algún otro mono actual?, ¿qué sentido puede tener el dicho de que “elhombre desciende del mono”?

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

AUSTRALOPITECO

PITECANTROPO

NEANDERTALCROMAÑÓN

ACTUAL

PROGNA-TISMO

RELACIÓNCRÁNEO/CARA

ARCOS SUPER-CILIARES

INCLINACIÓNDEL FRONTAL

CAPACIDAD CRANEAL




161

CONCLUSIONES:




162

2. Australopiteco (A. Africanus )

1. Hombre actual. (H. sapiens )




163

4. Neandertal (H. sapiens neanderthalensis )

3. Pitecantropo (H. erectus )




164

5. Cromañón (H. Sapiens fossilis )



165

37

Práctica Evidencias de la evolución

INTRODUCCIÓN

La evolución es considerada por los biólogos como un hecho; es un proceso de cam-bio mediante el cual se forman nuevas especies a partir de especies preexistentes.

Existen muchas pruebas o evidencias que confirman que las diferencias que seaprecian entre los organismos han sido producto del proceso evolutivo, originadaspor la necesidad que los organismos han tenido de adaptarse al medio.

OBJETIVO

• Identificar las evidencias de la evolución.


• Libro de texto• Figuras de las evidencias• Tijeras• Goma

1. Define los siguientes conceptos

a. Evolución: ______________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

b. Fósil: __________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

PROCEDIMIENTO




166

c. Estructura homóloga: ___________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

d. Estructura análoga: _____________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

e. Estructura vestigial: _____________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

2. Completa el mapa conceptual sobre evolución e ilustra cada evidencia

Evolución

Evidencias

ejm

Figura Figura Figura Figura

ejm como como

es



PRÁCTICA 37 Evidencias de la evolución

167

1. ¿Cuál es la ciencia que estudia los fósiles?

2. Menciona algunas estructuras semejantes en el desarrollo embrionario de varias especies.

3. ¿Qué estudia la embriología?

4. Define qué es evolución convergente.

5. ¿Qué evidencias anatómicas puedes mencionar?

6. ¿Cuáles son las diferencias entre las estructuras homólogas y las análogas?

PREGUNTAS

CONCLUSIONES:



169

38

Práctica Selección natural

INTRODUCCIÓN

La selección natural es el proceso propuesto por Charles Darwin, en ella explica quelos organismos están sometidos a diferentes presiones ambientales—factores físi-cos como luz, presión, temperatura, relieve topográfico—, y existe una competenciaentre individuos de la misma especie por el alimento y espacio para poder reprodu-cirse. Debido a esto, Darwin pensaba que aquéllos que presentaban mejores adap-taciones (características físicas, fisiológicas o de comportamiento heredadas quefacilitan su supervivencia) a su ambiente, tenían mayor probabilidad de desarrollar-se y reproducirse para mantener su información genética como especie. Aquellosque no presentaran o desarrollaran dicha capacidad, no podrían reproducirse o sus

descendientes representarían una pequeña proporción de la población. Es impor-tante mencionar que Darwin no pensaba en la supervivencia de un solo individuo,sino en la de varios organismos de una población. La especiación son los cambiosque se presentan en una población a lo largo del tiempo, y se pueden mantener ono, pues varían según las presiones de selección que existan en un momento dado,así tenemos distintos estados de la población y este proceso da origen a nuevas es-pecies.

OBJETIVOS

• Demostrar, con ayuda de una simulación, uno

de los mecanismos de la selección natural.• Comprender cómo una característica de los

organismos de una población permite prede-cir su supervivencia y las variaciones que ten-drán a lo largo del tiempo.


• Cuaderno de notas

• 2 pliegos de papel periódico• 1 hoja de papel blanco• 1 hoja de papel negro u oscuro• Tijeras

1. Recorta uno de los pliegos de papel pe-riódico en cuadrados de 3 3 cm, haz lomismo con las hojas de papel negro y pa-pel blanco. Con 35 piezas de cada color depapel será suficiente. Cada tipo de papelrepresenta una “especie” distinta.

2. Extiende el pliego de papel periódico res-tante y empléalo como ambiente, colocaal azar todos los recortes de papel en lasuperficie, trata de distribuirlos de mane-ra homogénea y que no queden amonto-nados en un solo lugar.

PROCEDIMIENTO



170


3. Para realizar la práctica, tú y tus compañe-ros actuarán el papel de “depredadores”,para esto deberán colocarse de espaldasal pliego de papel, voltear rápidamente ytomar el primero de los recortes que vean.

Cada uno hágalo 5 o 10 veces. Registralos datos de “organismos capturados” en lasiguiente tabla:

4. Calcula el número de “organismos” sobre-vivientes de cada especie y de la pobla-ción total, trata de predecir qué ocurriráen la siguiente generación, qué tipo de es-pecie tendrá más organismos. Compara

los resultados de tu equipo con el restodel salón y trata de explicar las diferen-cias.

1. Según los resultados del experimento, ¿qué tipo de “animales” sobrevivieron en mayor pro-porción? Explica por qué.

2. Da algunos ejemplos que se dan en forma semejante en la naturaleza.

3. Si el ambiente (el papel periódico) fuera cambiando a un color más oscuro, ¿habría cambiosen la frecuencia poblacional? ¿Por qué?

PREGUNTAS

“Depredador” “Animales blancos” “Animales negros” “Animales manchados”

# 1

# 2



PRÁCTICA 38 Selección natural

171

CONCLUSIONES:



173

Adaptaciones al

ambiente39

Práctica

OBJETIVO

• Analizar las diferencias que presentan los or-ganismos en sus estructura.


• Figuras de las semillas de tomate, caoba,guayacán y coco

• Figuras de los siguientes animales, avestruz,pato, garza, pelícano, halcón, águila, guaca-maya, azulejo y palomino

PROCEDIMIENTO

A. Recorta y pega en el espacio correspondiente las semillas que se te piden.

Tomate Guayacán

Caoba Coco



174

Anota la información que se te solicita.

B. Recorta y pega los picos de las aves que se te piden en el siguiente cuadro.

CaracterísticaNombre de la semilla morfológica que

Forma de dispersión

presentao propagación

CaracterísticaNombre del ave morfológica que

Alimento que

presentaconsume

Garza Águila

Pelícano Halcón

Cuadro No. 2. Las características de las formas de los picos.

Cuadro No. 1. Características de las semillas.




PRÁCTICA 39 Adaptaciones al ambiente

175

C. Recorta y pega las patas de las aves que se te solicitan en el siguiente cuadro.

Pato Avestruz

Águila Azulejo

Palomino Guacamaya

Cuadro No. 3. Características de las formas de las diferentes patas.

Nombre de las Formas de las Características Función de la

aves patas o morfológicas estructura




176

1. Explica, utilizando un ejemplo, qué entiendes por adaptación morfológica.

2. Explica qué entiendes por adaptación fisiológica.

3. Explica cuál es el papel biológico o importancia de las semillas.

4. ¿Cuál es el papel biológico de los picos de las aves?

5. ¿Cuál es el papel biológico o importancia de las patas de las aves?

6. ¿Cuál es el papel biológico o importancia de las hojas de las plantas?

PREGUNTAS



PRÁCTICA 39 Adaptaciones al ambiente

177

CONCLUSIONES:

7. Con base en las observaciones realizadas y ayudado por tu libro, escribe la definición de:

a. Nicho ecológico

b. Hábitat

8. ¿Cuál es la relación entre un nicho ecológico y el hábitat de un organismo y las adaptacionesque éste presente?



179

INTRODUCCIÓN

La taxonomía o sistemática, es la ciencia que se ocupa de clasificar a los seres vivosde acuerdo con sus semejanzas y diferencias, en un sistema integrado por categorías.

40

Práctica Clasificación

OBJETIVO

• Conocer los elementos útiles para una clasifi-cación.

A. Uso e importancia de la clave dicotómicaen la clasificación

1. Todas las claves taxonómicas siguen un mo-delo dicotómico que se ejemplifica a conti-nuación.

2. Coloca sobre tu mesa un libro, una revista,una pluma fuente, un bolígrafo, una mone-da de cincuenta centavos y otra de un nue-vo peso. Numéralos en orden progresivo.

3. Observa detenidamente el primer objetivo.

4. Tienes tres posibilidades para clasificarlo;consulta el cuadro A y si la primer descrip-ción (1) se acerca a la definición del objetoescogido continúa para completarla con las

opciones que se indican en el recuadro dela derecha.

5. En caso de que la descripción no concuer-de con la definición del objeto, pasa a la se-gunda (2), y de haber acertado, continúacon las opciones que están en el recuadrode la derecha.

6. Si ninguna de las dos primeras descripcio-nes es correcta, pasa a la tercera (3) y con-tinúa con las opciones del recuadro de laderecha.

7. Realiza esta operación con los demás obje-tos hasta conseguir su definición completay correcta.

PROCEDIMIENTO


• Libro

• Revista• Bolígrafo• Pluma fuente• Moneda de 50 cts• Monedas




180

B. Clasificación de formas geométricas

1. Los siguientes dibujos presentan varias for-mas y sombreados; obsérvalos y determinaun método para agruparlos en seis grandesnúmeros.

2. Guíate por el ejemplo del cuadro A.3. Dibújalos y escribe en el espacio corres-

pondiente del cuadro B los argumentos en

que te fundamentaste.

Cuadro A

1. Formado por hojas de papel en las que existen 4. Con cubierta dura... librosignos impresos. Sí es así, continúa con las 4a. Con cubierta flexible hecha del mismo materialopciones 4 o 4a que las hojas del interior... revista

2. Objeto de forma cilíndrica con punta que deja 5. Con punta cónica negra... pluma fuenteuna marca al deslizarse sobre el papel. Si es 5a. Con punta en forma de pequeña bolita...así, continúa con las opciones 5 o 5a bolígrafo

3. Metálico en forma de disco... Continuar en la 6. De color plateado... moneda de 50 cts.opción 6 o 6a 6a. De color plateado / bronce y pequeña...

moneda de un centavo o diez cts.

A B C D

E F G H

IL

JK

NM

O



PRÁCTICA 40 Clasificación

181

C. Clasificación de los organismos

1. Observa las siguientes figuras de organis-

mos y clasifícalos en cinco grupos: monera,hongos, protistas, animales y plantas.

Cuadro B

Grupo Clasificación Fundamento

Ejemplo Forma geométrica

I

II

III

IV

V

VI

Alga Camello

Girasol

Bacteria

Grillo

Pino

Paramecio

Hongo

Hombre

Sombrerillo

Esporas

Micelio Hifas

Pie o

columna

Láminas




182

1. ¿Podrías mencionar algunas fallas de la clave anterior?

2. ¿Cómo la mejorarías?

3. ¿Qué es una clave dicotómica?

4. ¿Qué es clasificación?

5. ¿Qué es taxonomía?

6. ¿Cuál es la utilidad de las clasificaciones?

7. Clasifica las imágenes del recuadro como protistas, monera, hongos, animales y plantas.

8. ¿En qué reino está ubicado el hombre?

PREGUNTAS



PRÁCTICA 40 Clasificación

183

CONCLUSIONES:



185

Clasificación de los

organismos41

Práctica

INTRODUCCIÓN

La taxonomía —de la palabra griega taxis, que significa arreglo u ordenamiento— es laciencia que permite hacer estudios sobre la clasificación de los seres vivos y per-mite colocarlos dentro de categorías.

Las categorías taxonómicas forman un orden jerárquico, es decir, una serie deniveles en los que la categoría mayor abarca a todas las demás.

Hay siete categorías principales: especie, género, familia, orden, clase, división—para las plantas y similares a ellas—, o filum y reino.

Cada categoría desde la especie hasta el reino, es cada vez más general e in-cluye organismos cuyo antepasado común era cada vez más remoto en su relación

evolutiva.La siguiente tabla refleja la relación existente entre los organismos:El nombre científico de un organismo se forma de las dos categorías más pe-

queñas: el género y la especie. Por ejemplo, el nombre científico para el ser hu-mano, Homo sapiens , nos coloca en el género Homo (“hombre”) y en la especiesapiens (“pensante”).

El género es una categoría que comprende organismos muy estrechamenteemparentados que, por lo general, no se cruzan.

La especie es una categoría limitada de los organismos que se cruzan bajo con-diciones naturales —esto sólo para los que los hacen sexualmente—; por ejemplo: Elgénero Sialia (azulejos) incluye el azulejo oriental (Sialia sialis ), el azulejo occiden-tal (Sialia mexicana ) y el azulejo de la montaña (Sialia currucoides ), aves muy pa-recidas que normalmente no se cruzan.

Los nombres científicos deben siempre subrayarse o escribirse en cursiva. Laprimera letra del nombre del género siempre se escribe con mayúscula y la prime-ra del nombre de la especie con minúscula.

La comunidad de biólogos reconoce estos nombres en todo el mundo, lo cualsupera las barreras idiomáticas y permite una comunicación precisa, puesto que losnombres comunes o vulgares varían en las diferentes regiones.




186


• Figuras• Tijeras

• Goma

Mosca de ÁrbolCategoría Ser humano Chimpancé Lobo fruta secoya Girasol

Reino Animalia Animalia Animalia Animalia Plantae Plantae

Filum Chordata Chordata Chordata Arthropoda Coniferophyta Anthophyta

Clase Mammalia Mammalia Mammalia Insecta Coniferosida Dicotyledoneae

Orden Primates Primates Carnívora Diptera Coniferales Asterales

Familia Hominidae Pongidae Canidae Drosophilidae Taxodiaceae Asteraceae

Género Homo Pan Canis Drosophila Sequoiadendron Helianthus

Especie Sapiens troglodytes lupus melanogaster giganteum annuus

1. Escribe ejemplos de seres que estén clasificados bajo algún criterio o propiedad.

2. ¿Por qué es importante clasificar?

3. ¿Cuántos organismos conoces? Escribe una lista. Clasifícalos teniendo en cuenta alguna pro-piedad.

PREGUNTAS

OBJETIVOS

• Utilizar la taxonomía para clasificar y estu-diar a los seres vivos.

• Reconocer la importancia de clasificar a losseres vivos.



187

PRÁCTICA 41 Clasificación de los organismos

4. Explica las siguientes afirmaciones:a. La clasificación refleja la relación existente entre los organismos.

b. Es necesario clasificar los organismos.

c. Las categorías taxonómicas son provisionales y están sujetas a revisión mientras se sigadescubriendo más sobre la vida en la Tierra.

5. Escribe predicciones:a. Si los organismos no tuvieran un nombre científico, ¿cómo se afectaría la comunidad

científica?

b. Si organismos de diferentes especies se cruzan, ¿qué puede suceder?

6. Con base en las características descritas, clasifica los organismos en los reinos que hoy exis-ten. Pega figuras representativas de:a. Organismo con pared celular de celulosa.

b. Organismo que se alimenta absorbiendo o ingiriendo nutrientes o haciendo fotosíntesis.

c. Generalmente, son organismos no móviles que absorben los nutrientes.




188

7. Escribe las diferencias entre:a. El reino Animal y Plantae:

b. El reino Fungi y Plantae:

c. El reino Monera y Protista:

8. Con base en las interpretaciones realizadas sobre el tema, ¿cuántas especies existen?a. Elabora una tabla de datos sobre la abundancia de especies identificadas.

b. Realiza un diagrama de barras con la anterior tabla de datos.

c. ¿En qué se basa la distribución de la abundancia de especies?



PRÁCTICA 41 Clasificación de los organismos

189

CONCLUSIONES:



191

1. Observa cuidadosamente las hojas de pi-no, nota que están agrupadas en gruposque se llaman fascículos, cada hoja se lla-ma folio o folíolo, y de manera común seles denomina como agujas.

2. Usa la siguiente clave taxonómica paraidentificar a qué especie o género perte-necen las hojas que colectaste.

42

Práctica Clave taxonómica

INTRODUCCIÓN

En la práctica anterior ya aprendiste que se manejan diferentes criterios para cla-sificar a los seres vivos. Todos estos criterios dan la descripción del organismo, sinembargo, el buscar la descripción específica de uno en particular, sería demasiadolaborioso y complicado, por lo que se creó un sistema de claves dicotómicas parapoder llegar a determinar qué organismo estamos estudiando. Se nombran dicotó-micas porque con dos enunciados se compara la presencia o ausencia de una ca-racterística, o la diferencia en número o posición. El saber cómo emplearlas es degran ayuda para los taxónomos e investigadores, pues se puede especificar con quéespecie se está trabajando.

OBJETIVOS

• Aprender el uso de una clave taxonómica.• Identificar a un organismo por medio de los

criterios marcados en la clave dicotómica.


• Cuaderno de notas• Hojas de diferentes clases de pinos

PROCEDIMIENTO

a) Hojas con forma de ramas Cipreses

b) Hojas con forma de aguja Pasa a c)c) Hojas con forma de aguja individuales Casuarinas o Abies

d) Hojas con forma de aguja agrupadas en fascículos Pinos, pasa a e)

e) Fascículos de tres a cinco agujas Pasa a h)

f) Fascículos de cuatro a seis agujas Pasa a j)




192

g) Fascículos de cuatro a seis agujas Pasa a j)

h) Fascículos de tres agujas, hojas flexibles y colgantes Pino patula

i) Fascículos de tres agujas, hojas rígidas no colgantes Pasa a l)

j) Agujas de más de 15 cm de largo Pasa a n)k) Agujas de menos de 15 cm de largo Pasa a p)

l) Conos de 3-6 cm, café pálido sin resina Pino teocote

m) Conos de 7-14 cm, café oscuro con resina Pino hartwegi

n) Agujas gruesas de ramillas escamosas Pino montezumae

o) Agujas delgadas de ramillas casi lisas Pino pseudostrobus

p) Agujas con vaina resistente Pino hartwegii

q) Agujas con vaina caediza Pasa a r)

r) Conos persistentes de 4-6 cm, café grisáceo Pino leiophylai

s) Conos caedizos de 20-40 cm, café amarillento Pino ayacahiote

1. Menciona los pasos para usar una clave taxonómica.

2. ¿Hay algún error en esta clave?

3. La anterior fue una clave bastante sencilla, sin embargo, otros organismos son más comple- jos. ¿Qué conocimientos crees que deberías tener para poder usar esas claves?

4. ¿Es igual una guía de campo que una clave taxonómica? ¿En qué casos se emplearía cada una?

PREGUNTAS



193

PRÁCTICA 42 Clave taxonómica

CONCLUSIONES:



195

INTRODUCCIÓN

Un ecosistema es un sistema de organismos vivientes y del medio con el cualintercambia materia y energía.

Un ecosistema contiene componentes bióticos (todo lo vivo en el ecosistema),tales como poblaciones de plantas, animales y microorganismos y componentesabióticos (físicos, sin vida) tales como agua, suelo, radiación.

Los factores ambientales abióticos son los componentes del ecosistema quecarecen de vida pero ejercen una influencia determinante en la vida de los seres vi-vos. Los principales factores abióticos son la luz, la temperatura, la humedad, lapresión, la salinidad y la presión atmosférica.

Los factores abióticos intervienen en la reproducción, la irritabilidad, el creci-miento, el metabolismo y la adaptación de los seres al medio.

43

Práctica Factores abióticos

OBJETIVO

• Analizar la influencia de la luz y la temperatu-ra ambiental en el crecimiento de las plantas.


• Vaso de precipitados de 250 ml• 20 semillas de pimentón• 20 semillas de tomate• 20 semillas de poroto• Tres bolsas para emparedado medianas• Ocho tiras de cartón de 8 cm de largo• Un colador• Tres platos Petri• Dos cajas de cartón• Linterna

• Algodón




196

1. Coloca las semillas dentro del vaso y agrega 100 ml de agua, déjalas reposar durante 10 mi-nutos.

2. Rotula los platos Petri con los números del 1 a 3. Acomoda en cada uno dos tiras de cartón demanera que el plato Petri quede dividido en cuatro porciones.

3. Coloca una capa de algodón humedecido en cada plato Petri.

4. Vierte el contenido del vaso químico en el colador. Enjuaga las semillas.

5. Coloca cinco semillas en cada una de las divisiones del plato Petri. Ver figuras.

6. Introduce el plato 1 dentro de una caja de cartón y colócala en un lugar frío; el plato 2 en unlugar cálido e iluminado y el plato 3 dentro de una caja en una zona con temperatura altadurante siete días.

7. Registra los resultados en la tabla 1.

Tabla 1

PROCEDIMIENTO

#1 #2 #3

Pimentón Tomate Poroto

Número de semillas germinadasTipo de Semilla

Caja 1 Caja 2 Caja 3Ejote

Tomate

Pimentón



PRÁCTICA 43 Factores abióticos

197

1. ¿Qué factores abióticos intervinieron en el experimento?

__________________________________________________________________________________2. ¿En qué ambiente germinaron más semillas?

__________________________________________________________________________________

3. ¿En qué ambiente germinaron menos semillas?

__________________________________________________________________________________

4. ¿Qué factores pudieron ocasionar la falta de germinación de las semillas?

__________________________________________________________________________________

PREGUNTAS

CONCLUSIONES:



199

Factores físicos y biológicos de

diversos biomas terrestres44

Práctica

OBJETIVO

• Identificar los diferentes factores físicos y bio-lógicos que componen algunos biomas terres-tres.


• Libro de texto de biología• Figuras de plantas y animales representati-

vos de la selva, sabanas y desiertos

PROCEDIMIENTO

1. Completa el siguiente cuadro indicando los principales factores físicos y biológicos de la selva,la sabana y los desiertos. En el caso de los factores biológicos ilustra con las figuras de plan-tas y animales.

INTRODUCCIÓN

En los biomas se dan comunidades bióticas, que constituyen poblaciones mutua-mente acopladas, las cuales interactúan y utilizan los factores físicos que seencuentren en ellos.




200

B i o m a s

T e r r e s t r e s

F a c t o r e s f í s

i c o s

F a c t o r e s b i o l ó g i c o s

C l i m a

V i e n t o s

T e m

p e r a t u r a

L l u v i a

P l a n t a s y a n i m a l e s

S e l v a

D e s i e r t o

S a b a n a



PRÁCTICA 44 Factores físicos y biológicos de diversos biomas terrestres

201

1. Menciona algunos factores físicos de los biomas terrestres.

2. Menciona algunos factores biológicos de cada uno de los biomas terrestres estudiados.

PREGUNTAS

CONCLUSIONES:



203

Biomas y ecosistemas

45

Práctica

INTRODUCCIÓN

La energía fluye a través de los ecosistemas a partir de los productores fotosinté-ticos y a lo largo de varios niveles de consumidores. Cada categoría de organismoconstituye un nivel trófico (literalmente, “nivel de alimentación”).

OBJETIVO

• Identificar los niveles tróficos que integran lascadenas alimentarias.


• Lápices de colores• Libro de texto

PROCEDIMIENTO

1. Biomas y cadenas alimentarias.Confecciona con figuras una cadena alimenticia de cada uno de los biomas terrestres.

2. Ecosistema local.Dibuja algún ecosistema del sitio donde vives. Indica cuáles son los productores primarios ylos consumidores primarios, secundarios y terciarios.




204

1. ¿Qué es la biósfera?

2. ¿Qué es un ecosistema?

3. ¿Qué es un bioma?

4. ¿Cómo fluye la energía en los ecosistemas?

5. ¿Cuáles son las características de la selva tropical?

6. ¿Cuáles son las características de las sabanas?

7. ¿Cuáles son las características de los bosques caducifolios de clima templado?

8. ¿Cuáles son las características de los bosques de clima templado lluvioso?

9. ¿Cuáles son las características de los chaparrales?

10. ¿Cuáles son las características de los desiertos?

11. ¿Cuáles son las características de la tundra y la taiga?

12. ¿Qué es el fitoplancton?

13. ¿Qué es el zooplancton?

14. ¿Cuáles son las características de los arrecifes de coral?

15. ¿A qué se puede llamar bosques de algas y pastizal marino?

PREGUNTAS



PRÁCTICA 45 Biomas y ecosistemas

205

¿Qué aprendiste?Resuelve el siguiente crucigrama

2

1

4 2

4

6

31

5

5 3

6




206

Horizontales

1. Ecosistema formado por plantas acuáti-cas con aspecto de pasto.

2. Ecosistema formado por árboles de hojas

anchas y caducas.

3. Hay bosques de este tipo en las partesmedia de Norteamérica hasta Centroa-mérica, Europa occidental y Asia oriental.

4. En ellos el flujo de materiales es cíclico.

5. En este bioma hay cactus y carneros cuer-nilargo.

6. La relación de los integrantes de este eco-sistema es mutualista.

Verticales

1. Es la superficie del planeta donde hay se-res vivos.

2. La vegetación dominante es de pastos,

musgos y líquenes.

3. Está en el norte de América y Eurasia. Suvegetación es de abetos, pinos y cipreses.

4. Ecosistema donde dominan las algasverdes.

5. En este bioma hay animales como el águi-la harpía y el jaguar.

6. Se le conoce como sabana en África ypradera en Norteamérica.

CONCLUSIONES:



207

INTRODUCCIÓN

Para entender el flujo de energía en un ecosistema, los organismos se clasifican deacuerdo con “quién come a quién”, en niveles tróficos. Se distinguen dos grandesgrupos, productores y consumidores. Los productores fabrican su propio alimento,es decir, los fotosintetizadores y quimiosintetizadores, y por la forma de obtener laenergía se denominan autótrofos.

Los productores constituyen siempre en una cadena alimenticia el primer ni-vel trófico.

Los consumidores, por la forma de obtener la energía también se denominanheterótrofos.

Dentro del grupo de los consumidores están los que se alimentan de producto-res, los herbívoros o consumidores primarios; los que se alimentan de animales, car-nívoros o consumidores secundarios. Los carnívoros pueden ser primarios, secunda-rios, etc. Los omnívoros pueden alimentarse de productores, herbívoros ycarnívoros.

Finalmente, están los descomponedores o reductores, un tipo especial de he-terótrofos que cumplen una importante función en el ecosistema al realizar el reci-claje de todos los nutrientes que salen del sistema.

46

Práctica Los niveles tróficos

OBJETIVO

• Determinar las categorías de organismos deuna comunidad y su posición en la cadena ali-mentaria.




208

1. Mediante un ejemplo escribe cómo es que tú formas parte de una cadena alimentaria.__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

2. Busca en tu libro de texto cada concepto y defínelo.

A. CONSUMIDOR

__________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________

__________________________________________________________

__________________________________________________________

__________________________________________________________

B. PRODUCTOR

__________________________________________________________

__________________________________________________________

__________________________________________________________

__________________________________________________________

__________________________________________________________

__________________________________________________________

__________________________________________________________

C. DESCOMPONEDOR

__________________________________________________________

__________________________________________________________

__________________________________________________________

__________________________________________________________

__________________________________________________________

__________________________________________________________

__________________________________________________________

PROCEDIMIENTO



PRÁCTICA 46 Los niveles tróficos

209

1. Enumera los diferentes niveles tróficos de acuerdo con su jerarquía.

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

2. ¿Podrían vivir los autótrofos sin los heterótrofos? Explica.

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

PREGUNTAS

CONCLUSIONES:



211

Cadena alimentaria

47

Práctica

INTRODUCCIÓN

El ecosistema es una región natural del planeta constituido por dos factores: unabiótico, determinado por el suelo, la temperatura y el agua básicamente; y otrobiótico, integrado por flora y fauna, en el que por necesidades de alimentación, pro-tección y reproducción se establecen interrelaciones que reciben el nombre de ca-denas y redes alimenticias.

En una cadena alimentaria se establece una relación lineal de alimentación deuna comunidad, con base en un solo representante de cada nivel trófico.

OBJETIVO

• Apreciar el papel de los productores consumi-dores y reintegradores en las cadenas alimen-tarias.


• Tijeras• Goma• Figuras de plantas, animales y organismos

desintegradores

PROCEDIMIENTO

1. Investiga y anota las definiciones de los siguientes términos:

a) Abiótico

b) Biótico

c) Flora

d) Fauna

e) Productor




212

f) Consumidor

g) Desintegrador

2. Ejemplo de cadena alimenticia terrestre.

a) Recorta las figuras.

b) Arma la cadena alimenticia, con las figuras que trajiste a clase, formando un ciclo de lamateria. En el espacio asignado pégalos y señala con flechas las secuencias correspon-dientes.



PRÁCTICA 47 Cadena alimentaria

213

1. Mencione algunos organismos productores que conozcas.

2. De el nombre de algunos consumidores primarios.

3. ¿Conoces algunos consumidores secundarios? Escribe su nombre.

4. ¿Cuáles consumidores terciarios conoces?

5. Menciona algunos descomponedores

PREGUNTAS

CONCLUSIONES:



215

Red alimentaria

48

Práctica

INTRODUCCIÓN

Las cadenas y redes alimentarias describen las relaciones de alimentación dentrode un ecosistema e ilustran quién se come a quién.

La cadena alimentaria establece las relaciones lineales y las redes alimentariasson las que muestran las múltiples cadenas alimentarias de un ecosistema interco-nectadas. Ellas describen las relaciones de alimentación efectivas dentro de unecosistema específico.

OBJETIVOS

• Realizar una red alimenticia con los compo-nentes dados.

• Distinguir los consumidores de los producto-res y de los descomponedores.

• Conectar los componentes de una red alimen-ticia.


• Esquemas traídos por los estudiantes pararealizar la red alimenticia.

PROCEDIMIENTO

1. Realiza las conexiones entre los diferentes organismos “quién se come a quién”. Puedes uti-lizar diferentes colores para colocar las flechas que indicarán que tal organismo se come alotro, por ejemplo, el gato se come al ratón...

2. Después de haber realizado la red alimenticia o cadena alimenticia, contesta el cuestionarioobservando su trabajo y comentando con tus compañeros.




216

1. ¿De cuáles organismos se alimenta una víbora?

2. ¿De cuáles organismos se alimenta un halcón?

3. ¿Qué pasaría si la zorra comiera un solo tipo de organismo?

4. ¿Cuáles son los organismos que se alimentan del maíz?

5. Menciona un organismo que consume la mayor cantidad de otros organismos.

6. En esta cadena alimentaria, ¿qué componentes están ausentes?

PREGUNTAS

Tigre

RatónCulebra Búho Zorro

VenadoPájaro Ardilla

Conejo

Consumidores terciariosomnívoros superiores

Consumidores secundarioscarnívoros

Consumidoresprimarios (herbívoros)



217

PRÁCTICA 48 Red alimentaria

Árbol Hierbas

Productores

Descomponedores

UNA RED ALIMENTICIA SENCILLA




218

CONCLUSIONES:



PROCEDIMIENTO

219

Sopa reproductiva

49

Práctica

1. En la siguiente sopa reproductiva, localiza cuatro órganos del sistema reproductor femenino ycuatro del sistema reproductor masculino.

2. Redacta una muy pequeña definición de los órganos del sistema reproductor masculino y fe-menino localizados en la sopa reproductiva.

T R O M P A D E F A L O P I O G H A OE G R E S D F H J I K B N L M I O Ñ P

S V G R A S Z H J K P E N E O P J K R

T E S T I C U L O S J U I B I V C H O

I V E S I C U L A S S E M I N A L E S

C U H L Ñ M T G B R A C F H Q G E Y T

U L B W A Y E U Y E N C I M A I F U A

L V T D K J R G R A M R L V D N D S T

O A U C M A O V A R I O S E C A V D A

S B Z U R E T R A X A T E S S D A O Y

I A C B A N D E T A M O I R D I C U S

C O N D U C T O S D E F E R E N T E S

Órganos femeninos Órganos masculinos

OBJETIVO

• Reconocer la importancia de la sexualidad enel desarrollo integral del ser humano.




220

1. ¿Qué otro nombre reciben las células sexuales?

2. ¿Qué nombre recibe la célula sexual femenina?

3. ¿Qué nombre recibe la célula sexual masculina?

4. ¿Qué órgano está presente tanto en el sistema reproductor femenino como en el masculino?

4.1 ¿Cuál es la función de ese órgano en el sistema reproductor femenino y masculino?

5. Menciona la función de cada uno de los órganos encontrados en la sopa reproductiva.

PREGUNTAS

CONCLUSIONES:



Las enfermedades de

transmisión sexual50

Práctica

INTRODUCCIÓN

Algunas de las enfermedades más graves que afectan a los humanos son transmi-tidas por medio del contacto sexual. Se llaman enfermedades de transmisión sexualo ETS.

PROCEDIMIENTO

1. Coloca al lado de cada microorganismo la letra de la enfermedad que causa.

2. ¿Cuáles son las infecciones de transmisión sexual más comunes?

Enfermedad Microorganismo

(a) Gonorrea Treponema pallidum ( )

(b) Sífilis Tricomonas vaginalis ( )

(c) Herpes Virus VIH ( )

(d) SIDA Neisseria gonorrhoeae ( )

(e) Tricomoniasis Virus del herpes ( )

OBJETIVO

• Identificar algunas de las enfermedades de

transmisión sexual y sus métodos de preven-ción.


• Lápices de colores

PREGUNTAS

221




222

3. ¿Cómo se previenen las enfermedades de transmisión sexual o ETS?

4. ¿Cuál es el virus que se transmite por mantener relaciones sexuales con personas infectadas?

5. ¿Por qué el SIDA es la ETS más peligrosa que existe.

6. ¿Cómo se transmite el VIH?

7. Marca con una X y colorea los factores de riesgo para la transmisión del virus que causa el SIDA.

Dar la manoRecibir transfusiones



223

PRÁCTICA 50 Las enfermedades de transmisión sexual

Tener relaciones sexuales Abrazar a un enfermo de SIDA

BesarseRecibir una vacuna con una

jeringa

Asistir a claseComer en restaurantes




224

CONCLUSIONES:



225

AUDESIRK, Teresa; Audesirk, Gerald; Bruce, Byerss.Biología. La vida en la Tierra. Sexta Edición. México. 2003.BIGGS, Alton; Kapicka, Christ; Lundgren, Linda. Biología. La dinámica de la vida. McGraw Hill. México.1999.CAMPBELL, Neil A.; Mitchel, Laurence G.; Reece, Jane.Biología: Conceptos y Relaciones. Tercera Edición. Pearson Edu-

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Bibliografía

Manual de Talleres y Laboratorios de Biología

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