Manejo sustentable de praderas Paulina Etcheverria - inia.cl · Factores productivos: Pradera de...

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INSTITUTO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS INIA

Manejo sustentable de praderas para ovinos: recuperación de suelos y alternativas de fertilización

Paulina Etcheverría Toirkens, Ingeniero agrónomo, Dr.Carillanca, 24 de octubre de 2018

Manejo sustentable de la pradera

La pradera es el recurso básico y más económico de un sistema ganadero. Es su columna vertebral

Una buena pradera es clave en el estado nutricional del animal, su conducta reproductiva, salud y peso de venta y para el medioambiente.

El manejo sustentable de la pradera es aquél que considera los factores ecológicos, además de los

productivos. Involucra la salud del suelo.

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Factores ambientales: Clima

Temperatura: Tranapuente, secano costero

http://agromet.inia.cl/

Factores ambientales: Clima

Precipitación: Tranapuente secano costero

http://agromet.inia.cl/

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Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Sept Aug Oct Nov Dec

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Precipi tació n pro medio 2009-2017 Precipi tació n mensu al 2018

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Factores ambientales: Suelo

Factores físicos Factores biológicos

Factores químicosFactores ambientales

Fertilidad de suelo

Factores biológicos

Materia orgánica del suelo: indicador de calidad de suelo

Actividad de los microrganismos: actividad enzimática

Respiración: se asocia con la degradación de la materia orgánica

Meso y macro fauna

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Factores físicos

Densidad aparente

Compactación

Textura

Agregados estables y estructura

Capacidad de retención de agua

Factores químicos

Medidos a través del análisis de suelo:

pH

Fósforo

Suma de bases ( Ca, Mg, K y Na)CICESaturación de aluminio (%)

Microelementos (S, B, Se)

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Factores productivos: Pradera

El balance es clave para las praderas


Una pradera balanceada es nutritiva y

medicinal, un ecosistema que suprime

malezas, puede soportar sequías y protege

al suelo durante inundaciones. Es más

resiliente.

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Gramíneas Leguminosas

- Ballica perenne- Festuca- Festulolium- Bromo - Pasto ovillo- Falaris

- Alfalfa- Trébol - Lotera- Serradela

Hierbas

- Achicoria- Plantago o 7

venas

Praderas naturalizadasPraderas mejoradas

Praderas permanentesPraderas de rotación corta

Factores productivos: Pradera naturalizadas o naturales

Fertilización nitrogenada y fosfatada

Fertilización de acuerdo a análisis de suelo puede aumentar el rendimiento en un 100%

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Factores productivos: Pradera permanentes

Bromo:

• Lento establecimiento, pococompetitivo

• Gran Resistencia a la sequía

• No se adapta bien a suelos con mal drenaje

• Crecimiento relativamenteuniforme a través del año

• Buena producción de materiaseca. Corte de otoño 4000 kg MS/ha v/s 3200 kg MS/ha de Ballica Nui

Factores productivos: Pradera permanentes

Lotera (Lotus corniculatus, L. tenuis y L. uliginosus)

• Leguminosa perenne

• No produce meteoristo

• Bajo requerimiento de fósforo

• Fijan nitrógeno

• Excelente calidad de forraje

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Factores productivos: Pradera de rotación corta

• Plantago es una especie forrajera con crecimiento todo el año

• Rápido establecimiento

• Tolerante a la sequía, pero no los anegamientos

• pH óptimo: 5,8

• Posee compuestos que ayudan a la protección contra parásitos internos

• Puede durar de 3 a 5 años• Rendimiento promedio UK: 8 a 9 ton

M.S/ha.

• Produce ganancias de peso en corderossimilares a las de ballica


Achicoria

• Rápido establecimiento• Crecimiento en primavera y

mediados de verano

• Tolerante a la sequía• pH óptimo: 5,6 – 6,0

• Puede durar 3 años• Requiere abundante

fertilización• Rendimiento promedio UK: 6

a 9 ton M.S/ha.

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Factores productivos: Cultivos suplementarios

Verdeo invernal de cereales, avena, triticale, centeno o cebada.

Factores productivos: Cultivos suplementarios

Cultivo

08-sept 18-dic

PC (%) N (%) PC (%) N (%)Trigo Pionero 14,3 a 2,29 a 5,7 a 0,92 aTrigo Roky 14,6 a 2,34 a 5,3 a 0,84 a

Cebada L2 12,2 b 1,95 b 4,9 a 0,79 aTriticale Aguacero 11,6 b 1,86 b 5,4 a 0,87 aCenteno Quicen 11,4 b 1,82 b 5,5 a 0,85 a

Avena Urano 7,9 d 1,26 d 5,0 a 0,80 aAvena Super Nova 7,5 d 1,20 d 5,0 a 0,80 aAvena Jupiter 9,9 c 1,58 c 5,3 a 0,84 a

Parámetros bromatológicos en dos épocas de corte de los cultivos suplementarios, zona mediterránea.

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Cómo determinar cuanto forraje tenemos

1.- Método del cuadrante paradeterminación directa de materiaseca. Secado en horno o microondas



2.- Plato forrajero, método indirectode estimación de materia seca.

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Factores productivos: Pastoreo de praderas

Macollo hijo

Hojas

Macollo principal vegetativo

Raíces

Punto de crecimiento

Altura pre pastoreo 10 cm

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Características del pastoreo ovino

• A diferencia de los bovinos, queusan la lengua para agarrar subocado, los ovinos usan loslabios.

• Son selectivas en el consumo

• Alternativas para evitar laselectividad, pastoreo rotativo

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Características del pastoreo ovino

• Se requiere adaptar el modelo productivo a las condiciones climáticas quecontrolan las curvas de crecimiento de la pradera


USTED NO LO HAGA

NO AL SOBREPASTOREO!!

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Causas del sobrepastoreo:

a) Plantas consumidas con demasiada intensidad

(residuo mínimo)

b) Demasiada frecuencia de pastoreo (poco

crecimiento de recuperación)

c) Época equivocada de pastoreo (Inicio del

crecimiento)


a) De el tiempo para que las praderas puedan

crecer. Si son constantemente forzadas a formar

nuevas hojas a expensas de las reservas, se

debilita el sistema radical.

b) Prevenir el sobrepastoreo,

permite a la planta tener

reservas para el invierno.

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Estrategias de fertilización de praderas

Nitrógeno:

Aumenta significativamente el rendimiento y la proteína cruda de gramíneas y otros pastos no leguminosas.

Las plantas que están en pleno crecimiento son las que mejor uso hacen del N.

La dosis de N depende de la proporción de leguminosasü ≥ 50 % no fertilizar con Nü ≤ a 30% de leguminosas, aplicar dosis completa de N

Con Leguminosas

Establecen simbiosis con bacterias fijadoras de nitrógeno ( NODULOS)

Dejan disponible N para la especie acompañante o para el próximo cultivo.

Ø Disminuye las necesidades de fertilización nitrogenada cuando se encuentra sobre un 30% de la M.S producida

Ø Se puede calcular de acuerdo a la M.S. producida.Ejemplo: T. subterráneo fija aprox. 28 Kg de N/ ton M.S.

Ø Para asegurar un adecuado suministro de N, las leguminosas deberían estar entre el 25 y 45% de la M.S de la pradera.


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Poner nitrógeno a disposición de la planta en el tiempo apropiado!!!

TalajeoPrimeras hojas Elongación del tallo FloraciónEspigamiento Madurez

Incremento del número de macollos y granos por espiga. Proteína del grano se obtiene por una removilización de N dentro de la planta

Afecta el peso del grano. N va hacia proteína


Extracción de nutrientes

Extracción de nutrientes de distintas forrajeras, expresados en kg/ton MS

Especies N P2O5 K2O S Ca Mg

Kg ton MS-1

Alfalfa (Medicago sativa) 25-30 2,2-3,3 18 - 25 2,5 - 5 11 - 12,5 2 - 3,7Trébol rosado (Trifolium pratense) 22 2,7 - 3,2 27 5 - 6Trébol blanco (T. repens) 35 3,4 19Pasto ovillo (Dactylis glomerata) 25 3,6 23 - 25 2,2 2,2Festuca (Festuca arundinacea) 19 3,5 - 4 24 - 28 2 4,6 2Ballica (Lolium sp.) 20-35 2,4 - 3,7 24 - 28 2,3 5,6 2

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Forraje MSValor base de remoción (Kg ha-1)

N P2O5 K2OTrigo ton ha-1 20 5 6Cebada ton ha-1 21 8,5 6,5Avena ton ha-1 21 7 6Leguminosas ton ha-1 32 7 30Praderas mixtas

ton ha-1 20 11 30

Gramíneas ton ha-1 18 5 18

Remoción de nutrientes en especies comunes en praderas

Adaptado de “The value and application of manure on forages” OMAFRA.

Extracción de nutrientes

Curva de crecimiento de praderas permanentes en la Región de La Araucanía

0.0%

7.5%

15.0%

22.5%

30.0%

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov DicCajón, Carillanca Gorbea Villarrica

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Curva de crecimiento de forrajeras permanentes en la Región de La Araucanía

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Tasa

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ía)

Carillanca

Visión (PO)

Bareno (Br)

Kora (Fe)

Nui (BP)

Curva de crecimiento de gramíneas forrajeras con riego, en la precordillera de la región de La Araucanía. (Ortega et al., 2016)

Curva de crecimiento de forrajeras permanentes en la Región de La Araucanía

Curva de crecimiento de gramíneas forrajeras secano, en la región de Los Ríos. (Ortega et al., 2014)

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08/201 2

10/201 2

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Tasa

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imie

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(kg

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ía)

Pelchuquin

Visión (PO)

Bronco INIA (Br)

Kora (Fe)

Nui (BP)

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Características de praderas para producción ovina en la Región

Ø La producción ovina está basada en praderas naturales y sistemas extensivos

Ø Una gran superficie dedicada a los ovinos se encuentra con algún grado de erosión

Ø Existe poca o nula información sobre la respuesta de distintos tipos de praderas a climas cambiantes, con eventos extremos; o con especies distintas de ballica-trébol blanco.

Muchas gracias

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