“Mambo # 5” by Perez Prado

Pictures / Photos Mike Sharobim

“Auto & Manuel” diaporama

Music

MusiqueText / Texte Regine Zayan

Le petit vendeur de « SEMITES ».

Genre de bagles d’origine grecque

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Emplacement du Cinema St-James

Emplacement du Cinema Rex

Cinema Diana

Rue “El Alfi est”

Vous qui avez passe les jeunes années de votre existence en Egypte, vous vous souvenez sans doute de ces salles de cinéma que nous appelions cinémas en plein air: Strand, Rex, Normandy, Roxy et bien d'autres encore dont les noms font ressurgir dans notre mémoire tout un pan de notre enfance ou de notre jeunesse.

Cinéma Diana

En fait des espèces de hangars à ciel ouvert, tout décor absent, garnis de sièges en bois ou en osier sans grand confort, et ou régnait une joyeuse liberté: tant que la séance n'avait pas commencée les enfants couraient a droite, a gauche, les adultes s'interpellaient d'une rangée de sièges a l'autre, grignotant des pépins , en recrachant ostensiblement la coquille, mâchonnant des bubble-gum.

Cinéma Radio

C'était alors a qui soufflerait la plus grosse bulle, bulle qui ne manquait d'ailleurs pas de s'écraser sur le nez de l'expert en la matière, déclenchant des crises de fou rire !Puis venait l'instant ou la séance commençait. Les enfants regagnaient en hâte leur places; le silence s'installait progressivement et l'écran nous livrait les images des Actualités, moment important pour les parents qui appréciaient ces informations carla télévision n'avait pas encore fait son entrée dans nos demeures.

Cinéma Metro

Ensuite, comme pour consoler les enfants des images rébarbatives qui venaient de défiler, la projection du dessin animé était lancée, déclenchant une explosion de joie, de rires et d'excitation enfantine.

Ainsi, grands et petits étaient satisfaits. Il fallait alors faire une pause: l'entracte!

Cinéma Cairo palace (2007)

Le brouhaha reprenait de plus belle. Et pourtant.. et pourtant, du cour de cette cacophonie, émergeait une voix attendue de tous : « Sémites wou do-a, semite, guebna - we beidd » lançait le jeune vendeur qui portait, accrochée à son cou par une solide courroie, une corbeille ou s'empilaient les couronnes de ce pain particulier parsemé de graines de sésame bien dorées.

Cinéma Miami

Accompagnant les SEMITES, le jeune homme offrait des sachets remplis de ce qu'il qualifiait de <DOKA> mais qui n'en était pas vraiment : l'authentique <DOKA> est composée de graines de coriandre et de sésame grillées, réduites en poudre et relevées par du sel et du cumin. Celle des cinémas en plein air était tout simplement un mélange d'hysope (za'atar) et de sel. Personne ne s'en plaignait, tout le monde semblait se régaler faisant des miettes partout. Mais qu'importait ! La joie et l'insouciance régnaient.

Rue Soliman Pacha / Talat harb

Notre vendeur de sémites courait dans tous les sens, répondant aux appels des spectateurs, dont certains lui demandaient même un tarif dégressif s'ils achetaient trois ou quatre semites ! Le jeune homme, souhaitant seulement liquider son stock avant la fin de l'entracte, cédait quelquefois, mais toujours avec le sourire.

Rue Fouad / 26 juillet coin Cherif

Enfin arrivait l'heure du film. Notre plaisir atteignait des sommets lorsque la projection nous offrait un film français. Cependant, Humphrey Boggart, Lauren Bacall, Frank Sinatra, Olivia de Havilland éclipsaient eux aussi notre gentil petit vendeur de semites et nous emportaient dans un imaginaire qui nous comblait de bonheur.

Passage Behlair

Etait-ce une légère brise qui nous faisait frissonner parfois ou, plutôt un certain

assassin qui habitait au 21 ?...

Rue Kasr El-Nil

Enfin, à l'apparition sur l'écran de l'immuable The End, la foule, riant encore des gags de Laurel et Hardy ou séchant discrètement une larme traitresse, se levait bruyamment.

Mais le calme s'imposait à nouveau et le public, debout, écoutait en silence l'Hymne Royal sous le règne du Roi Farouk avant que, plus tard ne soient imposé des airs révolutionnaires aux rythmes martiaux.

Zamalek a Chagaret El-dor

Les spectateurs quittaient alors les lieux, la marche militaire de Stars and Stripes Forever scandant leurs pas vers la sortie...

Rue « El Alfi ouest »

Emplacement de la «Parisienne»

Texte de: Régine ZAYANOctobre 2005.

Photos: Mike Sharobim

Saad Zaghloul

Création / design Mike Y. Sharobim

December - 2007

Création / design Mike Y. Sharobim

December - 2007

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FIN