Le développement durable des entreprises...

1Desarollo sustenible Deacuteveloppement durable Sustainability

Le deacuteveloppement durable

des entreprises agroalimentairesldquoGreenwashingrdquo or True Strategy

Top Manager Working Breakfast

Paris 20 octobre 2008


Le deacuteveloppement durable un concept agrave lrsquoorigine philosophique

Les formalisations scientifique et politique 1980 lrsquoUnion Internationale pour la Conservation de la Nature (UICN) 1986 lrsquoActe Unique Europeacuteen 1987 le rapport Brundtland laquo Notre futur agrave tous raquo 1992 Sommet de Rio laquo Conference on Environment and Development raquo 2002 Sommet mondial sur le Deacuteveloppement durable agrave Johannesburg

Deacutefinition Geacuteneacuterale reacutepondre aux besoins du preacutesent sans compromettre

la capaciteacute des geacuteneacuterations futures agrave reacutepondre aux leurs La responsabiliteacute sociale et environnementale des entreprises

est la prise en compte volontaire et progressive des facteurs sociauxet environnementaux dans leur deacuteveloppement eacuteconomique etlrsquoameacutelioration des relations avec les stakeholders (parties prenantes)


Une forte attente et des reacuteponses de natures diverses

Quelques indicateurs drsquoune attente socieacutetale

Exemples de reacuteponses observeacutees via Internet bull Reacutesolutions drsquoorganismes internationaux (ONU et ses agences OCDE G8hellip)

bull Rapport Al Gore distingueacute par le Prix Nobel de la Paix

bull Implications politiques (attributs ministeacuteriels reacuteglementationshellip)

bull Multiples normes grilles drsquoeacutevaluation classements outils boursiers distinctions

bull Entreprises nommant des dirigeants responsables laquo deacuteveloppement durable raquo

bull Offres de consultants experts internationaux

bull Succegraves des manifestations altermondialistes agrave Seattle et Puerto Allegre

bull Inteacuterecirct pour les films documentaires environnementalistes

bull Multipliciteacute des offres de formations universitaires


Une perception contrasteacutee de la situation nationale par les consommateurs internautes(Sondage par quotas aupregraves de 14000 internautes de 14 pays)


Les reacuteponses des entreprises agroalimentaireshellip

Des reacuteponses collectives bull 2003 Lancement par lrsquoANIA (Feacutedeacuteration franccedilaise) de 12 programmes drsquoactions

bull Thegraveme du congregraves 2008 de la Feacutedeacuteration europeacuteenne des IAA

bull Projet de Coop de France en cours de finalisation

bull Participation agrave des projets initieacutes par des collectiviteacutes reacutegionales

Des reacuteponses individuelles nombreuses et multiformes bull Des groupes industriels et des PME prennent de reacuteelles initiatives etcommuniquent sur leur reacutealisation

bull Des entreprises reacutealisent des actions qui pourraient ecirctre prises encompte dans le cadre du DD mais sans srsquoy reacutefeacuterer explicitement

bull Drsquoautres affirment simplement qursquoelles srsquoinscrivent dans le DDhellip


Le concept de deacuteveloppement durableun concept plus large que celui de citoyenneteacutehellip

Une approche politiquerationnelle maishellip

la deacuteclinaison du collectif

vers lrsquoopeacuterateur eacuteconomique

qui doit ecirctre compeacutetitif sur le marcheacute

est-elle pertinente


Le deacuteveloppement durable pour une entreprise agroalimentaire

Seacutecuriteacute sanitaire de la chaicircnede lrsquoagrofourniture au consommateur final

Agroalimentaire

Reacuteactiviteacute et adaptabiliteacute pour reacutepondreaux attentes turbulentes du marcheacute

Durable

Compeacutetitiviteacute eacuteconomique faceagrave une concurrence sans cesse renouveleacutee

Deacuteveloppement

implique neacutecessairement


Pregraves drsquoune centaine de guides et reacutefeacuterentiels outils de management

laquoGlobal Eco Management Norme ILO-OSH 2001Compact raquo amp Audit Scheme de lrsquoOIT

IGDGRI

Global Reporting Initiativeraquo

Norme de lrsquoISEA

Loi RNE franccedilaiseNorme FORETICA

ISO 14001 SGE 212005Norme UK

Norme SA 8000

Bilan socieacutetal autoeacutevaluable Norme OHSAS 18001

Principauxoutils de

managementpour les

entreprises

SocieacutetauxEnvironnementEconomiquesGlobauxReacutefeacuterentiels


aux sensibiliteacutes tregraves heacuteteacuterogegravenes

Source Ecopass


Et des outils de benchmarking et communication externe(certifications notations classements distinctionshellip) qui se multiplient

AFAQ 1000 NR

ISO 26000

Certificat laquoLucieraquoQualiteacute France

certificationset outils de

benchmarking

notations

classements

distinctions

SocieacutetauxEnvironnementEconomiquesGlobauxReacutefeacuterenciels

IVCAAward

CoreRating

SEED Award

Index de Yale amp Columbia Uni

Tamar sustainability index

London CorporationrsquosSustainable City Awards

EthisphereForbes

ASPI Eurozone


Soutenus par les offres de prestations de certificateurs tels lrsquoAFNOR


Un ex de classement associatif 20082007 Climate Counts (on 100)

Source httpwwwclimatecountsorg


Apregraves lrsquoassurance qualiteacute les groupes de distribution vont faire dudeacuteveloppement durable un critegravere de seacutelection des fournisseurs

- Intermarcheacute a fait certifier par Veritas en avril 2008 le respect ducahier des charges laquo pecircche durable raquo y compris sur le plan socialquatre des principales espegraveces deacutebarqueacutees par ses chalutiers

- le groupe Wal-Mart ( CA 280 milliards euro soit Carrefour x 3 dont 14 agrave lrsquointernational )a inviteacute en juillet 2008 ses partenaires au laquo Wal-Mart Sustainability Index Summit raquo poureacutelaborer lrsquoindex que la socieacuteteacute utilisera pour eacutevaluer ses 60000 fournisseurs et tous les produits

- le groupe Casino va geacuteneacuteraliser un systegraveme dlaquo eacutetiquetage vert raquo sur les 3000produits alimentaires vendus sous son nom Deux ans deacutetudes ont eacuteteacute consacreacute agravedeacuteterminer la quantiteacute de carbone eacutemise par les produits de marque Casino Ledistributeur a tenu compte de toutes les eacutetapes de leur fabrication de la productiondans les champs agrave la conception des emballages en passant par le transport

- Carrefour propose agrave ses fournisseurs un outil dautodiagnostic

Pour 400 reacutefeacuterencessous marques propres


Le foisonnement des indicateurs et distinctions relativise les deacutefis

Dans un monde du XXIegraveme siegravecle caracteacuteriseacute par sa complexiteacute et ses turbulences(cf laquo 2007-2017 Map of Future Forces Affecting Sustainability raquo by IFTF) dont la crise des prixmondiaux des ceacutereacuteales et du peacutetrole de 2007 ont eacuteteacute avec lrsquoeacutechec des neacutegociations delrsquoOMC du fait du deacutesaccord IndeUSA les premiers eacuteleacutements

2 deacutefis mondiaux majeurs impacteront particuliegraverementle secteur et les entreprises agroalimentaires drsquoici 2020

- la hausse ineacuteluctable du prix des engrais et des carburantsavec son impact sur la supply chain

- lrsquoexplosion deacutemographique urbaine en Afrique et en Asie( 1 million de consommateurs suppleacutementairessemaine)


Face au deacutefi du rencheacuterissement ineacuteluctable des engraiset du peacutetrole carburant

Les engrais azoteacutes sont produits avec du gaz naturel dont le prix estlieacute agrave celui peacutetrole qui se rareacutefie et la teneur des gisements dephosphates diminueLa hausse des prix de ces intrants est donc ineacuteluctable agrave terme

Elle impactera directement le coucirct de la production agricole etdes transports indirectement lrsquoensemble de la laquo supply chain raquoalimentaire

Le meacutetier traditionnel drsquoagriculteur est de transformer lrsquoeacutenergie solaire en biomasse nutritionnelleIl est neacutecessaire de deacutevelopper de nouvelles technologies plus efficace et eacuteconomes en eacutenergieet de diversifier lrsquoactiviteacute agricole vers la production de bio-carburants de 2egraveme geacuteneacuteration

Le coucirct du transport entraicircnera une reacutevision structurelle de la laquo supply chain raquo alimentairevoire du budget des consommateurs Une reacuteflexion prospective doit preacuteparer les entreprisesdu secteur agrave srsquoy adapter


Lrsquoexplosition deacutemographique urbaine un deacutefi planeacutetaireLa population urbaine atteindra pregraves de 5 milliards en 2030soit 16 milliard de plus qursquoen 2008 dont 92 dans les PVD

+1 agrave 25 millions + 25 agrave 5 millions + 8 agrave 9 millions

Tokyo

Mumbai

Delhi

Dhaka

Mexico

Sao Paulo

Lagos

Jakarta

New York

Karachi

Calcutta

Buenos Aires

Cairo

Manila

Los Angeles

Rio de Janeiro

Istanbul

Lima

Lahore

Bogota

Kinshasa

Bangalore

Wuhan

Madras

Tehran

Riyadh Hyderabad

Bagdad

Hong Kong

Chicago

Chittagong

Ahmadabad

Bangkok

Surat

Pune

Belo Horizonte

Ho Chi Minh

Santiago

Miami

Kabul

Kartum

Atlanta

Toronto

Chongqing

Bandung

Jidda

Yangon

Dallas Beihai

Hanoi

Houston

BrasiliaSingapore

Dar es Salam

Abidjan

Casablanca

Luanda

Nairobi

Alger

Ankara

East Rand

Jaipur

Adis Abeba

Phoenix

Johannesburg

Kanpur

Fortaleza

Salvador

Medellin

MonterreyFaisalabad

Kano

Curitiba

Cape Town

Lucknow

Agglomeacuterations qui srsquoaccroicirctront de plus de 1 million drsquohabitants entre 2006 et 2020 = 165 millionsAccroissement

Sources UNFPA Citymayors


Face au deacutefi de lrsquoexplosion urbaine et de la seacutecuriteacute alimentairehellip

La production agricole peacuteri-urbaine ne pourra pas les satisfaireIl faut donc mobiliser lrsquoensemble des opeacuterateurs de la laquo supply chain raquoet ses millions de salarieacutes avec leurs capaciteacutes financiegravereset leurs compeacutetences tant techniques qursquoorganisationnelles(les reacutesultats des coopeacuteratives indiennes de Lactalis en Ukraine ou de la Laiterie duBerger au Seacuteneacutegal comme agents structurants et dynamisants sont exemplaires)ainsi que toutes les eacutequipes de recherche y compris celles des PVD

Les agglomeacuterations urbaines accueilleront tout lrsquoaccroissement mondial de populationUne grande partie de cet accroissement sera constitueacute de pauvresLa moitieacute sera absorbeacutee par les villes gt 500000 habitants

Kinshasa 2005


En guise de conclusion

Au regard

- du concept philosophique de deacuteveloppement durable

- des objectifs du milleacutenaire pour le deacuteveloppement adopteacutes par lrsquoONU

- des enjeux majeurs auxquels nous sommes deacutejagrave confronteacutes

Comment mobiliser efficacement

toutes les eacutenergies et compeacutetences


Le deacuteveloppement durable un concept agrave lrsquoorigine philosophique

Les formalisations scientifique et politique 1980 lrsquoUnion Internationale pour la Conservation de la Nature (UICN) 1986 lrsquoActe Unique Europeacuteen 1987 le rapport Brundtland laquo Notre futur agrave tous raquo 1992 Sommet de Rio laquo Conference on Environment and Development raquo 2002 Sommet mondial sur le Deacuteveloppement durable agrave Johannesburg

Deacutefinition Geacuteneacuterale reacutepondre aux besoins du preacutesent sans compromettre

la capaciteacute des geacuteneacuterations futures agrave reacutepondre aux leurs La responsabiliteacute sociale et environnementale des entreprises

est la prise en compte volontaire et progressive des facteurs sociauxet environnementaux dans leur deacuteveloppement eacuteconomique etlrsquoameacutelioration des relations avec les stakeholders (parties prenantes)






























est-elle pertinente




Agroalimentaire


Durable


Deacuteveloppement





IGDGRI


Norme de lrsquoISEA



Norme SA 8000


Principauxoutils de

managementpour les

entreprises




Source Ecopass



AFAQ 1000 NR

ISO 26000



benchmarking

notations

classements

distinctions


IVCAAward

CoreRating

SEED Award




EthisphereForbes

ASPI Eurozone




























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Kinshasa 2005



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est-elle pertinente




Agroalimentaire


Durable


Deacuteveloppement





IGDGRI


Norme de lrsquoISEA



Norme SA 8000


Principauxoutils de

managementpour les

entreprises




Source Ecopass



AFAQ 1000 NR

ISO 26000



benchmarking

notations

classements

distinctions


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CoreRating

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Kinshasa 2005



Au regard









Agroalimentaire


Durable


Deacuteveloppement





IGDGRI


Norme de lrsquoISEA



Norme SA 8000


Principauxoutils de

managementpour les

entreprises




Source Ecopass



AFAQ 1000 NR

ISO 26000



benchmarking

notations

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IGDGRI


Norme de lrsquoISEA



Norme SA 8000


Principauxoutils de

managementpour les

entreprises




Source Ecopass



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ISO 26000



benchmarking

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Houston

BrasiliaSingapore

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